13 Secrete despre vasele din fontaautor:LUMEA RETETELORAfla cum intretii vasele din fonta, caci este un deliciu sa gatesti in ele.Poate ati auzit ca si la calorifere tot traditionala fonta este mai buna, pentru ca "tine caldura". La fel se intampla si cu aceste vase. Au ceea ce se cheama in fizica "inertie termica". De aceea, temperatura la gatit este mai puternica si constanta. Posteaza comentariu Printeaza articolului More Sharing ServicesDa mai departeShare on facebookShare on myspaceShare on twitter Incarca o reteta nouaVoteaza!

Medie: 5.00|Total 3 voturiTop of FormVotul tau: 1 2 3 4 5Bottom of FormExista doua tipuri de astfel de vase: din fonta neagra (ne-emailate) si din fonta emailata. Ambele contin la fel de multa fonta doar ca al doilea tip de vase are in plus mai multe straturi protectoare de email.Vasele din fonta emailatasunt mai usor de intretinut, insa nu rezista la temperaturi la fel de mari ca cele ne-emailate.Vasele din fonta imbogatesc cu Fiermancarea pregatita in ele.Garantia fonteieste de 25 de ani.Pentru o durata de viata cat mai indelungata, ungeti periodic vasul cu ulei. La temperaturi inalte uleiul se carbonizeaza in porii vaselor din metal, prevenind ulterior arderea/lipirea alimentelor.

Utilizati o treapta ridicata a caldurii cand gatiti cu vase din fonta. Acestea sunt facute pentru a fi utilizate la temperaturi inalte.Inainte de fiecare utilizare,ungeti fonta cu putina grasime alimentara: ulei, unt sau margarina. Daca vasul de bucatarie are si capacul tot din fonta, ungeti si interiorul capacului. Inainte sa puneti alimentele pe care le veti pregati in vas, incalziti intotdeauna vasul la foc foarte mic, timp de 1-4 minute, in functie de dimensiunea acestuia.Nu pastrati in vasul de fonta alimentelepreparate in elNu folositi apa sau alimente acideca ingredient principal inainte ca fonta sa se patineze. Aceasta se intampla dupa 30-40 utilizari.Cum curatam vasul din fonta.Spalati vasele din fontanumai dupa ce s-au racit.?Folositi apa calda si o perie de vase pentru curatare, obisnuita. Lasati vasul sa se usuce complet si apoi ungeti-l cu ulei, unt sau margarina, numai cat sa se patineze (sa straluceasca). Daca vasul are capac din fonta, ungeti si capacul in interior.Nu spalati vasele din fonta in masina de spalatvase.Nu folosi vasul de fontain cuptoarele cu microunde.Se depoziteaza in locuri uscate si aerisitepentru a preveni mirosul de ranced.Dupa multe folosiri, vasele capata o culoare negru inchis si un aspect lustruit devenind la fel de neaderente ca cel mai bun Teflon. Cu o ingrijire corespunzatoare pot fi folosite zeci si chiar sute de ani