Un plUs de inspiraie de la Mega iMage

tradiiide primvarn aprilie, srbtoarea naturii trezite la via e dublat de tradiiile i srbtorile de Pate. pag. 17-33

Ofert valabil n periOada 26.03 28.04.2015

FoCUS: CARNE PENTRU PATEpag. 12-15

DESTiNAiE CUliNAR: iSRAElpag. 36-39

REETE FESTivEDE lA ChEFJoSEPh hADADpag. 28-33

www.mega-image.ro www.facebook.com/Megaimageromania

Vezi la

paginile 34-35

produsele speci

ale

de la concept c

orners

Wine galler

y

&

equilibrium

NTRE 05.03.2015 I 13.05.2015

SUPER DISTRACIE CU DISNEYCOLECIONEAZ TOATE PERSON

AJELE

TALE PREFERATE

aprilie 2015 01

01 02 03 04 05 06 07 1108 1310 15 17 18 24191209 23 3016 20 21 25 26 27 28

DOSARNe ateapt o lun bogat n srbtori: n aprilie, de la Florii la nviere i Sfntul Gheorghe, avem motive de petrecere. i, orict am fi de ocupai, tot gsim timp s punem n practic tradiiile de primvar, de la mpodobirea casei cu ramuri i flori proaspete la vopsitul oulor sau pregtirea cozonacilor de Pate.

5 aprilie

10 IDEI DE SEZONDe Florii, ofer celor ce-i srb-toresc ziua numelui cte un cadou potrivit fiecruia: un aranjament elegant cu ou de ciocolat, flori sau o sticl de plinc ntr-o cutie cu motive tradiionale.

13 aprilie

23 aprilie

WINE GALLERY Dac e ziua ta astzi, ateapt-i invitaii cu un platou gourmet cu brnzeturi i fructe, nsoit de un vin bun. Sau, dac ai prieteni ce poart numele Sfntului Gheorghe, cu siguran vor aprecia o sticl de vin special drept cadou.

12 Aprilie 25 aprilie thE COLOR RuNVino i tu la the Color Run, o curs euforic n culori, care celebreaz sntatea, bucu-ria i originalitatea, eveniment organizat cu sprijinul Mega Image. Este o curs de 5 km, n cadrul creia mii de participani sunt vopsii din cap pn-n picioare n diverse culori. nscrie-te online pe thecolorrun.ro.

La prnzul din a doua zi de Pate, dup festinul din ziua precedent, mnnc o salat uoar cu legume proaspete de primvar de la Gusturi romneti.

pag. 42

pag. 10-11

aprilie

14 22 29

COULE CU OU DE CIOCOLAT I LAPTEDOLCERIE VENEZIANE, 250g

39,99 lei

pag. 34

Nu uita: poi comanda oricnd produse din

Mega Image i online, pe www.emag.ro/supermarket.

Comanzi cnd vrei i livrarea se face n 24 de

ore oriunde n ar.

pag. 17-33

aprilie 201502

romboane cu zvcSticks-uri cu crem de alune

pat fr e-uri

Snack S-uri cu arom de p izza

Noua inovaie Fineti: sticks-uri de napolitan umplute cu crem de alune de pdure i sigilate la capete, pen-tru a-i pstra umplutura proaspt i fin timp ndelungat.

7Days Pizzeti sunt rondele subiri de pine coapt de dou ori, presrate cu brnz adevrat i asezonate cu roii i plante aromatice. E unicul snack de pe pia ce conine brnz adevrat (conform datelor companiei).

Reeta de pateu fr Eeee-uuri de la Antrefrig vine n ntmpinarea celor preocupai de un stil de via sntos, dar care nu vor s renune la plcerea gustului. Astfel, regseti acelai gust enervant de bun intensificat chiar, prin aport de extra ficat (30% ficat de porc), ntr-o reet care nu conine aditivi, colorani artificiali sau conservani.

Realizat 100% din ingrediente naturale, e deli-cioas servit pe pine proaspt sau prjit, ori ca baz pentru sandviuri mai elaborate.

STICKS-URI DIN NAPOLITAN

fINETI, 100g

3,99 lei

CREM DIN BRNZ DE VAC CU USTUROI I PTRUNJELgUSTURI ROMNETI, 11% gR. S.U., 200g

11,99 lei

CAfEA VERDE BOABEIPANEMA, 250g

27,99 lei

crem de brnz cu uS Turo i i pTrunJeL

ROM i aduce acum zvcul ntr-un format nou, dar care i ofer aceleai senzaii tari, romneti: RomBoane cu rom lichid i nuc de cocos o combinaie unic ntre delicioasa ciocolat cu lap-te, gustul autentic ROM i delicaii fulgi de cocos. Din 1964 pn astzi, ROM a devenit o prticic din istoria romnilor. Primul baton de ciocolat din Romnia nc pstreaz gustul puternic al anilor de senzaii tari n care i-a fcut apariia. A cres-cut alturi de fiecare nou generaie, iar atunci cnd influenele strine au devenit irezistibile, i-a pstrat autenticitatea, provocndu-i pe romni s fie mndri de identitatea lor. ROM i-a unit pe romni campanie cu campanie i le-a artat cum, cu un strop de ironie i mult haz, putem lupta pen-tru valorile autentice romneti care ne definesc. Campaniile ROM au construit din micul baton nscut comunist o voce relevant a noii generaii, iar eforturile au fost apreciate i rspltite cu o mulime de premii locale i internaionale. Att de ndrgit de romni, ROM Autentic a simit c este timpul s i extind gama. Celebrului baton i s-au alturat treptat alte batoane, care mai de care mai delicioase, i o ngheat pe msur. Apoi, gustul autentic ROM s-a regsit i n biscuii, caramele, o prjitur glazurat, iar acum, n RomBoane delicioase.

PIZZETI CU gUST DE BRNZ I ROII

7DAYS, 80gDisponibile i variantele cu gust de: brnz, roii i msline/brnz, roii

i usturoi

3,09 lei

iNOvaie | iNspiraie | iNfOrmaie

Mega Image are n portofoliu tot mai multe produse inovative, care propun noi ingrediente, tehnologii de fabricare sau ambalaje, ce aduc consumato-rilor un plus de confort i care ne fac viaa mai simpl i mai interesant.

PAT DE PORC fR E-URI

ANTREfRIg, 200g

4,29 lei

Boabele de cafea verde sunt bogate n antioxidani i substane nutritive. n plus, conin o substan care, s-a demonstrat clinic, ajut la arderea grsimilor i la reglarea metabolismu-lui. Cafeaua verde produs de Ipanema la fermele proprii din Brazilia are certificat de calitate care atest c sunt respectate toate procedurile pentru ca boabele din fiecare cutie s i pstreze proprietile nutritive i curative.

Cafeaverde

aprilie 2015 03

Iepure de ciocolatUn cadou de Pate perfect att pentru cei mici, ct i pentru cei cu spirit ludic: un iepura haios umplut cu delicioasele bomboane de ciocolat Smarties. Mamele grijulii pot sta linitite, deoarece, chiar dac vin n opt culori diferite (rou, portocaliu, verde, galben, roz, violet, bleu i maro), aceste bomboane nu conin colorani artificiali. Smarties au aprut pentru prima oar pe pia n 1882 sub denumirea de boabe de ciocolat. n 1937 s-au repoziionat sub marca Smarties i au devenit, n timp, unul dintre cele mai apreciate produse Nestl.

Vin merlot CaStel HuniaDe

4 T i puri de cafeaDe luna aceasta gseti n magazinele Mega Image noua gam de capsule de cafea Delhaize compatibil cu aparatele Nespresso. Aceasta cuprinde 4 tipuri de cafea 100% Arabica, fiecare cu o intensitate i arome specifice locului de origine: Indonezia, Columbia, Brazilia i Etiopia. Toate cafelele Delhaize sunt certificate n conformitate cu regulile comerului echitabil sau Fair Trade, ce garanteaz c au fost produse n ferme sau pe plantaii din ri n curs de dezvol-tare la un pre corect.

RISOTTO CU DOVLEAC I OfRAN

NOSTRA TERRA, 250gDisponibile i variantele:

cu brnz, cu ciuperci porcini, cu crevei i dovlecei, cu parmezan,

cu roii i busuioc, cu spanac

10,99 lei

VIN MERLOTCASTEL HUNIADE, rou, demisec, 14% vol. alc., 750ml

15,99 lei

PENNE CU SOS DE ROII ALLARRABBIATANOSTRA TERRA, 180g; disponibil i varianta cu 4 tipuri de brnz

8,49 lei

CAfEA CAPSULE INDONEZIA

O cafea puternic, cu o arom plin i un gust

intens, condimentat, cu note de lemn tropical.

DELHAIZE, 10 capsule x 5,4g

8,99 lei

CAfEA CAPSULE BRAZILIAO cafea foarte delicat i echilibrat, cu arom potenat de o uoar not de nuc i o not final de cacao.DELHAIZE, 10 capsule x 5,4g

8,99 lei

CAfEA CAPSULE ETIOPIA

Cafea bogat i fructat, cu gust floral, n care

se recunosc note de citrice.

DELHAIZE, 10 capsule x 5,4g

8,99 lei

CAfEA CAPSULE COLUMBIAO cafea puternic, onctuoas i catifelat, cu arom echilibrat i gust intens i plin, cu note de fructe de pdure roii.DELHAIZE, 10 capsule x 5,4g

8,99 lei

CIOCOLAT CU CREM DE ALUNEPOIANA, 90g

3,59 lei

BISCUII DIgESTIVI CU ANANAS I PORTOCALE

ULPIO, 180g

5,99 lei

IEPURE DE CIOCOLAT

SMARTIES, 54g

4,99 lei

Un vin rou-violet, profund i strlucitor. Se deschide aromatic mai greu, dup o uoar aerisire prezint arome de fructe coapte (viine). n fundal, aromele sunt completate de nuane de mirodenii cuioare, pi-per, lemn dulce. Gustul este mai puin complicat dect aroma, mai prietenos i mai direct un accent clar de ciree, urmat de nuane vagi i plcute de espresso, ca-cao i coacze. Se servete cu brnzeturi maturate, cu preparate la grtar sau tarte cu fructe roii.

paSte reaDy

mealPaste gata prepara-

te, din ingrediente naturale, fr adi-

tivi sau conservani artificiali.

biSCuii DigeStiVi

Biscuii digestivi bogai n fibre,

pe baz de tre de gru i fructe con-

fiate, fr colorani i fr conservai.

poiana Cu Crem De alune

ncearc noua ciocolat delicioas Poiana Crem

de Alune, care mbin perfect ciocolat fin

cu lapte cu o gustoas crem de alune.

BOMBOANE CU ROM LICHID I COCOS

ROM, 80g

6,99 lei

riS oT To cremoSNostra Terra i aduce n Mega Image o mare varietate de reete gata preparate de risotto cremos unic, aromat i al dente. Realizate din ingrediente de cea mai bun calitate, acestea au la baz orez Carnaroli, legume deshidratate (ciuperci de pdure, slbatice, spanac, dovlecei, trufe) i fructe de mare deshidratate natural, fr aditivi sau conservani artificiali.

aprilie 201504

biscuii de mic dejunCafeaua ta de diminea

ca iS e deSh idraTaTe

cappucc ino de c i o c oLaT

Noul sortiment de cafea capsule Tassimo Morning Caf i propu- ne s ne fac s ncepem cu optimism fiecare diminea. Aparatul Tassimo pregtete fiecare butur individual, prin simpla apsare a unui buton.

Un cappuccino gustos i uor de preparat. Adaug doar ap fierbin-te i zahr dup gust i savureaz aroma preferat, n orice moment al zilei.

Pe lng coninutul ridicat de fier, caisele deshidratate sunt bogate n vitamina A, C, B i beta-caroten. Le poi mnca ca atare, n loc de desert sau gustare, sau le poi aduga n diverse reete de preparate dulci sau srate, de la budinc de orez pn la gsc umplut cu caise uscate.

Un desert delicios, uor de preparat. Combinaia clasic de arome (ciocolat i rom) este apreciat att de copii, ct i de aduli.

bud inc cu GuS T de c i o c oLaT i rom

La Mega Image, ai la ndemn ingrediente exotice, produse care te ajut s prepari reete noi i s experimentezi, idei pentru a te bucura de experiene culinare diverse un plus pentru tine i cei dragi!

iNOvaie | iNspiraie | iNfOrmaie

CAISE DESHIDRATATE JUMBO

DELHAIZE, 500g

20,99 lei

PRUNE DESHIDRATATE, fR SMBURI

DELHAIZE, 250g

6,49 lei

BUDINC CU gUST DE CIOCOLAT I ROMDr. Oetker, 50g

1,24 lei

CAPPUCCINO CU AROM DE CIOCOLAT

MOKATE, la plicule, 12,5gDisponibil i varianta cu arom de vanilie

0,69 lei

CAfEA CAPSULE MORNINg CAfTASSIMO, 16 capsule, 124,8g

17,99 lei

Produse n Frana, aceste prune uscate prunele de Agen sunt certificate din 2002 pe ntreg teritoriul Uniunii Europene, printr-o indicaie geografic protejat (IGP). Le poi consuma ca atare sau ca ingredient n feluri de mncare dulci ori srate. ncearc i tu reeta din imagine: nfoar cte o prun ntr-o felie de bacon, prinde rulourile cu scobitori ca s nu se desfac i d-le la cuptor, la 230C, pentru 15 sau pn ce bacon-ul devi-ne crocant. ntoarce-le la mijlocul timpului de preparare. Combinaia de gusturi, dulce cu srat, te va surprinde n mod plcut.

