cum erau cafenele din cluj În secolul al xix-lea… ‹ i love cluj

FacebookGalerie

Oameni de Cluj Opinii de Cluj Discover Cluj Despre noi Shop

ntre a doua i a treia ceac de cafea se discut chestiuninanciare, secrete de stat, brfe obinuite i se fac glume. Cafeaua face legturi sociale, trezete minile, agit spiritele i alungsomnul. De la cnile enorme la cetile delicate, ea, cafeaua, estebutura democratic spunea inegalabilul Balzac cu foarte multtimp n urm.

Cuvintele sale simple concentreaz, de fapt, o frm din farmeculacelui spirit care a fcut carier n epoca romantic. Departe de a fost un rstimp fr transformri profunde n mentalul colectiv,Belle poque a pus societatea european n faa unor provocrifr precedent.

Elitele politice i intelectuale, fascinate de liberalism, socialism,naionalism i masonerie, au fost cele care, pn la urm, dat tonulmarilor schimbri pe un fond al secularizrii accelerate.Dezagregarea treptat a civilizaiilor tradiionale, exodul rural,progresul tehnicii i al instruciei, avntul burgheziei, urbanizarea icreterea calitii vieii erau semnele unei lumi noi, cu alte valori icu o alt viziune asupra traiului de ecare zi.

n partea rsritean a Dublei Monarhii, n inima Transilvaniei,msurile ntreprinse au dus la creterea ritmului de dezvoltareeconomic a oraului, la dezvoltarea industriei i a comerului ceeace a avut efecte vizibile asupra modului de via al locuitorilor.Burghezia ardelean n ascensiune a contribuit masiv la acestprogres, iar stilul ei de convieuire s-a impus, pn la urm, n moddecisiv. Cafeneaua a devenit, astfel, locul su predilect pentrusocializare i, totodat, spaiul unde opinia public i-a trit clipelela maxim. Un univers ntreg ntr-o ceac de cafea

Oraul de pe Some s-a bucurat de un asemenea privilegiu incitantpentru papilele gustative nc din zorii epocii moderne. Surseletimpului menioneaz foarte rar denumirea de Cafenea n parteade rsrit a Imperiului, n schimb, sunt pomenite acele locuri deprimire a oaspeilor, restaurantele propriu-zise, grdinile dedistracii sau casele de chef unde, cu siguran, se servea i cafea.

OAMENI DE CLUJ

Cluj & La Belle Epoque

Clujeni cu care ne mndrim

Clujul a devenit acas

Clujul pe care vrem s l uitm

Lor le pas

Oameni de bine

Oameni din art i arhitectur

Tinere talente

September 25, 2014

Cum erau cafenele din Clujn secolul al XIX-lea

napoi

Chiar dac presa vremii i o serie de voci din lumea medical nui-au fcut, iniial, o reclam prea bun, considernd aceea cslbete sistemul nervos, irit corpul i are efect negativ asuprastrii de spirit care i pierde calmul din cauza sa, cafeaua adevenit, n timp, una din cele mai savurate licori.

La mijlocul secolului, n Cluj, existau 4 cofetrii i 21 de locuri undese vindea cafea. Se poate spune, cu certitudine, c, pn n jurulanului 1878, dualitatea cofetrie-cafenea a fost una inseparabil.Numele cele mai cunoscute n acest domeniu de activitate: UlrichJzsef (la Casa Brand), Tauer Adolf i Tauer Jzsef (n PiaaCentral a oraului), Wurcher Jnos (n Piaa Central a oraului),Simon Ferenc (cu afacerea n actuala strad a Memorandumului),Orbn Jzsef (la Casa Rhdey), Weisz Herman (n Piaa Central aoraului) au deinut cofetrii i cafenele deopotriv.

Dup toate probabilitile, cele din urm, plasate undeva ntr-oncpere separat, erau deschise mai mult timp, dnd ansa celordornici de socializare s poat rmne chiar i la orele cele maitrzii din sear. Conform surselor de arhiv, una din cele maicelebre cafenele ale Clujului de la mijlocul veacului al XIX-lea a fostcea deschis de ctre Tauer Jnos. Ea funciona nc din anul 1853i, dup mrturisirile proprietarului, oferea 3 mese de biliard i 48din cele mai citite ziare maghiare, germane i romneti.

Dou decenii i jumtate mai trziu, potrivit raportului ntocmit deCamera de Comer i Industrie, n Cluj, activau 4 cafenele i unnumr de ase comerciani de cafea. Astfel, din anul 1878,cafeneaua gureaz deja ca un loc distinct fa de cofetria n sine.n paralel, sursele de epoc mai amintesc i cafenelele ce ineau destructura hotelurilor. Astfel, n anul 1895, n Oraul Comoar,existau 5 cafenele, n anul 1903 8 cafenele, iar n anul 1911 14cafenele. n incinta hotelurilor erau active 4 cafenele n anul 1895,apoi 5 cafenele n anul 1903 i, nalmente, 8 cafenele n anul 1911.

ntr-o prim faz, cele mai selecte locaii de acest gen ale Clujuluiau fost deschise n zona Centrului, respectiv pe strzile principalecare se ramicau de aici: Uni, Wesselnyi, Szentegyhz, DekFerenc sau Jkai. Conform regulamentului de funcionare publicatn anul 1901, n asemenea locuri, se oferea: cafea, ceai, ciocolat,buturi rcoritoare, sucuri de fructe, ngheat i prjitur.

Aici nu se puteau servi buturi alcoolice, concertele sau petrecerilezgomotoase ind prohibite mai ales dac locaiile se aau nvecintatea spitalelor, a colilor sau a bisericilor.Proprietarii rspundeau de toate acestea sub ameninarea unor amenzi destulde aspre. Programul de funcionare era i el reglementat n modstrict, ind interzis servirea n incinta cafenelelor ntre orele 2 i 5dimineaa. Cele din centrul oraului puteau s i mai pstrezeclienii doar o or n plus.

