zile de proteine

7/26/2019 Zile de Proteine

1/14

Zi de apa:29.58.87

Zile de proteine

PRANZ: alegei intre carne de pasre, vit, porc, iepure, curcan, vanat, pete, fructe demare, tofu (branz din soia sau proteine de origine vegetal! Pe lang proteinele alimentare, preparai mult salat proaspt sau alte legume, "ii ! laabur, inbuite sau sote # cat mai sunt inc crocante$ %i nu uitai: o felie de paine i &,' litri desup simpl,dac dorii$ ei supa la sfaritul mesei$ Nu combinai diferitele tipuri de proteinealimentare (carne i lactate, carne i ou sau lactate i ou$)*N+: aceleai tipuri de alimente ca la pranz, cu e"cepia supei i a painii$ ac pranzulinclude carne, trebuie s avei carne i la cin- acelai lucru este valabil i in cazulcelorlalte alimente alese pentru pranz$ )antitatea de alimente consumat la cin trebuies fie intotdeauna cat .umtate din cantitatea consumat la pranz$

Nu v place petele sau suntei vegetarian/ Zilele de proteine v ofer o gam variat

de sortimente$ Profitai$ Putei inlocui carnea cu ou, branz de vaci sau iaurt (inclusivc0efir i lapte acru, toate in aceeai cantitate ca cea pentru carne$ Produsele lactateconin proteine i pot fi consumate numai in zilele de proteine$ 1rica i smantan,mascarpone sau branza topit conin puine proteine, de aceea nu sunt incluse in zilelede proteine$ in plus, conin multe grsimi- prin urmare, consumai#le cumptat$ )andfacei cumprturile este de preferat s alegei produse al cror coninut # verificaietic0eta # este benefic pentru sntate (coninut sczut de grsimi, grsimi de calitate,

bun pentru inim, etc- incercai s verificai toate informaiile$

Piept de pui cu salata2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru sup 3 vant mare 3 roie

342 linguri oregano 342 linguri rozmarin uscat3 cel de usturoi, zdrobit ptrun.el tiat mrunt 3 lingur ulei de msline sare, pipernegru ingrediente pentru salat, in funcie de sezon5e amestec uleiul de msline, rozmarinul i usturoiul zdrobit$ 5e taie vant felii$ 5etoarn uleiul peste felii i se rumenesc pe ambele pri$ 5e aeaz feliile de roiedeasupra i se presar ptrun.elul tiat$ 5e fierbe un piept de pui la foc mic (cellalt se

pstreaz pentru cin in sup de legume$ 5e dezoseaz pieptul de pui i se rumenetepe ambele pri in aceeai tigaie in care au fost rumenite feliile de vinete$5e prepar salata asortat$ 5e poate servi cu o felie de paine$up pranz, bei '&& ml de sup de pui simpl$

Salata cu somon crocant2 file somon zeama de la 3 lmaie 3 conopid mic 342 varza verde 342 varza roie 3

prazsare, piper negru 3 lingur ulei de mslinerozmarin (3 lingur uscat sau 6 fire mici proaspete5e spal i se taie somonul file in faii i se las la marinat in zeam de lmaie$ intretimp, se prepar salata (se pot lsa cateva faii de somon la marinat in lmaie pan lacin$ 5e taie legumele mrunt, cu e"cepia conopidei care mai intai va fi separat in3'

buc0eele i apoi oprit$ 5e amestec ingredientele de la salat, se adaug sare ipiper i se asezoneaz cu o lingur de ulei i zeam de lmaie$ 5e presar deasuprarozmarin i coa.a unei lmai$ 5e rumenete somonul intr#o tigaie din teflon i se adaugca garnitur la salat$ 5e servete cu o felie de paine$


2/14

#5e beau '&& ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr#un cub concentrat de sup$#5omonul file se poate inlocui cu alt pete slab sau cu carne slab de pasre ori tofu$

FRIPTURA DE CURCAN CU ANDIVE2 fripturi de curcan

3 cel de usturoi3 linguri ptrun.el tiat mrunt3 lingur ulei3linguri oet sare, piper negru 37& ml ap2andive3 linguri de condimente pentru salat5e soteaz fripturile de curcan intr#o lingur de ulei incins$ 5e adaug usturoiul zdrobit, olinguri de oet, puin sare i piperul negru$ 5e gtesc apro"imativ 37 minute i seadaug ap cald pe parcurs$ up ce sosul a sczut, se presar ptrun.el tocat$5e taie andivele in dou, se spal i se usuc$ 5e rumenesc intr#o tigaie de teflon$ Pesteele se toarn ulei i se asezoneaz cu o linguri de condimente pentru salat$

