1

ÎNDRUMARUL

2

3

CUPRINS

2.1. Formarea

2.3.1.1. Tehnician în hotel

2.3.1.2. Administra

2.3.1.3. Luc

2.3.1.7. Cofetar-patiser

2.4. Concluzii

CAPITOLUL 4. Ce facem pentru a absolvi cu succes un curs de formare

CAPITOLUL 6. Planificarea carierei

ÎNDRUMARUL

4

5

CAPITOLUL 1

ÎNDRUMARUL

6

instrument strategic pentru aplicarea politicil

de-

-

(

). Potrivit teoriei lui Maslow, nevoile umane sunt reprezentate ierarhic, într-

la baza piramidei nevoile

ii va

nevoilor.

Din moment ce nevoile fundamentale

, apoi la unui cerc de prieteni,

nevoia de a fi respectat a pe el

complementare

ceea ce presupune conectarea la un nivel c alte cuvinte, are loc o

transcendere a sinelui. S acest nivel cabile, dar

etc.

7

indiferent de nivelul la care sunt situate în

nevoi,

Piramida lui Maslow

erioare, aceasta întâmplându-

parte ignorate, aceasta concentrându-

Coca-Cola

Un alt ex Audi promite satisfacerea nevoii de a avea succes pe plan social.

Orizontul cultural specific al acelei categorii

- .

1)

acesteia, la un moment dat.

ÎNDRUMARUL

8

2) Din punct de vedere economic, tre

cele

nivelul economic

ce acestea sunt atinse, se deprecieze din valoare, în timp ce nevoile superioare, din

din punctul de vedere al valorii. Studiile care

dar

cele mai multe cazuri, de repere axiologice generale care pot fi numite valori Dreptul la

politicilor sociale. Dintre acestea, ,

stilul manipulativ, propagandistic, specific domeniului politic, comercial sau mass-

media.

Auzim din ce în ce mai des despre persuasiune

Mijloacele

Imprecizia

nesistematice,

receptorului.

Absolutizarea -un singur punct de vedere,

Dezinformarea resc, în mod paradoxal, tocmai contrariul

Utilizarea de capcane ale limbajului (sofisme);

9

Minimalizarea defectelor sau dezavantajelor.

Tautologia

Caracterul selectiv al adre

ane, cu scopul de a cuceri fiecare grup-

este o

persuasive,

etc.

Nevoia de informare pentru dezvoltarea carierei

-a

Metode de informare

Inform

prin:

individului.

Consultarea unor ghiduri, reviste de specialitate, buletine informative,

ÎNDRUMARUL

10

-vizuale.

dif

substituite prin analiza unor filme sau emisiuni radio/TV, vizionarea de casete video, etc. În

au burse ale locurilor de

, pot atenua

,

informarea acestora publicitatea prin mass-

de spe

- Simpla oferire a

un

tare, iar luarea deciziei se va face cu greutate,

generând tensiuni psiho-

Tr

grup (stereotipuri) acceptate de anumite categorii de indivizi ce sunt decisive în utilizarea ofertei de

-

iile pot avea un caracter prea

general, fiind incomplete pentru nevoi personale concrete, devenind chiar inutile.

11

perso

Serv

specifice (pentru anumite categorii de persoane)

încheie studiile;

Grupuri sociale specifice:

grupuri etnice minoritare;

-guvernamentale, centre private;

Cent

Companii, întreprinderi etc.;

Centrele publice de formare.

ÎNDRUMARUL

12

:

loc

Utilizarea instrumentelor de evaluare, cum ar fi: inventarele, testele, chestionarele, pentru a

Cele mai întâlnite persoane adulte încadrate în categoriile de beneficiari ai serviciilor de informare, consiliere

sunt:

eze;

-

- -

care au suferit accidente de mu

imigrante sau repatriate;

-

trebuie re-orientate;

-

deprinderilor pentru a

13

nevoile acestora:

consiliere pentru

e profesionale consilierea

profesiei, în vederea

-

in

complexe. În cadrul procesului de consiliere, în scopul

unor pr

În timpul

ÎNDRUMARUL

14

Tr

-

de facilitator în procesul de formare, prin oferirea de

-

organizatorul

-au construit o

fiecare cursant în parte.

de-

bune de

15

Plecând de la ideile prezentate ante S.C. Eurodezvoltare S.R.L. pun pe unul din cele

.

-Est, Sud- -

POSDRU/82/5.1/58409

Recrutarea

ÎNDRUMARUL

16

-

Minim 5000 de persoane informate prin intermediul campaniilor de informare regionale;

Un minim de 432 de persoane participante la progra

17

persoane fizice, echipa de managemen -

detalii ale proiectului, accentuându-

În cadrul proiectului

regiunile de dezvoltare Sud-Est, Sud- - POSDRU/82/5.1/58409, informarea

-a realizat prin diverse metode:

În primul rând a fost realizat site-ul proiectului, http://www.afirmateeuropean.ro/, cu

Unionservices S.R.L. Verona, Italia, S.C. Tourism Hotel and Restaurant Consulting

http://www.thrgroup.ro/ http://www.cciph.ro/ ;

ÎNDRUMARUL

18

Au fost dedicate pagini speciale pe site-

acestuia, cum ar fi:

-

Membrii echipei de proiect au participat la târguri de calificare/recalificare dezvoltare

19

S- -

ÎNDRUMARUL

20

S-au realizat campanii intense de promovare a proiectului;

toate cu scopul de a face ca cât mai rapid

la

S- -media oferind acesteia datele importante ale

21

În perioada 7-8 mai 2011, a avut loc Târgul de

a

persoanelor

(ANPCDEFP).