Prune uscate

Biscuiii BelVita Breakfast sunt creai special pentru micul dejun. Bogai n cereale integrale, sunt o surs de fibre, vitamine i minerale importante. Ingredientele special selectate sunt supuse unui proces atent de coacere, la o temperatur controlat, ceea ce duce la obinerea unor biscuii cu index glicemic sczut. Cnd sunt consumai ca parte a unui mic dejun echilibrat, s-a dovedit tiinific c elibereaz treptat carbohidrai, timp de 4 ore, pentru a te menine n form ntreaga diminea (sursa: BelVita). Biscuiii sunt prezentai n pachete de cte pa-tru buci, ambalate individual asigurndu-i astfel controlul poriilor consumate. n felul acesta este i mai uor s-i serveti oriunde, chiar i la birou, n main sau n parc. Cu BelVita Breakfast te menii n form toat dimineaa i, odat ce ai intrat n ritmul zilei cu un start plin de vitalitate, ai energie pentru ntreaga zi! ncearc noile sortimente BelVita: cereale i fructe de pdure, cereale i afine roii i Duo Crunch cereale cu crem de iaurt i caise.

aprilie 2015 05

Ceaiuri aromateInovaia pe care Lipton o aduce cu noile arome este aceea de a oferi consumatorilor toate beneficiile ceaiului verde i alb, dar i un gust delicat, lipsit de tenta amruie cu care aceste ceaiuri pot fi asociate. n plus, binecunoscutele pliculee sub form de piramid ofer mai mult spaiu de contact ntre ceai i ap, oferind o infuzie mai bun, chiar i n ap rece.

cafea prem iumDavidoff Caf este cafeaua internaional super premium creat pentru adevraii cunosctori, ntr-un spectru larg de arome. Davidoff Fine Aroma este o cafea cu gust bogat, ns blnd, elegant i distins. Davidoff 57 Espresso nseamn o compoziie echilibrat cu o arom catifelat i uoare note de ciocolat, iar Davidoff Rich Aroma, o compoziie unic, cu o savoare intens, cu note bogate de mirodenii i subtil fructat.

VODC DIN RUSIABAIKAL, 40% vol. alc., 500ml

21,99 lei

CAfEA RICH AROMA DAVIDOff, prjit i mcinat (250g); instant (100g);

pre per buc.

24,99 lei

CAfEA ESPRESSO 57 DAVIDOff, prjit i mcinat (250g); instant (100g);

pre per buc.

24,99 lei

CEAI ALB CU RODIILIPTON

20 de pliculee x 1,5g;disponibil i ceai

cu mure i coacze

10,99 lei

CEAI VERDE CU AROM DE MACAROON DE LMIELIPTON, 20 de pliculee x 1,5g

10,99 lei

CAfEA fINE AROMA DAVIDOff, prjit i mcinat (250g); instant (100g);

pre per buc.

24,99 lei

BISCUII CU fRUCTE DE PDURE

BELVITA, 300g

7,99 lei

BISCUII CU AfINE ROIIBELVITA, 50g

1,69 lei

BISCUII CU CREM DE IAURT I CAISE

BELVITA, 50g

1,69 lei

ARDEI IUTE N OETRureni, 280g

4,44 lei

arDei iute n oetPentru a te ajuta

s pregteti mncruri irezistibile, alege ardeii

iui de grdin de la Rureni, conservai cu meteug n oet.

Carne De Vit n SuC

propriuCalitatea crnii de vit

premium din conservele Ham te ajut s te

bucuri de mese rafinate i cnd eti pe fug.

mutar ClaSiC

Un mutar potrivit de iute, a crui arom i gust sunt

meritul reetei unicat, soiului boabelor de mutar

i condimentelor alese cu mare grij.

VoDC Din ruSiaVodca premium de la Baikal este la fel de surprinztoare precum apele din care a fost nscut cea mai pur ap, extras din Lacul Baikal. Apa de aici este deosebit de curat i conine de 3 ori mai mult oxigen dect apa obinuit. Poi consuma vodca Baikal ca atare sau n diverse mix-uri i cocktail-uri.

CARNE DE VIT N SUC PROPRIU

HAM, 300g

14,99 lei

MUTAR CLASIC KAMIS, 185g

4,29 lei

D gust mncrurilor tale cu amestecurile de legume deshidratate marca 365. Nu au adaos de sare, astfel nct poi s controlezi cantitatea de sare pe care vrei s-o adaugi n mncare i le poi utiliza i la prepararea mncrurilor pentru copii sau persoane ce trebuie s urmeze o diet srac n sodiu.

AMESTEC DE LEgUME DESHIDRATATE365, 100g; disponibil i varianta cu leutean

4,49 lei

ameST ec de LeGume deSh idraTaTe

aprilie 201506

Mini-blinis de la Casino sunt ideale ca aperitive, calde sau reci. ncearc-le cu felii de somon, cu icre sau cu crem de brnz proaspt (simpl sau cu verdeuri). Se recomand s le pui la cuptor timp de 5 minute nainte de a aterne topping-urile.

mini-bliniSIcre de lumpfish

i c re de p STrv

unT GuS Turi romneT i

Icre folosite adesea la mesele tip bufet, pe tartinele de aperitiv.Oule de lumpfish se pot servi cu pine prjit i unt, smntn sau crem de brnz proaspt.

Pregtete o gustare rapid pentru o dup-amiaz special n doi: amestec 200g de smntn gras cu 1 lingur de past de hrean. Pune cte 1 linguri din acest amestec pe felii de baghet prjite sau pe mini-blinis, presar cteva bobie de icre i decoreaz cu frunze de mrar.

Untul Gusturi romneti e produs pe Valea Gur-ghiului din judeul Mure, din smntn dens i cremoas, obinut din lapte de vac. Untul este gras i glbui, numai bun de aternut pe pine ori de folosit n diferite aperitive, mncruri i deserturi.

Pe rafturile Mega Image gseti mereu produse noi, de la sortimente diferite ale unor produse deja existente pn la produse pe care nu le-ai mai vzut n alte magazine sau n Mega Image un plus de curiozitate pentru tine?

iNOvaie | iNspiraie | iNfOrmaie

CAFEA BOABE DARK ROAST/

MEDIUM ROASTJACOBS, 500g,

pre per buc.

29,99 lei

MINI-BLINIS CASINO, 16 buc., 135g

3,99 lei

ICRE DE LUMPfISH CASINO, 100g

9,99 lei

ICRE DE PSTRV CASINO, 90g

28,49 lei

Cafea dark i medium roasted

Condimente 365

ncearc noile sortimente de cafea boabe de la Jacobs. Dark Roasted este o cafea tare, cu note de ciocolat neagr, potrivit pentru espresso i caf crema. Medium Roasted este o cafea cu arom bogat, cu note uoare de citrice, potrivit pentru cappuccino i caf latte. Fiecare dintre ele ofer plcerea unei buturi aromate, cu gust intens, echilibrat.

CONDIMENTE 365; disponibile: scorioar mcinat (15g), usturoi

granulat (15g), ptrunjel (10g), leutean (8g); pre per buc.

0,99 lei

UNT 82%gUSTURI ROMNETI, pre per 100g

2,99 lei

Dac pentru tine este important s economiseti, marca 365, marc proprie Mega Image, i propune o diversitate de produse la preuri de discount, fr compro-misuri n privina calitii.

aprilie 2015 07

aprilie 201508 aprilie 201508

interViu

Brnz, baci, stn, strung, urd, zr

Mrginimea Sibiului e zona Romniei cu cea mai ndelungat tradiie n fabricarea brnzei pe vremea dacilor, aici se aflau ceti fortificate i, tot de atunci, s-au pstrat cuvinte specifice, pe care le folosim i azi. n gama Gusturi romneti gseti brnzeturi preparate dup reete din Mrginimea Sibiului, adevrate delicatese mai ales acum, primvara.

t r a d i i amerge mai departe

Ca muli cres-ctori de oi din Mrginimea Sibiului, Ioan Branga are un spirit antreprenorial nnscut. Alturi de ali 15 cresctori din zona Sibiului, mutai cu tot cu turme n judeul Arad, a pus bazele primei i singurei fabrici a cresctorilor de ovine din Romnia.

Ce au special brnzeturile realizate dup reete din Mrginimea Sibiului?

Noi facem caul, urda, telemeaua, brnza frmntat sau de burdufaa cum se fac n familiile de oieri din Mrginime din tat-n fiu. Materia prim este laptele dat de cele aproximativ 128.000 de oi ale asociaiei de productori de la noi din zon. Brnzeturile sunt realizate dup tehnologiile tradiionale din Mrginime, fr conservani care s le intensifice artificial gustul, aroma sau culoarea. Se utilizeaz doar sare, culturi selecionate de bacterii lactice specifice produsului i cheag. Procesul de fabricaie i de maturare se desfoar blnd i, de aceea, brnza i pstreaz proprietile ei deosebite.

Ce mncruri de la stn ar trebui s ncercm?

Cocolo cu brnz, clepezu (cu unt, ca dospit i puin fin de mlai), balmo (care se face din straturi de mmlig i brnz, cu smntn deasupra) sau jinti (din zer i urd).

Cum ne recomandai s servim produsele gusturi romneti pe care le fabricai?

Eu zic c telemeaua de Sibiu, brnza de burduf i caul Gusturi romneti i gsesc oricnd locul pe masa oricrui romn. toate aceste brnzeturi se pot servi ca atare, cu legume, verdeuri sau salate, dar i cu o uic tare de la Sibiu. Bineneles, se folosesc i n preparate culinare brnz cu smntn i mmligu, n paste, crochete, plcint, brnzoici etc.

Satele din Mr-ginime sunt, toate, legate prin crri de fneele i st-

nele din Munii Cin-drelului i Lotrului. timp de secole, oie-ritul i transhumana au fost modul de via al mrginenilor. Aa au ajuns ciobanii de aici n Banat, Criana i Dobrogea. Fenomenul, dei la alt scar, continu i astzi. n 2008, 16 cresc-tori de ovine din zona Sibiului, mutai cu oile n judeul Arad, au pus bazele unei asociaii de produ-ctori i s-au hotrt s construiasc o fabric de procesare n care materia prim s provin chiar de la oile lor. Au accesat fonduri europene i, n civa ani, au

nceput s transfere n fabric experiena lor de la stn, modul tradiional de producere i matu-rare a brnzeturilor, dragul de animale, mediu, clieni i lucrul bine fcut ca la Sibiu. Ioan Branga, directo- rul fabricii i pree- dintele asociaiei

de productori, a fost pas cu pas susintorul acestei afaceri. Fabrica este amplasat pe o pune, aproape de Socodor, la 50 km de Arad, iar laptele pro-vine n principal de la membrii asociaiei de productori. Astfel, sunt siguri de cali-tatea lui i de faptul

c este obinut de la animale sntoase, crescute liber pe pajiti naturale i hrnite tradiional cu iarb poliflor, netratat chimic. Oile i aleg singure ce s mnnce, nu sunt stresate i, n consecin, dau un lapte sntos i gustos. Acum, pri-mvara, cnd laptele e cel mai bun, brnza este mai gustoas i mai hrnitoare. ncearc i tu produ-sele fcute de cio-banii din Mrginime sub marca Gusturi romneti: telemea-ua de Sibiu, brnza de burduf i caul. Cu ceap verde i pine proaspt sau cu mmlig i smntn, te fac s-i fie dor de aer curat, de munte, de Sibiu.

BRNZ DE BURDUfgUSTURI ROMNETI

pre per 100g

3,15 lei

TELEMEA DE SIBIUgUSTURI ROMNETI

pre per 100g

3,25 lei

CA DULCEgUSTURI ROMNETI

pre per 100g

2,57 lei

aprilie 2015 0909aprilie 2015

Fie c sunt fcute n Mrginimea Sibiului, n Dobrogea sau n Mure, brnzeturile romneti au o savoare specific. Cele de la Gusturi romneti respect vechile tradiii, provin din ferme controlate, situate n zone nepo-luate, i sunt fcute de oameni dintre cei mai pricepui de la noi.

pasca dulce mult aducePasca se coace o singur data pe an, de Pate. Despre ea putem spune c este preparatul ce reprezint cel

mai bine, din perspectiv alimentar, aceast srbtoare. Simbolurile din jurul ptii se refer la sacrificiu i nviere: forma sa rotund amintete de coroana de spini, iar crucea de aluat din mijloc, de crucea pe

care a fost rstignit Iisus. Gustul dulce al ptii semnific faptul c sacrificiul aduce cu sine i rsplata.

