dukan retete desert coaziera

7/23/2019 dukan retete desert coaziera

1/99

Prajitura Fanta cu faina de konjac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:3Timp de preparare:30minTimp de gatire:40minIngrediente:BLAT4 oua2 linguri steverit linguri tarate de ovaz3 linguri lapte pra! degresat 0"#$# lingurita !aina de %on&a'# lingurita 'a'ao degresata( )0ml 'a!ea !ier*inte# pli' pra! de 'optun pra! de sareesente de 'a!ea" 'io'olata" rom" *rand+C,E-A400gr *ranza degresata400gr '.e!ir 0"/$iaurt degresatesente de vanilie" lamaie si porto'ala'oa&a de porto'ala2 linguri steverit2 pli'uri gelatina pudra1LA,A# *udin'a 'u gust de lamaie400ml anta eroA!la 'um sa gatesti in stil Du%an din 'artea ,egimul meu in 3)0 de retete5 Editia a II6a a do'torului PDu%an5Pasi pentru e7e'utare:Pra&itura 'u !anta am mai !a'ut in varianta du%an dar si 'ea adevarata" este !oarte *una si ra'oroasa5 Am !in diverse !orme dar a'um la tava sa a&unga pentru 3 zile de Croaziera sau 2 de ConsolidareAmeste'am taratele 'u laptele pra!" !aina de %on&a'" gal*enusurile" turnam 'ate putina 'a!ea pana rezulpasta" adaugam esentele si mi7am al*usurile 'u un pra! de sare" 'and in'ep sa se al*eas'a adaugam pra!u'opt 8 o sa vedeti 'a se *at si mai repede 9" le adaugam peste 'ompozitia 'u tarate" ameste'and in'et

e toarna intr6o tava 8 2; < 20 9 da'a nu este de sili'on sa o tapetati 'u .artie de 'opt5 Dupa 'e se 'oa'rastoarna" se lasa sa se ra'eas'a si se taie pe orizontala in doua5 Tava mea este din sili'on dar pentru o *manevrare am pus6o intr6o tava o*isnuitaCat se 'oa'e *latul punem gelatina la .idratat si ameste'am *ranza 'u '.e!iruliaurtul" indul'itorul" esensi gelatina .idratata si li'.e!iata 'a AICIIn tava !olosita la 'opt" tapetata 'u !olie alimentara punem un *lat" &umatate din 'rema" al 26lea *lat" restu'rema si dam la re'ea'em glazura 'are este o *udin'a in lo' de lapte vom !olosi anta" o lasati la re'e" 'and.ttps:du%anmam+vio5=ordpress5'om20#)042pra&itura6!anta6'u6!aina6d555
https://dukanmamyvio.wordpress.com/2015/04/26/prajitura-fanta-cu-faina-dhttps://dukanmamyvio.wordpress.com/2015/04/26/prajitura-fanta-cu-faina-dhttps://dukanmamyvio.wordpress.com/2015/04/26/prajitura-fanta-cu-faina-d


2/99

Inghetata cu ness la congelator

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:)Timp de preparare:20minTimp de gatire:# oraDi!i'ultate:'azutaIngrediente:4oua2)0gr *ranza degresata 'remoasa 8 am !olosit La'teea 94 linguri lapte pra! degresat)00ml lapte degresat2 linguri steverit# *udin'a de lamaieesente de vanilie" rom" 'io'olata2 lingurite nessEste !ara a'e de g.eata" !oarte 'remoasa1al*enusurile > indul'itorul >2 linguri de lapte pra! se su*tiaza 'u laptele li'.id se pun !ie pe !o' !imi'rounde 'a AICI " se !a'e o *udin'a" se lasa la ra'itAl*usurile se mi7eaza spuma tare 'u un pra! de sare" la s!arsit se adauga mi7and in 'ontinuare 2 linguri lpra!"*ranza degresata si *udin'a alternativ 'ate o lingura din !ie'areCompozitia am impartit6o in 2 *oluri si intr6una am pus ness6ulIn pa.are de uni'a !olosinta 8 e mai simplu nu tre*uie sa dezg.eti multa sau sa te '.inui sa tai 9 am pus'ele 2 *oluri 'and al*a" 'and 'u nessPa.arele le6am pus la 'ongelatorsor de !a'ut asa 'a spor la trea*a si po!ta *una sa aveti ?,eteta dar si altele gasiti pe *logul meu .ttps:du%anmam+vio5=ordpress5'om

Pasca cu impletitura

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:20minTimp de gatire:

30minDi!i'ultate:-edieIngrediente:BLAT300gr *ranza degresata# ou2 linguri teveritaroma de unt" esenta de vanilierazatura de lamaie
https://dukanmamyvio.wordpress.com/https://dukanmamyvio.wordpress.com/


3/99

# lingura !aina de %on&a'2 linguri gluten2 linguri pudra de dro&die ina'tiva-PLT,A)00gr *ranza degresata4 oua# ligura !aina de %on&a'

3 linguri teveritaroma de unt" esente de vanilie si de lamaiepudra din 'o&i de lamai si porto'ale2 lingurite 'a'ao degresataPentru uns# gal*enus > apalaptema'Pasi pentru e7e'utare:Toate ingredientele pentru *lat le6am pus in ordinea s'risa si am !a'ut un aluat5 Din el am intins o !rotunda 'are va merge pe !undul !ormei 8 am !olosit o !orma de tarta 'u diametrul 23'm 9 si un snur imppe 'are l6am pus de &ur impre&ur5 @u se poate sa6l !a'eti pe tot odata" din *u'ati asa l6am !a'ut si eu daaluatul se lu'reaza !oarte *ine

Am !a'ut si umplutura ameste'and toate ingredientele mai putin 'a'aoa pe 'are am adaugat6o dupa 'eimpartit 'ompozitia intr6unul din *oluriPeste aluatul din tava am turnat 'ate o lingura de 'ompozitie al*a" una neagra555pana le6am terminatDa'a tot mi6a ramas aluat am mai !a'ut un snur si l6am pus pe marginea aluatuluiAm uns 'u gal*enus > apa" am presarat ma' si am dat la 'uptor

Budinca cu dovleac Nicol

ategorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:4Timp de preparare:20 minTimp de gatire:0 minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:2)0 g miez de dovlea'2)0 ml lapte degresat 8eu !oloses' de la uzu9ndul'itor dup gust'or i oar

2 ouaPutina sarePasi pentru e7e'utare:Coa'e i dovlea'ul i !a'e i din el un piure5 Aduga i laptele" ndul'itorul" oule *tute spuma i gl*enu sarea i s'or i oar5 Ameste'ati *ine 'ompozitia si apoi puneti6o intr6un vas termorezistent uns 'u un strop de ulei de msCoa'e i *udin'a 4064) min i apoi lasati6o la r'it5

Biscui i cu budinc de ciocolat


4/99

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:Timp de preparare:

