procedurĂ privind organizarea Și desfĂȘurarea stagiilor de … · 2020. 11. 4. · se va...

Proiect cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman 2014-2020

Axa prioritară 6 – Educaţie şi competențe Prioritatea de investiții 10.iv Obiectiv specific 6.14 Apelul de Proiecte 633 Beneficiar: Asociația Grupul de Acțiune Locală Napoca Porolissum Stagii de practică și orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest – cod MySmis 130626 Contract de finanțare nr. POCU/633/6/14/130626

Asociația Grupul de Acțiune Locală Napoca Porolissum Sediu: Gilău, str. Principală, nr. 221-222, jud. Cluj, Website: www.napocaporolissum.ro Email: [email protected], tel. 0728146123

PROCEDURĂ

PRIVIND ORGANIZAREA ȘI DESFĂȘURAREA

STAGIILOR DE PRACTICĂ

Versiunea Aprobat

Versiunea 1_octombrie 2020 Manager proiect,

Baba Alina Ioana

http://www.napocaporolissum.ro/

mailto:[email protected]




CUPRINS

I. SCOPUL PROCEDURII II. DOMENIU DE APLICARE AL PROCEDURII

III. DOCUMENTE DE REFERINȚĂ IV. DEFINIȚII ALE TERMENILOR V. OBLIGAȚIILE ȘI RESPONSABILITĂȚILE PĂRȚILOR

VI. DESCRIEREA PROCEDURII A. PREVEDERI GENERALE B. ORGANIZAREA ȘI DESFĂȘURAREA STAGIILOR DE

PRACTICĂ C. CURRICULUMULUI ÎN DEZVOLTAREA LOCALĂ

VII. ANALIZA DE NEVOI VIII. MONITORIZAREA SI EVALUREA STAGIILOR DE PRACTICA

IX. ANEXE STANDARD - Anexa 1- Mecanisme de selecție parteneri - Anexa 2- Convenție de practică - Anexa 3- Contract de bursă - Anexa 4- Contract de colaborare-Agent economic - Anexa 5- Fișa de autoevaluare - Anexa 6- Fișa de prezență - Anexa 7- Raport de evaluare a stagiului de practică de către

expert competențe transversale - Anexa 8- Fișa de evaluare a elevului practicant de către tutorele

de practică - Anexa 9- Fișa de evaluare a elevului practicant de către expertul

stagii de practică - Anexa 10-PV întâlnire elev- expert stagii de practică - Anexa 11- Lista de prezență întâlniri expert stagii de practică-elev - Anexa 12- Calendar individual de practică - Anexa 13- Caiet de practică






I. SCOPUL PROCEDURII:

Prezenta procedură stabilește aspectele generale privind organizarea și

desfășurarea stagiilor de practică din cadrul proiectului Stagii de practică și orientare

profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest, POCU/633/6/14/ 130626, proiect

cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social European prin Programul

Operațional Capital Uman 2014-2020, axa prioritară Educație și Competențe.

Obiectivul general al proiectului este creșterea participării elevilor din

invatamantul secundar superior și tertiar non-universitar din regiunea Nord-Vest la

programe de invatarela locul de munca și dezvoltarea deprinderilor socio-profesionale

prin organizarea de stagii de practica, consiliere și orientare profesională pentru 185 de

elevi din unitățile de învățământ cu profil de turism și alimentație.

Obiectivele specifice ale proiectului sunt:

1. OS1 - Creșterea capacității de integrare pe piața muncii pentru 185 de elevi

prin implicarea într-un program de consiliere și orientare profesională, respectiv într-un

program de sensibilizare-informare privind nediscriminarea și egalitatea de șanse pe

piața muncii pe o perioada de 17 luni

Programul de consiliere profesional va constitui o tehnica care va susține

abordarea individualizata a beneficiarilor grupului tinta și va stabili activarea acestora.

Programul de orientare și consiliere profesională va avea in vedere abordarea eficientă

a situațiilor dificile precum: identificarea unui parcurs profesional ca urmare a

necunoasterii propriilor competențe/abilități; scepticismul privind reușita; pasivitatea în

raport cu propriul viitor profesional etc. Activitatea de orientare și consiliere profesională






constituie un ansamblu de servicii acordate persoanelor selectate din grupul tinta care

au ca scop:

a) furnizarea de informații privind piața muncii și evoluția ocupațiilor;

b) evaluarea și autoevaluarea personalității în vederea orientării profesionale;

c) dezvoltarea abilitatii și increderii in sine a persoanelor în căutarea unui loc de

munca, în vederea luării de către acesta a deciziei privind propria cariera;

d) instruirea în metode și tehnici de căutare a unui loc de munca.

În ceea ce privește sesiunile de sensibilizare – informare asupra principiului

nediscriminarii si a principiului egalitatii de sanse, se urmărește o integrare cât mai

completă a viitorilor absolvenți pe piața muncii.

În ceea ce privește persoanele predispuse la discriminare, sensibilizarea elevilor

în calitate de viitori angajați are rolul de a dezvolta un comportament adecvat pe piața

muncii în raport cu aceștia.

2. OS2 - Facilitarea tranziției de la educație la piața muncii prin implicarea a 185

de elevi într-un program de practica dezvoltat prin proiect pe o perioada de 19 luni

Atingerea prezentului obiectiv se va materializa prin realizarea a 185 de stagii de

practica, destinate celor 185 de elevi din invatamantul secundar superior și tertiar non-

universitar, domeniul turism și alimentatie. Realizarea acestui obiectiv va contribui la

dezvoltarea aptitudinilor de muncă a elevilor cu scopul creșterii șanselor de ocupare în

domeniul educational parcurs și a integrării cu succes a acestora pe piața muncii.

Astfel, procesul de tranziție de la scoala la viata activa (profesionala) va fi facilitat

tocmai prin trecerea de la pregătirea exclusiv teoretică oferită în sistemul de invatamant

la dobandirea de competente practice prin învățarea la locul de munca în domeniului

turismului și alimentației. Experiența obținută în cadrul stagiilor va determina creșterea






gradului de adaptabilitate la condițiile unui loc de munca. De altfel, experiența dobandita

prin învățarea la locul de munca va constitui un avantaj în procesul de inserare pe piața

muncii.

În vederea organizării si desfășurării stagiilor de practică de către elevii din

învățământul profesional și tehnic, se va asigura cadrul general necesar, în conformitate

cu prevederile legislației în vigoare. Prin intermediul stagiilor de practică, se va acorda

elevilor practicanți sprijinul necesar pentru îmbunătăţirea cunoştinţelor teoretice cât şi

dezvoltarea abilităţilor şi competenţelor practicanţilor, în concordanţă cu specializarea

pentru care se instruiesc și având în vedere activitatea lor profesională viitoare.

Procedura privind organizarea și desfășurarea stagiilor de pregătire practică are

ca scop stabilirea responsabilităților și modalităților de organizare și desfășurare a

stagiilor de practică în vederea dobândirii competențelor la locul de muncă de către

elevii pe parcursul programului de pregatire profesionala din învățământul profesional

și tehnic

II. DOMENIU DE APLICARE AL PROCEDURII :

Procedura privind organizarea și desfășurarea stagiilor de practică a elevilor din

învățământul profesional și tehnic se va aplica la sediul social sau punctele de lucru ale

firmelor partenere din domeniul turismului și alimentației.

Întreaga activitate a stagiilor de practică se va desfășura sub îndrumarea directă

a Tutorelui de Practică care va fi numit de către conducerea agentului economic și sub

monitorizarea Experților Stagii de Practică și a Cadrelor Didactice Supervizoare stabilite

de unitățile de învățământ.






În acest scop Experții Stagii de Practică vor organiza întâlniri cu reprezentanții

firmelor din domeniul turismului și alimentației, aducând la cunoștința implicațiile

participării în proiect în calitate de parteneri de practica și a criteriilor de selecție ca

parteneri.

Selecția partenerilor de practica și evaluarea capacității partenerului de practică

se va realiza după o evaluare concreta de catre Expertii de stagii de practica din mai

multe puncte de vedere logistic, tehnic, tehnologic și organizatoric.

Procedura reglementează activitatea următoarelor resurse umane implicate :

✔ Expert stagii de practică 1

✔ Expert stagii de practică 2

✔ Tutore de practică 1






Astfel că în cadrul acestei proceduri vor fi detaliate în ce urmează obligațiile și

responsabilitățile atât a Experților de stagii de practică cât și a Tutorilor de practică.

Procedura reglementează stagiul de practică realizat la operatorul economic

partener, fără a face referire la stagiul de practică efectuat în laboratorul școlar din

cadrul unității de învatamânt și împreună cu profesorul de specialitate.






III. DOCUMENTE DE REFERINȚĂ

➢ Legea nr.258/2007 privind practica elevilor si studenților;

➢ Ordinul nr. 3539/2012 privind aprobarea contractului de pregătire practică a

elevilor din învățământul profesional și tehnic;

➢ Ordinul nr. 2004/2018 privind aprobarea modelelor-cadru ale certificatului și

contractului de internship, precum și al cererii pentru solicitarea primei de

promovare a angajării;

➢ Ordinul nr. 4798/2017 privind aprobarea Contractului de pregătire practică a

elevilor din învățământul dual;

➢ Ghidul solicitantului - condiții specifice stagiilor de practică pentru elevi;

➢ Standardele de Pregatire Profesionala

➢ Planul de învățământ pentru elevii din învățământul profesional și tehnic

IV. DEFINIȚII ALE TERMENILOR

Stagiu de practică este activitatea desfășurată de elevi, în conformitate cu

planul de învățământ, care are drept scop dobândirea de competențe la locul de muncă

și verificarea aplicabilității cunoștințelor teoretice însușite de aceștia în cadrul

programului de instruire.

Beneficiarul proiectului “ Stagii de practica și orientare profesională

pentru elevii din regiunea Nord-Vest” este societatea comercială, o instituție centrală

ori locală sau orice altă persoană juridică care se va ocupa de organizarea și

desfășurarea stagiilor de practică, de monitorizarea implementării stagiilor de practica și

de evaluarea impactului final obținut.






Organizatorul de practică este unitatea sau instituția de învățământ, care

desfășoară activități instructiv-educative și formative.

Partenerul de practică este o societate comercială, o instituție centrală ori

locală sau orice altă persoană juridică ce desfășoară o activitate în corelație cu

specializările cuprinse în nomenclatorul Ministerului Educației și Cercetării care poate

participa la procesul de instruire practică a elevilor.

Expertul stagii de practică este persoana desemnată de Organizatorul de

practică care se va ocupa de organizarea și desfășurarea stagiilor de practică, de

monitorizarea implementării stagiilor de practică și de evaluarea impactului final obținut.

Practicantul este elevul care desfășoară activități practice pentru consolidarea

cunoștințelor teoretice și pentru formarea abilităților, spre a le aplica în concordanță cu

specializarea pentru care se instruiește.

Cadru didactic supervizor este persoana desemnată de unitatea de

invatamant, care va asigura planificarea, organizarea și supravegherea desfășurării

stagiului de practică în cadrul laboratorului.

Tutore de practică este persoana desemnată de partenerul de practică, care va

asigura respectarea condițiilor de pregătire și dobândire de către practicant a

competențelor profesionale planificate pentru perioada stagiului de practică.

Convenția cadru de practică/ Contract de pregătire practică este acordul

încheiat între organizator de practică, unitatea de învățământ și partenerul de practică.

Portofoliu de practică/ Anexa pedagogică a contractului de pregătire

practică este documentul atașat Convenției cadru de practică / Contract privind

efectuarea stagiului de practică ce cuprinde obiectivele educaționale ce urmează a fi

atinse, competențele ce urmează a fi obținute prin stagiul de practică precum și

modalitățile de derulare a stagiului de practică.






V. OBLIGAȚIILE SI RESPONSABILITĂȚILE PĂRȚILOR

Expertul stagii de practică are următoarele obligații și responsabilități :

a) Realizarea procesului de selecție a partenerilor de practică și semnarea

convențiilor de practică între unitățile de învățământ și parteneri de

practică

b) Fixează modalitatea de colaborare cu partenerii de practică și ține

legătura cu aceștia pe tot parcursul desfășurării stagiilor de practică

c) Organizează interviuri cu membrii grupului țintă în cadrul cărora vor fi

transmise toate informațiile necesare în vederea exprimării interesul de

către aceștia pentru a participa la stagiul de practică.

d) Stabilește mecanismele de monitorizare a desfășurării stagiilor de practică

și realizează monitorizarea activității părților implicate pe toată perioada

desfășurării stagiilor de practică.

e) Stabilește metodele de evaluare a implementării stagiilor și a impactului

final obținut.

Cadrul didactic supervizor are următoarele obligații și responsabilități:

a) Să planifice, organizeze și supravegheze desfășurarea stagiului de

practică a practicantului împreuna cu Expertii stagiilor de practică

b) Să stabilească împreună cu Experții de stagii de practica si Tutorii de

practică desemnati de partenerul de practică, tematica de practică și

competențele profesionale care fac obiectul stagiului de pregătire

practică

c) Să evalueze capacitățile partenerului de practică din punct de vedere

logistic, tehnic, tehnologic și organizatoric






d) Să monitorizeze evoluția aptitudinilor elevilor participanți la stagiul de

practică

e) Să monitorizeze activitatea derulată de practicant si tutorele de practică

pe toata perioada de desfășurare a stagiilor de practică;

Tutorele de practică are următoarele obligații și responsabilități:

a) Să își prezinte disponibilitatea de a organiza stagiile de practica la sediu

social sau unul din punctele lor de lucru.

b) Să dețină o dotare corespunzătoare - logistică, tehnică și tehnologică -

necesară valorificării cunoștințelor teoretice primite de practicant în cadrul

procesului de instruire;

c) Să dețină toate acreditarile și autorizatiile necesare desfășurării

activităților de practică conform prevederilor legale.

d) Să aibă specialiști cu studii medii și superioare care să coordoneze și să

participe la evaluarea desfășurării practicii elevilor și studenților;

e) Să nominalizeze minim un Tutore de practică în vederea coordonării ,

supravegherii și evaluării activității fiecărui elev practicant.

f) Să asigure resursele materiale și umane necesare desfășurării în condiții

optime a activității de practică

g) Împreună cu reprezentantul unitățiii de învățământ urmăresc și

înregistrează prezența la activitate a practicantului și semnalează

eventualele abateri unității sau instituției de învățământ.desemnează

persoanele care se ocupă de îndrumarea și urmărirea activității de

practică a elevilor și studenților.

h) Să îl ajute pe practicant să își urmărească programa analitică/portofoliul

de practică, punându-i la dispoziție mijloacele necesare.






i) Sa instruiasca si sa asiste elevii în desfășurarea acțiunii în cadrul stagiului

de practică

j) să instruiască practicantul cu privire la normele de protecție a muncii și de

apărare împotriva incendiilor, specifice activităților pe care le va

desfășura.

k) împreună cu cadrul didactic supervizor sa efectueze o evaluare a

cunoștințelor practicantului și îi acordă un calificativ.

Practicantul are următoarele obligații și responsabilități:

a) de a desfășura activități conform programei analitice/portofoliului de

practică, respectând durata și perioada impuse de unitatea sau de

instituția de învățământ de unde provine.

b) să respecte regulamentul de ordine interioară al partenerului de practică și

normele de protecție a muncii și de apărare împotriva incendiilor, specifice

activității desfășurate.

c) Să se prezinte la practica conform programului stabilit deoarece prezența

la practică este obligatorie. În caz de boală sau alte cauze obiective,

practica se recuperează, respectându-se durata, fără a perturba procesul

de pregătire teoretică.

d) participă activ la activitățile desfășurate de partenerul de practică, doar

dacă acestea sunt în interesul specializării, al dezvoltării cunoașterii, dar

numai după efectuarea de către acesta a instructajelor de protecție a

muncii și de apărare împotriva incendiilor, specifice acelor activități.






VI. DESCRIEREA PROCEDURII

A. PREVEDERI GENERALE

Prin prezenta procedura din cadrul proiectului “Stagii de practică și

orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest, POCU/633/6/14/

130626“, cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social European prin Programul

Operațional Capital Uman 2014-2020, Axa Prioritara 6 Educație și competente,, în

vederea stabilirii tuturor aspectelor organizatorice, se vor urmări parcurgerea

următoarelor activități :

Activitatea/ subactivitatea 6.1 – Pregatirea procedurală a organizării

stagiilor de practica care va presupune stabilirea prevederilor generale si

întocmirea procedurii organizării și desfășurării stagiilor de practica.

Activitatea/ subactivitatea 6.2 – Organizarea și derularea stagiilor de

practică care va cuprinde toate detaliile privind la organizarea și desfășurarea

stagiilor de practica.

Activitatea/ subactivitatea 6.3 – Monitorizarea și evaluarea implementării

stagiilor de practica și a impactului obținut care va cuprinde toate detaliile

privind la monitorizarea și evaluarea implementării stagiilor de practica.

Grupul țintă va fi format din 185 de elevi selectați din cadrul celor 3 licee

tehnologice cu care se vor încheia contract de colaborare : Liceul Tehnologic nr. 1 din

Cluj-Napoca, Liceul Tehnologic “Vlădeasa” din Huedin și Liceul Tehnologic “Voievod

Gelu” din Zalău






Stabilirea prevederilor generale și întocmirea procedurii organizării și desfășurării

stagiilor de practica se desfășoară în cadrul activitatii/ subactivitatii 6.1 – Pregătirea

procedurală a organizării stagiilor de practică.

Procedura privind organizarea si desfășurarea stagiilor de practică va stabili

următoarele aspecte:

● Mecanismele de selecție a partenerilor de practică

● Modalitatea de colaborare cu parteneri de practică

● Mecanismele de monitorizare a desfășurării stagiilor de practică si a

activității părților implicate

● Metodele de evaluare a implementării stagiilor și a impactului final obținut.

B. ORGANIZAREA SI DESFĂȘURAREA STAGIILOR DE PRACTICĂ

În primul rând, în vederea implementării proiectului “Stagii de practică și

orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest, POCU/633/6/14/

130626“ cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social European prin Programul

Operațional Capital Uman 2014-2020, Axa Prioritară 6 Educație și competențe, este

necesar fixarea intâlnirilor cu unitățile de învățământ secundar - superior și terțiar non-

universitar din domeniul turismului și alimentației, pentru a le prezenta toate informațiile

necesare despre proiect și a le trezi interesul pentru a participa în calitate de

colaboratori în cadrul proiectului. Cu unitățile de învățământ interesate de a participa în

calitate de colaboratori în proiect se vor semna acorduri de practică/contracte de

colaborare unde vor fi precizate toate detaliile colaborării. Prin intermediul unităților de

învățământ se vor stabili întâlniri cu elevii pentru a le oferi informațiile necesare pentru a

le trezi interesul de a se înscrie online și a participa în cadrul proiectului.






Stagiile de practică a elevilor se organizează și se desfășoară pe baza unei

Conventii – cadru de practica / contract de pregătire practică încheiat/ă între

organizatorul de practică, unitatea de invătământ colaboratoare, partenerul de practică

și practicant.

