exemplu chestionar piata vinului

5/11/2018 Exemplu Chestionar Piata Vinului - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/exemplu-chestionar-piata-vinului 1/5

Exemplu:

Studiu privind consumul de vin pe piaţa Bucureştiului

Obiectivele studiului :- identificarea profilului cumpărătorului de vin;

- determinarea criteriilor care stau la baza alegerii şi cumpărăriiunuia sau altuia din soiurile de vin existente pe piaţă;- determinarea notorietăţii soiurilor şi mărcilor de vin etc.

Populaţia ţintă: totalitatea persoanelor cu vârsta de peste 18 ani, cudomiciliul în Bucureşti, care în ultimele luni au cumpărat vin îmbuteliat.

Metoda de administrare a chestionarului a fost ancheta pe teren,respectiv în imediata apropiere a unor magazine.

Chestionarul utilizat . Chestionarul reprezintă unul din cele mai

importante elemente ale unui studiu de piaţă. Pornind de la acestconsiderent, elaborarea sa trebuie să se bucure de o atenţie deosebită din partea cercetătorilor.

Pentru studiul nostru, s-a utilizat următorul chestionar:Bună ziua! Efectuăm un studiu referitor la cererea şi consumul devin.

1. Aţi achiziţionat vin îmbuteliat de pe piaţă în ultimele luni?(Dacă răspunsul este negativ se mulţumeşte persoanei respective, iar dacă este pozitiv se continuă intervievarea).

1. Da. 2. Nu.

2. Ce fel de vin?1. Sec 2. Demisec 3. Demidulce 4. Dulce

3. Care sunt soiurile/mărcile de vin pe care le cunoaşteţi sau decare aţi auzit până în prezent?

1. 6.2. 7.3. 8.4. 9.

5. 10.

4. Pentru ce soiuri/mărci de vin aţi văzut recent reclamă peposturile de televiziune?1.2.3.4.



5. Ce importanţă au următoarele criterii în decizia deachiziţionare a vinului?

Foarteimportant

Important

Aşaşiaşa

Puţinimportant

Foarte puţinimportant

Soiul

Tipul vinului

Podgoria

Culoarea

Preţul

Ambalaju

Altele.(Care?)

6. Ce ambalaj preferaţi?1. Pet –ul 2. Sticla de 0,75 l 3. Sticla de 1 l4. Sticla de 2 l 5. Altul. (Care?)

7. Care a fost frecvenţa de cumpărare în ultimele luni?1. Zilnic 2.De 2-3 ori pe săptămână 3. O dată pe săptămână4. De 2-3 ori pe lună 5. O dată pe lună 6. Mai rar.

8. Ce cantitate de vin achiziţionaţi la o singură cumpărătură?(exceptând sărbătorile sau alte evenimente deosebite)1. O sticlă de 0,75 litri 2. 1 litri 3. 2-3 litri 4. Mai mult de 3 litri

9. Care este locul preferat de achiziţionare a vinului?1. Supermagazin 2. Magazin specializat3. Magazin de mici dimensiuni 4. Altul (care?)

10. Care este preţul pe care sunteţi dispus să-l plătiţi pentru osticlă de 0,75 l?1. Sub 50.000 lei 2. 51-75.000 lei3. 76-100.000 lei 4. Peste 100.000 lei

11. Care dintre următoarele afirmaţii se potriveşte cel mai binecu modelul dumneavoastră de consum?1. Consum doar un singur soi.2. Consum mai multe soiuri simultan.3. Consum ocazional, ceva diferit.4. Îmi place să schimb mereu soiurile.



5. De câte ori cumpăr, încerc ceva nou.

12. Ce caracteristici consideraţi că ar trebui să aibă vinul„ideal”?1. Preţ accesibil

2. Ambalaj atractiv3. Culoare plăcută4. ..........5. ..........

13. Dintre soiurile de vin prezentate mai jos, pe care le cunoaşteţisau de care aţi auzit până în prezent?Marca Observaţii1. Busuioacă de Bohotin2. Cabernet Sauvignon3. Chardonnay4. Fetească Albă

5. Fetească Regală6. Galbenă de Odobeşti7. Grasă de Cotnari8. Merlot9. Muscat Ottonel10. Pinot Gris11. Pinot Noir 12. Riesling13. Sauvignon Blanc14. Tămâioasă Românească15. Altele16. Nici una17. Nu am nici o preferinţă

14. Doriţi să ne spuneţi la ce vă gândiţi atunci când se vorbeştedespre vin? (întrebare deschisă).

Rezultatele înregistrate de operatorii de sondaj sunt sintetizate întabelele şi graficele următoare.La întrebarea „Ce fel de vin aţi achiziţionat?” cu variante de răspunssec, demisec, demidulce şi dulce, aproximativ 50% dintre cumpărători preferă vinul demisec.La întrebarea „Care sunt mărcile de vin pe care le cunoaşteţi, sau decare aţi auzit?”, răspunsurile s-au concentrat pe vinurile din podgoriaMurfatlar (29%), urmate de Cotnari (22%), Odobeşti (18%) şi Jidvei (18%).Vinurile podgoriilor Pietroasele (6%), Tohani(3%) şi Dealu Mare (3%) completează preferinţele consumatorilor . La întrebarea “Pentru ce soiuri (mărci) de vin aţi văzut recent reclamă la televiziune?”, indiferent de sex, vârstă, stare civilă, ocupaţie sauvenit, 90% din persoanele intervievate au recunoscut vinul Murfatlar în



reclamele difuzate în mass media. Răspunsurile au variat în jurul mărcilor Rai de Murfatlar şi Sec de Murfatlar. Cu o pondere redusă în totalulrăspunsurilor, vinurile podgoriilor Jidvei, Cotnari, Viţă Românească şiPietroasele au fost totuşi amintite de respondenţi printre vinurile pentru carese realizează publicitate în mass media.

