raport special 7 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă filecolesterol bun (p ietrele la vezica...

Raport Special

7 sfaturi pentru o alimentaţiesănătoasă

Raport Special: 7 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă

www.HumanMedia.ro

Lucrare editată de: Human Media, part of RENTROP & STRATON GROUP

Preşedinte: George Straton

Director General: Florin Câmpeanu

Director Creaţie-Producţie: Cristina Straton

Director Economic: Mariana Neţoiu

Director Divizie Editorială: Octavian Breban

Manager Centru de profit: Raluca Enescu

2012 * Toate drepturile rezervate. Nicio parte din această lucrare nu poate fi reprodusă, arhivată sau transmisă sub nicio

formă şi prin niciun fel de mijloace, mecanice sau electronice, fotocopiere, înregistrare audio sau video, fără permisiunea în

scris din partea editorului. Autorii sau editorii nu sunt responsabili pentru nicio pierdere ocazionată vreunei persoane fizice

sau juridice care acţionează sau se abţine de la acţiuni ca urmare a citirii materialelor publicate în această lucrare.

Serviciul Clienţi: tel.: 021.209.45.45; fax: 021.408.28.99; e-mail: [email protected]

Consultă lucrările editate de divizia Human Media pe

www.HumanMedia.ro


www.HumanMedia.ro

Beneficiile consumului moderat de bere

To beer or not to beer... that is the question!Ultimele studii întocmite de către nutriţionişti au arătat că berea nu este atât de

nocivă pe cât se credea şi mai ales că un consum moderat poate avea chiar efecte

pozitive asupra organismului.

Până de curând singura băutura căreia i se făcea ,,reclamă” ca fiind sănătoasă era

vinul roşu însă iată că în momentul de faţă i s-a făcut dreptate şi berii.

Controversata băutură a fost şi este acuzată de apariţia obezităţii abdominale

fără însă a se ţine cont de faptul că de cele mai multe ori consumul de bere se

asociază şi cu tradiţionalul mic sau tradiţionala friptura. Cu alte cuvinte

moderaţia în ceea ce priveşte consumul de bere nu dăunează sănătăţii, siluetei ba

din contră are numeroase avantaje.

Un pahar de bere, în cazul femeilor, o dată la câteva zile şi 2 pahare în cazul

bărbaţilor nu reprezintă un pericol. Peste această limită este dovedit faptul că

abuzul de alcool duce la apariţia a numeroase afecţiuni dintre care multe pot

pune viaţa în pericol.

Ingredientele berii ne menţin sănătoşiBerea de calitate conţine numeroase ingrediente care îi conferă gustul şi aroma

inconfundabilă dar care participă şi la diverse procese din organism în vederea

întăririi acestuia. Astfel malţul, hameiul şi drojdia (substanţe cu proprietăţi

antioxidante) la care se adăugă vitaminele din grupul B (B1, B2, B6) contribuie

la echilibrarea dietei zilnice.


www.HumanMedia.ro

Un alt aspect important este acela că berea este bogată în potasiu (ion extrem de

important pentru sănătatea inimii) şi săracă în sodiu. Aceşti doi ioni fiind în

echilibru consumul moderat de bere nu constituie un factor de risc pentru

apariţia valorilor tensionale ridicate.

În ceea ce priveşte aportul caloric trebuie menţionat că 100 de ml de bere blondă

corespunde unei valori energetice de 42 kcal. Cu alte cuvinte un pahar de bere

este mult mai puţin periculos pentru siluetă decât vinul, sucurile dulci sau restul

băuturilor alcoolice.