FacebookGalerie

TTwweeeettTTwweeeett 4

Pn la nele primului rzboi mondial, cele mai reprezentativecafenele ale Clujului erau n numr de 32: Tivoli (n cldireanvecinat cu Palatul Bny, cu ieire la strzile Tivoli i Centru),Korona (Unio u. nr. 2 actual Str. Memorandumului), Grand (DekFerenc u. 2 actualul Bulevard al Eroilor), Nagy Gbor (Piaa Maredin centrul vechi a funcionat pn n anul 1884), Kikakker(Szentegyhz u. 2 actuala Str. Iuliu Maniu), Nagy Koml(Szentllek u. 1 actuala Str. Fulicea Virgil), Budapest (Unio u. nr. 1 actual Str. Memorandumului), Magyar Kirly (Wesselnyi u. 11 actuala Str. Regele Ferdinand), Eurpa (Piaa Matei Corvin nr. 22),Kzponti/Central (undeva n vechea cetate a funcionat pn nanul 1890), Jkai (Jkai u. 14 actuala Str. Napoca), Keresztes(Szentegyhz u. 8 actuala Str. Iuliu Maniu), Thalia (Hunyadi tr 3 actuala Pia tefan cel Mare), Korz (Unio u. nr. 13 actual Str.Memorandumului), Royal (Mtys Kirly u. 4 actuala Str. MateiCorvin), Fszek (Jkai u. 4 actuala Str. Napoca), Egyetem (Jkai u.15 actuala Str. Napoca), Bristol (Ferenc Jzsef u. 3 actuala Str.Horea), Abbzia (Ferenc Jzsef u. 77-79 actuala Str. Horea),Wesselnyi (Wesselnyi u. 23 actuala Str. Regele Ferdinand),Fiume, Caf Restaurant, Hungria (au activat doar puin timp,undeva n anul 1903. Nu tim precis la ce adrese), Biasini (Pet u.18 actuala Str. Avram Iancu), Pannnia (Centru vechi la nr. 28. nanul 1891, cafeneaua s-a extins i a primit denumirea deKzponti/Central), Hungria (Wesselnyi u. 5 actuala Str. RegeleFerdinand), Aranysas/Vulturul de Aur (Ferenc Jzsef u. 12 actualaStr. Horea), Otthon/Acas (Nagy u. 6 actuala Str. Horea), Pannnia(Kornis u. 1 actuala Str. Emil Zola), America (Piaa Unirii nr. 23),Ferenc Jzsef (Ferenc Jzsef u. 5-7 actuala Str. Horea), NewYork/Continental (construit ntre anii 1894-1895 dup planurilearhitectului Pkey Lajos).

La nceputul secolului XX i, ulterior, n anii grei ai primeiconagraii mondiale, n condiiile n care au fost deschise i la Clujdou cinematografe consecutiv, iar proieciile s-au multiplicat,efervescena publicului a sporit n aceast direcie.Cinematografele, la fel ca i cafenelele din vremuri de altdat, audevenit locuri de destindere i de uitare, reuind s coaguleze i pemai departe ptura intelectual i de mijloc a societii. nasemenea locuri, discuiile au devenit mai aprinse, iar efervescenape msur.

Timpul prea s nu mai aib rbdare cu oamenii. n ciuda acestuifapt, oraul de pe Some i-a pstrat totui frumuseea i pe maideparte, reuind s rmn polul de atracie pentru tineri, gataoricand s-i savureze farmecul i n acel univers aparte care segsea ntr-o ceac de cafea.

Sau aa cum a rostit-o memorabil unul din cei mai profunzignditori ai acestei urbe: Ce este iubirea pentru acest ora? Nici celmai nvat om nu ar putea s explice aceasta celui ce nu o simte,iar cine cunoate cu adevrat rspunsul, acela, de fapt, nu arenevoie de cuvinte

Foto 1, Foto 3, Foto 4, Foto 6: Biblioteca Academiei Romne Cluj ; Foto 2: szerelmembudapest.blog.hu ; Foto 5: www.clujulcultural.ro

Etichete: cafenele, cluj belle poque, obiceriuri, Transilvania

Un articol de Attila Varga

Cercettor al Academiei Romne, specialist nIstoria Transilvaniei i a Europei Centrale din adoua jumtate a veacului al XIX-lea, Attila scrie

806LLiikkeeLLiikkee

FacebookGalerie

Ne ascuim peniele...

cri, cltorete n lumea larg i colecioneazpoze i documente din perioada Belle poque,care l-a fascinat din totdeauna, considernd-o dereferin pentru istoria Clujului. Pentru c a iubit urbea aceasta din prima clip ncare a vzut-o, crede c Oraul Comoar este locul ideal s lucrezi, s tendrgosteti, s excelezi n tot ceea ce faci, iar n nal s te simi acas. n sfrit,Acas

REVISTAI LOVE CLUJ

MOTIVE ZILNICEPENTRU CARE NEIUBIM ORAUL

(P)FLORARIE CLUJ

OAMENI DE CLUJCluj & La Belle EpoqueLor le pasVestiOameni de bineOpinii

OPINII DE CLUJArt&Cultur Urban

DISCOVER CLUJExpat in ClujWhy Cluj?Things to do

COMUNITATEDespre noiShopJurnal I Love ClujPhoto of the day

URMRETE-NE

Aboneaz

2015 I Love Cluj Contact Politic editorial Publicitate/Parteneriate Parteneri Disclaimer

FacebookGalerie