KREM A LA KREM

INGREDIENTE:

Pentru blat:

6 oua

6 linguri zahar

1 plic crema de ciocolata

un praf de sare

Pentru crema:

250 ml frisca lichida

200 ml lapte

1 plic crema de vanilie

Pentru glazura:

100 g ciocolata amaruie

50 ml frisca lichida

50 g unt

2 linguri afinata

MOD   DE PREPARARE:

Prima data se pregateste blatul: se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, se

adauga cate o lingura de zahar, mixand bine dupa fiecare, apoi se adauga galbenusurile

pe rand, mixand in continuare. La sfarsit se adauga si praful de crema de ciocolata,

mixand bine, dar la viteza mica pana se omogenizeaza.

Intr-o tava de marime potrivita, tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia si se

niveleaza, apoi se da la cuptorul preincalzit pentru circa 20-25 de minute la 180 de

grade. Cand e gata, se lasa blatul sa se raceasca.

Pentru crema: se amesteca frisca cu laptele intr-un bol, se adauga praful de crema de

vanilie si se mixeaza cateva minute pana se intareste crema. Se intinde peste blatul

racit si se niveleaza, apoi se da la frigider.

Pentru glazura: se topeste ciocolata impreuna cu untul si frisca intr-o craticioara la foc

potrivit pe aragaz sau intr-un bol in cuptorul cu microunde, se amesteca bine

ingredientele, iar la sfarsit se adauga afinata. Se toarna glazura peste prajitura racita,

apoi se da din nou la frigider pana se intareste glazura. Pofta buna!