Alimentatia naturala, pentru o viata sanatoasa

“Viata vine din viata. Cu alte cuvinte, in masura in care respectam viata, si viata ne va respecta pe noi“

“Corpul strain aduce informatia separarii pe cand naturalul ofera informatia integrarii si unificarii”

Alimentatia naturala este un mod de viata ce ne confera posibilitatea de a trai simplu, normal si sanatos, care poate schimba fundamental intreaga societate actuala. Fiecare amanunt al vietii noastre este la fel de important: ce gandim, spunem, mancam, faptele noastre, ne definesc existenta.

Hrana naturala naturalizeaza, reface, reconstruieste, regenereaza structurile degenerate de alimentatia si viata saturata cu toxine fizice, psihice si mentale.

Hrana vie este primul pas catre sanatate, ce ne conduce catre necesitatea schimbarii si “curatarii” si la nivel mental si emotional, prin autoeducatie, prin traire constienta si asumarea gandurilor, cuvintelor si faptelor noastre.

Practic, prin trecerea la alimentatie naturala, prin curatarea corpului fizic, au loc schimbari si la nivel mental si emotional. Apare necesitatea de a “curata” si mentalul (gandurile), si emotionalul (sentimentele), pentru a mentine echilibrul acestei triade.

Alimentatia naturala este in armonie cu natura, in acord cu principiile vietii, de bun simt, cu consecinte benefice atat pentru corpul, cat si pentru psihicul si mentalul nostru.

Alimentatia naturala respecta viata sub orice forma s-ar afla aceasta:

1. corp animal – nu mai este ucis producatorul ci este folosit produsul oferit de acesta2. corp vegetal – nu mai sunt distruse vitaminele si enzimele, ca suport concret al viului si

bioenergeticului in acest regn

3. corp mineral – nu se mai rafineaza mineralele ce pot fi folosite in avantajul corpului nostru

De la terapeutica la preventie

Alimentatia naturala actioneaza atat la nivel terapeutic, in caz de boala, cat si preventiv, datorita faptului ca alimentele isi mentin calitatea de produse organice, adica ale vietii.

Nu exista nici un tratament medicamentos (anorganic) prin care sa ne recuperam starea de sanatate decat auto-refacerea prin substante organice, vii, la fel de vii ca si propriul nostru corp.

Medicina actuala incearca sa remedieze si sa elimine simptomele (efectele) bolilor, oamenii considerand ca s-au “vindecat” odata cu disparitia simptomelor insa, disparitia simptomelor nu inseamna si disparitia bolii. Boala nu poate fi inlaturata fara a elimina cauzele, iar cauzele isi au originea in dezechilibre atat la nivel fizic, cat si psihic si mental.

Intelepciunea in materie culinara ne determina sa nu asteptam ca boala sa se manifeste pentru a o trata, ci sa facem acest lucru mai inainte, prin preventie.

Stim cu totii ca motoarele merg bine sau prost in functie de calitatea combustibilului folosit. Ca o comparatie, daca o masina o alimentezi cu carburant de proasta calitate, se va strica mai repede, atata doar ca piesele se pot inlocui la orce service, pe cand organele corpului nostru nu pot fi inlocuite decat prin operatii complicate sau deloc.

Cu toate acestea, putini dintre noi realizeaza ca tocmai calitatea alimentelor influenteaza direct performatele abilitatilor noastre fizice si mentale.

Cele mai mari si mai rasunatoare descoperiri din istorie sunt cele care sunt cel mai putin intelese la inceput, pentru ca se afla in contrast cu opinia publica si cu majoritatea parerilor epocii respective. Sunt impotriva traditiei, mentalitatii, iar mentalitatea se schimba cel mai greu.

In special in zilele noastre, cand capacitatea de influenta la nivel mental a oamenilor este foarte usor manipulata prin media, forta financiara a firmelor procesatoare din industria alimentara, a firmelor de medicamente este foarte mare si omul se regaseste in fata unei informatii diversificate, din care nu mai stie ce sa aleaga.

