fnwd.comanda aplicación web para comandas y mesas

fnWd.ComandaAplicación WEB para Comandas y Mesas

Arquitectura del sistema

fnWd.Comanda

fnWd.ComandaArquitectura completa sugerida:

Servidor

PC para mozos

PC para deliveryy pedidos para llevar

PC para tickets en caja

PC en cocina

PC en barra

fnWd.ComandaArquitectura simple sugerida:

Servidor

PC para MozosDelivery

Para llevarTickets

PC en cocina

PC en barra

fnWd.ComandaArquitectura simple sugerida:

Servidor

PC en cocina

PC en barra

Puede no ser requerido dependiendo de la estructura/tamaño del local

PC para MozosDelivery

Para llevarTickets

Puede no ser requerido dependiendo de la estructura/tamaño del local

Ingreso al sistema

fnWd.Comanda

fnWd.ComandaIngreso al sistema:

fnWd.ComandaIngreso al sistema:

Uno o más usuarios por secciónSección mozos/mesasSección para llevarSección deliverySección cocinaSección barraSección tickets

Funcionalidades del sistema

fnWd.Comanda

fnWd.ComandaFuncionalidades del sistema

Sistema web, accesible desde cualquier PC a través del explorador de internet

Administración de pedidos de mesas, delivery y pedidos para llevar

Seguimiento de todo el ciclo de vida de un pedido, desde su ingreso, su paso por cocina o barra, su período de preparación, su finalización y su entrega en mesa, barra (para llevar) o despacho (delivery)

Seguimiento de las mesas disponibles en todo momento

Seguimiento de los cadetes disponibles es todo momento

Alerta a mozos o cadetes cuando los pedidos están listos para ser retirados

Cálculo del stock de productos

Secciones del sistema

fnWd.Comanda

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Mozos/Mesas

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Para llevar

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Delivery

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Tickets

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Cocina

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Barra

fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Administración

Ingreso de pedidosFlujo de información

fnWd.Comanda

fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información

El mozo ingresa desde el menu de la izquierda en la solapa Salon


Para pedidos para llevar se ingresa a través de la solapa superior


Para pedidos para delivery se ingresa a través de la solapa superior


Se selecciona el grupo de productos que corresponda y luego el producto de la lista


Se agregan los productos al pedido sólo clickeando sobre ellos.


Se puede agregar tambien el costo del servicio


Para deliveries se puede agregar el costo de envio


Si fuera necesario se pueden eliminar productos del pedido


Se agregan los demás datos del pedido: mesa y comentarios para el caso de salón


…comentarios para el caso de pedidos para llevar


...datos del envio, comentarios y cadete para pedidos por delivery


El sistema calcula el costo total del pedido


Se ingresa el pedido


Se ingresa el pedido

Pedido ingresado


En los pedidos abiertos se observa el estado “En cocina” (si el pedido require trabajo de cocina) y/o “En barra” si el pedido require trabajo de barra


Si el pedido requiere trabajo de cocina, el sistema genera una entrada en la sección de Cocina. Lo mismo ocurre para la sección Barra si el pedido incluye algún producto que se despacha directamente desde la barra.


El cocinero observa el detalle del pedido


El detalle del pedido de cocina también puede imprimirse


El cocinero indica que el pedido se encuentra “En preparación”


El estado del pedido se actualiza en la vista de mozo/para llevar/delivery para que el responsable pueda conocer el estado del pedido en todo momento


Una vez terminado, el cocinero indica que el pedido se encuentra “Finalizado”.Lo mismo ocurre para los pedidos que se despachan en la barra.


Una vez que el cocinero o encargado de barra indicó que el pedido está finalizado y listo para retirar, la sección que corresponda (mozo, cadete, etc) recibe un alerta


El responsable del pedido entonces observa que tiene pedidos para retirar. Una vez retirados, indica que el pedido fue retirado de cocina (RC)


El responsable del pedido cierra el pedido una vez finalizado.


El responsable de tickear puede seguir el estado de todos los pedidos desde su ingreso hasta su cierre y puede imprimir los tickets de los pedidos en todo momento

Administración

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fnWd.ComandaAdministración de Productos

fnWd.ComandaAdministración de Stocks

fnWd.ComandaAdministración de Mesas

fnWd.ComandaAdministración de Mozos

fnWd.ComandaAdministración de Cadetes

Muchas gracias

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