Ou scoiene

Timp de preparare:30 min

Gata in:30 min

INGREDIENTE

12ou fierte

350g piept de pui

1lingura ras cu verdea tocat mrunt

(mrar i ptrunjel)

1lingurita ghimbir ras

1lingura mutar

sare

piper

2linguri fin

2ou crude

50g pesmet

50ml ulei pentru prjit

1-2lmi

PREPARARE

1. Pieptul de pui se toac, folosind o sit mai deas. Se condimenteaz cu sare, piper, ghimbir, mutar i verdea, apoi se adaug un ou crud i se amestec pn se obine o past omogen. Se mparte n 12 grmjoare, care se pun pe folie alimentar.

2. Se cur oule i se mbrac n compoziia de carne tocat. Se trec apoi prin fin, ou i pesmet i se prjesc pe rnd ntr-o tigaie ncins cu ulei. Se las la scurs pe o hrtie absorbant i se servesc stropite cu zeam de lmie, cu garnituri de legume i salate de sezon.

Sursa:Ou scoiene - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/oua-scotiene/#ixzz3TWnYQNXO