instrucțiuni de utilizare și instalare cuptor cu aburi · 2019. 6. 6. · rețete proprii ... în...

Instrucțiuni de utilizare și instalareCuptor cu aburi

Este esenţial să citiţi instrucţiunile de utilizare şi instalare înainte de amplasare - instalare - punerea în funcţiune.Astfel vă protejaţi şi evitaţi pagubele.

ro-RO M.-Nr. 11 266 730

Cuprins

2

Indicaţii de siguranţă şi avertizări ........................................................................ 6

Contribuţia dvs. la protecţia mediului înconjurător.......................................... 14

Descriere .............................................................................................................. 15Cuptor cu aburi ..................................................................................................... 15Accesorii incluse ................................................................................................... 16

Comenzi ............................................................................................................... 17Buton de Pornire/Oprire ........................................................................................ 18Afișaj...................................................................................................................... 18Butoane cu senzori................................................................................................ 18Simboluri ............................................................................................................... 20

Principiu de funcționare...................................................................................... 21Selectarea unui punct de meniu............................................................................ 21Modificarea setării într-o listă de selecție.............................................................. 21Modificarea unei setări cu bara cu segmente ....................................................... 21Selectarea modului de operare sau funcției .......................................................... 22Introducerea cifrelor .............................................................................................. 22Activarea MobileStart ............................................................................................ 22

Descrierea modului de funcționare ................................................................... 23Rezervor de apă .................................................................................................... 23Tava colectoare ..................................................................................................... 23Temperatură .......................................................................................................... 23Timp de gătire ....................................................................................................... 23Zgomote ................................................................................................................ 23Etapa de încălzire .................................................................................................. 24Etapa de gătire ...................................................................................................... 24Reducerea aburilor ................................................................................................ 24

Prima punere în funcţiune .................................................................................. 25Miele@home.......................................................................................................... 25Setări de bază ....................................................................................................... 26Prima curăţare a cuptorului ................................................................................... 27Reglarea temperaturii de fierbere .......................................................................... 28

Setări .................................................................................................................... 29Prezentarea generală a setărilor ............................................................................ 29Accesarea meniului „Setări“ .................................................................................. 31Limbă ................................................................................................................. 31Oră curentă............................................................................................................ 31Afişaj...................................................................................................................... 32Volum sonor .......................................................................................................... 33

Cuprins

3

Unităţi de măsură .................................................................................................. 33Menținere caldă..................................................................................................... 34Reducerea aburilor ................................................................................................ 34Temperaturi recomandate ..................................................................................... 34Duritatea apei ........................................................................................................ 35Siguranţă ............................................................................................................... 36Miele@home.......................................................................................................... 37Comandă la distanţă ............................................................................................. 38

Activarea MobileStart ....................................................................................... 38Remote Update ..................................................................................................... 38Versiune software .................................................................................................. 39Reprezentanţă ....................................................................................................... 39Setări implicite....................................................................................................... 39

Cronometru .......................................................................................................... 40

Meniul principal și submeniuri ........................................................................... 42

Utilizare ................................................................................................................ 43Modificarea valorilor și setărilor pentru un program de gătire............................... 44

Modificarea temperaturii................................................................................... 44Setarea timpului de gătire ................................................................................ 45Modificarea unor timpi de gătire setați............................................................. 46Ștergerea unor timpi de gătire setați ................................................................ 46

Întreruperea unui program de gătire...................................................................... 47Anularea programului de gătire ............................................................................. 47

Aspecte de reţinut ............................................................................................... 48Ce este special la gătitul cu aburi ......................................................................... 48Vase pentru gătit ................................................................................................... 48Tava colectoare ..................................................................................................... 48Nivel de așezare în cuptor ..................................................................................... 49Produse congelate ................................................................................................ 49Temperatură .......................................................................................................... 49Timp de gătire ....................................................................................................... 49Gătire cu lichid ...................................................................................................... 49Rețete proprii ......................................................................................................... 49

Gătire cu aburi ..................................................................................................... 50Eco-Gătire la aburi ................................................................................................ 50Indicații privind tabelele de gătire.......................................................................... 50Legume.................................................................................................................. 51Peşte...................................................................................................................... 54Carne..................................................................................................................... 57

Cuprins

4

Orez ....................................................................................................................... 59Cereale .................................................................................................................. 60Paste / tăiței........................................................................................................... 61Găluște .................................................................................................................. 62Leguminoase cu boabe uscate ............................................................................. 63Ouă de găină ......................................................................................................... 65Fructe .................................................................................................................... 66Cârnaţi ................................................................................................................... 66Crustacee .............................................................................................................. 67Scoici..................................................................................................................... 68Gătirea unui meniu ................................................................................................ 69

Programe suplimentare ...................................................................................... 71Încălzire ................................................................................................................. 71Decongelare .......................................................................................................... 74Blanșare................................................................................................................. 77Fierbere ................................................................................................................. 77Sterilizarea vaselor ............................................................................................... 80Dospirea aluatului cu drojdie................................................................................. 80Încălzirea șervetelor............................................................................................... 81Dizolvarea gelatinei ............................................................................................... 81Decristalizarea mierii de albine.............................................................................. 82Topirea ciocolatei .................................................................................................. 82Prepararea iaurtului ............................................................................................... 83Prăjirea slăninii....................................................................................................... 84Înăbușirea cepei .................................................................................................... 84Extragerea sucurilor .............................................................................................. 85Decojirea alimentelor............................................................................................. 86Conservarea merelor ............................................................................................ 86Pregătirea supei cu ouă......................................................................................... 87

Programe automate ............................................................................................ 88

Informaţii pentru institutele de testare.............................................................. 89

Curăţare şi întreţinere ......................................................................................... 90Curățarea frontului cuptorului cu aburi.................................................................. 91Curățarea incintei cuptorului ................................................................................. 91Curățarea rezervorului de apă ............................................................................... 92Accesorii ............................................................................................................... 92Curățarea ghidajelor .............................................................................................. 93Detartrarea cuptorului cu aburi.............................................................................. 93

Ghid pentru soluţionarea problemelor .............................................................. 95

Cuprins

5

Accesorii opţionale ............................................................................................. 98

Serviciu Clienţi ..................................................................................................... 99Contact în caz de defecțiuni.................................................................................. 99Garanţie ................................................................................................................. 99

Instalare.............................................................................................................. 100Instrucțiuni de siguranţă pentru încastrare.......................................................... 100Dimensiuni de încastrare ..................................................................................... 101

Instalarea într-un corp de bucătărie înalt ....................................................... 101Instalarea într-un corp de bucătărie nesuspendat ......................................... 102Vedere laterală................................................................................................ 103Racordare și ventilație .................................................................................... 104

Instalarea cuptorului cu aburi .............................................................................. 105Conectare la rețeaua electrică............................................................................. 106

Declaraţie de conformitate............................................................................... 108

Indicaţii de siguranţă şi avertizări

6

Acest cuptor cu aburi corespunde prevederilor de siguranță pre-scrise. Utilizarea sa incorectă poate cauza, însă, accidentarea utili-zatorilor și daune materiale.

Citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare și instalare înainte de a uti-liza cuptorul pentru prima dată. Acestea conțin informații impor-tante privind instalarea, siguranța, utilizarea și întreținerea aparatu-lui. Astfel vă protejați și evitați pagubele.

Conform standardului IEC/EN 60335-1, compania Miele vă suge-rează în mod explicit să citiți și să urmați capitolul privind instala-rea cuptorului cu aburi, precum și indicațiile de siguranță și averti-zările.

Compania Miele nu își asumă nici o răspundere pentru pagubeleproduse în urma nerespectării acestor indicații.

Păstrați aceste instrucțiuni de utilizare și instalare și transmiteți-leunui eventual viitor proprietar.


7

Întrebuinţare adecvată

Acest cuptor cu aburi este proiectat pentru a fi folosit în mediucasnic, dar și în spații similare celui casnic.

Acest cuptor cu aburi nu este proiectat pentru utilizare în exterior.

Utilizați cuptorul exclusiv ca aparat electrocasnic pentru gătirea cuaburi, decongelarea și încălzirea alimentelor.Orice altă întrebuințare este contraindicată.

Persoanele care din cauza abilităților fizice, senzoriale sau mentalesau a lipsei de experiență sau cunoștințe nu pot să utilizeze aparatul,trebuie să fie supravegheate în timpul utilizării.Aceste persoane au voie să utilizeze cuptorul nesupravegheate nu-mai dacă modul de utilizare li s-a explicat în așa fel încât să poatăutiliza cuptorul în siguranță. Ele trebuie să recunoască și să înțeleagăposibilele pericole ale unei utilizări incorecte.


8

Siguranţa copiilor

Folosiţi funcţia Blocare sistem pentru ca aparatul să nu poată fipornit de copii, dacă aceștia nu sunt supravegheaţi.

Copiii sub 8 ani nu au voie să se apropie de cuptor, cu excepțiacazului în care sunt supravegheați permanent.

Copiii mai mari de 8 ani pot folosi cuptorul fără a fi supravegheați,dacă utilizarea acestuia le-a fost clar explicată și dacă îl pot utiliza încondiții de siguranță. Copiii trebuie să cunoască și să înțeleagă po-tențialele pericole ale unei utilizări incorecte.

Copiii nu trebuie lăsaţi să cureţe ori să întreţină aparatul fără a fisupravegheaţi.

Supravegheaţi copiii care se află în apropierea aparatului. Nu lă-saţi niciodată copiii să se joace cu cuptorul.

Pericol de asfixiere cu materialul de ambalare. În timp ce se joacă,copiii se pot înfășura în ambalaj (de exemplu folii) sau își pot trageambalajul peste cap și se pot asfixia.Nu lăsați materialul de ambalare la îndemâna copiilor.

Pericol de rănire ca urmare a aburului și suprafețelor fierbinți. Pie-lea copiilor este mult mai sensibilă la temperaturi ridicate decât cea aadulților. În timpul funcționării, ies aburi prin orificiul de evacuare aaburilor. Cuptorul cu aburi se încălzește la nivelul panoului ușii și pa-noului de comandă.Nu permiteți copiilor să atingă cuptorul cu aburi în timpul funcționării.Țineți copiii la distanță de cuptorul cu aburi până când acesta s-a ră-cit îndeajuns încât orice pericol de rănire să fie exclus.

Pericol de rănire ca urmare ușii deschise. Ușa poate susține ma-xim 8 kg. Copiii se pot accidenta la ușa deschisă.Nu le permiteți să se așeze pe ușa deschisă ori să se agațe deaceasta.


9

Măsuri tehnice de siguranță

Lucrările necorespunzătoare de instalare, întreţinere sau reparaţiepot implica pericole considerabile pentru utilizator. Lucrările de insta-lare, întreţinere sau reparaţie se efectuează doar de către specialiştiautorizaţi de compania Miele.

Defecțiunile aparatului pot pune în pericol siguranța dumneavoas-tră. Verificaţi cuptorul pentru a identifica defecţiunile vizibile. Nu utili-zaţi niciodată un aparat avariat.

Funcţionarea sigură este garantată numai dacă aparatul este co-nectat la reţeaua electrică publică.

Siguranţa electrică a aparatului este garantată numai dacă aceas-ta este conectată la un sistem de pământare instalat conform nor-melor aplicabile. Este foarte important ca această cerință fundamen-tală de siguranță să fie îndeplinită. Dacă aveţi nelămuriri, solicitaţiunui electrician calificat să verifice instalaţia electrică a locuinţei.

Datele de conectare de pe eticheta cu date tehnice (frecvență şitensiune) trebuie să corespundă instalației electrice din locuință,pentru a preveni avarierea aparatului. Comparaţi aceste date înainte de conectare. Dacă aveți nelămuriri,consultați un electrician calificat.

Prizele multiple sau prelungitoarele nu garantează siguranţa nece-sară (pericol de incendiu). Nu le folosiți pentru a conecta aparatul lareţeaua de energie electrică.

Din motive de siguranță, acest aparat trebuie încastrat înainte deutilizare.

Nu este permisă utilizarea acestui aparat în locaţii mobile (deexemplu pe ambarcațiuni).

Atingerea conexiunilor aflate sub tensiune precum şi modificareastructurii electrice şi mecanice este periculoasă şi poate duce la de-fectarea aparatului.Nu deschideţi niciodată carcasa cuptorului.


10

Garanția se anulează dacă aparatul nu este reparat de către unServiciu de asistenţă tehnică autorizat de Miele.

Miele garantează respectarea cerinţelor de siguranţă numai dacăsunt utilizate piese de schimb originale. Componentele defecte tre-buie înlocuite doar cu piese de schimb originale.

Dacă ștecherul este demontat sau cablul aparatului nu este dotatcu un ștecher, cuptorul cu aburi trebuie conectat la reţeaua electricăde către un electrician.

În cazul în care cablul de alimentare cu energie electrică este de-teriorat, acesta trebuie înlocuit cu un cablu de alimentare special(consultați capitolul „Conectare la rețeaua electrică“).

În cazul lucrărilor de instalare, întreţinere sau reparaţii, cuptorultrebuie deconectat complet de la reţeaua electrică. Aparatul estecomplet deconectat de la sursa de electricitate doar atunci când:

– siguranțele instalației electrice sunt decuplate sau

– siguranţele fuzibile ale instalaţiei electrice sunt complet deşuruba-te sau

– ștecărul (dacă există) este scos din priză. În acest scop, nu trageţide cablul de alimentare cu energie electrică, ci de ştecăr.

Dacă cuptorul cu aburi a fost instalat în spatele unui front de mo-bilier (de ex. în spatele unei uși), nu închideți niciodată frontul de mo-bilier în timp ce utilizați cuptorul. În spatele frontului de mobilier în-chis se acumulează căldură și umiditate. Acestea pot provoca deteri-orarea cuptorului, a unității de încastrare și a pardoselii. Închideți ușade mobilier abia după răcirea completă a cuptorului.


11

Utilizare corectă

Pericol de rănire ca urmare a aburilor fierbinți și suprafețelor fier-binți. În timpul funcționării, cuptorul cu aburi se înfierbântă. Puteți su-feri arsuri în contact cu aburul, incinta cuptorului, ghidajele, accesori-ile și alimentele gătite. Folosiți mănuși de bucătărie când puneți mâncarea în cuptor, când oscoateți sau când lucrați în incinta cuptorului fierbinte.

Pericol de rănire ca urmare a alimentelor fierbinți. La introducerea sau scoaterea recipientelor cu alimente din cuptor,lichidele din vase se pot vărsa. Vă puteți opări cu alimentele. Aveți grijă la introducerea sau scoaterea recipientelor din cuptor caalimentele fierbinți să nu se verse.

Pericol de rănire ca urmare a apei fierbinți.La finalul unui program de gătire, în generatorul de aburi încă se maiaflă apă fierbinte, care este pompată înapoi în rezervorul de apă. Lascoaterea și așezarea rezervorului de apă, aveți grijă ca acesta să nuse răstoarne.

În timpul fierberii şi încălzirii, în conservele închise se formează su-prapresiune și acestea pot plesni.Nu utilizaţi cuptorul pentru fierberea şi încălzirea conservelor.

Vasele de plastic care nu rezistă la temperaturi înalte și la aburi setopesc la temperaturi ridicate și pot deteriora cuptorul cu aburi. Utilizați doar vase din plastic rezistente la temperatură (până la 100°C) și la aburi. Respectați informațiile producătorului.

Alimentele păstrate în incinta cuptorului se pot usca, iar umiditateaeliminată poate duce la corodarea cuptorului. Nu depozitați mâncă-rurile gătite în incinta cuptorului și nu folosiți la gătit obiecte care potrugini.

Pericol de rănire ca urmare ușii deschise. Vă puteți izbi sau împie-dica de ușa deschisă. Nu lăsați ușa deschisă dacă nu este necesar.


12

Ușa cuptorului poate susține o greutate maximă de 8 kg. Nu văașezați și nu vă sprijiniți pe ușa deschisă a cuptorului, respectiv nuașezați obiecte grele pe ea. Asigurați-vă că nu rămâne nimic prins în-tre ușa și incinta cuptorului. Acest lucru poate duce la deteriorareacuptorului.

Dacă utilizați un aparat electric, de ex. un mixer de mână, în apro-pierea cuptorului cu aburi, aveți grijă să nu se prindă cablul de ali-mentare electrică în ușa aparatului. Izolația cablului se poate deterio-ra.


13

Curăţare şi întreţinere

Pericol de rănire ca urmare a electrocutării. Aburii de la un dispozi-tiv de curățare cu aburi pot pătrunde la piesele electrice, provocândun scurt-circuit. De aceea nu folosiți niciodată un dispozitiv de cură-țare cu aburi pentru curățarea aparatului.

Zgârieturile pot deteriora ușa din sticlă a cuptorului.Pentru curăţarea uşii din sticlă nu utilizaţi soluţii abrazive, bureţi sauperii dure şi raclete metalice ascuţite.

Ghidajele pot fi demontate (consultați capitolul „Curățare și întreți-nere“, secțiunea „Curățarea ghidajelor“).Montați corect la loc ghidajele laterale.