Dictonul lui Hipocarate, parintele medicinii moderne, pare uitat de medicina moderna:

“Suntem ceea ce mancam, iar bolile trebuie tratate inainte de toate prin alimentatie. Lasati leacurile in borcanele lor daca puteti vindeca bolnavul cu ajutorul hranei. Alimentul sa va fie medicament, iar medicamentul sa va fie aliment”.

Hipocrate recomanda atat celor bolnavi, cat si celor sanatosi, o alimentatie alcatuita din cruditati, precizand ca acestea ajuta la eliminarea toxinelor si astfel organismul isi recapata forta vitala pierduta printr-o alimentatie nesanatoasa.

Cand vorbim despre alimenatie naturala, vorbim despre respectul fata de viata, respectul fata de noi insine si mai ales respectul fata de legile universale caci, alimentatia naturala este o consecinta a unei atitudini fata de viata, a unei anumite evolutii in plan spiritual, o evolutie a constiintei care ne face responsabili atat in fata noastra cat si in fata mediului exterior.

Alimentatia naturala presupune un anumit nivel de autoeducatie si o schimbare de mentalitate, fiind o conditie absolut necesara pentru continuarea evolutiei.

Consecintele pozitive – atat la nivelul experientei fiecarui om care a avut curajul sa treaca la alimentatia naturala, cat si la nivel de cercetari stiintifice, confirma in nenumarate randuri beneficiile alimentatiei naturale.

Intoxicarea organismului prin alimentatie denaturataIntoxicarea se refera la toate perturbarile metabolice de fond, aparute ca urmare a stilului de viata si de alimentatie, a determinarilor genetice sau, ca o consecinta a tratarii incomplete a unor boli. Bolile apar ca urmare a unei incarcari, a unei intoxicari cu produse metabolice reziduale, care perturba functionarea normala si intretin lanturile patogene.Mediul ambiant este supraincarcat de substante toxice ca: pesticide, ingrasaminte, produse petrolifere etc., care patrund in organism prin aerul inspirat, prin mancare si apa.

Pe de alta parte, in alimentatia moderna, intalnim mai multe caracteristici dominante:

inlocuirea hranei vii cu hrana preparata termic;

excesul de proteine si grasimi animale;

folosirea cu preponderenta a painii albe, fainoaselor, cerealelor decorticate si a cartofilor;

excesul de sare de bucatarie, in special a celei iodate;

folosirea preparatelor chimice pentru conservare, potentare de gust si aroma;

excesul de dulciuri si alimente cu continut bogat de zahar alb;

inlocuirea vitaminelor naturale cu cele sintetice;

dieta saraca in fibre alimentare (celuloza, pectine), saruri minerale, oligoelemente, pigmenti vegetali (clorofila), fermenti si substante vegetale naturale.

Intregul metabolism intemediar este specializat pentru metabolizarea substantelor levogire, adica purtatoare de viata. In cursul prelucrarilor termice si chimice, asociate tehnicilor gastronomice, o parte din substante isi modifica izomeria, devenind dextrogire si greu utilizabile ca atare in metabolismul intermediar.

Carnea este considerata una din sursele de intoxicatii, prin cantitatea crescuta de produsi amoniacali rezultati in urma metabolismului proteinelor, dar si datorita modificarii echilibrului florei microbiene din intestinul gros, prin inmultirea florei de putrefactie. Intre produsii toxici care se pot absorbi si au consecinte extrem de nefavorabile enumeram: indol, scatol, putrescina, cadaverina.

In dietoterapia moderna asociata medicinei alopate se subliniaza nocivitatea excesului alimentar, in special al celui de glucide supra-rafinate, de grasimi, de proteine, precum si al deficitului de fibre alimentare. Glucoza din dulciurile concentrate se absoarbe foarte rapid, fortand pancreasul sa secrete insulina in cantitate mare si favorizand sinteza crescuta de grasimi, in special de trigliceride, grasimi care se depun in tesutul adipos, ducand la obezitate, diabet zaharat, ateroscleroza.

