agro .af acereamea.ro http://agro .afacereamea.ro /?p=2428

Aronia, superfructul antioxidant care poate creste in gradinanoastra

Primim comenzi pentru Aronia Nero, arbusti cu inalt imea aprox.35 cm, pret 25 lei, tva inclus. Livrarea se f ace in luna octombrie2012, costul transportului prin Posta 7 lei, prin curierat rapid 25lei. Pentru comenzi sunati la tel. 0720 530 224, trimiteti email lainf o@amorebio.ro sau comandati din magazinulwww.amorebio.ro/magazin

Aronia (Aronia melanocarpa) este f ructul unui arbust inrudit cumacesul si f ace parte din f amilia Rosacae. Fructul este mic, deculoare neagra si are gust amar si astringent.

Fructele, de f apt superf ructele, au un continut f oarte mare deantioxidanti, mult mai mare decat af inele (de 15 ori mai mare), merisorul sau rodiile. Au un continut marede proantocianine (care se gasesc si in semintele de struguri) si acid chinic (de 10 ori mai mare decatmerisorul)!

Continutul in vitamina P al f ructului de aronie este mai ridicat decat in orice alt f ruct (vitamina P ajuta laf ixarea vitaminei C in organism). Fructul de aronie contine de 5 ori mai multa vitamina P decat strugurii.

Datorita proprietatilor ei, aronia a f ost introdusa in dieta cosmonautilor rusi in anul 1959.

Exista doua specii de aronia, una cu f ructe de culoare inchisa violet-negru (scorus negru) si alta cuf ructe rosii.

Aronia a f ost adusa in Europa din America de Nord, unde creste la inalt imi de 1000-1200m, pe soluriumede si acide. Este un arbust rezistent, atat la f rig pana la -30 grade C cat si la boli.

Aronia este un fruct antioxidant la un pret mult mai scazut decat alte fructe care au aceleasiproprietati. Si in plus se poate cult iva in tara noastra.

Utilizari

Fructele de aronia contin in cantitati mari vitamine si minerale, de aceea ele sunt f olosite in prevenirea sitratarea mai multor boli: bolile copilăriei, boli ale f icatului şi vezicii biliare, inf lamaţii ale stomacului, alergii,boli de piele şi chiar radiatii (Albrecht et Al.. 1995). De asemenea in tratarea tensiunii arteriale.

Fructele le putem usca usor acasa, daca le punem la uscat pe o hartie, intr-un strat subtire. Fructeleuscate pot f i puse in t impul iernii in apa si apoi f olosite la prajituri la f el ca f ructele proaspete. Din f ructeleuscate se poate f ace de asemenea si ceai, dar prin f ierbere o parte dintre vitamine vor f i distruse. Deaceea, cel mai indicat pentru mentinerea proprietatilor f ructelor este sucul de aronia. Sucul de aroniaeste indicat sa se bea inainte de masa, cu 20-30 minute, cate 50 ml de 3 ori pe zi, t imp de 20-30de zile (necesarul zilnic de vitamina P este de 50-100mg).

Fructele pot si f olosite la prajituri, asa cum se f olosesc si altef ructe de padure sau putem f ace dulceata sau gem. Deasemenea se poate f ace suc (care poate consumat simplu sauil amestecam cu apa sau cu alt suc de f ructe), nectar, iaurt cuf ructe. Si chiar vin. Vom reveni cu retete cu aronia!

Din f ructe se extrage un pigment puternic care este f olosit in

industria alimentara.

Descrierea arbustului

Inf lorirea este in luna mai si dureaza aproximativ 10 zile. Florilesunt polenizate de albine, dar polenizarea realizata de vant artrebui sa f ie posibila (Friedrich, Schuricht 1985). In prezent ele sunt considerate ca f iind autof ertile.Fructele se coc in luna august. Dupa ce sunt culese, ele pot f i pastrate aproximativ doua saptamani inconditii normale de depozitare (15-20 grade C si umiditate 80%) – Friedrich, Schuricht 1985. In f ostaURSS: f ructele de aronia erau pastrate pana la 8 saptamani la o temperatura de 10 grade C.Un arbust matur produce intre 10-17 kg de f ructe/tuf a.Durata de viata a acestor arbusti este de aproximativ 20 de ani (Friedrich, Schuricht 1985).

Fructele

Fructele de aronia contin antociani, care le f ace deosebit deimportante pentru industria alimentara (colorant alimentar).Conţinutul de vitamine este de asemenea f oarte mare(Albrecht 1996). Deci, 100 g de f ructe de aronia suntsuf iciente pentru a acoperi numai cerinţa de acid f olic(Albrecht et Al.. 1993). În plus, ele conţin, de asemenea, omultime de vitamine si minerale (Albrecht 1996), în principal f ier(Albrecht et Al.. 1993) şi iod.

Desi in inf ormatia gasita pe internet se spune ca f ructele proaspete nu au gust placut deoarece suntamare si astringente, inginerii horticoli care cult iva in Romania aronia au spus ca f ructele au un gustplacut. Este posibil ca aceasta sa se datoreze si climei mult mai placute si a soarelui de la noi.Randamentul de suc din f ructe este de 75-80%.

Beneficii

Normalizeaza tensiunea sanguina

Teste clinice au aratat ef ectul aroniei in hipertensiune daca au f ost baute 60 ml de suc de aroniade 3 ori pe zi. Previne si trateaza dif erite boli cardio-vasculare. Sustine elasticitatea sinormalizeaza permeabilitatea vaselor sanguine.

Scade nivelul hormonilor de stres.

Rezultate in tratamentul cancerului.

Ef ect in radiatii datorita continutului in f lavonoide (este indicat celor care f olosesc in excescalculatorul, telef onul mobil, televizorul).

Antioxidantii puternici distrug radicalii liberi care af ecteaza membranele celulelor si continutulcelulelor.

Ef ect tonic general: cresc vitalitatea, ajuta la depasirea caderilor nervoase si suprasolicitarii,stimuleaza regenerarea musculara si osoasa, imbunatateste metabolismul.

Proprietati antiseptice: remediu puternic in raceli, previne inf ectiile virale si bacteriene.Continutul mare de iod este benef ic cresterii copiilor precum si in bolile datorate lipsei de iod.

Ef ect antihistaminic: benef ic in dif erite t ipuri de alergii. Ef ect de purif icare al sangelui, deneinlocuit in dietele de purif icare.

Benef ic pentru copii, diabetici, atleti, pacientii care urmeaza un tratament complex.

sursa

Art icole inrudite

ARONIA

Care sunt cele mai importante avantaje ale unei af aceri cu Aronia?

Aronicul, un arbust peren, cu tulpina inalta

Povestea scoruselor / aroniei negre

CE ESTE ARONIA?

Scoruş (aronia)

Doi f ermieri români s-au dus în Bulgaria să producă aronia şi kaki

Productia de aronia in Serbia si Croatia

Despre productia de scoruse / aronia in Saxonia

Recoltarea automatizata de scoruse / aronia

4 October 2012 | Etichete: aronia, scorus | Categorie: aronia (scorușe)