Pentru a evita coroziunea, curăţaţi imediat, temeinic, resturile demâncare sau lichidele care conţin sare de bucătărie dacă acestea sedepun pe pereţii din oţel inox ai incintei cuptorului.

Accesorii

Utilizaţi doar accesorii originale Miele. În cazul în care se montea-ză sau integrează alte componente, se pierde posibilitatea de a pu-tea emite pretenții privind garanția ori răspunderea pentru produs.

Contribuţia dvs. la protecţia mediului înconjurător

14

Aruncarea ambalajului detransportAmbalajul protejează aparatul de pagu-bele ce pot apărea în timpul transportu-lui. Ambalajul de transport şi protecţie afost fabricat din materiale care nu dău-nează mediului înconjurător la aruncareşi care pot fi reciclate în modul obişnuit.

Prin readucerea ambalajelor în circuitulmaterialelor se economisesc materii pri-me şi se reduc deşeurile. Reprezentanţadumneavoastră va lua în primire amba-lajul pe care îl returnaţi.

Aruncarea aparatului vechiEchipamentele electrice şi electronicevechi conţin adesea materiale valoroa-se. Acestea conţin însă şi substanţe,amestecuri şi componente necesarepentru funcţionarea şi siguranţa apara-telor. Aceste substanţe, prin manevraresau aruncare incorectă, pot reprezentaun risc pentru sănătatea oamenilor şimediul înconjurător. De aceea, nu arun-caţi niciodată vechiul aparat împreunăcu gunoiul menajer.

Pentru predarea şi valorificarea aparate-lor electrice şi electronice apelaţi la uni-tăţile de colectare oficiale ale autorităţi-lor locale, reprezentanţei sau companieiMiele. Aveţi responsabilitatea legală dea şterge datele personale de pe apara-tul pe care îl duceţi la casat. Asiguraţi-vă că aparatul vechi nu prezintă niciunpericol pentru copii cât timp este depo-zitat pentru aruncare.

Descriere

15

Cuptor cu aburi

a Comenzi

b Orificiu de evacuare a aburilor

c Garnitura de etanșare a ușii

d Ghidaje laterale cu 4 niveluri de amplasare

e Senzor de temperatură

f Element de încălzire în baza incintei cuptorului

g Canal de colectare

h Dispozitiv de deschidere automată a ușii pentru reducerea aburului

i Rezervor de apă cu protecție împotriva stropirii

j Țeavă de aspirație

k Sertar pentru rezervorul de apă

l Orificiu de admisie a aburilor

m Cadru frontal cu eticheta cu date tehnice

n Ușă

Descriere

16

Modelele descrise în aceste instrucțiunide utilizare și instalare sunt enumeratepe verso.

Etichetă cu date tehniceEticheta cu date tehnice poate fi văzutăcu ușa deschisă, pe cadrul frontal.

Pe această etichetă sunt înscrise mode-lul aparatului dumneavoastră, seria defabricație, precum și datele de conecta-re (tensiune/frecvență/putere instalată).

Păstrați la îndemână aceste informațiipentru ca atunci când aveți întrebări sauprobleme, Miele să vă poată oferi asis-tență specifică.

Accesorii inclusePuteţi comanda accesorii suplimentareîn cazul în care aveţi nevoie ulterior deele (a se vedea capitolul „Accesorii opţi-onale“).

DGG 1/1-40L

1 tavă colectoare pentru colectarea lichidului care sescurge. Puteți folosi tava colectoare și ca vas degătit.375 x 394 x 40 mm (l x a x î)

DGG 1/2-40L

1 vas neperforatCapacitate 2,2 l /Conţinut util 1,6 l375 x 197 x 40 mm (LxlxÎ)

DGGL 1/2-40L

2 vase perforateCapacitate 2,2 l /Conţinut util 1,6 l375 x 197 x 40 mm (LxlxÎ)

DMSR 1/1L

1 grătar pentru așezarea vaselor proprii

Tablete anti-calcar

Pentru detartrarea aparatului

Cartea de bucate Miele „Gătirea cuaburi”

Cele mai bune rețete din bucătăria ex-perimentală Miele

Comenzi

17

a Buton de Pornire/Oprire îngropatPentru pornirea și oprirea cuptoruluicu aburi

b Interfață optică(doar pentru Serviciul Clienți Miele)

c Buton cu senzor Pentru controlul cuptorului prin ter-minalul dumneavoastră mobil

d AfișajPentru afișarea orei exacte și a infor-mațiilor de operare

e Buton cu senzor Pentru salt înapoi pas cu pas și pen-tru anularea unui program de gătire

f Zonă de navigare cu butoane să-geți și Pentru răsfoire în listele de opțiuni șimodificarea valorilor

g Buton cu senzor OKPentru accesarea funcțiilor și memo-rarea setărilor

h Buton cu senzor Pentru setarea unui cronometru, aunui timp de gătire sau a unei ore depornire sau oprire pentru procesulde gătire

i Butoane cu senzoriPentru selectarea modurilor de ope-rare, programelor automate și setări-lor

Comenzi

18

Buton de Pornire/OprireButonul de Pornire/Oprire este îngro-pat și răspunde la contactul cu degete-le.

Folosiți-l pentru a opri și porni cuptorulcu aburi.

AfișajPe afișaj apare ora curentă sau diferiteinformații privind modurile de operare,temperaturile, timpii de gătire, progra-mele automate și setările.

După pornirea cuptorului cu aburi de labutonul Pornire/Oprire apare meniulprincipal cu solicitarea Selectaţi o funcţiede gătire.

Butoane cu senzoriButoanele cu senzori reacționează lacontactul cu degetul. Fiecare atingereeste confirmată prin tonuri ale butoane-lor. Puteți dezactiva acest ton al butoa-nelor, selectând setarea Volum sonor |Ton butoane | dezactivat.

Dacă doriți ca butoanele cu senzori săreacționeze și atunci când cuptorul cuaburi este oprit, selectați setarea Afi-şaj | QuickTouch | activat.

Butoane cu senzori deasupra afișaju-lui

Informațiile despre modurile de operareși alte funcții se găsesc în capitolele„Meniul principal și submeniuri“, „Se-tări“, „Programe automate“ și „Progra-me suplimentare“.

Comenzi

19

Butoane cu senzori sub afișaj

Buton cu sen-zor

Funcție

Dacă doriți să controlați cuptorul cu aburi prin terminalul dum-neavoastră mobil, trebuie să dispuneți de sistemul Miele@home,să activați setarea Comandă la distanţă și să atingeți acest butoncu senzor. Apoi acest buton cu senzor luminează portocaliu, iarfuncția MobileStart este disponibilă.

Cât timp acest buton cu senzor rămâne aprins, puteți controlacuptorul cu aburi prin terminalul dumneavoastră mobil (consultațicapitolul „Setări“, secțiunea „Miele@home“).

În funcție de meniul în care vă aflați, cu ajutorul acestui buton cusenzor veți ajunge înapoi în meniul superior sau în meniul princi-pal.

Dacă simultan se desfășoară un program de gătire, cu acest bu-ton cu senzor puteți anula programul de gătire.

În zona de navigare, răsfoiți în sus sau în jos prin listele de opți-uni cu butoanele săgeți sau cu zona dintre acestea. Pe afișajapare punctul de meniu pe care doriți să îl selectați.

Valorile sau setările pot fi modificate cu butoanele săgeți sau cuzona dintre ele.

OK De îndată ce apare o valoare, o indicație sau o setare, pe care oputeți confirma, butonul cu senzor OK luminează portocaliu.

Prin selectarea acestui buton cu senzor accesați funcții precumcronometrul, salvați modificări ale valorilor sau setărilor sau con-firmați indicații.

Dacă nu se desfășoară niciun proces de gătire, cu acest butoncu senzor puteți seta oricând un cronometru (de ex. pentru fier-berea ouălor).

Dacă simultan se desfășoară un proces de gătire, puteți seta uncronometru, un timp de gătire și o oră de pornire sau oprire pen-tru procesul de gătire.

Comenzi

20

SimboluriPe afișaj apar următoarele simboluri:

Simbol Semnificație Acest simbol marchează informațiile și indicațiile suplimentare de

utilizare. Confirmați aceste ferestre cu informații cu butonul cusenzor OK.

Cronometru Bifa marchează opțiunea activă.

Unele setări, de ex. luminozitatea afișajului sau volumul, pot fimodificate cu ajutorul unei bare cu mai multe segmente.

Principiu de funcționare

21

Operați cuptorul cu aburi prin zona denavigare, cu butoanele săgeți și cuzona dintre acestea .

De îndată ce apare o valoare, o setaresau o indicație, pe care trebuie să oconfirmați, butonul cu senzor OK lumi-nează portocaliu.

Selectarea unui punct de me-niu Atingeți butonul săgeată sau sau

glisați cu degetul în zona spredreapta sau spre stânga, până cândapare punctul de meniu dorit.

Sfat: Dacă țineți apăsat un buton să-geată, lista de selecție se derulează au-tomat mai departe, până când eliberațibutonul săgeată.

Confirmați selecția cu OK.

Modificarea setării într-o listăde selecțieSetarea actuală este marcată cu o bifă.

Atingeți butonul săgeată sau sauglisați cu degetul spre dreaptasau spre stânga, până când apare va-loarea dorită sau setarea dorită.

Confirmați cu OK.

Setarea este astfel salvată. Ajungeți îna-poi în meniul superior.

Modificarea unei setări cu baracu segmenteUnele setări sunt reprezentate printr-obară cu segmente . Atuncicând toate segmentele sunt pline, esteselectată valoarea maximă.

Dacă niciun segment nu este plin, esteselectată valoarea minimă sau setareaeste dezactivată (de ex. în cazul volu-mului).

Atingeți butonul săgeată sau sauglisați cu degetul în zona spredreapta sau spre stânga, până cândapare setarea dorită.

Confirmați selecția cu OK.

Setarea este astfel salvată. Ajungeți îna-poi în meniul superior.

Principiu de funcționare

22

Selectarea modului de operaresau funcțieiButoanele cu senzori ale modurilor deoperare și funcțiilor (de ex. Altele ) seaflă deasupra afișajului (consultați capi-tolul „Utilizare“ și „Setări“).

Atingeți butonul cu senzor al moduluide operare sau al funcției dorite.

Butonul cu senzor de pe panoul de co-mandă luminează portocaliu.

În moduri de operare sau funcții: Se-tați valorile precum temperatura.

La Altele : Răsfoiți prin listele deselecție, până când apare punctul demeniu dorit.

Confirmați cu OK.

Schimbarea modului de operare

În timpul unui proces de gătire putețitrece într-un alt mod de operare.

Butonul cu senzor al funcției selectatepână atunci luminează portocaliu.

Atingeți butonul cu senzor al nouluimod de operare sau al funcției.

Selectați Schimbare funcţie? și confir-mați cu OK, dacă este necesar.

Apare modul de operare modificat și va-lorile recomandate aferente.

Butonul cu senzor al modului de opera-re modificat luminează portocaliu.

Răsfoiți prin Altele în listele de se-lecție, până când apare punctul demeniu dorit.

Introducerea cifrelorCifrele care pot fi modificate sunt evi-dențiate.

Atingeți butonul săgeată sau sauglisați cu degetul în zona spredreapta sau spre stânga, până cândcifra dorită este evidențiată.

Sfat: Dacă țineți apăsat un buton să-geată, valorile se derulează automatmai departe, până când eliberați buto-nul.

Confirmați cu OK.

Cifra modificată va fi salvată. Ajungețiînapoi în meniul superior.

Activarea MobileStart Selectați butonul cu senzor pentru

a activa MobileStart.

Butonul cu senzor luminează. Putețicomanda cuptorul cu aburi de la distan-ță prin aplicația Miele@mobile.

Utilizarea directă pe afișajul tactil alcuptorului are prioritate în raport cucomanda la distanță prin aplicație.

Puteți utiliza MobileStart cât timp bu-tonul cu senzor luminează.

Descrierea modului de funcționare

23

Rezervor de apăCantitatea maximă de umplere este 1,5litri iar cea minimă de 0,5 litri. Pe rezer-vorul de apă există niște marcaje. Nutrebuie în niciun caz depășit marcajulsuperior.

Consumul de apă depinde de aliment șide durata de gătire. Poate fi necesar săadăugați apă în timpul programului degătire. Atunci când ușa este deschisă întimpul programului de gătire, consumulde apă crește.

Scoaterea rezervorului de apă se face însistem push/pull: apăsați ușor pe rezer-vorul de apă pentru a-l scoate.

La finalul unui program de gătire, în ge-neratorul de aburi încă se mai află apăfierbinte, care este pompată înapoi înrezervorul de apă. Goliți rezervorul deapă după fiecare program de gătire cuaburi.

Tava colectoareIntroduceți tava colectoare pe nivelul 1dacă gătiți în vase de gătit perforate. Li-chidul care se scurge se poate acumulaîn ea și îl puteți îndepărta cu ușurință.

Dacă este necesar, puteți folosi tavacolectoare și ca vas de gătit.

TemperaturăUnor funcții le este alocată o tempera-tură recomandată. Temperatura reco-mandată poate fi modificată pentru unsingur program de gătire sau perma-nent, în limitele prestabilite. Puteți modi-fica temperatura recomandată în pașide 5 °C (consultați capitolul „Setări”,secțiunea „Temperaturi recomandate“).

Timp de gătirePuteți seta un timp de gătire între 1 mi-nut (0:01) și 10 ore (10:00). Dacă timpulde gătire este mai lung de 59 de minute,acesta trebuie indicat în ore și minute.Exemplu: timp de gătire 80 minute =1:20.

La gătirea cu aburi, timpul de gătire în-cepe să se deruleze abia când a fostatinsă temperatura setată.

ZgomoteDupă pornirea aparatului, în timpul ope-rării și după închiderea lui se aude unzgomot (uruit). Acest zgomot nu indicăo defecţiune sau o eroare a aparatului.Se produce în momentul pompării apei.

Cât timp aparatul este în funcţiune seaude un zgomot de ventilator.

Descrierea modului de funcționare

24

Etapa de încălzireÎn timp ce cuptorul încălzește până latemperatura setată, pe afișaj este indi-cată temperatura din incinta cuptoruluiaflată în creștere.

În cazul gătirii la aburi, durata etapei deîncălzire depinde de cantitatea și detemperatura alimentelor. În general, eta-pa de încălzire durează aprox. 7 minute.Ea se prelungește la prepararea alimen-telor răcite sau congelate și în cazultemperaturilor de gătire scăzute.

Etapa de gătireCând este atinsă temperatura setată, în-cepe etapa de gătire. Pe parcursul eta-pei de gătire, pe afişaj va apărea duratarămasă (timpul rămas).

Reducerea aburilorDacă s-a gătit cu o temperatură maimare de aprox. 80 °C, înainte de înche-ierea duratei de gătire, ușa cuptorului cuaburi se întredeschide automat, pentruca aburul să poată ieși din incinta cup-torului. Pe afișaj apare Reducere aburi.Ușa se închide la loc automat.

Reducerea aburilor poate fi dezactivată(consultați capitolul „Setări”, secțiunea„Reducerea aburilor"). Dacă reducereaaburilor este dezactivată, la deschide-rea ușii va ieși o cantitate mare de abu-ri.

Prima punere în funcţiune

25

Miele@home

Cuptorul dumneavoastră cu aburi estedotat cu un modul WiFi integrat.

Pentru utilizare aveți nevoie de:

– o rețea WiFi

– aplicația Miele@mobile

– un cont de utilizator la Miele. Putețicrea contul de utilizator prin aplicațiaMiele@mobile.

Aplicația Miele@mobile vă ghideazăpentru a realiza conexiunea între cuptorși rețeaua WiFi de acasă.

După ce ați integrat cuptorul în rețeauadumneavoastră WiFi, puteți efectua cuajutorul aplicației următoarele acțiuni,de exemplu:

– să accesați informații despre stareade funcționare a aparatului dvs. elec-trocasnic

– să accesați indicații despre progra-mele de gătire desfășurate în cuptor

– să încheiați programele de gătire afla-te în desfășurare

Prin integrarea cuptorului în rețeauadvs. WiFi crește consumul energetic,chiar și atunci când cuptorul este oprit.

Asigurați-vă că în locul de instalare alcuptorului cu aburi există o rețeaWiFi cu un semnal suficient de puter-nic.

Disponibilitatea conexiunii WiFi

Conexiunea WiFi împarte o gamă defrecvență cu alte aparate (de ex. mi-crounde, jucării cu telecomandă). Astfelpot apărea întreruperi temporare saupermanente ale conexiunii. De aceea nupoate fi garantată o disponibilitate per-manentă a funcțiilor oferite.

Disponibilitate Miele@home

Utilizarea Miele@mobile App depindede disponibilitatea Miele@home Servi-ces în țara dvs.

Serviciul Miele@home nu este disponibilîn toate țările.

Informații privind disponibilitatea suntdisponibile pe site-ul webwww.miele.com.

