7/23/2019 Prjitur Cu Dovleac i Stafide

1/1

Prjitur cu dovleac i stafide

Ingrediente aluat:

100 g Amaretti (fursecuri)

400 g Fin

150 g Zahr

1 vrf de Sare

1 Linguri Praf de c!t

"50 g #nt

Ingrediente umplutur:

400 g $ie% de dv&eac

400 g $ere

150 g Zahr

1 Lmie (!entru suc 'i caa ras)

Linguri Stafide

1 Linguri Scri'ar mcinat

Zahr !udr

Mod de preparare

Se ia frm de c!t rtund cu diametru& de "4 cm* se ta!etea% cu hrtie de c!t 'i se unge !e

margine cu unt+ Se ,nc&%e'te cu!tru& &a 1-0 grade+

Amaretti se sfrm fin 'i se amestec .ine cu ingrediente&e !entru a&uat* a!i se !re&ucrea% ca un

a&uat fraged+

/umtate din a&uat se dis!une !e fundu& frmei 'i se !resea% .ine+ estu& de a&uat 'i frma cu

a&uatu& se !un &a frigider+

Pentru um!&utur se taie mie%u& de dv&eac ,n .uci* a!i ,n fe&ii mici 'i su.iri+ $ere&e se taie ,n

!atru* a!i* de asemenea* ,n fe&ii su.iri+ Se amestec tate ingrediente&e 'i se dis!un !e a&uatu& din

frm+ Se ac!er cu restu& de a&uat+

Se intrduce &a cu!tr* ,n !artea de s* se cace circa 5055 minute+ Se &as s se rceasc* a!i

se !resar cu %ahru& !udr