În ce privește cadrul de desfășurare a stagiului de practică se va menționa la

articolul 3 din convenția de practică / contractul de pregătire practică faptul ca stagiul de

practică se va efectua în cadrul proiectului Stagii de practică și orientare

profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest, POCU/633/6/14/ 130626,

cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social European prin Programul

Operațional Capital Uman 2014-2020, Axa Prioritară 6 Educație și competente,

Stagiul de practică se va desfășura pe baza unui portofoliu de practică care

reprezinta anexa la conventia de practica/ contractul de pregatire practica si va fi stabilit

de Expertul de Stagii de practica impreuna cu Cadrul Didactic Supervizor.

Stagiul de practica se va desfășura la sediul sau punctele de lucru ale firmelor

partenere din domeniul turismului și alimentației din județul de unde se situează

unitatea de invatamant colaboratoare sau în localitatea de domiciliu al elevului

practicant în cazurile speciale.

Selecția partenerilor de practica și evaluarea capacității partenerului de practică

din punct de vedere logistic, tehnic, tehnologic și organizatoric este realizată de

Expertul de stagii de practică.

În vederea organizării și desfășurării stagiilor de practică de către elevii

participanți se va realiza procesul de selecție a partenerilor de practică și semnarea

convențiilor de practică între unitățile de invatamant, partenerii de practică selectați și

elevii participanți selectați.






În acest scop Experții Stagii de Practică vor organiza întâlniri cu reprezentanții

firmelor din domeniul turismului și alimentației, clarificand implicațiile participării în

proiect în calitate de parteneri de practica și a criteriilor de selecție ca parteneri.

Criteriile de selecție vor fi următoarele :

a) Să dețină codul Caen și să își desfășoare activitatea în domeniul

turismului și alimentației

b) Să fie potențiali angajatori ai elevilor care vor absolvi stagiile de practică

c) Să își prezinte disponibilitatea de a organiza stagiile de practică la sediu

social sau unul din punctele lor de lucru.

d) Să dețină o dotare corespunzătoare - logistică, tehnică și tehnologică -

necesară valorificării cunoștințelor teoretice primite de practicant în cadrul

procesului de instruire;

e) Să dețină toate acreditarile și autorizatiile necesare desfășurării

activităților

f) Să aibă specialiști cu studii medii și superioare care să coordoneze și să

participe la evaluarea desfășurării practicii elevilor;

g) Să nominalizeze minim un Tutore care sa coordoneze , supravegheze și

să evalueze activitatea fiecărui elev practicant;

h) Să asigure resursele materiale și umane necesare desfășurării în condiții

optime a activității de practică.

i) Să prezinte disponibilitate ca împreună cu reprezentantul unității sau al

instituției de învățământ urmăresc și înregistrează prezența la activitate a

practicantului și semnalează eventualele abateri unității sau instituției de

învățământ.desemnează persoanele care se ocupă de îndrumarea și

urmărirea activității de practică a elevilor;






j) Să prezinte disponibilitate de al ajuta pe practicant să își urmărească

programa analitică/portofoliul de practică, punându-i la dispoziție

mijloacele necesare.

k) Să prezinte disponibilitate de a instrui și de a asista elevii în desfășurarea

acțiunii în cadrul stagiului de practică

l) Să prezinte disponibilitatea de a instrui practicantul cu privire la normele

de protecție a muncii și de apărare împotriva incendiilor, specifice

activităților pe care le va desfășura.

m) Să prezinte disponibilitate de a superviza activitatea de practică a elevilor

și de a participa la evaluarea cunoștințelor practicantului

După selectarea partenerilor de practică conform criteriilor se vor organiza

întâlniri cu aceștia pentru semnarea conventiilor de practica/contractul de pregătire

practică cu unitățile de învățământ unde vor fi stabilite numele persoanei care va fi

desemnată ca tutore de practica, perioada de desfășurare a stagiului de practică si

numele practicantului.

Experții stagii de practica vor organiza interviuri cu membri grupului țintă în

cadrul cărora vor fi transmise toate informațiile necesare în vederea exprimării interesul

de către aceștia pentru a participa la stagiul de practică .

Din totalul elevilor înscriși în cadrul proiectul vor fi selectate să facă parte din

grupul țintă 185 de dosare de înscriere care sunt conforme criteriilor de selecție .

Experții de stagii vor organiza întâlniri cu membrii grupului țintă în vederea

comunicării drepturilor și obligațiilor acestora, a semnării contractelor de subvenție și a

discutării aspectelor privind raportarea activității de practică.






După semnarea convențiilor de practică, membri grupului tinta se vor prezenta la

sediul sau punctele de lucru a partenerului de practică pentru a efectua stagiu de

practică.

Durata stagiilor de practică este cea prevăzută în planurile de invatamant pentru

fiecare calificare profesională/ specializare și conform metodologiei specifice.

Activitatea de practică va fi desfășurată conform programei oficiale și va viza încadrarea

elevilor vizați în programul de practică pentru fiecare an de școlarizare. Activitatea de

practică inclusă în planul de învățământ este obligatorie și constituie condiție de

promovare. Activitățile de practică se vor desfășura sub îndrumarea directă a Experților

stagiilor de practică și sub monitorizarea cadrelor didactice supervizoare stabilit de

unitatea de invatamant cu care se vor încheia convenții de practică. Activitățile de

practică se vor desfășura sub îndrumarea directă a Experților stagiilor de practică și

sub monitorizarea cadrelor didactice supervizoare stabilit de unitatea de invatamant cu

care se vor incheia conventii de practica.

La sfârșitul activității de practică, în conformitate cu portofoliul de practică,

Expertul de practică împreună cu Tutorele de practică efectuează o evaluare a

cunoștințelor practicantului și îi acordă un calificativ.

Evaluarea și notarea finală realizată de Tutorii de practica și Experții de stagii de

practică se va realizează la sediul sau punctele de lucru a partenerilor de practica unde

și-au desfășurat activitatea de practica fiecare elev.

Activitatea de susținere și derulare a stagiilor de practică va fi organizată și

gestionată de Tutorii de practică desemnat de Partenerul de Practică și de Experții

Stagii de practică.

La încheierea stagiului de practica fiecare participant va primi în baza semnării

contractului de subvenție suma de 600 de lei.






În vederea realizării stagiilor de practică pentru 185 de elevii din GT, partenerul

de practică responsabil de desfășurarea activității de practică va realiza o serie de

acțiuni specifice. Astfel, de menționat sunt următoarele acțiuni:

Asigurarea efectuarii stagiului de practică, de fiecare elev practicant la sediul

social/punctele de lucru al firmei partenere, sub supravegherea unui Tutore de Practica

care se va transpune prin completarea unei liste de prezență de către elev și luare la

cunoștință de către tutorele de practică

Completarea Raportului de evaluare a stagiu de practica si avizarea acestuia

de către Tutorele de practica. La finalul stagiului de practică, tutorele de practica va

întocmi pentru fiecare elev practicant un raport de evaluare a stagiului de practica în

care vor fi descrise activitățile la care a participat practicantul și va fi semnat de către

acesta și de către elevul practicant.

Experții de stagii de practică vor urmări respectarea și îndeplinirea indicatorilor

asumați prin prezentul proiect cu privire la activitatea de efectuare de stagii de practica.

Experții de stagii de practică vor tine legatura pe toata perioada de desfășurare a

stagiului de practică cu :

- reprezentanții legali ai agenților economici angajatorii ce vor oferi stagiul de

practică pentru beneficiarii acestui tip de activități din cadrul proiectului,în relația cu

aceștia urmărindu-se întrunirea prevederilor legale necesare pentru derularea unui

astfel de program

- membrii grupului tinta ce vor beneficia de stagii de practica.






C. CURRICULUMULUI ÎN DEZVOLTAREA LOCALĂ

a) Aspecte generale

În învăţământul profesional şi tehnic stabilirea curriculumului este determinată

de cele două scopuri fundamentale specifice dezvoltării de curriculum în învăţământul

profesional şi tehnic:

1. dobândirea, de către elevi a competențelor necesare pentru adaptarea pe

viitor la cerinţele pieţei muncii aflate într-o continuă şi rapidă schimbare

2. dobândirea, de către elevi a competențelor necesare pentru integrarea

socială, cât şi pentru integrarea rapidă şi cu succes pe piaţa muncii

Curriculumul în dezvoltare locală (CDL) constituie oferta curriculară specifică

fiecărei unităţi de învăţământ şi este realizat în parteneriat cu agenții economici/instituții

publice partenere ale unității de învățământ. Prin aceast curriculum se asigură cadrul

necesar adaptării pregătirii profesionale a elevilor la cerinţele pieţei muncii locale şi/sau

regionale. Proiectarea și evaluarea curriculumului în dezvoltare locală asigură condiții

pentru implicarea agenților economici. în procesul de identificare a competențelor

specifice pieței forței de muncă locale și/sau regionale, pentru a le transpune în

rezultate ale învățării, și a situațiilor de învățare oferite elevilor. Această componentă a

curriculumului (CDL) răspunde nevoii de acordare a unei mai mari flexibilității unităților

de învățământ profesional și tehnic cu privire la planificarea și proiectarea ofertei de

pregătire profesională a elevilor în parteneriat cu operatorii economici/instituții publice

partenere.

b) Obiectivele introducerii Curriculumului în Dezvoltare Locală (CDL) sunt:

1. crearea de oportunități pentru aprofundarea/extinderea rezultatelor învățării

prevăzute în standardul de pregătire profesională (SPP) în scopul adaptării la

tehnologiile specifice din unitățile în care elevii desfășoară pregătirea practică și/sau






rezultate ale învățării care sunt solicitate de piața muncii locală și/sau regională și care

nu sunt oferite prin componenta națională a curriculumului;

2. crearea situațiilor de învățare necesare pentru dobândirea rezultatelor

învățării corespunzătoare domeniilor de competențe cheie, adaptate cerințelor locale, în

contexte legate de formarea profesională.

c) Avantajele Curriculumul în dezvoltare locală sunt următoarele:

● contribuie la creșterea flexibilității, adaptabilității și în perspectivă a

angajabilității absolvenților învățământului profesional și tehnic și astfel:

● facilitează tranziția elevilor de la școală la viața activă prin adaptarea

pregătirii profesionale a elevilor la nevoile pieței muncii la nivel local;

● contribuie la creșterea ratei de inserție socio-profesională

● extinde oportunitățile educaționale ale elevilor;

● permite aprofundarea competențelor cheie, alături de unitățile de rezultate

ale învățării tehnice generale și specializate, în contexte reale de muncă;

● contribuie la creșterea flexibilității ofertei educaționale a unităților de

învățământ;

● oferă oportunități de dezvoltare durabilă la nivelul comunității locale prin

contribuția activă a partenerilor sociali la dezvoltarea resursei umane la

nivel local;

● contribuie la o mai mare receptivitate a școlilor cu privire la nevoile

comunității locale;

● oferă condiții pentru furnizarea de formare profesională la nivel local,

valorificând standardele formulate la nivel național;

● crează oportunități pentru dezvoltarea relațiilor dintre școală și piața

muncii locală.






Curriculumul în dezvoltare locală este parte a planurilor de învățământ și a

programelor școlare atât ale ciclului superior al liceului - filiera tehnologică, cât și ale

învățământului profesional, conform reglementărilor legislative în vigoare. Programele

școlare, componente ale curriculumului în dezvoltare locală, respectă programele

școlare incluse în curriculumul național. Rezultatele învățării propuse trebuie să fie în

concordanță cu specificul profilului de formare, respectiv al calificărilor profesionale care

pot fi dobândite la finalizarea studiilor, conform ofertei unității de învățământ, cu nivelul

anului de studii și corelate cu curriculumul diferențiat.

d) Elaborarea curriculumului în dezvoltare locală (CDL)

În vederea elaborării CDL vor fi parcurse următoarele etape:

1. Identificarea nevoilor locale de calificări profesionale necesare a fi luate în

considerare în proiectarea curriculumului în dezvoltare locală, prin:

● investigații realizate cu sprijinul partenerilor sociali, operatorilor economici,

membrilor Comitetului Local de Dezvoltarea Parteneriatului Social în

formarea profesională,

● analiza documentelor de planificare educațională

● rezultatele studiilor de piața muncii.

2. Stabilirea echipei de lucru în vederea elaborării curriculumului în dezvoltare locală.

Echipa de lucru trebuie să aibă o structură variată fiind format din:

● reprezentanți ai unităților de învățământ

● reprezentanți ai mediului economic de la nivel local (operatori

economici/instituții publice partenere ale unității de învățământ, organizații

non-profit etc.)

3. Proiectarea curriculumului în dezvoltare locală






Curriculumul în dezvoltare locală se proiectează pentru fiecare an de studiu în

parte, pentru a răspunde schimbărilor care intervin pe piața forței de muncă la nivel

local și/sau regional.

Turism şi alimentaţie este un domeniu de importanţă majoră în cadrul economiei

naţionale, cu o pondere importantă la venitul intern şi care înregistrează ritmuri anuale

crescătoare în dezvoltare datorită creşterii cererii turistice interne şi internaţionale.

Întreaga problematică a disciplinei este foarte importantă deoarece se

formează la elevi competenţe de autodocumentare şi de valorificare a informaţiilor

culese de pe piaţa locală, precum şi posibilitatea de a identifica şi de a analiza concret

piaţa locală de bunuri şi servicii.

Curriculum-ul pentru pregătirea de bază, domeniul Turism şi Alimentaţie,

urmăreşte organizarea unui proces de învăţare axat mai ales pe pregătirea practică,

asigurând astfel caracterul instructiv al instruirii, astfel elevii dobândind suficiente

abilităţi şi cunoştinţe iniţiale care le vor permite continuarea pregătirii. Absolvenţii

angajaţi vor putea desfăşura sarcini de rutină şi predictibile sub supraveghere. Maistrul

instructor/profesorul de specialitate va urmări dezvoltarea acestor competenţe prin

intermediul conţinuturilor ştiinţifice iar evaluarea elevilor se va axa pe demonstrarea

dobândirii competenţelor.

Alegerea Curiculumului în Dezvoltarea Locală (CDL) are la bază Standardele de

Pregătire Profesională (SPP) pentru calificări și sunt specifice domeniului de pregătire

Turism și Alimentație, domeniu care asigură pregătirea de specializare pentru cei

interesați să își desfășoare activitatea de pregatire profesionala în unitățile turistice.

Curriculum în Dezvoltarea Locală (CDL) a fost elaborat în urma unor întâlniri și

discuții între părțile implicate : Experții stagii de practică, Cadrele didactice supervizoare

si partenerii de practică.






Stabilirea Curriculum în Dezvoltarea Locală (CDL) are în vedere următoarele

criterii:

● Resursele locale pentru instruire, respectiv deschiderea,

disponibilitatea și implicarea agenților economici din zona respectivă

● Cerințele locale pentru pregatirea în diverse calificări care să

serveasca activitatățile desfășurare în zona respctivă.

În cadrul stagiului de practica se vor urmări mai multe aspecte:

● Lărgirea domeniului ocupațional cât și aprofundarea competențelor

cheie, cum ar fi comunicarea, lucru in echipa, gândirea critică ,

asumarea responsabilităților , creativitatea și spiritul antreprenorial.

● Dobândirea cunoștințelor și deprinderilor de dezvoltare a unei afaceri

proprii

● Promovarea unor valori și standardelor de viață decente pentru a

putea permite viitorilor absolvenți să devină cetățeni unei societăți

civilizate .

Competente generale care vor fi dezvoltate în cadrul stagiilor de practică

● acumularea de cunoștințe și competențe cuprinse în activitățile

specifice domeniului în care practicanții își desfășoară stagiul, prin

plasarea lor în situații reale de munca;

● creșterea motivației pentru profesia aleasă, printr-o mai buna

cunoaștere a acesteia în context real de muncă;

● pregatirea practicanților pentru încadrarea în câmpul muncii, prin

acumularea de experiență practică în domeniul vizat;

● formarea de competențe privind relațiile interumane în procesul de

munca (spirit de echipă, abilități de comunicare și relationare,

conștientizarea importanței calității muncii)






MODUL CDL – Tranziția de la școală la locul de muncă

Modulul Curriculum în Dezvoltare Locală este integrat în pregătirea de bază

pentru calificarea Ospatar, Cofetar Patiser, Ospatar (Chelner ), Vânzător în alimentație

și urmăreşte însuşirea de către elevi a unităţilor de competenţă pentru abilități cheie:

„Tranziția de la școală la locul de munca”

Modulul “Tranziția de la școală la locul de muncă” este parte integrant a

domeniului de pregatire Turism si alimentatie , domeniu care asigura pregatirea de

specialitate pentru elevii din invatamantul profesional și tehnic care își desfășoară

activitatea profesională în unitățile de cazare și alimentație .

Conform planului de învățământ modulul de practică, Curriculum în Dezvoltare

locală are alocat un număr de ore după cum urmează:

Învățământ profesional

Clasa a X a - 9 săptămâni x 5 zile / săptămâna x 6 ore / zi = 270 ore /an.

Clasa a XI a – 10 săptămâni x 5 zile / săptămâna x 6 ore / zi = 300 ore / an

Clasa a XII a – 5 săptămâni x 5 zile / săptămână x 6 ore/ zi = 150 ore / an

În cadrul modulului CDL- Tranziția de la școală la locul de muncă, au fost

angrenate competenţele din două unităţi de competenţă cheie.

1. Lucru in echipa

1.1. Își precizează poziția într-o echipa de lucru pe baza activităților desfășurate

1.2. Își asumă rolurile care revin în echipa .

1.3. Colaborează cu membrii echipei pentru îndeplinirea sarcinilor






2. Tranziția de la școală la locul de munca

2.1.Își evaluează nivelul de pregatire în raport cu cerințele unui loc de munca;

2.2.Manifestă mobilitate ocupațională față de schimbările de pe piața muncii;

2.3.Își asumă responsabilitatea față de sarcina primită

2.4.Se instruieste continuu în vederea imbunatatirii propriilor performanțe






Modulul CDL -Tranziția de la școală la locul de muncă

Nr.

crt.

Unitate de

competenţă

Competenţe Criterii de performanţă

Lucru in echipa

1. Își precizează poziția într-

o echipă de lucru pe baza

activităților desfășurate

2. Își asumă rolurile care îi

revin în echipă

3. Colaboreaza cu membri

echipei pentru

indeplinirea sarcinilor

● Identificarea sarcinilor proprii în cadrul activitatilor echipei

- Clasificarea sarcinilor de lucru

- Relațiile cu ceilalți membrii ai echipei

● Pozitia individuala in cadrul echipei

● Atitudinea în cadrul echipei

● Rezultatele în cadrul echipei

● Integrarea în echipă

● Colaborarea în echipă

● Îndeplinirea sarcinilor






Tranziţia de la

şcoală la locul

de muncă

1. Îşi evaluează nivelul de

pregătire în raport cu

cerinţele unui loc de

muncă

2. Îşi asumă

responsabilitatea faţă de

sarcina primită

● Identificarea cerinţelor locului de muncă

● Compararea abilităţilor dobândite cu cerinţele locului de muncă

● Solicitarea instruirii suplimentare în anumite situaţii.