BRNZ DE VACI gUSTURI ROMNETI 3% gR. S.U., pre per 100g

1,39 lei

PASC gUSTURI ROMNETI, 500g

19,99 lei

Pasca pregtit pentru masa de sr-btoare conine brnz dulce, ou i stafide. dac vrei s coci pasc aca-s, ai nevoie, pentru blat, de 600g f-in, 30g drojdie, 3-4 ou, 200g zahr,

100g unt, 2-3 linguri de ulei, 1 pahar de lapte, un praf de sare. iar pentru umplutur, de 800g brnz de vaci, 200g zahr, 1 lingur de fin, 3-4 ou, 1 lingur de gri, 100g stafide, coaj de lmie ras, zahr vanilat, sare, 50g unt, 100g smntn. nti prepar aluatul la fel ca cel pentru cozonaci. din el se ntinde pe planeta

uns cu ulei o foaie groas de 1cm i de mri-mea fundului formei n care se va coace. ia o form rotund, unge-o cu unt, presar pesmet alb fin i aaz pe fund foaia de aluat. Mai ia o bucat de aluat, pune-o pe planet i ntinde-o n form cilindric de grosimea unui creion. pune-o apoi n dou i rsucete-o ca un nur. ncepe s-o desfori peste foaia de aluat, de jur mprejur, ca o bordur lipit de pereii formei i se las totul s creasc, acoperit cu un ervet, la loc cldu. pentru umplutur, scurge bine de ap brnza de vaci, d-o prin

sit i zdrobete-o. amestec-o bine, adaug glbenuurile, untul topit, smntna, zahrul, sarea, coaja de lmie ras, zahrul vanilat i stafidele splate. la sfrit, adaug albuurile btute spum, fina, griul, amestec din nou i pune totul n forma cptuit cu aluatul, n-tinznd-o uniform. presar pe deasupra stafide i unge totul cu unt. deasupra umpluturii se pot face diverse modele din aluat. Unge totul cu ou btut i d pasca la cuptor, la foc mediu, cam o or, pn se rumenete. las-o la rcit i servete-o la masa de pate.

aprilie 201510

n fiecare lun, alte i alte produse sunt de sezon fructe sau legume care atunci se bucur de cea mai mare popularitate, cadouri pentru diferite evenimente, produse tipice pentru anumite srbtori.

Ofer Un bUchet de ciOcOlat!Rezultatul priceperii a 7 maetri patiseri, produsele Dolcerie Veneziane sunt mici opere de art realizate artizanal din cea mai fin ciocolat i decorate manual.

ncepe Masa cU Un pahar de plinc aUtentic!Cea de la Gusturi romneti e fcut dup o reet veche de 300 de ani, din prune dulci i bine coapte, de o familie de uicari pricepui din ara plincii.

ia-i drObUl gata preparat!Consistent i aromat cu multe verdeuri proaspete, drobul de miel Gusturi romneti e pregtit ca n gospodrie de Pate i este gata de a fi servit la o mas festiv.

Aprilie sau Prier, cum i se spunea acestei luni n tradiia popular, este cu adevrat

prielnic: totul prinde via i culoare. Bucur-te de toate verdeurile i produsele proaspete care apar acum, pregtete din

timp cadouri pentru cei care-i srbtoresc numele (de Florii sau de Sf. Gheorghe) i fii

de Pate alturi de cei dragi!

2

10 iDei De Sezon

6

OU DE CIOCOLAT N BUCHET,

CU SURPRIZDOLCERIE VENEZIANE, 90g

19,49 lei

PLINC DE PRUNEgUSTURI ROMNETI, 50% vol. alc., 500ml

58,99 lei

AMESTEC DE LEgUME DESHIDRATATE

DELIKAT, 1kg

DROB DE MIELgUSTURI ROMNETI, 400g

21,99 lei

1 3

7

aterne Mas gUstOasConservat prin uscare, cu ingrediente naturale, amestecul de legume deshidra-tate i condimente Delikat te ajut s dai mai mult gust prepa-ratelor tale.

22,99 22,49 lei

* la

un

prod

us c

ump

rat;

pr

omo

ie v

alab

il p

rin

casa

de

mar

cat.

-10%*

aprilie 2015 11

Mnnc O brnz bUn!telemeaua de oaie LaDorna Prsident a obinut n mai muli ani consecutivi locul I pentru excelen n calitate la Expoconferina Naional n Industria Laptelui. Este obinut din 100% lapte pasteurizat, prin coagulare cu cheag de origine animal i adugare de culturi lactice selecionate, iar apoi pstrat n saramur.

alege O carne Mai UOar!Curcanul Edenia este un produs 100% romnesc. Are o carne fraged i gustoas, ce este recu-noscut pentru coni-nutul ridicat de proteine i sczut de grsimi. Aadar, este o alegere potrivit dac i doreti preparate mai uoare pe masa de Pate.

f O friptUr plin de saVOare!Friptura de miel e un preparat specific meselor de Pate, alturi de ou roii, pasc, drob i cozonac. Combinaia de condimente din amestecul Kamis rozmarin, usturoi, cimbru va oferi fripturii tale o arom aparte i un gust deosebit.

pUne pe MasMezelUri dichisite!

Gama de mezeluri i crnai Maestro de la Caroli aduce n Mega Image preparate gustoase, inspirate din reete tradiionale i produse din cele mai bune

buci de carne de porc romnesc.

Primavara este modul n care natura ne spune S nceap petrecerea! Robin Williams, actor

4

10

5

CONDIMENTE PENTRU MIELKAMIS, 25g Disponibile i condimente pentru drob

2,69 lei

PIEPT DE PORC AfUMAT CA N ARA OAULUI

MAESTRO, pre per 100g

5,69 lei

CURCANEDENIA, pre per kg

19,90 lei

PSTRV AfUMATgUSTURI ROMNETI, 150g

11,64 lei

9de pate Mnnc

i pete!Alege pstrvul afumat Gusturi

romneti.

NARCISE ALBE/gALBENE n ghiveci de 9cm

diametru

5,99 lei

adU priMVara la Mas!

Decoreaz masa de Pate cu flori proaspete de sezon,

narcise albe sau galbene, lalele, frezii, zambile ai de

unde alege!

8TELEMEA DE OAIELA DORNA PRSIDENT

45% gR. S.U., pre per 100g

2,99 lei

Imagi

nea repr

ezint o sugestie de prezentare.

aprilie 201512

focuS: carne penTru paTe

LE BOUCHER, pre per 100g

8,39 lei

Fripturi de vit royal Belgia

aprilie 2015 13

Pentru Srbtori, la Mega Image i oferim carne proaspt, porionat i finisat astfel nct pregtirea meselor festive s fie o adevrat plcere. i recomandm produsele Le Boucher din vit i mnzat. Gtite dup regulile artei, obii preparate fragede i savuroase, o experien culinar memorabil pentru oaspeii ti.

LE BOUCHER, pre per 100g

7,99 lei

Chuck roll de mnzat

LE BOUCHER, pre per 100g

11,19 lei

Antricot de vit fr os Polonia

LE BOUCHER, pre per 100g

10,99 lei

Bavet de mnzat Grain Fed Uruguay

aprilie 201514

PreParare

1 Presar piper peste bucata de carne i prjete-o pe ambele pri ntr-o tigaie nclzit, cu ulei de msline (aprox. 5 min). Las-o s se odihneasc.

2 F o reducie din oet balsamic: fierbe-l la foc mic pn cnd se transform n sirop.

3 Fierbe pastele conform instruciunilor de pe pachet, las-le s se rceasc un pic i amestec-le cu ulei de msline, roiile tiate buci i frunzele de rucola. Asezoneaz cu sare i piper.

4 Rumenete uor mugurii de pin ntr-o tigaie antiaaderent, pentru a-i intensifica aroma.

5 Sreaz carnea i taie-o felii groase de cte un centimetru.

6 Servete cu frunze de rucola i spanac i salata de paste. Garnisete cu ulei de msline, fulgi de parmezan, reducia de oet balsamic i mugurii de pin.

tagliata n stil florentinUn preparat care poate prea sofisticat, dar este foarte uor i rapid de pregtit, iar ingredien-tele sunt simplu de procurat din magazinele Mega Image. Carnea de bun calitate, n special cea maturat, se prjete n doar cteva minute i i se topete n gur de fraged ce este.

ingrediente

# 1 bucat de vrbioar ( 400 gr)

# 1 mn de baby spanac

# 1 mn de rucola

# 1 ciorchine de roii chery

# 125ml de oet balsamic

# 250g de paste penne

# 4 linguri de muguri de pin

# 4 linguri de ulei de msline

# 1/2 de lingur de unt

# Parmezan

# Piper, sare

Folosite ca atare sau ca ingredient n sosuri, dressing-uri pentru salate cu carne ori marinade pentru fripturi, mutarul i maioneza pot fi asociate foarte bine cu preparatele din carne de vit.

nCearC i...alte ingrediente

Vrbioar De Vit belgia

le BoUCHeR, pre per 100g

9,99 lei

focus: Carne

proDuSeDin

megaimage

MUTARPOLIMARK, 500g Din semine de mutar de cea mai bun calitate, mbogete gustul multor feluri de mncare.

6,59 lei

MAIONEZPOLIMARK, 500ml Produs din cel mai fin ulei de floarea soarelui i din galbenu de ou de calitate superioar, are gustul maionezei preparate acas.

9,49 lei

aprilie 2015 15

prnz uor prnz SioSnlocuiete clasicul piure de cartofi care nsoete de obicei friptura cu piure de sparanghel. Vei obine un prnz la fel de sios, dar mult mai uor.

Sfecla roie este o garnitur potrivit pentru orice fel de carne. n plus, consumul de sfecl roie are numeroase

beneficii pentru organism, datorit aportului de nutrieni.

friptur la grtar cu piper

i ketchup

fripturi de vit piper

belgiaLE BOUCHER, pre per 100g

8,19 lei

Ketchup clasic

HELLMANNS, 450g

5,79 lei

friptur cu sos de vin

brisket grain fed uruguay

LE BOUCHER, pre per 100g

6,99 lei

Vin merlotCASTEL STRMINA

750ml, rou, sec, 13% vol. alc.;

disponibile i vinurile Riesling i

Sauvignon Blanc

15,49 lei

friptur de vit cu

sfecl roie

fripturi matre dhtel belgia

LE BOUCHER, pre per 100g

8,19 lei

Sfecl roie cuburi

365, 200g

2,99 lei

Ia de la Mega Image o caserol de fripturi de vit maturat. Acas, scoate-o din ambalajul vidat i las-o s se odihneasc 30 de minute1 or nainte de a o pune n tigaie. Astfel, microorganismele anaerobe care s-au dezvoltat n carnea vidat vor muri n contact cu oxigenul din atmosfer i mirosul specific al crnii maturate se va estompa.

Pune bucile de vit srate i piperate ntr-o tigaie antiaderent ncins i prjete-le pe ambele pri cte 1 minut. Adaug aproximativ 70ml de vin

rou de calitate i 70ml de oet balsamic i las carnea s se nbue la foc mic, la capac, nc 8-12 minute (cte 4-6 minute pe fiecare parte), n funcie

de ct de ptruns o vrei. Servete friptura cu sosul format n tigaie.

Cin rapiD Cin romantiCDac te grbeti i nu ai vreme s pregteti i friptur, i garnitur pentru cin, o sticl de ketchup te va scoate din ncurctur.

un vin rou bun poate da tonul unei seri romantice dac-l ncorporezi ntr-un sos special care s pun n

valoare o friptur de vit premium.

INFO UTILEFierbe sparanghelul n ap cu sare i scurge-l de ap. F-l piure, folosind presa sau blender-ul. Adaug lapte, unt ori ulei de msline (sau ambele) omogenizeaz i potrivete de sare. Poi aduga, dac-i place, i un cel de usturoi pisat. Presar bucile de carne cu sare i piper i prjete-le ntr-o tigaie antiaderent, doar cteva minute, pn ajung la textura dorit.