ÎNDRUMARUL

22

23

CAPITOLUL 2

ÎNDRUMARUL

24

promovarea carierei;

D

posibile numai atunci când cel format

Sistemul românesc de f

Politici la nivelul Uniunii Europene

(noiembrie 1997, Luxemburg); aceasta este

(martie 2000) e

fundamentate

25

(octombrie 2000)

-se accent pe accesul la

-

Încur

TIC.

(noiembrie 2002)

formare profes

Consiliul European din martie 2005 ru fiecare

stat membru UE:

Politici dezvoltate în România

acestea, dar care au fost adaptate contextului socio-

ÎNDRUMARUL

26

-64 ani);

-2013 (PND) s , ca obiective ce au impact asupra

Optimizarea

rural.

-2013 (CSNR)

ionale de

i

27

Pr este elaborat în

contextul PND 2007- are ca obiectiv principal

Promovarea incluziunii sociale;

ocupare.

normative din domeniul FPC.

dobândite, autorizarea furnizo

ÎNDRUMARUL

28

-

-

-

- specializarea,

-

procedee moderne de lucru.

31

4543/2004 si OMMSSF nr. 468/2004 s-

formale (într-un program

organizat de un furnizor de formare profesionala), non-formale (prin exercitarea unor

recunoscute prin sistemul de credite transferabile.

evalu

pentru

programele de calificare sau recalificare; certificat de absolvire pentru programele de

ini

OMMSSF nr. 701/2003, modificat prin OMMSSF nr. 27/2005, OMMSSF nr.

in: fonduri proprii ale angajatorilor,

29

mod continuu. Este necesar un proce

-

vederea atingerii acestui scop;

A fi creativ;

A

A comunica eficient;

A folosi deprinderi specifice;

ÎNDRUMARUL

30

iar

care contribuie la capacitatea unei persoane de a-

postului la l

nivelul calitat

eprinderi minime necesare

Calificarea

Specializarea

-

Recalificarea

Sau:

care

comportament adecvat într-

utilizarea atâ

deprinderi sau c -o

respectiv

31

-

domeniu de activitate.

Prin urmare, compete

curt fiecare dintre

sunt

De exemplu,

componentelor calculatorului.

Deprinderile constituie componenta

un stereotip dinamic.

deprinderi automatizate.

Atitudinea este i sociale

ilitate, seriozitate, implicare etc.

n proces de modernizare, în care cererea pentru servicii este într-

e

-

serviciu.

ÎNDRUMARUL

32

meniu.

standardul ISCO-

-se

ce au fost propuse în c

Conform

-

este

-o unitate economico-

Profesia este specialitatea sau calificarea ob

este -

Meseria este

Phare 2004/016-

/121949/D/SV/RO) este

Î CNCIS) este

-

ctica o profesie/meserie.

33

date -a

le

Abilitatea este

pentru a rezolva probleme.

Acronim -mail

COR

din România

www.mmuncii.ro/ro/c-o-r-664-view.html

ISCO-08 International Standard

Classification of

Occupations

www.ilo.org/public/english/bureau/stat/isco/isco08/i

ndex.htm

RNC

RNCIS

www.mcis.ro

EQF European Qualifications

Framework

ec.europa.eu/education/lifelong-learning-

policy/doc44_en.htm

European Qualifications

Frameworks/National

Qualification

Frameworks/Higher

Education

www.eucen.eu/EQFpro/GeneralDocs/FilesFeb09/S

TATEofPLAY.pdf

ec.europa.eu/social/

New Skills for New Jobs ec.europa.eu/social/main.jsp?catld=822&langld=en

ESCO The European Skills,

Competences and

esco.tenforce.com/esco-browser

ÎNDRUMARUL

34

Occupations

EURES The European Job

Mobility Portal

ec.europa.eu/eures

Nordic Labour Journal www.nordiclabourjournal.org

DELLIISS Designing Lifelong

Learning for Innovation

in Information Services

Science

www.delliiss.eu

tru

-cheie

-cheie sunt vitale într-

-

rile ce apar în mod constant într- Ele

cii.

-

-

-cheie

i-ar pr

-

en lung etc.

35

-cheie:

Cadrul -

-cheie sunt:

C

C

de a-

C

-

S

capacitatea de

te necesar celor care instituie sau

zând

C

concepte

-un mod

-

Comunicare

ere;

C

ÎNDRUMARUL

36

C

-un

-

-cheie sunt într-

curilor, luarea deciziilor, rezolvarea

sunt

sunt achiz dau unicitate unei anumite

2.3 Standardul O

Ce sunt Standardele O

Standardele O cu ceea ce o

Sunt denumite:

Standarde

vedere ec Standardele

ate.

37

individ pentru a îndeplini standardele cerute la angajare. Aceste standarde definesc principalele roluri

-un anumit domeniu de activitate. Având rolul de a ajuta

a din

standardelor

elaborarea unui C Standardul O este

-

.

Descriptori de nivel EQF (European Qualifications Framework Niveluri de calificare europene)

Nivelul

Descriptori de nivel

Nivelul de responsabilitate

îndrumare.

rezultatelor

Nivelul 1

i care, în marea lor

majoritate,

întreprins

restrânse din punctul de vedere al

Nivelul 2

autonomie

ÎNDRUMARUL

38

de a îndeplini diferite sarcini cu un anumit nivel de

îndrumare sau supraveghere. Procesul de

Atinge rezultate în cadrul

unor limite

Nivelul 3

avansate. Acest nivel este adecvat pentru persoanele

- nue studiile la nivel superior,

-o activitate

evaluare

Ac

rezultatelor

Nivelul 4

-un domeniu

la

studii superioare.

directoar

rezultatelor

standardele de calitate specificate

Nivelul 5

legere într-o

presupune demonstrarea unor niveluri ridicate de

-i conduce

39

cu al doilea an de studii superioare.