Aplicaţia Miele@mobile

Aplicaţia Miele@mobile poate fi descăr-cată gratuit de la Apple App Store® sauGoogle Play Store™.


26

Setări de bazăPentru prima punere în funcțiune trebuiesă efectuați următoarele setări. Ulteriorputeți modifica din nou aceste setări(consultați capitolul „Setări”).

Pericol de rănire ca urmare a su-prafețelor fierbinți.În timpul funcționării, cuptorul cuaburi se înfierbântă.Din motive de siguranță, acest cup-tor cu aburi trebuie încastrat înaintede utilizare.

Dacă cuptorul este conectat la rețeauaelectrică, acesta pornește automat.

Setarea limbii

Selectați limba dorită.

Confirmați cu OK.

Dacă din greșeală ați selectat o limbăpe care nu o cunoașteți, urmați in-strucțiunile din capitolul „Setări”, secți-unea „Limba ”.

Setarea țării

Selectați țara dorită.

Confirmați cu OK.

Configurarea Miele@home

Pe afișaj apare Configuraţi Miele@home.

Dacă doriți să configurați imediatMiele@home, confirmați cu OK.

Dacă doriți să amânați configurareape mai târziu, selectați omitere și con-firmați cu OK.Informații privind configurarea ulteri-oară se găsesc în capitolul „Setări“,secțiunea „Miele@home“.

Dacă doriți să configurați imediatMiele@home, selectați metoda de co-nexiune dorită.

Afișajul și aplicația Miele@mobile văghidează prin următorii pași.

Setarea orei exacte

Setați orele și minutele.

Confirmați cu OK.


27

Setarea nivelului de duritate a apei

Solicitați furnizorului local de apă in-formații privind nivelul de duritate alapei din zonă.

Mai multe informații despre duritateaapei găsiți în capitolul „Setări”, secțiu-nea „Duritatea apei”.

Setați nivelul de duritate a apei dinzona dumneavoastră.

Confirmați cu OK.

Finalizarea primei puneri în funcțiune

Dacă este cazul, urmați restul instruc-țiunilor de pe afișaj.

Prima punere în funcțiune este finaliza-tă.

Prima curăţare a cuptorului Îndepărtați eventualele etichete

adezive sau folii de protecție de pecuptor și accesorii.

Aparatul este testat în fabrică, de ace-ea în timpul transportului pot apăreasituaţii în care apa rămasă de la testsă curgă din ţevi înapoi în incinta cup-torului.

Curățarea rezervorului de apă

Scoateți rezervorul de apă.

Scoateți protecția împotriva stropirii.

Curățați rezervorul de apă manual.

Curățarea accesoriilor/incintei cupto-rului

Scoateți toate accesoriile din incintacuptorului.

Curățați accesoriile manual sau înmașina de spălat vase.

Cuptorul cu aburi a fost tratat cu unagent de îngrijire înainte de a fi livrat.

Pentru a înlătura pelicula de agent deîngrijire, curățați incinta cuptorului cuo cârpă moale și curată îmbibată cuapă caldă și detergent lichid de vase.


28

Reglarea temperaturii de fier-bereÎnainte să preparați pentru prima datăalimente în cuptor, trebuie să adaptațiaparatul la temperatura de fierbere aapei, care variază în funcție de altitudi-nea locației în care este amplasat cup-torul. În acest program sunt clătite șipiesele prin care trece apa.

Trebuie neapărat să parcurgeți acestprogram, pentru a asigura o bunăfuncționare a aparatului.

Apa distilată sau îmbogățită cu dio-xid de carbon și alte lichide pot dete-riora cuptorul cu aburi.Utilizați doar apă potabilă proaspă-tă și rece (sub 20 °C).

Scoateți rezervorul de apă și umpleți-lpână la marcajul „max”.

Introduceți rezervorul de apă.

Puneți în funcțiune cuptorul cu aburi,cu funcția Gătire la aburi (100 °C)timp de 15 minute. Procedați conformdescrierii din capitolul „Utilizare“.

Ajustarea temperaturii de fierberedupă mutare

Dacă vă mutați trebuie să adaptați apa-ratul la temperatura modificată de fier-bere a apei, dacă altitudinea locului deamplasare diferă cu cel puțin 300 m fațăde vechea locație. Pentru aceasta, efec-tuați un program de detartrare (consul-tați capitolul „Curățare și întreținere”,secțiunea „Detartrarea cuptorului cuaburi”).

Setări

30

Opțiune de meniu Setări posibileComandă la distanţă activat*

dezactivatRemote Update activat*

dezactivatVersiune softwareReprezentanţă Regim demo

activat | dezactivat*Setări implicite Setări aparat

Temperaturi recomandate

* Setare din fabricație

Setări

31

Accesarea meniului „Setări“În meniul Altele | Setări puteți să văpersonalizați cuptorul cu aburi, adap-tând setările din fabricație în funcție denevoile dumneavoastră.

Selectați Altele .

Selectați Setări .

Selectați setarea dorită.

Puteți verifica ori modifica setările.

Setările nu pot fi modificate în timpulderulării unui program de gătire.

Limbă Puteți să selectați limba și țara dumnea-voastră.

După ce ați selectat și ați confirmat lim-ba, afișajul va prezenta informațiile înlimba selectată.

Sfat: Dacă din greșeală ați selectat olimbă pe care nu o înțelegeți, selectațibutonul cu senzor . Orientați-vă du-pă simbolul , pentru a ajunge din nouîn submeniul Limbă .

Oră curentă

Afişare

Selectați modul de afișare a orei curen-te pentru cuptorul oprit:

– activatOra este vizibilă în permanență peafișaj.Dacă selectați și setarea Afişaj | Quick-Touch | activat, toate butoanele cusenzori reacționează imediat la atin-gere.Dacă selectați și setarea Afişaj | Quick-Touch | dezactivat, trebuie să pornițicuptorul cu aburi înainte de a-l puteautiliza.

– dezactivatAfișajul este stins pentru a economisienergie. Trebuie să porniți cuptorul cuaburi înainte de a-l putea utiliza.

– Regim de noaptePentru a economisi energie, ora cu-rentă este afișată numai între orele 5și 23. În restul timpului afișajul estestins.

Setări

32

Format ceas

Puteți alege afișarea orei curente în for-mat de 24 sau de 12 ore (24 ore sau 12ore).

Setare

Setați orele și minutele.

În cazul unei pene de tensiune, ora va fireafișată imediat după revenirea tensiu-nii. Ora este memorată timp de aprox.150 de ore.

Dacă ați conectat cuptorul cu o rețeaWiFi și v-ați înregistrat în aplicațiaMiele@mobile, ora se sincronizează pebaza țării setate în aplicațiaMiele@mobile.

Afişaj

Luminozitate

Luminozitatea afișajului este reprezenta-tă printr-o bară cu segmente.

– luminozitate maximă

– luminozitate minimă

QuickTouch

Selectați cum doriți să reacționeze bu-toanele cu senzori atunci când cuptorulcu aburi este oprit:

– activatDacă ați selectat și setarea Oră curen-tă | Afişare | activat sau Regim de noap-te, butoanele cu senzori reacționeazăși atunci când cuptorul cu aburi esteoprit.

– dezactivatIndiferent de setarea Oră curentă | Afi-şare, butoanele cu senzori reacțio-nează doar atunci când cuptorul cuaburi este pornit, precum și pentru oanumită durată după oprirea cuptoru-lui.

Setări

33

Volum sonor

Tonuri alarmă sonoră

Dacă semnalele sonore sunt activate,după atingerea temperaturii setate șidupă expirarea timpului setat este emiscâte un semnal.

Melodii

La finalul unui program se aude de maimulte ori o melodie.

Volumul aceste melodii este reprezentatprintr-o bară cu segmente.

– volum maxim

– melodia este dezactivată

Ton solo

La finalul unui program se aude un su-net continuu pentru un anumit timp.

Înălțimea acestui sunet este reprezenta-tă printr-o bară cu segmente.

– înălțime maximă a sunetului

– înălțime minimă a sunetului

Ton butoane

Volumul sunetului butoanelor, care seaude la fiecare selectare a unui butoncu senzor, este reprezentat printr-o barăcu segmente.

– volum maxim

– tonul butoanelor este dezactivat

Melodii

Puteți să activați sau să dezactivați me-lodia care se aude la atingerea butonu-lui de Pornire/Oprire .

Unităţi de măsură

Temperatură

Puteți seta temperatura în grade Celsius(°C) sau grade Fahrenheit (°F).

Setări

34

Menținere caldăCu funcția Menţinere caldă puteți menți-ne caldă mâncarea după terminareaprogramului de gătire. Aceasta estemenținută caldă la o temperatură prese-tată, timp de cel mult 15 minute. Prindeschiderea ușii sau atingerea butoane-lor cu senzori puteți anula etapa demenținere caldă.

Țineți cont de faptul că anumite ali-mente sensibile, mai ales peștele, potcontinua să fiarbă și în etapa de men-ținere caldă.

– activatFuncția Menţinere caldă este activată.Atunci când se gătește cu o tempera-tură de cel puțin 80 °C, această func-ție pornește după aprox. 5 minute.Preparatul este menținut cald la otemperatură de 70 °C.

– dezactivatFuncția Menţinere caldă este dezacti-vată.

Reducerea aburilor– activat

Dacă s-a gătit cu o temperatură maimare de aprox. 80 °C, cu puțin timpînainte de încheierea duratei de găti-re, ușa cuptorului cu aburi se între-deschide automat. Astfel se evită ie-șirea unei cantități mari de aburi din-tr-o dată la deschiderea ușii. Ușa seînchide la loc automat.

– dezactivatAtunci când reducerea aburilor estedezactivată, se dezactivează automatși funcția Menţinere caldă. Dacă redu-cerea aburilor este dezactivată, ladeschiderea ușii va ieși o cantitatemare de aburi.

Temperaturi recomandateDacă lucrați frecvent cu temperaturi di-ferite de cele recomandate, este indicatsă modificați temperaturile recomanda-te.

După ce ați selectat opțiunea din me-niu, pe afișaj apare lista funcțiilor.

Selectați funcția dorită.

Apare temperatura recomandată și in-tervalul de temperatură în care poate fimodificată.

Modificați temperatura recomandată.

Confirmați cu OK.

Setări

35

Duritatea apeiPentru funcționarea perfectă a cuptoru-lui și pentru detartrarea sa la momentulpotrivit, trebuie să setați nivelul de duri-tate a apei din zona dumneavoastră. Cucât este mai dură apa, cu atât trebuiedetartrat mai frecvent cuptorul. Solicitați furnizorului local de apă infor-mații privind nivelul de duritate al apeipotabile din zonă.

Dacă utilizați apă potabilă îmbuteliată,de ex. apă minerală, aceasta nu trebuiesă aibă adaos de dioxid de carbon.Efectuați setarea în funcție de conținu-tul de calciu. Conținutul de calciu esteindicat pe eticheta sticlei în mg/l Ca2+

sau ppm (mg Ca2+/l).

Puteți seta un grad de duritate cuprinsîntre 1° dH și 70° dH. Nivelul de duritatesetat din fabricație este de 15° dH.

Setați nivelul de duritate a apei dinzona dumneavoastră.

Confirmați cu OK.

Duritatea apei Conținut decalciu

mg/l Ca2+

sau

ppm (mg Ca2+

/l)

Setare

°dH mmol/l

1 0,2 7 1

2 0,4 14 2

3 0,5 21 3

4 0,7 29 4

5 0,9 36 5

6 1,1 43 6

7 1,3 50 7

8 1,4 57 8

9 1,6 64 9

10 1,9 71 10

Duritatea apei Conținut decalciu

mg/l Ca2+

sau

ppm (mg Ca2+

/l)

Setare

°dH mmol/l

11 2,0 79 11

12 2,2 86 12

13 2,3 93 13

14 2,5 100 14

15 2,7 107 15

16 2,9 114 16

17 3,1 121 17

18 3,2 129 18

19 3,4 136 19

20 3,6 143 20

21 3,8 150 21

22 4,0 157 22

23 4,1 164 23

24 4,3 171 24

25 4,5 179 25

26 4,7 186 26

27 4,9 193 27

28 5,0 200 28

29 5,2 207 29

30 5,4 214 30

31 5,6 221 31

32 5,8 229 32

33 5,9 236 33

34 6,1 243 34

35 6,3 250 35

36 6,5 257 36

37-45 6,6-8,0 258–321 37-45

46-60 8,2-10,7 322–429 46-60

61-70 10,9-12,5 430-500 61-70

Setări

36

Siguranţă

Blocare butoane

Blocarea butoanelor împiedică oprireasau modificarea neintenționată a unuiprogram de gătire. Dacă blocarea bu-toanelor este activată, toate butoanelecu senzori și câmpurile de pe afișaj suntblocate pentru câteva secunde dupăpornirea unui program de gătire, cu ex-cepția butonului de Pornire/Oprire .

– activatBlocarea butoanelor este activată.Atingeți butonul cu senzor OK timpde cel puțin 6 secunde, pentru a dez-activa pentru scurt timp blocarea bu-toanelor.

– dezactivatBlocarea butoanelor este dezactivată.Toate butoanele cu senzori reacțio-nează imediat la selecție.

Blocare comenzi Funcția Blocare comenzi previne porni-rea neintenționată a aparatului.

Atunci când funcția Blocare comenzieste activată, puteți continua să folosițicronometrul, precum și funcția Mobi-leStart.

Funcția Blocare comenzi rămâne acti-vată chiar și după o pană de curent.

– activatFuncția Blocare comenzi este activa-tă. Înainte de a putea folosi cuptorulcu aburi, atingeți butonul cu senzorOK timp de cel puțin 6 secunde.

– dezactivatFuncția Blocare comenzi este dezac-tivată. Cuptorul cu aburi poate fi utili-zat ca de obicei.

Setări

37

Miele@home

Cuptorul cu aburi face parte dintreaparatele electrocasnice compatibilecu Miele@home. Cuptorul dvs. cuaburi este dotat din fabricație cu unmodul de comunicare WiFi și esteadecvat pentru comunicarea fără fir.

Aveți mai multe posibilități pentru a co-necta cuptorul cu aburi la rețeaua WiFi.Vă recomandăm să conectați cuptorulcu aburi la rețeaua WiFi cu ajutorul apli-cației Miele@mobile sau prin intermediulWPS.

După ce instalaţi aplicaţia Miele@mobilepe un terminal mobil, puteţi să efectuaţiurmătoarele acţiuni:

– să operaţi aparatul electrocasnic cutelecomanda;

– să accesaţi informaţii despre stareade funcţionare a aparatului dvs. elec-trocasnic;

– să accesaţi indicaţii privind derulareaprogramului aparatului dvs. electro-casnic;

– să creaţi o reţea Miele@home cu alteaparate electrocasnice Miele cu func-ţie WiFi.

– activaţiAceastă setare este vizibilă doaratunci când Miele@home este dezac-tivat. Funcția WiFi este activată dinnou.

– dezactivaţiAceastă setare este vizibilă doaratunci când Miele@home este acti-vat. Miele@home rămâne configurat,funcția WiFi este dezactivată.

– Status conexiuneAceastă setare este vizibilă doaratunci când Miele@home este acti-vat. Pe afișaj apar informații precumcalitatea semnalului WiFi, numele re-țelei și adresa IP.

– reconfiguraţiAceastă setare este vizibilă numaidacă este configurată deja o rețeaWiFi. Resetați setările rețelei și confi-gurați imediat o nouă conexiune la re-țea.

– resetaţiAceastă setare este vizibilă numaidacă este configurată deja o rețeaWiFi. Funcția WiFi este dezactivată,iar conexiunea cu rețeaua WiFi esteresetată la setările din fabricație. Tre-buie să reconfigurați conexiunea curețeaua WiFi pentru a putea utilizaMiele@home.

– configuraţiAceastă setare este vizibilă doaratunci când încă nu există conexiunecu o rețea WiFi. Trebuie să reconfigu-rați conexiunea cu rețeaua WiFi pen-tru a putea utiliza Miele@home.

Setări

38

Comandă la distanţăDacă ați instalat aplicația Miele@mobilepe terminalul dvs. mobil, dispuneți desistemul Miele@home și ați activat co-manda la distanță (activat), puteți utilizafuncția MobileStart și, de ex., o putețiaccesa pentru a vedea programele degătire care se desfășoară în cuptoruldvs. sau puteți termina un program degătire.

Activarea MobileStart

Selectați butonul cu senzor pentrua activa MobileStart.

Butonul cu senzor luminează. Putețicomanda cuptorul cu aburi de la distan-ță prin aplicația Miele@mobile.

Utilizarea directă pe afișajul tactil alcuptorului are prioritate în raport cucomanda la distanță prin aplicație.

Puteți utiliza MobileStart cât timp bu-tonul cu senzor luminează.

Remote Update

Punctul de meniu Remote Update estedoar afișat și poate fi selectat doar da-că sunt îndeplinite condițiile pentruutilizarea Miele@home (consultați ca-pitolul „Prima punere în funcțiune“,secțiunea „Miele@home“).