Andivele se servesc cu friptura de curcan (din care o treime va fi pus deoparte pentrucin i cu o felie de paine$ Andivele la tigaie pot fi inlocuite cu orice salat proaspt$5e beau '&& ml de sup simpl, ce poate fi preparat dintr#un cub concentrat de sup$

SALATA GRECEASCA6roii3 castravete 3 ceap3 ardei verde gras7msline catevafrunze de salat verde2&& g branz feta3&& g iaurt dietetic3 lingur ulei de mslinesare, piper negru oregano i rozmarin5e taie ardeiul gras i ceapa in inele subiri, se taie felii castravetele i roiile, se taie

branza in faii subiri$ 5e amestec toate ingredientele$ 8a baza unui castron se aeazcateva frunze de salat- se transfer legumele i branza, se adaug mslinele, se

presar oregano, se condimenteaz cu sare i piper$ 5e pune deoparte 3& minute$Pentru a prepara sosul, se amestec iaurtul, uleiul de msline i rozmarinul$ 5e servetecu o felie de paine

ALEGERE ALTERNATIVA5e alege mozzarella in loc de feta$ in prezent, mozzarella se fabric din lapte de vac(dei la origine mozzarella se fabrica din lapte de bivoli$ 9ozzarella este bogat insubstane minerale, in special fosfor i calciu$ ste considerat o varietate de branz

proaspt$ ; putei desfta in zilele de proteine cu mozzarella, salat i o felie depaine$ Aceasta va fi binevenit$Pentru salate, se poate alege orice varietate de branz degresat$

ALEGERE ALTERNATIVA9ancai o farfurie de salat de pui felii (2&& g la pranz i 3&& g la cin$

ALEGERE ALTERNATIVA5e opresc 6&& g legume mi"te (broccoli, conopid, varz de ru"elles, morcovi etc$ in


3/14

ap cu sare$ 5e scurg legumele i se pun intr#un vas de iena sau de lut, se presar 3&&g de branz degresat ras i o lingur de branz parmezan$ 5e coace 37 minute incuptorul inclzit in prealabil la 2&&


4/14

tipuri de grsimi: vizibile i invizibile$ )ea vizibil trebuie mereu indeprtat$ invai cums recunoatei produse care conin grsime invizibil atunci cand facei cumprturi$

!USACA DE PRA" CU PUI2 buci de praz

27& g piept de pui2@3 lingur ulei 3 ceap' cei de usturoi3 lingur sos de roii sau 3 roie mare&& ml de sup2&& g guliesare, piper negrucimbru un varf de cuit i ptrun.el5e cur, se spal i se taie toate legumele$ 5e taie pieptul de pui cuburi$ 5e incinge olingur de ulei i se pr.esc ceapa, prazul i usturoiul, se adaug roia tiat sau sosul

de roii i gulia i se soteaz rapid$ 5e adaug supa i se fierbe la foc mic apro"imativ3& minute$ Adugai apoi puiul cuburi, sarea, piperul i cimbrul$ 5e las la fiert pancand se inmoaie$ 5e orneaz cu ptrun.el tocat$ 5e servete cu o felie de paine$

ALEERE ALTERNATI!A

5e prepar o salat cu salam sau carncior (la grtar dac preferai$ *ngrediente: osalat, un morcov ras, o lingur de elin ras, un castravete mic felii i un mr mic tiatcubulee$ 5e amestec ingredientele i se condimenteaz dup gust$ Putei imbogigustul salatei adugand pulp de avocado amestecat cu zeam de lmaie i .umtatede lingur de mutar$ Putei inlocui carnea cu tofu aromat cu verdeuri sau cu tofuafumat$

PULPE DE PUI CU D#VLECEL' pulpe de pui (curcan, fr pieli' cepe3 dovlecel mare3 ardei rou grassare, piper negru3 lingur ulei3 linguri boia de ardei2 cei usturoi

'&& ml de supingrediente pentru o salat asortat5e taie cepele i dovlecelul in cuburi mari$ 5e pr.esc pulpele de pui (curcan intr#olingur de ulei$ 5e scot pulpele rumenite din tigaie i se pun in tigaie ceap, dovlecel,ardei gras, usturoi zdrobit, boia, sare i piper negru$ 5otai, adugat supa i lsai puin

pe foc$ ai tigaia deoparte, aezai pulpele de pui pe legume i lsai s se coac'&apro"imativ .umtate de or ir cuptorul inclzit in prealabil la 2&&