#) minuteTimp de gatire:#0 minuteDi!i'ultate:'azutaIngrediente:6 &umtate de pli' riginal Pudding 8Dr5 et%er9 'u arom de 'io'olat6 200 ml de lapte 'u 0grsime6 # lingur ndul'itor6 #2 *is'ui i digestivi !r za.rPasi pentru e7e'utare:e pregte te *udin'a 'on!orm instru' iunilor de pe spatele am*ala&ului de *udin'" apoi se distri*uie e

pe *is'ui i" dup 'are se a'oper 'u al i 5 e las la r'it si apoi se serves'5

Biscuiti cu aroma de cacao si zmeura

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:20minTimp de gatire:#)min

Ingrediente:3 oua2 linguri teverit 8 sau 'e indul'itor aveti dupa gust 92 linguri tarate de grau2 linguri tarate de ps+llium# lingurita !aina de %on&a'2 lingurite 'a'ao degresata3 linguri lapte pra! degresat0"#$2 lingurite pra! de 'opt aroma de unt" esente de : rom" de 'io'olata" alune 'u !ris'a" 'a!eaC,E-A: # 'utie *ranza degresata La'teea sau ori'are uar%" 2 linguri teverit" esenta de zmeura5Pasi pentru e7e'utare:ualele intregi se ameste'a 'u indul'itorul" se *at putin 'u telul" se adauga 'elelalte ingrediente pe rand

lasa sa se odi.neas'aPentru 'rema se mi7eaza ingredientele" se da la re'eCompozitia de *is'uiti se pune in !orme individuale de *riose" am pus 'ate 2 lingurite dar 'ate o linguritade a&uns 5 Data viitoare asa am sa pun ?e da la 'uptorul prean'ins la #0gr atentie se !a' !oarte repede" sa nu vi se arda ?Dupa 'e s6au 'opt se s'ot din !orme" se ra'es' !oarte repede" se umplu 'u 'rema !a'uta anterior

Placinta cu dovleac deshidratat

Categorie: Desert


5/99

Etapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:30minTimp de gatire:

40minIngrediente:BLAT400gr *ranza degresataF ) ouaF # lingurita rasa !aina de %on&a'F 2 linguri teverit 8 sau ori'e indul'itor aveti dupa gust 9 eritrit" stevieF 2 linguri tarate de grauF 2 linguri tarate de ps+lliumF 3 linguri lapte pra! degresat 0"#$ lapte pra! degresatF # lingurita s'ortisoaraF #)0gr iaurt degresat

F 2 lingurite ulei de 'o'os 8 tolerat 9 untura de 'o'osF esenta de vanilie" razatura de lamaie si porto'ala" aroma de untF # pli' pra! de 'opt-PLT,Adovlea' des.idratat2 linguri teverit sau 'e indul'itor avetiDovlea'ul l6am pus la .idratat in apa re'e" l6am lasat ( # oraPentru *lat am ameste'at toate ingredientele de mai sus" le6am lasat 20min sa se .idrateze taratele" in tapetata am turnat #2 din 'ompozitia de aluat apoi la 'uptor la #0gr pentru ( #0min 'at sa !a'a o po&g.se imprastie dovlea'ul 'are a !ost s'urs *ine de apa iar 2 linguri de teverit se presara pe deasupra5 Ce a ramas din aluat se toarna peste dovlea' si din nou la 'uptorDupa 'e am s'os pla'inta din 'uptor am lasat6o sa se ra'eas'a pe un gratar si am pudrat 'u pudra de erit

eritrit" eritritol 'u a!ineDovlea'ul des.idratat.idratat este la !el de *un 'a si 'el proaspat

Shirataki cu iaurt

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:20min

Timp de gatire:30minIngrediente:BLAT2 oua > 3 al*usuri4 linguri tarate de ovaz# lingurita rasa !aina de %on&a' !aina %on&a%2 linguri tarate de grau2 linguri teverit 8 sau 'e indul'itor aveti" dupa gust 9# pa'.et !idea .irata%i di %on&a' paste no'ar*


6/99

#)0gr iaurt degresat2 lingurite pra! de 'opt2 lingurite ulei de 'o'os 8 tolerat 9 untura de 'o'os 6esenta de vanilie si aroma de untC,E-A400gr iaurt degresat2 linguri teverit

esenta de vanilie si rom# pli' gelatina pudra2 lingurite 'a'ao degresatago&iPasi pentru e7e'utare:Din 'ateva ingrediente am in'ropit o pra&itura !oarte *una si pu!oasa pentru 2 zile 'u 'e am avut prin !rigPentru *lat se ameste'a toate ingredientele mai putin al*usuile 'are se *at spuma" se adauga la s!arsit i'u o spatula 5 ideaua am taiat6o 'u !oar!e'a de *u'atarieAm dat la 'opt la #0gr 8 !o' mi' spre mare 9 'and a !ost gata am lasat la ra'it apoi am taiat *latul in douPentru 'rema am pus intai gelatina la .idratat" iaurtul l6am ameste'at 'u indul'itor " esente" go&i am li'.egelatina la mi'rounde si am adaugat in 'ompozitieCompozitia am impartit6o in 2 'astronele " intr6una am pus 'a'ao

In !orma in 'are am 'opt tapetata 'u !olie transparenta am pus un *lat" 'ompozitia al*a si am oprit o lingpentru de'or" al 26lea *lat" 'ompozitia 'u 'a'ao si pe 'ea al*a 'a si de'or

Chec in culori

Etapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:30minTimp de gatire:

# oraDi!i'ultate:-edieIngrediente: oua4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau linguri lapte pra! degresat 0"#$# lingurita !aina de %on&a'3 linguri gluten#00ml apa !iarta3 linguri Eritritol de stevia

# pli' pra! de 'opt2 lingurite 'a'ao2 lingurite nessesente de vanilie" rom de Gamai'a" aroma de untPasi pentru e7e'utare:Este din seria Hunde dai si unde 'rapaH pentru 'a am vrut sa iasa C.e' leopard inspirata dintr6o reteta pe o !a'eam inainte de dieta si arata alt!el de'at 'e mi6a iesit mie !a'ut 'u tarate555Intr6un *ol se pun taratele de ovaz si grau" laptele pra!" !aina de %on&a'" glutenul" peste ele se toarna!iarta" se ameste'a !oarte *ine si se lasa la ra'it.idratatIndul'itorul se mi7eaza 'u gal*enusurile pana 'e a'estea din urma se al*es' si6si tripleaza volumul


7/99

Al*usurile impreuna 'u un var! de sare se mi7eaza pana se al*es'" se adauga pra!ul de 'opt se 'ontinua pse !a' spumaIn *olul 'u taratele se adauga ga*enusurile spumate apoi al*usurile" se ameste'a in'et 'u o spatula panomogenizare adaugam si esenteleDin 'ompozitie se iau 'ate linguri si se pun in 2 *oluri5 Intr6unul se adauga 'a'ao iar in 'elalalt ness5 Ctrei 'ompozitii se pun in pungi 'u 'are vom asam*la '.e'ul nostruIntr6o tava de '.e' am pus un strat de 'ompozitie al*a" am trasat doua linii din 'ompozitia de ness" pest

una de 'a'ao iar deasupra a'operim 'u 'ea al*a" in'a o linie dar la mi&lo' de data asta tot 'u ness si 'a'aultimul strat de 'ompozitie al*ae pune in 'uptorul prein'alzit" se 'oa'e la !o' mi' spre mediu 8 #0gr 9 pentru ( # ora@u a iesit modelul pe 'are6l doream dar va asigur 'a este !oarte *un si pu!osa aveti po!ta *una ?

