Aperitive festive cu oua

Ingrediente

5 oua fierte tari

200 gr branza de vaci

100 branza de burduf

doua felii de cascaval

o buc.carnat uscat

un castravete murat

ardei gras rosu

o rosie

marar

piper

boia dulce

Mod de preparare

Ouale fierte se curata de coaja si se taie pe orizontala.

Galbenusurile se mixeaza cu branza de vaci, cea de burduf, cascavalul, o bucata de ardei

gras rosu, cateva fire de marar verde, piper, boia de ardei dulce.

Compozitia obtinuta o introducem intr-un pos prevazut cu un sprit mare, cu ajutorul

caruia umplem jumatatile de albus.

Se decoreaza fiecare cu o feliuta de carnat, o feliuta de castravete murat si o bucatica de

rosie. Se cerne fin deasupra lor un pic de boia dulce.

Mod de servire

Aperitivele festive cu oua se servesc pe platou alaturi de alte aperitive.