5/14

aproape lipsit de grsimi- tofu poate fi preparat intr#o varietate moduri$ in moment cenu conine proteinele din lapte, tofu este ideal per. persoanele care sufer de alergii$Bofu aromat cu verdeuri i cel afumat sC mancruri delicioase$

CARNE DE VITA FIARTA CU SALATA DE VAR"A

6&& g carne de vit slab cu oslegume pentru supsare, piper negruingrediente pentru salat5e prepar supa din carnea de vit (folosind legumele pentru sup in mod obinuit$ 5eimparte carnea de vit in dou porii: dou treimi pentru pranz i restul pentru cin$ 5e

pstreaz supa$ rept garnitur, se prepar o salat de varz proaspt$ 5e adaugsare pentru a inmuia varza tiat fin i se condimenteaz cu ulei, oet, c0imen, fenicul i

piper negru$ 5ervii cu o felie de paine$

ALEGERE ALTERNATIVA

5e ia carnea de vit fiart i se prepar o salat de carne gustoas (se servesc doumese, pranz i cin$ 5e amestec carnea cu ceap, castravete, ardei gras i roii$ 5easezoneaz cu o lingur de ulei, oet, sare i piper negru$ Pentru un plus de savoare,adugai o lingur de capere uscate$ 5e servete cu o felie de paine$ 8a cin mancai

.umtate din poria de la pranz i fr paine$INFORMATII UTILE

Dnele persoane au dificulti in ceea ce privete digestia legumelor din familiacruciferelor (varza$ inlocuii varza i varza crea cu varz c0inezeasc, iar conopida cu

broccoli$ Putei folosi condimente iui (piper negru, c0ili, incercai g0imbirul atunci candgtii sau condimente care conin uleiuri aromate ce reduc balonarea (semine dec0imen, semine de fenicul, semine de mutar negru$ )ei care au urmat RinaEs F& spunc digestia lor s#a imbuntit i a fost mai regulai pe durata regimului alimentar i, inconsecin, balonarea a incetat$

PASTRAV CU SALATA' pstrvi file3 lingur ulei de msline3 lingur ptrun.el tocat3 cel de usturoi sare3&& ml de apingrediente pentru o salat de roii

5e pun 2 fileuri in tigaie, se adaug amestecul de ulei i ap, dup care se pune tigaiape foc$ 5e fierbe inbuit pan cand apa scade complet, se rumenesc fileurile pe ambelepri, se presar ptrun.el i un cel de usturoi zdrobit i se condimenteaz cu sare$5e servete cu salat de roii i o felie de paine$ Pentru a prepara salata, se amestecroii, ardei gras, ceapa, usturoi zdrobit, busuioc, sare, piper negru, 342 lingur de ulei ioet dup gust- eventual, se presar semine de susan$5e poate inlocui pstrvul file cu alt tip de pete file sau cu carne de pui$ Bofu este uninlocuitor e"celent al petelui i al crnii$

ALEERE ALTERNATI!A

Papricaul de pui este, de asemenea, un fel de mancare delicios$ 5e soteaz 2 cepe

intr#o lingur de ulei, se adaug buci mari de piept de pui fr pieli i se mai soteazcateva minute, amestecand in mod constant$ 5e adaug usturoi zdrobit, o linguri de


6/14

boia de ardei (eventual un varf de cuit de ardei rou iute sau c0ili, o frunz de dafin iun varf de cuit de mag0iran$ 5e adaug sup sau ap cald (nu punei prea mult lic0idi se fierbe inbuit pan se inmoaie carnea$ 5e servete cu o felie de paine i salat$8a cin, se servete .umtate din poria de la pranz, fr paine$5e poate inlocui pieptul de pui cu ' ciocnele de pui$

CARNE DE VITA CU !USTAR SI SALATA' felii carne de vit pentru friptur2&& ml de sup

piper negruboia de ardei3 lingur mutar3 lingur uleiingrediente pentru o salat verde5e spal feliile de carne i se usuc cu erveele de 0artie, apoi se soteaz pe ambele

pri- adugai supa, condimentai cu piper negru i un varf de cuit de boia de ardei-

lsai s fiarb inbuit$ 5e adaug ap cald, dac este cazul, i se fierbe pan candcarnea se frgezete$ 5e adaug mutarul dup ce apa a sczut aproape complet$ 5eservete cu salat verde i o felie de paine$