Prajitura cu piscoturi si cocos

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:

40minTimp de gatire:40minIngrediente:Pis'oturi6 4 al*usuri6 # lingura indul'itor6 4 linguri tarate e ovaz6 3 linguri lapte pra! degresat6 # lingurita !aina de %on&a'6 # lingurita pra! de 'opt6 esenta de vanilie si de 'o'os

6 un var! de sareCrema6 4 gal*enusuri6 2 linguri anidon6 2 linguri Erirtitol de stevia6 )00ml lapte degresat6 # 'utie Crema de 'o'os6 2 pa'.etele gelatina granulata1lazura6 3 linguri lapte pra! degresat6 2 lingurite 'a'ao degresata6 lingurita rasa aina de %on&a'

6 apa !iarta 8 ( linguri 9 'at sa iasa o 'ompozitie !ruida dar putin legata5Pasi pentru e7e'utare:Este o reteta usoara doar timpii de asteptare pana se intareste 'rema !a'e 'a reteta sa dureze un pi' mult"noro' 'a a!ara este !rig si se ra'este mai repede 'a in !rigidere !a' intai pis'oturile : al*usurile se *at spuma 'u un var! de sare" se adauga indul'itorul si se 'ontinua p'e a'esta se topeste apoi si 'elelalte ingredienteCompozitia se pune intr6un pos. sau o punga taiata la var! si in tava tapetata se !a' *astonaseo'ul sa !ie mi' 8 #)0gr 9 nu dureaza mult pana se 'o'Punem 'rema de 'o'os la 'ongelator pentru 2) min 8 am vazut la Adiograsime o reteta " -ultam ?gelatina la .idratat


8/99

1al*enusurile se ameste'a 'u amidonul si indul'itorul" un pi' de lapte iar restul la in'alzit5 Budin'a!a'ut6o la mi'rounde 'a .ttps:===5!a'e*oo%5'om44#3/;0J30#2)2p.otosa5)/023;#44#42#/5#0/3/4555Cand a !ost putin ra'orita am adaugat gelatina .idratata si ameste'at !oarte *ine sa se dizolveCrema de 'o'os s'oasa din 'ongelator se mi7eaza 8 dureaza ( #0min 9 pana se inmulteste5 e lastemperatura 'amerei si 'and si *udin'a si 'rema au a'easi temperatura le 'om*inam 8 n6am maimi7erul 9

Intr6o !orma tapetata 'u !olie alimentara se pune un stat de pis'oturi" 'rema555pana terminam iar deasupr!ie 'remaDupa vreo 2 ore am putut sa s'ot pra&itura din !orma5 am meste'at ingredientele pentru glazura

!uguluf cu dovleac in forma de dovleac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:

#)minTimp de gatire:30minIngrediente:Aluat al*usuri4 linguri tarate de ovaz2 linguri Eritritol de tevie# lingurita !aina de %on&a'#00gr iaurt degresat2 lingurite 'a'ao degresata2 lingurite pra! de 'opt

esente de 'io'olata" rom" razatura de porto'alamplutura400gr piure de dovlea'8 'opt sau !iert la a*uri 9# lingura Eritritol de tevias'ortisoara" esenta de lamaie si porto'alaDe'or 6 topping de 'io'olataPasi pentru e7e'utare:Da'a nu aveti !orma de dovlea' nu este ni'i o pro*lema" se poate !a'e in ori'e !orma ?Intai preparam piureul de dovlea'" 'u o !ur'ulita am zdro*it dovlea'ul 'opt" am adaugat indul'itos'ortisoara si esentele si l6am lasat deoparteToate ingredientele de mai sus le6am ameste'at mai putin al*usurile 'are au !ost *atute spuma si adaugas!arsit

In !orma de dovlea' am turnat &umatate din 'ompozitie 8 sa nu radeti de palnia mea improvizata dar nvrut sa dau pe margine 9 " am pos !orma intr6o tava si la 'uptorul prean'ins am lasat la !o' mediu #0min d'are am adaugat umplutura" am lasat in'a #0 min apoi restul 'ompozitiei ( 40min pana tre'e testul *atulu!rigaruieCand a !ost gata am lasat !orma 'u pra&itura vreo &umatate de ora apoi am s'os din !orma si in'a era 'al'and am stropit6o 'u putin toppingA iesit !oarte pu!oasa" va invit sa !a'eti si voi si sa va spuneti parerea ?

Biscuiti de sarbatoare
https://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.570238146414217.107374https://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.570238146414217.107374


9/99

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:30min

Timp de gatire:30minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:Aluat300gr *ranza degresata# gal*enus de ou2 linguri Etitritol de tevia# lingurita !aina de %on&a'4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de ps+llium

2 lingurite ulei de 'o'os2 lingurite pra! de 'opt2 lingurite 'a'ao degresataesenta de vanilie" 'o'os" razatura de lamaiemplutura pentru *is'uitii 'u 'a'ao#00ml !anta zero# lingura *udin'a de vanilie !ier*ere5Pasi pentru e7e'utare:Ingredientele de mai sus se ameste'a mai putin 'a'ao" se !a'e un aluat 'are se imparte in doua" intr6unuadauga 'a'aoAluatul se lasa 30min la re'eDin 'el 'u 'a'ao am de'upat 'u !orma de *is'uiti 8 multume' mosului pentru !orme 9 am pus si o margin

am dat la 'optPe 'ei al*i i6am ornat 'u de'upa&e din aluatul 'u 'a'aoPuteti sa va &u'ati ori'um doriti 'u aluatul si 'u 'e !orme aveti sau puteti sa uniti 2 'ate 2 'u o 'rem'io'olata !a'uta in 'asa555Idei pot !i multe ?La s!arsit am !a'ut si *udin'a si 'u lingurita am turnat 'and era 'alda in'a peste *is'uitipor la trea*a si po!ta *una ?

Floare de ciocolata

Ingrediente:Aluat3oogr *ranza degresata

# lingurita 'u var! !aina de %on&a'2 gal*enusuri2 linguri Eritritol de tevia2 linguri tarate de ps+llium2 linguri tarate de grau 8 puteti sa puneti de ovaz" eu le6am !olosit de&a 9# lingura ulei de 'o'os# pa'.et dro&die us'ataesenta de vanilie" 'io'olatampluturaAm avut 'io'olata in 'ongelator si am li'.e!iat6o la mi'rounde" da'a nu !a'eti reped


10/99

e o pasta de 'io'olata din lapte pra! > indul'itor > 'a'ao apa !ier*inte >esentePasi pentru e7e'utare:Toate ingredientele de mai sus le6am ameste'at pana s6a !a'ut un aluat5 L6am a'operit si l6am lasats!eruri de ora sa se dospeas'aAluatul l6am impartit in 4" am luat o *u'ata de aluat si am intins6o 'u su'itorul pe o !olie de sili'odeasupra o !olie alimentara sa nu se lipeas'a de su'itor 'a masura am !olosit o !ar!urie 'u diametrul 22apasand usor pe aluat sa lase urme pentru a delimita 'at sa intind 'rema de 'io'olata5 Am pus si 'eal

!oaie" iar 'rema doar deasupra nu se pune 'remaAm de'upat dupa urmele lasate de !ar!urieLa mi&lo' se pune o 'anaun pa.ar sa lase urma si in'epem sa taiem petalele 8pana la urma lasata de 'anmai intai in patru" apoi in ;555 pana a&ungem la # petaleAtentie sa nu taiati !oaia de sili'on ?Cate 2 petale le6am intors 'a in oglinda" apoi invers si a rezultat 'eea 'e vedeti in pozaloarea am uns6o 'u al*usul ramas 8 nu tot ? atat 'at tre*uie 9 si am presarat susan o*isnuit iar la mi&lo' snegruDin resturile de aluat mi6au iesit si 4 'ornuletee da la 'uptor la !o' mi' spre tare 8 #0 gr 9 'and se ra'este se serveste 'u pla'ere si po!ta mare 'eea 'edores' si voua ?

