fantezie exotică
DESCRIPTION
recipeTRANSCRIPT
Fantezie exotic Timp de preparare:80 min Timpul de gatire:30 min Gata in:1 ore, 50 minINGREDIENTEPentru blat 3glbenuuri 3linguri fructoz sau zahr brun sau ndulcitor pudr 150g unt 2linguri fin integral 2linguri tre 3linguri cacao 100ml lapte cldu degresat 1plic praf de copt 1/2lingurita esen rom 8banane 2pliculete gelatin 4linguri fructozPentru glazur 200ml smntn 450g iaurt 0 % grsime 2pliculete gelatin granule 1lingurita esen de rom 5linguri fructozPREPARARE1. Pentru blat, se bat glbenuurile cu fructoza i cu untul moale. Se adaug cacao, esen de rom, lapte i fina amestecat n prealabil cu praful de copt. Se toarn totul n forma de copt tapetat cu hrtie i se las n cuptorul ncins cam 30 de minute.2. Pentru crema jeleu, se paseaz 4 banane bine coapte, pn se obine un piure. Se ncorporeaz gelatina dizolvat pe baie de abur.3. Se aaz blatul nconjurat de inelul special pentru montat. Se aaz peste el rondele sau jumti din bananele rmase. Se toarn deasupra jeleul. Se d la rece cam 2 ore.4. ntre timp, se prepar glazura. Se bate smntna cu fructoza, se adaug iaurtul i esena de rom. Gelatina se las la nmuiat n puin ap rece, apoi se dizolv pe baie de aburi. Cnd e gata, se adaug la crem i se omogenizeaz. Se scoate tortul, se adaug deasupra jeleului crema alb i se d din nou la rece, pn se ntrete.