Valori nutritive raportate la 100 ml bere

Calorii 42 kcal

Alcool 4,2 g

Glucide 3,5 g

Potasiu 57mg

Magneziu 9mg

Calciu 6mg

Sodiu 4mg

Vitamina B1 0,035mg

Vitamina B2 0,025mg

Vitamina B6 0,047mg

Berea cu măsura ne ţine departe de medicUltimele studii arată ca un consum moderat de bere de calitate ne poate proteja

împotriva unor maladii grave precum Alzheimer, diabet zaharat şi obezitate. De

asemenea, datorită numeroaselor substanţe antioxidante ce intră în componenţa

berii, aceasta ajută la stimularea mecanismelor de apărare ale organismului. În


www.HumanMedia.ro

acest fel cei care consumă cu moderaţie bere au un sistem imunitar puternic,

gata să lupte cu agresiunile din exterior.

Un alt avantaj al berii este acela că în urma consumului cu măsură are loc o

creştere a HDL-colesterolului (colesterolul bun), acest lucru ajutând la scăderea

riscului de apariţie a bolilor cardiovasculare (inclusiv a evenimentelor acute ca

infarctul de miocard sau accidentul vascular cerebral). Digestia şi întreg tractul

intestinal este şi el influenţat în mod pozitiv de către bere datorită faptului că

aceasta conţine fibre. Şi nu în ultimul rând băutorii de bere de calitate sunt

protejaţi împotriva formării pietrelor la rinichi şi la vezica biliară datorită

conţinutului ridicat al acesteia în minerale şi al efectului asupra nivelului de

colesterol bun (pietrele la vezica biliară se formează şi datorită nivelului crescut

de colesterol).


www.HumanMedia.ro

Mituri despre procesul de digestie

Suntem înconjuraţi de informaţie fie că este vorba de televizor, presă sau

internet. Acest lucru poate fi în avantajul dar şi în dezavantajul nostru deoarece

nu toată informaţia cu care venim în contact este de calitate şi în conformitate cu

realitatea. Poate că cea mai bună metodă de a fi cât mai bine informat în ceea ce

priveşte orice fel de problemă medicală este discuţia cu un medic. În cele ce

urmează vă propunem analiza şi demontarea celor mai frecvente mituri legate de

digestie.

1. Stresul şi mâncarea condimentată pot duce la ulcer?

Răspuns: Nu

Realitatea este că marea majoritate a ulcerelor sunt cauzate de infecţia cu

Helicobacter Pylori (HP) şi de consumul abuziv de antiinflamatoare

nesteroidiene ca aspirina şi ibuprofen. Ulcerul cauzat de infecţia cu HP poate fi

vindecat printr-o cură de antibiotice iar cel datorat abuzului de antiinflamatoare

poate fi rezolvat în timp printr-un tratament ce presupune medicaţie antiacidă şi

protectoare a mucoasei gastrice la care se adăugă evitarea aspirinei şi a

ibuprofenului.

Este adevărat că stresul şi mâncarea extrem de usturată poate duce la o creştere a

acidităţii gastrice cu agravarea ulcerului însă nu se poate afirma că acestea sunt

cele care îl cauzează.

2. Arsurile la stomac sunt ameliorate de fumat?

Răspuns: Nu


www.HumanMedia.ro

Din păcate efectul pe care îl au ţigările asupra arsurilor la stomac este exact

invers si anume de a le agrava. Arsurile (în termeni medicali – pirozisul) apar în

momentul în care sfincterul gastro-esofagian se relaxează dând naştere

refluxului gastro-esofagian (conţinutul stomacului refulează la nivelul

esofagului). Marii fumători se confruntă cu esofagita (inflamaţia mucoasei

esofagului şi cu un reflux gastro-esofagian extrem de supărător. Se crede că

fumatul participă la relaxarea sfincterului gastro-esofagian lucru ce face ca

fumătorii să se confrunte frecvent cu arsurile la stomac.

