meniu...pentru un plus de prospeţime şi savoare, ingredientele de sezon sunt alese de pe piaţa...

INTRODUCEREIndiferent de mărimea sau tematica evenimentului tău, experienţa noastră bogată ne permite să-ţi oferim prânzuri, pauze de cafea şi cine cu adevărat delicioase.

Meniurile “Specific local”, de exemplu, sunt inspirate din reţete tradiţionale din diferite zone ale ţării şi folosesc ingrediente şi mirodenii autentice. Bazate pe experienţa noastră globală şi pe măiestria Bucătarilor Şefi, opţiunile “Bucătărie internaţională” sunt o colecţie de preparate autentice, clasice şi contemporane, din toată lumea. Pentru un plus de prospeţime şi savoare, ingredientele de sezon sunt alese de pe piaţa locală.

Tot ce trebuie să faci pentru a vedea opţiunile disponibile este să selectezi vari-anta de meniu pe care o doreşti din bara de navigare. În plus, echipa noastră de bucătari este încântată să creeze un meniu original, special pentru tine. Astfel, poţi fi sigur că vei avea o experienţă de neuitat la InterContinental® Bucharest.

Prețurile nu includ TVA (5% pentru mâncare și băuturi non-alcoolice și 19% pentru băuturile alcoolice).

Specific localPreparate reprezentative şi reţete tradiţionale inspirate

din specificul local, inclusiv preparate care conţin cele mai

gustoase ingrediente şi mirodenii româneşti.

Bucătărie internaționalăPreparate clasice şi contemporane din întreaga lume, reţete

autentice ale bucătăriei internaţionale.

Preparate dietetice

Preparate vegetariene

LEGENDA

Noul concept de meniuri pentru evenimente business a fost special creat pentru a satisface nevoile unui public sofisticat, cosmopolit, adept al unui stil de viață sănătos și în căutare de noi experiențe. Creație a bucătarului-șef italian Cristian Marino, conceptul respectă 6 principii-cheie și reinterpretează tendințele culinare printr-o abordare originală a stilului urban.Ne mândrim cu faptul că meniurile noastre business sunt:

1. SPECIFICE SEZONULUI. Tot timpul anului, folosim cele mai bune și mai proaspete produse de sezon, pentru a oferi varietate si a da valoare în plus meniurilor noastre. Iată de ce ele surprind mereu și au un aspect atrăgător.

2. SIMPLE & SAVUROASE.Pe parcursul evenimentului, memoria este susținută prin notițe. În timpul pauzei, memoria e stimulată de papilele gustative, gata să se lase delectate de preparate familiare, însă cu accente surprinzătoare. Ingredientele autentice, locale și internaționale, fac din meniurile noastre experiențe memorabile.

3. NUTRI-DELICIOASE.Efortul de a te concentra necesită un echilibru nutritiv perfect, întreaga zi. Ne ajustăm meniurile pentru fiecare moment al zilei, pentru a reflecta întotdeauna standardele unei vieți sănătoase. Preparatele noastre sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, pentru un efect energizant. Putem da curs dietelor speciale, la cerere.

4. CREATIVE & AMUZANTE.Pauzele de cafea rimează perfect cu socializare, conversație, oameni care descoperă și experimentează. Accentele interactive din meniurile noastre îi vor face pe oaspeți să iasă din atmosfera oficială, să se relaxeze si să devină creativi. În plus, dau o notă de amuzament pauzelor de cafea.

5. UȘOR DE SAVURAT.Canapé-uri, frigărui de fructe sau de legume, focaccia și o gamă largă de foietaje făcute în casă - iată ambasadorii gustului, perfecți pentru o pauză de cafea memorabilă.

6. EYE-CATCHING.Preparatele noastre vor atrage toate privirile prin formele simple și rafinate deopotrivă. Modul de prezentare este inspirat din tendințe: folosim materiale naturale și suprafețe brute, cu un aspect chic, ce te duc cu gândul la “pivnița bunicii”. Creăm un tablou sofisticat, dar care degajă o atmosferă caldă, de unde nu lipsesc elementele surpriză!În procesul de preparare, folosim echipamente de ultimă oră, extrem de performante, și ingrediente autentice. În cuvintele bucătarului-șef, Cristian Marino, “Ingredientele care compun pauzele de cafea sunt sănătoase, creative și colorate. La propriu.” Aceasta este chiar esența luxului, credem noi.