; grbii/ inlocuii friptura de vit cu pui file de.a preparat ce trebuie doar inclzit$ 5aufolosii pete ori tofu cu ierburi aromate$ 8a acest fel de mancare putei servi o salat decastravei$ ste delicioas$ 5alata se prepar din castravei, un cel de usturoi, o ceapmic tiat .ulien, 2 linguri de fenicul i ptrun.el tocat$ 5e asezoneaz cu o linguri deulei, oet, sare i piper negru dup gust$

C#TLETE DE P#RC CU S#S DE CEAPA

' cotlete din carne slab de porc2 cepe marisare, piper negrufrunz de dafin i g0imbir3 lingur ptrun.el tocat2&& ml de sup3 lingur mutar3 lingur ulei*ngrediente pentru o salat de varz acr sau varz proaspt5e spal cotletele de porc i se usuc cu erveele de 0artie$ 5e incinge o lingur de ulei

intr#o tigaie i se soteaz cotletele de porc pe ambele pri pan cand se rumenesc- sescot din tigaie$ 5e fierb inbuit ceapa tocat, g0imbirul i frunza de dafin in sosul rmasin tigaie$ 5e adaug supa, se aeaz cotletele in sosul de ceap i se mai fierbe inc 37minute$ 5e condimenteaz cu sare, piper negru, mutar i ptrun.el$ 5e servete cusalat de varz acr sau de varz proaspt i o felie de paine

SPANAC CU #UA7&& g spanac congelat2 cei de usturoi ! sare, piper negrunucoar (opionalminim 3&& ml de ap

' ou5e pune spanacul congelat in ap i se fierbe la foc potrivit (se mai adaug ap dac


7/14

este cazul$ up ce spanacul s#a ingroat, se adaug usturoi zdrobit, nucoar, sare ipiper negru$ 5avurai#* cu 2 ou .umri # pr.ite fr ulei intr#o tigaie de teflon # i cu ofelie de paine$ei '&& ml de sup simpl$Gule pot fi inlocuite cu carnciori, o bucat de carne slab sau tofu (la fel i pentru

cin$ 5panacul se poate servi i cu branz de vaci$CINA

Dn ou .umri cu spanac$ALEERE ALTERNATI!A

5e prepar ' 0amburgeri de pui (2 la pranz i 3 la cin cu legume$ Pentru salat, se dprin raztoare .umtate de varz roie, o par i o rdcin de 0rean$ 5e amestec binei se condimenteaz cu o lingur de ulei, oet, semine de c0imen mcinate i puinsare$

PESTE CU FENICUL' fileuri de pete

3 lingur ulei3&& ml de ap3 fenicul mare tocat3 cel de usturoi3 roie deco.iti tiat feliisucul de la 3 lmaieo legtur de ptrun.elun fir de rozmariningrediente pentru salat5e inmoaie ' fileuri de pete in ap cu puin ulei$ 5e soteaz fileurile pe ambele pri pemsur ce lic0idul scade$ 5coatei fileurile din tigaie pentru a putea fierbe roiile,67feniculul i rozmarinul$ up ce sosul a sczut, se aeaz fileurile in tigaie$ 5eparat, seamestec usturoiul zdrobit, ptrun.elul tocat i sucul de lmaie$ 5e toarn amestecul

peste fileurile de pete$ 5ervii petele cu o salat de sezon sau de msline i cu o feliede paine$

ALEERE ALTERNATI!A

5e prepar o omlet cu legume$ 5e taie fin 2&& g de legume (conopid, roii, morcovi,ardei, ceap, usturoi, castravete la alegere$ 5e bat 2 ou, se adaug legumele i se

soteaz intr#o linguri de ulei incins$ 5e condimenteaz omleta cu sare, piper negru ise presar ptrun.el tocat$ 5e servete cu o felie de paine i, dac v este prea foame,servii i o salat$ 8a cin, se prepar o omlet proaspt din 3&& g legume i un ou$