Prin RemoteUpdate, software-ul cupto-rului poate fi actualizat. Dacă este dis-ponibilă o actualizare pentru cuptoruldumneavoastră, aceasta este descărca-tă automat de către cuptor. Instalareaunei actualizări nu are loc automat, citrebuie inițiată manual de dumneavoas-tră.

Dacă nu instalați o actualizare, puteți săfolosiți în continuare cuptorul în modobișnuit. Miele vă recomandă totuși săinstalați actualizările.

Activare/dezactivare

RemoteUpdate este activat din fabrica-ție. O actualizare disponibilă este des-cărcată automat și trebuie inițiată ma-nual de dumneavoastră.

Dezactivați RemoteUpdate dacă nu do-riți ca actualizările să fie descărcate au-tomat.

Setări

39

Efectuarea RemoteUpdates

Informațiile despre cuprinsul și conți-nutul unei actualizări sunt furnizare înaplicația Miele@mobile.

Dacă există o actualizare disponibilă, peafișajul cuptorului dumneavoastră vaapărea un mesaj.

Puteți instala actualizarea imediat sau oputeți amâna pe mai târziu. Mesajul vaapărea din nou la repornirea cuptorului.

Dacă nu doriți să instalați actualizarea,dezactivați RemoteUpdate.

Instalarea actualizării poate dura câte-va minute.

La RemoteUpdate trebuie să țineți contde următoarele:

– Dacă nu primiți niciun mesaj, înseam-nă că nu este disponibilă nicio actua-lizare.

– O actualizare instalată nu poate fi re-setată.

– Nu opriți cuptorul în timpul instalăriiactualizării. În caz contrar actualiza-rea va fi întreruptă și nu va fi instala-tă.

– Unele actualizări de software pot fiefectuate numai de Serviciul CliențiMiele.

Versiune softwareVersiunea de software este conceputăpentru Serviciul Clienți Miele. Pentru uti-lizarea privată a aparatului nu aveți ne-voie de aceste informații.

ReprezentanţăAceastă funcție este concepută pentrureprezentanțele care doresc să demon-streze funcționarea aparatului fără a fo-losi elementele de încălzire. Nu aveținevoie de această setare pentru uz cas-nic.

Regim demo

Dacă porniți cuptorul cu aburi cu regi-mul demo activat, apare mesajul Re-gim demo activat. Cuptorul nu se încălzeş-te.

– activatPuteți să activați regimul demo atin-gând butonul cu senzor OK timp deminimum 4 secunde.

– dezactivatPuteți să dezactivați regimul demoatingând butonul cu senzor OK timpde minimum 4 secunde. Cuptorul cuaburi poate fi utilizat ca de obicei.

Setări implicite– Setări aparat

Toate setările vor fi resetate la valorileimplicite din fabricație.

– Temperaturi recomandateTemperaturile recomandate care aufost modificate vor fi resetate la valo-rile implicite din fabricație.

Cronometru

40

Utilizarea funcției CronometruCronometrul poate fi utilizat la crono-metrarea oricărei activități din bucătărie,de ex. fierberea ouălor.

Puteți folosi cronometrul concomitentcu un alt program cronometrat (de ex.pentru a vă reaminti să adăugați condi-mente sau apă).

Puteți seta cronometrul pentru o du-rată maximă de 59 minute și 59 se-cunde.

Setarea cronometrului

Dacă ați selectat setarea Afişaj | Quick-Touch | dezactivat, porniți cuptorul cuaburi pentru a seta cronometrul. Va fiafișată numărătoarea inversă a crono-metrului cu cuptorul oprit.

Exemplu: Doriți să fierbeți ouă și setațiun cronometru de 6 minute și 20 de se-cunde.

Selectați butonul cu senzor .

Dacă simultan se desfășoară un pro-gram de gătire, selectați Cronometru.

Apare solicitarea Setare 00:00 min.

Cu ajutorul zonei de navigare, setați06:20.

Confirmați cu OK.

Cronometrul va fi salvat.

Dacă cuptorul este oprit, în locul oreicurente apar și numărătoarea inversăa cronometrului.

Dacă simultan se desfășoară un pro-gram de gătire fără timp de gătire setat,apar și numărătoarea inversă a cro-nometrului, de îndată ce a fost atinsătemperatura setată.

Dacă simultan se desfășoară un pro-gram de gătire cu timp de gătire setat,cronometrul se derulează în fundal, de-oarece timpul de gătire are prioritate laafișare.

Dacă vă aflați într-un meniu, cronome-trul se derulează pe fundal.

După expirarea timpului clipește , în-cepe numărătoarea crescătoare a tim-pului și se aude un semnal.


Confirmați cu OK, dacă este necesar.

Semnalele optice și acustice vor fi opri-te.

Cronometru

41

Modificarea cronometrului



Selectați modificaţi.

Confirmați cu OK.

Este afișat cronometrul.

Modificați timpul setat pentru crono-metru.

Confirmați cu OK.

Timpul modificat pentru cronometru vafi memorat.

Ștergerea cronometrului



Selectați ştergeţi.

Confirmați cu OK.

Cronometrul va fi șters.

Meniul principal și submeniuri

42

Meniu Valoare re-comandată

Interval

Funcții

Gătire la aburi 100 °C 40–100 °C

Încălzire 100 °C 80–100 °C

Decongelare 60 °C 50–60 °C

Detartrare

Programe automate

Altele

Opărire – –

Conservare 90 °C 80–100 °C

Sterilizare veselă – –

Dospire aluat – –

Eco-Gătire la aburi 100 °C 40–100 °C

Setări

Utilizare

43

Porniți cuptorul cu aburi.

Apare meniul principal.

Apa distilată sau îmbogățită cu dio-xid de carbon și alte lichide poatedeteriora cuptorul cu aburi.Utilizați doar apă potabilă proaspă-tă și rece (sub 20 °C).

Umpleți rezervorul de apă și împin-geți-l în locașul său.

Introduceți tava colectoare pe nivelul1 dacă gătiți în vase de gătit perfora-te.

Introduceți preparatul în incinta cup-torului.

Selectați funcția dorită.

Mai întâi apare funcția și apoi tempera-tura recomandată.

Dacă este necesar, modificați tempe-ratura recomandată.

Temperatura recomandată este me-morată în câteva secunde. Puteți mo-difica ulterior temperatura cu ajutorulbutoanelor săgeți.

Confirmați cu OK.

Este afișată temperatura reală și începeetapa de încălzire.

Puteți urmări creșterea temperaturii. Laprima atingere a temperaturii selectatese aude un semnal.

După programul de gătire, selectațibutonul cu senzor al funcției selecta-te, pentru a încheia programul de gă-tire.

Risc de rănire din cauza aburuluifierbinte.La deschiderea ușii poate ieși o can-titate mare de aburi fierbinți. Vă pu-teți opări cu aburii.Retrageți-vă un pas și așteptați pânăcând aburii fierbinți se risipesc.

Scoateți mâncarea din incinta cupto-rului.

Opriți cuptorul cu aburi.

Utilizare

44

Curățarea cuptorului cu aburi

Dacă este necesar, scoateți tava co-lectoare din incinta cuptorului și go-liți-o.

Pericol de rănire ca urmare aapei fierbinți.După terminarea unui proces de găti-re, în rezervorul de apă încă se maiaflă apă fierbinte, cu care vă putețiopări.La scoaterea și așezarea rezervoruluide apă, aveți grijă ca acesta să nu serăstoarne.

Scoateți rezervorul de apă.

Scoateți protecția împotriva stropirii șigoliți rezervorul de apă.

Curățați și uscați întregul aparat, du-pă cum este descris în capitolul „Cu-rățare și întreținere”.

Aveți grijă ca protecția împotrivastropirii să se fixeze corect atuncicând instalați din nou rezervorul.

Închideți ușa abia atunci când incintacuptorului este complet uscată.

Completarea cu apă

Dacă în timpul programului de gătire seconstată că apa este insuficientă, seaude un semnal sonor și apare solicita-rea de umplere cu apă proaspătă.

Scoateți rezervorul de apă și umpleți-l.


Programul de gătire continuă.

Modificarea valorilor și setări-lor pentru un program de găti-reDe îndată ce un program de gătire înce-pe să se deruleze, puteți modifica, înfuncție de funcție, valorile sau setărilepentru acel program.

În funcție de funcție, puteți modifica ur-mătoarele setări:

– Temperatură

– Timp gătire

– Oră final

– Oră start

Modificarea temperaturii

În funcțiile Gătire la aburi și Eco-Gătirela aburi puteți modifica temperatura.

Puteți seta definitiv temperatura reco-mandată cu ajutorul Altele | Se-tări | Temperaturi recomandate în func-ție de preferințele dumneavoastră culi-nare.

Selectați butonul săgeată sau sau glisați cu degetul spredreapta sau spre stânga.

Pe afișaj apare temperatura de referință.

Modificați temperatura de referință cuajutorul zonei de navigare.

Temperatura se modifică în pași de câte5 °C.

Confirmați cu OK.

Programul de gătire este continuat cutemperatura de referință modificată.

Utilizare

45

Setarea timpului de gătire

Rezultatul gătirii poate fi influențatnegativ dacă între introducerea pre-paratului și momentul pornirii progra-mului trece un timp îndelungat. Ali-mentele proaspete își pot schimbaculoarea și chiar se pot strica.Selectați un timp cât mai scurt posi-bil până la pornirea programului degătire.

Ați introdus preparatul în cuptor, ați se-lectat o funcție și setările necesare, pre-cum o temperatură.

Programând Timp gătire, Oră final sau Orăstart cu ajutorul butonului cu senzor puteți opri automat programul de gătiresau îl puteți porni și opri.

– Timp gătireProgramați timpul de care are nevoieo mâncare pentru a fi gătită. Dupăexpirarea acestui timp încălzirea in-cintei cuptorului se va opri automat.Timpul maxim de gătire care poate fisetat depinde de funcția selectată.

– Oră finalStabiliți ora la care să se termine unprogram de gătire. Încălzirea incinteicuptorului se va opri automat la orastabilită.

– Oră startAceastă funcție apare în meniu abiadupă ce ați setat Timp gătire sau Orăfinal. Cu Oră start stabiliți ora la caresă înceapă un program de gătire. În-călzirea incintei cuptorului va porniautomat la ora stabilită.


Setați timpii doriți.

Confirmați cu OK.

Selectați butonul cu senzor , pen-tru a reveni la meniul funcției selecta-te.

Timpul de gătire începe să se derulezeabia când a fost atinsă temperatura se-tată.

Dacă s-a gătit cu o temperatură maimare de aprox. 80 °C, Reducere aburiapare scurt chiar înainte de terminareaduratei de gătire și ușa se întredeschi-de automat.

Așteptați până când Reducere aburi sestinge înainte să deschideți ușa și săscoateți alimentele din incinta cupto-rului.

Utilizare

46

Un nou program de gătire poate săînceapă abia după ce dispozitivul au-tomat de deschidere a ușii a revenitîn poziția inițială. Pentru a prevenideteriorarea, nu îl împingeți manual.

Modificarea unor timpi de gătire se-tați


Selectați timpul dorit.

Confirmați cu OK.

Selectați modificaţi, dacă este necesar.

Modificați timpul setat.

Confirmați cu OK.


În caz de pană de curent, setările seșterg.

Ștergerea unor timpi de gătire setați

În funcțiile Gătire la aburi și Eco-Gătirela aburi puteți șterge Timp gătire.


Selectați timpul dorit.

Confirmați cu OK.

Selectați ştergeţi.

Confirmați cu OK.


Dacă ștergeți Timp gătire, timpii setațipentru Oră final și Oră start vor fi, deasemenea, șterși.

Dacă ștergeți Oră final sau Oră start,programul de gătire pornește cu tim-pul de gătire setat.

Utilizare

47

Întreruperea unui program degătireAtunci când deschideți ușa, programulde gătire se întrerupe. Încălzirea incinteicuptorului se oprește. Timpii de gătiresetați sunt salvați.

Risc de rănire din cauza aburuluifierbinte.La deschiderea ușii poate ieși o can-titate mare de aburi fierbinți. Vă pu-teți opări cu aburii.Retrageți-vă un pas și așteptați pânăcând aburii fierbinți se risipesc.

Pericol de rănire ca urmare a su-prafețelor fierbinți și mâncării fier-binți.În timpul funcționării, cuptorul cuaburi se înfierbântă. Puteți suferi ar-suri în contact cu incinta cuptorului,ghidajele, accesoriile și alimentelegătite.Folosiți mănuși de bucătărie cândpuneți mâncarea în cuptor, când oscoateți sau când lucrați în incintacuptorului fierbinte.La introducerea și scoaterea recipi-entelor din cuptor, aveți grijă ca ali-mentele fierbinți să nu se verse.

Dacă închideți ușa, programul de gătirecontinuă.

După închiderea ușii se ajunge la oechilibrare a presiunii, moment în carese poate auzi un fluierat.

Apoi se continuă din nou încălzirea și seafișează creșterea temperaturii din in-cinta cuptorului. Atunci când a fost atin-să temperatura setată, timpul rămas în-cepe să se deruleze.

Programul de gătit va fi terminat pre-matur dacă este deschisă ușa în ulti-mul minut al duratei de gătire.

Anularea programului de gătire Selectați butonul cu senzor al funcției

alese sau butonul cu senzor .

Selectați Anulaţi procesul și confirmațicu OK, dacă este necesar.

Apoi încălzirea incintei cuptorului seoprește. Timpii de gătire setați se șterg.

Apare meniul principal.

Aspecte de reţinut

48

În capitolul „Aspecte de reţinut“ veţi gă-si recomandări general valabile. Dacă laanumite alimente sau funcţii trebuie săţineţi cont de anumite aspecte speciale,atunci acestea sunt menţionate în capi-tolele respective.

Ce este special la gătitul cuaburiVitaminele și mineralele sunt păstrateaproape în totalitate în timpul gătituluicu aburi, pentru că alimentele nu stau înapă.

În timpul preparării cu aburi se păstrea-ză gustul propriu, tipic al alimentelormai bine decât în modul convenţionalde gătit. În timpul preparării cu aburi sepăstrează gustul propriu, tipic al alimen-telor mai bine decât în modul convenţi-onal de gătit. De aceea vă recomandămsă nu săraţi mâncarea deloc sau celmult doar după ce aceasta a fost pre-parată. Alimentele își păstrează de ase-menea culoarea proaspătă, naturală.

Vase pentru gătit

Vase pentru gătit

Cuptorul cu aburi se livrează împreunăcu câteva vase de gătit din inox. Pentrucompletare, sunt disponibile și alte vasede gătit de diferite mărimi, în variantaperforată sau neperforată (consultați ca-pitolul „Accesorii opționale”). Pentru fie-care aliment puteți selecta vasul de gă-tire adecvat.

Utilizați, pe cât posibil, vase de gătitperforate. Aburii pot pătrunde din toatepărțile la alimente și astfel acestea vor fipreparate uniform.

Vase proprii

Puteți utiliza vase proprii. Țineți cont deurmătoarele instrucțiuni:

– Vasele trebuie să fie rezistente latemperatură (până la 100 °C) și laaburi. Dacă doriți să folosiți vase dinplastic, informați-vă la producător da-că acestea sunt adecvate sau nu.

– Vasele cu pereți groși, de ex. din por-țelan, ceramică sau lut sunt mai puținrecomandate pentru gătirea la aburi.Pereții groși nu dirijează bine căldurași, ca urmare, timpii de gătire indicațiîn tabele se prelungesc considerabil.

– Așezați vasele pe grătar, nu direct pebaza cuptorului.

– Între marginea superioară a vaselor șipartea de sus a cuptorului trebuie săexiste spațiu suficient pentru ca abu-rii să poată pătrunde în vas.

Tava colectoareIntroduceți tava colectoare pe nivelul 1dacă gătiți în vase de gătit perforate. Lichidul care se scurge se poate acu-mula în ea și îl puteți îndepărta cu ușu-rință.

Puteți folosi tava colectoare și ca vas degătit.

Aspecte de reţinut

49

Nivel de așezare în cuptorPuteți alege oricare nivel pe care să in-troduceți alimentul care urmează a figătit sau puteți găti pe mai multe nive-luri deodată. Durata de gătire nu se mo-difică din această cauză.

Dacă pentru gătit utilizați concomitentmai multe vase înalte, nu introduceți va-sele suprapuse în cuptor. Lăsați pe câtposibil un nivel liber între vase.

Introduceți vasele de gătit și grătarul în-totdeauna între șinele unui nivel de așe-zare, pentru a preveni răsturnarea aces-tora.

Produse congelateÎn cazul produselor congelate durata deîncălzire este mai lungă decât în cazulproduselor proaspete. Cu cât se aflămai multe produse congelate în cuptor,cu atât mai lungă este durata de încălzi-re.