Cele mai indicate surse de proteine sunt lactatele, ouale, cerealele, legumele, consumate in stare cruda, sau altfel spus, cu o structura levogira, alimente ce asigura aportul optim de acizi si cantitatile necesare de aminoacizi esentiali.

Desi carnea cruda contine 25% proteine, prin fierbere, coacere sau prajire, cantitatea de proteine utilizabila pentru organism scade la jumatate. Nucile sau germenii de grau, desi contin intre 10-15% proteine, consumate ca atare, au pierderi proteice minime, dar fara nici un fel de degradare a biocatalizatorilor continuti.

In acelasi timp, in ultima vreme se inmultesc din ce in ce mai mult studiile asupra proprietatilor cancerigene ale diferitelor substante chimice utilizate in imbunatatirea calitatilor olfactive, vizuale, gustative ale alimentelor, lista acestora fiind deja impresionanta.

Corpul hranit sanatos elimina in mod natural produsii metabolici toxici rezultati in procesul de metabolism, prin organele de eliminare, (plamani, piele, rinichi, intestinul gros, etc. ) pentru a ne mentine sanatatea si fortele vitale. Insa, cu timpul, ca urmare a obiceiurilor alimentare nesanatoase care genereaza bolile, precum si a altor factori, depuratia organismului incetineste si toxinele se acumuleaza. Primele simptome apar sub forma de depuneri pe limba, miros neplacut in gura, dureri de cap, ameteli, somnolenta, apatie, oboseala, scaderea energiei, ganduri depresive, iritabilitate, tensiune ridicata, digestie proasta, balonari sau probleme digestive.

Acumularea acestor substante toxice pe tot traiectul digestiv, constituie unul din principalii factori care contribuie la imbolnaviri, la degradarea structurilor tisulare fiind obstacolul esential spre longevitate. S-a dovedit faptul ca, constipatia, este cauza principala a aterosclerozei iar dupa varsta de 40 de ani, intestinele se pietrifica, apasand pe organele adiacente.

Colonul sau intestinul gros are rol important atat in eliminarea substantelor reziduale, cat si in absorbtia fluidelor si a vitaminelor esentiale, intoxicarea acestuia generand sau agravand diverse afectiuni: ale stomacului, tiroidiene sau hepatice, cardiace si pulmonare, renale, ale vezicii urinare si ale prostatei.

Astfel, acumularea de toxine are loc prin:

alimentatie gresita, supraincarcata cu alimente, a caror metabolizare determina aparitia unor produsi greu eliminabili, toxici, care se acumuleaza pe parcurs, de unde suprasolicitarea organelor de eliminare si degradarea treptata a acestora;

lipsa unui drenaj eficient prin organele de eliminare. Constipatia indelungata, lipsa unei igiene corecte a pielii, consumul redus de lichide, alimentele care nu dreneaza vezicula biliara, sunt considerate factori care impiedica functia de drenare a organismului;

lipsa unei alimentatii care sa contina principiile vitale, indispensabile vietii. Ne referim la vitamine, minerale, enzime si oligoelemente, cunoscute si sub denumirea de biocatalizatori, care sunt continute de alimente in starea lor proaspata, in cantitate suficienta ca sa asigure nevoile zilnice ale organismului.

Pe langa acest aspect, alimentele naturale:

nu contin substante toxice

au un aspect placut, atat alimentele consumate ca atare, cat si preparatele culinare

asigurara echilibrul intre nutrienti, bazandu-ne pe principiul diversitatii

pastreaza continutul de nutrienti in stare organica

au suficienta apa vie pentru a satisface nevoile de apa a organismului

mentine echilibrul acido-bazic (pH); aproape orice aliment in stare cruda este metabolizat ca o baza, chiar daca in starea naturala are un pH acid.

Alimentele naturale, nu ar mai trebui sa se numeasca naturale ci, pur si simplu alimente, aceste adjective fiind mai utile a fi atribuite alimentelor denaturate. De exemplu, pe eticheta produselor denaturate, poate fi mentionat: “acest aliment dauneaza grav sanatatii.”

