ferma de struti

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE

AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/2

Plan de afaceri Ferma de struti

1.

Motivarea afacerii

* Motive care stau la baza lansarii sau dezvoltarii afacerii (oportunitatea afacerii).

Dintotdeauna strutii au fost vanati pentru carnea, penele si pielea lor. In tarile din Europa de vesta exista o cerere in continua cresterea pentru carnea de strut, care este foarte sanatoasa si asemanatoare la gust cu carnea de vita, iar pielea strutilor este foarte apreciata in marochinarie, avand calitati superioare si o textura foarte fina.

2.

Prezentarea afacerii

* Descrierea ideii de afaceri.

* Obiective care trebuie sa fie atinse. * Factori de succes.

O ferma de struti poate fi usor profitabile in 2-3 ani. Strutii ating maturitatea relativ repede (12-14 luni sunt buni de sacrificat), hrana lor este destul de ieftina si usor de gasit in Romania (nutreturi speciale, fan de lucerna, porumb). Lipsa unei oferte suficiente pentru piata din UE creeaza o oportunitate favorabila pentru decshiderea unei ferme de struti.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului; descrierea ofertei. * Beneficiile clientului. * Avantajele fata de concurenta.

Strutii se vor creste pentru carne, produsele secundare rezultate, se vor vinde in functie de cerere: puii de crescut, adulti pentru reproducere, oua, piele. Carnea de strut este o alternativa mai sanatoasala carnea de vita. Contine mai putine grasimi, este mai usor de digerat datorita continutului scazut de colagen, are mai putin sodiu si este bogata in fier. Cu alte cuvinte este o carne indicata pentru hipertensivi sau persoane cu probleme in mentinerea greutatii. Pielea strutului are calitati de procesare ridicate cele bovine, are o textura fina si supla si se foloseste pentru producerea diverselor obiecte de marochinarie care necesita piei fine (incalaminte, portofele, borsete etc).

4.

Piata

* Marimea pietei, structura, piedici la intrarea pe piata, tendinte de evolutie a pietei.

In Romania carnea de strut este consumata in cantitati foarte mici. Cu toate astea in tari precum Franta, Italia, Elvetia etc. crererea de carne de strut nu este satisfacuta. Pielea de strut este foarte cautata in SUA si se vinde la un pret de ~50 mp. Aspecte legate de necunoasterea calitatilor carnii si oualelor, a reticentei legate de necunoasterea gustului pot fi depasite pas cu pas.


AMPOSDRU




2/2

5.

Concurenta

* Ofertanti concurenti care opereaza pe piata. * Detalii relevante legate de concurenta.

Avantajele afacerii constau in faptul ca la acest moment este loc pentru toata lumea. Desi piata nu este asa de dezvoltata in acest moment, ea este in dezvoltare. De asemenea, exista in prezent o piata de desfacere asigurata prin vanzarea catre cel mai mare abator de struti din Europa, contruit la Rasuceni, judetul Giurgiu.

6. Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta (varsta, educatie, venituri, comportament de consum, preferinte etc).

Ne adresam in special clientilor din tarile vest europene, cu o putere mai maire de cumparare. Persoane care cauta sa manance santatos si ai grija de alimentatia lor.

7.

Cadru legislativ

* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii (de mediu, sanitare etc).

Se va constituiti o Societate comerciala . Toate formalitatile privind constituirea se vor rezolva la Registrul Comertului. Ulterior, functie de dimensiunile fermei , vom solicita avize de la Autoritatea sanitar veterinara si de la Agentia de mediu.

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/ punctului de lucru (apropiere de piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

Pentru cresterea optima a strutilor, conditiile de mediu trebuie sa fie blande, fara vanturi puternice sau ploi dese. Desi strutul se adapteaza bine la schimbarile de temperatura, umezeala nu ii prieste si poate afecta sanatatea pasarilor si mai ales a puilor. O crescatorie de dimensiuni medii necesita 3000 mp si echipamente pentru eclozarea oualor.

9.

Furnizori / parteneri

* Tipuri de furnizori.

* Modalitati de cooperare. * Conditii de livrare si plata.

Noi vom furniza carcase de strut la singurul abator specializat din Romania cre se afla in judetul Giurgiu. Carnea va merge in proportie de 90% catre export si in tara va fi livrata catre magazinele de tip cash&carry.

10.

Personal

* Numar de angajati necesari.

* Costuri de personal.

Vom avea 3 angajati pentru ingrijirea strutilor. Vor fi angajati din zona care au experienta in cresterea animalelor. Cu toate astea ei vor fi instruiti special pentru a lucra cu strutii, fiind animale destul de periculoase. Vor fi platiti cu 1200 lei pe luna pentru un program de lucru normal. Pentru eventale ore suplimentare vor fi platiti separat la sfarsitul lunii.

11.

Organizare, management

* Activitati care trebuie acoperite (achizitii, marketing, vanzari, contabilitate etc). * Activitati care urmeaza sa fie externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Proprietarul fermei se va ocupa de achizitia de furaje si echipamente necesare fermei. Tot proprietarul va negoca si contractele si preturile de furnizare catre abator si magazine. Serviciile de contabilitate vor fi externalizate.


AMPOSDRU




3/2

12.

Financiar

* Buget de start-up (pentru 3-6 luni); principalele categorii de buget (echipamente; salarii; servicii, utilitati). * Politica de pret.

Investitia initiala va fi destul de mare intrucat trebuie achizitionat terenul, amenajat, construite adaposturi si tarcuri pentru strutii prereproducatori grupati pe familii, cat si pentru strutii in varsta de o luna care au nevoie de conditii mai stricte. In total, vom aloca pentru inceput aproximativ 50.000 de euro, la care se adauga alti 5.000 de euro pentru achizitia furajelor (lucerna si cereale, minimul de utilaje pentru prepararea hranei, furaj special pentru puii mici. Pentru abatorizare pretul la animal viu variaza intre 2,8, si 3,5 euro pe kilogram. Ouale pentru consum se vand cu ~20 euro bucata iar cele fertilizate cu 100 euro bucata. Pe viitor dorim sa valorificam si pieile strutilor.

13.

Marketing

* Mesaje de promovare a produsului sau serviciului (denumire, brand, logo, slogan etc).

* Cai de promovare a produsului sau serviciului.

* Modalitati de desfacere / distributie.

Vom avea un site de prezentare al fermei unde vom avea si la vanzare pui de strut, adulti, oua (fecundate si pentru consum). In principal strutii vor fi vanduti catre abatorul specializat in sacrificarea si transarea strutilor. In plan secundar vom livra carne de strut si catre magazinele mari si restaurante unde exsta cerere.

ferma de struti

Documents