Conform studiilor efectuate de dr. Weston A. Price cauza fundamental a cariilor dentare i a problemelor gingiilor este alimentaia omului modern. Revenind la alimentaia tradiional i prelund i din modul de a se hrni al populaiilor indigene ne putem purifica i remineraliza organismul.

n 1915, dr. Price a fost numit primul director de cercetare al Asociaiei Stomatologice Naionale (actualmente Asociaia Dentar American). Dr. Price i-a focalizat cercetrile nu asupra factorilor care cauzeaz apariia cariilor, ci asupra factorilor care fac ca majoritatea populaiilor indigene ale planetei s fie imune la carii.

Iat concluziile sale:

Toate grupurile care au o surs mbelugat de minerale, n special fosfor i o surs abundent de activatori solubili n grsimi, au fost complet imune la cariile dentare. Caria dentar este un semn al devierii noastre de la legile fundamentale ale naturii privind viaa i sntatea.

Ipoteza modern asupra cauzelor apariiei cariilor

Sistemul modern de ngrijire dentar este bazat pe teoria bolilor, implementat de Pasteur, care afirm c bacteriile patogene sau unele tipuri de microorganisme care exist n afara corpului invadeaz organismul atunci cnd capacitatea de protecie a acestuia e sczut, aprnd astfel boala. Contactul prelungit al alimentelor ce conin carbohidrai (zaharuri, amidon), cum ar fi laptele, buturile carbogazoase, stafidele, prjiturile i bomboanele, cu suprafaa dentar, se presupune actualmente c este cauza formrii cariilor dentare. Prezena mai lung a acestor substane duce la proliferarea bacteriilor productoare de acizi ce triesc n cavitatea bucal. n timp aceti acizi erodeaz smalul dentar ducnd la apariia cariilor.

Cercetrile dr. Weston Price asupra populaiei din Valea Loetschental, Alpii Eleieni

Rezultatele cercetrilor fcute asupra populaiei indigene din Valea Loetschental din Alpii Elveieni pun ns aceast teorie sub semnul ntrebrii. Dei oamenii din Loetschental nu foloseau a dentar, nu i periau dinii, aveau chiar depozite tipice n gur, iar o parte semnificativ din dieta lor era format din pine de secar, ei erau totui imuni la carii.

Referitor la aceasta dr. Price afirm:

Multe rase primitive au dinii mnjii cu alimente cu amidon aproape constant, nu fac niciun efort pentru a-i cura dinii i cu toate acestea nu au carii.

Bineneles c aceasta nu este o invitaie la renunarea la igiena dentar, mai ales avnd n vedere rezistena sczut la carie a populaiilor cu un stil de via modern, dar este o dovad c teoria privind cauzele cariilor, expus anterior, nu este complet.

Mergnd mai departe cu studiile, dr. Price a determinat cauzele cariilor oamenilor moderni ca fiind legate de lipsa vitaminelor din hrana industrializat i comercializat pe care acetia o consum.

Elveienii moderni nu mai consum, conform modului lor tradiional de alimentaie, pine integral de secar, unt i brnz, lapte proaspt i crud de capr i de vac. Ei au nlocuit produsele de secar cu produse din fin alb. Au substituit untul i brnzeturile cu margarin, marmelade, gemuri, legume, fructe la conserv i dulciuri. Doar o parte mic din legume erau autohtone. Totui, i n aceste zone modernizate, copii care se alimentau n mod tradiional aveau o imunitate crescut la carii.

Dr. Price noteaz:

Am observat aici civa copii ai cror prini au pstrat metodele lor primitive de selecie a hranei i fr excepie aceia care erau imuni la cariile dentare consumau o cu totul alt hran fa de cei cu mare susceptibilitate la carii.

n medie, elveienii moderni aveau o rat a cariei dentare de opt ori mai mare n raport cu aceia care nc respectau dieta tradiional. Elveienii moderni care aveau un numr mare de carii nc mai consumau multe alimente ce se regseau i n dieta lor tradiionl. Consumau pine, unt i beau lapte, dar de asemenea adugaser i noi produse n dieta lor, neobinuite n acea zon: dulciurile.

Conteaz nu doar ce alimente consumm, ci i proveniena lor i modul n care au fost produse (de exemplu, dac laptele este pasteurizat sau crud, dac vacile pasc iarb verde sau dac sunt hrnite cu cereale i fn i sunt nghesuite n grajduri, dac cerealele provin din soluri bogate n nutrieni sau nu, etc.).