Tranzitia la alimentatia naturala

“Sanatatea este mult mai importanta decat dogma”

Mituri, obiceiuri si traditii

Oamenii sunt fiinte ale obiceiurilor. Ne petrecem multi ani din viata pentru a invata cum sa raspundem in diferite situatii. Majoritatea obiceiurilor noastre sunt invatate de la oameni care au invatat si ei la randul lor de la altii, samd. Multe dintre obiceiurile noastre sunt constructive insa sunt multe care ne saboteaza propria persoana si bunastarea personala.

Alimentatia denaturata sau traditionala, vorbeste de la sine prin consecinte. Nu mai avem nevoie de nici un fel de confirmari in momentul in care, in civilizatia actuala exista mai multe boli decat oricand in istoria umanitatii.

Puneti-va o simpla intrebare: Medicii la care va duceti sa va tratati sunt sanatosi? Probabil ca nu. In aceasta situatie, cum ati putea crede ca cineva bolnav ar putea sa va vorbeasca despre sanatate si, mai mult, sa va dea “reteta sanatatii”?

Pentru a fi in masura sa ne folosim potentialul extraordinar este necesara o detasare de traditii si obiceiuri si, ulterior, o “reprogramare.” Aceasta reprogramare este foarte dificila, de cele mai multe ori deoarece apar temerile necunoscutului. Multi oameni prefera sa traiasca cu certitudini, chiar daca consecintele sunt negative, decat sa schimbe ceva in viata lor, de teama necunoscutului.

Pentru a putea trece la o alimentatie naturala, este necesar sa dam la o parte o multime de mituri si superstitii, in fapt acumulari care ne incarca mentalul:

este necesar sa ne analizam propria viata – majoritatea obiceiurilor noastre nu sunt mai mult decat mituri sau superstitii acceptate

este necesar sa ne cultivam o minte deschisa – de cele mai multe ori nu ne intelegem greselile si nici nu ne dorim sa le intelegem, respingem adevarul decat sa ne confruntam cu el

este necesara o informare corecta si completa

este necesar sa avem curaj – trecerea la alimentatie naturala necesita curaj, schimbarea circumstantelor si reprogramarea pentru a urma un stil de viata natural

este necesara verificarea propriilor decizii si fapte prin consecinte.

Trebuie sa observam ca suntem constituiti dupa asa o ordine incat sa ne supunem in orice actiune legilor universale ale existentei.

In perioada de trecere la alimentatia naturala, de cele mai multe ori persista “nevoia” unor alimente denaturate. In locul dulciurilor, pot fi consumate fructele uscate (curmale, smochine, caise, prune), fructele foarte dulci (banane, piersici) dar si miere. De asemenea, se pot prepara diverse deserturi naturale.

Pentru cei care simt nevoia unor alimente grase, se recomanda laptele si produsele lactate, salatele cu maioneza, deserturile cu crema de ciocolata si frisca.

O atitudine pozitiva consta in constientizarea gestului alimentar, si a consecintelor alimentatiei denaturate, cu care ati fost obisnuiti. Se recomanda tinerea unui jurnal in care sa descrieti cum va simteati atunci cand mancati alimente denaturate, comparativ cu momentul prezent, sa descrieti starile pe care le aveati, facand observatii in ceea ce priveste energia Dvs, starea corpului fizic, vitalitatea si buna dispozitie.

Motive pentru trecerea de la alimentatia traditionala la alimentatia naturala

1. Dorinta de a fi sanatos: persoanele care decid sa treaca la alimentatie naturala isi vor imbunatati considerabil sanatatea, prin detoxifierea corpului, eliminarea toxinelor si curatarea tesuturilor, precum si prin cresterea rezistentei sistemului imunitar.