TemperaturăLa gătirea cu aburi se ating temperaturide maximum 100 °C. La această tem-peratură pot fi gătite aproape toate ali-mentele. Unele alimente sensibile, pre-cum fructele de pădure, trebuie gătite lao temperatură mai mică, deoarece potplesni. În capitolele corespunzătoare vise va atrage atenția asupra acestui as-pect.

Timp de gătireLa gătirea cu aburi, timpul de gătire în-cepe să se deruleze abia când a fostatinsă temperatura setată.

În general, timpii de gătire la gătirea cuaburi corespund celor valabili în cazulpreparării în cratiță. Dacă timpul de gă-tire este influențat de anumiți factori,acest lucru este menționat în capitoleleurmătoare.

Timpul de gătire nu depinde de cantita-tea de alimente. Timpul de gătire pentru1 kg de cartofi este la fel ca pentru 500g de cartofi.

Gătire cu lichidUmpleţi vasul pentru gătit doar pânăla ²/₃, pentru ca preparatul să nu curgădin vas atunci când îl scoateţi din cup-tor.

Rețete propriiAlimentele și preparatele gătite la oalăpot fi gătite și în cuptorul cu aburi. Ace-iași timpi de gătire se aplică și în cazulgătirii la cuptorul cu aburi. Rețineți că încazul gătirii la cuptorul cu aburi, prepa-ratele nu se rumenesc.

Gătire cu aburi

50

Eco-Gătire la aburiPentru a economisi energie atunci cândgătiți cu aburi, puteți utiliza funcția Eco-Gătire la aburi. Această funcție esteadecvată în primul rând pentru gătirealegumelor și peștelui.

Recomandăm timpii de gătire și tempe-raturile din tabelele din capitolul „Gătirecu aburi”. Dacă este necesar, puteți continua săgătiți alimentul.

La prepararea alimentelor cu un conți-nut ridicat de amidon, de ex. a cartofi-lor, orezului și pastelor făinoase, utili-zați de preferință funcția Gătire la aburi.

Setare

Altele | Eco-Gătire la aburi

Indicații privind tabelele de gă-tireRețineți datele privind timpii de gătire,temperaturile și eventual indicațiile depreparare.

Selectarea timpului de gătire

Timpii de gătire indicați sunt valori ori-entative.

Selectați mai întâi timpul mai scurt.Dacă este necesar, puteți continua săgătiți alimentul.

Gătire cu aburi

51

Legume

Produse proaspete

Pregătiţi legumele proaspete în modulobișnuit, de ex. spălaţi-le, curăţaţi-le șităiaţi-le.

Produse congelate

Legumele congelate nu trebuie decon-gelate înainte de a fi gătite. Excepție: le-gumele congelate la calup.

Legumele congelate și cele proaspetecare au același timp de gătire pot fi pre-parate împreună.

Mărunțiți bucățile mai mari lipite princongelare. Timpul de gătire este indicatpe ambalaj.

Vase pentru gătit

Alimentele cu diametru mic pe bucată(de ex. mazărea, sparanghelul) nu per-mit aburilor să le pătrundă ușor, pentrucă nu există spaţiu mult între ele. Pentrua obţine alimente gătite uniform, alegeţipentru acest tip de alimente vase plateși umpleţi-le aproximativ până la 3-5 cmdin înălţimea lor. Cantităţile mari de ali-mente trebuie repartizate în mai multevase plate.

Legumele diferite care au același timpde gătire pot fi preparate în același vas.

Legumele care trebuie gătite în lichid,de ex. varza roșie, se prepară în vaseneperforate.

Nivel de așezare în cuptor

Dacă gătiţi legume care colorează în va-se perforate, de ex. sfecla roșie, nu am-plasaţi alte alimente sub ele. Astfel evi-taţi colorarea datorită lichidului carecurge din alimente.

Timp de gătire

În cazul gătirii convenționale, timpul degătire depinde de mărimea preparatuluiși de gradul de gătire dorit. Exemplu:cartofi fierți tari, tăiați în patru:aprox. 17 minutecartofi fierți tari, tăiați în jumătate:aprox. 20 minute

Setări

Programe automate | ... |

sau

Gătire la aburi Temperatură: 100 °CTimp de gătire: consultați tabelul

Gătire cu aburi

52

Legume [min]

Anghinare 32–38

Conopidă, întreagă 27–28

Conopidă, buchețele 8

Fasole, verde 10–12

Broccoli, buchețele 3–4

Morcovi, întregi 7–8

Morcovi, tăiați pe jumătate 6–7

Morcovi, tăiați bucățele 4

Andivă, tăiată pe jumătate 4–5

Varză chinezească, tăiată 3

Mazăre 3

Fenicul, tăiat pe jumătate 10–12

Fenicul, tăiat fâșii 4–5

Varză verde, tăiată 23–26

Cartofi fierți tari, curățațiîntregităiați pe jumătatetăiați în sferturi

27–2921–2216–18

Cartofi fierți puțin, curățațiîntregităiați pe jumătatetăiați în sferturi

25–2719–2117–18

Cartofi fierți bine, curățațiîntregităiați pe jumătatetăiați în sferturi

26–2819–2015–16

Gulie tăiată fâșii 6–7

Dovleac, tăiat cubulețe 2–4

Porumb știulete 30–35

Mangold, tăiat 2–3

Gătire cu aburi

53

Legume [min]

Ardei, tăiat cubulețe sau fâșii 2

Cartofi în coajă, fierți bine 30–32

Ciuperci 2

Praz, tăiat 4–5

Praz, tăiat în jumătate 6

Broccoli Romanesco, întreg 22–25

Broccoli Romanesco, buchețele 5–7

Varză de Bruxelles 10–12

Sfeclă roșie, întreagă 53–57

Varză roșie, tăiată 23–26

Scorțoneră (barba-caprei), întreagă, de grosimea dege-tului mare

9–10

Țelină tăiată fâșii 6–7

Sparanghel, verde 7

Sparanghel, alb, de grosimea degetului mare 9–10

Morcovi, tăiați bucățele 6

Spanac 1–2

Varză cu căpățână, tăiată 10–11

Tije de apio, tăiate 4–5

Napi, tăiați 6–7

Varză albă, tăiată 12

Varză creață, tăiată 10–11

Dovlecei, feliați 2–3

Mazăre lată 5–7

Timp de gătire

Gătire cu aburi

54

Peşte

Produse proaspete

Pregătiţi peștele proaspăt în modulobișnuit, de ex. curăţaţi-l de solzi, scoa-teţi măruntaiele și curăţaţi-l.

Produse congelate

Peștele nu trebuie să fie dezgheţatcomplet pentru a putea fi gătit. Este su-ficient ca suprafaţa sa să fie moale,pentru a putea prelua mirodeniile.

Pregătire

Stropiţi peștele înainte de a-l găti cu sucde lămâie sau limetă. Acidul din acestesucuri face carnea de pește mai fermă.

Peștele nu trebuie sărat, pentru că întimpul gătitului cu aburi își păstreazămineralele, care asigură gustul.

Vase pentru gătit

Ungeţi vasele perforate.


Dacă gătiți pește în vase perforate, pen-tru a evita transmiterea de mirosuri întrepește și alte alimente din celelalte vase,gătite concomitent, introduceți vasul cupește direct deasupra tăvii colectoaresau vasului de sticlă (în funcție de mo-del).

Temperatură

85–90 °CPentru a găti ușor sortimentele pretenţi-oase de pește, de ex. calcan.

100 °CPentru gătirea unor sortimente de peștecu carnea mai tare, de ex. cod și so-mon.Pentru gătirea peștelui în sos sau zea-mă.

Durată de gătire

Durata de gătire depinde de grosimea șide consistenţa alimentelor, nu de greu-tatea lor. Cu cât carnea este mai groa-să, cu atât mai lungă este durata de gă-tire. O bucată de pește de 500 g și 3 cmgrosime are o durată de gătire mai maredecât o bucată de 500 g și o grosimede 2 cm.

Cu cât carnea de pește este gătită maimult timp, cu atât devine mai fermă.Respectaţi timpii de gătire recomandaţi.Dacă nu consideraţi că peștele este gă-tit suficient, puteţi să îl mai lăsaţi câtevaminute.

Dacă peștele se gătește în sos sau zea-mă, prelungiţi durata de gătire cu câte-va minute.

Gătire cu aburi

55

Sfaturi

– Dacă adăugați mirodenii, de ex. mă-rar, gustul este amplificat.

– Peștii mai mari se gătesc în poziția lorde înot. Pentru ca aceștia să poatăsta în poziția respectivă, așezați învas o ceașcă mică sau ceva asemă-nător, cu gura în jos. Așezați peștelecu burta tăiată pe acel obiect.

– Resturile de pește cum ar fi oasele,aripioarele, capetele împreună cu le-gumele și apa rece se vor pune într-un vas pentru a obține sosul de ba-ză. Gătiți-le la 100 °C timp de 60 pâ-nă la 90 de minute. Cu cât este mailungă durata de preparare, cu atâtmai concentrată este această bază.

– Pentru pregătirea saramurii de peș-te, acesta se va găti în apă cu oțet(raport apă : oțet în funcție de rețetă).Important este ca pielea peștelui sănu fie deteriorată. Pentru acest modde preparare sunt potriviți crapul,păstrăvul, linul, anghila și somonul.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: consultați tabelulTimp de gătire: consultați tabelul

Gătire cu aburi

56

Pește [°C] [min]

Anghilă (țipar) 100 5–7

File de biban 100 8–10

File de doradă 85 3

Păstrăv, 250 g 90 10–13

File de halibut 85 4–6

File de cod 100 6

Crap, 1,5 kg 100 18–25

File de somon 100 6–8

Friptură de somon 100 8–10

Păstrăv curcubeu 90 14–17

File de pangasius 85 3

File de biban 100 6–8

File de eglefin 100 4–6

File de cambulă 85 4–5

File de pește-pescar 85 8–10

File de limbă de mare 85 3

File de calcan 85 5–8

File de ton 85 5–10

File de șalău 85 4

Temperatură, Timp de gătire

Gătire cu aburi

57

Carne

Produse proaspete

Pregătiţi carnea în mod obișnuit.

Produse congelate

Carnea congelată trebuie decongelatăînainte de a fi gătită (consultați capitolul„Funcții speciale“, secțiunea „Deconge-lare“).

Preparare

Carnea care trebuie ulterior să formezecrustă maronie, de ex. pentru gulaș, tre-buie prăjită pe plită.

Durată de gătire

Durata de gătire depinde de grosimea șide consistenţa alimentelor, nu de greu-tatea lor. Cu cât carnea este mai groa-să, cu atât mai lungă este durata de gă-tire. O bucată de carne de 500 g și10 cm grosime are o durată de gătiremai mare decât o bucată de 500 g și ogrosime de 5 cm.

Sfaturi

– Dacă doriți ca aromele să se păstre-ze, utilizați un vas pentru gătit perfo-rat. Introduceți dedesubt un vas degătit neperforat, pentru a colecta zea-ma concentrată. Cu aceasta puteți ra-fina sosurile sau o puteți congelapentru utilizare ulterioară.

– Pentru prepararea unei supe concen-trate se pot folosi carne de pui saucarne de vită, cum ar fi pulpă cu os,piept, coaste sau oase de vită. Car-nea împreună cu legumele și apa recese pun într-un vas pentru gătit. Cu câteste mai lungă durata de preparare,cu atât mai concentrată este aceastăbază.

Setări


Gătire cu aburi

58

Carne [min]

Pulpă cu os, acoperită cu apă 110–120

Rasol 135–140

File din piept de pui 8–10

Ciolan 105–115

Cotlet, acoperit cu apă 110–120

Tocană de vită 3–4

Antricot felii 6–8

Tocană de miel 12–16

Pui la tavă 60–70

Ruladă de curcan 12–15

Șnițel de curcan 4–6

Costiță, acoperită cu apă 130–140

Gulaș de vită 105–115

Găină pentru supă, acoperită cu apă 80–90

Vrăbioară de vită 110–120

Timp de gătire

Gătire cu aburi

59

OrezOrezul se umflă în timpul gătitului, de aceea el trebuie preparat în lichid. În funcțiede tipul orezului, diferă cantitatea de lichid absorbită și astfel și raportul lichid-orez.

În timpul gătirii, orezul absoarbe complet lichidul, iar astfel substanțele nutritive nuse pierd.

Setări


Raportorez : lichid

[min]

Orez Basmati 1 : 1,5 15

Orez prefiert 1 : 1,5 23–25

Orez cu bobul rotund:

Orez cu lapte

Risotto

1 : 2,5

1 : 2,5

30

18–19

Orez integral 1 : 1,5 26–29

Orez sălbatic 1 : 1,5 26–29

Durată de gătire

Gătire cu aburi

60

CerealeCerealele se umflă în timpul gătitului, de aceea ele trebuie preparate în lichid. Ra-portul cereale-lichid depinde de tipul de cereale.

Cerealele pot fi preparate în grăunţe întregi sau măcinate.

Setări


Raportcereale : lichid

[min]

Amaranth 1 : 1,5 15–17

Bulgur 1 : 1,5 9

Grâu spelta verde întreg 1 : 1 18–20

Grâu spelta verde măcinat 1 : 1 7

Ovăz întreg 1 : 1 18

Ovăz măcinat 1 : 1 7

Mei 1 : 1,5 10

Mălai 1 : 3 10

Quinoa 1 : 1,5 15

Secară întreagă 1 : 1 35

Secară măcinată 1 : 1 10

Grâu întreg 1 : 1 30

Grâu măcinat 1 : 1 8

Durată de gătire

Gătire cu aburi

61

Paste / tăiței

Produse uscate

Pastele uscate și tăiţeii se umflă în timpul preparării lor, de aceea ele trebuie gătiteîn lichid. Lichidul trebuie să acopere bine pastele. Dacă se folosește lichid fierbinte,preparatul obţinut este mai bun.

Prelungiţi timpul de preparare indicat de producător cu aprox. ¹/₃.

Produse proaspete

Pastele proaspete și tăițeii, de ex. de la frigider, nu trebuie să se umfle. Preparațipastele proaspete și tăițeii într-un vas perforat, uns în prealabil.

Desprindeți pastele sau tăițeii lipiți și distribuiți-i uniform în vas.

Setări


Produse proaspete [min]

Gnocchi 2

Paste Knöpfli 1

Ravioli 2

Paste Spätzle 1

Tortellini 2

Produse uscate,acoperite cu apă

Paste late 14

Tăieţei 8

Durată de gătire

Gătire cu aburi

62

GălușteGăluștele gata preparate în pungi pentru fiert trebuie bine acoperite cu apă, pentrucă altfel nu ar prelua suficient lichid și s-ar desface, cu toate că au fost bine umezi-te înainte.

Preparaţi găluștele proaspete într-un vas perforat, uns în prealabil.

Setări


[min]

Paste de preparat cu aburi 30

Găluște preparate cu drojdie 20

Găluște din cartofi în pungi pentru copt 20

Găluște din cartofi în pungi pentru copt 18–20

Durată de gătire

Gătire cu aburi

63

Leguminoase cu boabe uscateBoabele uscate trebuie înmuiate în apă rece timp de 10 ore înainte de preparare.Prin înmuiere, ele devin mai ușor de digerat, iar timpul de preparare este scurtat.Leguminoasele cu boabe înmuiate înainte de preparare trebuie să fie acoperite delichid în timpul preparării lor.

Lintea nu trebuie înmuiată.

În cazul leguminoaselor neînmuiate în prealabil trebuie respectat un anumit raportboabe:lichid, în funcţie de sortiment.

Setări


Înmuiate

[min]

Fasole

Fasole roșie (fasole Kidney) 55–65

Fasole roșie (fasole Azuki) 20–25

Fasole neagră 55–60

Fasole pestriţă 55–65

Fasole albă 34–36

Mazăre

Mazăre galbenă 40–50

Mazăre verde decojită 27

Durată de gătire

Gătire cu aburi

64

Neînmuiate

Raportleguminoase cu boabe : li-

chid

[min]

Fasole

Fasole roșie (fasole Kidney) 1 : 3 130–140

Fasole roșie (fasole Azuki) 1 : 3 95–105

Fasole neagră 1 : 3 100–120

Fasole pestriţă 1 : 3 115–135

Fasole albă 1 : 3 80–90

Linte

Linte maro 1 : 2 13–14

Linte roşie 1 : 2 7

Mazăre

Mazăre galbenă 1 : 3 110–130

Mazăre verde decojită 1 : 3 60–70

Durată de gătire

Gătire cu aburi

65

Ouă de găinăDacă vreţi să fierbeţi ouă, folosiţi vase perforate.

Ouăle nu trebuie înţepate înainte de preparare. Pentru că în timpul etapei de încăl-zire ele sunt încălzite lent, nu se sparg în timpul preparării.

Ungeţi vasele pentru gătit neperforate, dacă doriţi să faceţi preparate cu ouă, deex. supă cu ou.

