8/16/2019 Tajină Marocană de Pui Cu Gutui

http://slidepdf.com/reader/full/tajina-marocana-de-pui-cu-gutui 1/1

28.05.2016 Tajină marocană de pui cu gutui

http://bucataresele.md/easyrecipe-print/667-0/ 1/1

Pregatire

20 mins

Timp de gătit

30 mins

Timp total

50 mins

Tajină marocană de pui cu gutui 

Autor: Bucataresele.mdPorţii: 4

Ingrediente

1 kg fileu de pui, se poate folosi şi carne de pui cu oase3 cepe feliate70 g unt2 linguri de zahăr8 gutui, curăţate de ciot şi tăiate felii200 ml supă de pui1 linguriţa ardei iute praf 1 linguriţă coriandru măcinat1 linguriţă de ghimbir ras1 linguriţă de turmeric

1 linguriţă de scorţişoară2 linguri de nuci prăjitepătrunjel pentru decoruleisare şi piper după gust

Mod de preparare

1. Tăiaţi pieptul de pui în bucăţi cît o îmbucătură şi rumeniţi-l în puţin ulei. Scoateţi şi puneţi deoparte.2. În aceeaşi tigaie mai adăugaţi ulei şi prăjiţi feliile de ceapa. Gătiţi pînă se caramelizează. Apoi adăugați toate

condimentele și gătiți încă 2-3 min, după care adăugați puiul și supa de pui. Acoperiți și gătiți pînă puiul estefăcut.

3. Între timp în alt vas topiţi untul şi adăugaţi zahărul. Cînd s-au topit adăugaţi gutuile şi gătiţi pînă încep să se

 înmoaie. Apoi adăugați-le atent în vasul cu pui și ceapă. Amestecați și asezonați cu sare și piper după gust.4. Adăugați pătrunjelul tocat și miezul de nucă prăjit mărunțit și serviți.

Recipe by Bucataresele.md at http://bucataresele.md/carne/tajina-marocana-de-pui-cu-gutui/