Pentru taierea vitei de vie nu trebuie asteptat prea mult. Tin minte din facultate, de la orele de viticultura (D-nul Prof Alin Dobrei, USAMVB Timisoara), ca cea mai potrivita perioada pentru tunderea vitei de vie este iarna tarziu, deci in februarie.Acest lucru se face pentru a evita “plansul viei”, adica seva care incepe sa circule cand planta iese din perioada de repaus vegetativ.Daca tundem prea tarziu via, acesteia ii va fi greu deoarece seva, care are rolul de a duce hrana si substante nutritive pentru formarea mugurilor si a frunzelor, se va pierde.Eu am tuns via un pic cam tarziu, in primele zile din martie, dar am asteptat sa treaca zapada si inghetul. Am fost cam la limita, deoarece a plans putin in urmatoarele zile.D-nul Prof Dobrei A. ne-a spus ca in podgoriile mari el incepe tunderea chiar si din decembrie, pentru a reusi sa tunda toata via pana iese din repausul vegetativ.Daca s-a ratat tunderea din februarie, se mai poate face o tundere la inceputul verii.