Nivelul 6 nivelul 6 recunosc un nivel de

-o arie de lucru sau

presupune atingerea

studii

Nivelul 7

acest nivel presupune demonstrarea unui nivel înalt

certificate post- -

universitare.

procesul de luare a deciziilor,

utilizând inclusiv supervizarea

considerabil de responsabilitate

personalului de lucru

Nivelul 8 de frunte

-un

-un domeniu.

procesul de luare a deciziilor,

utilizând inclusiv supervizarea

în cadrul unor procese sociale

complexe

ÎNDRUMARUL

40

proiect

dezvoltare Sud-Est, Sud- -

, cofetar-

2.3.1.1. Tehnician

Tehnicianul

-cheie în ospitalitate: el este

cel care-

unei prime impresii a acestuia despre hotel; el este cel care,

clientului, cel care-

cheltuielilor oaspetelui; el este cel pe care clientul îl vede ultimul

41

-

-office-ul

din punct de vedere fizic se situ

-ului,

-

tehnicianul în hotel ?

Rolul tehnicianului în hotel

sau sportive, room-service-ul, închirierea de

a tehnicianului în hotel

l III (tehnician în hotel

hotelier (capacitate de cazare, capacitatea saloanelor de

ÎNDRUMARUL

42

solicitudine

-

office-ului

cu rge, casierul, func ionarul de rezerv ri, centralista (dac desk-ul este

împ r it în subsectoare), chelnerul, buc

la compartimentul tehnic.

cu publicul

care au rezervare

acesta

43

transmite date legate de cazare

bar, restaurant etc.

restaurante, la spectacole, la mijloacele de transport în comun; vânzarea de produse

specifice

hotelului

i de

etc.).

Prin ceea ce face, prin ceea ce este, un bun tehnician contribuie din plin la a-

t.

-

tehnicianului în hotel

-

ÎNDRUMARUL

44

:

;

Promovarea imaginii hotelului;

2.3.1.2. Administrator pensiune

moderne situate în preajma anului

1800, când hotelurile

În

române, termenul de pensiune este

cineva într-

într-

diri

45

-o c

-

ministratorul de pensiune. El

-

Ce pr

cun

consum, comportamentul prestatorului de servicii turistice);

cazare (tehnici referitoare la rezervarea de servicii, primirea

particulare

ÎNDRUMARUL

46

spirit

creativitate.

rile;

Încheie contracte cu operatorii din domeniu;

În activitatea de

organoleptice, estetice;

trebuie

47

contravaloarea serviciilor;

Preia eventualele comenzi de servicii.

În activitatea de asistare a clientului pe parcursul sejurului:

Prest

În etapa de plecare a clientului:

Prim -

În etapa post-

-mail-

Face oferte pentru fidelizarea clientului.

-

ÎNDRUMARUL

48

persoane

salvarea;

Pe site-

pe domeniul de activitate:

4. Promovarea imaginii pensiunii

7. Verificarea gestiunii financiare

i turistic

12.

e

49

:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

C :

8.

9.

10.

C

11.

12.

13.

14. Administrarea inventarului compartimentului de etaj.

15. Prestarea serviciilor suplimentare.

ÎNDRUMARUL

50

rmat:

1. Formularea de

2. Realizarea unei scurte prezentare utilizând imagini ilustrative.

3. area documentelor scrise în limbaj de specialitate.

4. Prelucra grafic

1. Exploatarea bazei de date.

2. Prezentarea lor

3. Comunicarea prin Internet.

1. Receptarea mesajelor orale.

2. Receptarea mesajelor scrise.

3. Exprimarea mesajelor orale.

4. Exprimarea mesajelor scrise.

5. Participarea

ii

C :

1. Aplicarea normelor de calitate în domeniul de activitate.

2. Utilizarea metodelor

C

1. Analizarea caracteristicilor a factorilor

2. Exprimarea lor

C

1.

2. R

51

C

1. rselor necesare pentru atingerea obiectivelor.

2. Asumarea rolurilor

3. Colaborarea cu membrii echipei pentru îndeplinirea sarcinilor.

1. Precizarea compartimentelor

2. urarea de

3. Actualizarea lor specifice industriei turismului.

C

1.

2. Prestarea serviciilor

3. Utilizarea tehnicilor

C

1. rea documentelor

2. Utilizarea documentelor

3. Utilizeazarea documentelor pentru

C

1. a lor privind oferta structurii de primire.

2. Informarea superiorilor asupra n

3. Raport superior a modului de îndeplinire a sarcinilor.

C

1. Efectuarea serviciilor

2. Efectuarea serviciilor

3. Amenajarea camerelor a grupurilor sanitare.

ÎNDRUMARUL

52

4. Efectuarea serviciilor comune.

1. Executar

2. Predarea

C

1. Selectarea componentelor patrimoniale ale etajului.

2. Întocmirea documentelor privind predarea/preluarea lenjeriei.

3. a lenjeriei

4. Participarea

C

1. Inform

2. Select de servicii suplimentare ale clientului.

3. Prestarea serviciilor suplimentare.

4.

53

2.3.1.4.

ospitaliere. Aparent, cazarea este

casa unor rude, prieteni, în sala de

Ca serviciu, cazarea

electrician etc.

-o serie de caracteristici

Este vorba despre:

-

ospitaliere.

ÎNDRUMARUL

54

cazare.

- -

12 a zilei car

-

s-

cele mai importante.

rilor legale.