INTERCONTINENTAL® MEETING BREAKS

MENIUMINIMALISSMO

MIX CONTINENTAL: SIMPLU & INTENS

• Croissante cu crustă aurie, în stil franțuzesc• Prăjituri de casă în stil italian• Patiserie dulce, cu straturi în contrast crocant / cremos• Varietate de băuturi răcoritoare• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium • Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &

mentă, portocală & lime)

8 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUCHOCOLATISSIMO

SIMPLITATE RAFINATĂ

• Mini brioșe de ciocolată neagră cu gianduja • Biscotti cu ciocolată, în stil italian • Delicii crocante: ciocolată neagră de casă, cu nuci • Pain au chocolat clasic• Varietate de băuturi răcoritoare• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &


10 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUFRUITISSIMO

PROASPĂT & SĂNĂTOS: VIAȚA ÎN CULORI!

• Mini brioșe cu mere și cu scorțișoară • Iaurt natural, cu fructe de sezon • Mix de culori: frigărui de fructe • Fructe de sezon întregi, cu texturi bogate • Fabrica de fibre: fructe uscate asortate • Distractiv! Suc de portocale proaspăt stors de către invitați• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &


10 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUAROME ROMÂNEªTI

SAVOARE LOCALĂ, BINE CONSERVATĂ

• Covrigei tradiționali, proaspeți și crocanți• Brânză telemea marinată în rozmarin, lămâie și cimbru • Rețeta păstorului: brânză de burduf din Transilvania cu

măsline • Canapé-uri cu salam românesc premium • Prăjitură cu mere tradițională, după rețeta bunicii • Varietate de băuturi răcoritoare • Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium • Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &


10 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUENERGISSIMO

MIX ENERGIZANT: ARPEGGIO DE SEMINȚE ȘI NUCI

• Puterea fibrelor: batoane granola făcute în casă, cu diferite feluri de semințe și nuci

• Prăjitură de morcov și ghimbir, cu un praf de nucă de cocos • Mic-dejunul campionilor: müsli cu fructe de pădure• Mix de culori: fructe uscate • Distractiv! Suc de portocale proaspăt stors de către invitați• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium • Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &

mentă, portocală & lime)• Stand de smoothie proaspăt

12 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUITALIANISSIMO

DULCE & SĂRAT: SPECIALITATEA BUCĂTARULUI-ȘEF

• Tiramisu autentic italian• Crostata de mere cu aluatul tradițional pasta frolla• Steagul italian: frigărui de mini mozzarella și roșii cherry cu

frunze de busuioc• Focaccia de casă, umplută cu mortadella de Bologna și

legume la grătar • Grissini de Torino cu șuncă de Parma • Măsline mediteraneene în marinată de lămâie, cimbru și

rozmarin • Varietate de băuturi răcoritoare • Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium • Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &


12 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

CANAPÉ-URI

GUSTĂRI RECI• Gazpacho de casă în stil spaniol • Bruschette cu pastă de măsline și anșoa proaspăt marinat• Crostini cu șuncă de Parma și tapenade de roșii uscate la soare • Steagul italian: frigărui de roșii cherry și mozzarella, asezonate cu

pesto de casă • Ruladă de somon cu cremă de brânză • Salată couscous cu mentă și legume • Mini tartar de vită cu pâine crocantă • Mini terină vegetariană cu pesto de casă

1.7 euro / bucată

GUSTĂRI CALDE• Mini quiche Lorraine• Rulouri de primăvară cu legume • Mini gustări de mămăliguță cu bacon • Chips-uri de chorizo cu fondue de roșii• Fish fingers cu sos remoulade • Tortilla în stil spaniol