Poi pune sfecla pe farfurie lng carne ca atare, direct din conserv, eventual i cu civa baby carrots (morcovi baby) fcui la abur. Sau, dac preferi un gust un pic mai intens, o poi amesteca cu hrean ras (ct de iute

i place) i smntn. Friptura de vit fraged i suculent se va potrivi foarte bine cu aceast salat uor picant.

reeTe CU Carne

gastrO aritMetic

INFO UTILE

INFO UTILE INFO UTILE

tournedos cu piure de sparanghel

tournedos de mnzat

poloniaLE BOUCHER, pre per 100g

6,98 lei

Sparanghel alb

DELHAIZE, 300g

12,34 lei

aprilie 2015 15

aprilie 201516

aprilie 2015 17

COTLET AfUMAT CA N ARA BRSEIMAESTRO, pre per 100g

5,69 lei

COTLET HAIDUCESC

MEDA, pre per 100g

4,08 lei

Ziua pclelilor, curenia de dinaintea Patelui, cadourile pentru membrii familiei cu nume de flori, febra pregtirii bu-catelor de Srbtori sunt tot attea prilejuri de a ne implica n tot ce ine de tradiiile, mai vechi sau mai noi, ale acestei luni.

traDiii De primVar

bunti pentRu mASA De pAte SRBTORI COLORATE

Afl cum s vopseti oule folosind

ingrediente naturale sau pigmeni la plicule.

PAg. 24-25

BUTURI ROMNETIDe pe masa de Pate n-ar trebui s lipseasc

vinul pelin sau vinarsul! PAg. 26-27

REETE FESTIVEAi trei reete de la Chef Joseph Hadad

pentru o mas de efect: platou cu miel,

tort de sfecl roie, moelleux au chocolat.

PAg. 28-33

Din Sumar

Aprilie aaz spiritul tinereii n tot ce ne nconjoar.William Shakespeare

TELEMEA HUEDIN DIN LAPTE DE VAC

NAPOLACT, 42% gR. S.U., 350g

10,89 lei

n paginile urmtoare i-am pregtit un adevrat festin: inspir-te din propunerile noastre pentru a alctui cele mai gustoase mese de Srbtori, cu produse pe gustul ntregii familii.

aprilie 201518

Marea srbtoare a Patelui cretin, ortodox sau catolic, reunete familiile romnilor, n fiecare an, sub semnul noilor nceputuri, al regener-

rii naturii i al nvierii lui Iisus. Este o srb-toare plin de culoare i energie, care adun laolalt membrii familiilor i ai comunitilor. Mult ateptata srbtoare este precedat de o curenie general a caselor i grdinilor, dar i a oamenilor, care in post, o diet necesar, care face trecerea de la alimentaia grea de peste iarn la cea uoar, de primvar. tradiia spune ca nainte de Pate pomii s fie vruii, casele, curate temeinic, iar pmntul, spat i cultivat. Desigur, multe dintre obiceiurile i tradiiile copi-lriei noastre s-au estompat cu timpul, au pierdut sau cptat alte semnificaii. Dac la sate sau n anumite zone se simt fastul i o stare solemn, n oraele mai mici sau mai mari oamenii sunt cuprini de un alt tip de frenezie a cumprturilor, a pregtirii cadourilor i a meselor n familie. Peste tot ns aerul este ncrcat de zumzet, de miresme, ritmuri i freamt, anunat nc de Srbtoarea Floriilor. Crengile nmugurite cu care oamenii se ntorc atunci de la biseric sunt parc nite baghete magice, care

creeaz o stare de ateptare voioas a marii srbtori. Sptmna de dinaintea Patelui pune pe toat lumea n micare la propriu, fiindc tradiia spune ca membrii familii-lor s se afle mpreun cu acest ocazie, adunndu-se, de cele mai multe ori, n casa printeasc. Ce nseAmn PAte?Cuvntul Patile sau Patele a ptruns n limba romn din greco-latin, venind din ebraicul pesah, care, la rndul su, se tra-ge din egipteanul paseh, ce nseman tre-cere i amintind de trecerea iudeilor din Egipt, prin marea Roie, spre ara Sfnt. Cretinismul ns i atribuie o alt dimensiu-ne aceea de trecere de la moarte la via i de la ntuneric la lumin. Srbtorile Patilor nseamn bucurie i sperana nvierii. Data anual a acestei srbtori este stabilit innd cont de dou fenomene astronomi-ce: echinociul de primvar i, respectiv, micarea de rotaie a Lunii n jurul Pmn-

tului. totdeauna Patele este srbtorit n prima duminic de dup apariia pe bolt a primei Luni pline de la data echinociului de primvar. Din aceast cauz, n fiecare an Srbtoarea Patelui cade la date di-ferite. Srbtoarea ine, conform dogmei,

40 de zile, ncepnd cu nvierea (prima duminic de Pate) i ncheind cu

nlarea, care se celebreaz ntr-o zi de joi, 40 de zile mai trziu. Primele trei zile ale Patilor sunt cele mai importante, fiind considerate zile de mare srbtoare. ntrea-ga perioad festiv este precedat de un post de curare, iar ultima sptmn a postului este numit a Patimilor. Ea ncepe n Duminica Floriilor i se ncheie n Smbta Mare, comemornd patimile, rstignirea i moartea Mntuitorului.

FebrA PregtirilorCu cteva zile nainte de Pate, parc sub puterea unei porunci ancestrale, gospodinele (bunici, mame sau soii) se hrnicesc nespus, atrgnd n acest joc solemn cu precdere zburdalnicii copii, dar i aparent sobra comunitate masculin. toat lumea primete mici misiuni, pe care le ndeplinete cu nerbdare. Brbaii se ocup de achiziionarea mielului, a vinului i a altor ingrediente specifice. Copiii ajut la curenia casei i grdinii, merg la cumprturi sau pregtesc miejii de nuc pentru cozonaci. Femeile, adesea mpreun cu mamele sau prietenele, fac planuri elaborate ce au ca punct de plecare fina, oule i tot felul de dulci amestecuri, innd sub sever supraveghere aluatul viitorilor cozonaci, dar mai ales copiii pofticioi.

Crciunul este stul, iar Patele este fudul, spune o vorb din popor. Srbtoarea de Pate, care celebreaz jertfa, moartea i nvierea Domnului, este mai sobr i mai puin opulent dect cea de Crciun. Oule roii, pasca, mielul, cozonacul sunt elementele principale ale mesei de Pate, care st sub semnul prospeimii, al elementelor ce semnific viaa, sperana i bucuria de a tri.

dosar: tradiii de primvar

MUCHI IgNESCMATACHE MCELARU, pre per 100g

3,95 lei

Lumin n bucAte

CACAVAL DALIARARUL, 40% gR. S.U., 250g

9,99 lei

VIN CABERNET SAUVIgNONDOMENIUL COROANEI SEgARCEA, rou, sec, 13,5% vol. alc., 750ml

26,79 leiCOZONAC CU NUC,

STAfIDE I CACAOSALPAN, 800g

13,99 lei

19

Cea mai bun modalitate de a nelege esena vieii este aceea de a iubi necondiionat oamenii i lucrurile din jurul nostru.Vincent Van gogh

aprilie 2015

dosar: tradiii de primvar

aprilie 201520

trADiiile Din JoiA mAren multe zone din ar se pstreaz aproape nealterate tradiiile fundamentale legate de srbtoarea de Pate. n Joia Mare, gospo-dinele purced la pregtirea copturilor n primul rnd pasca, apoi cozonacii cu nuc, cu mac, rahat sau stafide. Pentru acestea se folosete fin de gru anume pstrat, care se cerne prin cea mai deas sit. Pasca, dup dospirea aluatului, se aaz n tvi, iar peste forma de baz se sucesc mpletituri decorative. ndat ce aluatul a crescut, se adaug brnza de vaci amestecat cu ou, zahr, stafide i diferite mirodenii. Orna-mentele sunt, de regul, motive florale, iar n centrul tvii se face o cruce din aluat mple-tit. totul se pensuleaz cu ou i se introduce n cuptorul nclzit. n vechime, cojile oulor folosite la prepararea ptii se strngeau cu grij n vase speciale, iar n Smbta Patelui se aruncau n apele curgtoare din apropie-re, spre a da de tire Blajinilor popor mitic, ce ar tri sub pmnt c marea srbtoare a cretintii este aproape.

VinereA se nCHeie Postulultima zi a Postului Mare este cunoscut ca Vinerea Patilor, Vinerea Patimilor, Vinerea Neagr, Vinerea Seac sau Vinerea Mare. n aceast zi este interzis prepararea coptu-rilor, faptul fiind considerat un mare pcat. tradiia spune c, dac datina e nclcat, copturile ar fi att de neizbutite, nct nici mcar petii nu le-ar putea mnca. Pentru a fi sntoi pe tot parcursul anului, n Vinerea Mare, nainte de rsritul soarelui, oamenii trebuiau s se scalde n ape curgtoare i/sau s alerge desculi prin iarba nrourat.

smbtA mAre, nCePutul srbtoriin Smbta Mare gospodinele pregtesc bucatele pentru masa festiv ce va urma, iar tradiia cere s fac o ultim inspecie a strii de curenie a locuinei, s preg-teasc inutele de srbtoare pentru ele, copiii i brbaii casei adugndu-le n

CACAVAL AfUMATgUSTURI ROMNETI

40% gR. S.U., pre per 100g

3,60 lei

TELEMEA CU gUST DOMOLNAPOLACT, 50% gR. S.U.,

400g la pre de 350g

10,49 lei

TELEMEA HUEDIN DIN LAPTE DE VAC I BIVOLI

NAPOLACT, 50% gR. S.U., 350g

15,29 lei

BRNZ DE BURDUfRARUL, 45% gR. S.U., 300g

9,49 lei

BRZ fERMENTAT HOREZU DIN LAPTE DE OAIE

fIVE CONTINENTS, 45% gR. S.U., 400g

28,90 lei

CACAVAL DALIAgUSTURI ROMNETI

40% gR. S.U., 400g

12,59 lei

RIDICHIgUSTURI ROMNETI, pre per legtur

1,29 lei

garderob cel puin un articol nou-nou. Pe vremuri, fiecare gospodin trebuia sa aib o cma nou, cusut special pentru aceast ocazie, iar brbaii mcar o plrie nou. tot n aceast zi, n unele zone rurale este sacrificat mielul din care se vor prepara att drobul, ct i friptura i borul de miel.Smbt seara, ntreaga familie, mbrcat

n haine bune, merge la biseric. Femeile pregtesc un co n care se pune un tergar curat i se aaz o lumnare alb, pasc, ou roii, cozonac (n unele zone din ar, n co se mai adaug o bucat de slnin, crnai, miel n aluat, civa cei de usturoi, o ramur de busuioc etc.). tot acest tezaur gastronomic este acoperit cu cel mai frumos

CASCAVAL DOBROgEAfIVE CONTINENTS, 45% gR. S.U., 400g

18,99 lei

CACAVAL PENTELEUCOVALACT DE AR, 38% gR. S.U., 350g

12,29 lei

SMNTN PRIMA 25%NAPOLACT, 850g

13,89 lei

dosar: tradiii de primvar

aprilie 2015 21

tergar de borangic, n semn de preuire a srbtorii, dar i ca dovad a bunstrii familiei e o mic mndrie personal a fie-crei gospodine. tradiia cere ca, nainte de a pleca spre biseric pentru a lua lumin, toi membrii familiei, indiferent de vrst, s-i spele faa cu ap n care a fost pus un ou rou i o moned de argint. Se crede c doar aa vor fi sntoi ca oul i curai ca argintul. Capul familiei (cel mai vrstnic brbat) este cel care poart coul cu merinde. Dup ncheierea slujbei, courile se rnduiesc n jurul bisericii pentru a fi binecuvntate i sfinite de preotul locului. Momentul cel mai important al nopii de nviere este cel n care se mparte lumina. ntreaga comunitate, ntr-o procesiune plin de emoie, poart n mini lumnri aprinse pe drumul de ntoarcere ctre cas. Cei vechi afumau cu aceste lumnri grinda principal de la intrarea casei, obicei care permitea ulterior stabilirea vrstei gospod-riei dup numrul de cruci afumate pstrate pe ea.

