zacusca de peste
Post on 14-Sep-2015
222 Views
Preview:
DESCRIPTION
zacusca de peste
TRANSCRIPT
ZACUSCA DE PESTE LUDMILA 2 kg ceapa
5 kg peste
1.5 kg morcov
bulion dupa gust
ulei- 0.5-0.7 l
1. Pestele se condimenteaza si se pune la cuptor in apa cca. 3-4 ore.
2. Se scoate din cuptor, se curata de oase si se da prim masina de tocat.
3. Se caleste ceapa cu morcovul, se adauga pestele, se pune sare dupa gust si se fierbe pana amestecul apre un aspect apropiat de cel de zacusca.
4. Se adauga bulion si se fierbe inca 30 min.
5. Se pune fierbinte in borcane (7 borcane de 400 g).
top related