3. Migdalele, nucile şi alunele cauzează diverticuloza?

Răspuns: Nu

Diverticuloza este o afecţiune destul de frecvent întâlnita în rândul populaţiei (şi

a cârei incidenţă creşte cu vârsta) care se caracterizează prin formarea de mici

pungi la nivelul pereţilor intestinali. De multe ori această afecţiune poate să

rămână asimptomatică însă în momentul în care apare inflamaţie sau chiar

infecţie la nivelul diverticulilor pot apărea durere abdominală şi febră. În trecut

se credea că persoanele care consumă fructe cu coaja lemnoasă sunt predispuse

la această afecţiune. În momentul de faţă se crede că aceste fructe cu un

conţinut ridicat în fibre sunt chiar indicate datorită efectelor benefice pe care le

au asupra tractului digestiv.


www.HumanMedia.ro

Obiceiuri nesănătoase care duc la îmbătrânire precoce

De îmbătrânire şi de plata taxelor nu scapă nimeni. Aceste două realităţi

neplăcute ne ating pe toţi si cum de taxe nu avem cum să ne eschivăm măcar

procesul de îmbătrânire este preferabil să îl întârziem pe cât posibil.

Nimeni nu poate rămâne tânăr la nesfârşit, dar nu e nimic rău în a încerca acest

lucru prin metode ce au la bază menţinerea organismului cât mai sănătos. În

fond o persoană care are grijă de ea printr-un program de viaţă sănătos nu are

cum să nu arate acest lucru. Mulţi încearcă să ţină departe efectele anilor care

trec cu ajutorul produselor şi al procedurilor cosmetice la care se adăugă în

ultimă instanţă intervenţiile chirurgicale de înfrumuseţare. Toate acestea sunt

metode costisitoare din punct de vedere material şi nu numai, fiind mult mai

uşor de ajuns la efectul dorit prin eliminarea obiceiurilor nesănătoase.

Dietele drastice – coşmarul pielii şi al organismuluiAtât bărbaţii cat şi femeile care se confruntă cu kilogramele în plus apelează cu

uşurinţă la dietele drastice (chiar draconice) pentru a ajunge cât mai repede la o

siluetă de invidiat. Această greşeală are repercusiuni asupra întregului organism

provocând o sumedenie de dezechilibre fiind deopotrivă nocivă pentru fizic.

Cei care slăbesc rapid se vor confrunta cu apariţia vergeturilor şi cu un aspect al

tenului tern şi lipsit de prospeţime. Pielea va fi mult mai laxă iar modalităţile de

revenire la elasticitatea iniţială sunt practic imposibil de realizat dacă este vorba

de o scădere în greutate importantă.

Fiecare ţigară adăugă zile la vârsta din buletin


www.HumanMedia.ro

Fumatul este una dintre cele mai plăcute şi relaxante metode de a petrece timpul

mort (ne relatează fumătorii) însă pentru aspectul general este un dezastru. Cu

fiecare ţigară fumată (sau inhalată de către fumătorii pasivi) tenul îşi pierde din

elasticitate devenind uscat şi ridat în timp.

Cercetătorii au arătat că fumatul duce la deshidratarea celulelor pielii dându-i

acesteia un aspect nesănătos, chiar respingător. Nici nu mai aducem în discuţie

legătura directă dintre fumat şi cancerul de plămân insistând pe aspectul

consecinţelor fumatului asupra aspectului estetic. De asemenea fumatul scade

nivelul de vitamina C – compus care joacă un rol esenţial în păstrarea tinereţii

în organism.

Femeile visează la o piele bronzată crezând că astfel vor fi mai

atrăgătoareMulte dintre acestea nu ratează programarea la solar pentru nimic în lume, ca să

nu mai vorbim de statul cu nemiluita vara la soare. Aceste greşeli, care pentru o

scurtă perioadă de timp le vor oferi bronzul perfect, mai târziu îşi vor face

simţită prezenţa prin apariţia timpurie a ridurilor şi a pielii cu aspect îmbătrânit.

Expunerea la razele ultraviolete deshidratează pielea şi poate avea efecte extrem

de grave printre care se numără cancerul de piele.