Bulgarasi cu dovleac si faina de konjac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:20minTimp de gatire:30minIngrediente:#/0gr dovlea' 'opt 8 sau !iert la a*ur 9# ou

2 linguri Eritrol de stevia inlo'uitor natural de za.ar# lingurita rasa !aina de %on&a'3 linguri lapte pra! degresat 0"#2 linguri !ulgi de dro&die ina'tiva2 linguri tarate de grau2 lingurite seminte '.ia# lingurita ulei nu'a de 'o'os untura de 'o'os2 lingurite pra! de 'optaroma de unt" esenta de porto'ale" si vaniliePasi pentru e7e'utare:ara tarate de ovaz" se 'onsuma in Croaziera la PLDovlea'ul l6am s!aramat 'u !ur'ulita" am adaugat oul si Eritritol6ul si am mi7at putin sa se tope

indul'itorul apoi am adaugat 'elelalte ingrediente in ordinea data mai susBolul 'u aluat in!oliat l6am dat la re'e 8 noro' 'a a'um este !rig si pe pervazul de la *u'atarie sta !o*ine 9 pentru 20 min@u am vrut sa ris' sa mi se intinda pe .artia de 'opt asa 'a am pus in !orme de *riose 'ate o lingurita 'u din aluat" am dat la 'uptor la #0 gr 8 !o' mi' spre mare 9 iar 'and au !ost gata le6am s'os din !orme" lepudrat"

Fursecuri cu dovleac

Categorie: Desert


11/99

Etapa:CroazieraPortii:3Timp de preparare:0 minuteTimp de gatire:

3) minuteIngrediente:# %g dovlea' 'opt2 linguri indul'itor2 oua2 linguri amidon2 linguri ps+llium linguri tarate de ovazs'ortisoarapra! de 'opt2JJ g iaurt dieteti'Pasi pentru e7e'utare:

Din dovlea'ul 'opt se !a'e un piure 8'am # %g9 "se pune indul'itor dupa gust" 'am 200 de grame de idieteti' " 2 oua" 2 linguri de tarate de ps+llium" 2 linguri de amidon alimentar" s'ortisoara" # var! de 'utipra! de 'opt si linguri de tarate de ovaz5 e lasa aluatul sa stea vreo #) minute" sa se um!le taratele si ase !a' !urse'urile dire't pe .artie de 'opt din tava5tau in 'uptor" la 200 de grade" timp de 3) de minute" pana 'e se 'aramelizeaza pe deasupra5unt !oarte *une si satioase" se pot lua la pa'.et pentru a 'onstitui o gustare e7'elenta5

"arta cu dovleac

Categorie: DesertEtapa:Croaziera

Portii:2Timp de preparare:#) minTimp de gatire:30minIngrediente:BLAT200gr *ranza degresata# ou2 linguri Eritritol de stevia# lingurita !aina de %on&a'

4 linguri tarate de ovaz3 linguri lapte pra! egresat 0"#$2 linguri tarate de ps+llium# lingurita ulei de 'o'os# lingurita pra! de 'optaroma de unt" esenta de poro'aleC,E-A)00ml lapte degresat4 linguri *udin'a de vanilie# *or'an 'ompot de dovlea'


12/99

> #lingura *udin'a de vaniliePasi pentru e7e'utare:BLATL 6 e ameste'a toate ingredientele" se lasa #)620min " va rezulta un aluat 'ompa't dar nu '.ia'onsistenta 'elui de paine 8 'a sa va dati seama de di!erenta9 " se intinde intr6o !orma de tarta pe !ua'esteia dar si pe peretie da la 'uptor la #)0gr 8 !o' mi' spre moderat 9 atentie" se !a'e destul de repede ? e da la re'e dars'oateti din !orma *latul pentru 'a tot ai'i vom pune si restul

Compotul il punem intr6o stre'uratoare la s'urs " zeama o sa o !olosim mai tarziua'em si C,E-A" este o *udin'a o*isnuita " eu o !a' la mi'rounde 5 lasam sa sa ra'oreas'a putin apturnam peste *latul din !orma iar deasupra presaram dovlea'ulolosim si zeama de la 'ompot" adaugam o lingura 'u var! din *udin'a de vanilie si !ie pe !o' !imi'rounde o !ier*em putin 'at sa ai*a o 'onsistenta de *udin'a mai sla*a" o adaugam peste *u'atildovlea' de pe tartae da la !rigider" 'and s6a intarit deasupra se poate savura o tarta !oarte *una

#armorata cu dovleac si crema de cocos

ategorie: DesertEtapa:

CroazieraPortii:2Timp de preparare:30minTimp de gatire:40minDi!i'ultate:-edieIngrediente:-PLT,A)00gr dovlea' ras

indul'itor Eritritol de stevia 8 2 linguri 9#2 'rema de 'o'os# *at de s'ortisoara2 *u'ati anason stelat2 lingurite seminte de '.iaBLATL oua400gr *ranza degresata4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau# lingurita !aina de %on&a'3 linguri lapte pra! degresat 0"#$

2 lingurite pra! de 'optun pra! de sarearoma de unt" esente de vanilie si porto'ala2 lingurite 'a'ao degresataPasi pentru e7e'utare:E pa'at a'um 'and in'a mai este sezonul sa nu 'onsumam dovlea'ul 'are este sanatos" *un si in dieta nodar numai in PLPutem sa6l !a'em in !oarte multe !eluri doar imaginatie sa avemIntai m6am o'upat de umplutura5 Dupa 'e am ras dovlea'ul l6am ameste'at 'u indul'itorul" *atus'ortisoara si anason si l6am H'alitH !ara grasime" !ara apa 'at sa se inmoaie" 'ateva minute" l6am lasat s


13/99

ra'eas'a si am tre'ut la *late ameste'a *ranza > indul'itorul > taratele > !aina de %on&a' >laptele pra! > glutenul > gal*enusuriesentele5 ara 'a'ao ?eparat spumam al*usurile 'u un pra! de sare 'and in'ep sa se lege se adauga si pra!ul de 'opt" se ames'u restul 'ompozitiei 8 'ea 'u tarate 9In tava tapetata 'u !olie de 'optsili'onte!lon 8 'a la mine 9 am turnat #2 din 'ompozitie si am dat la 'upDovlea'ul 'alit > 'rema de 'o'os se paseaza la ro*ot si la s!arsit am pus si o 2 lingurite de seminte de '.i

Compozitia de *lat 'are a ramas am pus6o in 2 *oluri in mod egal" intr6una am adaugat 2 lingurite 'a'aolingurita iaurt 8 sa ai*a a'easi 'onsistenta 'a 'ea al*a 9 apoi am pus 'ompozitiile in 2 pungiCand *latul din 'uptor s6a intarit putin" se toarma umplutura iar deasupra H m6am &u'at H 'u 'ompozitiile'ele doua pungi pe 'are nu uitati sa le taiati putin la var!Dupa 'e se 'oa'e lasati putin in tava" puneti pra&itura pe un gratar si trageti usor !olia dedesu*tCand se ra'este *ine se poate portiona si 'onsuma 'u po!ta 'eea 'e va dores' si voua ?