PrimA mAs De PAteDup ntoarcerea de la biseric, puin dup miezul nopii, familia se aaz la prima mas festiv a Patelui. n mod tradiional, cel mai vrstnic brbat al casei ciocnete primul ou rou cu soia sa, apoi cu toi ceilali meseni. Ciocnitul oulelor este un gest solemn, cu reguli clare: persoana mai n vrst, de obicei brbatul, lovete capul oului inut de partener, n timp ce rostete magica formul hristos a nviat, iar partenerul i rspunde Adevrat a nviat. Btrnii spun c din primul ou ciocnit n ziua de Pate trebuie s mnnce toi membrii familiei, pentru a fi ntotdeauna mpreun. Iar dac se ntmpl s dai peste un ou cu dou glbenuuri, pregtete-te de nunt: te cstoreti curnd! n prima zi de Pate, duminic, oule se ciocnesc cap la cap, a doua zi, huc la huc, iar n cea de-a treia zi, i burt n burt. Fiecare membru al familie trebuie s

SALAM BABICAgRICOLA,

pre per 100g

7,09 lei

UNC RNEASC

CRIS-TIM, pre per 100g

3,94 leiSALAM DE

SIBIUAgRICOLA, pre

per 100g

6,49 lei

SALAM BNEAN

CRIS-TIM, 340g

12,99 lei

PIEPT DE PUI AfUMATCAROLI, ambalat n vid,

pre per 100g

3,80 lei

CRNAI CABANOSCAROLI, 330g

RULAD DE PUIMATACHE MCELARU, 200g

9,29 lei

PARIZER RNESCMEDA, pre per 100g

1,70 lei

MUCHI fIL AfUMAT fELIATMEDA, 150g

6,49 lei

PASTRAM DE CURCANIfANTIS, ambalat n vid,

pre per 100g

4,05 lei

COSTI AfUMAT EXTRA

CAROLI, pre per 100g

3,83 lei

PASTRAM DE MACROU fILNEgRO, 140g

7,69 lei

CEAP VERDEgUSTURI ROMNETI, pre per legtur

1,19 lei

Afl detalii despre legumele

Gusturi romneti n articolul de la

pagina 42

8,79 7,47 lei* la un produs cumprat;

promoie valabil prin casa de marcat.

-15%*

dosar: tradiii de primvar

aprilie 201522

brnzeturi proaspete i cruditi deschid ospul: telemea, ca i urd, ceap verde i ridichi. Dup o lung perioad de post, aperitivele tradiionale precum crnaii, pastrama, muchiuleul sunt ca un premiu pentru cei care au dovedit c au voina de a adopta un stil de via cumptat. De la masa de Pate nu lipsesc cteva pro-duse tradiionale. Borul de miel, de preferat cu mult leutean, drobul, dar mai ales ade-menitoarea i frumos mirositoarea friptur de miel sunt cele mai preuite preparate. Friptura de miel este fraged i se servete nsoit de plante aromatice precum rozma-rin, tarhon sau cimbru i de un vin bun, uor amrui, care tempereaz carnea gras a mielului. Sarmalele sunt i ele prezente, ca la majoritatea srbtorilor, dar sunt preferate nu cele n foi de varz murat, ci cele n foi de vi, acoperite cu un val alb de smntn.Pasca este o pine dulce, din aluat dospit, fcut cu brnz de vaci, lapte, miere i stafide, i simbolizeaz rsplata ce urmea-z postului i vieii duse n respect pentru valorile cretine. n unele zone pasca st pe mas de la nceputul srbtorii, alteori se servete la final, mpreun cu cozonacii. Cum acetia sunt asociai i cu srbtoarea Crciunului, simbolistica lor pascal este mai redus dect cea a ptii. Mielul a fost de la nceput un simbol al lui Iisus, fiind alimentul pascal cu cea mai veche tradiie. n ultimii ani, imaginea mielului, cu toat drglenia sa, se regsete ntr-o mulime de obiecte asociate Patelui, de la mielui din ciocolat la jucrii de plu.

toAte-s VeCHi, i noi sunt toAteVreme trece, vreme vine iar n ceea ce privete tradiiile de Pate, lucrurile se schimb n permanen. unele se pierd, multe i recapt strlucirea, altele sunt reinterpretate n variant modern. Oamenii cltoresc tot mai mult, particip la trguri i festivaluri culinare, ncearc pro-duse pn mai ieri specifice doar anumitor regiuni. Asistm la un proces de omogeniza-re, dar i de mbogire a tradiiei. Din ce n ce mai mult nelegem c, poate paradoxal, n contextul globalizrii, tocmai valorile tradiionale sunt cele care ne consolideaz identitatea naional. Patele nseamn pentru noile generaii mai degrab o srbtoare a familiei la nceput de primvar, un moment petrecut cu bucurie alturi de cei dragi. Plin de energie, de speran i de candoare, srbtoarea de Pate se reinventeaz.

mnnce mai nti un ou i abia dup aceea se poate mnca din celelalte feluri de mn-care aezate pe masa festiv. CliPA CeA mAre A sositConform zicalei Crciunul este stul, iar Patele este fudul, meniul pentru masa de Pate este mai sobru dect cel de Crciun, cu mai puine preparate dar mesenii acord mai mult importan hainelor de srbtoare pe care le poart i felului n care mpodo-besc casa. n Duminica Patelui, familiile se adun n jurul mesei i petrec cu voioie, dar pstrnd o anumit decen, fiindc Patele nu este o srbtoare strident i opulent. n unele zone se pstreaz obiceiul ca, nainte de mas, copiii s fie splai pe fa cu ap n care a fost pus un ou rou, pentru a avea obrajii rumeni tot anul. un alt obicei, mai ales n transilvania, este cel al udatului: bieii stropesc cu ap sau cu parfum fetele, ca s le mearg bine tot anul, iar ele trebuie s le ofere mici daruri.

oule, simbol Al Vieii La loc de cinste, mpodobind ntreaga cas, stau oule vopsite n rou, albastru, verde, galben. Pe vremuri, pentru vopsit se foloseau

VOPSEA DE OUCARMIN, 5ml; culori disponibile: rou, verde, galben, albastru, violet

foile de ceap, zeama de sfecl, frunzele de mr sau corn, coaja de prun, mce sau arin. Iniial, oule doar se vopseau roii, dar, cu timpul, elementul simbolic a fcut loc celui estetic, oule ncondeiate sau mpestriate devenind mici bijuterii mpodobite artistic. n multe zone din ar, se ncondeiaz ou acas ori se expun, an de an, oule mai deosebite pstrate de la srbtori de Pate anterioare, fcute de cei mai talentai membri ai familiei.

o mAs Plin De simboluriMasa de Pate este prin excelen simbolic se servesc preparate proaspete i fragede, care semnific nceputul, viaa. Numeroase

0,39 0,35 lei *la u

n pr

odus

cum

pra

t;

prom

oie

val

abil

pri

n ca

sa d

e m

arca

t.

-10%*

dosar: tradiii de primvar

23aprilie 2015

Petele este unul dintre primele simbo-luri cretine. Numele grecesc al petelui, IChthYS, a fost interpretat ca un acronim, fiecrei litere atribuindu-se un cuvnt (Iesous Christos theou Yios Soter, care nseamn Iisus Christos, Fiul lui Dumnezeu, Mntuitorul).n tradiia noastr, petele e considerat un aliment sntos i aductor de noroc. nainte de Pate, n timpul postului, con-sumul de carne este interzis, singurele dezlegri fiind la pete. La masa de Pate, petele se afl la loc de cinste. Se pot servi muli peti mici, amintind astfel de pilda din Biblie n care Iisus, pornind de la doi peti, a hrnit mulimea venit s-l asculte. Sau se poate gti pete pe grtar sau la cuptor (macrou, crap, caras, pltic, roioar). n magazinele Mega Image n care ai raion de pete proaspt poi gsi sursa de inspiraie pentru un preparat foarte potrivit pentru masa de Pate. De exemplu, pentru a pregti reeta din imagine, dorad n stil

marocan, ai nevoie de dou dorade curate i eviscerate, o lmie, jumtate de leg-tur de ptrunjel, o legtur de coriandru, un plicule de ofran, o linguri de chimen mcinat, dou linguri de boia de ardei dulce, jumtate de linguri de boia iute, trei cei de usturoi, trei linguri de msline i sare. toac mrunt frunzele de coriandru i ptrunjel. Zdrobete usturoiul i amestec-l cu o jumtate de linguri de sare i suc de lamie. Amestec totul adugnd ofranul, chimenul, boiaua, uleiul i 15cl de ap rece, pentru a obine un sos fin. Spal petele i unge interiorul cu 3 ptrimi de sos. Cres-teaz-i uor pielea i unge-o cu restul de sos. Aaz petii ntr-o tav, acoper-i cu hrtie de copt i las-i la marinat 15 minute. Prenclzete cuptorul la 180C. Acoper tava cu folie de aluminiu i las petii n cuptor 25 minute, la foc mic. neap carnea cu furculia i, cnd e fcut, se va desprin-de uor. Servete petele cald, cu cartofi natur, salat i plante aromatice.

De ce mncm pete De pAteTradiia spune c, de Pate, e bine s ai la mas pete, ca s te miti iute ca petele i s-i mearg mintea repede tot anul. Orice pete i place i gsete locul pe masa de Pate, dar noi i recomandm s ncerci dorada sau pstrvul.

DORAD EVISCERATALfREDO, pre per kg

54,99 lei

PSTRV EVISCERATALfREDO, pre per kg

37,49 lei

Acum gseti pete proaspt

n 54 de magazine Mega Image

aprilie 201524

srbtori colorateOule de Pate, roii, multicolore sau ncondeiate, sunt podoabele cele mai apreciate de pe masa de srbtori. Dac n copilrie ai ncercat s vopseti ou puse n ciorap, cu frunze de ptrunjel, ca s capete un model interesant, dac ai experimentat de-a lungul anilor vopsitul cu foi de ceap, sfecl roie sau cafea, articolul acesta i va da noi idei.

VARIANtA StANDARDCea mai comod variant de a vopsi oule de Pate acas este s folosim pliculee cu pigment. oule, inute la temperatura camerei, se spal bine cu un bureel moale, astfel nct culoarea s prind bine. Dup ce se usuc, le punem la fiert n ap rece ntr-o oal mare, cu cteva linguri de oet i o linguri de sare. ntre timp, ntr-un alt vas, pregtim vopseaua pentru ou. Adugm pigmentul dintr-un plic sau dou, n funcie de cantitatea de ap, i oet, pentru a intensifica nuana dorit. Scoatem oule pe rnd din apa n care au fiert i le punem n oala cu vopsea. le inem 1 minut n vopsea, apoi le scoatem pe o hrtie absorbant i le rostogolim uor, ca s nu se formeze picturi. Ct sunt nc fierbini i au porii deschii, ungem oule cu ulei (cu

o bucic de vat) sau le frecm cu slnin, pentru ca grsimea s intre n textura oulor i s le dea o culoare strlucitoare, dar fr s devin unsu-roase. Dup o vreme, le putem aeza pe un platou.

CuLORI NAtuRALEMetodele folosite de mame i bunici pentru a vopsi oule de Pate sunt din nou la mod. Sfecla, sucul de afine, frunzele de ceai sau de urzici sunt soluii creative de a te bucura de ou vopsite chiar de tine. Mai ales copiilor le place mult s se joace cu tot felul de ingrediente, inclusiv flori presate sau frunze, pentru a obine forme amuzan-te. Totui, trebuie spus c vopsirea cu ingrediente naturale nu garanteaz culoarea obinut, oule putnd fi mai pastelate dect cele vopsite cu pigmeni la plicule.

MEtODA LA CALD I MEtODA LA RECEnti fierbem cel puin 30 de minute planta din care vrem s obinem culoarea. Din acest punct, avem dou variante: putem opta pentru vopsirea la cald, adic punem oet n fiertur, scufundm oule (care au fost splate i inute la temperatura camerei) i le fierbem la foc mic 15-20 de minute; sau pentru vopsirea la rece, adic strecurm fiertura i o lsm la rcit, adugm oetul, fierbem separat oule bine splate i le lsm la rcit, iar n final punem oule n fiertura rece, inndu-le la frigider cel puin o noapte.

VOPSELuRI DIN INGREDIENtE NAtuRALEou roii obinem din coaj de ceap roie, crmizii din paprika, roz deschis

din suc de sfecl, galbene din ofran sau curcuma, portocalii din morcov, albastre din varz roie, verzi din ceai de mueel sau spanac, lavand pastel din suc de grepfrut rou, mov din afine, violet nchis din vin rou sau ceai de hibiscus. exist chiar reete din mai multe ingrediente pentru a obine culori mai pastelate sau mai strlucitoare. oricum, ca recomandare general, cu ct punem o cantitate mai mare de ingrediente ntr-o cantitate dat de ap (500ml), cu att mai intens va fi culoarea i, dac le lsm peste noapte n vopsea, culoarea are anse s prind mai bine. n unele cazuri, se recomand fierberea oulor mpreun cu planta, n alte cazuri, acestea se scufund ulterior n fiertur. Culoarea final e influenat i de culoarea iniial a oulor (alb sau bej).

Coloreaz oule natural cuTURMERICKAMIS, 20g

2,99 lei

PTRUNJELpre per legtur

0,89 lei

Decoreaz oule natural cu

VARZ ROIEpre per kg

1,79 lei

Coloreaz oule natural cu

aprilie 2015 25

dosar: tradiii de primvar

Cocktail de ou fierte cu cartofi i pancetta

PreParare

1 Fierbe cartofii n coaj sau i poi coa-ce dup preferin. Prjete puin feliile de pancetta ntr-o tigaie antiaderent, fr adaos de grsime. Taie pinea sub form de crutoane, presar sare, piper i ulei de msline i coace-o n cuptor la 200C pn se rumenete.