● Respectarea cerinţelor din sarcina primită

● Acceptarea responsabilităţilor în cadrul echipei

● Încadrarea în cerinţe de timp şi calitate

● Obţinerea de informaţii despre noutăţile de la locul de muncă

● Selectarea informaţiilor privind necesitatea auto-instruirii

● Luarea unor decizii pentru îmbunătăţirea propriei performanţe

● Obţinerea informaţiilor despre ocupaţiile posibile în domeniul de

pregătire

● Selectarea ofertelor de locuri de muncă conform pregătirii dobândite






3. Se instruieşte continuu în

vederea îmbunătăţirii

propriei performanţe

4. Manifestă mobilitate

ocupaţională faţă de

schimbările de pe piaţa

muncii

● Formularea unor opţiuni profesionale cu asistenţă de specialitate






Modul CDL – Organizarea activității unei unități de alimentație

ORGANIZAREA ACTIVITĂȚII UNEI UNITĂȚI

TURISTICE

Conținuturile Învățării

Rezultate ale învățării (codificat conform SPP)

Cunoștințe

Abilități Atitudini

5.1.4.

Clasificarea

tipurilor de

unități de

alimentație

5.2.3. Verificarea

existenței în

unitățile de

alimentație a

echipamentelor

5.3.1.

Respectarea

principiilor

dezvoltării

durabile în

Baza tehnico-materială în turism și alimentație publică

Elemente ale bazei tehnico-materiale:






5.1.5.

Caracterizarea

de unităților de

alimentație

specifice

nivelului de

clasificare

5.2.4.

Planificarea

operațiilor de

întreținere a

bazei tehnico-

materiale a

unităților de

alimentație

planificarea

lucrărilor de

curățenie și

întreținere a

bazei tehnico-

materiale din

unitățile de

cazare

alimentație

Echipamente specifice:

● Instalații tehnice,

● Instalații climatizare

● Aspirator

● Mașini de spălat

● Uscătoare

Unități de alimentație:

● Restaurant Clasic

● Restaurant specializat

● Restaurant cu specific

● Fast food

● Cramă- Restaurant






5.1.6.

Descrierea

elementelor

bazei tehnico-

materiale a

unităților de

alimentație

Baza tehnico- materială:

● Mobilier

● Echipamente tehnologice(ustensile, utilaje )

Materiale și ustensile de întreținere

5.1.11.

Cunoașterea

activităților și a

principiilor

ergonomice

specifice

unităților de

5.2.9.

Aplicarea

principiilor

ergonomice în

timpul activităților

specifice locului

de muncă

5.3.5.

Manifestarea

proactiva în

aplicarea

principiilor

ergonomice

specifice locului

Ergonomie în unitățile hoteliere și de alimentație

Activitățile fizice

● transportul bagajelor și a cărucioarelor

● Spălarea lenjeriei și a veselei

● Transportul preparatelor






turism și

alimentație

5.1.12.

Cunoașterea

măsurilor de

reducere a

efortului

ortostatic

5.2.10.

Aplicarea

măsurilor de

prevenire

oboselii

individuale și de

reducere a

efortului

ortostatic

de munca, în

vederea

reducerii

solicitărilor

fizice

5.3.6.

Asumarea

măsurilor de

reducere a

efortului

ortostatic și de

menținere a

microclimatului

optim

Măsuri de reducere a solicitărilor fizice:

● Economia mișcărilor

● Succesiunea logică a mișcărilor

● Dozarea efortului, raport optim efort-pauză

● Utilizarea corectă a utilajelor și echipamentelor

Măsuri de reducere a efortului ortostatic

● Dozarea efortului ortostatic

● Rationalizarea deplasarilor

● Înlăturarea deplasărilor inutile

Incaltaminte: comodă, lejeră pe gleznă, din piele sau alte

materiale prin care pătrunde aerul , talpă elastică






5.1.13.

Identificarea

eventualelor

surse de

zgomot în

activitățile din

unitățile de

cazare și

alimentație

5.2.11.

Concentrarea

atenției în condiții

de zgomot

5.2.12

Menținerea

microclimatului

5.3.7

Colaborarea cu

membrii echipei

pentru

asigurarea unui

climat optim de

muncă

Surse de zgomot

● Trântirea ușilor

● Conversație cu glas ridicat între personal și clienți

● Programe muzical artistice, manipularea

necorespunzatoare inventarul.

Elemente de microclimate optim:

● Temperatură

● Iluminat

● Ventilație






optim pentru

desfășurarea

activităților

Modulul este specific domeniului de pregătire Turism și Alimentație, domeniu care asigură pregătirea de

specialitate pentru cei interesați să își desfășoare activitatea de pregătire profesională în unitățile turistice.

În programele școlare pentru liceu, apar explicit liste separate cu valori și atitudini vizate de fiecare obiect de studiu

în parte.Ele acoperă întregul parcurs al învățământului liceal și orientează dimensiunile axiologică și cea afectiv-

atitudinală aferente formării personalității.

Valorile și atitudinile au o importanță egală în reglarea procesului educativ ca și competențele dar se supun altor

criterii de organizare didactico-metodica și de evaluare.

Rezolvarea de probleme și organizarea locului de munca sunt unități de competențe cheie dobândite ca urmare a

parcurgeri modulului “Organizarea activității unei unități de alimentație”.

Acesta are o structură flexibilă, deci poate încorpora , în orice moment a procesului educative, noi mijloace sau

resurse didactice.






SUGETII METODOLOGICE

Între competențe și conținuturi exista o relație biunivocă, competențele determină

conținuturile tematice iar parcurgerea acestora asigură dobândirea de către elevi a

competențelor dorite.

Activitatea de învățare/instruire utilizata de cadrul didactic va avea un caracter

activ, interactiv și centrat pe elev, cu pondere sporită pe activitatea de învățare și nu pe

cea de predare.

Pentru atingerea obiectivelor programei şi dezvoltarea la elevi a competenţelor

vizate de parcurgerea modulului, este recomandat ca în acest proces să se utilizeze

metode cât mai diverse, care să stimuleze atenţia, interesul, participarea nemijlocită şi

spiritul creativ al elevilor.

Metodele recomandate pentru atingerea obiectivelor sunt:

- explorative (vizite de documentare, observarea independentă, studiul de

caz,problematizarea);

- expozitive (explicatia, descrierea, exemplificarea);

- metode bazate pe acțiune (efectuarea de lucrări practice, jocul de rol,

simularea).

În cadrul desfășurării stagiilor de practică se va pune accentul pe învățarea

centrată pe elev cu scopul de a implica elevul în procesul de formare. Elevii învață mai

bine dacă aud informațiile , vad demonstrațiile și ilustrații, discută informațiile și

experimentează și pun în practica tehnicile.

Metodele de participare activa au meritul de a genera contexte în care se

manifestă diferențele și astfel îi provoacă să își reorganizeze experiențele ca urmare a

participării active la viața de grup..

Se vor utiliza ca metode de învățare :

● observația,






● munca independentă,

● simularea,

● problematizarea,

● jocul de rol,

● sudiul de caz,

● brainstormingul

Avantajele învățării centrate pe elev sunt următoarele :

● Posibilitatea mai mare de includere poate fi adoptată în funcție de

potențialul fiecărui elev, ținând cont de fapul ca fiecare elev are

capacitatea și un stil de a învățare diferite

● Creșterea motivației elevilor, deoarece aceștia sunt conștienți ca pot

influența propriul procesul de învățare

● Eficacitatea mai mare a învățării și a aplicării celor învățate deoarece

aceste abordări folosesc învățarea activă

● Memorare și înțelegere mai bună a informațiilor

Conținuturile programei modulului „ Tranziția de la școală la locul de munca” trebuie

sa fie abordate într-o manieră diferențiată, ținând cont de particularitățile colectivului cu

care se lucrează și de nivelul de cunoștințe anterioare ale acestuia.

Pentru asigurarea unei logici a înțelegerii și învățării, se vor parcurge

conținuturile în următoarea ordine:

1. Lucru în echipă

1.1. Își precizează poziția într-o echipă de lucru pe baza activităților

desfășurate

1.2. Își asumă rolurile care revin în echipa .






1.3. Colaborează cu membrii echipei pentru îndeplinirea sarcinilor

2. Tranziția de la școală la locul de munca

2.1.Își evaluează nivelul de pregatire în raport cu cerințele unui loc de

muncă;

2.2.Manifesta mobilitate ocupationala față de schimbările de pe piața

muncii;

2.3.Își asumă responsabilitatea față de sarcina primită;

2.4.Se instruiește continuu în vederea imbunătățirii propriilor performanțe

Formarea competenţelor prevăzute în programă se poate realiza numai prin

aplicarea unor metode de predare – învăţare active, care asigură participarea directă a

elevilor în procesul de învăţare.

Tehnicile de instruire revin profesorului, care trebuie să adapteze procesul

didactic la particularităţile elevilor. În elaborarea strategiei didactice, profesorul va trebui

să ţină seama de următoarele:

⮚ elevii învaţă cel mai bine atunci când consideră că învăţarea răspunde

nevoilor lor;

⮚ elevii învaţă mai uşor când fac ceva şi când sunt implicaţi activ în

procesul de învăţare;

⮚ elevii au stiluri de învăţare, ei învaţă în moduri diferite, cu ritmuri diferite

şi din experienţe diferite;

⮚ participanţii contribuie cu cunoştinţe semnificative şi importante la

procesul de învăţare;

⮚ elevii învaţă mai bine atunci când li se acordă timp pentru a „ordona”

informaţiile noi şi a le asocia cu „cunoştinţele” vechi.






Competenţele pentru abilităţile cheie, competenţele tehnice generale şi

competenţele tehnice specializate se formează prin instruire teoretică şi pregătire

practică.

Numărul de ore alocat pe teme este orientativ, rămânând la latitudinea

profesorului să repartizeze orele în funcţie de:

✔ specificul socio – economic al zonei geografice;

✔ complexitatea şi varietatea materialului didactic existent în şcoală;

✔ condiţiile agentului economic;

✔ cerinţele specifice ale calificării;

✔ dificultatea temelor;

✔ nivelul de cunoştinţe anterioare ale grupului instruit;

✔ ritmul de asimilare a cunoştinţelor şi de formare a deprinderilor proprii

grupului instruit.

Procesul de predare – învăţare, trebuie să fie axat pe formarea competenţelor

cheie şi competenţelor tehnice cerute de calificare.

Procesul de predare – învăţare trebuie să aibă un caracter activ şi centrat pe

elev. În acest sens, cadrul didactic trebuie să aibă în vedere următoarele aspecte şi

modalităţi de lucru:

a) Diferenţierea sarcinilor şi timpului alocat, prin:

- gradarea sarcinilor de la uşor la dificil, utilizând în acest sens fişe de lucru;

- fixarea unor sarcini deschise, pe care elevii să le abordeze în ritmuri şi la

niveluri diferite;

- prezentarea temelor în mai multe moduri (raport, discuţie sau formă grafică).

b) Diferenţierea cunoştinţelor elevilor, prin:

- abordarea tuturor tipurilor de învăţare (auditiv, vizual, practic sau prin contact

direct);






- formarea de perechi de elevi cu aptitudini şi stiluri de învăţare diferite, care se

pot completa şi ajuta reciproc;

- utilizarea verificării de către un coleg, verificării prin îndrumător, grupurilor de

studiu.

c) Diferenţierea răspunsului, prin:

- utilizarea autoevaluării şi solicitarea elevilor de a-şi stabili obiective.

Pentru formarea abilităţilor cheie prevăzute în programă, profesorul propune

elevilor probe practice prin care aceştia demonstrează că sunt capabili să ofere

clienţilor produse şi servicii corespunzătoare standardelor de calitate în vigoare.

În activităţile organizate pentru predare şi evaluare, elevii sunt puşi în situaţia

de a recunoaşte drepturile clienţilor şi de a răspunde fără discriminare cerinţelor

clienţilor din domeniul alimentaţiei publice.

Dintre metodele active, specifice învăţării centrate pe elev, pe care profesorul le

poate utiliza în procesul didactic, pot fi recomandate: problematizarea, observaţia

dirijată, studiul de caz, demonstraţia, exerciţiul.

Organizarea clasei va fi făcută, de preferinţă, pe grupe de elevi. Astfel, se va

putea urmări şi formarea abilităţilor cheie legate de comunicare şi rezolvarea de

probleme, respectiv, asumarea responsabilităţii, colaborarea cu colegii, coordonarea

activităţii unei grupe.






VII. ANALIZA NEVOILOR PRIVIND STAGIILE DE PRACTICĂ

a) Din punctul de vedere a cadrelor didactice și a elevilor

În urma discuțiilor purtate cu directorii și instructorii de practică / profesorii de

specialitate din cadrul unităților de învățământ profesional și tehnic am constat ca

aceștia se confruntă cu o serie de nevoi care fac ca sistemul de invatamant să nu aibă

rezultatele scontate, respectiv să nu producă absolvenți pregătiți corespunzător

cerințelor pieței muncii.

Pentru stabilirea unor viitoare soluții realiste și durabile este necesar a fi

identificate și analizate toate nevoile părților implicate luând în calcul mai multe aspecte:

1. Dotarea unităților de învățământ

2. Curriculum în dezvoltare locală

3. Materialele didactice

4. Cadrele didactice

5. Pregătirea practică a elevilor

6. Servicii de consiliere și orientare profesională pentru elevi

7. Anticiparea nevoilor cerute de piața muncii din regiunea respectivă

1. În ceea ce privește dotarea unităților de învățământ s-au identificat

următoarele nevoi:

• Investițiile pentru modernizarea și dotarea unităților de învățământ sunt

după procesul de descentralizare administrativă, în sarcina autorităților

publice locale care, în foarte multe cazuri, nu au fondurile necesare.

• Calitatea dotării unităților de invatamant este puternic determinată de

parteneriatele cu agenții economici: dotarea cea mai bună este acolo






unde există parteneriate solide cu agenți economici cu capacitate

financiară și dorință de a investi.

• Lipsa dotării unităților de învățământ cu vestiare și eventual cu dușuri

pentru asigurarea unei igiene corporale în conformitate cu normele de

igienă de la locul de munca tinand cont ca mulți dintre copii provin din

familii cu un nivel de trai și igiena foarte scăzut.

• Lipsa dotării atelierelor de practică din cadrul unităților de învățământ cu

echipamente, bunuri și materiale necesare desfășurării activității stagiilor

de practică.

2. Curriculumul cuprinde toate elementele de conținut ale procesului de predare-

învățare, reformarea lui fiind esențială pentru eficientizarea sistemului de

învățământ .

În ce privește conținutul curriculumului s-au identificat următoarele nevoi:

• Conținutul curriculumului nu este adaptat la cerințele pieței muncii mai

ales specificul local și elaborat fără o implicare a agenților economici. Deși

există un Curriculum în Dezvoltare Locală (CDL) care are o pondere în

procesul de învățare, acesta nu este stabilit întotdeauna pe baza unui

dialog structurat cu agenții economici.

• Neactualizarea standardelor are efecte asupra procesului de modificare a

curriculumului (programe școlare, planuri de învățământ etc).






Nemodificarea curriculumului face să fie predate noțiuni, tehnici și

echipamente învechite.

• Instrumentele de învățare ( manuale, metodele de învățare ) utilizate nu

corespund cunoștințelor actuale în domeniu. Manualele sunt actualizate

abia după modificarea curriculumului. Unii angajatori s-au implicat în

reactualizarea manualelor și în elaborarea de instrumente de învățare

(caiete de practică , fișe de evaluare), dar procesul de recunoaștere a

acestora la nivel național este extrem de birocratic și de lungă durată.

3. Materiale didactice sunt instrumente importante de transmitere a cunoștințelor

către elevi, calitatea lor fiind relevantă pentru formarea competențelor acestora.

Actualizarea materialelor didactice se realizează în strânsă legătură cu

modificările curriculumului, fiind dependentă de acesta.

Analiza făcută pe teren a reliefat următoarele aspecte în legătură cu

materialele didactice:

• Materialelor didactice nu sunt actualizate conform cerințelor pieței muncii,

conținutul lor fiind de multe ori cu mult în urma schimbărilor tehnologice.

Având în vedere lipsa de actualitate a conținutului manualelor și

materialelor didactice de la disciplinele de specialitate, există riscul ca și

cunoștințele elevilor să nu corespundă cerințelor angajatorilor. În lipsa

acestor materiale didactice actualizate, cadrele didactice trebuie să

găsească noi modalități de transmitere a informațiilor. În cele mai multe

cazuri însă programele școlare sunt realizate în conformitate cu






manualele existente și astfel discutăm de discrepanțe între competențele

deținute și cele solicitate de piața muncii.

• Lipsa caietelor de practică standard pentru elevi astfel încât să existe o

evaluare unitară a acestora.

• Lipsa unor aplicații informatice moderne pentru materiile de specialitate.

4. Cadre didactice reprezintă factorul cel mai important în formarea competențelor

elevilor deoarece este extrem de important nivelul lor de pregătire profesională,

metodele de învățare utilizate etc.

Analiza făcută pe teren a reliefat că principale probleme în ce privește

personalul didactic sunt:

● Insuficiența cadrelor didactice pentru materiile de specialitate și lipsa

competențelor practice ale acestora. Motivația financiară redusă este una

dintre principalele cauze ale lipsei cadrelor didactice calificate.

● Neadaptarea profesorilor la noile tehnologii și la cerințele posturilor:

pregătirea profesională a cadrelor didactice este mai bună acolo unde au

existat programe de formare la angajatori sau schimburi de experiență cu

alte țări.

5. Pregătirea practică a elevilor este una dintre principalele nevoile cu care se

confruntă unitățile de învățământ în momentul de față care întâmpină unele

probleme:

● raportul inadecvat dintre teorie și practică,

● lipsa sau slaba calitate a dotării din atelierelor din cadrul școlii,






● Incapacitatea profesorilor de practică de a coordona o clasă de elevi în

condițiile efectuării practicii la mai mulți agenți economici

6. În ce privesc serviciile de consiliere și orientare profesională pentru elevi s-

au identificat următoarele nevoi:

● Acoperirea insuficientă cu consilieri școlari : conform legislației revine 1

consilier / 700 de elevi

● Nivelul redus al salarizării face ca multe dintre pozițiile de consilieri

școlari să nu fie ocupate de personal calificat, problema fiind mult mai

gravă în mediul rural.

● Deturnarea frecventă a scopului acestei activități: consilierii

gestionează de cele mai multe ori probleme emoționale și

comportamentale ale elevilor. Marea majoritate a copiilor fac parte din

familii dezorganizate sau de etnie roma unde condițiile de trai sunt sub

nivelul decent de trai.

● De cele mai multe ori activitățile de orientare și consiliere revin

diriginților, care le desfășoară ocazional în cadrul săptămânii Școala

Altfel

● Selecția elevilor nu ține cont de potențialul lor de dezvoltare ci de

nivelul lor de cunoștințe la un moment dat. Sistemul de repartizare

computerizată al elevilor după finalizarea celor VIII clase nu asigură

congruență între deprinderile și abilitățile elevului și specificațiile

domeniului în care urmează să se specializeze.

● Absența consilierii părinților privind competențele copilului lor și

oportunitățile de valorificare a acestora. În vederea soluționării acestor






nevoi ar fi recomandat, consilierea și orientarea profesională trebuie

să-i vizeze deopotrivă pe elevi, dar și pe părinții lor, și să fie realizată

de către personal specializat care să aplice diverse baterii de teste sau

alte modalități de identificare a potențialului de dezvoltare al elevilor

precum discuțiile cu elevii și părinții lor, observarea sistematică a

comportamentului elevului pe o perioadă mai mare de timp etc.