$ovleac umplut cu crema de cocos


Portii:4Timp de preparare:#0minTimp de gatire:2 oreDi!i'ultate:'azutaIngrediente:# dovlea'4 oua#2 'utie de 'rema de 'o'os

400gr iaurt degresatindul'itor Eritritol 'u stevia dupa gustPasi pentru e7e'utare: reteta simpla" se 'onsuma in Croaziera in PLAm avut un dovlea' pla'intar" i6am taiat partea 'u multa pulpa de sus 8 l6am 'opt 9 iar partea de &os'uratat semintele" atele si am masurat 'u apa 'ata 'ompozitie imi intra in elualele le6am ameste'at 'u !ur'ulita 'u Eritrol" apoi am adaugat 'rema de 'o'os si iaurtul" *atut *ine siin dovlea'Intr6o tava 'u apa am pus dovlea'ul si l6am dat la 'opt'um dim greseli se invata" va s!atuies' sa puneti dovlea'ul intr6o 'ratita" o !orma si apoi in tava 'u apa pe'a dupa 'e s6a 'opt" l6am lasat putin sa se ra'oreas'a si 'u a&utorul manusilor de *u'atarie am vrut sa6l din tava sa6l pun intr6un 'astron sa se ra'eas'a mai repede

Era gata6gata sa mi se rupa si555nu vreau sa ma gandes' 'e s6ar !i intamplat 'a totusi !rigea ? Asa pualt'eva este mai usor de manevratDupa 'e se ra'este este !oarte *un" sa aveti po!ta mare ?

Chec umplut cu rulada

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:


14/99

3Timp de preparare:40minTimp de gatire:0minDi!i'ultate:,idi'ata

Ingrediente:,LADAmplutura300gr dovlea'200gr s!e'la rosie3 linguri Eritrit 8 puneti dupa gust 93 linguri Eritrit 8 puneti dupa gust 9s'ortisoara" nu'soara proaspat rasaBlatul) al*usuri > 3 gal*enusuri2 linguri tarate de ovaz# lingurita rasa !aina de %on&a'

# lingurita rasa pra! de 'optesenta de vanilieCKECL4 oua4 linguri tarate de ovaz linguri lapte pra!# lingurita rasa !aina de %on&a'3 linguri gluten2 lingurite 'a'ao degresata4 linguri Eritrit 8 puneti dupa gust 9#2 linguri lapte degresataroma de unt" esenta de 'io'olata si rom

,ICAEste dupa reteta de !ris'a !alsa pe 'are am im*unatatit6o 'u esenta de 'io'olata si 'o'os > 2 pli'uri gelatin.ttp:dietadu%an5roretete!ris'a6!alsa6du%an 80") L lapte degresat 8ma75 2$ grasime" 'el mai *ine 0grasime9 # lingura 'u var! amidon Indul'itor dupa gust Esenta de vanilie5e adauga toate ingredientele inoala si se pun la !o' mi' pana 'and !ier*5Dupa 'e 'ompozitia s6a ra'it putin" se pune la !rigider" 'el mai *ine peste noapte5A doua zi 'ompozitia se *ate 'u mi7erul" nu disperati" da'a nu se intareste instantaneu" dureaza apro7im3 minute? ris'a !alsa se pastreaza tare" timp indelungat5 In 'azul in 'are o pastrati la !rigider si se inmoamai puteti *ate in'a o data5 Poate !i !olosita si 'a *aza pentru torturi" dar nu am in'er'at in'a5 e poate !osuplimentar si intaritor de !ris'a 8de e75 de la dr5 et%er9" dar !un'tioneaza si !ara5 Pentru diversiune seadauga si diverse arome 8de e75 de 'apsuni9 si se o*tin 'reme gustoase" #00$ 'on!orme 'u prin'ipDu%an9

Pasi pentru e7e'utare:e 'onsuma in 'roaziera la PLIntai am !a'ut ruladaDovlea'ul si s!e'la razuite ameste'ate 'u Eritrit" s'ortisoara si nu'soara le6am imprastiat in tava 8 3; indul'itorul pus la mi'rounde pentru #min si #2" am adaugat 'ompozitia 'u gal*enusuri" ameste'at *ine" si dat drummi'rounde 'ate un minut pana se leaga 'ompozitia5 au puteti sa !a'eti pe aragaz la *aine6marie5 Candin'a !ier*inte se adauga gelatina 'are a !ost .idratatae da la re'eCrema de 'o'os se mi7eaza *ine" da'a insistati se leaga 'a si !ris'a li'.idaCand 'rema de vanilie este !oarte re'e se adauga 'ate putina 'rema de 'o'os" se ameste'a 'u un tel
https://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.570238146414217.107374https://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.561893483915350.107374https://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.570238146414217.107374https://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.561893483915350.107374


16/99

Pis'oturile le6am asezat intr6un *ol tapetat 'u !olie transparenta" un strat de pisoturi" 'rema" 'a'ao 'erdeasupra sii tot asa ultima sa !ie 'rema si din nou 'ernuta 'a'aoDupa 3 ore de stat la !rigider putea !i servita

%eleu de iaurt

ategorie: Desert

Etapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:#06#) minTimp de gatire:2 oreDi!i'ultate:'azutaIngrediente:6300 g iaurt degresat

6 )0 ml lapte degresat6 !oi de gelatina 8un pli' pudra96 indul'itor dupa gust6 esenta de rom6 esenta de vanilie6 s'ortisoara pentru pudratPasi pentru e7e'utare:#5 Preparam gelatina dupa instru'tiunile de pe pli'525 In'alzim laptele si adaugam gelatina rezultata in laptea apoi turnal laptele peste iaurt intr6un *omogenizam 'ompozitia5 Adaugam indul'itor" esentele de rom si vanilie si 'ontinuam sa ameste'am535 Turnam 'ompozitia in 2 *oluri mai mi'i sau in !orme de *riose din sili'on545 Dam la re'e 2 ore pana 'and se intareste 'ompozitia5

)5 Cand este gata rasturnam &eleul din 'astron si il pudram 'u s'ortisoara5

Spirale si covrigi cu dovleac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:30minTimp de gatire:30minIngrediente:

#00gr dovlea' 'opt200gr *ranza degresata# ouindul'itor 83 linguri9Eritrit dupa gust2 lingurite dro&die us'ata'ondimente pentru turta dul'ego&i2 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de ps+llium# lingurita rasa !aina de %on&a'


17/99

2 linguri glutenPasi pentru e7e'utare:Toate ingredientele se ameste'a pana !ormeaza un aluat 'ompa'te in!oliaza si se lasa la dospit ( 30min apoi se !ormeaza 8'u mana putin unsa din 'and in 'and 'u ulemasline nu tre*uie mai mult de 'ateva pu!6uri 9 spirale" 'ovrigei sau 'e inspiratie va vine pe monente dau la 'uptorul prean'alzit la !o' mediu 8#0gr9 si in ( 30min sant gataant pu!oasepu!osi si !oarte *uni

por la trea*a si po!ta *una ?

$ovleac cu umplutura de branza

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:#0minTimp de gatire:2 oreIngrediente:

un dovlea'4 oua2)0 *ranza degresata 'remoasa 8 am avut La'teea 9indul'itor Eritrit 8 am pus 4 linguri 9200 gr iaurt degresat#00ml lapte degresatesenta de zmeura 8 puneti or'e aroma va pla'e 9s'ortisoara nu o pun in 'ompozitie pentru 'a se ridi'a la supra!ata si nu6mi pla'e" o !oloses' la servirePasi pentru e7e'utare:E pa'at a'um in sezonul dovle'ilor sa nu6i 'onsumam" se gases' din *elsug" este permis in zilele de PL dsa nu pro!itam Am avut un dovlea' pla'intar mare" i6am taiat partea de sus iar partea in 'are erau semintele am 'uratat6

pentru 'a era destul de groasa pulpa am mai 'ioplit6o " nu am arun'at ?Am masurat 'u apa 'am 'ata 'ompozitie ar intra in dovlea' si in !un'tie de asta am !a'ut umpluameste'and toate ingredientele de mai sus in'lusiv miezul de la dovlea'Dovlea'ul ast!el umplut l6am pus intr6o tava 'u apa !ier*inte si l6am dat la 'uptor" a durat ( 2 ore" l6am lapoi sa se ra'eas'a si am servit pudrat 'u s'ortisoarapor la trea*a " sa aveti po!ta mare" este deli'ios ?

