proiect adm pensiune

CUPRINS1. TURISMUL CA FENOMEN UMAN COMPLEX .......................... 61.1. Geneza turismului ...........................................................................61.2. Noţiuni de bază................................................................................61.3. Evoluţia turismului .....................................................................71.4. Trăsăturile contemporane ale turismului ....................................71.5. Tipurile şi formele ............................................................................82. ROMÂNIA TURISTICĂ .................................................................. 92.1. Tipuri de turism în România.............................................................9Turismul de litoral ................................................................................9Turismul montan ......................................................................................9Turismul balnear .....................................................................................9Turismul cultural-religios .....................................................................10Turismul Rural şi Agroturismul ...........................................................11Ecoturismul ..........................................................................................112.2. Potenţialul turistic al României .....................................................12Fondul (potenţialul) turistic natural ......................................................12Relief .....................................................................................................13Clima......................................................................................................13Hidrografie.............................................................................................13Vegetaţie................................................................................................14Biodiversitate, monumente naturale, arii protejate................................14Fondul (potenţialul) turistic antropic ....................................................14Arheologia ............................................................................................14Arhitectura.............................................................................................152.3. Fondul turistic în orizontul lo.........................................................15Obiective turistice în judeţul Maramureş .............................................15Rezervatii naturale................................................................................15Ţara Maramureşului ............................................................................16Ţara Chioarului şi parţial zona Codrului..............................................21Ţara Lăpuşului.....................................................................................21Ţara Băii Mar........................................................................................223. INFRASTRUCTURA TURISTICA ............................................. 243.1. Dotările turistice............................................................................243.2. Dotările proprii turismului (speciale).............................................24

Dotările pentru caz...........................................................................243.3. Sistemul relaţiilor întreprinderii hoteliere cu mediul extern ....25

3.4. Norme metodologice privind activitatea structurilor de primire turistice ............................................................................................263.5. Criterii minime privind clasificarea pensiunilor turistice..........284. MIJLOACE DE COMUNICAŢIE.............................................. 294.1. Piata produsului si piata întreprinderii ......................................294.2. Procesul de comunicare ............................................................29Instrumentele mixului promotional...................................................29Publicitatea .......................................................................................29Promovarea vânzarilor ..................................................................30Vânzările personale (vânzări profesionale).....................................30Activitatile de relatii cu publicul .....................................................30Strategii de promovare ..................................................................305. OFERIREA SERVICIILOR PENSIUNII CĂTRE CLIENT ... 325.1. Particularitatile serviciilor ........................................................32

5.2. Principii ale comportamentului profesional:.............................33Comportamentul personalului .........................................................33Reguli generale de comportament........................................................33Nevoile clientului şi mobilurile de cumpărare ..............................33Tipuri de clienţi ............................................................................345.3. Principalele elemente ale comunicării profesionale în structurile de primire turistice...............................................................................35Regulile de bază ale stabilirii unui contact personal sunt ...............36Vânzarea internă.........................................................................365.4. Mijloace de comunicaţie ........................................................37Activitatea de vânzare ......................................................................385.5. Fişierul clienţilor .................................................................39

5.6 . Mijloace de plată ......................................................................406. ORGANIZAREA ACTIVITĂŢII DE AGREMENT...................... 416.1. Odihna activă la munte şi sporturi de iarnă ...........................426.2. Natura si turism verde ..............................................................426. 3. Animaţia în turism ...................................................................43

Funcţiile animatiei........................................................................44

7. SIGURANŢA ŞI SECURITATEA TURIŞTILOR ŞI A BUNURILOR ACESTORA......................................................... 467.1. Metode de eliminare a riscului.................................................46Cauze ale accidentelor, ale incendiilor – erori umane.........................46Reguli de comportament in caz de incendiu ......................................467.3. Aplicarea regulilor de igienă in alimentaţie.................................48

Toxiinfecţia alimentară .................................................................497.4. Respectarea normelor de igiena corporala ..............................51Cunoaşterea regulilor obligatorii de igiena personală...........................518. NORME ECOLOGICE ŞI DE PROTECŢIE A MEDIULUI .................................. 8.1. Controlul ecologic pe domenii:..............................................538.2. Actiuni practice si immediate, cu caracter ecologic, ce pot fi intreprinse de diferitele categorii de personal din unitatea de cazare.....54Departamentul de curăţenie ( Housekeeping) ...............................54Departamentul Bucătărie ...........................................................54

9. ÎNFIINŢAREA UNEI PENSIUNI ............................................. 56