-

-

re.

ste într-

într-un hotel sau în alt tip de unitate de cazare, în cadrul compartimentului de etaj (housekeeping).

Pentru a-

moale),

Rolul azare

coridoare de etaj, oficii, birouri), m

acestea.

55

Din punctul de vedere al

Cuno

normele comportamentale specifice

cu lenjereasa,

ÎNDRUMARUL

56

i) obiectele uitate sau abandonate de client în hotel

-

prosperitatea întreprinderii.

Aplicarea normelor igienico-sanitare

proprii

Amenajarea camerei

Oferirea de servicii suplimentare.

57

2.3.1.5.

-

Obiectivul minimal pe care-

-

consumatorilor. Serviciul propriu-zis

este cunoscut, informarea lor

uxiliare:

Bloc-notes;

Creion;

Bonuri de marcaj;

Etc.

Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare:

Tacâmuri;

Pahare;

Sticle;

ÎNDRUMARUL

58

Platouri;

Mese diverse (de transport, gheridon, de serviciu, etc.);

Scaune;

Flori;

:

Încasarea contravalorii serviciilor oferite

elemente:

1.

2.

2.

59

1.

A 2.

1.

2.

3. -en-place)

4. florale

Încasarea contravalorii serviciilor oferite

1.

2.

1.

2.

1.

2. enzii

1.

2.

ÎNDRUMARUL

60

2.3.1.6.

euro

restaurantelor mici, care, pentru a fi

competitive, au nevoie de figure

tehnologic, depozitele, personalul

auxiliar, devenind, practic manager al

unei mici întreprinderi.

materiilor prime,

Standardul Ocupa

Comunicarea la locul

-sanitare

Întocmirea documentelor specifice

61

Realizarea aluaturilor de

Realizarea salatelor

Realizarea sosurilor.

Ocupa

asemenea

punctul de vedere al mediului socio- u

at, neigienizat

sau

Care a

refrigerare etc.)

superior,

ÎNDRUMARUL

62

meniu, ingineria meniului)

Deprinderi tehnice;

Deprinderi de gestionarea resurselor.

Aptitudini cognitive:

Aptitudine Nivel de dezvoltare

1

(minim)

2

(mediu inferior)

3

(mediu)

4

(mediu superior)

5

(maxim)

x

x

x

x

x

x

x

Aptitudini psihomotorii:

Fermitate -

Controlul instrumentelor

Dexteritatea degetelor.

Aptitudini senzoriale:

Aptitudini fizice:

63

Coordonare trunchi membre

-

extrem de int

;

corectitudine,

seriozitate,

scrupulozitate.

ÎNDRUMARUL

64

2.3.1.7. Cofetar-patiser

atiseria au

în ultimele patru secole,

concomitent cu posibilitatea

secole, dulciurile erau derivate

cee

-

America de

Nord (Marea Britanie Irlanda Australia ) sunt folosite

acadele, bomboane, dulce.

sau budinci nu constituie, de exemplu, în Anglia,

ajutorul tacâmurilor când fac referire la produsele unei c România

Dulciuri tari

Fondante

65

Caramele

Dulciuri cu lichior

cacao. Persoanele specializate în a face deserturi

Bomboane din jeleu

-

Rahat

: du

Drajeuri: bomboane realizate dintr-

-

Ludovic al XV- -a adus pe cofetar cu ea la Versailles.

Cofetarul-

-

-

din ce în ce mai diversificate, cofetarul-

-a lungul întregii lui cariere.

ria de cofetar-

Cofetarul - - patiserie în

la in

produselor de patiserie.

Ultima parte a muncii cofetarului - patiser Cofetarul

(ma

Cât despre patiserului, acestea sunt:

ÎNDRUMARUL

66

Aplicarea normelor igienico-sanitare

oduselor

Prepararea

Prepararea semipreparatelor de patiserie

le

67

specifice locului

Sursele de poluare.

Aplicarea normelor igienico-sanitare

Chimice;

Tehnice;

materialelor utilizate.

NSSM si NSU specifice.

ÎNDRUMARUL

68

Tehnicile de lucru.

Generale despre calitatea produselor;

Generale de tehnol -patiserie, - regimul termic al unui

cuptor;

-

-patiserie;

Caracteristicile organoleptice pentru fiecare tip de produs finit.

Prepararea semipreparatelor de patiserie

69

Tipuri de semipreparate.

Ustensile specifice pentru finisare;

Alegerea materiilor prime;

Tehnici de lucru;

ecor.

2.4. Concluzii

al tehnologiei;

-au modificat;

domeniul turismului din regiunile de dezvoltare Sud-Est, Sud- -

POSDRU/82/5.1/58409 - omerii, , au deprins deja bunele practici

aplicate în cadrul acestui proiect:

Dobând

ÎNDRUMARUL

70

Înfruntarea competitivi

punct de vedere teoretic, cât mai ales

beneficia de decontarea cheltuielilor de transport.

Eligibilitate

a unei

Diseminare a exemplelor de bune practici;

de prin metode

sarcinilor de serviciu;

Specializare

Actualizare

71

a

Evitare sau scurtare

Facilitare a

necesit

Transfer

Participare ;

Cursurile

ÎNDRUMARUL

72

73

CAPITOLUL 3

ÎNDRUMARUL

74

75

suntem într-

altfel

putem intra într-

avem de-

primim un feedback rapid printr-

lucra.

printr-un certific

CNFPA (actualul ANC).

l

-o

de- e,

Proiectul

de dezvoltare Sud-Est, Sud- - a oferit oportuni

1. .

e, a fost adoptat un soft special care permite gestionarea

ÎNDRUMARUL

76

a.

b.Intermediar

c.Final

a. l. Pentru realizarea acestuia se întreprind structurate

în 3 etape, astfel:

Etapa I - a

s-a utilizat ca instrument de gestiune a

. Scopul acestui test a fost de a diagnostica nivelul de

FPC (Formare Pro

Etapa II - urile de formare

, au fost

Etapa III introducer î

-

l compet .

b.

