competent e
Post on 05-Dec-2015
218 Views
Preview:
DESCRIPTION
,
TRANSCRIPT
După parcurgerea cursului si susținerea examenului de absolvire veți obține următoarele competențe:
aplicarea normelor de protecția mediului;
aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor;
pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare;
coacerea semifabricatelor;
urmărirea fermentării și prelucrării aluatului;
frământarea aluatului;pregătirea materiilor prime și auxiliare;
depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificatie
organizarea activității proprii;
aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă
top related