7. În ce privește anticiparea nevoilor cerute de piața muncii din regiunea

respectivă am descoperit următoarele nevoi:

• Lipsa analizelor și prognozelor privind gradul de dezvoltare pe domenii

economice și evoluția pieței muncii.

• Lipsa mecanismelor valide de anticipare a cerințelor pieței muncii

• Mecanisme instituționale greoaie și proceduri dificile de obținere a

calificărilor reprezintă factori descurajanți pentru școli în demersurile de

ajustarea a ofertei educaționale.

• Rezistența la schimbare a sistemului de învățământ profesional (ex.

adaptarea calificărilor la cerințele pieței muncii).

• Absolvenții unităților de învățământ nu dețin competențele specifice și

transversale (lucru în echipă, comunicare, analiză și sinteză etc) necesare

unei integrări rapide pe piața muncii. Competențele specifice există la

nivel teoretic, însă este nevoie de formare la agentul economic pentru a le

dezvolta și aplica.

• În cele mai multe cazuri, nu există o consultare reală a agenților

economici în cadrul CLD-urilor, mulți dintre ei necunoscând existența






acestor structuri consultative de la nivel județean/regional. În cazul

agenților economici care știau de existența acestor structuri, fie nu

fuseseră invitați să participe, fie opinia lor nu a fost respectată. O

implicarea activă a mediului de afaceri în aceste structuri se întâlnește

acolo unde există un parteneriat solid între administrația publică locală și

agenții economici.

b) Din punct de vedere a agenților economici

Un rol fundamental în formarea competențelor elevilor și a funcționării cât mai

eficiente a învățământului profesional și tehnic il reprezintă existența unor parteneriate

solide între unitățile de învățământ și agenții economici, in vedere functionării cât mai

eficiente a învățământului profesional și tehnic

Astfel agenții economici reprezintă un factor extrem de important în funcționarea

eficientă a sistemului de învățământ profesional și tehnic, având un rol esențial în

dezvoltarea competențelor practice prin asigurarea formării elevilor la locul de muncă.

În continuare prezentăm o analiză a nevoilor agenților economici în ce privește

organizarea și desfășurarea stagiilor de practică a elevilor din sistemul de învățământ

profesional și tehnic .

● Calitatea curriculumului depinde de Standardele de Pregătire

Profesională existente în sistemul de învățământ profesional și tehnic care sunt

”depășite” nefiind actualizate conform cerințelor pieței muncii, atât în ce privește

descrierea meseriei, cât și în prezentarea competențelor care ar trebui însușite

de către elevii practicanți până la finalizarea studiilor. Aceste standarde de

formare profesională stau la baza stabilirii calificărilor și sunt extrem de






importante mai ales pentru angajatorii care au interes să se implice în susținerea

anumitor specializări în sistemul de învățământ profesional și tehnic necesare

pentru activitatea lor. Neactualizarea standardelor are efecte asupra procesului

de modificare a curriculumului ( programe școlare, planuri de învățământ etc).

Nemodificarea curriculumului face să fie predate noțiuni, tehnici și echipamente

învechite.

● Calitatea instrumentelor de învățare (manuale, metodele de

învățare) utilizate nu corespund cunoștințelor actuale în domeniu. Manualele sunt

actualizate abia după modificarea curriculumului. Unii angajatori s-au implicat în

reactualizarea manualelor și în elaborarea de instrumente de învățare dar

procesul de recunoaștere a acestora la nivel național este extrem de birocratic și

de lungă durată.

● Pregatirea cadrelor didactice din unitățile de învățământ

profesional și tehnic nu este actulizată cu ultimile cerințe ale pieței muncii și nu

dețin cunoștințele tehnice actualizate necesare pentru pregătirea elevilor. O

cauză o constituie și lipsa obligației cadrelor didactice de a participa la stagii de

pregătire la agentul economic, pentru a cunoaște echipamentele și procedurile

moderne existente. Lipsa de colaborare a cadrelor didactice din unitățile de

învățământ profesional și tehnic cu agenții economici. Gradul de implicare a

cadrelor didactice în stagiile de practică efectuate de elevi la agenții economici

este redus. În plus, evaluarea elevilor nu este realizată de cadrele didactice

împreună cu angajatorul.






● Lipsa dezvoltării competențele specifice și transversale

conform necesității pieței muncii (lucru în echipă, comunicare, analiză și

sinteză etc) necesare unei integrări rapide pe piața muncii. Competențele

specifice există la nivel teoretic, însă este nevoie de formare la agentul economic

pentru a le dezvolta și aplica.Principalele consecințe ale neconcordanței între

cerințele companiei și competențele absolvenților sunt costurile în termeni de

timp, resurse umane și materiale și efecte asupra eficienței activității agentului

economic.

● Atitudinea tinerilor față de muncă este o problemă importantă

semnalată de angajatori – elevii deși au acces la informații și la tehnologie nu

sunt atât de mult dispuși să depună efort, așteaptă salarii mari pentru efort

minim).

c) Analiza de competențe pe piața muncii

Introducerea paradigmei “o societate a învăţării”, unde cunoaşterea reprezintă

cel mai de preţ bun al societăţii şi sursa primară de putere a societăţii, impune eforturi

crescute pentru stabilirea unor metode eficiente de evaluare şi validare a învăţării. În

ultimele decenii a fost adesea scos în evidenţă necesitatea unei mai bune coordonări

între sistemul educațional şi piaţa muncii. Într-o societate bazată pe cunoaştere, cu

schimbări tehnologice într-un ritm rapid, a apărut o cerere crescută pentru dezvoltarea

cunoaşterii şi competenţelor dobândite de forţa de muncă.

În epoca economiilor moderne, bazate pe cunoaștere, piețele forței de muncă

necesită forță de muncă cu abilități mai puternice și mai relevante. Centrul European

pentru Dezvoltarea Formării Profesionale (CEDEFOP) estimează că proporția locurilor






de muncă în UE, care necesită calificări de nivel terțiar va "crește de la 29% în 2010 la

34% în 2020, în timp ce proporția locurilor de muncă slab calificate va scădea în același

perioada de la 23% la 18% "(Comisia Europeană, 2012, p. 3).

Relația dintre capacitatea de inserție profesională și competențe a fost

confirmată în mod repetat de tot mai multe cercetări și, prin urmare, nu ar trebui să vină

ca o surpriză faptul că dezvoltarea de competențe a devenit o prioritate importantă

pentru UE, mai ales după criza economică din 2008. De-a lungul ultimilor ani,

cercetătorii au început să se concentreze pe competențe, precum și pe procesele de

dobândire de competențe și de evaluare, și anume pe tehnicile utilizate în proiectarea

proceselor de formare, metode de livrare și de evaluare. Cu toate acestea, procesele

complicate de a aduce educația și piața muncii tot mai aproape, pentru a se asigura că

societățile pot beneficia și recompensa potențialul studenților din zilele noastre,

presupune o colaborare mult mai puternică între angajatori, educatori, autoritățile

publice și indivizi (Consiliul Global Agenda privind ocuparea forței de muncă , 2014).

În timp ce educația adulților a fost în mod tradițional legate de dobândirea de

"competențe de bază" și "abilitățile tehnice", de-a lungul ultimelor decenii fiind deseori

echivalată cu VET, în prezent, confruntându-se cu importanța tot mai mare a

competenţelor soft, este acum în pragul schimbării de paradigmă. Competenţele soft se

referă la un set larg de abilități, competențe, comportamente, atitudini și calități

personale care permit utilizatorilor să navigheze în mod eficient în mediul lor,

funcționează bine cu alte persoane, performează bine, și ating obiectivele lor (Lippman,

Ryberg, Carney,& Moore, 2015). Competenţele soft se dovedesc a fi tot mai importante

pentru dezvoltarea capitalului uman și succesul forței de muncă, cu o bază tot mai mare

de dovezi care arată că aceste calități se dovedesc a fi la fel de importante Raport

privind evaluarea nevoilor de competenţe pe piaţa muncii la nivel regional 5 ca și

abilități academice sau tehnice, datorită "capacităţii lor de a prevede ocuparea forței de






muncă și a veniturilor, printre alte rezultate "(Lippman, Ryberg, Carney, & Moore, 2015,

p. 11).

În urma analizei cerințelor angajatorilor cu privire la competențele solicitate pe

piața muncii pentru cele 4 domenii de calificare vizate prin proiect: Bucătar, Ospătar,

Cofetar-patiser și Vânzător identifică într-adevăr o predilecție pentru abilitățile soft și mai

puțin o solicitare a competențelor tehnice și profesionale.

Iată cum se prezintă situația:

1. Ocupația: Ospătar

Principalele responsabilitățile extrase din anunțurile de pe website-urile de profil sunt:

asigură pregătirea meselor în vederea servirii mesei;

răspunde de respectarea programului de servire a mesei și asigură servirea la

timp a hranei la mesele repartizate;

preia inventarul veselei de la schimbul anterior, pe bază de proces-verbal;

asigură efectuarea curățeniei în sala de mese și spațiile aferente servirii mesei;

asigură debarasarea și colectarea resturilor menajere/deșeurilor din sala de

mese în ambalaje/butoaie special destinate și amenajate






Din diagrama prezentată rezultă că principalele competențe solicitate unui

angajat pentru postul de ospătar într-o unitate de alimentație publică este seriozitate

(15%), urmată de abilități de lucru în echipă (13%). Pe locul al treilea se situează

competențele profesionale (cunoștințe exacte și detaliate despre locul în care lucrează,






preparate, meniu, etc)-11%. Inițiativa și sociabilitatea (9%) sunt printre competențele

favorite

urmate de capacitatea de organizare, abilitățile de comunicare, orientarea către cllient și

spiritul energic (câte 6 procente fiecare). Creativitatea, punctualitatea, răbdarea,

flexibilitatea și buna memorie sunt de asemenea competențe soft solicitate.

2. Ocupația: Bucătar

Conform datelor înregistrate responsabilitățile unui bucătar sunt în esență

următoarele:

pregăteşte mâncărurile conform reţetarului respectând standardele în vigoare;

participă la determinarea necesarului de materii prime de comandat;

verifică termenele de garanție si perisabilitatea materiei prime;

debarasează şi asigură curăţenia bucătăriei;

asigură implementarea şi menţinerea standardelor de păstrare şi depozitare a

produselor, semipreparatelor şi preparatelor alimentare cu respectarea normelor

igienico-sanitare în vigoare;

respectă standardele de calitate a preparatelor realizate şi respectă termenele de

execuţie a acestora;

păstrează în bune condiţii ustensilele şi aparatura din bucătărie;

respectă normele de igienă şi securitate a muncii.






Analiza cerințelor de pe piața muncii referitor la ocupația de Bucătar scot în

evidență faptul că angajatorii au în vedere pentru selectarea candidatului ideal într-un

mic procent cunoștințele teoretice (doar 16%), în timp de 84% din competențele

solicitate sunt în zona de soft skills. Dintre acestea cele mai apreciate sunt seriozitatea

(13%), lucrul în echipă (12%), bunele abilități de comunicare (10%) urmate de

capacitatea de organizare eficientă (9%). Printre abilitățile apreciate se numără

creativitatea (6%), sociabilitatea, punctualitatea (4%) și personalitatea energică(4%).

3. Ocupația: Cofetar-patiser






Principalele responsabilități ale unui cofetar-patiser identificate în anunțurile de

angajare sunt:

Pregătirea produselor de cofetărie cu/fără zahăr, conform planificării rețetarului;

Asigurarea că rețetele sunt respectate și că produsele sunt conform standardelor

impuse;

Realizarea produselor de cofetărie, prepararea aluaturilor, cremelor și

compozițiile necesare produselor respective, copt, umplut, glasarea etc;

Asigurarea că produsele sunt depozitate corespunzător înainte de a fi preluate

de echipa de livrare;

Monitorizarea rețetelor și controlul deșeurilor;

Dezvoltarea rețetarului;

Respectarea procedurilor de lucru și curățenia la locul de muncă;

Asigurarea standardelor de igienă a alimentelor și respectarea regulilor de

sănătate și siguranță;

Răspunderea de eficientizarea fluxului tehnologic în laborator: recepție materii

prime, prelucrare și montare;

Conlucrarea în strânsă legatură cu departamentul de achiziții și asigurarea

materiei prime necesare pentru realizarea produselor.

Competențele solicitate sunt următoarele:






81% din abilitățile necesare unui bun cofetar-patiser conform analizei pieței muncii sunt

soft skills și doar 19% cunoștințe exacte cu privire la locul de muncă. Cele mai căutate

sunt seriozitatea (17%) și punctualitatea (13%) având în vedere termenele strânse

pentru furnizarea produselor, creativitatea (8%), urmate îndeaproape de bune abilități

de lucru în echipă (7%) , atenția la detalii, inițiativa, capacitatea de organizare și dorința

d a învăța (câte procente fiecare). Apreciate sunt deasemena, egală măsură, bunele

abilități de comunicare și personalitatea energică (câte 4%). Pe ultimul loc, dar nu de

neglijat în comparație cu cunoștințe exacte cu privire la locul de muncă, care reprezintă

doar 19%, sunt răbdarea (2%) și flexibilitatea (2%).

4. Loc de muncă: Vânzător






În urma analizei au fost identificate următoarele responsabilități:

Activități de vânzare a produselor alimentare în magazinele proprii ale

companiei;

Gestiunea mărfurilor și monitorizarea permanentă a stocurilor;

Întocmirea documentelor specifice activității cu gestiune;

Urmărirea datelor de valabilitate ale produselor şi rotaţia la raft a produselor;

Îndepărtarea de la raft a produselor deteriorate sau care nu respectă

standardele;

Participarea la acţiunile comerciale din magazin;

Răspunderea la solicitările clienţilor cu privire la informaţii despre produse,

preţuri, mod de cântărire;

Asigurarea curăţeniei magazinului (inclusiv echipamente şi utilaje) şi a anexelor.






Comparativ cu celelalte ocupații analizate, procentul privind solicitarea de cunoștințe

teoretice este cel mai mic: numai 4%. Dintre abilitățile sociale/soft skills solicitate

orientarea către client este cea mai apreciată (16%), imediat rumată de personalitatea

energică, seriozitatea (câte 9 procente fiecare) și de abilitățile de comunicare (7%) și

atenția la detalii (7%). În egală măsură (câte 5 procente) sunt solicitate:

punctualitatea/promptitudinea răspunsului la solicitarea clientului, sociabilitatea,

implicarea, flexibilitatea și lucru în echipă. Deloc de neglijat sunt: inițiativa, rezistența la

stres, dorința de a învăța, capacitatea de organizare, răbdarea, politețea (4% fiecare).

Pe ultimul loc se situează craetivitatea (2%) cu privire la organizarea rafturilor,

răspunsul la solicitările clienților și rezolvarea problemelor.






CONCLUZIE:

În definitivarea Procedura de organizare a stagiilor de practică se va ține cont

de necesitatea identificării și selectării unor parteneri de practică (agenți economici)

care să sprijine dezvoltarea competențelor soft skills în acord cu cerințele pieței muncii

din România. Evaluarea stagiilor de practică se va realiza inclusiv din această

persfectivă

Se propune organizarea unor sesiuni de conștientizare a acestor nevoi în rândul

cadrelor didactice supervizoare și a profesorilor implicați în realizarea stagiilor de

practică din interiorul școlii (partea de formare teoretică și de laborator), astfel încât,

pregătirea teoretică specifică și fie acompaniată de dezvoltarea acelor abilități care vor

asigura accesul și succesul pe piața muncă ai viitorilor absolvenți de liceu și școală

profesională.

Sursa de informare:

www.ejobs.ro

www. Bestjobs.ro

www.hipo.ro

www.ro.indeed.com



http://www.ejobs.ro/

http://www.hipo.ro/




VIII. MONITORIZAREA ȘI EVALUAREA STAGIILOR DE PRACTICĂ

Experții de practică vor realiza monitorizarea și evaluarea implementării stagiilor

de practică și a impactului obținut pe baza rapoartelor din partea elevilor participanți, a

cadrului didactic supervizor și a tutorelui de practică.

Tutorii de practică vor avea obligația menținerii unei fișe de prezență a elevului la

organizația parteneră pentru asigurarea controlului calendarului orar și a întrunirii orelor

alocate care va fi verificată de Experții stagii de practică.

La finalul parcurgerii orelor de practica Tutorii de practică vor întocmi un raport

de evaluare a practicantului, un mecanism de monitorizare și evaluare util în relația cu

Cadrele Didactice Supervizoare.

Cadrele Didactice Supervizoare din unitățile de învățământ vor utiliza ca și

mecanism de monitorizare lista de prezență pentru întâlnirile cu elevii aflați în domeniul

de specialitate propriu și procese verbale de intalnire cu tutorii de practică și elevii

pentru verificările la locația de desfășurare a practicii .

Tutorii de practică vor realiza evaluări pentru fiecare elev participant la practică

care vor consta într-un interviu și o analiză a activității prestate de elevul care a finalizat

programul de practică.

Documentația individuală aferentă fiecărui elev pentru monitorizarea și evaluarea

stagiului de practică parcurs rezultată prin activitățile Tutorilor de practică, Cadrelor

didactice supervizoare și a Managerului de Proiect se va concretiza printr-un dosar care

va contine :

1. Acord de practică,

2. Convenție de practică,

3. Portofoliu de practică,

4. Caiet de practică a elevului,






5. Fișa de autoevaluare a elevului

6. Fișe de prezență a elevului ,

7. Raportul de evaluare a practicantului din partea Tutorelui de practica

8. Fișa de evaluare a practicantului din partea cadrului didactic supervizor,

9. Liste de prezență întâlniri cadru didactic supervizor-elev,

10. Calendar individual de alocare a stagiului de practică

Dosarele de practică vor fi verificate de Experții Stagii de Practică și ulterior

avizate de managerul de proiect.

Evaluarea trebuie sa fie de tip continuu, corelată cu criteriile de performanta și

cu tipul problemelor de evaluare prevăzute în Standardele de Pregătire Profesională

corespunzătoare calificării pentru nivelul 1 în domeniul mecanic.Elevii trebuie evaluați

numai în ceea ce privește dobândirea competențelor specifice.

La încheierea cu succes a unei evaluări, este suficient un feedback de felicitare.

În cazul unei încercări nereușite, este esențială transmiterea unui feedback clar și

constructiv. Aceasta trebuie să includă discuții cu elevul în legătură cu motivele care au

dus la insucces, identificarea unei noi ocazii pentru reevaluare precum și sprijinul

suplimentar de care elevul are nevoie. Reevaluarea trebuie sa utilizeze același

instrument, deși locul de desfășurare a evaluării poate fi modificat.

Planificarea evaluării competențelor trebuie să evite suprapuneri cu perioadele

de evaluare de la celelalte module.

Pot fi utilizate ca metode de evaluare: expunerea, conversația, demonstrația,

descoperirea dirijată, studiu de caz, activitate de laborator, instruire practică, activitate

individuală, activitate de grup sau în echipa, laborator tehnologic, activități practice.

Experții stagii de practică vor completa 2 tipuri de formulare:






✔ Fișa de observare/monitorizare

✔ Fișa de evaluare.