ESCAL#P DE CURCAN CU SFECLA SI !#RC#VI' felii carne de curcan' morcovi2 cei de usturoi7&& g sfecl mangoldsare, piper negru3 lingur ulei de

msline3 linguri zeam de lmaie


8/14

ingrediente pentru salat5e condimenteaz carnea de curcan cu sare i piper negru, se unge cu ulei de msline

pe ambele pri$ 5e spal sfecla, se rup frunzele i se taie codiele$ 5e taie morcovii felii$5e cur i se taie mrunt usturoiul sau se zdrobete$ 5e soteaz escalopurile intr#otigaie de teflon$ 5e adaug puin ap i se fierb inbuit pan cand se inmoaie$ )and

sunt gata, se acoper cu capacul (se pstreaz un escalop pentru cin$ intr#o alttigaie, se soteaz morcovul i codiele de sfecl, dup cateva minute se adaug frunzelede sfecl i usturoiul$ 9ai lsai#le s fiarb cateva minute$ 5e asezoneaz legumele cu6Fsare, piper negru i zeam de lmaie$ 5e servete cu o felie de paine i o salat verde,deasupra creia ai ras un morcov$5e beau '&& ml de sup simpl$INFORMATII UTILE

*ntr#o lingur de ulei, se soteaz o ceap tocat i un ardei gras tiat faii$ 5e adaug 2roii coapte, tiate cuburi i 2 cei de usturoi zdrobii$ 5e condimenteaz cu sare i

piper$ 5e adaug 2 ou .umri, se amestec puin i se presar ptrun.el tocat$ 5e

servete cu o felie de paine$ 8a cin se servete .umtate din poria de la pranz$; place branza de vaci/ Astzi v putei bucura de ea$

SUPA DE GULAS6&& g carne de vit3 ceap mare3 ardei gras' cei usturoi3 lingur ulei3 linguri boia de ardeisare, piper negruH&& ml de apmag0iran, cimbru i c0imen3 linguri oet de cidru3 lingur ptrun.el tocatingrediente pentru salat5e soteaz ceapa tocat i ardeiul gras tiat felii$ 5e adaug carnea de vit tiat felii ise rumenete pe toate prile$ 5e adaug ap cald, apoi mirodeniile, usturoiul, boiaua,sare i oet$ 5e fierbe pan se frgezete carnea$ 5e presar ptrun.el$ 5e servete cu ofelie de paine, castraveciori murai sau ardei grai ori puin salat$

INFORMATII UTILE5e prepar un castron de salat verde cu o conserv de ton$ 5e adaug puin ulei dinconserv peste salat$ 5e adaug usturoi i felii de castravete sau castraveciori murai,72

pentru un plus de gust$ ste foarte delicioas servit cu o felie de paine$ 8a cin seservete o .umtate de porie, fr paine$

PUI FIERT CU SALATA3 pui mic7& g legume pentru sup342 ceapa

3 cel usturoi sare2 boabe piper negru


9/14

3 litru ap ingrediente pentru salat5e spal i se porioneaz puiul in buci mari$ 5e pun legumele pentru sup in ap, secondimenteaz cu sare i piper negru$ 5e aduce la punctul de fierbere, se adaug puiuli se fierbe 6& de minute la foc mic$ 5e scoate puiul din sup$ 8a alegere, se soteazintr#o tigaie de teflon (fr ulei$ 5e pstreaz o porie de pui pentru cin$

)a garnitur, se prepar salat de varz c0inezeasc: se taie fin o varz c0inezeascmic, se adaug un cel de usturoi zdrobit i dou linguri de ptrun.el tocat$ 5econdimenteaz cu o lingur de ulei, oet, puin sare i piper negru$ 5ervii cu o felie de

paine$

ALEERE ALTERNATI!A

5e prepar o salat din diferite tipuri de salate verzi$ 5e adaug deasupra felii de ou fiert(2 la pranz i 3 la cin sau branz (3&& g la pranz i 7& g la cin sau carnciori de puislabi (2 la pranz i unul la cin$

ALEGERE ALTERNATIVA

ac nu v atrag scoicile, preparai o tocan de pui$ 5e soteaz o ceap mic intr#olinguri de ulei i se adaug ' ciocnele de pui dezosate tiate in buci mici$ 5esoteaz, amestecand mereu pan capt o culoare maronie uniform$ 5e adaug supa,gulia i morcovul tiate cuburi i o lingur de mazre$ )ondimente: sare, piper negru,

puin cimbru, puin boia de ardei sau sos de roii$ Putei servi i la pranz i la cin, cu ofelie de paine$

