Oua 2 buc

Zahar 8 linguri dimensiunea lingurii o puteti vedea la pasul 1

Ulei de floarea soarelui 6 linguri

Lapte batut/Iaurt/Chefir 10 linguri

Cacao pudra 4 linguri

Faina alba 6 linguri

Praf de copt 1 linguri sau 1 plic de 10g

Smantana fermentatagrasa, 25-30%

500 g 30% se gaseste la Carrefour, Metro, MegaImage(Prodlacta, Gusti, Horeca, Gusturi Romanesti)

Zahar 150 g pt crema

1

2

3

4

Tort Pancho

Nu este doar o reteta de tort rapid si delicios,dar si RETETA CU NR.800 de pe site. Cu aceastaocazie va servesc cu o felie(virtuala) de tort si vamultumesc pentru toata sustinerea si fidelitateavoastra, dragi utilizatori. Chiar daca nu reusescsa raspund la toate comentariile, sa stiti ca lecitesc pe toate - placute si nu prea. Vamultumesc pentru toate cuvintele frumoase, imidau elan sa lucrez mai departe, la fel si pentruobservatiile constructive - incerc sa fiuobiectiva si sa nu iau la inima chiar sicomentariile obraznice.

Desi in ultima perioada bebe Maria imi ocupa o mare parte din timp, sa stiti ca oricumlucrez la site, nu am debitul de retete ca inainte, dar voi reveni cu forte si idei noi, sperin cel mai scurt timp.

Deci, despre tort, este atat de simplu ca l-am facut cu Maria in brate - nu este foarteornat dar forma este din start simpla si nu necesita mare lucru de infrumusetat. Putetipune visine, capsuni, orice fructe in crema, ornati cu ciocolata rasa sau glazura deciocolata deasupra.

La gust, este foarte fresh, fraged, pandispanul moale, moale. Crema de smantana ofaceti ca de obicei, cu smantana fermentata grasa - de 25-30%, altfel puneti gelatina cala Tortul Diplomat.

Intr-un bol mai adanc puneti ouale si adaugati zaharul.

In poza aveti exemplu de cat inseamna 1 lingura.

Le bateti putin cu telul sau chiar o furculita.

Adaugati uleiul si laptele batut, amestecati.

La urma puneti faina, cacao si praful de copt.

ingrediente

pasi de urmat

Tort Pancho http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1388

1 of 3 08-Jun-15 19:24

56

7

8

9

10

11

12

13

14

Amestecati bine sa nu fie cocoloase, aluatul va fi ca o smantana putinmai lichida.

Il turnati intr-o forma asternuta cu hartie de copt, de 24-26-28 cm indiametru.

La mine a fost forma de silicon si nu am asternut-o cu nimic.

Blatul se coace timp de 30-35 de minute, la cuptor preincalzit la 200 degrade, pana trece testul scobitorii.

Dupa ce s-a copt, lasati sa se racoreasca putin, apoi se scoate din tava siil taiati in bucati cam de 2x2cm.

Luati un bol mai adanc, eu am avut un bol de salata rotund, cam de 1litru volum.

Il asterneti bine cu folie de plastic alimentara.

Despre Crema.

Daca luati smantana grasa, de 30% nu aveti nevoie de gelatina ca saintareasca crema la rece. Daca este mai slaba, va trebui sa folositi putinagelatina dizolvata in apa calda.

Deci, eu am folosit Smantana Rustic de 30%, de la Carrefour, nu am pusgelatina.

Am amestecat-o cu zahar si am lasat vreo 10 minute sa se dizolve putin.

Apoi am amestecat bine cu mixerul pana a avut consistenta mai groasa,nu trebuie sa fie chiar ca o frisca tare dar sa nu curga ca laptele batut.

Ungeti cu putina crema peretii si fundul vasului asternut cu folie deplastic.

Puneti un strat de cuburi de pandispan, le ungeti bine intre ele cucrema.

Si tot asa continuati sa puneti straturi de crema si cuburi de blat panaumpleti bolul, sau terminati pandispanul.

Aveti grija sa va raman putina crema pentru a unge ultimul strat.

Tort Pancho http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1388

2 of 3 08-Jun-15 19:24

15

16

17

18

Cantitate: 1 kg (6-8 portii) Timp de preparare: 360 min

Dificultate: usor Timp total de pregatire: 90 min

Acoperiti bine cu folie si puneti bolul cu tort la frigider pentru minim8-10 ore.

In acest timp el se va patrunde si crema de smantana se va intari.

Apoi il intoarceti pe un platou de tort, sau farfurie, scoateti atent bolulsi folia de plastic.

Il ornati dupa preferinte si imaginatie.

Eu grabita am pus doar un pic de ciocolata rasa deasupra, si oricum afost apreciat :)

Il taiati felii, aici puteti vedea si un fel de sectiune.

Fara gelatina este mai fraged si mai moale, smantana se intareste darnu asa de mult ca de la gelatina. Deci depinde cum preferati si ce fel desmantana gasiti.

Pofta Buna!

Sursa: zefira.net

Tort Pancho http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1388

3 of 3 08-Jun-15 19:24