1.7 euro / bucată

CANAPÉ-URI

CANAPÉ-URI DELUXE

GUSTĂRI RECI• Supă de burrata cu pâine crocantă, anșoa marinat și capere • Tartar de creveți cu avocado • Felii fine de vită rumenită, cu hrean, sos de usturoi și năsturel• Terină de foie gras pe pâine prăjită, cu chutney de smochine• Tartar de ton prezentat în linguriță de argint, cu crutoane • Tartar de somon cu cremă de mărar și ouă de somon • Orez negru cu halibut afumat

GUSTĂRI CALDE• Mini burgeri de vită• Chifteluță de miel pe baton de scorțișoară • Mini vol au vent cu ciuperci porcini și sos Gorgonzola • Creveți în foietaj pufos• Caracatiță înăbușită în vin roșu

2.5 euro / bucată

CANAPÉ-URI

CANAPÉ-URI DULCI

• Tartelette cu fructe în stil franțuzesc• Cheese cake de lămâie la pahar • Profiterol cu cremă de portocale • Mousse catifelat de ciocolată albă • Mix de culori: salată de fructe • Panna cotta tradițională, în stil italian• Mini amandine clasice• Crème brulée

1.7 euro / bucată

CANAPÉ-URI

FAMILIAL: BOGAT ªI GUSTOS

SELECȚIE DE DELICII PROASPETE

• Mini croissante cu unt, în stil franțuzesc• Mini brioșe aurii• Pain au chocolat clasic• Mini patiserie daneză cu dulceață • Mix de culori: fructe proaspete de sezon• Mini sendvișuri cu cremă de brânză și ierburi• Iaurt natural și cu fructe • Fresh de portocale și de grapefruit• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium • Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă,

portocală & lime)

10 euro / persoanăDisponibil pentru max. 20 de persoane, cu servire la masă

MIC DEJUN

CONTINENTAL: SIMPLU ªI INTENS


• Mini croissante cu unt, în stil franțuzesc• Melcișori cu scorțișoară• Mini patiserie daneză cu dulceață • Toast clasic cu șuncă și cașcaval • Rulouri de somon cu cremă de brânză • Mix de culori: fructe proaspete de sezon• Iaurt natural și cu fructe • Fresh de portocale și de grapefruit• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium • Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &


12 euro / persoană

MIC DEJUN

BUFET AMERICAN


• Mini croissante cu unt, în stil franțuzesc• Melcișori cu scorțișoară• Mini patiserie daneză cu dulceață• Iaurt natural și cu fructe• Mix de cereale și lapte proaspăt• Omletă pufoasă• Cartofi la cuptor cu ierburi aromatice• Cârnați tradiționali• Bacon crocant și aromat• Mix de culori: fructe proaspete de sezon• Fresh de portocale și de grapefruit• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă,

portocală & lime)

16 euro / persoană

MIC DEJUN

BUFET SAVUROS:

SUPE, SALATE & SENDVIȘURI

SUPĂ SPECIALĂ

Supă de broccoli calabreză, cu crutoane de parmezan

BAR DE SALATE: CREEAZĂ-ȚI MIXUL PREFERAT!• Roșii, salată verde și salată iceberg, morcovi, castraveți, ceapă,

stafide, nuci, crutoane, bacon, porumb dulce și măsline• 3 dressing-uri clasice: balsamic, Caesar și franțuzesc

SALATE SPECIALE• Salată Caesar cu pui la grătar• Salată grecească, cu măsline kalamata și ulei de măsline extravirgin

SENDVIȘURI SPECIALE• Brânză Brie fină, cu miere și nuci, pe pâine albă• Rulouri de pui cu guacamole• Legume la grătar și pesto de casă, pe baghetă neagră

SELECȚIA CHEF-ULUI DE MINI DESERTURI GOURMET

• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă,

portocală & lime)

18 euro / persoanăDisponibil pentru min. 30 de persoane

PRÂNZ & CINĂ

PRÂNZ CONTINENTALBAR DE SALATE

Roșii, salată verde și iceberg, morcovi, castraveți, ceapă, stafide, nuci, crutoane, bacon, porumb dulce, măsline