: a

În acest sens, se întreprind structurate în 3 etape, astfel:

-

.

specif

77

- completarea

-

-

c.

comportamentele dobândite d

e

aptitudini profesionale:

Prima se

complet pentru fiecare participant la examen 2 grile, astfel:

A II- introducerea -ul de

A III- urilor individuale finale a competentelor

se face

teorie

ÎNDRUMARUL

78

spe -

-storming-ul, folosind

-

b. sunt

se în mod special dobândirea de

deprinderi i abili .

se efectu :

comandarea echipamentului- curs pentru fiecare participant;

-

desemnarea formatorului/monitor din partea S.C. Eurodezvoltare S.R.L., în vederea

distribui desemnarea persoanelor

distribui a registrelor

monitor;

organizarea de întâlniri

a caietelor de pra

acestora.

d metode de comunicare

sa

79

informarea a organizatorului cursurilor cu privire la atitudinea

parcursului

prin metode variate de monitorizare, în vederea stabilirii eficiente a progresului;

diminu consumului de resurse naturale cu responsabilitate, prin utilizarea

acestora în mod judicios, conform procedurilor specifice.

c. .

iul turismului din regiunile de dezvoltare Sud-Est, Sud-Muntenia,

-

1.

ÎNDRUMARUL

80

2.

tehnician în hotel

- , în Italia,

într-una din regiunile foarte bine c Veneto -o

Verona.

Provincia Verona, a

81

- -

restaurantului hotelului care- i

pensiunile în care

ÎNDRUMARUL

82

3.

-au fost înmânate

certificate de participare.

de e

-

în hotel

Tot acest parcurs este gândit pentru a-i face pe beneficiari- -

-

83

ÎNDRUMARUL

84

85

CAPITOLUL 4

Ce facem pentru a absolvi cu succes

ÎNDRUMARUL

86

87

etapa

de examenului de absolvire.

Calificarea

domeniul turismului din regiunile de dezvoltare Sud-Est, Sud-

-

bine stabilite

ile cuprinse în CV;

Copia actului de identitate;

în original;

Metode

Evaluarea dosarului candidatului

Interviul.

s-

Colectarea

toate documentele enumerate

se -

Interviul. Ca tipologie, se utiliz interviul semistructurat sau semidirectiv, care presupune o

ÎNDRUMARUL

88

parcurs

partici

se încheie contractul de formare

stipul , printre altele, urm

obiectul contractului -

ser , pentru o anume calificare: tehnician în hotel /

patiser;

proiectului din

Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013;

durata contractului aproximativ 6 luni, reprezentând 2

a contractului - 0 lei;

(S.C. EURODEZVOLTARE S.R.L.):

zute în

(cursantului):

deteriorarea sau distrugerea acestora;

89

c a contractului:

b) prin acordul de vo

c) prin reziliere.

care le-

-am fi primit imediat; cât despre deprinderi,

profesionale

i pasivi la programe

-

tcineva în timp ce formatorul sau colegii

-

-uri etc.

eprezentantului agentului

-

României.

ÎNDRUMARUL

90

91

CAPITOLUL 5

ÎNDRUMARUL

92

93

Târgurile de job-uri: în cadrul acestora,

- -ul la companiile

: este un mod facil prin care se poate apela oricând la trimiterea CV-

-

de scris

reviste de specialitate sau ziare de interes general

: persoanele interesate se pot înscrie pe site-

-urile de companie, site-urile de recrutare/resurse umane, care

Eveniment de companie

- prezentate

: de

-ului dorit:

Târgurile de job-uri

târgurilor de job-

-urilor etc.;

ÎNDRUMARUL

94

-

eveniment sunt potrivite sau însc

-

au

Discu iile

disponibile;

Consemnarea în -

în fiecare dintre cazuri, a numelui postului pentru care s-

personalizate a unui specialist

95

-

modalitatea prin c

direc

-un format potrivit parcurgerii facile a CV-

-ul, respectiv Departamentul de Resurse Umane.

Pa

-

pe http://www.trafic.ro/

Înregistrarea CV- -uri;

-urilor

compatibilitatea dintre ceea c

Înaintarea candidaturii pentru aceste job-

-ului

-

Evenimentele de companie

ÎNDRUMARUL

96

Aranjarea CV-

r necesare pentru înscrierea în baza de date a acestui

organism public;

5.2.

scrierea CV-ului.

-o

-

rapid. Munca lor e

Pentru angajator, citirea CV-

Candidaturilo

97

rul CV-ului sunt:

lucrat;

interviu.

CV-

1)

-

posesia unui permis de conducere, e

CV.

2) unele candidaturi spontane pot

-

-

-

Este necesar ca CV-

Se lim acest lucru îl

entru a afla mai multe;

Înainte de scrierea CV-

, formare

extra-profesionale, timp liber

ÎNDRUMARUL

98

-

acolo -

-ului:

- -

o calificare, diplome de studii; lista

:

mai veche la cea m

meroase

slujbe similare, dar în sectoare de activitate diferite etc.

În CV-ul mixt -ul

sunt

ile ocupate la începutul carierei nu

etc.).

Alte rubri

99

osesia unui permis de conducere etc., în cazul

Timp liber, subiecte de interes, hobby-

importante pentru postul vizat.

-ului:

-

elemente puse în valoare;

acestora -profesionale

etc.)