2 Amestec maioneza cu ketchup-ul. Taie salata fii, ceapa rondele i cartofii, curai de coaj, n cubulee. Decojete i oule i taie-le n buci potrivite: n dou dac foloseti ou de prepeli sau n 4-6 buci pe cele mai mari, de gin.

3 Pune toate ingredientele ntr-un cas-tron i amestec-le chiar nainte de a le aduce la mas. Poi servi acest cocktail ca aperitiv, la un brunch sau la o mas tip bufet suedez.

# 4 ou de gin fierte tari (sau 16 ou de prepeli)

# 1 ceap roie

# 4 felii mici de pine

# 2 cartofi

# 1 mn de salat mixt

# 4 felii de pancetta

# 1 lingur de maionez

# 1 lingur de ulei de msline

# 1 lingur de ketchup

# Sare i piper

ingrediente Pentru 4 Porii

MAIONEZ REMIA 80% grsime, 600ml

12,79 lei

OU gUSTURI ROMNETI, 10 buc.

9,49 lei

n tradiia popular, oule colorate erau destinate consumului, iar cele ncondeiate sau mpistriate se ineau de frumusee pe mas ori se ofereau cadou. ncondeierea nu e simpl i cere pricepere i experien. Decorarea se face cu ajutorul unui instrument special, numit condei, care are n capt un mic tub, prin care trece ceara topit i colorat. oul alb, golit de coninut, se decoreaz cu cear pe spaiile care urmeaz s rmn albe. Apoi este

scufundat, pe rnd, n mai multe vopseluri (de la cea mai deschis la cea mai nchis), dup fiecare scufundare aplicndu-i-se cear pe spaiile care vrem s pstreze culoarea respectiv. ornamentica oulor cuprinde simboluri geometrice (linia dreapt vertical = via, linia dubl dreapt = eternitatea, linia uor ondulat = apa, purificarea, spirala = tim-pul), vegetale (spicul, frunza), religioase (crucea, steaua) etc.

Oule ncondeiate, adevrate bijuterii

REEtE LA NDEMNCnd vrem s vopsim ou folosind diferite plante, este esenial s respectm cantitile i timpii de preparare. Plantele se opresc i se las la macerat 10-12 ore, iar zeama rezultat, strecurat, se fierbe mpreun cu oule. Se las la rcit mpreu-n. Dac vrem s obinem culori mai puternice, gospodinele spun c e bine s mai lsm oule n soluia colorat, la frigider, nc o noapte.

IAt MAI JOS CtEVA REEtE PENtRu A OBINE Ou N CuLORI FRuMOASE. Pentru a obine culoarea roie putem folosi 12-15 foi de ceap roie romneasc sau o sfecl roie tiat buci la 500ml-1l de ap i 3 linguri de oet. Atenie, prea mult oet nu e indicat, fiindc mnnc din coaja oulor, subiind-o. Galbenul poate fi obinut din turmeric (curcuma), un condiment

asociat de obicei cu buctria indian. la 3 linguri cu vrf de turmeric adugm cteva flori de glbenele uscate, 500ml-1l de ap i 5 linguri de oet. Pentru a obine culoarea albastr, putem folosi o jumtate de varz roie la 500ml-1l de ap, la care adu-gm cam 5 linguri de oet.

AtENIE, FOLOSII MNuI CND VOPSII Ou,

MuLtE PLANtE PtEAZ!

aprilie 201526

srbtorete cu stil!De Pate, tot romnul i cinstete masa

i oaspeii cu un vin bun. Specific este vinul pelin, un pic amrui, care merge bine cu carnea fraged de miel. Fie c-i place vinul alb, sprinar, sau rou, profund,

la Mega Image gseti ce-i place.

VIN fETEASC REgAL D.O.C.JIDVEI, alb, demisec, 12% vol. alc., 750ml

12,79 lei

VIN PELIN ALB DE URLAIDEALU MARE URLAI, 12,5% vol. alc., 750ml; disponibil i vin ros

11,79 lei

VIN PRINCE MIRCEA D.O.C.VINARTE, rou, sec, 13,5% vol. alc., 750ml

46,99 lei

DaC e pate, e Vin pelinVinul pelin, cu gusul lui uor amrui i aroma plcut de floare de pelin, nsoete n mod tradiional masa de Pate. Gustul amrui echilibreaz foarte bine carnea de miel, fraged i gras. Vinul pelin poate fi alb, rou sau ros. Se obine din vin, prin adugarea unei cantiti de 150-250g/hl de floare de pelin sau fragmente de inflorescen n mustul de fermentaie. Floarea sau inflorescena de pelin trans-mit vinului un uor gust amrui i o arom nviortoare.

Se consum primvara (exist, chiar, un pelin de mai), cu ape-ritive din lapte proaspt i gras, ceap i verdeuri, sau cu mnc-ruri de baz de carne de miel.Pentru masa de Pate, i recomandm un Pelin de urlai de la Dealu Mare, un vin tradiional natural, fr adaos de alcool sau arome sintetice, obinut prin adugarea n timpul fermentaiei vinului a unor ierburi i fructe, componenta principal fiind, evident, pelinul (Artemisia Abisinthium).

feteasca Regal este un soi de struguri origi-nar din Transilvania, identificat n jurul anului 1920 n podgoria Trnave. ntreaga zon este

emblematic pentru vinurile noastre, avnd o tradiie care coboar n timp pn n vremea

dacilor. Mai trziu, n secolul al XIII-lea, cnd pe Valea Trnavelor ajung primii coloniti

sai, inutul ncepe s fie cunoscut sub numele de Weinland (ara Vinului).

feteasca Regal de la Jidvei este un vin pl-cut, cu o culoare galben-verzuie i arom

de flori albe, citrice i vegetale.

Prince Mircea se bucur de reputaia de a fi unul dintre cele mai apreciate vinuri romneti. Este un Merlot de referin pentru potenialul terroir-ului de la Strmina (Mehedini) unde este produs, i care se caracterizeaz printr-un climat blnd, mediteranean. Prince Mircea este un vin baricat limpede, rou-rubiniu strlucitor, sec, plin, puternic i echilibrat, cu tanini rotunzi. Are arome intense de prune coapte i fructe de pdure, ciocolat neagr i condimente dulci. Merge cu preparate din carne roie la grtar sau la cuptor, preparate tradiionale romneti pe baz de carne, dar i cu brnze-turi maturate sau deserturi din ciocolat neagr.

aprilie 2015 27

vinarsul, echivalentul romnesc al coniaculuiLa finalul unei mese deosebite, servete-i oaspeii cu un vinars. Este o butur elegant, cu gust catifelat, un digestiv care te ajut s nchei linitit i cu stil o mas bogat.

VINARS BRNCOVEANU XOALEXANDRION, 40% vol. alc.,

cutie tip carte, 700ml

109,99 lei

Vinarsul Brncoveanu XO este creat dup o reet

tradiional din vinuri romneti Zghihara, Crmpoia i Iordana.

Distilatul de vin este pstrat peste zece ani n butoaie,

butura obinut astfel fiind foarte fin i catifelat.

Francezii i spun coniac, numind astfel vinul distilat produs n zona Cognac. Ceilali l numesc brandy. Iar noi, vinars. Diferena const i n soiul strugurilor folosii. Vinarsul este o butu-

VINARS VSOPJIDVEI, 40% vol. alc., 700ml

Un vinars cu tradiie la noi, foarte potrivit pentru masa de Pate. Are o finee deosebit

i o personalitate specific Jidveiului. Maturarea i nvechirea distilatului de vin

se face n butoaie de stejar, minimum 5 ani.

64,99 lei

r alcoolic tare, cu o culoare galben-chihlimbarie plcut i arom fin de vanilie. Procesul de obinere a coniacului sau vinarsului este laborios. Distilatul de vin (care nu este vin de mas, ci produs special) se pune n bu-toaie de stejar i se las la nve-chit mai muli ani. Cnd cumperi vinars, ine cont de specificaiile de pe etichet: VS (Very Special) indic faptul c cel mai tnr component are minimum 30 de luni, celelalte avnd 5 sau 10 ani; VSOP (Very Special Old Pale) comunic faptul c cel mai tnr component are minimum 4 ani i jumtate, celelalte avnd 10, 15, 20 de ani sau mai mult; iar XO (Extra Old) este i cel mai valo-ros, avnd componente nvechite mult peste 20 de ani. Vinarsul (ca i coniacul sau brandy-ul) se asociaz foarte bine cu un trabuc. Se servete cu msur, la temperatura camerei, din pahare balon, care preiau cldura minii.

dosar: tradiii de primvar

aprilie 201528

iNspiraie de la Chef

jOseph hadad

aprilie 2015 29

aprilie 201530

PreParare

1 Cu o zi nainte de a prepara aceast reet, spl bine sfecla i o pun la fiert cu sare, pn cnd devine al dente. O scot, o decojesc i, cnd se rcorete, o pun la frigider.

2 tai sfecla n felii subiri de 2mm, cu un feliator de mn. Iau o farfurie mare, de 32-35 cm diametru, i aez feliile astfel nct s formez un trandafir ct mai deschis. n zona din mijloc, cu o pensul, ung sfecla cu ulei de msline, apoi pun sare, piper negru zdrobit i frunzulie de cim-bru. Fac 4-5 etaje, ca un tort, n mijloc rmnnd o gaur, pe care o voi acoperi cu sparanghelul.

3 Prepar sosul. Strecor zeama de la dou portocale, adaug o lingur de zeam de lmie, sare i piper alb. Pun oet balsamic i o linguri i jumtate de miere. torn totul n blender i adaug 5 linguri de ulei de msline. Doar pun n sos i amestec, dar fr s mai pornesc blenderul, nuci tocate n buci mai mricele.

4 Pregtesc sparanghelul. l cur, lsnd doar vrfurile verzi, l pun pe foc, n ap care fierbe cu sare, cam 2 minute, apoi l arunc ntr-o oal cu ap rece, ca s-i pstreze textura ferm i culoarea verde.

Prezentare

Pun sparanghelul n gaura din mijlocul tortului, apoi torn sosul peste el, astfel nct s ptrund bine nuntru i s se preling peste feliile de sfecl. Decorez cu busuioc proaspt i frunzulie de salat cresse. Se servete rece. La servire, se taie ca un tort, n felii, folosind un cuit de desert, fr dini.

ingrediente (6 Porii)

# 6 sfecle roii

# 5 linguri de ulei de msline

# 3 fire de cimbru

# 2 portocale proaspete

# O lingur de zeam de lmie

# O lingur de oet balsamic

# 120g nuci decojite

# Miere

# 8 fire de sparanghel

# Busuioc pentru decor

# Piper negru zdrobit

proDuSeDin

megaimage

tort de sfecl roie cu nuc i sparanghel,, ,,

SPARANgHEL VERDEambalat

26,99 lei

SfECL ROIEprefiart, ambalat, 450g

4,99 lei

reete pentru masa de pate

aprilie 2015 31

PreParare

1 Iau pulpa sau bucile de pulp i le sotez cu unt pn devin maro nchis, apoi le scot.

2 Pregtesc morcovi tiai buci, elin, ceap. n oala n care am sotat pulpele, peste unt adaug ulei de msline, pun ceapa i o sotez 2-3 minute, apoi adaug morcovii, elina i toate ingredientele, n afar de vin i pasta de roii. Le las pe foc puternic pn cnd legumele se nmoaie, cam 10-15 minute. Peste ele, adaug roii, pe care le las 1-2 minute, i, n final, 500ml de vin. Amestec bine totul, pun 1,5l de ap, mai amestec o dat, adaug sare i piper. Pun n aceast oal pulpele de miel sotate n prima faz i las totul la fiert cam o or i jumtate.

3 Pregtesc sosul de ananas. Cur doi ananai. unul i jumtate l transform n suc, pe jum-tate l las deoparte. n 60g de unt, sotez ealota tocat mrunt pn devine transparent. torn zahrul peste ealot i-l las s se topeasc. Adaug zeama de ananas i 250ml de ap. Pun sare, piper, cimbru i las la fiert 10 minute. Las totul deoparte.

4 Cur bine prazul i-l tai buci de 3cm. Dau n clocot o oal de ap cu sare i dau prazul n fiert, apoi l arunc n ap rece. l strecor i adaug prazul n zeama de ananas. Dau focul mic, pun capac i las cam 15 minute. n final trebuie s aib un gust semidulce.

5 Prepar coroana de miel. ntr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de msline, pun carnea frecat cu sare i piper negru zdrobit. Sigilez carnea pe toate prile, adic o in cca 1 minut pe fiecare parte, ca sucurile s rmn captive n carne. n cuptorul prenclzit la 180C pun mielul timp de 6 minute (pentru a fi gtit mediu) sau 8-12 minute (pentru a fi bine gtit). tai cuburi jumtatea de ananas proaspt pe care am pstrat-o (1,5 x 1,5cm). l trag la tigaie fresh, ntr-o lingur de unt, pn se face al dente (cam 1,5 minute pe fiecare parte).