Dressing:

balsamic, Caesar și franțuzesc

PREPARATE RECI

Piept de curcan feliat cu sos de fructe de pădure

Salată panzanella

Salată de cartofi cu ceapă roșie, roșii și ton

Salată din Balcani cu ardei, castraveți

și brânză telemea tradițională

Platou cu delicii românești asortate

SUPĂ

Cremă fină de conopidă cu

crutoane Stilton

PREPARATE CALDE

Mușchi de porc în crustă de ierburi aromatice, cu sos de vin roșu

Piept de pui cu sos fin de brânză cu mucegai și nuci File de șalău în sos de vin alb

Sote de mazăre

Polenta la grătar

Penne all'Amatriciana

DESSERT

Inspirația bucătarului-șef: selecție de deserturi gourmet

Cafea proaspătă, brand și tehnică premium

Selecție de ceaiuri premium

Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă, portocală & lime)


PRÂNZ & CINĂ

PRÂNZ MEDITERANEAN BAR DE SALATE


Dressing:


PREPARATE RECI

Couscous cu mix de legume și mentă aromatică

Salată de ton și fasole roșie

Salată Caesar cu pui la grătar

Salată grecească

Farfalle cu pesto de casă și parmezan

SUPĂ

Cremă fină de dovleac

PREPARATE CALDE

Fusilli cu pesto de casă, fasole verde și parmezan

Piept de pui cu sos cremos de gorgonzola

File de cod cu sos de roșii cherry, măsline și capere

Legume de sezon preparate la abur

Orez basmati cu turmeric

DESERTInspirația bucătarului-șef: selecție de deserturi gourmet





PRÂNZ & CINĂ

PRÂNZ INTERCONTINENTAL BAR DE SALATE


Dressing:


PREPARATE RECI

Salată de castraveți cu iaurt și mărar

Salată boeuf tradițională

Fusilli integrale cu pesto de casă, roșii cherry și mozzarella

Mini ricotta asezonată cu oregano și ulei de măsline extravirgin

Salată de cartofi noi cu somon afumat și mărar

SUPĂ

Supă aromată de cartofi și praz

PREPARATE CALDE

Beef bourguignon

File de biban cu sos de unt și lămâie

Pui curry cu orez basmati

Tortiglioni cu broccoli calabrez și anșoa

Piure de cartofi

DESERT






PRÂNZ & CINĂ

FINGER FOOD

BUFET DE GUSTĂRI GOURMET

• Vitello tonnato în stil italian, servit în linguriță de argint• Creveți baby în cremă fină de avocado• Somon marinat, cu muștar dulce• Mini ricotta asezonată cu oregano și piper negru• Salată de orez negru cu halibut afumat• Mini burgeri de vită• Chifteluțe de miel pe baton de scorțișoară• Rulouri de primăvară• Tortilla în stil spaniol, cu ciuperci și chorizo• Mini pizza Margherita• Profiterol cremos, în stil franțuzesc• Tiramisu în stil italian autentic• Panna cotta de casă cu textură catifelată• Prăjitură cu mere crocantă• Frigărui de fructe asortate