Includerea unor date inutile (c sau , examen de capacitate

bacalaureatul,

);

Simpla enumerare a slujbelor succesive;

apte

1) P i sarcinile pe care le- etc.;

2)

maximum;

3) Un CV trebu

4)

profesional;

5) te;

6)

le

scrisoare de prezentare sau

a exprima interesul în vederea unor ev etc.

standard, unele elemente sunt obligatorii, cum ar fi:

candidat este cel mai potrivit pentru

ÎNDRUMARUL

100

Motivul

Ca reguli generale pentru construirea scrisori

Trbuie tehnoredacta ;

tr-

-5 paragrafe.

1)

e-mail. Sunt plasate de

-mail;

2)

angajatoare, prezente în formula de adresare de la începutul scrisorii;

3)

, de obicei, omise în cazul în care procesul

de recrutare presupune aplicarea online;

4)

5) Formula de adresare/de salut;

6) Primul paragraf

-

precizeze

domeniul de interes vizat;

7) Al doilea paragraf respectivul candidat este

potrivit pentru post prin expunerea aptitudin etc.

8) Al treilea paragraf es de obicei face trimiterea la CV

tatea de prezentare la un interviu pentru a detalia angajatorului

101

9) Formula de încheiere

exemple, sunt recomandate: espect / sinceritate

10) -

Scrisoarea de scopuri:

a) primele rânduri sunt foarte importante, managerul sau specialistul

b)

ste cea

fac pe acesta candidatul ideal pentru postul respectiv.

c) - scopul final al scrisorii de

-l

pe

6 Planificarea carierei sunt prezentate modele pentru elaborarea scrisorii de

-ului.

5.3.

-

ÎNDRUMARUL

102

departe.

1. -

2. ne.

3. -

4.

5.

6. -

7. -

8. eva.

9.

10. -

Dincolo de prima impresie pe care o vei face la

Ce anume

1. a profesionale, diplome, parcurs

etc.);

2.

3. ractului (salariu, statut, orar etc.);

4.

disponibilitate pentru un program de lucru prelungit etc.);

103

5.

sunt potrivite pentru candidat.

6.

Capacitatea de ascultare;

Rigoarea, organizarea, metodele folosite de candidat în exercitarea meseriei;

ege;

etc.;

pânire de sine ale candidatului.

Este posibil ca interviul ehnice, psiho-

În cadrul procesului de recrutare, pot exista mai multe interviuri succesive. De exemplu:

Un interviu sau mai multe cu persoana/persoanele care vor colabora cu candidatul;

umane;

Un interviu final, cu responsabilul de resurse umane, sau cu directorul firmei.

Printre formele de interviu

observatori;

o te

proiect etc.

anume examineze sau

dere psihologic în momentul interviului;

interviului.

ÎNDRUMARUL

104

interviului, fun etc.).

Pentru

An p;

Punctu

, deci,

Pentru a fi cât mai efic

-

Gând i-

Pentru a fi din punct de vedere tehnic

- sau

Cele mai întâlnite , sunt:

hainele cu care

posturile anterioare sau la constrângerile familiale;

-

-un mod misterios;

105

-

;

interlocutorului;

-

întrevedere etc.).

În continuarea sunt prezentate apte reguli de

CV, copii le de recomandare, certificatele;

O fotografie

Telefonul -

Harta

- -

-

- -o în

-

-

-

cât va fi nevoie.

ÎNDRUMARUL

106

-

Ce post v- i peste 4 ani?

-a marcat cel mai mult personalitatea?

timpul liber?

Ce v-

Care este cel mai mare defect al

1) ndidat postului?

2)

3) Este motivat acest candidat?

-

3 etape:

1) -l poate

-

,

2) pentru a

int

107

-

dovezi.

3) Concluzia , a

-

comunicarea deciziei finale.

ostul oferit. În tot acest timp

pentru timpul acordat;

când este vorba de comunicare;

-

-

veder

Reguli de redactare :

ÎNDRUMARUL

108

o

în timpul interviului;

care a participat la interviu; în cazul în care

au fost mai multe persoane prezente la interviu pe post de intervievatori, se trimite o

persoanei celei mai importante de acolo.

-

Nu afectat

Nu negativ la primit

-a oferit postul respectiv din motive

bine întemei

el,

, ameliorându-le,

oportunitate ce apare.

Profilul este bun, dar a existat un alt candidat care s-a prezentat cu un atu în plus.

109

interesul pentru o

i fost contactat astfel pentru a vi se

la e-

-l

,

Tactici de revenire

interviu. Ca tactici de

p etc.

accep

-al doilea

-

Ce

pentru postul respectiv.

Comportament;

ÎNDRUMARUL

110

Profesionalism;

Colegi noi;

Cooperare etc.

pe parcursul interviului, atunci când s-a discutat despre alegerea în continuare a persoanei

Este de

prin e- - -

cu dumnea continua i colaborarea într-

, ,

,

s-

dumneavo

e nu se încheie în momentul în care candidatul a

neg a

111

-

prin care descoperim

mereu câte c

Procedând astfel, se va observa o

a

, putem avea

tocmai pe aces

succesului

del una de

cei care dau un r

cei - despre ce se va

întâmpla mai departe. întâlnit în

î

,

unul negativ, nu adopta

angajatori.

ÎNDRUMARUL

112

113

CAPITOLUL 6

Planificarea carierei

ÎNDRUMARUL

114

115

Pentru angajare, un dosar de angajare

Curriculum Vitae (CV) personal;

Documentele doveditoare celor afirmate în Curriculum Vitae (copii actele

model

Str. Tineretului, nr. 13, Tulcea str. Deltei nr.23,

Tel. 0744-888.xxx Tulcea

e-mail: alex_bucatar@yahoo.com

23 mai 2013

Tulcea

Stimate Domnule Director,

-

De curând am

dezvoltare Sud-Est, Sud- -

Anexez CV -

orice informa despre a mea profesional .