Fișa de observare/monitorizare cuprinde date despre elev, organizație și

tutore, care sunt preluate automat, un câmp pentru introducerea numărului de ore și

câmpuri care permit selectarea unei opțiuni referitoare la aspecte monitorizate pe

durata stagiului de practică precum și câmpuri care permit introducerea de text.

Formularul cuprinde informații referitoare la:

- Perioada de desfășurare a practicii;

- Numărul total de ore de practică realizat;

- Evaluări privind: Inițiativă și creativitate,

- Relațiile personale ale practicantului în organizație,

-Implicare, Motivare, Orientarea spre soluții, Calitatea muncii,

Responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, Comportament general

Fișa de evaluare va cuprinde date despre elev, organizație și tutore care sunt

preluate automat, un câmp pentru introducerea numărului de ore și câmpuri care permit

selectarea unei opțiuni pentru trei secțiuni:

- Evaluarea gradului de integrare a practicantului în activ partenerului de

practica,

- Aprecieri cu privire la integrarea elevilor pe piața forței de muncă,

- Aprecieri privind nivelul de dobândire al competențelor în cadrul stagiului de

practică:

a)Evaluarea gradului de integrare a practicantului în activitatea

partenerului de practică - un set de criterii predefinite; se poate da o singură notă

pentru fiecare criteriu;






b) Evaluări cu privire la dobândirea abilităților specifice locului de munca și

capacității studentului de integrare ulterioară pe piața forței de muncă - un set de

criterii predefinite; se poate da o singura nota pentru fiecare criteriu;

În etapa de evaluare se va avea în calcul următoarele documente :

1. Caiet de practică a elevului,

2. Fișa de autoevaluare a elevului

3. Fișe de prezență a elevului ,

4. Raportul de evaluare a practicantului din partea Tutorelui de practică

5. Fișa de evaluare a practicantului din partea cadrului didactic supervizor,

6. Liste de prezență întâlniri cadru didactic supervizor -elev,

7. Calendar individual de alocare a stagiului de practică

Evaluarea verifică dacă au fost dobandite toate rezultatele învățării asociate

modulului.

Evaluarea cuprinde activități practice la unitatea economica în care se va urmări

dacă elevul este capabil sa lucreze în echipa , să rezolve problemele , să facă o

prezentare , să scrie un raport de evaluare. Evaluarea se va face în baza portofoliului și

a caietului de practică completat. și informează asupra îndeplinirii criteriilor de

dobândire a cunoștințelor , abilităților și atitudinilor .

Evaluarea stagiului de practică se realizează prin acordarea punctelor de credit

prevăzute în planul de învăţământ de către Expertul Stagii de Practica împreună

Tutorele de practică și cu Cadrul didactic supervizor.

Expertul de stagii de practică şi tutorele de practică vor evalua practicantul în

ceea ce priveşte nivelul de dobândire a competenţelor profesionale cât şi






comportamentul şi modalitatea de integrare a practicantului în activitatea partenerului

de practică (disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor,

respectarea regulamentului de ordine interioară al unității economice/instituţiei publice

etc.).

În cadrul evaluării stagiului de practică, elevul prezintă rezultatele activităţii

practice completate în caietul de practică, conform cerinţelor cadrului didactic

responsabil cu activitatea de practică.

Raportul de evaluare va include obiectivele prevăzute în portofoliul de practică:

activităţile desfăşurate şi competenţele profesionale dobândite; autoevaluarea activităţii

desfăşurate.

Stagiul de practică va fi recunoscut doar dacă sunt îndeplinite următoarele

condiţii:

● există Convenţia cadru de practică încheiată în cadrul proiectului “Stagii de

practică și orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest,

POCU/633/6/14/ 130626“ cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social

European prin Programul Operațional Capital Uman 2014-2020, Axa Prioritară 6

Educație și competențe

● elevul a prezentat activitatea de practică prin completarea caietului de practică

● elevul a dovedit cunoaşterea aspectelor prevăzute în portofoliul de practică.

Evaluarea elevului se face în baza următoarelor documente:

✔ Lista de prezență la stagiu de practică

✔ Portofoliului de practică semnat de tutore de practică;

✔ Caietului de practică prezentat și completat de elev






Caietul de practică va cuprinde în mod obligatoriu, dincolo de conținutul propriu-

zis, următoarele aspecte:

-Date de identificare practicant (nume, prenume, denumirea unității de

învățământ,clasa, telefon, e-mail );

- Date de identificare a cadrului didactic supervizor (nume, prenume, denumirea unității

de învățământ,telefon, e-mail );

- Date de identificare a Expertului stagii de practică : Nume, Prenume, Telefon, Email;

- Date de contact partener de practică: Denumire societate comercială, Adresa ,

Domeniu de activitate, Date de contact, Numele Tutorelui de practica desemnat,

Funcția Tutorelui de practica, Date de contact, Programul de lucru;

- Detalii organizare stagiu de practică: Total de ore de practică, Perioada de

desfăşurare, Durata perioadei de practică, Total zile, Program de lucru, Total ore/zi;

Caietul de practică va fi prezentat Expertului de stagii de practica si cadrului

didactic supervizor pentru evaluarea finală a activităţii elevului. În plus, acest raport va

permite îmbunătăţirea ulterioară a activităţii de organizare a stagiilor de practică.

La finalul stagiului de practică, Expertul de stagii de practică completează fișa de

evaluare iar Tutorele de practică completează raportul de evaluare a activităţii elevului,

ţinând cont de nivelul de competenţe dobândite în cadrul activităţii practice şi de modul

în care acesta s-a integrat în echipa la care a fost repartizat, acordând pentru fiecare

criteriu un punctaj între 1 şi 10 (nota 10 reprezentând cea mai bună performanţă).

Activitățile de monitorizare și evaluare vor fi avizate de către Managerul de

Proiect și se vor desfășura la locațiile de practică pentru etapele susținute de Tutorii de

Practică și la biroul de implementare al proiectului pentru activitățile derulate de

Managerul de proiect si Experții Stagii de Practică.






În ce privește evaluarea impactului va fi implicat un Expert Competente

Transversale care va colecta feedback-ul de la elevi precum și de la companiile

partenere de la tutorii de practică și de la cadrele didactice supervizoare din partea

unităților de invatamant . Acesta va corobora feedbackul colectat, realizând o analiză

comună atât a nevoilor angajaților din mediul privat din domeniul turismului și

alimentației cât și a mediului educațional.

Expertul Competente Transversale va utiliza aceasta analiza pentru a concepe o

propunere de politică publică pe care la sfârșit un proiectului o va transmite către

unitățile de învățământ și ministerul educației, în scopul îmbunătățirii aplicabilității

practice a curriculumului școlar, astfel încât acesta să răspundă la nevoile pieței muncii

și să faciliteze integrarea elevilor în cadrul acestuia.

O alta componenta importantă a acestei activități se fundamenteaza pe

selectarea celor 12 beneficiari ai stagiilor de practică din Italia și Franța după

următoarele criterii:

● participarea la toate activitățile proiectului (pregătire practică și consiliere);

● participarea la toate etapele programului de pregătire practică,dovedită

prin fișele de prezenta;

● participarea la evaluarea finală și obținerea unui rezultat cât mai bun.






X. ANEXE STANDARD

Anexa 1- Mecanisme de selecție parteneri

MECANISME DE SELECȚIE PARTENERI DE PRACTICĂ

Mecanismele de selecție a partenerilor de practică de pregătire sunt menite să

faciliteze accesul elevilor spre un loc de muncă, urmăresc comunicarea eficientă cu

partenerii în activitatea educaţională, informarea corectă si completă în legătură cu

profesiile existente pe piaţa muncii şi asigurarea unei coerenţe între oferte şi

oportunităţi, respectarea egalităţii de şanse şi a nediscriminării şi pregătirea unei forţe

de muncă capabilă să facă faţă provocarilor prezente şi viitoare pentru a acţiona cu

responsabilitate faţă de generaţiile viitoare

Acestea se referă la totalitatea metodelor și instrumentelor pentru selecția

partenerilor de practică:

Unități școlare din cadrul cărora vor fi selectați elevii;

Operatori economici în cadrul cărora vor fi organizate stagiile de practică.

1. SELECȚIE UNITĂȚI ȘCOLARE

Identificarea

Pentru identificarea unităților școlare partenere se va realiza o deplasare la

sediul acestora. În cadrul întâlnirii va fi prezentat proiectul și vor fi purtate discuții cu

privire la:

Posibilitatea colaborării (se vor completa criteriile de selecție)

Modalitatea de organizare a stagiului de practică;

Curricula de formare.

Unități de învățământ vizate:






Nr.

crt.

Denumirea unității

de învățământ

Domeniul de

pregătire

Calificarea Adresa

1. Liceul tehnologic

Reformat Cluj-

Napoca

Turism și

Alimentație

publică

Bucătar Jud. Cluj

Strada Mihail

Kogălniceanu 16, Cluj-

Napoca 400084

Telefon:

264 430 653

2. Liceul tehnologic

nr. 1 Cluj-Napoca

Turism și

Alimentație

publică

Bucătar

Ospătar (chelner)

Vânzător în unități

de alimentație

Jud. Cluj

Strada Maramureșului

nr. 165, Cluj-Napoca

400000

Telefon:

0264 435 504

3. Colegiul Tehnic

„Raluca Ripan ”

Cluj-Napoca

Turism și

Alimentație

publică

Brutar-patiser-

preparator produse

făinoase

Bucătar

Cofetar-patiser

Jud. Cluj

Str. Bistritei, 21, Cluj-

Napoca, Cluj, Cluj-

Napoca

Telefon:

0264 442 512

4. Colegiul Tehnic

„Dr. Ioan Rațiu”

Turda

Turism și

Alimentație

publică

Ospătar (chelner)

vânzător în unități

de alimentație

Jud. Cluj

Strada Ștefan cel

Mare 6, Turda 401112



https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk02Dbz56YCrfQPN3OSTaIIdrv0D-Pg:1602754512494&ei=eheIX_jzN-yMrwTU4r-IDA&q=Liceul%20tehnologic%20Reformat%20Cluj-Napoca&oq=Liceul+tehnologic+Reformat+Cluj-Napoca+&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzICCCY6BwgjEOoCECdQsY8FWLGPBWCCkgVoAXAAeACAAWWIAWWSAQMwLjGYAQCgAQGgAQKqAQdnd3Mtd2l6sAEKwAEB&sclient=psy-ab&ved=2ahUKEwi5h4TrpbbsAhUKt4sKHfmFD1MQvS4wAHoECAsQHA&uact=5&npsic=0&rflfq=1&rlha=0&rllag=46782112,23613462,2124&tbm=lcl&rldimm=15562201202330284838&lqi=CiZMaWNldWwgdGVobm9sb2dpYyBSZWZvcm1hdCBDbHVqLU5hcG9jYVpEChpsaWNldWwgdGVobm9sb2dpYyByZWZvcm1hdCImbGljZXVsIHRlaG5vbG9naWMgcmVmb3JtYXQgY2x1aiBuYXBvY2E&rldoc=1&tbs=lrf:!1m4!1u2!2m2!2m1!1e1!2m1!1e2!3sIAE,lf:1,lf_ui:2&rlst=f

https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk01DBB0z4NzYBHF9J2z20ibSFqdltA%3A1602754370243&ei=QheIX7-gDuPhrgT9u47IBQ&q=Liceul+tehnologic+nr.+1+Cluj-Napoca&oq=Liceul+tehnologic+nr.+1+Cluj-Napoca&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzICCAAyAggAOgcIIxDqAhAnUP6uA1j-rgNgwrEDaAFwAHgAgAFqiAFqkgEDMC4xmAEAoAEBoAECqgEHZ3dzLXdperABCsABAQ&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwi_yZmnpbbsAhXjsIsKHf2dA1kQ4dUDCAw&uact=5

https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk01JDC2eR2VlQE7g30mJWXAxNk1-wg%3A1602754327501&ei=FxeIX_iFHo-GwPAP75GP6A4&q=Colegiul+Tehnic+%E2%80%9ERaluca+Ripan+%E2%80%9D+Cluj-Napoca&oq=Colegiul+Tehnic+%E2%80%9ERaluca+Ripan+%E2%80%9D+Cluj-Napoca&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeMgYIABAWEB4yAggmOgcIIxDqAhAnUILCAliCwgJgrsQCaAFwAHgAgAFdiAFdkgEBMZgBAKABAaABAqoBB2d3cy13aXqwAQrAAQE&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwi47eiSpbbsAhUPAxAIHe_IA-0Q4dUDCAw&uact=5




Telefon:

0264 311 945

5. Colegiul Tehnic

„Emil Negruțiu”

Industrie

alimentară

Turism și

Alimentație

publică

Brutar-patiser-

preparator produse

făinoase

Lucrător hotelier

Jud. Cluj

Strada Agriculturii 35,

Turda

Telefon:

0264 312 637

6. Liceul Tehnologic

„Vlădeasa” Huedin

Turism și

Alimentație

publică

Bucătar

Ospătar (chelner)


de alimentație

Jud. Cluj

tr Horea nr 78 - 80

(DN 1, Huedin 405400

Telefon:

0264 351 314


Gherla

Turism și

Alimentație

publică

Bucătar Jud. Cluj

Piata Libertatii 5,

Gherla 405300

Telefon:

0264 241 514


„Someș” Dej

Turism și

Alimentație

publică

Ospătar (chelner)


de alimentație

Jud. Cluj

Strada Mărășești 20,

Dej 405200

Telefon:



https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk00HKye1uhR3L4zqJcrjUP6lrA__jQ%3A1602754290973&ei=8haIX4TsOqWrrgS92JvQAw&q=Colegiul+Tehnic+%E2%80%9EDr.+Ioan+Ra%C8%9Biu%E2%80%9D+Turda&oq=Colegiul+Tehnic+%E2%80%9EDr.+Ioan+Ra%C8%9Biu%E2%80%9D+Turda&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeMgIIJjoICAAQsAMQzQI6BwgjEOoCECdQxo0CWMaNAmCikAJoAnAAeACAAWiIAWiSAQMwLjGYAQCgAQGgAQKqAQdnd3Mtd2l6sAEKyAECwAEB&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwiErbOBpbbsAhWllYsKHT3sBjoQ4dUDCAw&uact=5

https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk035I-__ZNFTC8xB7HUFcRUxZ7gboA%3A1602754240047&ei=wBaIX6qpAoixrgTExqHYDw&q=Colegiul+Tehnic+%E2%80%9EEmil+Negru%C8%9Biu%E2%80%9D&oq=Colegiul+Tehnic+%E2%80%9EEmil+Negru%C8%9Biu%E2%80%9D&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeOgcIIxDqAhAnUNGCA1jRggNghIUDaAFwAHgAgAFtiAFtkgEDMC4xmAEAoAEBoAECqgEHZ3dzLXdperABCsABAQ&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwiqiY_ppLbsAhWImIsKHURjCPsQ4dUDCAw&uact=5

https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk022u93ElMRQeHoGtiNM1NIf0Zu9jA%3A1602754186526&ei=ihaIX53LH8irrgSYppHIDA&q=Liceul+Tehnologic+%E2%80%9EVl%C4%83deasa%E2%80%9D+Huedin&oq=Liceul+Tehnologic+%E2%80%9EVl%C4%83deasa%E2%80%9D+Huedin&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeMgIIJjoHCCMQ6gIQJ1DrlQNY65UDYLiYA2gBcAB4AIABYYgBYZIBATGYAQCgAQGgAQKqAQdnd3Mtd2l6sAEKwAEB&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwiduMzPpLbsAhXIlYsKHRhTBMkQ4dUDCAw&uact=5

https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk02Bl-jzUZpPQmhNm7JrY-L8NAA8jg:1602754077534&q=liceul+tehnologic+some%C8%99+dej+telefon&ludocid=506243411912872647&sa=X&ved=2ahUKEwiRidCbpLbsAhVNs4sKHa1yDusQ6BMwEnoECBYQAg




0264 215 114


„Voievodul Gelu”

Zalău

Turism și

Alimentație

publică

Bucătar

Cofetar-patiser

Ospătar (chelner)


de alimentație

Lucrător hotelier

Jud. Sălaj

Strada Simion

Bărnuțiu 85, Zalău

Telefon:

0260 617 697


„Ioan Ossian”

Şimleu Silvaniei

Turism și

Alimentație

publică

Ospătar (chelner)


de alimentație

Jud. Sălaj

Strada Simion

Bărnuţiu 11, Șimleu

Silvaniei 455300

Telefon:

0260 678 350

Criterii de selecție

Nr.crt. Criteriu Da Nu

1.

Unitatea de învățământ are profil Turism și Alimentație publică



https://www.google.com/search?client=opera&sxsrf=ALeKk00Mm7rcpleHe1HKKBQC5EWJaoJb3w%3A1602754038717&ei=9hWIX7qJK7GMrwTbi6j4Dg&q=+Liceul+Tehnologic+%E2%80%9ESome%C8%99%E2%80%9D+Dej&oq=+Liceul+Tehnologic+%E2%80%9ESome%C8%99%E2%80%9D+Dej&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeMgIIJjoHCAAQRxCwAzoHCCMQ6gIQJ1CxogJYsaICYJalAmgCcAB4AIABWogBWpIBATGYAQCgAQGgAQKqAQdnd3Mtd2l6sAEKyAEGwAEB&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwi63I6JpLbsAhUxxosKHdsFCu8Q4dUDCAw&uact=5

https://www.google.com/search?client=opera&hs=HdN&sxsrf=ALeKk02acw2Ofqh1GfENoZ3-gD2tOgskOQ%3A1602753776396&ei=8BSIX9OjF5D3qwG_9IvQBQ&q=+Liceul+Tehnologic+%E2%80%9EVoievodul+Gelu%E2%80%9D+Zal%C4%83u&oq=+Liceul+Tehnologic+%E2%80%9EVoievodul+Gelu%E2%80%9D+Zal%C4%83u&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeMgYIABAWEB46CAgAELADEM0COgcIIxDqAhAnULTyD1i08g9g6PQPaAJwAHgAgAFoiAFokgEDMC4xmAEAoAEBoAECqgEHZ3dzLXdperABCsgBA8ABAQ&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwjT24OMo7bsAhWQ-yoKHT_6AloQ4dUDCAw&uact=5

https://www.google.com/search?client=opera&hs=HdN&sxsrf=ALeKk02acw2Ofqh1GfENoZ3-gD2tOgskOQ:1602753776396&q=grup+%C8%99colar+ioan+ossian+%C8%99imleu+silvaniei+telefon&ludocid=18346555421189553603&sa=X&ved=2ahUKEwjT24OMo7bsAhWQ-yoKHT_6AloQ6BMwFHoECCEQAg

https://www.google.com/search?client=opera&hs=cx2&sxsrf=ALeKk00OYf8rwLrU67yrllp5NVmx3HmmOw%3A1602753759140&ei=3xSIX7GPCPDyqwGLpq_ADw&q=+Liceul+Tehnologic+%E2%80%9EIoan+Ossian%E2%80%9D+%C5%9Eimleu+Silvaniei&oq=+Liceul+Tehnologic+%E2%80%9EIoan+Ossian%E2%80%9D+%C5%9Eimleu+Silvaniei&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQFhAeOgcIABCwAxAeUNt5WNt5YJ58aAFwAHgAgAF5iAF5kgEDMC4xmAEAoAECoAEBqgEHZ3dzLXdpesgBAcABAQ&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwjx-uaDo7bsAhVw-SoKHQvTC_gQ4dUDCAw&uact=5




2. Unitatea de învățământ are disponibilitatea de a acorda Asociației

GAL Napoca Porolissum dreptul de organizare a stagiului de

practică realizat la operatori economici în conformitate cu programa

școlară

3. Unitatea de învățământ are disponibilitatea de a pune la dispoziția

Asociației GAL Napoca Porolissum Planul de învățământ în vederea

organizări stagiului de practică

4. Unitatea de învățământ permite accesul Experților proiectului în

cadrul sediului în vederea identificării Grupului țintă, realizării

activităților de consiliere și orientare profesională, prcum și a

activităților de dezvoltare a competențelor transversale cu elevii

selectați.

