Contract: 1.1.14./2013“Dezvoltarea unui ansamblu de metode şi tehnici

de cultivare a viţei de vie în sistem ecologic, cu accent pe valorificarea produselor principale şi

secundare rezultate din plantaţiile viticole, în vederea reducerii consumurilor energetice

în fermele de semi-subzistenţă”

CONTRACTOR: STATIUNEA DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA SI VINIFICATIE MURFATLAR

PLAN SECTORIAL ADER 2020

• Obiectivul general: ADESC• Contract: 1.1.14./2013• Anul inceperii: 26.11.2013 Anul finalizarii: 10.12.2014

P1:ICDVV VALEA CALUGAREASCA

CO:SCDVV

MURFATLAR

P4:SCDVV IASI

P2:SCDVV BLAJ

P3:SCDVV BUJORU

OBIECTIVUL GENERAL AL

PROIECTULUI

Implementarea unui sistem de cultivare a viței-de-vie, în respect cu bunele conditii agricole și de mediu, care să permită fermelor de semi-subzistență sa poată face faţă exigenţelor pieţei comune și principiilor PAC 2014-2020

• ;

OBIECTIVE SPECIFICE REZULTATE PRECONIZATE

Identificarea şi analiza cerinţelor specifice fermelor viticole de semi-subzistenţă in vederea conectarii lor la sistemul ecologic certificat

Bază de date integrate (analiza mediului, a pretabilităţii soiurilor, a mijloacelor tehnico-economice)

Identificarea soiurilor de viță de vie cu productivitate și rezistență genetică ridicată, cu pretabilitate pentru viticultura ecologică

Producerea de material săditor ecologic certificat

Material săditor viticol ecologic, produs experimental in vederea certificarii, pus la dispoziţia fermierilor

Experimentarea şi optimizarea unor metode şi practici de cultură a viței-de-vie în perioada de conversie şi cea de certificare ecologică

Consultanţă privind adoptarea tehnologiilor optime de cultivare a viţei-de-vie cu consum energetic redus,adaptate dimensiunii fermelor de semisubzistenţăStudiul efluenților din ecosistemul

viticol. Identificarea mijloacelor de valorificare optimă a acestora

Promovarea și implementarea rezultatelor parțiale și finale ale proiectului către fermele de semi-subzistenţă.

Ghid de bune practici agricole -cultivarea viţei-de-vie în sistem ecologic şi valorificarea produselor secundare rezultate din acest sistem

Activitatea 1.1./CO, P1, P2, P3, P4Studii privind pretabilitatea fermelor de semi-subzistenta la cultivarea in sistem ecologic

a vitei-de vieActivitatea 1.2. /CO, P1, P2, P3, P4Mentinerea biodiversitatii in plantatiile viticole.Activitatea 1.3. /COExperimentarea producerii in sistem ecologic a materialului saditor viticol

Faza 1/12.12.2013: Pretabilitatea fermelor de semi-subzistenta lasistemul ecologic de cultivare a vitei de vie

Situaţia actuală a fermelor viticole de semi-subzistenţă din judetele Constanta,

Prahova, Alba, Galati si Iasi, luate in

studiu: - ferme cu suprafaţa viticola

cuprinsă între 0,5-10 ha.

0

500

1000

1500

2000

2500

0,5-1,0 ha 1,1-5,0 ha 5,1-10,0 haConstanta 887 568 85Prahova 810 993 24Iasi 2452 1819 52Galati 0 2465 141Alba 0 3 5

