Guvernul Romniei

Hotarre nr. 568 din 05/06/2002

Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 407 din 12/06/2002

privind iodarea universala a sarii destinate consumului uman, hranei animalelor si utilizarii n industria alimentara

n temeiul prevederilor art. 107 din Constituia Romniei, Guvernul Romniei adopt prezenta hotrre. CAPITOLUL I Dispoziii generale Art. 1. - Prezenta hotrre reglementeaz condiiile referitoare la iodarea universal a srii destinate consumului uman, hranei animalelor i utilizrii n industria alimentar, n scopul prevenirii tulburrilor prin carena de iod. Art. 2. - n sensul prezentei hotrri, termenii i expresiile de mai jos semnific dup cum urmeaz: a) tulburrile prin deficit de iod sunt strile patologice, manifeste sau fruste, aprute ca rezultat al disfunciilor tiroidei cauzate printr-un aport insuficient de iod n organism; b) prevenirea tulburrilor prin deficit de iod este ansamblul de msuri care au ca scop acoperirea nevoilor de iod ale organismului, consumul de sare iodat universal fiind mijlocul cel mai accesibil pentru realizarea acestui scop; c) iodarea universal a srii reprezint procesul de introducere a iodului n sare, pentru orice tip de consum: uman, animal, industrie alimentar; d) sarea pentru consum alimentar uman este un produs cristalin n a crui compoziie predomin clorura de sodiu (NaCl), obinut prin extragere din depozitele naturale subterane sau din apa de mare, potrivit Codex Standard pentru sarea destinat consumului alimentar; e) sarea iodat este sarea destinat consumului uman, hranei animalelor i utilizrii n industria alimentar, la care s-a adugat iod, sub form de iodat sau iodur de potasiu. CAPITOLUL II Condiii de calitate i de securitate Art. 3. - n Romnia, n alimentaia oamenilor, hrana animalelor i n industria alimentar se utilizeaz numai sarea iodat. Modificat de Hotarre nr. 473 din 01/04/2004 Articolul 1 la 21/04/2004Art. 4. - (1) Condiiile de calitate i de securitate pentru sarea utilizat ca suport n vederea obinerii srii iodate trebuie s fie conforme cu SR 13 360/1996. Coninutul de NaCl din sarea utilizat pentru iodare nu trebuie s fie mai mic de 97%. (2) Sarea iodat trebuie s conin 20 5 mg iod/kg de sare, respectiv 34 8,5 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 26 6,5 mg iodur de potasiu/kg de sare. Art. 5. - Metoda de iodare a srii, calitatea i securitatea, concentraia de iod, metodele de control aplicate n procesul de iodare i pstrarea pn n momentul consumului/utilizrii a concentraiei de iod stabilite prin prezenta hotrre trebuie s ntruneasc toate condiiile prevzute de reglementrile n vigoare. Art. 6. - (1) Procesele de producie - purificare, recristalizare, iodare -, de ambalare i etichetare, precum i activitile de transport, depozitare, comercializare a srii trebuie s se desfoare cu respectarea strict a normelor de igien n vigoare privind sigurana alimentelor, evitndu-se orice risc de contaminare. (2) Normele privind sigurana alimentelor se aplic i pentru sarea iodat importat. Art. 7. - Pentru sarea iodat se folosesc ambalaje care menin calitatea srii i concentraia de iod stabilite, pn la data de durabilitate minimal stabilit de productor. Art. 8. - Autoritile/instituiile cu atribuii de control n domeniul siguranei alimentelor au obligaia s identifice/determine prezena iodului/concentraia de iod din sarea iodat. Art. 9. - Etichetarea srii iodate se face n conformitate cu prevederile legale n vigoare. Denumirea sub care se vinde produsul este "Sare iodat". Art. 10. - Pe teritoriul Romniei sunt interzise: importul n vederea comercializrii, precum i producia i comercializarea de sare neiodat pentru utilizarea n alimentaia omului, hrana animalelor i n industria alimentar. Modificat de Hotarre nr. 473 din 01/04/2004 Articolul 1 la 21/04/2004CAPITOLUL III Inspecia i controlul srii iodate Art. 11. - Inspecia i controlul srii iodate sunt obligatorii i se efectueaz de ctre reprezentanii mputernicii ai Ministerului Sntii i Familiei, Ministerului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor i ai Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor, conform atribuiilor ce le revin. CAPITOLUL IV Sanciuni Art. 12. - (1) Urmtoarele fapte constituie contravenii: a) livrarea de ctre productori sau importatori a srii iodate pentru consumul uman, hrana animalelor i pentru industria alimentar, cu un coninut de iod sub cel stabilit de prezenta hotrre; b) utilizarea n industria alimentar a srii neiodate; c) comercializarea de sare iodat cu un coninut de iod sub cel stabilit de prezenta hotrre, ca urmare a nerespectrii de ctre agentul economic a condiiilor privind transportul, depozitarea i comercializarea stabilite de productor. (2) Contraveniile prevzute la alin. (1) lit. a) i b) se sancioneaz cu amend de la 100 milioane lei la 150 milioane lei, iar cea prevzut la alin. (1) lit. c) se sancioneaz cu amend de la 50 milioane lei la 150 milioane lei. Modificat de Hotarre nr. 473 din 01/04/2004 Articolul 1 la 21/04/2004Art. 13. - Svrirea faptelor prevzute la art. 12 se sancioneaz, pe lng amend, i cu suspendarea activitii agentului economic, potrivit reglementrilor specifice ale autoritilor prevzute la art. 11. Art. 14. - Constatarea contraveniilor i aplicarea sanciunilor se fac de ctre personalul mputernicit al autoritilor competente prevzute la art. 11. Art. 15. - Contraveniilor prevzute la art. 12 le sunt aplicabile dispoziiile Ordonanei Guvernului nr. 2/2001 privind regimul juridic al contraveniilor, aprobat cu modificri prin Legea nr. 180/2002. CAPITOLUL V Dispoziii finale Art. 16. - Ministerul Industriei i Resurselor, Ministerul Sntii i Familiei, Ministerul Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor, Ministerul Educaiei i Cercetrii i Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor au obligaia de a elabora planurile de msuri pentru aplicarea prezentei hotrri. Art. 17. - Prevederile prezentei hotrri se aplic, pentru sarea destinat consumului uman, ncepnd cu data de 31 decembrie 2002, iar pentru sarea utilizat n industria alimentar i pentru sarea utilizat pentru hrana animalelor, ncepnd cu data de 31 decembrie 2003, cu excepia prevederilor art. 16 care se aplic de la data publicrii prezentei hotrri n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I. Art. 18. - Pe data de 31 decembrie 2002 se abrog Hotrrea Guvernului nr. 779/1995 privind reglementarea consumului de sare iodat, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 233 din 10 octombrie 1995, i lit. c) a pct. 16 din anexa nr. 1a) la Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 147 din 27 februarie 2002, precum i orice alte prevederi contrare prezentei hotrri. PRIM-MINISTRUADRIAN NSTASE Contrasemneaz: p. Ministrul sntii i familiei, Radu Deac, secretar de stat Ministrul industriei i resurselor, Dan Ioan Popescu Ministrul agriculturii, alimentaiei i pdurilor, Ilie Srbu Ministrul finanelor publice, Mihai Nicolae Tnsescu Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor Rovana Plumb, secretar de stat

Bucureti, 5 iunie 2002. Nr. 568.