-

ÎNDRUMARUL

116

Model CV european (sursa: europass.cedefop.europa.eu/.../cvtemplate_ro_ro.doc)

Curriculum vitae

Europass

Nume / Prenume Nume, Prenume

Telefon(oane)

Mobil:

Fax(uri)

E-mail(uri)

-

Sex

vizat /

117

Perioada

principale

activitate

Perioada program de formare

Disciplinele principale studiate /

dobândite

de

formare

personale

ÎNDRUMARUL

118

Autoevaluare Vorbire Scriere

Nivel european (*) Ascultare Citire Participare

la

Discurs oral Exprimare

Limba

Limba

(*)

dobândite.

organizatorice

tehnice

utilizare a calculatorului

artistice

Permis(e) de conducere

119

Anexe -

În dosar de personal, în exemplar unic, care

este actualizat ori de câte ori este necesar.

numele data la care certificarea a survenit.

Dosarul trebuie în m

1)

2) copie d

3)

4) copii d actele de studii;

5) copii d certificatele de participare la cursurile de instruire sau

6) copie d

7)

8) cazierul judiciar, in original;

9)

10) contractul individua

ÎNDRUMARUL

120

11)

12)

13) cererile de suspendare a raportului juri

14)

15)

16) actul

proiecte/programe;

17)

18) rapoartele de evaluare.

documente relevante:

1)

2)

3) codul numeric personal;

4)

5)

6) grupa de sânge;

7)

minori;

8)

9)

10)

1) c

de resurse umane;

2)

121

3) c

4) d

5) cazierul juridic -

valabilitate al unui cazier judiciar este de 6 luni de la data emiterii acestuia);

6)

medicului de medicina muncii.

a) studiile absolvite;

b) studii postuniversitare;

c)

d) re operare PC.

1)

absolvire a studiilor obligatorii;

2)

3)

Notarial Public;

4) r

a)

b)

c)

date:

1)

2)

3) ciplinare, de la avertisment, pâ

ÎNDRUMARUL

122

a) ntr-

etc.

b) activita

a)

individualizat cu denumi

b)

c)

al angajatorului, prelucrar

d)

a)

b) cererile angajatului de efectuare a acestor zile de concediu;

c) cererile angajatului de efectuare a altor tipuri de concedii.

a)

b) tarea

c) alte documente relevante.

Accesul la dosarul profesional/personal

a)

b)

la dosarul personal/profesional;

c)

dire

certificarea copiilor va fi pentru conformitate cu exemplarul aflat la dosarul angajatului.

123

Examenul medical

pentru:

a) l

;

b)

c)

.

risc profesional.

a)

b)

calitatea serviciilor prestate sau chiar calitatea produselor realizate;

c)

d)

poate face

anumite propuneri pentru:

a)

;

b)

c)

-a avut.

1) clinic general, conform

ÎNDRUMARUL

124

2)

din HG 355/2007.

1

din HG 355/2007.

dosarul medical. Medicul specialist în medicina muncii

solicitare a examenului medical la angajare, fi

Medicul de medicina

mu

medicul de med

IMPORTANT

scopuri:

a)

-

b)

c)

Conform art. 10 din Codul Muncii,

contractul de mu

(Modelul unui este prezentat în continuare)

125

S.C. __________________ S.R.L.

CUI _____________________

Nr. înreg. _____/____________

Angajator -

înregistrat

salariatul/salariata domnul/doamna

B. Obiectul contractului:

C. Durata contractului:

data de .......................;

ÎNDRUMARUL

126

angajator

E. Felul muncii

F1

are

H. Durata muncii:

noapte/inegal);

b). Programul de lucru se poate mod

b). Programul de lucr

I. Concediul

127

J. Salarizare:

2. Alte elemente constitutive:

b1

b2). Modalita

icabil sau Legii nr. 53/2003 - Codul muncii.

...................................;

b). echipament individual de lucru .............................................;

c). materiale igienico-

L. Alte clauze:

calendaristice;

b). perioada de preaviz în cazul concedierii este d

Legii nr. 53/2003 -

, conform Legii nr.

53/2003 -

aplicabil;

-

la art.18 alin.(1) din Legea nr. 53/2003 - dual de

e). alte clauze.

ÎNDRUMARUL

128

c) dreptul la concediu de odihn

controlul asupra modului de îndeplinire a sarcinilor de serviciu;

d) sa stabileas

a1

129

activitatea

specialitate;

-

-

O. Conflictele tarea, modificarea, suspendarea sau încetarea

Angajator, Salariat,

Reprezentant legal,

nr. 53-2003 - ulterioare în urma îndeplinirii procedurii

legale.

Angajator,

ÎNDRUMARUL

130

1. DATE PERSONALE

Prenume: Nume:

____________________________ _____________________________

Telefon: ______________________

Da Nu

______________________________________________________

___________________________________________________

___________________________________________________

copiilor:_______Nume/Vârsta:__________________________________________________

Companie:

_______________________ ______________________ ________________________

Da -

Da Nu

FOTO

131

2. STUDII

Studii Anul absolvirii

Liceu

Studii superioare

Master

MBA

Doctorat

Cursuri profesionale

3.

fluent foarte bine bine mediu

care anume)

-

-

foarte bine bine mediu

__________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Hobby-uri:

___________________________________________________________________________

ÎNDRUMARUL

132

4.

