7/29/2019 Tort de Ciocolata Alba Si Frisca

1/1

Tort de ciocolata alba si frisca

Ingrediente

blat - 3 oua

6 linguri zahar

110 gr. faina

75 gr. ciocolata alba

topita

Crema :500 gr. ciocolata alba menaj

400 ml.frisca lichida

500 gr.mascarpone

Mod de preparare

Blatul : la bain-marie (MW) topim ciocolata, lasam la racit.

Batem ouale cu zaharul cca 1 0 minute.Cernem faina si o amestecam cu lingura in

compozitia de oua.Adaugam si ciocolata topita.Omogenizam bine, punem in forma de tort

tapetata cu hartie si coacem 25 minute la 1 80 grade.Scoatem blatul din forma si lasam la

racit.

Facem crema : ciocolata rupta in bucati o topim la bain-marie.Adaugam si frisca si

amestecam bine, timp de 1 0 minute.Luam v asul de pe foc si punem mascarpone,

amestecam pana la omogenizare.Punem iar inelul formei in jurul blatului si turnam

crema (dupa ce s-a racit putin).

Tinem 10-12 ore la frigider. Apoi scoatem din forma si ornam dupa cum avem chef si

inspiratie.Eu am pus niste triunghiulete facute din cioco cu lapte, margelute decor si am

pudrat cu cacao.