Rase de gaini crescute pentru productie si pentru frumusete

Printre cele aproape 1.000 de rase de gaini, existente in tarile lumii, se numara, pe langa cele intrate in marea productie, multe alte rase cu recunoastere europeana sau chiar mondiala. Dintre acestea unele sunt crescute si la noi in tara, in efective mai mici sau mai mari, pentru productia si, totodata, pentru frumusetea lor.

Toate aceste rase mai sunt crescute cu grija deosebita pentru pastrarea standardului caracterelor de exterior, de catre unii crescatori pasionati, membri ai asociatiilor specializate pentru activitatea expozitionala.

Dintre rasele de gaini din aceasta categoria, cele mai apreciate sunt prezentate pe scurt in cele ce urmeaza.

Rasa de gaini Orpington

Este una din principalele rase mixte care prin greutatea lor mai mare se apropie de grupa gainilor grele. Este de origine engleza, dar raspandita in intreaga lume.

Avand o greutate de 3 - 3,5 kg la gaini si 4 - 4,5 kg la cocosi, pasarile produc anual 120 - 160 oua cu coaja colorata si cu greutate care ajunge pana la 65 - 68 g.Mai tardiva decat alte rase mixte de gaini, este o pasare relativ greoaie, care produce o carne de calitate

exceptionala.

Apare masiva si datorita penajului sau infoiat, are creasta mica si simpla, urechiusele rosii, pielea de pe corp, ca si fluierele si ciocul de culoare alba. Are mai multe varietati, mai raspandite fiind culorile galbena, alba si neagra.

Rasa de gaini Amrock

Asa-numita Rock american, este provenita din gaini Plymouth Rock barat si a fost selectionata in SUA pentru marirea greutatii corporale, ajungand la o greutate care depaseste pe cea a rasei Orpington.

In rest, se aseamana cu rasa de gaini Plymouth Rock barat ,avand insa numai o varietate, cea barata.

Rasa de gaini Newhampshire

Este formata prin selectia gainilor Rhode-Island, astfel incat s-a ajuns la o greutate ceva mai mare si la insusiri superioare in productia de carne, pastrandu-se aptitudinile de ouat ale gainilor Rhode.

Si in ceea ce priveste caracterele de exterior cele doua rase de gaini se aseamana, existand diferente mai ales in conformatia si culoarea penajului, care este mult mai deschisa.

Rasa de gaini Wyandotte

Rasa tipic mixta, cu greutate de 2,5 - 3 kg la gaina si 3,5 - 4 kg la cocos, cu productii de 140 - 170 oua, a caror greutate medie este de 60 g.

Cu forme corporale rotunjite, creasta caracteristic batuta, fluiere si pielea de pe corp galbene, gainile Wyandotte prezinta 12 varietati de culoare, una mai frumoasa decat alta, argintie, aurie, potarnichie s.a.

Rasa de gaini Australorp sau Orpington australian

Are, in general, insusirile productive ale rasei de gaini Orpington negru, cu o mai accentuata productie de oua (peste 190 buc/an) si cu o crestere mai rapida a puilor.

Rasa de gaini Gat golas de Transilvania

S-a format pe teritoriul tarii noastre si a fost apreciata in mod deosebit in lume, foarte curand dupa prima ei aparitie la expozitia universala din 1875 de la Viena.

Rasa de gaini Gat golas de Transilvania a trezit interesul crescatorilor, datorita nu numai unor caractere de exterior cu totul aparte, ci si unor valoroase insusiri de productie.

Astfel, gainile Gat golas de Transilvania s-au evidentiat in mod deosebit printr-o exceptionala rezistenta si adaptabilitate la climate excesiv de calde. Aceasta insusire a fost evidentiata pentru prima oara inca inaintea primului razboi mondial, cand din toate gainile aduse in Africa Centrala nu au rezistat decat cele de rasa Gat golas.

Insusirile de exterior caracteristice ale acestei gaini sunt gatul golas pana sub gusa si putinatatea penajului de pe corp care lipseste practic de pe piept si abdomen, regiuni corporale unde pielea este neteda si fina.

Productia de carne ale acestei rase de gaini este apreciata atat pentru aspectul frumos al carcasei, cat si pentru insusirile gustative ale carnii. Pentru aceste motive, pasarile Gat golas de Transilvania sunt folosite si la incrucisari pentru producerea puilor de carne.

Productia de oua, fara a fi deosebita, variaza intre 120 si 170 oua pe an, oua cu coaja alba si, mai adesea, mari (65 - 67 g sau chiar mai mult).

Pasarile de rasa Gat golas au o conformatie aparte, cu trunchiul lung si oblic, capul mic si fin, creasta mica si simpla, pielea de pe corp alba. Fluierele si ciocul sunt negre, la varietatile neagra, si cenusie si alba la celelalte varietati.

Crescatorii acestei rase de gaini trebuie sa tina seama ca cel mai sigur semn ca pasarile sunt in rasa curata este caracterul de gat golas pana sub gusa.

Existenta unei cravate de fulgi pe gat este sigur ca pasarea nu este de rasa curata. Este o rasa de gaini destul de raspandita care se creste in mai toata lumea ca pasare de expozitie sau de productie. Fiind o rasa romaneasca de gaini, ar fi de dorit ca un numar cat mai mare de crescatori din tara noastra sa se ocupe de cresterea ei in rasa curata.

Alte rase de gaini care se cresc, in efective mici, in gospodariile din tara noastra sunt: Kreienköppe, Malaez, Rheinländer, Neagra de Franta, Gournay, Welsummer, Hamburg, Spaniola, Ancona etc.

Prof. univ. dr. Mihail BALASESCU