Ponturi pentru a nu face riduri* Nu vă frecaţi la ochi deoarece în acest fel grăbiţi apariţia ridurilor dizgraţioase

din jurul acestora.

* Nu beţi suc sau orice altă băutură cu ajutorul paiului. În caz contrar să nu vă

mire apariţia timpurie a ridurilor fine din jurul gurii.

* Dormiţi cât mai mult. Nu degeaba se spune că somnul de frumuseţe face

minuni.


www.HumanMedia.ro

* Inainte de culcare folosiţi o cremă hidratantă aplicată pe tenul curăţat în

prealabil.

* Folosiţi produse cosmetice de calitate. Cremele de duzină pot face mai mult

rău decât bine.

* Nu uitaţi să vă demachiaţi seara.

* Aplicaţi creme hidratante şi pe mâini şi în zona gatului. Aceste zone sunt

printre primele care arată vârsta.

* Purtarea ochelarilor de soare este obligatorie.


www.HumanMedia.ro

Regim Expres, Fără Stres

V-aţi hotărât să pierdeţi repede câteva kilograme? Iată că în două săptămâni de

regim acest lucru poate fi posibil fără stres.

Prima săptămână de regimVeţi avea la alegere în funcţie de preferinţe între două tipuri de mic dejun şi

anume:

Micul dejun „clasic” cuprinde:

- o felie de pâine neagră cu brânză slabă de vaci

- o cană de 200 ml de lapte degresat sau un iaurt natur sau de fructe

- jumătate de grapefruit sau suc de portocale făcut la storcător

- ceai sau cafea la alegere (fără zahăr , pe care îl înlocuim cu zaharină)

Micul dejun „cereale” cuprinde:

- un mic bol de cereale (maxim 5 linguri) cu 200 ml lapte degresat sau un iaurt

natur

- un măr, o piersică sau alt fruct

- ceai sau cafea la alegere (fără zahăr)

Prânzul şi cina:

Înainte de a consulta meniul, iată cantităţile care trebuie folosite la fiecare masă:

- la masa principală adăugaţi carne slabă în cantitate de 100-120 g sau 2 ouă

- legumele proaspete – fără limită de cantitate

- fiecare masă să conţină cel puţin o cruditate (legume crude, salată sau fructe

proaspete - 125 g)

- nu uitaţi de produsele lactate (40 g brânză slabă sau un iaurt)

- pâine 30 g sau 100-125 g de orez, paste.


www.HumanMedia.ro

Atunci când gătiţi alegeţi gătitul sub aburi, fierberea sau coacerea, putând

utiliza pe zi o lingură de ulei.

Pentru asezonare, alegeţi sucul de lămâie, condimente din ierburi, ulei de

măsline – o linguriţă.

MeniulLuni:

Prânz - un iaurt cu un castravete

- escalop de vită cu legume

- o felie de pâine

- 2 caise

Cina: - salata care conţine: 50 g ton, un ou fiert tare, roşii, salată verde, o lingură

de brânză slabă de vaci, o lingură de porumb, o lingură de ulei de măsline şi

puţin suc de lămâie.

