BUTASI VITA DE VIE - SOI FETEASCA

REGALA

Caracteristici:

Acest soi este rezultatul hibridarii naturale intre Feteasca Alba x Grasa de Cotnari.El a

fost inmultit dupa anul 1920, s-a extins in toata tara, unde ocupa acum suprafete mari.

Soiul Feteasca Regala are perioada mijlocie de vegetatie (160-170 zile), timp in care

necesita 2500-3200C temperatura globala. Are vigoare mijlocie de crestere si fertilitate

ridicata, 80-85% lastari fertili. Se reface usor in urma accidentelor climatice.

Dezmugureste devreme, in primele zile ale lunii aprilie, parga strugurilor are loc in prima

parte a lunii august, iar maturarea deplina se realizeaza la 3-4 saptamani dupa soiul

Chasselas Dore (epoca a IV-V-a).

Rezistente biologice : soi cu rezistenta mijlocie la ger (-20,-22C), dar sensibil la seceta;

ca urmare trebuie evitata cultura sa in zonele secetoase si pe nisipuri. Are rezistenta

mijlocie la mana si fainare, sensibil la putregaiul cenusiu al strugurilor.

Este un soi care valorifica bine aproape toate tipurile de sol, dar care are nevoie de

umiditate asigurata.

Productiile de struguri obtinute variaza in functie de arealul de cultura de la 11 t/ha la

Blaj pana la 27 t/ha la Odobesti, cu o medie de 15 - 20 t/ha.

Tehnologic, soiul nu atinge nivelul calitativ pe care il are Feteasca Alba.

Acumuleaza zaharuri de la 170 - 180 g/l pana la 200 - 210 g/l, cu o aciitate totala a

mustului variabila intre 4.5 - 7.0 g/l H2SO4, iar capacitatea de supramaturare este mult

mai redusa, deoarece acumularile de zaharuri ating doar 220 - 235 g/l.

In anii cu conditii climatice nefavorabile se obtin vinuri de masa. Obisnuit, vinurile

rezultate din Feteasca Regala sunt de calitate, dar pot fi folosite si la obtinerea vinurilor

materie prima pentru spumante sau distilate invechite din vin.

Soiul Feteasca Regala face parte din categoria strugurilor de vin.

Feteasca Regală

Descarcă PDF

Gama / colecția

Gitana Classico

Soiul strugurilor

100% Fetească Regală (soi obținut din

încrucișarea soiului unguresc Furmint cu soiul

de viță-de-vie autohton Fetească Albă)

Tip

vin de calitate superioară, matur, alb, sec

Anul recoltei

2012

Recolta

Struguri sunt culeși manual, iar producția este

de 8 tone pe hectar.

Podgorie/ Zonă / Originea strugurilor

40 ha în regiunea viticolă Valul lui Traian, s.

Romanovca

Soluri / Tipul terenului

Cernoziom tipic și carbonatic cu textură

argiloasă

Densitatea butucilor pe hectar

3.100

Vinificarea

Strugurii colectați sunt desciorchinați și trimiși

la criomacerare. Tehnica criomacerării constă

în menținerea mustului în contact cu boștina

timp de 24 de ore, la o temperatură de 2°C.

După limpezire, mustul este supus unei

fermentații alcoolice supravegheate, la o

temperatură controlată de 16-18°C. Acest

proces permite extragerea substanțelor

aromatice din pielița strugurilor, oferind

vinului o aromă tipică. Maturarea vinului are

loc în vase de inox.

Note de degustare

Vizual: limpede cristalin, galben pai.

Olfactiv: delicat, cu arome de floare de salcâm

și flori de câmp.

Gustativ: vioi, proaspăt, cu o aciditate plăcută,

armonios, nobil, cu nuanțe de fructe și un post-

gust fin de caramelă.

Alcool 12,5%

Aciditate totală (g/l) 6,3

Aciditate voltilă (g/l) x

Zaharuri reducătoare 3,0

Recomandări culinare

Însoțește foarte bine mâncărurile cu fructe de

mare, pește și bucatele din carne albă.

Temperatura / recomandare de consum

14-16 ° C

Potențial de învechire

Mediu

Premii

CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS

CONTESTS 2011 – diplomă de merit pentru

Fetească Regală 2009

CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS

CONTEST 2007 – medalie de argint pentru

Fetească Regală 2005

CV – Feteasca regala (sau cum ar trebui sa fie)

Descris in literatura de specialitate, vinul din Feteasca regala este de culoare galben-verzui, care

dupa 1-2 ani de maturare atinge nuanta paiului de grau. Este apreciat pentru lejeritate si armonie.

Prospetimea si fructuozitatea specifica fac din Feteasca regala vinul cel mai des intalnit din

Romania. Cand contine zaharuri, fiind demisec sau demidule, captiveaza si mai mult pe cel care

are ocazia sa-l deguste. Are un echilibru foarte bun intre componente, cu un parfum mai putin

pronuntat, dar cu o aroma care il diferentiaza.

Nota de vioiciune, foarte atractiva pentru multi consumatori, este aciditatea sa, deseori mai

ridicata. Armonic si bine constituit, poate fi folosit ca atare, dar si in cupaj cu alte vinuri.

Limpiditatea stralucitoare si stabilitatea durabila au facut ca acest vin, in special cel de la Jidvei,

sa fie cautat si peste hotare. Savuros si cu un buchet usor eterat, dispune de acea lejeritate care il

face atragator si placut.

Taria sa alcoolica depaseste frecvent 10% vol, iar valorile aciditatii (7-7,5 g/l acid tartric) se

situeaza la un nivel ce confera vinului un bun echilibru si un gust bine conturat. Moderat

alcoolic, dar suficient de corpolent, vinul prezinta o nuanta de prospetime care determina o

amintire placuta in memoria consumatorului. Feteasca regala este recomandat a se consuma

alaturi de peste, fructe de mare si carne alba.