29.05.2016 Medalioane de daikon cu caşcaval

http://bucataresele.md/easyrecipe­print/765­0/ 1/1

Pregatire15 mins

Timp de gătit25 mins

Timp total40 mins

Medalioane de daikon cu caşcaval 

 

Autor: Bucataresele.mdPorţii: 2

Ingrediente

un daikon de 20cm50 g caşcaval2 linguri de sos de soia500 ml supă de pui sau legume, sau dashimărar pentru decoruleiun boţişor de untsare şi piper

Mod de preparare

1. Spălăm daikonul, curăţăm coaja cu un cuţit pentru legume. Feliem în bucăţi uniforme de 1­1,5 cm grosime.2. Încălzim supa de pui. Cînd începe să clocotească adăugăm bucăţile de daikon. Fierbem 3 minute la foc micapoi le scoatem şi le ştergem bine cu un prosop de bucătărie ca să înlăturăm excesul de lichid.

3. Într­o tigaie punem un pic de ulei şi boţişorul de unt. Cînd acesta s­a înfierbîntat adăugăm feliile de daikon.Le prăjim cîte un minut pe ambele părţi, apot adăugăm sosul de soia şi continuăm să prăjim pînă sosul s­aredus aproape în totalitate. Asezonăm cu sare şi piper dacă este necesar.

4. Adăugăm pe fiecare bucată de daikon puţin caşcaval ras. Acoperim cu un capac şi înăbuşim pînă se topeştecaşcavalul sau le transferăm pe o tavă şi le coacem în cuptor.

5. Cînd caşcavalul este topit decoraţi cu firicele de mărar sau ceapă verde şi serviţi.

Recipe by Bucataresele.md at http://bucataresele.md/legume/medalioane­de­daikon­cu­cascaval/