proiect organizare
TRANSCRIPT
2.1 Caracteristica general a ntreprinderii. Analiza indicilor tehnico- economice de baz a ntreprinderii.Unitatea de alimentaie public Planeta Sushi & Il Patio unde am fcut practica tehnologic este de tip restaurant, cu un numar de 150 de locuri.Personalul Numrul de persoane
Director 1
Administrator2
Chelner 4
Barmen 2
Buctar ef2
Buctar 8
Inginer electric1
ef de depozite1
Deridicatoare 4
2.3. Examinarea amplasrii Seciei Bucate reci n planul ntreprinderii de producere i legtura ei cu alte subdiviziuni.
Secia de distribuie
Secia Legume. SemipreparateSecia de splare a veselor din buctrieSecia carne pete. SemipreparateSecia Bucate caldeSecia Bucate reci