Marţi

Prânz: - salată de roşii

- peşte la cuptor

- conopidă fiartă cu sare

- un iaurt

- o felie de pâine

Cina: - ficăţei de pui fierţi cu sare

- paste cu ciuperci şi roşii

- cireşe sau alt fruct

Miercuri

Prânz:- grătar de porc

- morcovi fierţi


www.HumanMedia.ro

- o felie de pâine

- brânză slabă

- o piersică

Cina: - somon afumat

- 2 cartofi fierţi

- salată verde

- brânză slabă de vaci

- salată de fructe proaspete

Joi

Prânz: - ridichi

- carne de vită la grătar

- vinete fierte sub abur

- o felie de pâine

- brânză de capră

- căpşuni

Cina: - o farfurie cu crudităţi

- spanac cu piept de pui fiert

- o felie de pâine

- un iaurt natural sau de fructe

Vineri

Prânz :- fasole verde cu cartofi fierţi şi salată verde

- pepene

- un iaurt natural

Cina: - suc de roşii

- şuncă presată

- brocoli cu smântână degresată


www.HumanMedia.ro

- o felie de pâine

- un mango

Sâmbătă

Prânz:- roşii cu brânză şi ceapă verde

- file de peşte la grătar

- salată de fructe

Cina: - salată verde

- 2 ouă fierte

- 2 felii de telemea

- o felie de pâine

- o piersică

Duminică

Prânz:- suc de legume

- pulpa de pui la cuptor

- orez cu ciuperci

- salată de varză

- un iaurt cu fructe

Cina: - meniu special care conţine:

- un grapefruit tăiat cu brânză slabă de vaci 200 g cu ierburi aromate, sare

şi ardei

- o felie de pâine

- struguri.

A doua săptămână de regimDacă aţi ajuns la această săptămână, înseamnă că aţi parcurs jumătate din regim,

nu mai aveţi mult, iar rezultatele finale nu vor întârzia să apară.


www.HumanMedia.ro

Micul dejun este acelaşi.

Luni

Prânz:- suc de tomate

- piept de pui la grătar cu salată verde şi castraveţi

- un iaurt natural sau de fructe

Cina: - morcovi raşi cu zeamă de lămâie

- peşte la conservă în sos tomat

- o felie de pâine


- un fruct

Marţi

Prânz:- peste file la cuptor

- vinete tăiate felii şi copate în cuptor, iaurt natural

- o felie de pâine

Cina: - jambon crud sau fiert degresat

- dovlecei gratinaţi

- o felie de pâine

- o piersică

Miercuri

Prânz:- carne de viţel fiartă înăbuşit cu 3 ardei şi smântână degresată

- salată de roşii

- o felie de pâine neagră

- un fruct


www.HumanMedia.ro

Cina: - salată de roşii cu ardei şi castraveţi

- 2 cartofi copţi cu 10 g unt

- şuncă presată două felii

- strugure

Joi

Prânz:- carne de porc la grătar

- mazăre fiartă cu sare

- salată verde cu zeamă de lămâie şi o linguriţă de ulei de măsline

- brânză de capră

- o felie de pâine

Cina: - somon la grătar

- fasole verde fiartă, la care se adăugă un iaurt natural

- o felie de pâine

- o felie de brânză telemea

Vineri

Prânz :- salată de varză cu roşii

- piure de cartofi (4 linguri) cu viţa la grătar

- un iaurt

- un măr

Cina : - salată verde cu un ardei gras

- orez cu carne slabă de porc


- o piersică

Pentru definitivarea acestei săptămâni puteţi să urmaţi meniul de sâmbătă şi

duminica primei săptămâni.


www.HumanMedia.ro

Este indicat să consumăm pâine?

Pâinea este fără doar şi poate alimentul de bază al românilor fiind nelipsită la

toate mesele din zi. Pe internet şi în presă există o serie de articole care susţin

sus şi tare că pâinea este cauza principală a kilogramelor în plus şi că o

modalitate de a slăbi miraculos este de a renunţa şi la aceasta.

Din păcate mulţi nutriţionişti recomandă şi ei acelaşi lucru fără a realiza ce

greşeală fac. Nu pâinea este cea care îngraşă ci excesul alimentar de orice fel.

Echilibrul alimentar este cel care poate asigura o greutate optimă pe termen

lung, acesta presupunând respectarea cu stricteţe a meselor şi mai ales a

piramidei alimentare care spune că pâinea este unul dintre cele mai importante

alimente.