"ort etajat cu dovleac


Portii:2Timp de preparare:30minTimp de gatire:30minDi!i'ultate:-edieIngrediente:BLAT


18/99

4 oua200gr *ranza degresataindul'itor Eritrit 8 3 linguri am !olosit eu 94 linguri tarate de ovaz# lingurita rasa aina de %on&a'3 linguri lapte pra! degresat2 lingurite pra! de 'opt

C,E-A2001r piure de dovlea' 8 dovlea' 'opt si pasat 'u !ur'ulita9indul'itor Eritrit dupa gust 8 4 linguri am pus eu9300 gr iaurt degresatesenta de vanilie" s'ortisoara# pli' gelatinaDEC,#)0gr piure de dovlea' 8 atat mai aveam ? 9# lingura de iaurt 'at sa6l su*tiezeindul'itor Eritrit 8# lingura 9esenta de 'io'olata si visine 8de ai'i si 'uloarea mai in'.isa 9#2 pli' de gelatina

Pentru mai multe retete Du%an te s!atuim sa iti 'umperi ,etetele Du%an5 ,egimul meu in 3)0 de reEditia a II6aPasi pentru e7e'utare:Intentia mea a !ost sa !a' un '.e' si eventual sa6i !a' o 'rema555dar 'um so'oteala nu mi s6a potrivit" pe!orma noua pe 'are vream sa o !oloses' 'ompozitia a !ost prea multa " a tre*uit sa mai pun si intr6o !orma si asa s6a nas'ut tortul eta&atBLATL 6 se ameste'a toate ingredientele mai putin al*usurile" se lasa #)620min sa se .idrateze" seal*usurile spuma 'u un pra! de sare" la s!arsit se adauga si pra!ul de 'opt" se ameste'a in'et 'u o spatula doua 'ompozitii" se toarna in !orme" la 'uptor in ( 30min la !o' potrivit 8#0gr 9" se lasa sa se ra'eas'aC,E-A 6 piureul de dovlea' > indul'itor > iaurt > esente > gelatina .idratatali'.e!iata5 lasam la re'se in'.ege putin da'a este prea li'.idaormele in 'are am 'opt se tapeteaza 'u !olie alimentara" se pune un *lat" 'rema" *lat" 'rema5 e dau la

'ateva ore sau de seara pana dimineataDEC,L 6 piureul de dovlea' > putin iaurt da'a este prea gros > esenta > gelatina .idratata si li'.e!ialasa sa se intareas'a putin" se pune intr6un pos'. sau o punguta gaurita si se de'oreaza

Shirataki si dovleac cu bezea


20minTimp de gatire:)0minIngrediente:# pa'.et .irata%i di %on&a'200 gr dovlea' ras 8 eu l6am ras lung 'a si spag.etete 9Aluatul oua4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau


19/99

# lingurita rasa aina de %on&a'indul'itor" am !olosit Eritrit#pli' pra! de 'opt;00 gr iaurt degresatesenta de porto'alas'ortisoaraun pra! de sare

Pasi pentru e7e'utare:e poate 'onsuma in zilele de PL" nu are tolerate da'a nu !olositi topping6ulDovlea'ul l6am 'uratat si taiat in !orma de spag.ete.irata%i di %on&a' 'latit *ine in stre'uratoare" taiate si lasate sa se s'urga *ineTaratele > !aina de %on&a' > indul'itorul > pra! de 'opt > iaurt > esente > gal*enusurile se ameste'a" se sa se .idrateze ( #) min " se adauga dovlea'ul si .irata%i" aluatul se toarna intr6o tava tapetata 'u .arti'opt" se da la 'uptorCand este aproape 'oapta al*usurile se *at spuma 'u un pra! de sare si 'u putin indul'itor" se toarna deaspra&iturii" se mai lasa la 'uptor pana este gatae s'oate pe u gratar dupa 'e se ra'oreste putem sa6i s'oatem si .artiaAm de'orat 'u topping de 'io'olata 8 tolerat 9

"ort de dovleac si & frisca &

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:#)minTimp de gatire:J0minDi!i'ultate:

'azutaIngrediente:) ouaindul'itor Eritrit eritirit)00gr dovlea' ras 8 'red 'a merge si taiat 'u*ulete mai mi'i 9/00ml lapte degresatesenta de vanilies'ortisoara4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grauPentru !ris'a)00 ml lapte degresat

# lingura 'u var! amidon 1ustinesesnta de vanilie si 'o'os# lingurita 'a'ao degresataPasi pentru e7e'utare:In'epem 'u pregatirea .ttp:dietadu%an5roretete!ris'a6!alsa6du%an'u 'ateva ore inainte pt a !i re'eDovlea'ul se rade" oualele intregi le ameste'am in vasul 'are va merge la 'uptor 'u indul'itorul" adaudovlea'ul" esentele si lapteleDeasupra se presara taratele de ovaz si de grau ameste'ateMasul se pune la *aine6marie intr6o tava sau alt vas mai mare 'u apa !ier*inte5 Dureaza ( J0min lamediu8#0gr 9
http://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukanhttp://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukanhttp://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukan


20/99

dupa 'e l6am in'er'at 'u un *at de !rigaruie si ne6am asigurat 'a s6a 'opt se s'oate vasul din tava d'uptor" se lasa putin sa se ra'oreas'a si punand o !ar!urie deasupra prin rasturnare se lasa la ra'it apo!rigider 8 l6am lasat peste noapte 9 !ara a ridi'a vasul in 'are am 'opt ?A doua zi am !a'ut !ris'a !alsa si o parte am ameste'at 'u 'a'ao

Crema brulee cu dovleac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:#0minTimp de gatire:0minDi!i'ultate:-edieIngrediente:C,E-A# Litru lapte degresat

) oua)00gr dovlea' rasindul'itor Eritrit dupa gustesenta de vanilies'ortisoaraBLAT2 oua# lingurita !aina de %on&a'2 linguri ness# lingurita pra! de 'optesenta de romPasi pentru e7e'utare:

In vasul pe 'are6l vom pune la 'uptor se ameste'a oualele integi 'u indul'itotul 'at sa se al*eas'a" se adaaromele si dovlea'ul rase pune vasul intr6o tava 'u apa !ier*inte si se da la 'uptor 'u mare gri&aBlatul se !a'e simplu !ara sa separam oualele" se ameste'a ingredientele" se lasa #) min sa se .idrateze toarna peste 'ompozitia de 'rema 'and a'easta a in'eput sa se intareas'aIn'er'ati da'a este gata 'u un *at de !rigaruie'oateti vasul din apa " puneti un platou!ar!urie deasupra si prin rasturnare puneti pra&itura pe platou !as'oate vasul 'are a !ost la 'uptor5 A'esta se s'oate 'and este !oarte re'e" eventual dupa 'e a stat 'ateva o!rigider5 Eu am !a'ut6o de seara si am lasat pana dimineatae 'onsuma 'u pla'ere in'epand 'u 'roaziera" este !ara tarate" !ara tolerate

'affes negre cu dovleac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:#Timp de preparare:#0minTimp de gatire:20min