Prezentare

Scot pulpa de miel care a fiert n sos i o aez pe un platou. tai felii 4 buci. Iau sosul de praz, l strecor i-l torn peste pulpe. Scot din cuptor coroana de miel i o tai felii, avnd grij ca fiecare felie s aib dou cornie de coaste. Decorez cu cuburile de ananas trase la tigaie i cu castane confiate, din borcan. Mai pot s pun ntre ingrediente fenel crud, proaspt. Adaug fii de elin american proaspt peste carne. O variant mai franuzeasc a reetei este cea n care nu folosim ananas, ci doar sosul de carne i praz.

ingrediente (4 Porii)

# 1kg de cotlet de miel (coroan)

# 1,5kg de pulp de miel

# 2 ananai

# 150g castane la borcan

# 1 fir de rozmarin

# 3 fire de cimbru

# 3 fire de praz

# 200g de elin american

# 150g unt

# 4 ealote

# O jumtate de rdcin de elin

# Piper alb, sare

SoSul n care PrePar PulPa

# 2 morcovi

# 3 linguri de past de roii

# 500g de roii proaspete

# 3 foi de dafin

# 6 cei de usturoi

# 6 linguri de ulei de msline

# 2 cepe

# 500ml de vin rou

# 4 fire de cimbru

# de baton de scorioar

proDuSeDin

megaimage

platou festiv cu cotlete i pulp de miel

AMESTEC DE CONDIMENTE PENTRU fRIPTUR DE MIELKOTNYI, 30g

2,09 lei

ANANAS RONDELE N SIROP

365, 565g

4,79 lei

reete pentru masa de pate

SoSul de ananaS

# 60g unt

# lingur de zahr

# 4 linguri de vin alb demisec

aprilie 201532

proDuSeDin

megaimage

moelleux au chocolat cu fructe de pdure

UNT 82%NAPOLACT, 200g

7,19 lei

CIOCOLAT NEAgR, 85% CACAO

KANDIA, 80g

3,69 lei

PreParare

1 Pun la bain-marie untul i ciocolata. ntre timp, bat la mixer glbenuul de ou cu zahrul pn devine o spum de culoare galben-deschis. Cnd spuma e bun, se adaug, treptat, fin, pn se leag mpreun (o amestec uor, cu mna). Adaug ciocolata i untul i amestec bine, dar blnd, cu o palet.

2 Iau o form pentru moelleux eu am folosit o form de 16cm diametru i 4,5cm nlime. Pun puin unt topit n ea, apoi o aez pe o tav.

3 Dac forma e de silicon, o aez direct n tava care merge la cuptor; dac nu, pun nti n tav o foaie de pergament, pe care aez forma. torn compoziia i o dau 15 minute la cuptorul pren-clzit la 200C, pn se ridic. Scot forma i nfig uor un cuit ntre moelleux i pereii formei, elibernd prjitura. O rstorn uor pe platou.

Prezentare

1 Decorez moelleux-ul cu zahr pudr i fructe de pdure zmeur sau fructe asortate. Se servete foarte cald.

2 Aceeai reet se poate prepara i pentru moelleux-uri mici, individuale. Aceeai compoziie o mpart n 6 forme (pot folosi forme de aluminiu sau de silicon). Procedez la fel: pun un pic de unt, apoi torn compoziia. Singura diferen este c las la cuptor doar 8 minute fiind mai mici, se ptrund mai repede.

ingrediente (6 Porii)

# 6 glbenuuri de ou

# 125g zahr tos

# 125g fin

# 210g ciocolat neagr

# 210g unt 82%

# Zmeur

reete pentru masa de pate

aprilie 2015 33

reete pentru masa de pate

S pReuim ce ne LeAg!Masa de Pate adun laolalt membrii familiei i pe cei de aceeai credin la o srbtoare a bucuriei i speranei, dar care nu are fastul Crciunului. Unele preparate sunt nelipsite (ou roii, pasc), dar putem ncerca noi modaliti de a gti mielul, de exemplu, sau i alte deserturi. Srbtorile de Pate dureaz multe zile, cu siguran oaspeii vor aprecia strdania!

Sunt nscut la Ierusalim, aa c sunt obinuit cu diversitatea tradiiilor trei religii monoteiste i au originea acolo: iudaismul, cretinismul i islamismul. n familia mea srbtorim Patele evreilor, Pesah, cnd mncm matzah, azim sau pine nedospit, n amintirea pinii pe care au mncat-o evreii cnd au plecat din Egipt, deoarece n-au avut timp s lase aluatul s creasc. Am lucrat i am locuit n multe locuri din lume, iar de muli ani m-am legat de Romnia. Ca i la noi, i aici Patele se srbtorete n familie, sub semnul credinei n valorile care

ne leag. Mai ales pentru copii, este bine s pstrm vechile tradiii. Dac le povestii de ce se mnnc ou roii, dac i antrenai i pe ei cnd coacei pasca, vor pstra n suflet aceste momente i le vei construi o temelie sntoas.Pentru c Patele se srbtorete primvara, totul trebuie s fie proaspt i s existe pe mas multe cruditi: salate, ceap verde, ridichi. Dar, cum e o srbtoare special, care se desfoar de-a lungul mai multor zile, cnd nu mergem la lucru i avem mai mult timp la dispoziie, e un moment s gtim ceva mai deosebit. Sper s

ncercai tortul de sfecl roie pe care vi l-am propus la pagina 30, eu cred c o s avei mare succes cu el, are gust proaspt i e foarte potrivit pentru antreu. Reeta de miel, chiar dac cere mai mult rbdare i presupune i alte tehnici de preparare dect cele pe care le tii deja, este senzaional. E important s n-cercm i lucruri noi, pstrnd i tradiia. Dup pasc i cozonac, dac vrei s v uimii musafirii, ncercai moelleux de ciocolat cu fructe de pdure. E un desert pe care, la o mare srbtoare ca aceasta, merit s-l ncercai. Eu v urez srbtori cu pace tuturor! Chef Joseph Hadad

aprilie 201534

Brnz de pe Valea Loarei, Frana, semitare, cu guri la interior,

formate prin maturare. Are gust cu nuane dulcegi-amrui.

Se consum ca atare sau ca ingredient n diverse reete.

Pentru cei ce vor s-i cultive pasiunea pentru vin, Mega Image a creat un spaiu unic n Romnia: Wine Gallery, un concept corner de 200mp deschis n Mega Image Bucureti Mall (Vitan). Vino s descoperi peste 900 de vinuri i produse gourmet asociate consumului de vin. Afl mai multe detalii pe platforma online stamdevorba.ro.

un vin complex, corpolent, cu gust intens i de durat, catifelat, cu tanini bine integrai. Amarone nseamn n italian Marele Amar i a fost denumit astfel pentru a-l deosebi de Reciotto, produs n aceeai regiune, care e ceva mai dulce. Acompaniaz perfect preparate din carne roie, n special vit, i brnzeturi diverse.

un vin elegant, suplu i fructos, cu uoare atingeri de cpune slbatice i ciree. nsoete bine preparatele asiatice i indiene, petele la grtar i salatele de fructe. Din 1885, cnd a fost ntemeiat de ctre Franois Rmy, societatea Rmy Pannier este un sinonim al calitii premium a vinurilor din Valea Loarei.

un spumant Prosecco de mare succes, cu parfum fructat, inconfundabil, cu arom de mere pduree, flori de salcm i miere. Este un excelent aperitiv, care se adapteaz perfect tuturor ocaziilor, i se poate consuma mai ales cu feluri de mncare uoare, cum sunt cele pe baz de pete.

un vin caracterizat de aromele complexe, gustul cu o tipicitate unic i vinificarea n sec, ce definesc miestria oenologului. Are arom floral i parfumat i gust intens i mtsos. Completeaz fericit preparatele din carne alb, pete, legume, brnzeturi proaspete.

SOi: Grolleau, Gamay, Cabernet FrancreGiUne: Anjou, Valea Loarei, FranaTreapT De CaliTaTe: A.O.C.TeMperaTUr De SerVire: 10-12C

SOi: Tmioas RomneascreGiUne: Corcova, Cotnari, RomniaTreapT De CaliTaTe: D.O.C.-C.T.TeMperaTUr De SerVire: 8-10C

roS DanJouRMY PANNIeR, ros, demisec, 10,5% vol. alc., 750ml

41,49 lei

proSeCCo Superiore marCa oroVAlDo, alb, extra dry, 11% vol. alc., 750ml

46,99 lei

amarone Della ValpoliCellaMoNTeCI, rou, sec, 17% vol. alc., 750ml

104,99 lei

ColoCViu la romaCoTNARI, alb, sec, 13,5% vol.alc., 750ml

42,99 lei

viN + BrNzp e r e c h e a p o t r i v i t

Gurme

SOi: Corvina Veronese, Rodinella, MolinarareGiUne: Valpolicella, Veneto, ItaliaTreapT De CaliTaTe: D.O.C.G.TeMperaTUr De SerVire: 14-16C

SOi: GlerareGiUne: Valdobbiadene, Veneto, ItaliaTreapT De CaliTaTe: D.O.C.G.TeMperaTUr De SerVire: 6-7C

O brnz franuzeasc clasic, cu miez cremos, nvelit ntr-o crust ncreit, subire, cu mucegai alb la exterior. Fin, elegant i savuroas, se regsete n mod fericit pe un platou de brnzeturi sofisticate, dar, n egal msur, i la gustri calde.

Brnz cu mucegai albastru, moale i cremoas, galben-pai cu striaii verzui. Provine din Lombardia i Piemonte, Italia. O poi servi cu vin i fructe ori ca ingredient n paste, pizza, risotto, sosuri.

Produs n Bavaria, Germania, Gran Bavarese este o brnz cu

mucegai albastru, moale, sfrmi-cioas, cu gust uor picant. Este

o prezen des ntlnit pe platourile de brnzeturi, alturi de vin i fructe.

SAINT MAUREPRSIDENT, din lapte de capr, 45% gR. S.U., 200g

25,49 lei

BRNZ gORgONZOLA CREMOSO, D.O.P.gALBANI, din lapte de vac, 48% gR. S.U., 150g+20g gRATIS

14,29 lei

MADRIgAL VRACPRSIDENT, din lapte de vac, 48% gR. S.U., pre per 100g

5,69 leigRAN BAVARESESTEffEL, din lapte de vac, 50% gR. S.U., felii, 100g

5,99 lei

aprilie 2015 35

Vino i tu la Concept Store Mega Image din Piaa Sudului, unde se afl concept corner-ul Equilibrium health & Wellness. Gseti aici o selecie de aproximativ 2.500 de produse alimentare i nealimentare din peste 10 categorii, special create pentru cei ce-i doresc un stil de via mai sntos.

Creme tartiNaBile BiO Cremele tartinabile Zwergenwiese, disponibile n concept corner-ul Equilibrium din Mega Image

Piaa Sudului, sunt excelente ntinse pe felii de pine proaspt sau prjit, dar pot fi incluse i ntr-o mulime de reete gustoase de aperitive, dressing-uri, sosuri tip dip sau mncruri pe baz de legume.