Dr. Price a repetat apoi aceste cercetri i n alte pri ale lumii.

Cercetrile dr. Weston Price asupra populaiei aborigene australiene

Unul dintre cele mai relevante exemple au fost aborigenii australieni. n timp ce rata medie de carii printre aborigenii australieni care pstrau vechile tradiii era 0,00%, acetia fiind, practic, complet imuni la carii, rata medie la carii n cazul aborigenilor moderni, care triau n rezervaii i consumau hran modern a fost 70,9%.

Aceast observaie a dr. Price reprezint un avertisment puternic, valabil i astzi, ca i acum 70 de ani:

Degenerarea rapid a aborigenilor australieni, aprut dup ce guvernul le-a impus o hran modern, ofer o demonstraie care ar trebui s fie mult mai convingtoare dect experimentele pe animale. Faptul c fiinele umane pot degenera fizic att de rapid prin folosirea unui anumit tip de nutriie, n special a produselor dietetice folosite pe scar larg de civilizaia modern, ar trebui nu numai s ne ngrijoreze, ci i s fie un mare semnal de alarm.

Dr. Weston Price a luat probe de hran de la grupurile de btinai pe care le-a studiat i le-a analizat coninutul de vitamine i de minerale. A descoperit c, n medie, alimentaia indigen care d imunitate la cariile dentare conine de patru ori mai multe vitamine solubile n ap (cum ar fi vitamina B i C) i cel puin de zece ori mai multe vitamine liposolubile (cum ar fi A,d, E i K), n raport cu alimentaia care favorizez apariia cariilor.

Mrturia antropologic a doctorului Price, miile de fotografii pe care le-a realizat i analiza variatelor diete ne arat c dieta noastr modern nu ofer organismelor noastre vitaminele i mineralele necesare pentru o via sntoas, i astfel, drept rezultat, muli oameni sufer de carii. De asemenea, odat cu naintarea n vrst efectele generate de modul nostru nesntos de a ne alimenta, cu produse toxice i deficitare n substae nutritive, devin o povar tot mai greu de dus iar problemele dentare se agraveaz.

Cauzele apariiei cariilor rezultate n urma analizelor de snge

Prin intermediul testelor de snge, stomatologul Melvin Page a identificat cauza cariei dentare la oamenii moderni. Cnd procesele chimice din organismului nostru sunt dezechilibrate, n principal din cauza consumului de hran procesat (n special zaharuri), raportul dintre calciu i fosfor din sngele nostru deviaz de la normal. (Dr. Page recomanda ca acest raport s fie de 2,5 pri calciu la o parte fosfor, o valoare de 8,75 mg calciu i 3,5 mg fosfor n 100 cc de snge, cu un nivel normal al glicemiei, crend imunitate n faa cariilor dentare.)

Efectele nocive ale consumului de zahr asupra sntii dentare

Un aliment cu efecte negative asupra sntii noastre este zahrul, n special cel alb. Acesta provoac carii dentare, nu pentru c bacteriile l-ar consuma i ar produce acid. Unul din efectele negative ale prezenei sale n organism este scoaterea mineralelor din dentin i oase. Pentru a restabili cantitatea i proporia optim de calciu i fosfor din snge i pentru a permite mineralelor s se lege de structurile osoase dentare, nu este de obicei suficient doar s evitm s consumm prea multe dulciuri sau hran procesat. Pentru a avea structuri dentare rezistente trebuie s consumm alimente care conin cantiti importante de minerale i vitamine.

Remedii naturale pentru ntrirea danturii

V oferim un remediu simplu pentru ntrirea dinilor, pe baz de glbenu de ou crud. S-a constat c glbenuul crud de ou de provenien organic poate elimina dificultile n absorbia nutrienilor din alimente. Este foarte posibil, iniial s apar stri de ru din cauza proceselor intense de purificare. Oule crude declaneaz o purificare a trupului de substanele toxice blocate n organism.

Remediul const n:

1 ceac de lapte crud

12 ceac de smntn crud

2 glbenuuri crude

Opional: puin miere sau stevie pentru ndulcire, pulbere de ghimbir, pulbere de rocoave sau nucoar pentru gust.

Un factor important pe care dr. Price l-a etichetat drept activatorul X, care ajut organismul s lege mineralele de oase este coninut de untul galben. Grsimea provenit din laptele vacilor care se hrnesc cu iarb verde conine acest factor. n mod ideal untul ar trebui s fie produs din lapte nepasteurizat.