Reet blat de pizza

Ingrediente Reteta blat de pizza:

500 g faina

250 ml apa

un pliculet drojdie

3 linguri ulei

1/2 lingurita sare

1/2 lingurita zahar

Modul de preparare a retetei:

Cu toate ca nu este ceva foarte complicat, pentru incepatori am zis ca ar fi folositor sa postez reteta pentru blat de piza cu poze detaliate din timpul prepararii. Punem apa la incalzit, apoi o turnam in vasul in care vom prepara blatul de pizza. Inainte de a pune apa in vas trebuie sa ne asiguram ca aceasta nu este fierbinte. In cazul in care apa este fierbinte, o mai racim putin pentru ca altfel drojdia nu isi va face efectul.

Peste apa calduta adaugam drojdia, zaharul si sarea, apoi amestecam pana cand le dizolvam pe toate. Turnam si cele trei linguri cu ulei si amestecam bine compozitia pentru blatul de pizza. Incepem sa incorporam treptat si faina. La inceput amestecam cu o lingura, iar cand aluatul incepe sa se intaresca il vom framanta cu mainile.

Aluatul pentru blatul de pizza este asemanator cu cel de paine si trebuie sa fie suficient de tare si elastic incat sa poata fi intins cu usurinta. Acoperim cu un prosop aluatul obtinut si il lasam la crescut intr-un loc caldut pana cand isi dubleaza volumul (blatul de pizza va creste in aproximativ 30-45 minute).

Dupa ce aluatul blatului de pizza a crescut suficient, il impartim in patru bucati. Tapetam blatul de lucru cu faina si intindem bucatile de aluat cu ajutorul unui sucitor, presarand din cand in cand putina faina peste ele. Intindem blatul de pizza pana cand acesta ajunge la dimensiunea tavii in care urmeaza sa il coacem. Din aluatul obtinut eu am modelat patru blaturi de pizza cu diametrul de 25 cm.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de pizza!Pofta buna