De ce este bine să consumăm pâine?Datorită conţinutului bogat în fibre pâinea, şi aici ne referim la cea produsă din

făină integrală, reprezintă un aliment deosebit de important pentru sănătatea şi

integritatea tubului digestiv. În acest fel consumul regulat de pâine din făină

integrală ajută la reglarea tranzitului intestinal. Astfel are loc o curăţare şi o

detoxifiere a întregului organism lucru ce se va răsfrânge şi asupra sănătăţii

celorlalte organe.

Un organism care elimină rapid toxinele este un organism sănătos, cu un sistem

imunitar puternic şi gata să lupte cu aproape orice afecţiune. De asemenea

reglarea tranzitului cu ajutorul consumului de pâine este un factor de protecţie

împotriva apariţiei cancerului de colon. Pe lângă fibre pâinea mai conţine

vitamine şi alte substanţe antioxidante care ajută la fortifierea sistemului

imunitar.


www.HumanMedia.ro

Multe persoane cred că persoanele cu diabet nu au voie să mănânce pâine. Acest

lucru este o greşeală, medicul diabetolog având obligaţia să explice acest lucru

pacienţilor şi mai ales să le spună câte felii de pâine au voie să mănânce (cu atât

mai mult cu cât aceştia sunt pe tratament cu insulină).

Consumul de pâine integrală ajută la prevenţia obezităţiiAstfel pentru cei care sunt interesaţi de tot ce înseamnă calorii şi alimentaţie

sănătoasă le aducem la cunoştinţă faptul că o felie de pâine albă are în jur de 75

de calorii iar o felie de pâine graham în jur de 60 de calorii. Acestea fiind spuse

dacă vreţi să daţi câteva kilograme jos nu renunţaţi la pâine ci optaţi pentru

pâinea din faina integrală (2 felii de dimineaţa şi 2 felii la prânz) şi aveţi mare

grijă şi ce şi mai ales cât mâncaţi pe lângă acestea.

De câte feluri este pâinea?Raionul de produse de panificaţie este extrem de diversificat fiind dificilă

alegerea corectă atunci când vine vorba despre pâinea cea mai potrivită pentru

sănătate şi siluetă. Este preferabil să cumpăraţi pâine ambalată şi nu din cea

vândută la buticul de la colţul străzii din mai multe motive. Primul ar fi că este

mai igienică ambalarea acesteia şi astfel posibilitatea existenţei germenilor pe

suprafaţa ei este mai mică. Al doilea motiv ar fi că de cele mai multe ori

producătorii care ambalează pâine adaugă şi o etichetă în care specifică tipul de

făină utilizat, cantitatea de fibre şi de vitamine şi chiar existenţa aditivilor

alimentari.

Tipurile principale de pâine sunt:

- Pâinea alba: are cel mai înalt conţinut caloric, este făcută din făină rafinată şi

are un conţinut mai mic de fibre decât celelalte sortimente de pâine;


www.HumanMedia.ro

- Pâinea neagră: este obţinută prin utilizarea întregului bob de grâu putând

conţine chiar si tărâţe. Aceasta are un conţinut ridicat în fibre, vitamine,

minerale şi proteine.

- Pâinea de secară: are un conţinut caloric mai mic fiind o sursă excelentă de

fibre şi magneziu.

- Pâinea graham (integrală): se obţine din faină neagră şi tărâţe de grâu. De

asemenea acest tip de pâine aduce în organism şi o cantitate de fier mai mare

decât celelalte sortimente.


www.HumanMedia.ro

Ce trebuie să ştiţi despre eticheta produselor alimentare

Este extrem de important să învăţaţi să citiţi şi să înţelegeţi ce scrie pe etichetă

produselor alimentare cumpărate deoarece numai aşa puteţi face o selecţie

corectă a alimentelor care vă fac bine lăsându-le deoparte pe cele care nu sunt

sănătoase. Din fericire toate produsele existente pe piaţa care respectă legislaţia

în domeniu, au o etichetă detaliată care oferă cumpărătorului toate informaţiile

de care acesta are nevoie. Mulţi dintre noi ne facem cumpărăturile în grabă sau

şi mai rău când ne este foarte foame, lucru ce ne face să luăm cele mai

dezastruoase decizii alimentare.

