7/22/2019 Placinta Cu Gutui Si Mere

1/2

Placinta cu gutui si mere

Timp de preparare< 2h

Dificultate

mediuBucatarie

Internationala

Gutuia este unul din putinele fructe care are un gust mai bun atunci cand e gatit decat instare cruda. Noi iti propunem sa te rasfeti cu o prajitura cu parfum de toamna, numai

buna pentru serile cu familia sau prietenii.

Ingrediente

1 lingura faina , 2 lingurite zahar, 2 mere medii, curatate, indepartate semintele si taiate infelii subtiri, 1 lingurita extract de vanilie, 2 linguri brandy, 60 ml apa rece , lingurita

otet, 4 gutui medii curatate si taiate in sferturi, lingurita sare, 65 g unt rece taiat in

cubulete , 3 linguri zahar, 270 g fainaMetoda de preparare

Incinge cuptorul la 200C/ gaz treapta 6.

Aluatul: Amesteca faina cu zaharul si sarea. Adauga untul (mai pastreaza 1 lingurita) siamesteca cu un mixer sau cu mana pana cand se formeaza grauncioare de aluatasemanatoare cu orezul. Adauga apa rece si otetul si amesteca. Pune acest aluat pe o folie

alimentara de plastic. Impacheteaza si aplatizeaza-l sub forma unui disc, apoi pune-l la

frigider timp de 30 de minute.

Umplutura: Pregateste umplutura amestecand gutuile, brandy-ul, vanilia si merele intr-

un bol, adaugand si o lingura de faina. Cand aluatul s-a racit intinde-l intr-o foaie cu

7/22/2019 Placinta Cu Gutui Si Mere

2/2

diametrul de 30 de cm si aseaza-l intr-o tava de placinta. Pune umplutura peste el si

impacheteaza marginile aluatului catre centrul tavii, astfel incat sa ia o placinta pejumatate acoperita.

Presara 2 lingurite de zahar si unge cu lingurita ramasa de unt. Coace placinta timp de 30

de minute pana cand are o crusta aurie.

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/reteta/placinta-cu-gutui-si-

mere#ixzz2rxCgI9JjFollow us: foodstory.ro on Facebook