TOMESAN ZWERgENWIESE, 160g

11,99 lei

ARRABITOM ZWERgENWIESE, 160g

11,99 lei

BASITOM ZWERgENWIESE, 160g

11,99 lei

MEPfEL ZWERgENWIESE, 160g

11,99 lei

BRUSCHESTO ZWERgENWIESE,

160g

11,99 lei

creme biO fr gluten,

ou sau drojdie

Fiecare crem din gama Zwergenwiese a fost botezat pornind de la denumirile n limba german ale ingredientelor principale: Mepfel hrean i mr, Basitom busuioc i roii, tomesan roii i parme- zan, Bruschesto bruschetta mix i pesto, Arrabitom roii i chili. Consistente, bine condimentate i cu arom intens, cremele Zwergenwiese sunt produse vegetariene bio. Cu excepia cremei tomesan, care conine parmezan, celelalte creme pe care le prezentm n aceast pagin pot fi incluse n dietele de tip vegan. Sunt potrivite i pentru dietele specifice ale diabeticilor n loc de zahr rafinat sunt folosii ndulcitori naturali din mere sau agave.

busuioc i roii hrean i mere roii picante roii i parmezan

bruschetta miX i pesto

Sugestie de servire E foarte simplu s pregteti gustri sntoase cu cremele tartinabile de la Zwergenwiese pe care le gseti la concept corner-ul Equilibrium. Pentru a prepara reeta prezentat n fotografie, taie felii de baghet de 15 mm grosime, freac-le cu usturoi, stropete-le cu ulei i d-le la cuptor 5 minute la 160C. Scoate-le i ntinde pe fiecare cte o linguri de past Bruschesto. Garnisete-le cu un pic de ptrunjel sau busuioc proaspt, diverse semine sau chiar flori comestibile.

aprilie 201536

Buctria israelian este un Babel al gastronomiei: nglobeaz tradiii culinare din vremuri biblice, din buctria arab i mediteranean, influene din rile din care a venit, dup 1948, diaspora evreiasc. n plus, se supune unui set de legi unic, inspirat de religie, care spune c ceea ce mnnci trebuie s fie kosher.

poate mai mult dect orice alt buctrie a lumii, cea israelian, aa cum o descoper cei care viziteaz astzi Israelul, i arat n toat complexitatea

istoria lung i frmntat. este ca o oglind n care evreii i vd trecutul, strmoii, vecinii, rile care i-au gzduit de-a lungul timpului, credinele religioase. Buctria Israelului este o colecie a diferitelor tradiii culinare ale evreilor care au trit secole de-a rndul n orientul Mijlociu, Peninsula Iberic i nordul Africii, europa Central i de est, Statele Unite, America latin sau Asia Central. De la proclamarea statului Israel n 1948, odat cu revenirea masiv a evreilor n ceea ce pentru ei fusese mereu ara Sfnt, a luat natere o gastronomie fusion.

o istorie FrmntAt Dei n Galileea a existat mereu o comunitate evreiasc, n anul 635 toat zona, inclusiv Ierusalimul, a fost cuceri-t de ctre arabi. Palestina a rmas sub control musulman, arab i otoman, cu un intermezzo cretin cruciat, pn n secolul XX, cnd guvernul britanic a avut un mandat pentru administrarea Palestinei, cruia i-a pus capt n 1948. Tot atunci, organizaia Naiunilor Unite a aprobat un Plan de Partiie pentru Palestina, care avea ca scop mprirea rii n dou state arabe i unul evreu, dar care n-a funcionat. la 14 mai 1948, Agenia evreiasc a proclamat independena, numind ara Israel.

e miC, DAr e A lorIsraelul are muni, deert i o cmpie de coast pe rmurile Mediteranei.

Cel mai important ru, Iordanul, strbate Israelul i se vars n Marea Moart, cel mai jos punct de pe suprafaa pmntului. Aezarea geo-grafic face ca influena arabo-medi-teranean s fie cea mai important trstur a buctriei israeline care este caloric, gustoas, inedit. Dar ca s-o nelegem, trebuie s vorbim despre ce este cuer i ce nu.

Ce nseAmn kosHer Kashruth (Karut, kosher sau cuer) este un set de legi privind alimentaia, inspirate de religia mozaic. Cei care triesc urmnd aceste legi (fiindc nu toi evreii mnnc kosher) nu se ating de carnea provenind de la anumite ani-male (porc, iepure, psri de prad), ci doar de la animale care au copita despicat i rumeg (vit, capr, oaie,

cprioar). este permis consumul de pui, gsc, ra i curcan. Petii cu solzi i aripioare sunt admii, dar nu i rechinul sau fructele de mare cu cochi-lie (homari, crevei, scoici). Pentru a fi kosher, carnea trebuie complet scurs de snge. Carnea i lactatele nu pot fi consumate mpreun, ci la un interval de cel puin 6 ore.

CteVA trADiii CulinAren cadrul diasporei evreieti s-au format dou curente gastronomice, rezultat al mpririi n evrei akenazi (evreii care au locuit n europa Cen-tral i de est) i evrei sefarzi (care au locuit n rile de pe malurile Mrii Mediterane). Buctria akenazilor a fost influenat i a influenat-o pe cea din Ungaria, Polonia, Romnia, Rusia etc. o mas de Sabat tipic akenad

israel70% din populaia Israelului triete n zona vestic,

pe coasta Mediteranei. Oraele pstreaz vestigii antice

faimoase n toat lumea, dar sunt i centre urbane moderne,

cosmopolite.

destinaie culinar: israel

aprilie 2015 37

aorma sau falafel, de obicei cu cartofi pai sau salate. Printre mncrurile specifice se afl cholent (tocan tradiional de Sabat, cu carne de gsc afumat, fasole, cartofi, ou, gtit 12 ore), pititim (chiftelue din aluat de gru, coapte i servite cu salate), gefillte fish (croche-te din pete), mixt Ierusalim (bucele din piept de pui, ficei i inimioare, bine rumenite, cu mirodenii). evreii sunt nentrecui n prepararea crnii de gsc, de la ficat la gsc umplut i pastram. Deserturile israeliene cuprind ngheat, baclavale, cltite, trudel, knafeh (aluat rzuit, cu brnz moale i sirop dulce), malabi (budinc cu ap de trandafiri i topping de nuci). o mas tipic se ncheie cu un cappuccino, limonad sau ceai cu ment.

infO pe SCUrTlocalizarea: Orientul Mijlociu, n estul Mrii Mediterane

vecinii:liban (n), Siria (n-e), iordania (e), egipt (S-v)

capitala:ierusalim

populaia:8 milioane

moneda:Shekel nou

componena etnic:evrei, arabi, druzi, cerchezi, samariteni

confesiuni religioase:mozaism, islamism, cretinism

limbi oficiale:ebraica i araba

poate fi alctuit din carne de pasre sau de vit fript, cartofi i cymes (imes) din morcovi. Buctria sefard este legat de Peninsula Iberic, de Bulgaria, Turcia i Grecia. o mas de Sabat sefard poate conine salate, frunze de vi cu diferite umpluturi, cucu. Buctria romneasc are influene i din buctria sefard, pe filier bulgreasc i turceasc.

mesele zileila un mic dejun n Israel putem servi borekas (produse de patiserie cu legu-me, cartofi sau brnz), ou, msline, brnzeturi. Prnzul e considerat masa cea mai consistent i poate consta n sup de pui, niel cu salate, gula, humus, orez, legume, piure de cartofi. Cina este mai uoar salate, omlete, iaurturi. o mas frugal const n

Arta culinar israelian se aseamn mult cu cea arab. Humusul, falafelul, baba ganoush,

aorma, lipiile sunt doar cteva din preparatele comune celor dou buctrii.

Marea Moart se afl la 427m sub nivelul mrii i este de 9,6 ori mai srat

dect oceanul planetar (34,2% coninut de sare), ceea ce face posibil plutirea

corpului uman fr s fie nevoie s noate.

Muzica i dansurile evreieti sunt pline de patos. La nunt, tradiional este

dansul hora, n care mirii, aezai pe scaune, sunt ridicai deasupra tuturor,

n ritmul muzicii.

COUSCOUSDELHAIZE, 500g

4,99 lei

aprilie 201538

YabrakYabrak sau yeubrak sunt un fel de sarmale, n care umplutura, un amestec de orez, carne tocat, ceap, ou, se nfoar n frunze de vi sau n frunze de sa-lat roman. Sunt ntlnite n toate buctriile din fostul Imperiu Otoman i zonele nvecinate, din Egipt pn n Balcani i Arme-nia. n Grecia i Balcani, tipul acesta de preparat se numete dolma sau sarma.

ingrediente (4 Porii)

# 500g de carne de vit

# 5 linguri de orez

# 1 ou

# 2 cepe mici

# 1 legtur de coriandru verde

# 6 frunze de ment proaspt

# 1 pumn de frunze de spanac

# 20 de frunze de salat verde roman (Romaine)

# 3 linguri de past de tomate

# 2 linguri de ulei de msline

# 3 cei de usturoi

# 1 linguri de past de ardei iute

ulei De mSline

extraVirgin365, 500ml

18,99 lei

orez brun integral

SCoTTI, 500g

5,93 lei

destinaie culinar: israel

n loc de frunze de salat roman poi folosi i foi de vi sau frunze de varz.

proDuSeDin

megaimage

1Pune ntr-o crati uleiul de msline, usturoiul curat, pasta de tomate, pasta de ardei i 30cl de ap. Fierbe sosul la foc mic timp de 10 minute, amestecnd din cnd n cnd.

2ntre timp, toac mrunt ceapa, frunzele de coriandru, de ment i de spanac.

3Pune-le ntr-un vas mare i adaug carnea de vit, orezul, oule, sare i amestec bine. 4Taie cotorul frunzelor de salat i scufund-le cteva secunde n ap fiart, apoi las-le la rcit ntr-un bol de ap cu ghea.

5Din amestecul de carne, orez, ceap etc. formeaz mingiue ca nite chiftelue. Ruleaz cte una n fiecare frunz de salat, dar ine cont c orezul se va umfla n timpul fierberii, aa c nu pune prea mult. mpacheteaz-le.

6Aaz rulourile de salat umplut n cratia cu sos. Acoper vasul i las la fiert la foc mic, timp de 40 de minute. Dac e necesar, completeaz cu ap. Servete mncarea cald.

paSt De tomate 28%HeINz, 400g

7,29 lei

aprilie 2015 39

destinaie culinar: israel

shalom!n ultimele decenii, n Israel s-au dezvoltat mult culturile de legume (morcovi, linte, nut, napi, vinete, ceap, praz, usturoi). Seminele i mirodeniile sunt, de asemenea, folosite n preparatele zilnice. La Mega Image gseti o mulime de ingrediente cu ajutorul crora poi gti acas reete evreieti.

PAST DE SUSAN DARINNe, 454g

27,99 lei

BOABE DE NUT 365, 500g

7,99 lei

SUMACMAGAzINUl De

MIRoDeNII, 40g

7,49 lei

CEAI DE MENTFAReS, 20x2g

1,99 lei

SEMINE DE SUSAN

AGAPY, 100g

3,14 lei

pentrU hUMUs Poi face humus acas,

cu past de susan (tahini), nut, ulei de msline, usturoi,

lmie i condimente.

aprilie 201540

reinVenTeaz-Te!Primvara aceasta ncearc o schimbare de look care s te ajute s te simi i s ari strlucitor. Fie c faci o transformare semni-ficativ, alegnd pentru prul tu o culoare nou, intens i vibrant, fie c optezi pentru o mprosptare de look mai discret, la Mega Image gseti cu siguran nuana Palette potrivit pentru tine. ncearc gama Palette Intensive Color Creme, a crei formul cu cheratin i ngrijete prul. n acelai timp,

pigmenii inteni de culoare sunt sigilai n firul de pr, pentru a maximiza strlucirea culorii. Dup vopsire, prul tu va rmne moale la atingere, mtsos i perfect protejat mpotriva pierderii intensitii culorii. Dac i doreti o vopsea fr amoniac, te vei bucura s afli c, ncepnd cu luna martie, oferta Palette se extinde, prin lansarea noii game Palette Perfect Care Color fr amoniac. Aceasta are la baz tehnologia inovativ

Multi-Strat, care construiete mai multe straturi de culoare n timpul vopsirii, asigu-rnd durabilitate i intensitate culorii, precum i acoperirea firelor albe. n plus, proteina din mtase utilizat n formul ngrijete firul de pr n timpul colorrii i i ofer strlucire. n plus, acum beneficiezi i de o ofert special Cumpar oricare 3 produse Palette i primeti gratis un produs din gama taft!

VOPSEA DE PR INTENSIVE COLOR CREMEPalette; nuane disponibile: Blue Black C1, Black N1, Ultra Ash Blond A10, Rou aprins R15, aten nchis N2, Brun Violet RfE3,

Blond Vanilla B12, Cooper K16, Intense Dark Red Rf3, Dark Choco W2; pre per buc.

10,49 lei

priMeti* 1 prOdUs de

styling taft gratUit la

cUMprarea a 3 prOdUse

palette!

VOPSEA DE PR PERfECT CARE COLOR fR AMONIAC

Palette; nuane disponibile: 800 Deep Dark Brown, 678 Ruby Red, 909 Blue

Black, 218 Cool Blond, 400 Dark Blond, 390 Light Copper, 855 Warm Coffee, 219 Icy Blond, 900 Silky Deep Black,

770 Chocolate Red; pre per buc.

12,49 lei

SET CADOU gLISS MILLION gLOSSampon 250ml + Balsam pentru pr 200mlformula intens repara-toare Million gloss reface suprafaa firului de pr i red frumuseea i strlucirea prului tern, mbrcndu-l ntr-un strat laminat, fr s-l ncarce, pentru reflexii luminoase.

25,58 lei

SET CADOU fA PINK PASSIONgel de du 250 ml + Deo-dorant antiperspirant spray 150ml gelul de du ofer pielii o hidratare perfect i n-grijire intens, iar parfumul superb de floarea pasiunii i trandafir roz captiveaz simurile. Deodorantul spray ofer 24h de protecie de ncredere mpotriva mirosurilor neplcute.

15,90 lei

SET CADOU SYOSS REPAIRampon Syoss Repair, 300ml + Balsam Syoss glossing, 500mlIngredientele nutritive din formula profesional Syoss Repair Therapy a amponului i Syoss glossing Shine-Seal a balsamului ofer o ngrijire profund, fcnd prul deteriorat mai puternic i strlucitor, ca la coafor.

19,99 lei

cadOUri de priMV