Setări


[min]

Mărime Smoalemediutare

359

Mărime Mmoalemediutare

46

10

Mărime Lmoalemediutare

56–712

Mărime XLmoalemediutare

68

13

Durată de gătire

Gătire cu aburi

66

FructePentru a nu pierde sucul, fructele trebu-ie preparate într-un vas neperforat. Da-că preparaţi fructele într-un vas perfo-rat, puneţi sub el un vas neperforat. Niciașa nu pierdeţi lichidul din fructe.

Sfat: Sucul astfel colectat poate fi folo-sit la prepararea unei glazuri de tort.

Setări


[min]

Mere, bucăți 1–3

Pere, bucăți 1–3

Cireșe 2–4

Corcodușe 1–2

Nectarine/piersici, bucăți 1–2

Prune 1–3

Gutui, tăiate cubulețe 6–8

Rubarbă, bucăți 1–2

Agrișe 2–3

Timp de gătire

Cârnaţi

Setări


Cârnaţi [min]

Cârnaţi 6–8

Polonezi 6–8

Cârnaţi albi 6–8

Durată de gătire

Gătire cu aburi

67

Crustacee

Preparare

Decongelaţi fructele de mare congelate înainte de a le găti.

Îndepărtaţi carapacea, îndepărtaţi măruntaiele și spălaţi-le.

Vase pentru gătit

Ungeţi vasele perforate.

Durată de gătire

Cu cât sunt gătite mai mult timp, cu atât mai tare devine carnea lor. Respectaţitimpii de gătire recomandaţi.

Dacă crustaceele se gătesc în sos sau zeamă, prelungiţi durata de gătire cu câtevaminute.

Setări


[°C] [min]

Creveți 90 3

Creveți (prawns) 90 3

Creveți uriași (King prawns) 90 4

Crabi 90 3

Languste 95 10–15

Creveți (shrimps) 90 3


Gătire cu aburi

68

Scoici

Produse proaspete

Pericol de intoxicație ca urmare a scoicilor stricate.Scoicile stricate pot provoca toxiinfecții alimentare.Preparați doar scoici închise.Nu consumați scoicile care nu s-au desfăcut după gătire.

Clătiți cu apă scoicile proaspete înainte de a le prepara, pentru a elimina eventua-lele resturi de nisip. Apoi frecați bine scoicile cu o perie, pentru a înlătura fibrele ră-mase lipite.

Produse congelate

Dezgheţaţi scoicile congelate.

Durată de gătire

Cu cât sunt gătite mai mult timp, cu atât mai tare devine carnea lor. Respectaţitimpii de gătire recomandaţi.

Setări


[°C] [min]

Scoici Pedunculata 100 2

Scoici Cardium 100 2

Midii 90 12

Scoici Saint-Jacques 90 5

Scoici brici 100 2–4

Scoici Venus 90 4


Gătire cu aburi

69

Gătirea unui meniu

În timpul gătirii manuale a unui me-niu, opriți funcția de reducere a abu-rilor (consultați capitolul „Setări”,secțiunea „Reducerea aburilor”).

La gătirea unui meniu puteți aduce îm-preună într-un meniu diferite alimentecu timpi de gătire diferiți, de ex. file debiban cu orez și broccoli. Alimentele nu se dau la cuptor toate dela început, ci pe rând, pentru a fi gatasimultan.


Așezați alimentele din care picură zea-mă (de ex. pește) sau care pătează (deex. sfeclă roșie) direct deasupra tăviicolectoare sau vasului de sticlă (în func-ție de model). Astfel evitați transferulgusturilor sau pătarea ca urmare a lichi-dului care picură.

Temperatură

Temperatura din timpul gătirii unui me-niu trebuie să fie de 100 °C, pentru cămajoritatea alimentelor se gătesc doarla această temperatură.Nu gătiţi meniul la temperatura mai joa-să, dacă alimentele au temperaturi dife-rite de gătire, de ex. pentru file de dora-da 85 °C iar pentru cartofi 100 °C.

Dacă în cazul unui aliment este reco-mandată o temperatură de 85 °C deexemplu, trebuie să testaţi cum iesepreparatul final dacă este pregătit la100 °C. Sortimentele de pește pretenţi-oase cu structură inconsistentă, de ex.limba de mare sau cambula, devin foar-te tari la 100 °C.

Durată de gătire

Dacă temperatura de gătire este mărită,timpul de preparare trebuie scurtat cuaprox. ¹/₃.

Exemplu

Timpi de gătire ai alimentelor (consultați tabelele de gătire din capito-lul „Gătire cu aburi“)

Orez prefiert 24 minute

File de biban 6 minute

Broccoli 4 minute

Calcularea timpilor de gătire care trebu-ie setați:

24 minute minus 6 minute = 18 minute( timp de gătire 1: orez)

6 minute minus 4 minute = 2 minute( timp de gătire 2: file de biban)

Rămas = 4 minute ( timp de gătire 3:broccoli)

Timp degătire

24 min. orez

6 min. file de bi-ban

4 min.broccoli

Setare 18 min. 2 min. 4 min.

Gătire cu aburi

70

Gătirea unui meniu

Dați mai întâi orezul la cuptor.

Setați primul timp de gătire, adică18 minute.

Când au trecut cele 18 minute, dați lacuptor fileul de biban.

Setați al 2-lea timp de gătire, adică2 minute.

Când au trecut cele 2 minute, dați lacuptor broccoli-ul.

Setați al 3-lea timp de gătire, adică4 minute.

Programe suplimentare

71

ÎncălzireAlimentele sunt încălzite lent în cuptor,nu se usucă, iar procesul de fierbere nucontinuă după terminare. Acestea se în-călzesc uniform și nu trebuie amesteca-te între timp.

Puteţi încălzi atât semipreparate porţio-nate pe farfurii (carne, legume, cartofi),cât și alimente individuale.

Vase pentru gătit

Cantităţile mici pot fi încălzite pe o far-furie, iar cantităţile mai mari în vasulpentru gătit.

Timp

Numărul de farfurii sau vase pentru gătitnu influențează timpul.

Timpul indicat în tabel este valabil pen-tru o porție medie per farfurie. În cazulcantităților mai mari, prelungiți timpul.

Sfaturi

– Bucățile mari cum ar fi o friptură, nutrebuie încălzite întregi, ci porționatepe farfurie.

– Tăiați pe jumătate bucățile compacte,cum ar fi ardeii umpluți, ruladele saugăluștele.

– Încălziți sosurile separat. O excepție oconstituie preparatele care sunt gătiteîn sos (de ex. gulaș).

– Acoperiți alimentele când le încălziți.Astfel evitați condensarea aburului pevas.

– Rețineți că preparatele pane, cum arfi de ex. șnițelele, nu vor rămâne cro-cante.

Încălzirea alimentelor

Acoperiți alimentele pe care doriți săle încălziți cu o farfurie sau cu o folierezistentă la temperaturi ridicate (pâ-nă la 100 °C) și la aburi.

Așezați alimentele pe grătar sau într-un vas pentru gătit.

Setări

Încălzire sauGătire la aburi

Temperatură: 100 °CTimp: consultați tabelul


72

Timpii indicați în tabel reprezintă valori orientative. Vă recomandăm să selectațimai întâi timpul mai scurt. Dacă este necesar, puteți prelungi timpul.

Aliment * [min]

Legume

MorcoviConopidăGulieFasole

6–7

Garnituri

TăițeiOrez 3–4

Cartofi, tăiați în jumătate pe lungime 12–14

Găluște 15–17

Carne roșie și carne de pasăre

Friptură în felii groase de 1,5 cmRulade, tăiate feliiGulașTocană de miel

5–6

Perișoare 13–15

Șnițel de puiȘnițel de curcan 7–8

Pește

File de pește, 2 cm grosime 6–7

File de pește, 3 cm grosime 7–8

Preparate la farfurie

Spaghetti, sos de roșii 13–15

Friptură de porc, cartofi, legume 12–14

Ardei gras umplut (tăiat în jumătate), orez 13–15

Tocană albă de pui, orez 7–8

Supă de legume 2–3

Supă cremă 3–4


73

Aliment * [min]

Supă limpede 2–3

Ghiveci 4–5

Timp

* Timpii se aplică în cazul alimentelor încălzite pe o farfurie și acoperite cu o farfurie.


74

DecongelareDecongelarea în cuptor se face multmai rapid decât la temperatura camerei.

Pericol de infecție ca urmare aformării germenilor.Germenii precum salmonella pot pro-voca toxiinfecții alimentare grave.La decongelarea peștelui și cărnii (înspecial cea de pasăre) trebuie sărespectați cu strictețe curățenia.Nu utilizați lichidul provenit din de-congelare.Preparați alimentele imediat după cea trecut timpul de odihnă.

Temperatură

Temperatura optimă la decongelare estede 60 °C.Excepţii: Carnea tocată și vânatul50 °C.

Pregătire prealabilă/ulterioară

Dacă este necesar, scoateți ambalajulpentru a decongela alimentul. Excepții: Pâinea și produsele de patise-rie se dezgheață în ambalaj, pentru căaltfel vor absorbi umiditatea și vor deve-ni moi.

După decongelare, lăsați alimentele săstea la temperatura camerei. Timpul deodihnă este necesar pentru transporta-rea uniformă a căldurii din exterior spreinterior.

Vase pentru gătit

La decongelarea alimentelor din care sescurg lichide, precum pasărea, utilizațiun vas de gătit perforat așezat deasu-pra unei tăvi colectoare sau a unui vasde sticlă (în funcție de model). Astfel ali-mentele nu stau în lichidul rezultat de ladecongelare.

Alimentele din care nu se scurg lichideîn timpul dezghețării pot fi decongelateîntr-un vas neperforat.

Sfaturi

– Nu este necesar ca peștele să fiecomplet dezghețat pentru a putea figătit. Este suficient ca suprafața săfie suficient de moale pentru a se pă-trunde cu condimente. În funcție degrosime, sunt suficiente 2-5 minute.

– Produsele congelate sub formă debucățele mai mici, cum ar fi fructelede pădure sau bucățile de carne, tre-buie desprinse la jumătatea timpuluide decongelare.

– Produsele care au fost decongelate odată nu trebuie recongelate.

– Decongelați mâncărurile semi-prepa-rate congelate după indicațiile de peambalaj.

Setări

Decongelare sau Gătire la aburi

Temperatură: consultați tabelulTimp de decongelare: consultați tabelulTimp de odihnă: consultați tabelul


75

Timpii indicați în tabel reprezintă valori orientative. Vă recomandăm să selectațimai întâi timpul de decongelare mai scurt. Dacă este necesar, puteți prelungi tim-pul.

Aliment congelat Cantitate [°C] [min] [min]

Produse din lapte

Brânză felii 125 g 60 15 10

Brânză Quark 250 g 60 20–25 10–15

Smântână 250 g 60 20–25 10–15

Brânză moale 100 g 60 15 10–15

Fructe

Piure de mere 250 g 60 20–25 10–15

Bucăți de mere 250 g 60 20–25 10–15

Caise 500 g 60 25–28 15–20

Căpșuni 300 g 60 8–10 10–12

Zmeură/coacăze 300 g 60 8 10–12

Cireșe 150 g 60 15 10–15

Piersici 500 g 60 25–28 15–20

Prune 250 g 60 20–25 10–15

Agrișe 250 g 60 20–22 10–15

Legume

congelate în calup 300 g 60 20–25 10–15

Pește

File de pește 400 g 60 15 10–15

Păstrăv 500 g 60 15–18 10–15

Homar 300 g 60 25–30 10–15

Crabi 300 g 60 4–6 5

Mâncăruri semi-preparate

Carne, legume, garnituri/ghiveci/supe

480 g 60 20–25 10–15

Carne


76

Aliment congelat Cantitate [°C] [min] [min]

Friptură, felii fiecare125-150 g

60 8–10 15–20

Carne tocată250 g 50 15–20 10–15

500 g 50 20–30 10–15

Gulaș500 g 60 30–40 10–15

1000 g 60 50–60 10–15

Ficat 250 g 60 20–25 10–15

Spate de iepure 500 g 50 30–40 10–15

Spate de căprioară 1000 g 50 40–50 10–15

Șnițel/cotlet/cârnați 800 g 60 25–35 15–20

Pasăre

Pui 1000 g 60 40 15–20

Pulpe de pui 150 g 60 20–25 10–15

Șnițel de pui 500 g 60 25–30 10–15

Pulpe de curcan 500 g 60 40–45 10–15

Produse de patiserie

Foietaje/ produse de patiseriedin aluat dospit

– 60 10–12 10–15

Produse de patiserie/ prăjituridin aluat pufos

400 g 60 15 10–15

Chifle/pâine

Chifle – 60 30 2

Pâine neagră, feliată 250 g 60 40 15

Pâine integrală, feliată 250 g 60 65 15

Pâine albă, feliată 150 g 60 30 20

Temperatură, Timp de decongelare, Timp de odihnă


77

BlanșareLegumele care urmează a fi congelatetrebuie blanșate înainte. Calitatea ali-mentelor se păstrează astfel mai binepe durata congelării lor.

În cazul legumelor care înainte de pre-parare sunt blanșate, culoarea se păs-trează mult mai bine.

Așezați legumele pregătite într-un vasperforat.

După opărire, puneți legumele în apăcu gheață pentru ca ele să se răceas-că rapid. Apoi lăsați-le să se scurgăbine.

Setări

Altele | Opărire

sau

Gătire la aburi Temperatură: 100 °CDurată de opărire: 1 minut

FierbereUtilizaţi doar alimente proaspete, fărăurme de alterare sau lovituri.

Borcane

Utilizaţi doar borcane și accesorii cura-te, bine spălate. Puteţi folosi borcane cucapace cu filet, dar și borcane cu capa-ce din sticlă și garnituri de etanșare dincauciuc.

Aveţi grijă ca borcanele să aibă aceleașidimensiuni, pentru ca totul să fie prepa-rat uniform.

Curăţaţi cu o lavetă curată și apă fier-binte marginea borcanelor după umple-rea lor cu produsele fierte, apoi închideţiborcanele.

Fructe

Selecţionaţi cu grijă fructele, spălaţi-lebine și lăsaţi-le să se scurgă. Spălaţi cuatenţie fructele de pădure, pentru că elesunt foarte pretenţioase și se pot zdrobiușor.

Îndepărtaţi eventualele coji, codiţe,sâmburi sau seminţe. Tăiaţi fructele ma-ri în bucăţi mai mici. De ex. puteţi tăiamerele în felii.

Fructele mari cu sâmbure (prune, caise)trebuie înţepate de mai multe ori cu ofurculiţă sau cu o scobitoare, pentru căaltfel ele se pot sparge.


78

Legume

Spălați, curățați și tăiați legumele.

Opăriți legumele înainte de preparare,pentru ca ele să își păstreze culoarea(consultați capitolul „Funcții speciale”,secțiunea „Opărire”).

Cantitate de umplere

Introduceţi fără a apăsa alimentele înborcan până la max. 3 cm sub margine.Pereţii celulari vor fi distruși dacă ali-mentele sunt presate. Loviţi cu borcanulușor de o lavetă, pentru ca alimentelesă se distribuie mai bine. Umpleţi bor-canele cu lichid. Alimentele din borcantrebuie să fie acoperite.

Utilizaţi o soluţie cu zahăr în cazul fruc-telor, iar pentru legume o soluţie pe ba-ză de sare sau oţet.

Carne roşie şi mezeluri

Prăjiţi sau fierbeţi carnea chiar înaintede preparare. Pentru completare folosiţisosul de friptură pe care puteţi să îl pre-lungiţi cu apă, sau supa de carne în ca-re a fost fiartă carnea. Aveţi grijă camarginea borcanelor să nu prezinte gră-sime.Umpleţi borcanele cu mezeluri numaipână la jumătate, deoarece masa aces-tora creşte în timpul fierberii.

Sfaturi

– Utilizaţi căldura remanentă, scoţândborcanele din cuptor abia la 30 deminute după oprirea acestuia.

– Acoperiţi borcanele cu o lavetă și lă-saţi-le să se răcească încet 24 de ore.

Fierberea alimentelor

Introduceți grătarul pe nivelul 1.

Puneți pe grătar borcanele. Acesteanu trebuie să se atingă.

Setări

Altele | ConservaresauGătire la aburi

Temperatură: consultați tabelulDurată fierbere: consultați tabelul


79

Alimente preparate [°C] * [min]

Fructe de pădure

Coacăze 80 50

Agrișe 80 55

Merișoare 80 55

Fructe cu sâmburi mari

Cireșe 85 55

Corcodușe 85 55

Prune 85 55

Piersici 85 55

Prune Renclod 85 55

Fructe cu sâmburi mici

Mere 90 50

Piure de mere 90 65

Gutui 90 65

Legume

Fasole 100 120

Fasole mare 100 120

Castraveți 90 55

Sfeclă roșie 100 60

Carne

Prefiartă 90 90

Prăjită 90 90

Temperatură, Timp de fierbere

* Timpii de fierbere sunt valabili pentru borcane de 1,0 l. În cazul borcanelor de 0,5 l, timpulse reduce cu 15 minute, iar în cazul borcanelor de 0,25 l, cu 20 de minute.