PUI CU SALATA6 ciocnele de pui, fr pielisare, piper negru3 linguri boia de ardei3 lingur ulei7&& ml de ap*ngrediente pentru salat:2&& g varz de ru"elles, congelat sau proaspt2&& g conopid (buc0eele intregi, congelat sau proaspt2&& g broccoli #buc0eele intregi, congelate sau proaspete3 lingur ulei de mslinesare, piper negru oet3 lingur ptrun.el tocat5e spal 2 ciocnele de pui i se usuc cu prosoape de 0artie$ 5e prepar o marinat

din ulei, sare, piper negru i boia de ardei$ 5e marineaz ciocnelele, se pun intr#o tigaiede teflon, se adaug ap, se acoper cu capac i se fierb inbuit 37 minute$ 5e iacapacul i se las s scad pan cand ciocnelele sunt rumenite pe ambele pri$ intretimp, se prepar salata$ 5e oprete varza de ru"elles in ap fiart cu sare impreuncu broccoli i conopida$ 5e scurg legumele cat sunt inc tari i dup ce s#au rcit setoarn peste acestea un sos de ulei, oet, sare i piper negru$ 8a final se presar

ptrun.el$ 5ervii ciocnelele cu salat i o felie de paine$

ALEGERE ALTERNATIVAac nu v place carnea, adugai in salat 3&& g branz i o felie de paine$ 8a cinservii doar 7& g branz cu salat$

G salat servit cu branz de vaci, ierburi aromate i boia de ardei poate fi, deasemenea, pe gustul vostru$


10/14

SALATA CU PESTE3 salat verde3 andiv mic37& g rucola

3 man de germeni #dup preferin3 conserv sardele sau tonpuin sare i piper alboet i ulei (din conserv de pete3 legtur ridic0i roii (opional5e spal i se usuc salata, andiva, rucola i germenii 5e rup salata i andiva i setoac rucola$ 5e amestec toate verdeurile intr#un castron mare i se marineaz cu ulei,oet i piper negru$ easupra se aeaz sardelele sau tonul$ ventual, se orneaz cufelii de ridic0i roii$ 5e servete cu o felie de paine$5e beau '&& ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr#un cub concentrat$

ALEERE ALTERNATI!Aac nu v place conserva de pete, alegei tofu, ou fierte (2 la pranz, 3 la cin saucarnai de pui la grtar$ 5e servete obligatoriu cu salat i o felie de paine #la cin, fr

paine, desigur$

C#ASTE DE P#RC CU SALATA C#L#RATA342 Ig coaste de porc, slabesare, piper negru, semine de c0imen' cei de usturoi'&& ml de sup sau ap*ngrediente pentru o salat colorat:3 legtur ridic0i roii3 dovlecel mic3 salat verde micsare, piper negruulei i oetierburi aromate pentru salat5e freac coastele de porc cu sare, piper negru i usturoi zdrobit i se presar c0imen$5e pun intr#o tav i se adaug sup fierbinte sau ap$ 5e coc 7& de minute in cuptorulinclzit in prealabil la 2&&


11/14

3linguri ulei de msline*ngrediente pentru o salat revigorant:2roii3 castravete3 ceap mic

3 legtur de feniculsare, piper negru3 linguri ulei demslineoetcondimente de salat5e spal pstrvul, se usuc cu prosoape de 0artie (se pstreaz un pete pentru cin$5e umple petele cu frunze i codie de busuioc i felii de lmaie$ 5e unge cu ulei demsline, se condimenteaz cu piper alb i sare$ 5e incinge o lingur de ulei intr#o tigaiemare i se soteaz petele pe ambele pri$ 5e fierbe inbuit la foc potrivit- se adaugap fierbinte dac este cazul$ 5e pun legumele curate, splate i tiate intr#un castron$

5e taie feniculul mrunt, se amestec cu ulei, oet, sare i piper negru- adugai sosul lalegume$ 5e servete pstrvul cu o felie de paine i cu salat proaspt$5e beau '&& ml de sup simpl$CINA

5e coace pstrvul i se servete cu .umtate de porie de salat folosind aceleaiingrediente ca la pranz$ALEERE ALTERNATI!A

*ncercai iaurt cu semine de in la pranz i la cin$ 5eminele de in sunt bogate invitamina i acizi grai omega#'$ Acestea a.ut la prevenirea cancerului i a afeciunilorcardiace, deoarece reduc nivelul de colesterol i de trigliceride$ 5unt, de asemenea,

benefice pentru ung0ii, piele i pr i au un efect pozitiv asupra digestiei$5e amestec o can de iaurt cu trei lingurie de semine de in mcinate- se las lainmuiat apro"imativ o .umtate de or$ Dn pa0ar de iaurt preparat in acest mod este un

promotor al sntii$ 5e poate amesteca iaurtul cu 2&& ml de suc de roii, puin c0imeni sare$ 5au se inlocuiete iaurtul cu lapte btut$