5. Unitatea de învățământ va desemna câte un cadru didactic

supervizor pentru fiecare clasă din care fac parte elevii selectați în

vederea asigurării comunicării cu Experții stagii de practică și pentru

notarea elevilor în baza Dosarului de practică

6. Unitatea de învățământ are disponibilitatea de participa la studiul în

vederea elaborării propunerii de politici publice

7. Unitatea de învățământ își desfășoară activitatea în Regiunea Nord-

Vest, județul Cluj sau Sălaj.

Îndeplinirea tuturor criteriilor este obligatorie pentru selecția partenerului.






2. SELECȚIE OPERATORI ECONOMICI

Identificarea operatorilor economici

În ceea ce privește identificarea operatorilor economici implicați în organizarea

stagiilor de practică pentru care vor fi încheiate acorduri de practică vor exista 2 etape:

1. Etapa 1:

Deplasarea la sediul unităților școlare selectate ca partenere în vederea preluării

listei cu operatorii economici implicați în anul școlar anterior în realizarea stagiilor de

practică

2. Etapa 2:

Realizarea unei baze de date cu principalii agenți economici din județele Cluj și

Sălaj care activează în domeniul turismului și alimentației publice utilizând informațiile

disponibile pe site-ul ANAF și/sau Registrul Comerțului din cele 2 județe vizate.

Selecția operatorilor economici

Pentru selecția operatorilor economici parteneri se va realiza o deplasare la

sediul acestora. În cadrul întâlnirii va fi prezentat proiectul și vor fi purtate discuții cu

privire la:

Posibilitatea colaborării (se vor completa criteriile de selecție)

Modalitatea de organizare a stagiului de practică;

Alte aspecte relevante.

Criterii de selecție

Nr.crt. Criteriu Da Nu

1.

Operatorul economic activează în domeniul :

Turism și/sau

Alimentație publică

2. Operatorul economic are capacitatea de a asigura condițiile specifice

pentru efectuarea stagiilor de practică în industria alimentară:






echipament de protecție;

analize medicale;

personal calificat pentru efectuarea instructajului de protecția

muncii.

3. Operatorul economic are infrastructura necesară desfășurării stagiile

de practică

4. Operatorul economic are capacitatea de a primi în practică cel puțin

2 elevi

5. Operatorul economic are disponibilitatea de a asigura cel puțin un

tutore de practică pentru formarea elevilor repartizați în cadrul unității

6. Operatorul economic are disponibilitatea de a forma elevii repartizați

în concordanță cu competențele specifice și conținuturile de formare

reglementate de Planul de învățământ pentru fiecare elev repartizat

7. Operatorul economic are disponibilitatea de a completa documentele

specifice stagiului de practică al elevilor repartizați (caiet, liste de

prezență,etc.)

8. Operatorul economic are disponibilitatea de a participa la

completarea calendarului individual de practică al fiecărui elev

9. Operatorul economic are disponibilitatea de a menține comunicarea

cu Expertul stagii de practică pe toată perioada desfășurării stagiului

de practică și de a sesiza orice probleme ivite în executarea stagiului

de practică.

10. Operatorul economic își desfășoară activitatea (punct de lucru) în

Regiunea Nord-Vest, județele Cluj și/sau Sălaj.

Îndeplinirea tuturor criteriilor este obligatorie pentru selecția partenerului.






Anexa 2- Convenție de practică

CONTRACT DE PREGĂTIRE PRACTICĂ

pentru efectuarea stagiului de pregătire practică a elevilor din învățământul

profesional și tehnic

Prezentul contract se încheie între:

Unitatea de învățământ ………………………………………………………………

(denumită în continuare organizator de practică 1)

reprezentată de Director

Dl/Dna……………………………………………..

Adresa partenerului de practică:

……………………………………………………………………………………………………

email:…………………………………. telefon: ………………………………….

ASOCIAȚIA GRUPUL DE ACȚIUNE LOCALĂ

(denumită în continuare organizator de practică 2)

reprezentată de Președinte Pășcoiu Adina Mihaela

Adresa organizatorului de practică:

Gilău, str. Principală, nr. 221-222, jud. Cluj

email:[email protected], telefon: 0728146123

Elev/Elevii ………………………………………………………………(denumit/denumiți

în continuare practicant/practicanți), înscris/inscriși în anul școlar …………..…. în






clasa ……….…………., domeniul de pregătire profesională

...................................................., calificarea …………………………………………….,

nivelul de calificare ………....

și

Operatorul economic/Instituția …………..…………………….

(denumită în continuare partener de practică 2)

reprezentată de (numele și calitatea)

Dl/Dna…………………………………………….

Adresa partenerului de practică:

…………………………………………………………………………………………………

email:…………………………………. telefon: ………………………………….

Perioada pentru care se încheie contractul de pregătire practică: ………………………..

ARTICOLUL 1

Obiectul contractului de pregătire practică

Contractul stabilește cadrul în care se organizează și se desfășoară stagiul de

pregătire practică în vederea învățării la locul de muncă, ca parte a programului de

pregătire profesională prin învățământ profesional și tehnic.

Stagiul de practică este organizat în vederea dobândirii competențelor

profesionale menționate în anexa pedagogică care face parte integrantă din prezentul

contract, în conformitate cu Standardul de pregătire profesională și

curriculumul aprobate prin Ordinul ministrului educaţiei, cercetării, tineretului și sportului

nr. .............................






Modalitățile de derulare și conținutul stagiului de pregătire practică sunt descrise

în prezentul contract și în anexa pedagogică.

ARTICOLUL 2

Statutul practicantului

Practicantul este, pe toată durata stagiului de pregătire practică, elev al unității

de învățământ.

ARTICOLUL 3

Cadrul în care se desfășoară stagiul de practică

Stagiul de pregătire practică (se bifează situația corespunzătoare):

- se efectuează în cadrul unui contract de muncă, cei doi parteneri putând să

beneficieze de prevederile Legii nr. 72/2007 privind stimularea încadrării în muncă a

elevilor și studenților, cu modificările ulterioare ☐

- nu se efectuează în cadrul unui contract de muncă ☐

- se efectuează în cadrul unui proiect finanțat prin Fondul Social European

(FSE) ☐

- se efectuează în cadrul unui proiect cu finanțare din altă sursă decât FSE ☐

- denumirea proiectului și codul acestuia: STAGII DE PRACTICĂ ȘI ORIENTARE

PROFESIONALĂ PENTRU ELEVII DIN REGIUNEA NORD-VEST-

POCU/633/4/16/130626, implementat de Asociația Grupul de Acțiune Locală

Napoca Porolissum.

În cazul accesării unor proiecte pentru susținerea financiară a stagiului de

pregătire practică care face obiectul prezentului contract se va evita dubla finanțare din

fonduri publice interne sau externe.






ARTICOLUL 4

Remunerarea practicantului

Practicantul poate fi remunerat pe perioada desfășurării stagiului de practică

numai pe baza unui contract de muncă încheiat între practicant și partenerul de practică

în care se desfășoară stagiul de practică.

În cazul angajării pe perioada stagiului de pregătire practică, partenerul de

practică se obligă să respecte prevederile legislației muncii, sa înștiințeze organizatorul

de practică și să convină împreună cu acesta cu privire la modalitățile de corelare a

programului de lucru cu programul de pregătire al elevului.

Partenerii de practică pot acorda practicantului sprijin material sau de altă natură

conform legii. Stimulentele financiare oferite de către partenerii de practică sub formă

de burse, gratificări, premii etc., precum și alte forme de sprijin acordat practicantului

sunt menționate la art. 9 și 10.

ARTICOLUL 5

Sănătatea și securitatea în muncă

Partenerul de practică are obligația respectării prevederilor legale cu privire la

sănătatea și securitatea în muncă a practicantului pe durata stagiului de instruire

practică.

Activitățile desfășurate în timpul stagiului de practică vor fi potrivite cu

dezvoltarea fizică, aptitudinile și cunoștințele practicantului, fără a-i fi periclitate

sănătatea, dezvoltarea și pregătirea profesională. Încadrarea în practică la locuri de

muncă grele, vătămătoare sau periculoase se poate face numai după împlinirea vârstei

de 18 ani.






ARTICOLUL 6

Responsabilitățile practicantului

Practicantul are obligația ca pe durata derulării stagiului de pregătire practică să

respecte programul de lucru stabilit și să execute activitățile solicitate de tutore,

prevăzute în anexa pedagogică, după o prealabilă instruire. În cazul nerespectării

obligațiilor, practicantului i se aplică sancțiunile conform regulamentului de organizare și

funcționare al unității de învățământ.

Practicantul are obligația de a respecta prevederile contractului de pregătire

practică și ale anexei pedagogice asumate prin declarațiile de angajament din Anexele

A si B care fac parte integrantă din prezentul contract.

Practicantul are obligația, pe întreaga durată a stagiului de practică, de a utiliza și

de a completa un caiet de practică care va cuprinde informații privind:

denumirea modulului de pregătire;

competențele exersate;

activitățile desfășurate pe perioada stagiului de pregătire practică, sarcinile și

temele de lucru realizate;

observațiile personale privitoare la activitatea depusă.

Caietul de practică este verificat periodic de către tutore și cadrul didactic

responsabil cu urmărirea derulării stagiului de pregătire practică.

Caietul de practică și certificatul de practică, al cărui model este prevăzut in

anexa nr. 2 la Ordinul ministrului educației, cercetării, tineretului și sportului nr.

3.539/2012 privind aprobarea contractului de pregătire practică a elevilor din

învățământul profesional și tehnic, constituie dovezi ale desfășurării pregătirii practice și

sunt luate în considerare la evaluarea și certificarea competențelor dobândite de

practicant.






Pe durata stagiului de practică, practicantul are obligația de a respecta

regulamentul de ordine interioară al partenerului de practică. În cazul nerespectării

acestui regulament, directorul operatorului economic/instituției partener de practică își

rezervă dreptul de a anula obligațiile și drepturile practicantului în cauză, stabilite prin

contractul de practică, după ce în prealabil a înștiințat directorul unității de învățământ la

care este înscris elevul practicant.

Practicantul are obligația de a-și însuși și respecta normele de securitate și

sănătate în muncă generale și specifice partenerului de practică.

Practicantul se angajează să nu folosească, în niciun caz, informațiile la care are

acces în timpul stagiului despre partenerul de practică sau clienții săi, pentru a le

comunica unui terț sau pentru a le publica, chiar după terminarea stagiului, decât cu

acordul respectivului partener de practică.

ARTICOLUL 7

Obligațiile și responsabilitățile organizatorului de practică

Asociația GAL Napoca Porolissum în calitate de organizator de practică 2

desemnează un expert stagii de practică responsabil cu planificarea, organizarea și

supravegherea desfășurării pregătirii practice a practicantului.

Directorul unității de învățământ organizator de practică desemnează un cadru

didactic care va realiza evaluarea pregătirii practice a practicantului.

Expertul stagii practică, cadrul didactic desemnat de unitatea de învățământ

împreună cu tutorele desemnat de partenerul de practică stabilesc tematica de practică

și competențele profesionale care fac obiectul stagiului de pregătire practică în

conformitate cu Standardul de pregătire profesională și curriculumul corespunzător

calificării pentru care se pregătește elevul.






În cazul în care derularea stagiului de pregătire practică nu este conformă cu

angajamentele luate de către partenerul de practică în cadrul prezentului contract,

directorul unității de învățământ (organizator de practică) poate decide întreruperea

stagiului de pregătire practică ce face obiectul prezentului contract după informarea

prealabilă a partenerului de practică și primirea confirmării de primire a acestei

informări.

Organizatorul de practică 1 emite Certificatul de pregătire practică prin care se

atestă activitățile desfășurate de practicant, rezultatele învățării dobândite de acesta și

rezultatul obținut în urma evaluării. Certificatul de pregătire practică va respecta regimul

juridic al actelor de studii.

ARTICOLUL 8

Obligațiile și responsabilitățile partenerului de practică

Partenerul de practică trebuie să pună la dispoziția practicantului toate mijloacele

necesare pentru dobândirea competențelor precizate în Anexa pedagogică și este

responsabil pentru calitatea pregătirii profesionale a practicantului pe durata efectuării

stagiului de practică.

Partenerul de practică participă la evaluarea competențelor dobândite de

practicant pe durata stagiului de pregătire practică.

Partenerul de practică desemnează un tutore pentru stagiul de practică.

Obligațiile tutorelui sunt prevăzute în Anexa pedagogică.

Înainte de începerea stagiului de practică, partenerul de practica are obligația de

a asigura instruirea practicantului cu privire la normele de securitate și sănătate în

muncă în conformitate cu legislația în vigoare.






Partenerul de practică va lua măsurile necesare pentru securitatea și sănătatea

în muncă a practicanților, conform prevederilor Legii securității și sănătății în muncă nr.

319/2006, cu modificările ulterioare, și ale Legii 53/2003 – Codul Muncii, republicata.

Partenerul de practică certifică faptul de a fi asigurat în materie de

responsabilitate civilă, în funcție de dispozițiile legale și reglementările în vigoare.

Această dispoziție nu se aplică partenerilor de practică scutiți prin statutul lor de

această asigurare.

Partenerul de practică are obligația de a informa practicantul asupra riscurilor

profesionale conform legislației în vigoare.

Partenerul de practică completează secțiunile corespunzătoare din Certificatul de

pregătire practică prin care se atestă activitățile desfășurate de practicant, rezultatele

învățării dobândite de acesta și rezultatul obținut în urma evaluării.

ARTICOLUL 9

Sprijin acordat practicantului de către partenerul de practică

Burse, premii, prime, plata transportului la și de la locul desfășurării stagiului de

practică, asigurarea mesei, examinări medicale obligatorii în vederea efectuării

stagiului de pregătire practică etc. acordate practicantului:

.................................................

.................................................

.................................................

Alte forme de sprijin și avantaje (se precizează în mod clar ce facilități sunt

acordate):

................................................

................................................

................................................






Condiții pentru acordarea stimulentelor și formelor de sprijin menționate mai sus:

....................................................

....................................................

....................................................

ARTICOLUL 10

Sprijin acordat practicantului de către organizatorul de practică 2

Burse, premii, prime, plata transportului la și de la locul desfășurării stagiului de

practică, asigurarea mesei, examinări medicale obligatorii în vederea efectuării

stagiului de pregătire practică etc. acordate practicantului:

Bursă în valoare de 600 lei

Alte forme de sprijin și avantaje (se precizează în mod clar ce facilități sunt

acordate):

Cazare și masă (maxim 14 zile)

Posibilitatea de participare la un Atelier de practică în Reunion sau Italia de 6

zile

Condiții pentru acordarea stimulentelor și formelor de sprijin menționate mai sus:

Condiții pentru acordarea Bursei în valoare de 600 lei: finalizarea stagiului de

practică, prezența în procent de minim 90%;

Condiții pentru acordarea de Cazare și masă (maxim 14 zile): distanța minim 30

km între domiciliu/reședință și locul de practică; sprijinul se acordă în principiu în

perioada de practică comasată






Condiții pentru Atelier de practică în Reunion sau Italia de 6 zile: finalizarea

stagiului de practică, punctajul obținut în urma evaluării dosarelor de înscriere,

participarea la toate activitățile proiectului.

Detalierea criteriilor de selecție se regăsește în Metodologia organizării

Atelierelor de practică privind publicată pe website-ul www.napocaporolissum.ro

ARTICOLUL 11

Persoane desemnate de organizatorii de practică și partenerul de practică

Tutorele (persoana care va avea responsabilitatea practicantului din partea

partenerului de practică):

Dl/Dna …………………………………………...

Funcția …………………………………...............

Tel: …………………… Fax:…………………… e-mail:

…………………………………………

Cadrul didactic responsabil cu urmărirea derulării stagiului de pregătire practică

din partea organizatorului de practică:

Dl/Dna …………………………………………….

Funcția …………………………………………….

Tel: ……………………. Fax: ………………….. Email:

………………………………………….

Expert stagii de practică responsabil cu urmărirea derulării stagiului de pregătire

practică din partea organizatorului de practică 2:

Dl/Dna …………………………………………….






Funcția …………………………………………….

Tel: ……………………. Fax: ………………….. Email:

………………………………………….

ARTICOLUL 12

Evaluarea stagiului de pregătire practică

În timpul derulării stagiului de pregătire practică, expertul stagii de practică

responsabil cu urmărirea derulării stagiului de pregătire practică împreună cu tutorele va

evalua practicantul în permanență, pe baza unei fișe de observație/evaluare. Vor fi

evaluate atât nivelul de dobândire a competențelor tehnice, cât și comportamentul și

modalitatea de integrare a practicantului în activitatea întreprinderii (disciplină,

punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea regulamentului de

ordine interioară al partenerului de practică, etc.).

La finalul stagiului de pregătire practică, cadrul didactic responsabil cu urmărirea

derulării stagiului de pregătire practică împreună cu tutorele evaluează nivelul de

dobândire a competențelor de către practicant pe baza fișei de observație/evaluare, a

unei probe orale/interviu și a unei probe practice.

Rezultatul evaluării va sta la baza notării practicantului de către cadrul didactic

responsabil cu derularea stagiului de pregătire practică.

Rezultatele învățării dobândite de practicant sunt consemnate în Certificatul de

pregătire practică.

Încheiat în ................................. la data de ……………………






Organizator de practică 1

Reprezentant legal,

Numele și prenumele

………………………....

Semnătura ………………………

Data ............................

Cadrul didactic responsabil:


……………………….... Semnătura

………………………

Data ............................

Organizator de practică 2

Reprezentant legal,


………………………....


Data ............................

Expert stagii de practică responsabil:


……………………….... Semnătura

………………………

Data ............................

Partener de practică

Reprezentant legal,


……………………….... Semnătura

………………………

Data ............................

Practicant/părinte sau tutore legal

instituit:


………………………....


Data ............................






Tutore de practică:


……………………….... Semnătura

………………………

Semnătura ………………………….

Data ............................

ANEXA PEDAGOGICĂ

a Contractului de pregătire practică nr. ........

1. Durata totală a stagiului de pregătire practică (nr. săptămâni, nr. zile/săptămână,

nr. total ore)

2. Calendarul stagiului de pregătire practică, timpul de lucru și orarul (de precizat

perioadele și zilele de pregătire pentru practica săptămânală și pentru cea

comasată; în cazul unor secvențe de instruire derulate la puncte de lucru din

locații diferite, se vor preciza distinct perioadele și zilele de pregătire pentru

fiecare dintre acestea.)