num

arul

exp

loat

atiil

or

Situatia fermelor viticole in functie de marimea exploatatiilor

Pretabilitatea soiurilor recomandate pentru podgorie la sistemul ecologic

Pogdoria Soiul/Portaltoi Anul infiintarii

CO-SVMMurfatlar

Chardonnay/SO4-4 2007

Cabernet Sauvignon/SO4-4

2009

Parteneri

P1-IVVValea Calugareasca

Chardonnay/SO4 1997

Cabernet Sauvignon/SO4 2001

P2-SBJBlaj

Fetească regală 21Bl/SO4-4

2010

Muscat Ottonel 12Bl/SO4-4 2006Sauvignon 9Bl/SO4-4 2006

P3-SBUBujoru

Merlot/SO4-4 1981

Fetească regală/SO4-4 1981

P4-SVIIasi

Feteasca alba/Kober 5BB 1992

Feteasca regala/Kober 5BB

1992

Modernizarea partială a complexului de altoire si forțare vițe

.

Pregatirea materialului biologic si a serei de altoit

Din prelucrarea datelor privind nivelul factorilor climatici, în anul viticol 2014, s‐a constatat că temperatura medie lunara a înregistrat valori mai mari fata de normala climatologica in cazul 

podgoriilor Murfatlar, Tarnave si Copou‐Iasi, si  mai mici in podgoriile Dealul Mare si Dealul Bujoru.

Cea mai mare cantitate de precipitaţii cazută a fost înregistrata în podgoria Dealul Mare,Murfatlar şi Bujoru, iar cele mai mici au fost în registrate în podgoria Tarnave şi Copou‐Iasi. Valoarea 

totala a precipitaţiilor  a variat între 471 mm (P3‐SBU) şi 730.7 mm (P1‐IVV).

Altoirea a 20000 vițe din soiurile Chardonnay și Pinot gris

Pregatirea materialului pentru scoaterea in câmp

Plantarea materialului saditor in scoala de viţe 

Nr. trat

Agent patogen

Produsul sau amestecul folosit (substanta activa)

Doza utilizata/ha)

Cost lei/ha 

fara TVA1

Mana (Plasm

opara viticola)

Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha 63.00

2 Altosan Cu 2,5l/ha 182.00

3 Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha 78.00

4 Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha 63.00

5 Champ 77 WG 3,0kg/ha 182.00

6 COPAC (25 % Cupru metallic 360 g/l Hidroxid de cupru)

2l/ha 134.00

7 Altosan Cu 2,5l/ha 182.00

8 Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha 78.00

9 Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha 63.00

10 Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha 78.00

11 Altosan Cu 2,5l/ha 182.00

12 Copac (25 % Cupru metallic 360 g/l Hidroxid de cupru)

2l/ha 134.00

Total cheltuieli ‐ 1419.00

Total cupru metalic folosit 5,72 ‐

Program de combatere fitosanitară  pentru scoala de viţa‐de‐vie cultivată în sistem ecologic/biologic/organic

Activitatea 2.1./CO, P1, P2, P3, P4Experimentarea şi optimizarea unor metode şi practici de cultură a viței-de-vie în perioada de conversie şi cea de certificare ecologică

Faza 2/19.06.2014: Identificarea mijloacelor tehnico-economice de valorizare a produselor principale și secundare, cu consumurilor energetice minime

Faza fenologica a vitei de vie  Boala, daunatorul sau buruiana de combatut

Produsul sau amestecul folosit (substanta activa) Doza utilizata (kg sau l/ha)

Dezmugurit ‐ in jurul datei de 20‐30 aprilie

Molia strugurilor Capcane feromonale atraBot 3 buc/ha

Fertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)

0.5‐1.0l/ha

15‐25.05 lastar 20‐25cm Mana (Plasmopara viticola) Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha

Fainare (Uncinula necator) Kumulus (Sulf 80%) 3kg/haFertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine 

Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)0.5‐1.0l/ha

Inainte de inflorit 20‐30 mai Mana (Plasmopara viticola) Altosan Cu 1,5kg/haFainare (Uncinula necator) Microthiol Special (Sulf 80%) 3kg/haFertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine 

Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)0.5‐1.0l/ha

Sfarsit de  inflorit Mana (Plasmopara viticola) Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha

Fainare (Uncinula necator),  Mimox (extract de Mimosa 80%) 2,5 l/ha 

Putregaiul cenusiu (Botritys cinerea)

Lobesia Botrana Laser 240 SC 0,20 l/haCresterea boabelor Mana (Plasmopara viticola) Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5 kg/ha

Fainarea vitei de vie (Uncinula necator) Cosavet (Sulf 80%) 3kg/ha

Fertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)

1,0 l/ha

Compactarea  ciorchinilor  Mana (Plasmopara viticola) Champs 77 WG (hidroxid de cupru + 50% Cu metalic) 3kg/ha

Fainarea vitei de vie (Uncinula necator) Microthiol Special (Sulf 80%) 3kg/ha

Fertilizator foliar Super Fifty  1,0 l/haLa  intrarea in parga Mana (Plasmopara viticola) Zeama bordeleza MIF sulfat de Cu neutralizat 20 % 5 kg/ha

Fainarea vitei de vie (Uncinula necator) Microthiol Special (Sulf 80%) 3 kg/ha

La parga Mana (Plasmopara viticola) Funguran OH 300 SC(hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,75 l/ha

Fainare (Uncinula necator),  Mimox (extract de Mimosa 80%) 2,5 l/ha 

Putregaiul cenusiu (Botritys cinerea)

Total cupru metalic folosit 4,6 kg/ha

Program de combatere fitosanitara  vie rod cultivată  în sistem ecologic/biologic/organic

În funcţie de  anul viticol şi de caracteristicile  specifice ale soiurilor cultivate în sistem ecologic la acestă schema se mai poate adauga 1 sau 2 tratamente, în funcţie  de cantitatea de  cupru pe care produsul aplicat  îl conţine, asttfel încât sa nu fie depăşită doza de 6 kg/ha cupru metalic .

Managementul buruienilor -Echipament pentru lucrat randul de vie

Activitatea 3.2./CO, P1, P2, P3, P4Studiul efluenților din ecosistemul viticol. Identificarea mijloacelor de valorificare optimă a acestora.

Faza 3/12.12.2014: Adoptarea tehnologiilor optime de cultivare a viței de vie cu consum energetic redus adaptate dimensiunii fermelor de semi-subzistenţă

•

Incorporarea coardelor tocate in sol

Compostarea tescovinei în vederea folosirii ca îngrășământ

Activitatea 3.3./CO, P1, P2, P3, P4Promovarea și implementarea rezultatelor parțiale și finale ale proiectului

Ghid de bune practici agricole –cultivarea viţei-de-vie în sistem ecologic şi valorificarea produselor secundare rezultate din acest sistem

Concluzii 

Obiectivele specifice acestui proiect au fost îndeplinitecu succes prin implementarea sistemului ecologic de cultivare aviţei‐de‐vie, respectând bunele condiţii agricole şi de mediuGAEC asumate de România, în cele cinci podgorii studiate.A fost întocmic un ghid de bune practici agricole privind culturaviţei‐de‐vie în sistem ecologic, fiind prezentat şi distribuitpersoanelor fizice şi juridice cu activitate în domeniul viticulturii.

Activitatea de promovare şi implementare a rezultatelorparţiale şi finale ale proiectului sectorial 1.1.14.către fermele de semi‐subzistenţă şi nu numai, ci si tuturorpersoanelor interesate de acest domeniu, a fost îndeplinită.

Din punct de vedere eco‐pedo‐climatic şi alcaracteristicilor biologice ale soiurilor, fermele de semi‐subzistenţă din cadrul celor cinci podgorii sunt pretabile pentrucultura viţei‐de‐vie în sistem ecologic.

Deoarece durata de derulare a proiectului a fost foarte scurta, 13 luni si datorita conditiilor climatice nefavorabile pentru viticultura ale anului 2014, se impune continuarea acestui proiect deosebit de actual pentru tendintele in viticultura romaneasca.