Pulpe de curcan in folie$9erg si la o masa festiva$5e presara pe o pulpa unsa cu ulei de masline putina vegeta,apoi se unge cu scortisoaramacinata,putin c0ili amestecat cu piper negru,usturoi granulat,se mai presara cu putin oreganosi mag0iran uscate si se pun alaturi doua sferturi de mar mare$5e inveleste totul in folie si seda la cuptorul incalzit in prealabil cca 7& minute$

5parg eu g0eatza cu Jomleta la cuptorJ*ngrediente: 2 oua, 346 ardei gras rosu, 342 ceapa (ideal ar fi o ceapa verde, o ciuperca, sare,

piper, boia dulce, oregano, putina nucsoara$se taie ceapa si ardeiul cubulete mici, ciupercile se taie felii, se trag putin la tigaie cu o lingurade ulei de masline$ se baga la cuptorul incins 7 min$ 5e bat ouale K condimentele, si se pun

peste legume$ 5e mai da la cuptor 37 min, (la 2&&grade le#am pus eu$Rezultatul/ ;oilaLLLL

'&&g de carnita de care vrea fiecare, se pune intr#o tigaie cu capac ermetic, dupa ce carnea si#alasat zeama se ridica capacul se adauga sare dupa gust apoi 2&& ml suc de rosii, ' catei de

usturoi taiati feliute, piper, cateva masline(ciupercute si 3&&ml apa, se acopera si se mai lasa37 # 2& min$


12/14

Am facut o salata cu sunca pentru ca azi sunt la Poteine$$$$ Am fiert 2 morcovi,pastarnac si i#am lasat sa se raceasca$ Am pus niste salata verde, 3 ardei gras, sunca si niste musc0iulet de

porc fiert$ Am condimentat cu otet, sare, piper$ A fost delicios$$$$Puteti pune si rosii (mie nuimi plac sau castravete$

piept de pui cu legume:intr#o tigaita se pun cateva felii de piept de pui, fara ulei,ca sa iasa ca pe gratar, dupa ce seface pieptul il scoatem, adaugam in tigaita o lingura de ulei, o ceapa mica impreuna cu unardei verde gras, lasam sa se inmoaie cu capacul pus, dupa 7 min adaugam o rosie medie si 2ciuperci potrivite, le lasam tot cu capacul pus pana se JtopescJputin in zeama de la ele si de laabur, adaugam putina sare si piper si apoi punem pieptul peste ele, mai lasam pana scade aceazeama si gata, puenm in farfurie si pregatim o ridic0e sau o salata de care vrem, impreuna faco ec0ipa perfecta pt stomacul si foamea tuturor$

;arza mea calita , fiind la ziua de proteine am papat#o cu iaurt degresat , la ala nu i#am maifacut poza

eu facut varza mea calita asa: intr#o lingura de ulei am calit o ceapa si un ardei , dupa ce s#aurumenit umpic am pus varza (taiata , am lasat#o putin sa lase apa ei, dupa care am maicompletat eu cu vreo 2 pa0are de apa$ am mai pus ' rosii pisate si 3 lingura sos de rosi, sare

piper, foi de dafin si o crenguta de cimbru

Nu prea am ce sa va scriu la reteta$ 5e taie capacelele ardeilor, se umplu cu branza$ u i#ampus ' minute la cuptor pentru a se topi putin branzica$ Puteti sa#i serviti si reci$ easupra ampresarat verdeata$ Pofta buna

1elul * # ardei umpluti cu brranza (telemea, branza de vaci proaspata, unt resident cat o nuca,boia, verdeata doar patrun.el ca ceapa verde miroase la serviciu dar nici nu am gasit ierialaturi de paine gra0am pra.ita$1elul ** # o salata din : mi" de salata (la punga, mozzarella, apro"$7& gr$iaurt degresat &M sirosie1elul *** # supa clara de legume, este a doua oara cand o beau, insa in carte, si la ziua de

proteine din lactate, scrie ca se bea$9#am saturat mai bine decat atunci cand mananc carne