21/99

Ingrediente:2 oua# lingurita rasa aina de %on&a'indul'itor Eritrit dupa gust2 linguri tarate de ovaz# lingurita 'a'ao degresata2 linguri iaurt degresat

200gr dovlea' rasesenta de vanilie" s'ortisoara" nu'soaraAparat de =a!!ePasi pentru e7e'utare:ualele intregi se mi7eaza 'u indul'itorul 'at sa6si s'.im*e 'uloarea si sa6si du*leze volumul" se adaaina de %on&a' si se lasa #06#)min pana se ingroasa" se adauga si 'elelalte ingrediente5,ezulta o 'ompozitie legata5 e sterge 'u un servetel sau se pulverizeaza plitele Aparatului de =a!!e " am'u lingura din 'ompozitie5

Prajitura Boema dukan

Categorie: Desert

Etapa:CroazieraTimp de preparare:30minTimp de gatire:0minDi!i'ultate:-edieIngrediente:BLAT4 oua linguri tarate de ovaz

indul'itor Eritrit dupa gust eritirit 6 -agazin online pentru 'ura de sla*ire" dia*eti'i" alimentatie sanatoara gluten 6 'ar*o.idrati redusi3 linguri lapte pra! degresat lapte pra! degresat 6 -agazin online pentru 'ura de sla*ire" dia*eti'i" alimensanatoasa5 ara gluten 6 'ar*o.idrati redusi2 lingurite 'a'ao degresata# lingurita rasa aina de %on&a' !aina %on&a% 6 -agazin online pentru 'ura de sla*ire" dia*eti'i" alimensanatoasa5 ara gluten 6 'ar*o.idrati redusi2 lingurite pra! de 'opt)0ml 'olalapteapa mineralaesenta de 'io'olata esenta 'io'olata 6 -agazin online pentru 'ura de sla*ire" dia*eti'i" alimentatie sanatoara gluten 6 'ar*o.idrati redusiesenta de rom esenta rom 6 -agazin online pentru 'ura de sla*ire" dia*eti'i" alimentatie sanatoasa5

gluten 6 'ar*o.idrati redusiI,P4)0ml apaindul'itor Eritrit dupa gust2 lingurite nessesenta de 'io'olata" rom" 'a!ea1LA,A linguri lapte pra! degresatindul'itor dupa gust( 4 linguri apalapte !ier*inte 'at sa iasa o pasta 'urgatoare


22/99

esenta de rom

F(ISC) F)*S) C+ C)C),Este reteta de ris'a !alsa .ttp:dietadu%an5roretete!ris'a6!alsa6du%an)00ml lapte# lingura 'u var! amidonindul'itor Eritrit dupa gustesenta de rom" 'io'olata

2 lingurite 'a'ao# pli' gelatina

F(ISC) F)*S) )*B) -)00ml lapte# lingura 'u var! amidonindul'itor Eritrit dupa gustesenta de vanilieDa'a vrei si alte idei de retete Du%an" 'umpara6ti 'artea do'torului Du%an: ,egimul meu in 3)0 de reEditia a II6a 5Pasi pentru e7e'utare:e 'onsuma in'epand 'u Croaziera in 3 zile

In tava 32 < #J au iesit 2# *u'atiIn'epem 'u s!arsitul" pregatim 'ele doua !eluri de !ris'a de seara sau 'u 'ateva ore inainte sa ai*a timp sra'eas'a !oarte *ineBlatul 6 1al*enusurile se ameste'a 'u restul ingredientelor" se da drumul la 'uptor" se tapeteaza tavamine se vede si in poza este !olie te!lonata9" intre timp taratele s6au .idratat" spumam tare si al*usuriladaugam in'et ameste'and 'u o spatula si turnam 'ompozitia in tavaPregatim siropul dand putin in !iert toate ingredienteleDupa 'e *latul s6a 'opt se lasa sa se ra'eas'a !oarte *ine" se portioneaza si !ie'are *u'ati'a se s'u!undsirop dar sa nu atinga supra!ata de deasupra pt 'a nu o sa mai adere glazuraa'em si glazura si 'u o lingurita intindem pe !ie'are" dam la re'e sa se intareas'a si !a'em ris'a !alsa'a'ao : Punem mi7erul si insistam pana se leaga" mie mi s6a parut 'a este 'am moale si nu am vrut sa 'uasa 'a am adaugat # pli' de gelatina .idratata si li'.e!iata5 Am lasat6o putin sa se intareas'a si 'u a&utunui pos'. am pus deasupraris'a !alsa al*a este ultima" o spumam *ine si ornam deasupra" pudram 'u putina 'a'ao

Budinca de dovleac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:#Timp de preparare:#)min

Timp de gatire:30minIngrediente:)00gr dovlea' ras3 ouaindul'itor Eritrit dupa gust# lingurita rasa !aina de %on&a'# pa'.et Bo* de orez .irata%i di %on&a's'ortisoara" nu'soara proaspat ma'inataesenta de vanilie si de nu'a
http://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukanhttp://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukan


23/99

Pasi pentru e7e'utare:Toate ingredientele se ameste'a" se toarna 'ompozitia intr6o !orma de 'opt " se 'oa'e la #0gr si se serv'u pla'ere

)lba ca zapada

Categorie: Desert

Etapa:CroazieraPortii: 2Timp de preparare:30minTimp de gatire:30minIngrediente:BLAT,I4 oua4 linguri tarate de ovaz# lingurita rasa aina de %on&a'

indul'itor Eritril dupa gust# lingutita amoniu pentru pra&ituri# lingurita *i'ar*onat de amoniuputin otetesenta de lamaieC,E-A)00ml lapte degresat2 linguri amidonindul'itor Eritrit dupa gust2 linguri *ranza degresataesenta de lamaie'ateva pi'aturi su' de lamaie

razatura de lamaiePasi pentru e7e'utare:alele se separa" gal*enusurile se mi7eaza pana isi s'.im*a 'uloarea 'u indul'itorul" se adauga tarat!aina de %on&a' amonia'ul si *i'ar*onatul stinse in 'ateva pi'aturi de otet" esenta de lamaie si al*usu*atute tareDin 'ompozitia o*tinuta se 'o' 2 *laturi in tava 8 32 < #J 9 'aptusita 'u .artie de 'optCrema este o *udin'a 'u gust de lamaie" se !a'e la !o' sau la mi'rou.ttps:===5!a'e*oo%5'om44#3/;0J30#2)2p.otosa5)/023;#44#42#/5#0/3/4555Intre timp *laturile sau ra'it " le6am de'upat 'at sa intre intr6o 'aserola pe 'are am tapetat6o 'u !alimentara" mi6au iesit 4 !oi si una din resturi pe 'are am pus6o pe la mi&lo'Am umplut !oile 'u 'rema si am dat la !rigider pana a 26a zi

"arta napolitana dukan

Categorie: DesertEtapa:CroazieraTimp de preparare:#)minTimp de gatire:30minDi!i'ultate:


24/99

-edieIngrediente:IngredienteBLAT DE MA@ILIE2 oua# lingura si &umatate amidon2 linguri indul'itor pra!