Încercaţi pe cât posibil să vă stabiliţi pentru cumpărături o zi din săptămână, o zi

mai uşoară pentru a acorda astfel timp suficient şi pentru a face alegerile corecte.

Deprinderea obiceiului de a citi etichetele de pe produsele alimentare nu este

numai pentru cei care vor să slăbească, ci şi pentru cei care vor să fie în primul

rând sănătoşi. Decât să vă alegeţi alimentele în funcţie de un ambalaj atractiv

sau după o reclamă de la televizor mai bine acordaţi câteva minute fiecărui

produs, pe care doriţi să-l achiziţionaţi, pentru a şti exact ce veţi mânca.

Cuvintele cheie de pe eticheta alimentelorCând spunem cuvinte cheie ne referim la acele cuvinte care au legătură cu

sănătatea şi care vor să atragă atenţia asupra faptului că produsul respectiv este

recomandat în diverse afecţiuni. Astfel, multe dintre produsele lactate şi nu

numai au inscripţionat pe ambalaj logouri legate de conţinutul de grăsime.

Pentru a face alegerile corecte trebuie să ştiţi că:

- un produs fără grăsimi trebuie să aibă sub 0,5 grăsime la 100 de grame

- produsele semidegresate trebuie să aibă sub 1,5% grăsime


www.HumanMedia.ro

Aceste lucruri sunt foarte importante şi trebuie avute în vedere de către toată

lumea atunci când se merge la cumpărături deoarece multe afecţiuni pot fi

prevenite cu ajutorul unei alimentaţii echilibrate sărace în grăsimi. Cu atât mai

mult persoanele hipertensive, cardiacii şi cei cu un colesterol mărit în sânge

trebuie să aibă grijă să cumpere alimente sărace în grăsimi săturate şi cu un

conţinut scăzut de sodiu.

Informaţiile nutritiveGramajul întregului produs şi câte grame conţine o porţie sunt aspecte extrem de

importante la care trebuie să fiţi atenţi atunci când citiţi eticheta produsului pe

care doriţi să-l cumpăraţi. Cele mai multe dintre produsele alimentare conţin

informaţii legate de grăsimi, calorii, proteine şi zaharuri raportate la o singură

porţie. În cazul în care mâncaţi întreaga cantitate este clar că toate datele

problemei se schimbă şi că trebuie să înmulţiţi caloriile cu numărul de porţii pe

care îl conţine respectivul produs.

Spre exemplu: dacă veţi cumpăra o cutie de îngheţată de 500 de grame (porţia şi

informaţiile nutritive fiind calculate şi prezentate pe etichetă la 100 de g de

produs) şi mâncaţi în jur de 200 de grame va trebui să înmulţiţi cu 2 pentru a

afla câte calorii, grăsimi, proteine şi glucide aţi consumat.

De asemenea, informaţiile nutritive mai conţin date despre grăsimi, colesterol,

proteine, zaharuri, sarea, fibrele şi vitaminele conţinute în produsul respectiv.

Ţineţi cont atunci când vă faceţi lista de cumpărături şi planul alimentar pe o zi

ca necesarul caloric este între 2000 şi 2500 kcal/zi, că nu trebuie să consumaţi

mai mult de 300 mg de colesterol şi că sarea nu trebuie să depăşească 2,5 g/zi.


www.HumanMedia.ro

Legătura dintre stilul de viaţă şi prevenţia cancerului

Este bine cunoscut faptul că lipsa unei activităţi fizice, consumul de grăsimi

saturate şi obezitatea sunt factori de risc pentru diabetul zaharat tip II şi pentru

afecţiunile cardiovasculare. Trebuie adăugat şi conştientizat de către populaţie

că aceşti factori sunt implicaţi şi în apariţia cancerului fiind extrem de

importantă schimbarea obiceiurilor alimentare şi începerea unei activităţi fizice

ce trebuie efectuată în mod regulat. Cancerul este o afecţiune extrem de gravă

care din păcate este frecvent întâlnită în rândul populaţiei (din păcate la vârste

din ce în ce mai tinere). Chiar dacă există o componentă genetică a acestei boli

vestea bună este că schimbarea stilului de viaţă (care ne este la îndemână) scade

considerabil şansele de apariţie a acestei boli.