80

Sterilizarea vaselorVasele sau biberoanele vor fi sterilizatela terminarea programului. Verificaţi înprealabil dacă toate componentele suntrezistente la temperaturi ridicate (pânăla 100 °C) și la aburi.

Desfaceţi biberoanele în componentelelor. Asamblaţi biberoanele abia după ces-au uscat complet. Doar așa puteţi evi-ta contaminarea lor.

Așezați toate componentele vaselorîntr-un vas perforat, astfel încât ele sănu se atingă reciproc (culcate sau cugurile în jos). Astfel aburii pot trece cuușurință prin toate componentele.

Setări

Altele | Sterilizare veselăTimp: 1 minut până la 10 ore

sau

Gătire la aburi Temperatură: 100 °CDurată: 15 minute

Dospirea aluatului cu drojdie Preparați aluatul conform rețetei.

Puneți bolul cu aluat neacoperit pegrătar.

Setări

Altele | Dospire aluatDurată: conform rețetei

sau

Gătire la aburi Temperatură: 40 °CTimp: conform rețetei


81

Încălzirea șervetelor Umeziți șervetele pentru musafiri și

rulați-le.

Așezați șervetele unul lângă altul într-un vas perforat.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 70 °CTimp de gătire: 2 minute

Dizolvarea gelatinei Înmuiați foile de gelatină 5 minute

într-un bol cu apă rece. Foile de gela-tină trebuie să fie acoperite completcu apă. Stoarceți-le și scurgeți apadin bol. Puneți foile de gelatină stoar-se înapoi în bol.

Puneți gelatina măcinată într-un bolși adăugați apă, atât cât este mențio-nat pe ambalaj.

Acoperiți vasul și așezați-l pe grătar.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 90 °CTimp de gătire: 1 minut


82

Decristalizarea mierii de albine Deșurubați puțin capacul și așezați

borcanul într-un vas perforat.

Mierea trebuie amestecată o dată pedurata decristalizării.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 60 °CTimp de gătire: 90 minute (indiferent dedimensiunea borcanului sau de cantita-tea de miere din borcan)

Topirea ciocolateiPuteți topi orice tip de ciocolată în cup-tor. La utilizarea glazurii cu conținut de gră-sime, așezați ambalajul nedeschis într-un vas perforat.

Mărunțiți ciocolata.

Așezați cantitățile mai mari într-un vasneperforat, iar pe cele mai mici într-oceașcă sau într-un bol.

Acoperiți vasul pentru gătit sau reci-pientul cu o folie rezistentă la tempe-raturi ridicate (până la 100 °C) și laaburi.

Cantitățile mai mari trebuie ameste-cate o dată pe durata topirii.

Setări



83

Prepararea iaurtuluiAveți nevoie de lapte și culturi sau fer-menți de iaurt, de ex. de la magazinelede specialitate.

Utilizați iaurt natural care are culturi ac-tive, fără aditivi. Iaurtul tratat termic nueste potrivit.

Iaurtul trebuie să fie proaspăt (timpscurt de depozitare).

Pentru prepararea iaurtului este potrivitlaptele UHT nerăcit sau laptele proas-păt. Laptele UHT poate fi utilizat fără a fi ne-voie să îl mai procesați în vreun fel.Laptele proaspăt trebuie încălzit înaintela 90 °C (nu trebuie fiert), iar apoi trebu-ie răcit până la 35 °C. Dacă se foloseștelapte proaspăt, iaurtul devine mai fermdecât în cazul laptelui UHT.

Iaurtul și laptele trebuie să aibă acelașiconținut de grăsime.

Borcanele nu trebuie mișcate sau scu-turate în timpul depozitării.

După preparare, iaurtul trebuie răcitimediat în frigider.

Densitatea, conținutul de grăsimi și cul-turile folosite în iaurt influențează con-sistența iaurtului preparat în casă. Nutoate iaurturile sunt potrivite pentru a fifolosite drept bază la prepararea iaurtu-lui de casă.

Sfat: Dacă se utilizează fermenţi de ia-urt, acesta poate fi preparat dintr-unamestec de lapte/smântână. Ameste-cați ³/₄ litri lapte cu ¹/₄ litri smântână.

Amestecați 100 g de iaurt cu 1 litrude lapte sau preparați amestecul dinfermenți de iaurt conform instrucțiuni-lor de pe ambalaj.

Umpleți borcanele cu acest amestecși închideți capacele.

Așezați borcanele închise într-un vasperforat sau pe grătar. Acestea nutrebuie să se atingă.

După expirarea timpului de prepararepuneți borcanele imediat în frigider.Nu mișcați borcanele.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 40 °CTimp: 5:00 ore

Posibile cauze ale unor rezultate sla-be

Iaurtul nu s-a întărit:Depozitare eronată a iaurtului de bază,lanţul de răcire a fost întrerupt, ambala-jul a fost deteriorat, laptele nu a fost în-călzit suficient.

S-a depus lichid:Borcanele au fost mișcate, iaurtul nu afost răcit suficient de rapid.

Iaurtul este granulat:Laptele a fost încălzit prea tare, laptelea avut impurităţi, laptele și iaurtul de ba-ză nu au fost amestecate uniform.


84

Prăjirea slăniniiSlănina nu se rumenește.

Puneți șunculița (tăiată cubulețe, fâșiisau felii) într-un vas neperforat.

Acoperiți vasul pentru gătit cu o folierezistentă la temperaturi ridicate (pâ-nă la 100 °C) și la aburi.

Setări


Înăbușirea cepeiÎnăbușirea este prepararea în suc pro-priu, eventual cu adăugarea de grăsime.

Tăiați ceapa mărunt și puneți-o îm-preună cu puțin unt într-un vas neper-forat.

Acoperiți vasul pentru gătit cu o folierezistentă la temperaturi ridicate (pâ-nă la 100 °C) și la aburi.

Setări



85

Extragerea sucurilorÎn cuptor puteți extrage sucul din fructemoi și cu duritate medie.

Fructele care sunt foarte bine coaptesunt cele mai potrivite pentru extrage-rea sucului; cu cât sunt mai coaptefructele, cu atât mai aromat și mai con-centrat este sucul.

Pregătire

Selectați și spălați fructele din care tre-buie extras sucul. Tăiați părțile stricate.

Îndepărtați codițele de la struguri și dela vișine, deoarece acestea conțin sub-stanțe amărui. În cazul fructelor de pă-dure nu este necesară înlăturarea codi-țelor.

Tăiați fructele mari, cum ar fi merele, încubulețe de aprox. 2 cm. Cu cât fructelesunt mai tari, cu atât trebuie tăiate înbucăți mai mici.

Sfaturi

– Pentru o aromă bogată amestecaţifructele dulci cu cele mai amărui.

– La cele mai multe sortimente de fruc-te crește cantitatea de suc și aromaeste mai bună dacă se adaugă zahărși se lasă să pătrundă în ele câtevaore. Recomandăm la 1 kg de fructedulci 50–100 g zahăr, iar la 1 kg defructe mai acrișoare 100–150 g zahăr.

– Dacă doriţi să păstraţi sucul extras,puneţi-l fierbinte în sticle curate și în-chideţi-le bine.

Extragerea sucurilor din fructe

Așezați fructele pregătite într-un vasperforat.

Așezați dedesubt un vas neperforatsau tava colectoare (în funcție de mo-del), pentru a colecta sucul.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 100 °CTimp: 40-70 minute


86

Decojirea alimentelor Tăiați alimente cum ar fi roșiile, nec-

tarinele etc. în patru. Astfel puteți în-depărta mai ușor coaja.

Introduceți alimentele într-un vas per-forat.

Migdalele trebuie stropite cu apă receimediat după ce au fost scoase. Altfelnu pot fi decojite.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 100 °CTimp: consultați tabelul

Alimente [min]

Caise 1

Migdale 1

Nectarine 1

Ardei 4

Piersici 1

Roșii 1

Timp

Conservarea merelorDurata de depozitare a merelor netrata-te poate fi prelungită. Tratarea cu aburia merelor previne putrezirea. Durata dedepozitare este de 5-6 luni, într-un locuscat, răcoros și bine aerisit. Acest lu-cru este valabil doar în cazul merelor,nu și în cazul altor fructe cu seminţe.

Setări

Gătire la aburi Temperatură: 50 °CTimp de conservare: 5 minute


87

Pregătirea supei cu ouă Amestecați 6 ouă cu 375 ml de lapte

(nu trebuie bătute spumă).

Condimentați amestecul de ouă culapte și umpleți un vas neperforat, ca-re în prealabil a fost uns cu unt.

Setări


Programe automate

88

Cuptorul dumneavoastră cu aburi dis-pune de 20 de programe automate pen-tru prepararea diferitelor legume. Tem-peratura și timpul de gătire sunt eviden-țiate, legumele trebuie preparate con-form mărimii lor.

Indicații și sfaturi pentru gătirea la aburia legumelor sunt disponibile în capitolul„Gătire la aburi“, secțiunea „Legume“.

Utilizarea programelor auto-mate Selectați Programe automate .

Selectați legumele dorite (de ex. Ma-zăre).

Setați gradul de gătire dorit.

Urmați instrucțiunile de pe afișaj.

Indicații privind utilizarea– Gradul de gătire este reprezentat

printr-o bară cu șapte segmente. Cuajutorul zonei de navigare puteți setagradul de gătire dorit.

– Înainte de a porni un program auto-mat, lăsați cuptorul să se răcească latemperatura camerei.

– Atunci când introduceți preparatul înincinta fierbinte a cuptorului, aveți gri-jă la deschiderea ușii. Pot ieși aburifierbinți. Retrageți-vă un pas și aștep-tați până când aburii se risipesc.Aveți grijă să nu intrați în contact cuaburii fierbinți sau cu pereții fierbințiai incintei cuptorului. Pericol de arsuriși opărire.

– La unele programe automate, ora depornire poate fi schimbată de la opți-unea Oră start sau Oră final.

– Pentru a anula un program automat,selectați butonul cu senzor . Selec-tați Anulaţi procesul și confirmați cuOK.

Informaţii pentru institutele de testare

89

Mâncăruri test conform EN 60350-1 (funcția Gătire cu aburi )

Mâncare test Vase pentru gătit Cantitate [g] 1

2 [°C] [min]

Adăugare aburi

Broccoli (8.1) 1x DGGL 1/2-40L 300 la alegere 100 3

Distribuția aburilor

Broccoli (8.2) 2x DGGL 1/2-40L max. la alegere3 100 3

Capacitate aparat

Mazăre (8.3) 4x DGGL 1/2-40L câte 875 2, 44 100 5

Nivel(uri), Temperatură, Timp de gătire

1 Introduceți tava colectoare sau vasul de sticlă (în funcție de model) pe nivelul 1.

2 Introduceți mâncarea test în incinta cuptorului (înainte să înceapă etapa de încălzire).

3 Introduceți 2x DGGL 1/2-40L una după alta pe nivel.

4 Introduceți 2x DGGL 1/2-40L una după alta pe nivelurile de introducere.

5 Testul este finalizat atunci când temperatura în locul cel mai rece este de 85 °C.

Mâncăruri test Gătirea unui meniu1 (funcția Gătire cu aburi )

Mâncare test Vase pentru gă-tit

Cantitate[g]

2 [°C] Înălțime [cm] [min]

Cartofi fierți tari, tă-

iați în patru3

1x 1/2 DGGL-40L 800 4 100 – 17

File de somon, con-gelat, nedezghețat

1x 1/2 DGGL-40L 4 x 150 2 100 < 2,5≥ 2,5 ≤ 3,2

> 3,2

91011

Broccoli 1x 1/2 DGGL-40L 600 3 100 – 4

Nivel, Temperatură, Timp de gătire

1 Pentru modul de lucru, consultați capitolul „Gătire cu aburi”, secțiunea „Gătirea unui meniu”.

2 Introduceți tava colectoare sau vasul de sticlă (în funcție de model) pe nivelul 1.

3 Introduceți prima mâncare test (cartofi) în cuptorul rece (înainte să înceapă etapa de încălzire).


90

Pericol de rănire ca urmare a su-prafețelor fierbinți.În timpul funcționării, cuptorul cuaburi se înfierbântă. Puteți suferi ar-suri în contact cu incinta cuptorului,ghidajele și accesoriile.Lăsați incinta cuptorului, ghidajele la-terale și accesoriile să se răceascăînainte de a le curăța.

Pericol de rănire ca urmare aelectrocutării.Aburii de la un dispozitiv de curățarecu aburi pot pătrunde la piesele elec-trice, provocând un scurt-circuit.De aceea nu folosiți niciodată un dis-pozitiv de curățare cu aburi pentrucurățarea aparatului.

Folosirea unor detergenți neadecvațipoate duce la deteriorarea sau deco-lorarea suprafețelor.Toate suprafețele sunt sensibile lazgâriere. În anumite împrejurări, zgâ-rierea suprafețelor de sticlă poateduce la spargerea acestora.Pentru curățarea aparatului folosiținumai detergenți casnici.Îndepărtați imediat resturile de deter-gent.

Nu utilizați agenți de curățare careconțin hidrocarburi alifatice. Acestesubstanțe pot distruge garniturile deetanșare.

Dacă murdăria se fixează, devine im-posibil de înlăturat în anumite cazuri.Suprafețele se pot decolora sau de-teriora.Ștergeți imediat orice murdărie.

Curățați și uscați aparatul și accesori-ile după fiecare utilizare.


Sfat: Dacă nu folosiți cuptorul pentru operioadă mai lungă de timp, curățați-lînainte de folosire încă o dată bine, pen-tru a evita formarea de mirosuri etc. Lă-sați apoi ușa deschisă.


91

Agenți de curățare nerecoman-dațiPentru a preveni deteriorarea suprafețe-lor, în timpul curățării nu folosiți:

– agenți de curățare care conțin sodă,amoniac, acizi sau cloruri;

– agenți de curățare anti-calcar;

– agenți de curățare abrazivi (de ex. detip pudră sau cremă);

– agenți de curățare pe bază de sol-venți;

– agenți de curățare pentru inox;

– detergenți pentru mașini de spălatvase;

– detergenți pentru curățat sticla;

– detergenți pentru plite vitroceramice;

– bureți abrazivi și perii dure (de ex. bu-reți metalici de frecat cratițe, burețiuzați care conțin resturi de soluțiiabrazive);

– radiere speciale de îndepărtat mize-ria;

– răzuitoare metalice ascuțite;

– lână de oțel;

– spirale metalice;

– curățare punctuală cu agenți de cură-țare mecanici;

– agenți de curățat cuptoare sau spray-uri pentru cuptoare;

Curățarea frontului cuptoruluicu aburi Curățați frontul aparatului cu un bure-

te curat, cu detergent de vase și cupuțină apă.

Apoi ștergeți frontul cu o lavetă moa-le.

Sfat: Pentru curățare puteți utiliza și olavetă din microfibre curată și umedă,fără detergent.

Curățarea incintei cuptoruluiCurățați și uscați incinta, garnitura deetanșare a ușii, canalul de colectare șipanoul interior al ușii după fiecare utili-zare.

Înlăturați:

– apa condensată cu un burete sau cuo lavetă,

– murdăria ușoară cu o lavetă, deter-gent de vase manual și apă caldă.

După curățare clătiți cu apă curată,până când sunt îndepărtate toate re-sturile de detergent.

Apoi ștergeți suprafețele cu o lavetă.

După o utilizare îndelungată, este po-sibil ca elementul de încălzire dinbaza incintei cuptorului să se deco-loreze din cauza lichidelor scurse. Însăfuncționalitatea sa nu este afectată.


92

Din construcție, garnitura de etan-șare a ușii este concepută să aibăaceeași durată de viață ca aparatulper ansamblu. Însă dacă totuși garni-tura de etanșare a ușii trebuie înlocu-ită o dată, adresați-vă Serviciului Cli-enți (consultați informațiile de la fina-lul acestor instrucțiuni de utilizare).

Curățarea dispozitivului automat dedeschidere a ușii

Aveți grijă ca dispozitivul automat dedeschidere a ușii să nu rămână lipitdin cauza resturilor de alimente.

Curățați imediat murdăria de pe dis-pozitivul automat de deschidere a ușiicu soluție de apă caldă și detergentlichid de vase, aplicată cu un buretecurat.

După curățare clătiți cu apă curată,până când sunt îndepărtate toate re-sturile de detergent.

Curățarea rezervorului de apă Scoateți rezervorul de apă după fie-

care utilizare.

Scoateți protecția împotriva stropirii.

Goliți rezervorul de apă.

Clătiți cu mâna rezervorul de apă șiștergeți-l pentru a elimina resturile decalcar.

Repuneți protecția împotriva stropiriipe rezervorul de apă. Aveți grijă caaceasta să se fixeze corect.

Accesorii

Toate accesoriile pot fi spălate în ma-şina de spălat vase.

Tavă colectoare de lichid, grătar, vasde gătit

După fiecare utilizare, spălaţi şi uscaţitava colectoare de lichid, grătarul șivasul de gătit.

