Negresă cu căpșuni și 

ciocolată 

Pentru: 8 porții Gata în: 60 minute Dificultate: ușor

“Îți era dor de dulceața căpșunelor? În luna mai sunt 

mai gustoase ca niciodată. Culege câteva din grădină 

sau cumpără de la piață și încearcă această negresă 

cu căpșuni, delicioasă de te lingi pe degete.” 

 

Ingrediente: 

✔ 5 ouă 

✔ 300g ulei Untdelemn de la Bunica îmbogățit cu vitamina D 

✔ 1 plic de zahăr vanilat 

✔ 300g zahăr 

✔ 1 esență de rom 

✔ 300g făină 

✔ 1 plic praf de copt 

✔ un praf de sare 

✔ 50g cacao 

✔ 200g miez de nucă 

✔ 200g ciocolată amăruie 

✔ 2 linguri de lapte 

✔ 200g căpșune 

 

Cum prepari? 

 

1. Separă aulbușurile de gălbenușuri. 

2. Mixează albușurile până devin tari, spumă. 

3. Într-un alt bol mixează uleiul împreună cu zahărul și zahărul 

vanilat, apoi adaugă gălbenușurile. 

4. Îmbină cele două compoziții, adaugă esența de rom și amestecă 

ușor. 

5. Într-un bol separat, amestecă făina, praful de copt, sarea și 

cacaua. 

6. Peste ingredientele uscate adaugă compoziția de ouă pregătită 

anterior. 

7. Amestecă până ingredientele se omogenizează. 

8. Zdrobește grosier nuca și adaug-o în compoziție, apoi amestecă. 

9. Încălzește cuptorul la 200°C. 

10. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă compoziția de 

negresă. 

11. Pune-o la cuptor pentru 30 - 35 minute. 

12.Când e gata, las-o la răcit, apoi taie prăjitura în pătrate și 

depărtează-le ușor. 

13.Cât stă negresa la răcit, pune la topit într-un vas pe o baie de 

aburi ciocolata împreună cu laptele. 

14.Întinde ciocolata peste negresă. 

15.Feliază căpșunile și decorează. 

 

Un desert dulce-acrișor de la care nu te vei putea abține. 

E delicios!