PRÂNZ & CINĂ

CINĂ INTERCONTINENTALPREPARATE RECI

Somon marinat cu sos de muștar dulce

Antipasti autentic italian: mortadella, coppa, șuncă de Parma

Salată de legume la grătar cu petale de parmezan și reducție de oțet balsamic

Mozzarella cu roșii uscate la soare și măsline verzi

SUPĂ

Cremă de mazăre verde cu ulei de rozmarin

PREPARATE CALDE

File de șalău cu sos de capere și lămâie

Penne integrale cu pesto de rucola

Mușchi de vită cu vin de Porto și reducție de Marsala

Pui asiatic cu sote de legume înnobilat cu sos de stridii și soia

DESERT






PRÂNZ & CINĂ

CINĂ BUFET ROMÂNESCANTREURI RECI

Salată de hering marinat cu ceapă roșie și cartofi

Pastramă de porc țărănească

Salată de vinete

Zacuscă românească

Ruladă doboș

Mix de legume murate: roșii, castraveți, ardei verzi și ridichi

SUPĂ

Supă de vită tradițională

ANTREURI CALDE

Sărmăluțe în foi de varză

Polenta la grătar

File de păstrăv în saramură

Cotlet de miel asezonat cu cimbru

Cârnăciori la grătar, cu muștar, în stil țărănesc

Sote de legume de sezon

DESERT

Mini cozonac tradițional românesc

Cheese cake cu stafide

Budincă de orez cu scorțișoară

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ FORTUNA PREPARATE RECI

Bar de salate

Ton cu avocado și brunoise de roșii

Salată marocană de morcovi, cu stafide, miere și coriandru

Salată Waldorf

Salată Bacalao

Roșii umplute cu creveți în stil belgian

SUPĂ

Supă de ceapă franțuzească

PREPARATE CALDE

Beef bourguignon

Somon complimentat cu sos de Prosecco și praz

Medalion de porc asezonat cu scorțișoară, alături de orez

basmati cu anason

Cartofi la cuptor cu cimbru

Mirepoix de legume proaspete

DESERT

Cremă catalană

Profiterol franțuzesc

New York cheese cake

Tiramisu clasic

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

MENIU GOURMET SĂNĂTOSPREPARATE RECI

Carpaccio de ton afumat, cu fenicul și dressing de portocale

Salată de quinoa cu brunoise de legume

Salată verde cu ridichi, sparanghel și petale de parmezan

Farfalle integrale cu mozzarella, pesto de rucola și roșii cherry

SUPĂ

Cremă de morcovi și ghimbir

PREPARATE CALDE

Lasagna vegetariană

Cod preparat la aburi, cu sote de legume

Legume proaspete cu fulgi de migdale și semințe de pin

Piept de pui în crustă de ierburi și sos de lămâie

Mușchi de porc la grătar cu concasse de roșii

DESERT

Specialitate ‘’Insulă plutitoare’ ’

Mini tarte cu fructe

Panna cotta clasică

Crumble cu iaurt de fructe de pădure

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ COSMOPOLITĂPREPARATE RECI

Somon afumat

Caracatiță à la gallega

Salată Niçoise

Fajitas de pui în stil mexican

Orez negru cu halibut afumat

SUPĂ

Caciucco (cremă de fructe de mare)

PREPARATE CALDE

Porc asiatic dulce-acrișor

Gnocchi alla sorrentina

Somon teriyaki cu legume caramelizate la wok

Sote de legume de sezon

Mușchi de vită în stil Pizzaiola

DESERT

Éclair de cafea

Rulouri belgiene cu gem de căpșuni și migdale

Brownie cu glazură de ciocolată

Inspirația Chef-ului: Mini delicii asortate

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ MEDITERANEANĂPREPARATE RECI

Salată Panzanella

Salată tabouleh în stil oriental

Salată de quinoa cu avocado, fenicul și portocală

Salată Niçoise

Salată de calamari

SUPĂ

Caciucco (cremă de fructe de mare)

PREPARATE CALDE

Seppie e piselli (tocană de sepie și mazăre)

Ratatouille în stil provensal

Chifteluțe de miel pe baton de scortișoară

Mămăliguță cu ardei și roșii uscate la soare

Mușchi de vită cu sos de piper roz

Fusilli cu fasole verde și pesto de casă

DESERT

Prăjitură cu lămâie alla nonna

Budincă de orez

Rum Baba

Crème caramel

Tort-budincă de mere

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ BUFET ITALIANPREPARATE RECI

Carpaccio de Bresaola cu petale de parmezan

Mini ricotta asezonată cu oregano și ulei de măsline extravirgin

Vitello tonnato

Burrata cu piper negru proaspăt râșnit

Anșoa marinat cu chilli

Platou italian asortat de mezeluri și brânzeturi tradiționale

Antipasto de legume la grătar

SUPĂ

Cremă de roșii rumenite la cuptor și crutoane cu pesto

PREPARATE CALDE

Cod în sos acqua pazza

Mușchi de porc în stil saltimbocca

Peposo (friptură de vită in stil toscan cu sos de piper)