3. Adresa unde se va derula stagiul de pregătire practică (în cazul mai multor

puncte de lucru cu locații diferite se va indica adresa fiecărui punct de lucru)

4. Deplasarea în afara locului unde este repartizat practicantul vizează următoarele

locații






5. Condiții de primire a elevului în stagiul de pregătire practică

Precizări privind condițiile prealabile (exemple: examinări/avize medicale

obligatorii, instructajul de securitate și sănătate a muncii, eventuale condiționări

referitoare la promovarea prealabilă a unor teme/module din curriculum, etc.)

Notă:

Se vor evita orice condiții discriminatorii (de gen, etnie, socială sau personală), în

afara celor justificate prin legislația în vigoare sau prin condițiile specifice de lucru.

În cazul practicanților cu cerinte educative speciale (în particular al celor cu

dizabilități ) se vor preciza măsurile (organizatorice și pedagogice) prevăzute pentru

integrarea acestora pe perioada stagiului.

6. Modalități prin care se asigură complementaritatea între pregătirea dobândită de

elev în școală și în întreprindere

De exemplu, precizări cu privire la conținutul și obiectivele activităților organizate

în atelierele și laboratoarele școlii și nivelul achizițiilor dobândite anterior de elevi (de

dorit prezentate sub forma de tabel similar cu pct. 11 de mai jos). Prin precizările oferite

privind complementaritatea urmărită prin practica la partenerul de practică, pot fi avute

în vedere, de exemplu: competențele pentru care școala nu dispune singură de

resursele necesare (de precizat în corelare cu pct. 11 de mai jos); exersarea în condiții

reale a unor deprinderi de lucru inițiate în școală (idem), valoarea adăugată pentru

orientarea carierei (de precizat în ce constă) etc. Se va menționa și modul de

coordonare între parteneri pentru asigurarea complementarității pregătirii.

7. Numele și prenumele cadrului didactic responsabil care asigură monitorizarea

pedagogică a practicantului pe perioada derulării stagiului de pregătire practică

8. Responsabilități ale cadrului didactic responsabil din unitatea de învățământ –

organizator al practicii, pe perioada derulării stagiului de pregătire practică.






9. Numele și prenumele tutorelui desemnat de întreprindere, care va asigura

respectarea condițiilor de pregătire și dobândirea de practicant a competențelor

profesionale planificate pentru perioada stagiului de pregătire practică

10. Responsabilități ale tutorelui de practică desemnat de partenerul de practică

11. Definirea unităților de competențe și a competențelor care vor fi dobândite pe

perioada efectuării stagiului de practică în conformitate cu Standardul de pregătire

profesională și curriculumul aprobat prin Ordinul ministrului educatiei, cercetarii,

tineretului si sportului nr. .................................

Unitatea de

competențe Competența

Modulul de

pregătire

Posturile de

lucru*

Activități

planificate Observații

* Se vor menționa distinct toate posturile de lucru la care vor fi plasați / rotiți

practicanții.

12. Modalități de evaluare și reevaluare a pregătirii profesionale dobândite de

practicant pe perioada stagiului de pregătire practică

Subiectul

evaluării/reevaluării

Metoda/instrumentul de

evaluare/reevaluare Evaluatorul Data Observații

NOTĂ:

Se menționează toate rezultatele învățării planificate a fi dobândite pe parcursul

stagiului de practică care face obiectul contractului de pregătire practică. Ele trebuie să

fie formulate măsurabil în raport cu competențele vizate la punctul 11 de mai sus.

Fiecărui rezultat al învățării definit, trebuie să-i fie alocată cel puțin o evaluare.






Am luat la cunoștință:

Cadru

didactic

Expert stagii de

practică

Tutore de

practică

Practicant

Numele și

prenumele

Data

Semnătura

Notă:

Se înmânează câte un exemplar al prezentei anexe pedagogice cadrului

didactic, expertului stagii de practică, tutorelui de practică și practicantului sau

părintelui/tutorelui legal al acestuia.

Anexa A

la contract

Școala: ………………………………………………

Anul școlar: …………............

Calificarea: …………………………………………

Nivel de calificare: ………………….

Clasa: ……………

Data: ………………






DECLARAȚIE DE ANGAJAMENT ELEV PRACTICANT

Am luat cunoștință de prevederile contractului privind efectuarea stagiului de

pregătire practică și de conținutul Anexei pedagogice, parte integrantă a contractului și

mă oblig să respect obligațiile și responsabilitățile ce îmi revin în calitate de elev

practicant.

Elev practicant: Părinte/tutore legal:

Numele și prenumele ……………………………. Numele și

prenumele ………………………

CNP ................................................................... Semnătura

………………………….

Semnătura ……………………… Data ............................

Data ............................

Cadrul didactic responsabil: Tutore de practică:

Numele și prenumele ……………………….... Numele și prenumele

……………………

Semnătura ……………………… Semnătura

………………………….

Data ............................ Data ............................


Numele și prenumele ………………………....







Data ............................

Anexa B

la contract

Școala: ………………………………………………

Anul școlar: …………............

Calificarea: …………………………………………

Nivel de calificare: ………………….

Clasa: ……………

Data: ………………

DECLARAȚIE DE ANGAJAMENT ELEVI PRACTICANȚI

Am luat cunoștință de prevederile contractului privind efectuarea stagiului de

pregătire practică și de conținutul Anexei pedagogice, parte integrantă a contractului și

mă oblig să respect obligațiile și responsabilitățile ce îmi revin în calitate de elev

practicant.

Nr.

crt.

Numele și

prenumele

elevului

CNP Semnătura

elevului


părintelui/tutorelui

(pentru elevii minori)

Semnătura

părintelui/tutorelui

Cadrul didactic responsabil: Tutore de practică:

Numele și prenumele ……………………….... Numele și prenumele

……………………






Semnătura ……………………… Semnătura

………………………….

Data ............................ Data ............................


Numele și prenumele ………………………....


Data ............................






Anexa 3- Contract de bursă

CONTRACT DE ACORDARE A BURSEI DE PRACTICĂ

I. PĂRȚILE

Art. 1. Prezentul contract se încheie astăzi, …………………….., între:

1. ASOCIAȚIA GRUPUL DE ACȚIUNE LOCALĂ NAPOCA POROLISSUM, cu

sediul în comuna Gilău, sat Gilău, str. Principală, nr. 221-222, jud. Cluj, CIF

28885000, reprezentată legal prin Pășcoiu Adina Mihaela, în calitate de

președinte, denumită în continuare Asociația

și

2. ………………………………………, cu domiciliul în localitatea …….., str.

……………., nr. ……., bl. ….., ap……, jud. ………., CNP: ……………, identificat prin CI

seria….. Nr. ……….., în calitate de tutore al elevului ……………, cu domiciliul în

localitatea …….., str. ……………., nr. ……., bl. ….., ap……, jud. ………., CNP

…………………………., denumit în continuare BENEFICIAR

II. OBIECTUL CONTRACTULUI

Art. 2. Obiectul contractului îl constituie acordarea unei burse de în valoare de 600 LEI

la finalizarea stagiului de practică realizat în cadrul proiectului Stagii de practică și

orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest – Contract de finanțare nr.

POCU/633/6/14/130626, proiect cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul Social

European prin Programul Operațional Capital Uman 2014-2020.






Art. 3. Bursa va fi achitată într-o tranșă unică în numerar sau prin virament bancar în

contul (IBAN) …………………………………………………………, deschis la Banca

………………………., titular cont: ………………………………...

III. DURATA

Art. 4. Prezentul contract este valabil de la data semnării și până la data efectuării plății

Bursei, dar nu mai târziu de 02.08.2022.

IV. CONDIȚII

Art. 5. Condițiile obligatorii pentru ca Beneficiarul să primească Bursa:

Să fie înscris în grupul țintă al proiectului Stagii de practică și orientare

profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest – Contract de finanțare nr.

POCU/633/6/14/130626;

Să finalizeze stagiul de practică cu o prezență;

Să aibă o prezență la stagiul de practică de cel puțin 90% ;

Să completeze Dosarul de practică la finalizarea stagiului de practică cu

documentele solicitate de tutorele de practică și expertul stagii de practică;

Să participe la evaluarea stagiului de practică;

Să participe la activitățile de consiliere și orientare profesională, la activitatea de

dezvoltare a competențelor transversale și la sesiunea/sesiunile de sensibilizare.

V. OBLIGAȚIILE PĂRȚILOR

Art. 6: Obligațiile Asociației

a. Va achita suma de 600 LEI într-o tranșă unică în numerar sau prin virament

bancar la finalul stagiului de practică, dar nu mai târziu de 02.08.2022;






b. Va oferi sprijin Beneficiarului pentru efectuarea stagiului de practică prin proiectul

Stagii de practică și orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest –

Contract de finanțare nr. POCU/633/6/14/130626;

c. Va asigura confidențialitatea datelor;

d. Va informa Beneficiarului cu privire la orice modificare legată de modul/condițiilor

de acordare a Bursei.

Art. 7. Obligațiile Beneficiarului

a. Va participa la stagiul de practică în cadrul proiectului Stagii de practică și

orientare profesională pentru elevii din regiunea Nord-Vest – Contract de finanțare nr.

POCU/633/6/14/130626;

b. Va avea o atitudine corespunzătoare pe perioada efectuării stagiului de practică;

c. Va avea o prezență de cel puțin 90% pentru a putea beneficia de bursă;

d. Va finaliza stagiul de practică și va completa Dosarul de practică cu documentele

solicitate de tutorele de practică și expertul stagii de practică;

e. Va participa la realizarea evaluări stagiului de practică;

f. Va participa la activitățile de consiliere și orientare profesională, la activitatea de

dezvoltare a competențelor transversale și la sesiunea/sesiunile de sensibilizare.

g. Va informa Asociația cu privire la orice modificare sau situație care ar putea

afecta prezentul contract;

h. Va notifica în scris Asociația cu privire la modificarea contului bancar pentru

primirea bursei (dacă este cazul) cu cel puțin 10 zile calendaristice;

i. Va păstra confidențialitatea informațiilor obținute în perioada desfășurării

stagiului de practică și prin participare la celelalte activități ale proiectului.

VI. DREPTURILE PĂRȚILOR






Art. 8. Drepturile Asociației

a. Dreptul la confidențialitatea informațiilor;

b. Dreptul de a fi informat cu privire la orice modificare sau situație care ar putea

afecta prezentul contract;

c. Dreptul de a nu-i fi afectată imaginea;

d. Dreptul de a acorda Bursa numai în condițiile respectării clauzelor prezentului

contract.

Art. 9. Drepturile Beneficiarului

a. Dreptul de a primi Bursa în valoare de 600 lei la finalizarea stagiului de practică,

dar nu mai târziu de 02.08.2022;

b. Dreptul de a fi informat cu privire la orice modificare legată de modul/condițiilor

de acordare a Bursei;

c. Dreptul la confidențialitatea informațiilor.

VII. MODIFICAREA CONTRACTULUI

Art. 10. Modificarea contractului cu acordul ambelor părți prin încheierea unui act

adițional.

VIII. FORȚA MAJORĂ

Art. 11. Forţa majoră este constatată de o autoritate competentă. Aceasta exonerează

părţile contractante de îndeplinirea obligaţiilor asumate prin prezentul contract, pe toată

perioada în care aceasta acţionează.

Art. 12. Îndeplinirea contractului va fi suspendată în perioada de acţiune a forţei majore,

dar fără a prejudicia drepturile ce li se cuveneau părţilor până la apariţia acesteia.






Art. 13. Partea contractantă care invocă forţa majoră are obligaţia de a notifica celeilalte

părţi, imediat şi în mod complet, producerea acesteia şi să ia orice măsuri care îi stau la

dispoziţie în vederea limitării consecinţelor.

Art. 14. Dacă forţa majoră acţionează sau se estimează ca va acţiona o perioadă mai

mare de 15 zile, fiecare parte va avea dreptul să notifice celeilalte părți încetarea de plin

drept a prezentului contract, fără ca vreuna din părți să poată pretindă celeilalte daune-

interese.

IX. SOLUŢIONAREA LITIGIILOR

Art. 15. Părțile vor face toate eforturile pentru a rezolva pe cale amiabilă, prin tratative

directe, orice neînţelegere sau dispută care se poate ivi între ei în cadrul sau în legătură

cu îndeplinirea contractului.

Art. 16. Dacă, după 15 de zile de la începerea acestor tratative neoficiale, părțile nu

reuşesc să rezolve în mod amiabil o divergenţă contractuală, fiecare poate solicita ca

disputa să se soluţioneze, de către instanţele judecătoreşti competente.

X. LIMBA CARE GUVERNEAZĂ CONTRACTUL

Art. 17. Limba care guvernează contractul este limba română.

XI. ÎNCETAREA CONTRACTULUI

Art. 18. Contractul încetează de drept la data îndeplinirii scopului pentru care a fost

încheiat, respectiv la data primirii Bursei de către Beneficiar, dar nu mai târziu de

02.08.2022

Art. 19. Nerespectarea prevederilor prezentului contract de către Beneficiar duce la

rezilierea contractului și implicit la neacordarea Bursei.






XII. DISPOZIȚII FINALE

Art. 20. Prezentul contract a fost încheiat în 2 exemplare originale, câte una pentru

fiecare parte, astăzi ………………………….

ASOCIAȚIA GRUPUL DE ACȚIUNE LOCALĂ (nume și prenume elev/tutore)

prin,

Pășcoiu Adina Mihaela

Semnătura

Semnătura






Anexa 4- Contract de colaborare-Agent economic

CONTRACT DE COLABORARE

Nr. ………. /……………..

Părțile :

Asociația Grupul de Acțiune Locală Napoca Porolissum, cu sediul în Comuna

Gilău, strada Principală nr.221-222, Județul CLUJ, CUI : 28885000, reprezentată prin

dna. Pășcoiu Adina Mihaela, în calitate de Președinte, denumită în continuare ONG

și

SC …………………………………………….. SRL, cu sediul în

……………………………..., strada ……………………………., bl. …., nr. …, ap. …., jud.

…………….., CUI ……………………….., Nr. de înregistrare în Registrul Comerțului

………………………………, Domeniu de activitate ……………………………………..

reprezentată de D-na/D-nul ………………………..., în calitate de ………………...,

denumită în continuare Partener de Practică

Încheie prezentul Contract de colaborare.

Art. 1 Obiectul Contractului de colaborare

1.1. Contractul stabilește cadrul general în care se organizează și se desfășoară stagiul

de pregătire practică în vederea învățării la locul de muncă, ca parte a programului de

pregătire profesională prin învățământ profesional și tehnic organizat în cadrul






proiectului STAGII DE PRACTICĂ ȘI ORIENTARE PROFESIONALĂ PENTRU ELEVII

DIN REGIUNEA NORD-VEST, proiect cofinanțat de Uniunea Europeană din Fondul

Social European prin Programul Operațional Capital Uman 2014-2020, număr contract

de finanțare POCU/633/6/14/ 130626.

1.2. Cadrul specific de organizare a cadrului de practică (perioada de

desfășurare, număr de ore de practică, competențe formate, etc.) se va realiza prin

încheierea unei Convenții de practică între ONG, Partener de practică, Unitate de

învățământ și elev/elevi.

Art.2. Durata Contractului de colaborare

Durata contractului de colaborare este cuprinsă între data semnării de către ultima parte

și până în data de 02.07.2022.

Art. 3. Drepturi și obligații

3.1. Drepturile și obligațiile ONG-ului

a. Drepturi:

Dreptul de fi informat cu privire la activitatea elevilor practicanți;

Dreptul de a avea acces la locul de practică al elevilor practicanți;

Dreptul de a primi evaluarea tutorelui de practică pentru fiecare elev practicant.

b. Obligații:

Obligația de a selecta unitatea de învățământ și elevii practicanți;

Obligația de a desemna un expert stagii de practică care să asigure relația cu

Partenerul de practică;

Obligația de a pune la dispoziție informațiile necesare desfășurării stagiului de

practică.;






Obligația de a mediatiza colaborarea cu partenerul de practică.

3.2. Drepturile și obligațiile Partenerului de practică

a. Drepturi:

Dreptul de fi informat cu privire la competențele ce trebuie formate în cadrul

stagiului de practică;

Dreptul de a beneficia de activitatea elevilor practicanți;

Dreptul a i se mediatiza implicarea în desfășurare stagiilor de practică.

b. Obligații:

Obligația de a desemna un tutore de practică care să asigure formarea practică a

elevilor practicanți și care să asigure comunicarea cu ONG-ul;

Obligația de a pune la dispoziția practicantului toate mijloacele necesare pentru

dobândirea competențelor;

Obligația de a asigura instruirea și respectarea normelor de securitate a muncii

pentru elevii practicanți;

Obligația de permite accesul expertului stagii de practică la locul desfășurării

practicii.

Art. 4. Modificări

Orice modificare sau completare a Contractului de colaborare se face cu acordul părţilor

prin încheierea unui act adițional.

Art. 5. Dispoziții finale

Prezentul Contract de colaborare s-a încheiat în două exemplare originale, ambele cu

valoare juridică egală.






Asociația Grupul de Acțiune Locală Napoca

Porolissum

prin

Președinte,

Pășcoiu Adina Mihaela

Data semnării: ……………..

………………………………..

prin

………………,

………………………………..

Data semnării: ……………






Anexa 5- Fișa de autoevaluare

FISA DE AUTOEVALUARE

A STAGIULUI DE PRACTICA

Numele şi prenumele elevuluii: .............................................................. .....................

Numele şi prenumele cadrului didactic supervizor: ..................... ...............................

Numele şi prenumele expertului stagii de practică: ..................... ……….....................

Numele şi prenumele tutorelui de practică : ..................................................................

Organizaţia – partenerul de practică: ..................... ..................... ................................

Criteriul Continutul criteriului 5 4 3 2 1

1. Punctualitate Măsura în care practicantul a respectat

programul de practică agreat

2. Modul de relationare

Măsura în care practicantul a stabilit

relaţii pozitive cu persoanele cu care a

lucrat

3. Gradul de implicare la locul de

munca

Măsura în care practicantul a dovedit

interes, entuziasm şi dinamism pe tot

parcursul stagiului

4. Disciplină Măsura în care stagiarul a respectat

indicaţiile tutorelui, a fost disciplinat

5. Modul de colaborare cu membrii

echipei pentru indeplinirea sarcinilor

Masura in care prcticantul s-a integrat in

echipa , a colaborat cu membrii echipei

in ederea indeplinirii srcinilor.






6.Calitatea muncii şi

responsabilitatea în rezolvarea

sarcinilor

Măsura în care stagiarul a

efectuat, fără erori, activităţile atribuite

pe parcursul stagiului, a dovedit

responsabilitate în rezolvarea sarcinilor

7.Comportament general,

respectarea regulamentului de

ordine interioară

Măsura în care stagiarul a avut o ţinută

corectă şi a manifestat un comportament

adecvat, a respectat Regulamentul de

ordine interioară

Notă: Bifaţi casuta corespunzatoare evaluarii, unde 5 – foarte bine ……….

1 – insuficient

Data:

Semnătura :

……………………………..