La întrebarea „Ce importanţă au următoarele criterii în decizia deachiziţionare a vinului?”, s-a cerut subiecţilor intervievaţi să indice, pe oscală de la „foarte important” la „foarte puţin important”, ordinea deimportanţă a următoarelor caracteristici ale vinului: soiul, tipul vinului, podgoria, culoarea, preţul şi ambalajul. Tipul de vin şi soiul, urmate deculoare, sunt cele mai importante caracteristici urmărite de consumatori înaprecierea unui vin. Surprinzător, preţul nu are o importanţă foarte mare,fiind clasat pe locul cinci în această ierarhie.La întrebarea „Ce tip de ambalaj preferaţi?”, consumatorii au ales,în majoritate, sticla de 0,75 l, indiferent de criteriul demografic luat înconsiderare.

Una din problemele de interes ale cercetării a vizat frecvenţa decumpărare a produsului. La întrebarea “Care a fost frecvenţa de cumpărareîn ultimele luni?”, rezultatele arată că în zona de frecvenţă medie (între odată pe săptămână şi o dată pe lună) se înregistrează cea mai mare parte acumpărătorilor de vin (peste 70% din totalul celor investigaţi). O frecvenţăfoarte mare (o dată pe zi) nu s-a înregistrat niciodată, iar frecvenţa slabă(mai rar decât o dată pe lună), este proprie la circa 80% din totalul celor intervievaţi.Cercetarea întreprinsă nu poate evita problemele legate de localizareacererii de vin. Din acest punct de vedere este de remarcat faptul că 67% dintrecumpărători preferă achiziţia de vin de la supermarket, faţă de 19% care

achiziţionează vinul din magazine de dimensiune mică şi, ceea ce este aproapeinexplicabil, numai 15% fac achiziţia din magazinele specializate în desfacereavinului. Analiza în structură, pe sexe, stare civilă, vârsta şi venit întăreşteconstatarea că ponderea vânzărilor este deţinută de supermarketuri.Un aspect important al cercetării pieţei vinului îl constituie preţul pecare sunt dispuşi consumatorii să îl plătească pentru o sticlă de vin de 0,75 l.Majoritatea intervievatilor ar plăti între 76.000-100.000 (25,75% dintre bărbaţi şi 20,25% dintre femei), aceştia fiind persoane cu vârste cuprinseîntre 25-49 ani, adică la vârsta la care pot obţine venituri proprii, iar acesteadin urmă au un nivel ridicat (peste 10 mil. lei), sunt persoane cu studiisuperioare şi/sau patroni.

Referitor la caracteristicile pe care ar trebui să le aibă vinul ideal, ceicare au răspuns “preţ accesibil” sunt persoanele care provin din familii cu3-4 membri, muncitori, funcţionari sau intelectuali cu venituri de până la 10milioane lei. Corelând datele cu cele obţinute la întrebările anterioare,aceştia sunt “conservatorii”. “Gustul”, în schimb, este apreciat mai mult de persoanele cu vârste între 25 şi 49 ani, care provin din familii cu cel mult3 membri şi care sunt intelectualii şi patronii cu peste 10 milioane leivenituri nete lunar.



Ca urmare, au fost identificate două grupuri mari de consumatori:1. “Conservatorii”, persoane de sex masculin care ar plăti sub 50000lei pentru o sticlă de vin de 0,75 l, familişti, majoritatea cu 3 membri, custudii până la nivelul mediu, muncitori sau funcţionari şi cu un venit de celmult 10 milioane lei şi care apreciază “preţul accesibil”. Având în vedere

strânsa corelaţie dintre venituri şi preţul plătit pentru acest produs, estenormal ca preţul să aibă întâietate în faţa gustului.2. “Sofisticaţii” sunt cei care ar plăti peste 100000 lei pentru unastfel de produs, persoane în majoritate necăsătorite, cu cel mult 3 membriai familiei, cu vârste de până la 34 ani, patroni şi/sau intelectuali, cu venituri peste medie, care consumă ocazional şi care preferă un vin de foarte bunăcalitate.La întrebarea referitoare la recunoaşterea soiurilor, se constată cărespondenţii au auzit de majoritatea acestora. Cele mai recunoscute soiuri aufost: Busuioacă de Bohotin, Galbenă de Odobeşti, Grasă de Cotnari, Merlot,Muscat Ottonel, Riesling şi Sauvignon Blanc. Mai puţin cunoscute sunt

soiurile Aligote, Băbească, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir şi Fetească Neagră.La întrebarea deschisă „La ce vă gândiţi când se vorbeşte desprevin?”, răspunsurile au variat de la distracţie, petrecere, voie bună, bucurie,la sănătate, tradiţie, bogăţie etc.

exemplu chestionar piata vinului

Documents