Îndepărtaţi cu oţet petele albăstrui depe vasele de gătit şi clătiţi cu apă cu-rată din abundenţă.


93

Curățarea ghidajelor

Ghidajele pot fi spălate în mașina despălat vase.

Trageți ghidajele în afară din suport(1) și scoateți-le din cuptor (2).

Curățați ghidajele în mașina de spălatvase sau cu soluție de apă caldă șidetergent lichid de vase, aplicată cuun burete curat.

Reasamblați în ordine inversă.

Montați la loc cu grijă ghidajele late-rale.

Dacă ghidajele nu sunt introduse co-rect, nu este garantată protecția larăsturnare și scoatere.

Detartrarea cuptorului cu aburi

Vă recomandăm pentru detartrare ta-bletele anti-calcar Miele (consultați„Accesorii opționale”). Acestea au fostconcepute special pentru produseleMiele, pentru a optimiza procesul dedetartrare. Alți agenți anti-calcar, ceconțin și alți acizi în afară de acidul ci-tric și/sau au în componență alte sub-stanțe nedorite, precum clorurile, potavaria produsul. De asemenea, efectuldorit nu poate fi garantat dacă nu serespectă concentrația soluției de de-tartrare.

Dacă detartrantul intră în contact cusuprafețele metalice, pot să aparăpete.Dacă acest lucru totuși se întâmplă,ștergeți imediat agentul anti-calcar.

După o anumită durată de funcționare,cuptorul cu aburi trebuie detartrat. Dacăs-a ajuns la momentul detartrării, esteafișat numărul de programe de gătirecare mai pot fi efectuate. După ultimulprogram de gătire rămas, utilizarea cup-torului cu aburi este blocată.

Recomandăm detartrarea aparatuluiînainte ca acesta să fie blocat.

În timpul procesului de detartrare, rezer-vorul de apă trebuie clătit și umplut cuapă proaspătă.


94

Funcțiile Oră start și Oră final nu suntdisponibile la detartrare.

Porniți cuptorul și selectați Detartra-re .

Pe afișaj apare indicația Vă rugăm aştep-taţi.... Procesul de detartrare este pregă-tit. Acesta poate dura câteva minute.Imediat ce pregătirea este încheiată, vise solicită să umpleți rezervorul de apă.

Umpleți rezervorul de apă până lamarcajul cu apă călduță și adău-gați 2 tablete Miele anti-calcar.

Așteptați până când tabletele s-au di-zolvat.


Confirmați cu OK.

Este afișat timpul rămas. Procesul dedetartrare începe.

Nu opriți cuptorul înainte de termina-rea procesului de detartrare, în cazcontrar întregul proces trebuie reluatde la început.

În timpul procesului, rezervorul de apătrebuie clătit de două ori și umplut cuapă proaspătă.

Urmați indicațiile de pe afișaj.

Confirmați-le pe toate cu OK.

După terminarea timpului rămas apareFinalizat și se aude un semnal.

Opriți cuptorul cu aburi.

Scoateți rezervorul de apă și detașațiprotecția împotriva stropirii.

Goliți și uscați rezervorul de apă.

Lăsați incinta cuptorului să se răceas-că.

Apoi ștergeți incinta cuptorului cu olavetă uscată.


Ghid pentru soluţionarea problemelor

95

Cu ajutorul ghidului de mai jos veţi putea remedia majoritatea problemelor și de-fecţiunilor care pot interveni în timpul utilizării obișnuite a mașinii. Astfel veți puteaeconomisi timp și bani, deoarece nu va mai fi nevoie să contactați Serviciul Clienți.

Tabelele de mai jos vă vor ajuta să găsiți și să înlăturați cauza unei defecțiuni sau aunei probleme.

Problemă Cauză posibilă şi remediere

Aparatul nu poate fipornit.

A sărit siguranța. Recuplați siguranța (amperaj minim - consultați eti-

cheta cu date tehnice).Este posibil să se fi produs o defecțiune tehnică. Deconectați timp de 1 minut cuptorul de la rețeaua

electrică prin– decuplarea comutatorului siguranței vizate /

deșurubarea completă a siguranței fuzibile sau– decuplarea întrerupătorului de curent rezidual

(contactorului de protecție împotriva scurgerilorde curent).

Dacă după repornirea/reînșurubarea siguranței saua întrerupătorului de curent rezidual, aparatul totnu poate fi pornit, apelați la personalul de speciali-tate sau la Serviciul Clienți.

Cuptorul nu se încălzeș-te.

Este activat regimul demo.Cuptorul cu aburi poate fi operat, dar încălzirea incin-tei cuptorului nu funcționează. Dezactivați regimul demo (consultați capitolul „Se-

tări”, secțiunea „Pentru distribuitori“).Incinta cuptorului s-a încălzit din cauza utilizării unuisertar cald montat sub cuptor. Deschideți ușa și lăsați incinta cuptorului să se ră-

cească.


96


Butoanele cu senzori nureacționează.

Ați selectat setarea Afişaj | QuickTouch | dezactivat. Dinacest motiv, butoanele cu senzori nu reacționeazăatunci când cuptorul cu aburi este oprit. De îndată ce porniți cuptorul, butoanele cu senzori

reacționează. Dacă doriți ca butoanele cu senzorisă reacționeze întotdeauna, și atunci când cuptorulcu aburi este oprit, selectați setarea Afişaj | Quick-Touch | activat.

Cuptorul cu aburi nu este conectat la rețeaua electri-că. Verificați dacă ștecărul cuptorului este introdus în

priză. Verificați dacă a sărit siguranța instalației electrice.

Contactați un electrician profesionist sau ServiciulClienți Miele.

Există o problemă la sistemul de comandă. Atingeți butonul de Pornire/Oprire , până când

afișajul se stinge, iar cuptorul este repornit.

După oprire se mai au-de sunetul de ventilaţie.

Ventilatorul mai funcţionează ceva timp după oprireacuptorului. Cuptorul este dotat cu un ventilator care elimină abu-rii din incinta acestuia. Ventilatorul va continua săfuncţioneze o perioadă de timp și după oprirea apa-ratului. După ceva timp ventilatorul se va opri auto-mat.

După pornirea aparatu-lui, în timpul operării șidupă închiderea lui seaude un zgomot (uruit).

Acest zgomot nu indică o defecţiune sau o eroare aaparatului. Se produce în momentul pompării apei.

Aparatul nu mai trecedin etapa de încălzire înetapa de gătire după cev-ați mutat în alt loc.

Temperatura de fierbere a apei s-a modificat deoare-ce noul loc de amplasare este la o altitudine cu celpuțin 300 m mai mică sau mai mare decât vechiul locde amplasare. Pentru reglarea temperaturii de fierbere, efectuați

un program de detartrare (consultați capitolul „Cu-rățare și întreținere”, secțiunea „Detartrarea cupto-rului cu aburi”).


97


În timpul funcţionării,din cuptor se elimină ocantitate neobişnuit demare de aburi, sau abu-rii sunt eliminaţi prinpărţi ale cuptorului princare nu ies de obicei.

Uşa nu este închisă corect. Închideţi uşa.

Garnitura uşii nu este poziţionată corect. Apăsaţi garnitura astfel încât să etanşeze uniform

peste tot.Garnitura uşii prezintă deteriorări, de ex. crăpături. Înlocuiţi garnitura.

Puteţi comanda garnituri de uşă de la Serviciul deasistenţă tehnică Miele (datele de contact sunt in-dicate la finalul acestui manual).

La repornire se aude unfluierat.

După închiderea ușii se ajunge la o echilibrare a pre-siunii, moment în care se poate auzi un fluierat. Zgo-motul nu reprezintă un defect al aparatului.

Funcțiile Oră start și Orăfinal nu sunt executate.

Temperatura din incinta cuptorului este prea ridicată,de ex. la sfârșitul unui program. Deschideți ușa și lăsați incinta cuptorului să se ră-

cească.

La Detartrare în general nu sunt disponibile acestefuncții.

F44 Eroare de comunicare Opriți aparatul și reporniți-l după câteva minute. Dacă mesajul de eroare este afişat din nou, con-

tactaţi Serviciul de asistenţă tehnică.

F și alte cifre Defecţiune tehnică Opriți aparatul și solicitaţi ajutorul Serviciului de

asistenţă tehnică.

Accesorii opţionale

98

Compania Miele vă oferă pentru apara-tul dumneavoastră o gamă largă de ac-cesorii utile, precum şi produse de cu-răţare şi întreţinere.

Acestea pot fi comandate prin Internetde la magazinul online Miele Webshop.

Puteţi obţine aceste produse şi de laServiciul de asistenţă tehnică Miele(consultaţi finalul acestui manual) saude la Reprezentanţa Miele.

Vase pentru gătitMiele vă oferă o gamă largă de vasepentru gătit. Acestea au funcția și di-mensiunile perfect adaptate la aparateleMiele. Informații detaliate despre fiecareprodus puteți găsi pe pagina web Miele.

– Vase de gătit perforate de diferite di-mensiuni

– Vase de gătit neperforate de diferitedimensiuni

Produse de curățare și îngrijire– Tablete anti-calcar (6 buc.)

– Lavetă universală din microfibre pentru îndepărtarea amprentelor și amurdăriei superficiale

Serviciu Clienţi

99

Contact în caz de defecțiuniÎn cazul oricăror defecțiuni pe care nu leputeți remedia dumneavoastră, vă ru-găm să contactați reprezentanța Mielesau Serviciul Clienți Miele.

Datele de contact ale Serviciului Cli-enți Miele sunt trecute la finalul aces-tor documente.

Când contactați Serviciul Clienți, vă ru-găm să precizați modelul și seria apara-tului. Ambele informații pot fi găsite peeticheta cu date tehnice.

Aceste date sunt trecute pe eticheta cudate tehnice, vizibilă pe cadrul frontal,cu ușa complet deschisă.

GaranţiePerioada de garanţie a mașinii este de 2ani.

Mai multe informaţii puteţi găsi în Con-diţiile de garanţie livrate împreună cuprodusul.

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

100

Instrucțiuni de siguranţă pentru încastrare

Daune din cauza instalării necorespunzătoare.Cuptorul poate fi deteriorat din cauza instalării necorespunzătoare.

Cuptorul trebuie instalat exclusiv de către un specialist calificat.

Asigurați-vă că datele de conectare la rețea, trecute pe eticheta cudate tehnice a cuptorului (tensiune și frecvență), se potrivesc coor-donatelor instalației electrice din locuință astfel încât să nu survinăavarii la cuptor.Comparați aceste date înainte de conectare. În cazul în care aveținelămuriri, întrebați un electrician.

Prizele multiple sau prelungitoarele nu garantează siguranța nece-sară (pericol de incendiu). Nu le folosiți pentru a conecta cuptorul larețeaua de energie electrică.

Aveți grijă ca priza să fie ușor accesibilă după ce ați montat apara-tul.

Cuptorul cu aburi trebuie poziționat în așa fel încât conținutul va-sului de gătit să poată fi văzut atunci când vasul este așezat pe nive-lul cel mai de sus. Doar astfel pot fi evitate rănirile ca urmare a vărsă-rii alimentelor fierbinți.

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

101

Dimensiuni de încastrareToate dimensiunile sunt în mm.

Instalarea într-un corp de bucătărie înalt

În spatele nișei de încastrare nu trebuie să fie prezent un perete posterior al unuidulap.

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

102

Instalarea într-un corp de bucătărie nesuspendat

În spatele nișei de încastrare nu trebuie să fie prezent un perete posterior al unuidulap.

Dacă cuptorul urmează să fie montat sub o plită electrică sau cu inducție, res-pectați instrucțiunile de montare a plitei și înălțimea de montare a plitei.

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

103

Vedere laterală

A Front de sticlă: 22 mm

Front metalic: 23,3 mm

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

104

Racordare și ventilație

a Vedere din față

b Cablu de alimentare L = 2.000 mm

c Decupaj pentru ventilație min. 180 cm2

d Niciun racord în această zonă

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

105

Instalarea cuptorului cu aburi Cuplați cablul de rețea la aparat.

Daune din cauza transportului neco-respunzător.Când instalați cuptorul, nu îl ridicațiținându-l de mânerul ușii.Pentru transport folosiți mânerele po-ziționate pe lateralele carcasei.

Generatorul de aburi funcționeazădefectuos atunci când cuptorul nueste aliniat pe orizontală.Abaterea de la orizontală poate fi demaximum 2°.

Împingeți cuptorul în unitatea demontare și aliniați-l. Cablul de alimentare electrică nu tre-buie să fie prins sau deteriorat.

Deschideți ușa.

Fixați aparatul cu holțșuruburile dis-ponibile (3,5 x 25 mm) de pereții late-rali ai dulapului.

Conectați cuptorul la rețeaua electri-că.

Verificați toate funcțiile cuptorului pebaza manualului de utilizare.

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

106

Conectare la rețeaua electricăVă recomandăm să conectați cuptorulla rețeaua electrică printr-o priză. Astfelușurați activitatea Serviciului Clienți.După încastrarea cuptorului, priza tre-buie să fie ușor accesibilă.

Daune din cauza conectării ne-corespunzătoare.Lucrările necorespunzătoare de in-stalare și mentenanță sau reparațiipot implica pericole considerabilepentru utilizator, pentru care compa-nia Miele nu își asumă nici o răspun-dere.Compania Miele nu își asumă nici orăspundere pentru consecințele lipseisau întreruperii conductorului de pro-tecție ca urmare a instalării (de ex. încaz de scurtcircuit).Dacă ștecărul este demontat sau ca-blul aparatului nu este dotat cu unștecăr, cuptorul trebuie conectat larețeaua electrică de către un electri-cian.Dacă nu mai este accesibilă prizasau dacă este prevăzut un racord fix,trebuie montat un dispozitiv supli-mentar de decuplare pentru fiecarepol. Separatorii pot fi întrerupătoarelecu o deschidere pentru contact decel puțin 3 mm. Din această catego-rie fac parte întrerupătoarele automa-te pentru protecția liniilor, siguranțeleși contactoarele. Datele de conectarenecesare sunt indicate pe eticheta cudate tehnice. Aceste date trebuie săcorespundă cu cele ale rețelei.După montare trebuie asigurată pro-tecția la atingere a componentelorizolate din fabricație.

Instalare

-

IN-STALLA-TI-ON-

107

Putere totală

consultaţi eticheta cu date tehnice

Date de conectare

Datele de conectare necesare sunt indi-cate pe eticheta cu date tehnice. Acestedate trebuie să corespundă cu cele alereţelei.

Întrerupător de curent rezidual

Pentru o siguranță sporită, VDE (Uniu-nea Electrotehnicienilor din Germania)sau ÖVE (Uniunea Austriacă pentruElectrotehnică) recomandă conectareaprealabilă a aparatului la un întrerupătorde curent rezidual cu un curent de de-clanșare de 30 mA.

Înlocuirea cablului de conectare larețea

La înlocuirea cablului de alimentare dela rețea trebuie folosit cablul tipH 05 VV-F cu o secțiune adecvată;acesta poate fi obținut de la producătorsau de la Serviciul Clienți.

Deconectarea de la rețeaua electrică

Pericol de electrocutare de latensiunea de rețea.Repornirea alimentării electrice întimpul lucrărilor de reparații și/sau în-treținere poate duce la o electrocuta-re.Asigurați rețeaua împotriva reporniriidupă deconectarea aparatului.

Dacă aparatul trebuie deconectat de larețeaua electrică, în funcție de instala-ție, trebuie procedat în felul următor:

Siguranțe fuzibile

Înlăturați complet siguranțele fuzibileși cartușele de siguranță din clapetelecu filet.

Siguranțe automate cu filet

Apăsați butonul de verificare (roșu),până când butonul din mijloc (negru)sare în afară.

Siguranțe automate

(întrerupătoare automate pentru pro-tecția liniilor, minimum tip B sau C):treceți comutatorul de la 1 (pornit)la 0 (oprit).

Întrerupător de curent rezidual

(Întrerupător de circuit): treceți între-rupătorul principal de la 1 (pornit) la 0(oprit) sau apăsați butonul de verifica-re.

Declaraţie de conformitate

108

Miele declară prin prezenta că acestcuptor cu abur corespunde Directivei2014/53/UE.

Textul complet al declaraţiei de confor-mitate UE este disponibil la una dintreurmătoarele adrese de internet:

– Produse, descărcare, pewww.miele.ro

Bandă de frec-venţă

2,4000 GHz –2,4835 GHz

Putere maximă deemisie

< 100 mW

https://www.miele.ro

Miele & Cie. KGCarl-Miele-Straße 2933332 GüterslohGermania

RomâniaSC Miele Appliances SRLPiața Presei Libere, nr. 3-5,BucureștiClădirea City Gate, Turnul sudic, parterTelefon 021 352 07 77 / 78 / 79Fax 021 352 07 76E-mail [email protected]

M.-Nr. 11 266 730 / 00ro-RO

DG 7140, DG 7240

instrucțiuni de utilizare și instalare cuptor cu aburi · 2019. 6. 6. · rețete proprii ... în...

Documents