Prajitură cu vişine

Ingrediente

Aluat

110 g unt la temperatura camerei

200 g zahar

300 g faina

2 lingurite praf de copt

1 varf cutit sare

2 oua

1 esenta vanilie

150 ml lapte

Umplutura

400 g visine

2 lingurite faina

Crusta

100 g faina

60 g zahar

150 g unt

1 lingurita scortisoara

Mod de preparare

1. Mai intai se scot samburii din visine, dupa care se pudreaza cu amidon.2. Pentru crusta, se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza totul. 3. Pentru realizarea aluatului se pun in mixer untul cu zahar, apoi se adauga ouale unul

cate unul, amestecand-se dupa fiecare. Se adauga vanilia, apoi faina amestecata cu praful de copt si sarea si la sfarsit laptele.

4. Intr-o tava rotunda se pune hartie de copt si se unge cu unt, inclusiv pe margini.5. Prima data se pune jumatate din aluat, se presara apoi visinele pe toata suprafata, dupa

care se toarna restul de aluat.6. Urmeaza crusta sub forma de firimituri care sa acopere toata prajitura. Se baga prajitura

cu visine la cuptor, la 190°C, pentru 35-40 minute. Pofta buna!