Ravioli porcini cu sos de parmezan

Fasole verde cu untFarfalle cu praz și somon afumat Live station: Gnocchi cu sos de trufe în roată de parmezan

DESERT

Panna cotta cu fructe de pădure

Tiramisu clasic

Tort stracciatella

Inspirația bucătarului-șef: Mini delicii asortate

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

LIVE STATIONS

PASTE INTEGRALE CLASICE

Penne, fusilli și spaghetti integrale

Sosuri: pesto, roșii, quattro formaggi

6 euro / persoană

WOK ASIATIC

Tăiței asiatici cu pui, vită, muguri de soia, porumb, nuci, ciuperci

și mirodenii asiatice

9 euro / persoană

MIX DE BRÂNZETURI INTERNAȚIONALE, SERVITE CU STRUGURI,

CRACKERS ȘI GRISSINI

10 euro / persoană

PRÂNZ & CINĂ

Disponibil pentru min. 20 de persoane

CARVING STATIONS

JAMBON TRANSILVĂNEAN PREPARAT ÎN CASĂ,CU PIURE DE

CARTOFI

6 euro / persoană

SOMON GRAVLAX ȘI SOMON MARINAT

Somon scoțian conservat în stil gravlax și somon marinat în whisky

Servit cu: capere, ou fiert, smântână, ceapă, lămâie și felii proaspete de toast

7 euro / persoană

FILE DE SOMON ÎN CRUSTĂ DE SARE CU SPANAC CREMOS

7 euro / persoană

VITĂ WELLINGTON CU PIURE DE CARTOFI ȘI ULEI DE TRUFE

15 euro / persoană

PRÂNZ & CINĂ


CARVING STATIONS

JAMBON TRANSILVĂNEAN PREPARAT ÎN CASĂ,CU PIURE DE

CARTOFI

6 euro / persoană

SOMON GRAVLAX ȘI SOMON MARINAT

Somon scoțian conservat în stil gravlax și somon marinat în whisky

Servit cu: capere, ou fiert, smântână, ceapă, lămâie și felii proaspete de toast

7 euro / persoană

FILE DE SOMON ÎN CRUSTĂ DE SARE CU SPANAC CREMOS

7 euro / persoană

VITĂ WELLINGTON CU PIURE DE CARTOFI ȘI ULEI DE TRUFE

15 euro / persoană


MENIURI FIXE

MENIURI CU SERVIRE LA MASĂ

CLASIC ªI STILAT

Supă de dovleac cu creveți și broccoli, bogată în semințe și ulei de dovleac

Mușchi de vită în sos de rozmarin, cu sparanghel verde și alb, învelit în șuncă Serrano, cu roșii cherry

Profiterol clasic

40 euro / persoană

GOURMET GALA

Terină de ficat de rață cu chutney de smochine, sare roșie hawaiiană și toast brioche

Supă de ciuperci sălbatice cu trufe negre și chips-uri de parmezan

Sorbet de mojito preparat în casă

Halibut la cuptor cu ierburi aromatice și maioneză cu șofran

Mousse crocant de ciocolată și cremă de mango, însoțit de sorbet de fructe și piper verde

47 euro / persoană

MENIURI FIXE


CREAZĂ-ÞI PROPRIUL MENIUMIXEAZĂ ȘI ASORTEAZĂ

ANTREURI

SUPE Supă de morcovi și ghimbir, cu lapte de cocos 7 euroSupă de ceapă în stil franțuzesc, cu crutoane de brânză 7 euroSupă de mazăre verde cu smântână și mentă 7 euro

SALATESalată tradițională din Balcani cu ardei, castravete, și brânză telemea 7 euroMozzarella Fior Di Latte cu roșii, rucola, oregano și busuioc 8 euroPui Caesar clasic, cu dressing de anșoa și crutoane 9 euroSalată de orez negru cu creveți și mazăre verde 12 euroSalată Niçoise cu ton la grătar 12 euro

CARNE & PEȘTECarpaccio de vită cu rucola, petale de parmezan,semințe de pin și reducție de oțet balsamic 10 euroTrio de somon (afumat, marinat, tartar) cu dressing dulce și acrișor 10 euroTartar de ton și avocado cu brunoise de roșii,salată "buchet", și dressing fin de muștar 13 euroTrio de mare: caracatiță cu salată de ardei, ton afumat și anșoa proaspăt marinat 15 euro

Pentru a vă crea propriul meniu, alegeți câte o variantă de antreu, fel principal și desert.