Anexa 6- Fișa de prezență

Certificat, Tutore de practică

Semnătura: _______________

FIȘA DE PREZENȚĂ STAGIU DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:_____________________________________ Clasa: ___________________________________________________ Loc de practică: ___________________________________________ Nume și prenume tutore de practică: __________________________

Nr. crt. Data Număr de ore Semnătură elev

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11






12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30






Anexa 7- Raport de evaluare a stagiului de practică de către expert competențe transversale

RAPORT DE EVALUARE A ELEVULUI PRACTICANT

1. Datele personale ale elevului practicant:

Nume si prenume : ................................A....................... Specializarea: .......................................................................... Grupa: .......................... 2. Evaluarea activitatii de practica (se completeaza de catre tutore) In urma efectuarii stagiului de practica in cadrul companiei …………………………………………………………………………………………………….. in perioada ………………………… pot fi trase urmatoarele concluzii: ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………Competente exersate in cadrul stagiului de practica (Va rugam sa bifati competentele si abilitatile exersate de catre elev in cadrul stagiului de practica)

Capacitatea de analiza si sinteza Abilitati de comunicare Abilitati de munca in echipa Capacitatea de a decide independent, fara influente Capacitatea de evaluare si autoevaluare Abilitatea de a colabora cu specialisti/experti din alte domenii Capacitatea de a transpune in practica cunostintele dobandite Capacitatea de adaptare la noi situatii Preocuparea pentru obtinerea calitatii Executarea de sarcini complexe

si apreciat/a cu nota ………………………………………………………….. Data, Tutore de practică: ………………… ………………………………………………






Anexa 8- Fișa de evaluare a elevului practicant de către tutorele de practică

Avizat, Expert Stagii de practică:___________________

Semnătura: ___________________

FIȘA DE EVALUARE PRIVIND STAGIUL DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:_____________________________________________ Clasa: a X-a

Număr de ore de practică planificate: 270 Perioada desfășurării stagiului de practică: _____________________________ Domeniul de pregătire: Turism și Alimentație Publică Calificare profesională: Bucătar; Cofetar-patiser; Ospătar (chelner); Vânzător în unități de aalimentație Loc de practică: ____________________________________________________ Nume și prenume tutore de practică: ____________________________________ Modul: Tranziția de la școală la locul de muncă Calificativ: _________________ Unitatea de competență :

-Tranziția de la școală la locul de muncă - Lucrul în echipă

Competențe specifice

Conținut de învățare Notare

Își analizează nivelul de pregătire în

raport cu cerințele unui loc de muncă

Cerințele locului de muncă:

Abilități sociale: relații de muncă;

Abilități tehnice: de

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:






execuție a operațiilor specifice.

Instruire suplimentară în

situații de: Modificare sau adăugare

de sarcini; Echipamente noi

Își asumă responsabilitatea față de sarcina

primită

Sarcini de lucru conform: Fișa postului; Instrucțiunilor de

exploatare utilaje; Dispozițiile

organizatorului de proces.

Responsabilitate în

rezolvarea sarcinilor: Îndeplinirea sarcinilor; Colaborarea cu membrii

echipei. Cerințele îndeplinirii

sarcinilor: Norme interne; Sisteme de asigurare a

calității.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:

Se instruiește continuu în vederea îmbunătățirii propriei

performanțe

Sursa de informare și informații:

Decizii de instruire; Studiu individual; Formare continuă; Învățare informală

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:

Manifestă mobilitate Surse de informare și 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10






ocupațională față de schimbările de pe

piața muncă

informații privind ocupația (COR, centre de formare, agentul economic, etc:)

Selectarea ofertei pregătirii profesionale

Observații:

Își precizează poziția într-o echipă de lucru pe baza

activităților desfășurate

Identificarea sarcinilor proprii în cadrul activității echipei:

Clasificarea sarcinilor de lucru;

Relațiile cu ceilalți membri ai echipei;

Poziția individuală în cadrul echipei;

Atitudinea în cadrul echipei (sprijin, etc);

Rezultatele în cadrul echipei.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:

Își asumă rolurile care îi revin în

echipă

Colaborează membrii echipei

pentru îndeplinirea sarcinilor

Integrarea în echipă; Colaborarea cu echipa; Îndeplinirea sarcinilor

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:

Recapitulare finală

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:






Observații privind participarea elevului la stagiul de practică: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Propuneri privind îmbunătățirea competențelor elevului: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Întocmit, Tutore de practică: _____________________

Semnătura: _____________







Semnătura: ___________________ FIȘA DE EVALUARE PRIVIND STAGIUL DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:_____________________________________________ Clasa: a XI-a Număr de ore de practică planificate: 300 Perioada desfășurării stagiului de practică: _____________________________ Domeniul de pregătire: Turism și Alimentație Publică Calificarea: Ospătar (chelner); Vânzător în unități de alimentație Loc de practică: ____________________________________________________ Nume și prenume tutore de practică: ____________________________________ Modul: Organizarea activității unei unități de alimentație Calificativ: _______________ Unitatea de competență :

- Baza tehnico-materială în turism și alimentație publică - Ergonomie în unitățile hoteliere și de administrație


Conținut de învățare Notare

Utilizează baza

tehnico-materială a unităților de

cazare

Baza tehnico-materială în turism și alimentație publică Elementele bazei tehnico-materiale:

Echipamente specifice: Instalații termice; Instalații climatizare; Aspirator;

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații:






Mașini de spălat; Uscătoare.

Baza tehnico-materială: Mobilier ; Echipamente tehnologice

(ustensile, utilaje).


Utilizează baza


alimentație publică


Echipamente specifice: Restaurant clasic; Restaurant specializat; Restaurant cu specific; Fast-food; Cramă-restaurant.




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații :

Reducerea solicitărilor fizice


Activități fizice: Transportul bagajelor și

cărucioarelor; Spălarea lenjeriei și

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații :






veselei; Transportul preparatelor.

Măsuri de reducere a

solicitărilor fizice: Economia mișcărilor; Succesiunea logică a

mișcărilor; Dozarea efortului, raport

optim efort-pauză; Utilizarea corectă a

utilajelor și echipamentelor. Încălțăminte comodă, lejeră pe gleznă, din piele sau din alte materiale prin care pătrunde aerul, talpă elastică.

Reducerea solicitărilor ortostatice



cărucioarelor; Spălarea lenjeriei și

veselei; Transportul preparatelor.

Măsuri de reducere a

efortului ortostatic: Dozarea efortului ortostatic; Raționalizarea deplasărilor; Înlăturarea deplasărilor

inutile Încălțăminte comodă, lejeră pe gleznă, din piele sau din alte materiale prin care pătrunde aerul,

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații :






talpă elastică.

Reducerea solicitărilor neuro-

psihice

Surse de zgomot: Trântirea ușilor; Conversația cu glas ridicat

între clienți, între personal și cleinți;

Programe muzical-artistice, manipularea corespunzătoare a inventarului.

Elemente de microclimat

optim: Temperatură; Iluminat; Ventilație.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Observații :

Observații privind participarea elevului la stagiul de practică: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Propuneri privind îmbunătățirea competențelor elevului:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Întocmit, Tutore de practică: _____________________

Semnătura: _____________






Anexa 9- Fișa de evaluare a elevului practicant de către expertul stagii de practică

FIȘA DE EVALUARE A STAGIULUI DE PRACTICĂ STAGIUL DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:_____________________________________________ Clasa: a X-a Număr de ore de practică planificate: 270 Perioada desfășurării stagiului de practică: _____________________________ Domeniul de pregătire: Turism și Alimentație Publică Calificare profesională: Bucătar; Cofetar-patiser; Ospătar (chelner); Vânzător în unități de alimentație Loc de practică: ____________________________________________________ Nume și prenume expert stagii de practică: ____________________________________ Modul: Tranziția de la școală la locul de muncă Calificativ: _______________

I. Evaluarea implicării în activitatea de învățare la locul de desfășurare a stagiului de practică: Punctualitate:

Foarte slab Slab Satisfăcător Bine Foarte bine

Seriozitate în realizarea sarcinilor de lucru:


Inițiativă:







Interacțiunea cu tutorele de practică:


Interacțiunea cu colegii:

Foarte slab

Slab Satisfăcător Bine Foarte bine

Angajații operatorului care găzduiește stagiul de practică

Alți elevi practicanți

II. Evaluarea prezenței la stagiul de practică:

Foarte slab (sub 50%)

Slab (51%-55%)

Satisfăcător (56%-70%)

Bine (71%-85%)

Foarte bine (86%-100%)

III. Evaluarea competențelor formate în cadrul stagiului de practică: Unitatea de competență : -Tranziția de la școală la locul de muncă - Lucrul în echipă






Competențe specifice Conținut de învățare Evaluare

Își analizează nivelul de pregătire în raport cu cerințele unui loc de

muncă

Cerințele locului de muncă: Abilități sociale: relații de muncă; Abilități tehnice: de execuție a

operațiilor specifice.

Instruire suplimentară în situații de:

Modificare sau adăugare de sarcini;

Echipamente noi

Nota acordată de tutorele de practică: Observațiile Expertului stagii de practică:

Își asumă responsabilitatea față de

sarcina primită

Sarcini de lucru conform: Fișa postului; Instrucțiunilor de exploatare

utilaje; Dispozițiile organizatorului de

proces.

Responsabilitate în rezolvarea sarcinilor:

Îndeplinirea sarcinilor; Colaborarea cu membrii echipei. Cerințele îndeplinirii sarcinilor: Norme interne; Sisteme de asigurare a calității.


Se instruiește continuu în vederea îmbunătățirii propriei performanțe

Sursa de informare și informații: Decizii de instruire; Studiu individual; Formare continuă; Învățare informală







Manifestă mobilitate ocupațională față de

schimbările de pe piața muncă

Surse de informare și informații privind ocupația (COR, centre de formare, agentul economic, etc:)

Selectarea ofertei pregătirii profesionale


Își precizează poziția într-o echipă de lucru pe baza activităților desfășurate


Clasificarea sarcinilor de lucru; Relațiile cu ceilalți membri ai

echipei; Poziția individuală în cadrul

echipei; Atitudinea în cadrul echipei

(sprijin, etc); Rezultatele în cadrul echipei.


Își asumă rolurile care îi revin în echipă

Colaborează membrii

echipei pentru îndeplinirea sarcinilor



Recapitulare finală Nota acordată de tutorele de practică: Observațiile Expertului stagii de practică:






Observații privind participarea elevului la stagiul de practică: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Propuneri privind îmbunătățirea competențelor elevului: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Întocmit, Expert stagiu de practică: _____________________

Semnătura: _____________






FIȘA DE EVALUARE A STAGIULUI DE PRACTICĂ STAGIUL DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:_____________________________________________ Clasa: a XI-a Număr de ore de practică planificate: 300 Perioada desfășurării stagiului de practică: _____________________________ Domeniul de pregătire: Turism și Alimentație Publică Calificarea: Ospătar (chelner); Vânzător în unități de alimentație Loc de practică: ____________________________________________________ Nume și prenume expert stagii de practică: ___________________________________ Modul: Organizarea activității unei unități de alimentație Calificativ: _______________

I. Evaluarea implicării în activitatea de învățare la locul de desfășurare a stagiului de practică: Punctualitate:


Seriozitate în realizarea sarcinilor de lucru:


Inițiativă:


Interacțiunea cu tutorele de practică:







Interacțiunea cu colegii:

Foarte slab

Slab Satisfăcător Bine Foarte bine

Angajații operatorului care găzduiește stagiul de practică

Alți elevi practicanți

I. Evaluarea prezenței la stagiul de practică:

Foarte slab (sub 50%)

Slab (51%-55%)

Satisfăcător (56%-70%)

Bine (71%-85%)

Foarte bine (86%-100%)

II. Evaluarea competențelor formate în cadrul stagiului de practică: Unitatea de competență : - Baza tehnico-materială în turism și alimentație publică - Ergonomie în unitățile hoteliere și de administrație

Competențe specifice Conținut de învățare Notare

Utilizează baza tehnico-materială a unităților de cazare


Echipamente specifice:

Nota acordată de tutorele de practică:






Instalații termice; Instalații climatizare; Aspirator; Mașini de spălat; Uscătoare.




Observațiile Expertului stagii de practică:

Utilizează baza tehnico-materială a

unităților de alimentație publică










cărucioarelor; Spălarea lenjeriei și veselei; Transportul preparatelor.







Măsuri de reducere a solicitărilor

fizice: Economia mișcărilor; Succesiunea logică a mișcărilor; Dozarea efortului, raport optim

efort-pauză; Utilizarea corectă a utilajelor și

echipamentelor. Încălțăminte comodă, lejeră pe gleznă, din piele sau din alte materiale prin care pătrunde aerul, talpă elastică.





Măsuri de reducere a efortului

ortostatic: Dozarea efortului ortostatic; Raționalizarea deplasărilor; Înlăturarea deplasărilor inutile

Încălțăminte comodă, lejeră pe gleznă, din piele sau din alte materiale prin care pătrunde aerul, talpă elastică.


Reducerea solicitărilor neuro-psihice

Surse de zgomot: Trântirea ușilor; Conversația cu glas ridicat între

clienți, între personal și cleinți; Programe muzical-artistice,

manipularea corespunzătoare a

Nota acordată de tutorele de practică: Observațiile Expertului stagii






inventarului.

Elemente de microclimat optim: Temperatură; Iluminat; Ventilație.

de practică:

Observații privind participarea elevului la stagiul de practică: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Propuneri privind îmbunătățirea competențelor elevului: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________






Anexa 10-PV întâlnire elev- expert stagii de practică

PROCES-VERBAL -model-

Încheiat astăzi, __________________ cu ocazia întâlnirii de lucru organizată în cadrul stagiului de practică, între:

Expert stagii de practică: _____________________________ și

Elev practicant: _________________________________, clasa: ________, Unitatea de învățământ: ___________________________, Specializarea: ____________________

Scopul întâlnirii de lucru: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Aspecte discutate: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Concluzii: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Propuneri: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________






Observații:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Semnături:

Expert stagii de practică: ______________________

Elev practicant: _________________________________






Anexa 11- Lista de prezență întâlniri expert stagii de practică-elev

Listă de prezență întâlniri cadru Expert stagii de practică- elev

Nr.crt. Data Aspecte discutate/verificate Semnătură expert Semnătură elev

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10






Anexa 12- Calendar individual de practică


Semnătura: ___________________

CALENDAR INDIVIDUAL DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:______________________________ Clasa: a X-a Număr de ore de practică planificate: 270 Domeniul de pregătire: Turism și Alimentație Publică Calificare profesională: Bucătar; Cofetar-patiser; Ospătar (chelner); Vânzător în unități de aalimentație Modul: Tranziția de la școală la locul de muncă Unitatea de competență :

-Tranziția de la școală la locul de muncă - Lucrul în echipă

Competențe specifice Conținut de învățare Nr.de ore practică

Perioada Locul de

practică

Își analizează nivelul de pregătire în raport cu cerințele

unui loc de muncă

Cerințele locului de muncă:

Abilități sociale: relații de muncă;

Abilități tehnice: de execuție a operațiilor specifice.

Instruire suplimentară

în situații de:

30






Modificare sau adăugare de sarcini;

Echipamente noi

Își asumă responsabilitatea față de sarcina primită

Sarcini de lucru conform:

Fișa postului; Instrucțiunilor de

exploatare utilaje; Dispozițiile

organizatorului de proces.

Responsabilitate în

rezolvarea sarcinilor: Îndeplinirea sarcinilor; Colaborarea cu

membrii echipei. Cerințele îndeplinirii

sarcinilor: Norme interne; Sisteme de asigurare a

calității.

60

Se instruiește continuu în vederea îmbunătățirii propriei

performanțe

Sursa de informare și informații:

Decizii de instruire; Studiu individual; Formare continuă; Învățare informală

60

Manifestă mobilitate ocupațională față de schimbările

de pe piața muncă

Surse de informare și informații privind ocupația (COR, centre de formare, agentul economic, etc:)

Selectarea ofertei

30






pregătirii profesionale

Își precizează poziția într-o echipă de lucru pe baza activităților desfășurate


Clasificarea sarcinilor de lucru;

Relațiile cu ceilalți membri ai echipei;

Poziția individuală în cadrul echipei;

Atitudinea în cadrul echipei (sprijin, etc);

Rezultatele în cadrul echipei.

30

Își asumă rolurile care îi revin în echipă

Colaborează membrii echipei pentru îndeplinirea sarcinilor


42

Recapitulare finală 18







Semnătura: ___________________

CALENDAR INDIVIDUAL DE PRACTICĂ

Nume și prenume elev:______________________________ Clasa: a XI-a Număr de ore de practică planificate: 300 Domeniul de pregătire: Turism și Alimentație Publică Calificarea: Ospătar (chelner); Vânzător în unități de alimentație Modul: Organizarea activității unei unități de alimentație Unitatea de competență :

- Baza tehnico-materială în turism și alimentație publică - Ergonomie în unitățile hoteliere și de administrație


Conținut de învățare Nr.de ore practică

Perioada Locul de

practică

Utilizează baza tehnico-materială a unităților de cazare


Echipamente specifice: Instalații termice; Instalații climatizare; Aspirator; Mașini de spălat; Uscătoare.









Utilizează baza


alimentație publică










Măsuri de reducere a solicitărilor

fizice: Economia mișcărilor; Succesiunea logică a mișcărilor; Dozarea efortului, raport optim

efort-pauză; Utilizarea corectă a utilajelor și

echipamentelor. Încălțăminte comodă, lejeră pe gleznă,






din piele sau din alte materiale prin care pătrunde aerul, talpă elastică.





Măsuri de reducere a efortului

ortostatic: Dozarea efortului ortostatic; Raționalizarea deplasărilor; Înlăturarea deplasărilor inutile

Încălțăminte comodă, lejeră pe gleznă, din piele sau din alte materiale prin care pătrunde aerul, talpă elastică.

Reducerea solicitărilor neuro-

psihice

Surse de zgomot: Trântirea ușilor; Conversația cu glas ridicat între

clienți, între personal și cleinți; Programe muzical-artistice,

manipularea corespunzătoare a inventarului.

Elemente de microclimat optim: Temperatură; Iluminat; Ventilație.






Anexa 13- Caiet de practică

CAIET DE PRACTICĂ






I. Date de identificare a practicantului Nume: Prenume: Denumire Instituţia de învăţământ: Clasa : Telefon: Email:

II. Date de identificare a cadrului didactic supervizor Nume: Prenume: Denumire Instituţia de învăţământ: Telefon: Email:

III. Date de identificare a expertului stagii de practică Nume: Prenume: Telefon: Email:

IV. Date de contact partener de practica Denumire societate comercială: Adresa: Domeniu de activitate: Date de contact:

Numele tutorelui de practica desemnat : Funcția: Date de contact: Program de lucru:

V. Detalii organizare stagiu de practica : Total de ore de practică: Perioada de desfăşurare: Durata perioadei de practică:






Total zile: Program de lucru: Total ore/zi: Ziua

Data Interval orar Descriere Activitatea






Dificultăți întâmpinate:

Propuneri pentru îmbunătăţirea activităţii de practică în viitor






I. Informaţii privind abilităţile personale:

Competenţele dobândite în perioada de practică:

Colaborarea cu tutorele, reprezentant al unităţii de practică, pe toată durata stagiului de practică

Gradul de integrare a practicantului în echipă sau colectivitate pe durata stagiului de practică.



procedurĂ privind organizarea Și desfĂȘurarea stagiilor de … · 2020. 11. 4. · se va...

Documents