2. Cresterea energiei – are loc in 2 sensuri: la nivel fizic, printr-un tonus mai ridicat si cresterea dorintei de viata si la nivel planetar, prin contributia la ecologizarea sistemului (diminuarea cantitatilor de deseuri rezultate ca urmare a ambalarii produselor)

3. Pastrarea ecosistemului – protectia animalelor. In ultimele decenii, prin decimarea atator animale, s-au creat dezechilibre profunde in natura, numeroase animale disparand sau fiind pe cale de disparitie. Folosind alimentatia naturala, care exclude carnea, animalele sunt protejate, pastrandu-se totodata ecosistemul

Tranzitia la alimentatia naturala este legata de cele 3 faze ale metabolismului

Prima faza, care consta in pierderea drastica in greutate se numeste catabolism, accentul fiind pus pe eliminarea reziduurilor toxice. In aceasta perioada toxinele sunt eliminate mai repede decat se pot reface tesuturile din alimentele naturale.

Faza a II-a este faza de stabilizare, cand eliminarea si refacerea se petrec in acelasi ritm, insa la nivele mai profunde.

In faza a III-a, denumita anabolism incepe cresterea in greutate, accentul fiind pus pe formarea noilor tesuturi, mai durabile, fiind construite pe baze naturale.

Durata procesului de purificare a organismului difera de la om la om, in functie de starea de sanatate din momentul inceperii procesului de detoxifiere.

Simptome pe perioada tranzitiei la alimentatia naturala

Majoritatea oamenilor sunt dispusi sa faca sacrificii daca sunt remunerati pentru sacrificiul lor.

De ce totusi recuperarea sanatatii prin imbunatatirea dietei creeaza simptome neplacute? Raspunsul ar fi ca, exact asa cum boala se instaleaza treptat si nu ne imbolnavim de boli grave imediat dupa ce consumam un aliment denaturat sau suntem avem un soc psihic, tot la fel, recuperarea are loc progresiv, putand dura saptamani, luni sau chiar ani de zile.

Vindecarea are loc ciclic. In anumite zile corpul isi foloseste energia pentru refacerea tesuturilor afectate, perioade in care ne simtim foarte bine. In altele, corpul trebuie sa elimine surplusul de toxine, momente in care ne simtitm secati de energie sau chiar intr-o stare de depresie. Deseori, in aceste stari omul se impacienteaza si apeleaza la medicatie, moment in care corpul abandoneaza efortul de curatire.

Sa presupunem ca luati decizia de a trece la alimentatie naturala pentru a va imbunatati sanatatea. Totusi, nu sunteti complet increzatori in capacitatile de refacere ale organismului.

O durere de cap mai accentuata, o raceala, ameteli, stari de greata, cresterea mirosului corpului, reaparitia unor vechi dureri, starea de epuizare, starile febrile, pierderea drastica in greutate – toate aceste simptome pot sa va faca sa va pierdeti increderea in capacitatile de refacere a organismului.

Fara intelegerea deplina a proceselor care au loc si fara sprijin, puteti intra in panica la aparitia acestor simptome si sa vi se faca frica ca situatia in loc sa se imbunatateasca, se va inrautati.

Majoritatea oamenilor care au trecut la alimentatia naturala, care au urmat cure de dezintoxicare, au avut aceleasi simptome, care au variat in functie de starea de toxicitate a organismului.

Recomandari in functie de simtomatologie

Dureri de cap: toxinele intrate in sistemul circulator pentru eliminare produc iritarea creierului si a sistemului nervos. Se poate folosi o carpa cu apa rece care sa o puneti pe ochi. Odihna, masajul pe tample si pe gat, evitarea stresului ajuta la eliminarea durerii

Dureri de stomac si diaree: se recomanda oprirea ingerarii oricarui aliment

Constipatia: se recomanda consumul de produse bogate in fibre. Painea naturala este un aliment bogat in fibre, recomandat in aceste situatii

Pierderea in greutate: corpul elimina cantitatea de apa in surplus, atunci cand nu se mai foloseste sare in alimentatie, fecale, tesuturi bolnave, grasimi depozitate in exces.

In functie de starea sanatatii organismului, un om poate avea una sau mai multe dintre simptomele mentionate anterior, iar acestea pot fi mai intense sau mai putin intense, acute sau pe termen mai lung, temporare sau recurente.