FELURI PRINCIPALE

SIMFONII „CON CARNE”Piept de pui gătit la foc lent, cu ierburi aromatice,sos de lămâie și legume al burro 11 euroPiept de curcan la cuptor, cu cartofi și spanac cremos 12 euro Porchetta în stil italian cu sos de mere și soufflé de broccoli 12 euroBeef bourguignon, cartofi noi trași în unt și pătrunjel 12 euroMedalion de porc sous-vide învelit în șuncă țărănească și andive 13 euro

COMORILE MĂRILORȘalău la cuptor cu sos de capere și lămâie, și mirepoix de legume 11 euroSomon cu gâteau de cartofi și roșii cherry 12 euroCod la cuptor cu măsline, în crustă de ierburi, însoțit de ratatouille 12 euroFile de biban cu fenicul și sos Prosecco 16 euro

DELICII VEGETARIENELasagna vegetariană cu ciuperci și sos béchamel 10 euroVinete și zucchini în stil parmigiana 10 euroBrânză de capră la cuptor, în crustă de ierburi, cu marmeladă de ceapăși salată mesclun 12 euro




DESERTURI Mousse de ciocolată albă cu zmeură 5 euro

Plăcintă cu mere tradițional românească 5 euro

Panna cotta cu fructe de pădure 5 euro

Salată de fructe de sezon cu sorbet de lămâie 5 euro

Tiramisu clasic 6 euro

Parfait de cafea irlandeză 6 euro



BOARD MEETINGS

• Salată grecească tradițională, cu măsline kalamata și ulei demăsline extravirgin

• Grissini cu prosciutto și parmezan

• Supă rece de mazăre cu mentă

• Somon afumat cu hrean

• Sendviș-baghetă cu pui și pesto de casă

• Mini tiramisu autentic italian

• Mini tarte cu mere

• Salată de fructe multicoloră

15 euro / persoanăDisponibil pentru max. 15 persoane


BĂUTURI RĂCORITOARE*

Selecție de băuturi răcoritoare

Selecție de sucuri de fructe

Apă minerală plată

Apă minerală carbogazoasă

6 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum de 90 de minute

COCKTAIL BAR*

Gin

Whisky Premium

Vodcă

Martini (Rosso & Bianco)

Campari

Vinuri albe şi roşii româneşti

Bere Tuborg şi Ursus

Selecţie de băuturi răcoritoare

Selecţie de sucuri de fructe



13 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI


BAR RECEPÞIE*

Gin

Whisky Premium

Vodcă


Campari







17 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI


MENIU DE VINURI






15 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

FULL OPEN DINNER BAR

Gin

Whisky Premium

Vodcă


Campari







24 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

MENIU FESTIVDE BĂUTURI RĂCORITOARE*





13 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum nelimitat

MENIU FESTIV DE VINURI*

Vin spumant






20 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum nelimitat

MENIU FESTIV INTERNAÞIONAL*

Campari

Gin

Whisky

Vodcă

Martini


Vin spumant românesc

Bere Tuborg şi Ursus Premium



Băuturi răcoritoare


34 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum nelimitat

INTERCONTINENTAL® BUCUREŞTIBd. Nicolae Bălcescu, nr. 4010051, Sector 1, București, România

Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați Echipa de Vânzări: [email protected] sau +40 37 242 3206

facebook.com/InterContinentalBucharestHotel youtube.com/ICBucharest

www.intercontinental.com/bucharestwww.eventsinbucharest.ro

meniu...pentru un plus de prospeţime şi savoare, ingredientele de sezon sunt alese de pe piaţa...

Documents