8/16/2019 Tartă Cu Cremă de Brânză Și Fructe de Pădure

1/1

25.05.2016 Tartă cu cremă de brânză și fructe de pădure

http://bucataresele.md/easyrecipe-print/616-0/ 1/1

Pregatire

30 mins

Timp de gătit

45 mins

Timp total

1 hour 15 mins

Tartă cu cremă de brânză și fructe de pădure 

Autor: Bucataresele.mdPorţii: 8

Ingrediente

pentru aluat sfărîmicios:125 g unt rece, tăiat cubuleţe90 g zahăr250 g făină1 linguriţă de sare1 oupentru umplutură:350 g brânză de vaci300 g fructe de pădure1 ou

200 ml frișcă50 g zahăr, sau după gust

Mod de preparare

1. Aluatul se poate face cu mâna, sau cu ajutorul unui robot de bucătărie sau mixer. Eu am folosit rabotul. Înreţetă e dată cantitatea de aluat suficientă pentru două tarte. În bolul robotului de bucătărie adăugaţi toateingredientele. Pulsaţi de cîteva ori până tot conţinutul a căpătat aspectul de firimituri. Dacă simţiţi că enecesar mai adăugaţi 1-2 linguri de apă rece pentru a lega aluatul. Transferaţi amestecul într-un bol sau pesuprafaţa de lucru şi strângeţi-l cu mâinile până formaţi o bilă. Acest lucru trebuie să se întâmple cuuşurinţă. Înveliţi cu peliculă alimentară şi puneţi-l în frigider cel puţin pentru 30 min, înainte să fie întins.

2. Scoateţi aluatul din frigider, presăraţi suprafaţa de lucru şi sucitorul cu făină şi întindeţi-l subţire de 3-5 mm.Tăiaţi-l şi aranjaţi-l în tava de copt, unsă bine cu unt în prealabil. Înfingeţi pe alocuri cu furculiţa şi coaceţi

timp de 15-25 min pînă se rumenește, într-un cuptor preîncălzit la 180 C.3. Pentru a pregăti umplutura, puneți toate ingredientele într-un mixer sau robot de bucătărie și aduceți la oconsistență omogenă.

4. După ce scoateți aluatul din cuptor, adăugați umplutura într-un strat uniform și întoarceți la cuptor pentru încă 20 min, sau pînă umplutura s-ă închegat la mijloc.

5. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, după care serviți.

Recipe by Bucataresele.md at http://bucataresele.md/deserturi/tarta-cu-crema-de-branza-si-fructe-de-padure/