valeriu d. cotea de oenologie.pdfvaleriu d. cotea, jean h. sauciuc tratat de oenologie vol. il...

Valeriu D. Cotea

Tratat de Oenologie

VOL. I

Vinificaţia şi biochimia vinului

Coperta: Cristian Almăşanu

Redactor: Aurel Ştefanachi

© Tipo Moldova Editura Tipo Moldova este acreditată de Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice din Învăţământul Superior (C.N.C.S.I.S.) Iaşi, 2010 Tipo Moldova, E-mail: office@tipomoldova.ro

Coordonator Colecţie: Gh. Buzatu, Membru Corespondent al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România

Editie anastatic, ăa

Valeriu D. Cotea

Tratat de Oenologie

VOL. I

Vinificaţia şi biochimia vinului

Valeriu D. Cotea, Jean H. Sauciuc

Tratat de Oenologie

VOL. II

Limpezirea, stabilizarea şi îmbutelierea vinului

Coperta: Cristian Almăşanu

Redactor: Aurel Ştefanachi

© Tipo Moldova Editura Tipo Moldova este acreditată de Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice din Învăţământul Superior (C.N.C.S.I.S.) Iaşi, 2010 Tipo Moldova, E-mail: office@tipomoldova.ro

Coordonator Colecţie: Gh. Buzatu, Membru Corespondent al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România

Editie anastatic, ăa