Ce spun statisticile?▪ 40% dintre femei şi 45% dintre bărbaţi sunt protejaţi împotriva cancerului dacă

respectă câteva reguli de bun simţ printre care se numără alimentaţia sănătoasă,

evitarea sedentarismului şi renunţarea la fumat.

▪ Fumatul este responsabil pentru 23% dintre cazurile de cancer la bărbaţi şi

15,6% la femei.

▪ Obezitatea de aport (cauzată de consumul exagerat de grăsimi saturate şi

dulciuri rafinate) este cauza de cancer de sân la 5,5% dintre femei.

▪ Alcoolul este şi el responsabil în proporţie de 4% în apariţia cancerului (mai

exact 4,6% dintre bărbaţi şi 3,3% dintre femei).

Principalii factori de risc în apariţia cancerului în ordinea

importanţeiFemei Bărbaţi


www.HumanMedia.ro

Fumatul Fumatul

Obezitatea Obezitatea

Expunerea la ultraviolete Expunerea la noxe

Infecţiile (virus papiloma, virus herpes

simplex II)

Consumul excesiv de alcool

Consumul de alcool Expunerea la ultraviolete

Dieta săraca ţn fructe legume şi fibre Dieta săraca în fructe legume şi fibre

Mâncăm sănătos - trăim mai multCercul vicios compus din alimentaţie nesănătoasă, sedentarism şi obezitate poate

fi evitat dacă se începe cu schimbarea obiceiurilor alimentare. Dacă la acest

lucru se adăugă şi practicarea unei activităţi fizice (30 de minute pe zi) se poate

ajunge uşor la o siluetă de invidiat şi un organism sănătos. Astfel este

recomandat de către nutriţionişti să se renunţe pe cât posibil la carnea roşie

(porc, vită), la mezeluri şi să se consume carne slabă de pui, curcan şi peşte. O

altă regulă de aur în prevenţia cancerului este reprezentată de consumul zilnic de

fructe şi legume proaspete deoarece acestea conţin foarte multe vitamine şi

minerale cu rol antioxidant. Si nu în ultimul rând nu trebuie uitate fibrele acestea

jucând un rol important în menţinerea tubului digestiv sănătos cu evitarea

cancerului de stomac şi intestin.

Nu uitaţi de controlul medical!Controlul medical de rutină este extrem de important deoarece cancerul

descoperit într-o fază incipientă poate fi tratat cu succes. Astfel cancerul de sân

şi cel de piele au un prognostic foarte bun dacă sunt descoperite devreme când

încă nu au avut timp să metastazeze. Din fericire în momentul de faţă există

metode de screening pentru cancerul de col, cel mamar si cel de colon.


www.HumanMedia.ro

- Mamografia este o metodă de screening eficientă pentru cancerul de sân. După

vârsta de 45 de ani femeile trebuie să facă această investigaţie anual.

- Colonoscopia este o investigaţie care poate vizualiza întreg intestinul gros

putând evidenţia diversele tumori de colon. După vârsta de 50 de ani această

investigaţie de face o dată la 5 ani.

- Examenul Babeş-Papanicolau examinează celulele de la nivelul colului uterin

fiind o investigaţie obligatorie la orice femeie activă din punct de vedere sexual

o dată pe an.

raport special 7 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă filecolesterol bun (p ietrele la vezica...

Documents