retete prajituri

Prajitura cu vanilie si glazura de ciocolata

Ingrediente:Pentru tort de ciocolat:Zahr 100 g5 oua50 g fin30 g de cacao lingurita praf de copt1 vrf de cuit de sarePentru sirop:Zahr 200 gAp 250 mlPentru crema de vanilie:1 litru de lapte1 can cu ap cu finZahr 200 g2-3 pachete de zahr vanilat1 lingura de unt moalePentru glazura:180/200 de grame de ciocolata neagra50 ml uleiMod de preparare:Se bat albusurile cu zaharul pana se intaresc.Adugai cel glbenuuri de ou cu o (pentru fiecare plus trebuie s se amesteca).ntr-un castron combina faina, praful de copt, sarea si cacao si se adauga la amestecul de zahr, ou.Se toarn ntr-un vas termorezistent uns de 28 18 cm, coace la 180 de grade pentru 15-20 de minute.Tort rece.ntr-o crati mic gatiti sirop cu ap i zahr de aproximativ 10 min. Se toarn siropul fierbinte peste tort rcit.Pentru crema: Intr-o cratita combina faina si zaharul, se adauga treptat laptele cu agitare (s nu aib cocoloae).Se fierbe la foc mediu pana se ingroasa. Cnd fiert se adauga pachetele de zahr vanilat i untul i se amestec bine.Se toarn crema de pe tort (siropul ar trebui s absoarb n mod corespunztor tort a putea turna crema) i aplatiza.Se rcete.La foc mic, se topesc ciocolata cu ulei i se toarn pe toat suprafaa de tort.S tort rece, apoi se taie n ptrate.