Gogosi simple si pufoase 500g faina25g drojdie2 lg zahar3 oua intregicoaja rasa de lamaie sau portocala250ml smantana

Cele 3 oua se bat cu telul intregi, apoi se adauga zaharul, drojdia proaspata sfarmata intre degete, smantana si coaja de lamaie, dupa care se adauga faina in ploaie. Se framanta cu mana pana obtinem un aluat moale si elastic. Il acoperim si il lasam la crescut o ora.

Dupa ce a dospit aluatul il intindem intr-o foaie pe o suprafata cu faina din abudenta si decupam cu ajutorul formei de fursecuri, forme de inimioara. Punem o lingura de gem sau magiun in interiorul unei inimioare, ii umezim marginile cu apa, si o acoperim cu alta inimioara.

Asezam fiecare gogoasa inimioara pe o tava unsa cu ulei si le mai lasam la crescut inca o ora.

Apoi se prajesc pe ambele parti in baie de ulei. Gogosile se scot pe un prosop de hartie ca se scurga de uleiul in exces si se pudreaza cu zahar.

Turta dulce 500g faina, 200g zahar, 4 oua, 1 lingurita scortisoara, 1 lingurita bicarbonat, 1 lingura zeama de lamaie,9 linguri de miere

Aceasta reteta de turta dulce este ideala pentru Craciun. 2 oua si 2 galbenusuri se freaca cu mierea si 100g zahar pana se fac spuma, se adauga bicarbonatul stins, faina, scortisoara, se face un aluat potrivit d etare din care puteti face bilute de marimea unei masline sau il puteti intide si decupati forme se dau la cuptor, la foc potrivit pana isi schimba culoarea si isi maresc volumul, se vede cand sunt gata, cca. 10 minute se scot, se pun intr-un lighean care se acopera, apoi batem cele doua albusuri ramase cu 100g zahar, o lingura de zeama de lamaie, se tavalesc turtitele dulci prin glazura asta si si se pun la uscat pe un gratar

Mere in aluat sfaramiciosAluat:

- 125 g faina;- 125 g zahar brun;- o lingurita praf de scortisoara;- 125 g de unt.

Umplutura:

- 6 mere;- o jumatate de lamaie;- 75 g faina;- 75 g unt;- 75 g zahar brun.

Mod de preparare

Intr-un castron se amesteca cu mixerul ingredientele pentru aluat, pana la omogenizare. Cuptorul se incalzeste in prealabil, dupa care se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Merele se curata de coaja, se taie in doua, li se scot samburii si cotorul, dupa care se taie in felii subtiri si se aseaza deasupra aluatului. Compozitia se stropeste cu 2 linguri de suc de lamaie si se lasa in cuptor timp de 20 minute.

Untul se taie in bucatele si se amesteca cu zaharul brun si cu faina. Se scoate tarta din cuptor, se toarna deasupra compozitia si se pune din nou la cuptor, pentru alte 15 minute, pana cand prajitura capata o nuanta aurie.

Pastreaza reteta, pentru ca micutul tau va indragi prajitura si iti va cere sa o faci si cu alta ocazie.

Prajitura cu branza pentru copii. 4 oua

400 grame zahar

230 grame margarina/unt

100 ml lapte

450 g faina

1 kg branza dulce degresata

50 grame stafide

50 grame coaja de portocala (optional)

2 plicuri praf de copt

3 plicuri zahar vanilat

20 grame margarina/unt pentru tava 

Mod de preparare:

Sfafidele se inmoaie in apa calduta. Separat se bat oula cu 1 plic de zahar vanilat si 350g zahar (cel brun este mai sanatos).Se adauga untul la temperatura camerei si laptele, apoi faina cernuta cu 1 plic de praf de copt.

Compozitia aceasta trebuie sa fie mai lichida, precum o smantana groasa.

Se unge tava cu margarina si se toarna 3 sferturi din compozitia de mai sus.

In restul compozitiei se adauga branza, restul de zahar, zaharul vaniliat si praful de copt ce se mixeaza pana se obtine o crema fina.Se adauga stafidele si coaja de portocala si se pune astfel si restul compozitiei in tava.Se coace 40-45 de minute la foc mediu.

Prajitura cu fructe1 cana lapte1 cana ulei2 cani zahar3 cani faina3 oua1 si 1/2 plic praf de copt mirodenii1 kg fructe( o farfurie de ciorba cu varf ) eu o prefer cu mere

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele (se pun unele peste altele"la gramada") se adauga la sfarsit merele; tava se tapeteaza cu faina, se pun ingredientele amestecate se da la cuptor si prajitura este gata!

0

Prajitura Negresa pentru copii fara foc biscuiti integrali (sau de care ai)

unt

miez de nuca (dat la masina)

gem(dupa preferintele fiecaruia)

stafide

scortisoara

esenta de migdale

rom

vanilie

Bastonase din Cartofi - 5 cartofi - faina - 1 ou - pesmet - ulei - sare

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se trec prin masina de tocat. Pasta de cartofi se amesteca bine cu faina, oul si sarea, apoi se framanta. Din aceasta compozitie se formeaza bastonase cu lungimea de 4 cm. se introduc in apa clocotita cu sare si se fierb cca. 5 minute. Bastonasele se dau prin pesmet amestecat cu ulei incalzit. POFTA BUNA PITICILOR!