Compania: Domeniul:

_____________________________________ __________________________________

___________ ____________________

Salariul net lunar:

__________________________ ____________________

___________________ _________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

__________

Da Perioada de preaviz (nr. de zile): ________

Nu

___________________________________________________________________________

____________________________________

___________________________________________________________________________

În ce domeniu v-

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

133

5.

Compania:

Principalele

Perioada: de la ________

la______________

Salariul net lunar:

Compania:

Principalele

Perioada: de la

____________la______________

Salariul net lunar:

Compania:

Principalele

Perioada: de la

____________la______________

Salariul net lunar:

Compania:

Principalele

Perioada: de la

____________la______________

Salariul net lunar:

6.

NUME COMPANIE TELEFON

7. AUTOEVALUARE

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

______________________ __________________

Data

ÎNDRUMARUL

134

Planificarea carierei

au de avansare a unei

persoane într-

în mai multe moduri, ca:

propriului sistem de valori;

carierei;

procesul prin care persoanele

dezvoltare

implementare a strat

rezultatelor;

izare a unor programe de dezvoltare a

personalitatea;

sau de putere,

interesele: oamenii aleg de obicei acele cariere pe care le percep sau pe care

potrivite intereselor lor sau sistemului lor propriu de valori;

auto-identificarea;

despre sine.

eterminant în

alegerea carierei iar sunt:

persoanele ile personale celor

135

-

context soci etc. Un element important în descrierea etapelor carierei

Stadiul carierei Vârsta Aspecte ale carierei

Explorarea 15-22 ani Identificarea

Cariera timpurie

(încercarea) 22-30 ani

supervizorilor;

Cariera timpurie

(stabilizarea) 30-38 ani

Cariera medie

(dezvoltarea) 38-45 ani

diferite tehnic versus managerial etc.

Cariera medie

45-55 ani

Cariera târzie

(platoul) 55-62 ani

agresivi;

Cariera târzie

(declinul) 62-70 ani

Dezvoltarea unui succesor.

ÎNDRUMARUL

136

blocajul într- de

timpuriu.

stabilirea unei , a unui scop, . Incursiunea în

principii directoare,

roluri,

status-uri etc.

c, favorabil sau

i

SWOT personale.

2. Analiza SWOT

Este un instrument des utilizat în procesele de planificare

planificarea carierei. Analiza SWOT (Strengths puncte tari, Weaknesses puncte slabe,

Opportunities Threats

137

Mediul intern

Puncte tari (aspecte pozitive interioare care pot fi

carierei)

Puncte slabe (aspecte negative interioare,

caracteristici personale (optimismul

energie, auto- etc.);

contactele -

i profesionale;

caracteristici personale negative (lipsa

ticii profesionale,

emotivitate etc.);

, leadership, inter- etc.);

în momentul alegerii acesteia;

lipsa obiectivelor personale;

abilit

Mediul extern

necontrolabile, dar care pot fi folosite în propriul

avantaj)

(c

poate fi

-politice;

-

personale;

uce la

superioare;

la interviuri;

obstacole întâlnite de-a lungul carierei (lipsa

-

impresionante;

facultate.

ÎNDRUMARUL

138

3. Principiile directoare

tocmai misiunea. Aceasta este într-

personal.

6. Fixarea obiectivelor

Obiectivele care trebuie realizate de-

rmen dat, fixat anticipat, cu

le

iului, valoarea

-

- - -

în domeniile precizate.

-

pe -ar fi necesare pentru a fi

139

muncii (

dezavantajul celorlalte. Este foarte important ca obiectivele SMART (engl. smart = inteligent).

SMART

obiectiv. Una din versiunile acronimului SMART

imp

Dezvoltarea carierei

La nivel individual, persoanele sunt mult mai motivate de o întreprindere care

Tehnici de dezvoltare a carierei:

ac

Dezvoltarea managementului

programelor oficiale. De obicei, acestea presupun:

ÎNDRUMARUL

140

Consilierea carierei persoane bine instruite în ceea ce

141

ÎNDRUMARUL

142

Bibliografie

IDENTIFICAREA

,

GHID DE APLICARE A

REVIZUIRE A STANDARDELOR

(M2),

- Popa Rodica, GHIDUL

CARIEREI

esurse pentru Orientare

,

FORMAREA

SECTORIAL DEZVOLTAREA RESURSELOR UMANE 2007 2013

1 august

2000 privind

europass.cedefop.europa.eu/.../cvtemplate_ro_ro.doc

http://biblioteca.regielive.ro/

http://ccop.ucv.ro/

http://ec.europa.eu/education/

http://europa.eu/

143

http://legislatiamuncii.manager.ro/

http://mail.ubv.ro/~janeta.sirbu/

http://nou2.ise.ro/

http://ro.wikipedia.org/

http://scrisoare-de-intentie.blogspot.ro/

http://stagiiuaic.wordpress.com/

http://www.acum.tv/

http://www.afirmateeuropean.ro/

http://www.avocatnet.ro/

http://www.bestjobs.ro/

http://www.cabinetexpert.ro/

http://www.cariera-ta.ro/

http://www.cjrae.3x.ro/

http://www.clubhr.ro/

http://www.contacafe.ro/

http://www.dezvoltareacarierei.ro/

http://www.ellipse-marketing.ro/

http://www.emplonet.ro/

http://www.eurodezvoltare.ro/

http://www.euroguidance.ise.ro/

http://www.google.ro/imghp?hl=en&tab=ii

http://www.hipo.ro/

http://www.inseed.cimr.pub.ro/

http://www.ise.ro/

http://www.myjob.ro/

http://www.recrutam.ro/

http://www.scribd.com/

www.anssa.ro/