Daca va mentineti pe linia dezintoxicarii, aceste simptome vor disparea cu timpul, pe masura ce starea de sanatate se va reinstala. Sub nici o forma in perioada de tranzitie de la alimentatie denaturata la alimentatia naturala nu este indicat sa consumati medicamente. In aceasta perioada, relaxarea si lipsa stresului sunt vitale. De asemenea, in perioadele de detoxifiere, aerul curat si expunerea la soare ajuta refacerea starii de sanatate.

Primele semne ale echilibrarii organismului constau in:

scaderea in greutate prin eliminarea grasimilor si a substantelor reziduale

modificari in ceea ce priveste aspectul ochilor, pielii, parului

o stare generala buna, gandire si logica mai clara, suntem mai activi si mai entuziasti in actiunile noastre, mai “pe faza”, mai lucizi, avem atentia sporita

somnul devine mai odihnitor si mai eficient, corpul refacandu-se mai repede si mult mai bine

intarirea sistemului imunitar si fortificarea organismului

imbolnavirile dispar, starea de sanatate se reface aproape in totalitate.

Corpul actioneaza ca un sistem de insanatosire

Corpul este prietenul nostru in efortul de a ne recastiga sanatatea. Omul ar vrea sa traiasca vesnic si liber de durere si boli insa, rareori este dispus sa si actioneze in acest sens.

Corpul are capacitatea si resursele interioare, cunostintele si intelepciunea de a se vindeca in orice moment, daca i se permite acest lucru.

Singurul lucru care putem sa il facem pentru a-l ajuta este sa nu interferam in timpul procesului de vindecare, atat cat este posibil. Putem sa-i furnizam hrana de calitate atunci cand are nevoie sau putem sa nu ii furnizam nimic atunci cand o cere. Putem sa facem miscare, exercitii, sa ne relaxam, sa respiram aer curat si sa stam la soare.

Corpul nu se va autodistruge, nici nu-si va crea situatii in procesul de vindecare care sa cauzeze un real discomfort.

Nu este cazul sa ne alarmam de simtome a caror manifestare ne poate spune ca nu suntem pe drumul cel bun. Corpul este suficient de intelept incat sa isi doreasca sa accelereze procesele de vindecare, atunci cand i se permite. Acest lucru presupune eforturi mari de curatare cand toxinele stocate sunt eliberate in sistemul sanguin si limfatic pentru a fi eliminate.

Important este sa ne mentinem increderea in capacitatile de vindecare ale propriului organism si, in continuare sa-i permitem refacerea, fiind convinsi ca el este singurul capabil de restabilirea functiilor sale.

Lipsa constientei permite corpului sa degenereze, fiind insotita de conditii de boala

Daca o persoana este inconstienta de nevoile corpului sau, va deveni constienta doar in situatia in care ceva se intampla, cand il doare ceva, cand un organ, loc, tesut, isi face simtita prezenta prin durere sau jena.

Imediat ce durerea dispare, putem deveni mai atenti la nevoile corpului, mai ales atunci cand medicul ne recomanda sa nu mai mancam carne grasa sau deloc, sa consumam cat mai multe salate de cruditati, eventual fara sare sau alte asa numite diete.

Pe masura ce ne recastigam sanatatea prin schimbarea dietei, devenim mai constienti de durerile mici care de fapt ne-au insotit poate ani la rand. Aceasta senzitivitate este, in fapt, o binecuvantare.

Daca, de exemplu, nu mai consumati carne, imediat ce veti incepe din nou sa mancati carne, veti simti o reactie negativa, fie ca va fi vorba de o indigestie, de o durere de cap, de constipatie, etc., reactii prin care corpul va atrage atentia si va comunica faptul ca, carnea nu este buna pentru el.

Constiinta este cu siguranta cel mai important atu al omului, care ne ve ghida si ne va da semnalul de alarma in situatia in care unul din elementele sanatatii noastre fizice, psihice sau mentale, este afectat.