Ananas Precautii si ContraindicatiiAnanasul este foarte acid (n special cel necopt), iar aceast aciditate afecteaz smalul dinilor saupoate provoca neplceri persoanelor care sufer de afeciuni gastrice(ulcer, gastrit).

Bromelina, n aplicaii locale,poate cauza dermatite sau iritaii ale mucoasei bucale.

Conserva de ananas, un produs frecvent consumat,are un aport caloric superior fructului proaspt, n functie de cantitatea de zahr adugata i nu conine bromelin, care este distrus odat cu tratamentul termic.lare.