)0iftelue la frigare

*ngrediente carne tocata pui sau curcan @&&g ceap 3 ardei grai 2#' cel de usturoi 3 cimbru uscat 3 linguri nucoar 3 linguri ras semine de anason mcinate 3 linguri mutar 3 lingur sare

piper


13/14

9od de preparare

Amestecai ntr#un castron carnea tocat cu ceapa tocat cOt mai mrunt, usturoiul pisat,cimbrul, nucoara, seminele de anason mcinate, 3 linguri ras piper proaspt mcinat i

sare dup gust$ Gmogenizai bine amestecul de carne, apoi, cu palmele umezite, formai micic0iftelue, apro"imativ de dimensiunea unei nuci$ Punei cOte 7 c0iftelue pe cOte un b defrigruie, ntre ele intercalOnd bucele de ardei gras, i punei frigruile cu c0iftelue astfel

pregtite pe un grtar ncins$ 1rigei#le circa 37 minute ntorcOndu#le pe toate prile, pOn cese rumenesc$ 5ervii frigruile imediat ce le#ai luat de pe grtar, cu garnitur de legume imutar$

)*1B8DB *N P*PB )DR)AN*ngrediente:6&& g piept de curcan tocat,2 catei de usturoi,o ceapa,3 lingura de ulei demasline,342 lingurita de oregano,sare,piper,si eu am pus si 342 cescuta de apa sa fie maiomogena compozitia

Am tocat ceapa am zdrobit usturoiul am adaugat peste carnea tocata am pus uleiul sareapiperul oregano uleiul si 342 cescuta de apa le#am amestecat bine bine si le#am lasat sa seodi0neasca '& min$$$Am luat un bol mare si am pus apa rece peste tava am pus 0artie de copt si am trecut la treabaam bagat mana in bolul cu apa am facut o c0ifteluta si am pisat#o putin dupa ce am umpluttava$$$ am dat drumul inainte la cuptor sa se incalzeasca 3H& grade am bagat tava si le#am lasatcam 'C de minute la .umatatea timpului le#am intors sa capete culoare si pe parteacealalta$$$$eu le#am mancat cu dovlecel dat prin tigaie si cu salata 1GARB DNLLLL

5alata greceasca

*ngrediente2 ro ii2&& g brOnz feta' castrave i mici3 ceap ro ie3 ardei

.umtate de lmOiemslineulei de msline, oregane, sare

1rigarui din pulpa de pui dezosata cu ardei rosu, ardei verde si rondele de ceapa, alaturi de osalata din morcovi, telina, ridic0e neagra$Portia de frigarui este desigur pt$ masa de pranz dar si pt$ cina$

5alat greceasc (*aca esti vegetariana sau pur si simplu preferi preparatele fara carne, aceasta reteta va fi pe

placul tau$*ngrediente si cantitati:3 salata verde creata3 ceapa rosie, taiata felii3 ceasca de masline negre

3 ardei gras, taiat fasii3 gogosar, taiat fasii


14/14

2 rosii mari, feliate3 castravete, taiat rondele3 ceasca de cubulete feta@ linguri cu ulei de masline3 lingurita cu oregano

zeama de la o lamaiepiper negru, dupa gust9od de preparare:3$ Amesteca intr#un bol salata, ceapa, maslinele, ardeii, rosiile, castravetele si feta$2$ Amesteca uleiul cu oregano, zeama de lamaie si piperul intr#un vas separat, apoi adaugasosul astfel format peste amestecul din bol$ Amesteca bine si serveste$

Peste (salau la cuptor

*ngrediente : salau 3$7Ig, o ceapa, 2 rosii, 342 gogosar rosu, ' felii lamai,6#7 catei usuroi,olegatura marar4patrun.el,2#' linguri ulei sare, piper, condimente pt peste$

9od de pregatire : se curata pestele, se spala bine, se taie bucati de '#6 cm dupa care sesareaza si se lasa deoparte timp de '& min$ upa cele '& min, intr#o tava se pune ceapa,rosiile, gogosarul taiate nu foarte marunt, feliile de lamaie ( fara coa.a pt a nu da un gustamar si catei de usturoi zdrobiti$ easupra legumelor se pune pestele condimentat$ *nainte deal baga la cuptorul preincalzit stropiti cu 2#' linguri de ulei si daca doriti cateva linguri demu.dei slab pt un gust mai intens si puneti .umate de pa0ar de apa$ 5e lasa la cuptor timp de oora, 67 de min la foc mediu iar celelalte 37 min la un foc mai ridicat pt a se forma crusta$ 8asfarsit se presare marar sau patrun.elL

Pofta bunaL ( o portie 2&&g Q 32 Ical

Pag6

zile de proteine

Documents