Tort cu crema de ciocolata

Tort cu crema de ciocolata

21 Feb 2007Autor: Ele.roVa oferim o reteta deosebita de tort cu crema de ciocolata. Acest tort cu crema de ciocolata are un aspect rafinat si un gust delicios. Este clar ca acest tort cu crema de ciocolata, este unul dim acelea pe care mai intai il mananci cu ochii si apoi te rasfeti mancandu-l.Specific :

romanesc

Timp de preparare :

mediuStatus :

testat

Numar portii :

12 persoaneEvenimente:

zile de nastere, revelion

Ingrediente:

zahar vanilat1 plicsare1 linguritaapa100 mlrom4 lingurilapte2 linguriou6 bucatizahar150 gunt50 gciocolata cu lapte200 gzahar vanilat1 plicunt50 gfaina200 gzahar100 gnuci150 gciocolata menaj100 gnuci200 gciocolata menaj200 glapte2 linguriPreparare:

Pentru blat

Se freaca untul cu zaharul, se adauga ouale, miezul de nuca, ciocolata topita, zaharul vanilat si sarea;

Se amesteca compozitia cu telul, timp de 15-20 de minute, intr-un vas pe care il tineti in bain-marie. Se adauga in "ploaie" faina si se omogenizeaza bine, amestecand usor;

Se toarna compozitia intr-o forma rotunda si se coace, in cuptor, 30-40 de minute, la foc potrivit;

Cand blatul s-a racit, se taie in trei si se insiropeaza cu sirop pe care il faceti amestecad, la foc mic, 15 minute, ingredientele pentru sirop.

Pentru crema

Se amesteca cu mixerul pe foc mic, ingredientele pentru crema, mai putin nuca, se lasa putin sa se raceasca, apoi se intinde in mod egal crema pe feliile de blat;

Se presara nuca pisata si se suprapun straturile tortului.

Pentru glazura

Se topeste ciocolata, se adauga untul si laptele, apoi se toarna glazura si se uniformizeaza, pe toata suprafata tortului, dinspre mijloc spre exterior;

Se baga tortul la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de a fi servit.

Tips:

Se poate orna cu ciocolata alba, sau nuca de cocos.