2 lingurite pra! de 'optesenta de vanilieBLAT DE CACA2 al*usuri# lingura si &umatate amidonindul'itor2 lingurite pra! de 'opt20 ml lapte degresat# lingurita 'a'ao@TELLA4 linguri 'rema de *ranza 8 eu am pus o 'utie de La'teea 92 linguri lapte

3 linguri 'a'ao 8 am pus 2 lingurite 'a'ao degresata 9# lingura lapte pra! 8 am pus 3 linguri 9aroma alune" romPasi pentru e7e'utare:@u este reteta mea" este de pe un site spaniolPentru *latul de vanilie se mi7eaza gal*enusurile 'u indul'itorul" e adauga amidonul si pra!ul de 'ol*usurile *atute spuma'ompozitia se intinde intr6o tava a mea are 3/ < 2) tapetata 'u o !olie de te!lon.artie de 'opte !a'e repede" stati 'u o'.ii pe ea ?Pentru 'el de 'a'ao" am respe'tat ingredientele de mai sus si555a !ost *un de dat la gunoiAsa 'a l6am !a'ut 'a si pe 'el de vanilie doar 'a am adaugat 2 lingurite de 'a'ao si o lingurita de ldegresat

Crema de @utella se mi7eaza *ine toate ingredientele mai putin 'a'ao pana se o*tine o 'rema spumoasaoprit o parte din ea sa ornez pra&itura deasupra iar in restul am adaugat si 'a'aoBlaturile se taie in 2 pe verti'ala si vom avea 4 *laturiPentru monta& am pus 2 !olii putin suprapuse" am pus un *lat al*" 'rema" unul negru" 'rema555 !ara sa pudeasupra pe 'ea al*a ? Am am*alat *latul in !olie si l6am lasat pana a 26a ziBlaturile sant spongioase" tari dar 'rema intra in ele !iind !luida si a 26a zi vor !i !oarte *une 8 mi6am amde !oile de la Al*a 'a zapada 'are 'u greu sau delo' rezista pana a 26a zi sa !ie portionata 9A 26a zi am intins si 'rema al*a deasupra si se poate 'onsuma

Crema pt Cremsnit .sau Cremes/ $ukan

Categorie: Desert

Etapa:CroazieraPortii:2Timp de preparare:) minTimp de gatire:#) minDi!i'ultate:'azuta


25/99

Ingrediente:# pli' *udin'a de vanilieindul'itor pra! dupa gust05)l lapte degresat# ouesenta vaniliePasi pentru e7e'utare:

1al*enusul se !rea'a 'u pra!ul de *udin'a" esenta" indul'itorul dupa gust si o lingura de lapte5 Domogenizare se adauga restul de lapte5 Compozitia se !ier*e la !o' mi'" sa nu se arda5eparat" al*usul se *ate" 'and este tare se adauga putin indul'itor pra! 8eu !oloses' Clio" nu in'er'atindul'itor li'.id 'a n6o sa va pla'a 'e6o sa iasa9 si se mai *ate pana spuma devine lu'ioasa5Cand *udin'a s6a ingrosat se adauga al*usul spuma" se ameste'a repede iar dupa omogenizare se ia d!o'5Cat mai este 'alduta" 'rema se toarna peste *latul de 'remsnit 8sau ori'are alt *lat9 si se da la re'e5 e pservi si simplu" in 'upe5

#uffins tarate de ovaz

Categorie: Desert

Etapa:CroazieraPortii:Timp de preparare:#0 minTimp de gatire:30 minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:Ingrediente pentru *riose:

4 lingurite de tarate de ovaz2 lingurite de tarate de grau# pa.ar de lapte degresat2 oua 8al*usul de ou separat9)0g 'a'ao# lingurita de pra! de 'optndul'itor li'.idPasi pentru e7e'utare:Al*usul se *ate spuma tare5,estul ingredientelor se ameste'a toate si la urma se in'orporeaza al*usurile ameste'and de &os in sugri&a5Compozitia se toarna in !orme de sili'on" se da la 'uptorul prein'alzit si se 'oa'e la #;0 de grapro7imativ 30 minute5

&$esteapta& dukanita cu cacao si iaurt

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:4Timp de preparare:#0 min


26/99

Timp de gatire:#.30minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:Ingrediente:6 ; oua

6 ; linguri tarate de ovaz6 #2 linguri indul'itor pra!6 #l lapte degresat 8eu am !olosit 'u #5)$ grasime96 400g iaurt degresat 8 eu am !olosit 'u 05#$ grasime96 2 linguri amidon6 # lingura 'u var! 'a'ao degresata 8da'a o vreti mai in'.isa la 'uloare" puneti doua linguri de 'a'ao96 esenta 8eu am pus de rom de la Dr5 et%er9Taratele au !ost ma'inate si ameste'ate 'u 'a'ao si amidon5Al*usurile au !ost *atute spuma tare" iar gal*enusurile au !ost ameste'ate 'u iaurtul si 'u indul'itorul5Peste gal*enusuri au !ost adaugate taratele 8ameste'ate 'u 'a'ao si amidon9 si laptele5 Compozitia rezult!ost turnata peste al*usurile *atute spuma tare5Totul se ameste'a usor 'u un tel" ast!el in'at sa rezulte o singura 'uloare5

Intr6o tava 'u peretii inalti" 'aptusita 'u .artie de 'opt" am turnat ameste'ul !inal" 'are este li'.id5 Tava*agat6o in 'uptorul 'ald" pe ra!tul de sus" la !o' mediu" unde am lasat6o o ora si &umatate5Am taiat6o dupa 'e s6a ra'it5

Chec pufos cu tarate de ovaz


#) minTimp de gatire:)0 minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:Ingrediente:6 linguri tarate de ovaz ma'inate6 3 linguri amidon6 # lingurita pra! de 'opt6 4 oua6 4 linguri indul'itor pra!

6 'oa&a rasa de la o lamaie6 # lingurita esenta de vanilie6 #2 lingurita esenta de lamaie6 /)ml lapte degresatPasi pentru e7e'utare:,eteta de !ata este 'on!orma 'u dieta Du%an in'epand 'u 'roaziera5Taratele le6am ameste'at 'u amidonul si pra!ul de 'opt intr6un 'astronel5Al*usurile le6am *atut spuma tare" iar gal*enusurile le6am mi7at 3 minute 'u indul'itorul si esentele5 Pgal*enusuri am adaugat laptele si am mai mi7at # minut" apoi am adaugat ameste'ul de ingrediente us'atDupa 'e 'ompozitia a !ost *ine ameste'ata" am in'orporat in ea al*usurile spuma" 'u mis'ari usoare5


27/99

Ce6a rezultat am turnat intr6o tava de sili'on si am *agat la 'uptor" pe ra!tul din mi&lo'" la !o' mediu" pe)0 minute5Am lasat '.e'ul sa se ra'oreas'a o &umatate de ora" apoi l6am !eliat si l6am servit mesenilor5Este !oarte pu!os si ar !i !ost si mai pu!os da'a nu uitam sa ma'in taratele de ovaz5La '.e'ul asta se !oloses' linguri de tarate de ovaz si 3 linguri de amidon" prin urmare reprezinta 3 portEste per!e't pentru pa'.etelul la servi'iu" gustare intre mese" mi'6de&un sau 'ina alaturi de o 'ana de aromat5

a ne !ie de *ine?

"ort $ukan cu gust de lamaie

Ingrediente:Ingrediente:FFFBlat:6 ) oua6 ) linguri lapte pra! #$ grasime6 2 linguri tarate de ovaz ma'inate !in6 4 linguri lapte #5)$ grasime6 3 linguri indul'itor pudra

6 # lingurita pra! de 'opt6 # lingurita esenta de lamaieFFFCrema:6 # pli' *udin'a de !ris'a6 )00 ml lapte #5)$ grasime6 2 linguri indul'itor pudra6 # lingurita esenta de lamaieFFFPentru insiropat:6 200 ml lapte #5;$ grasimeFFF1lazura6 4 linguri lapte pra! #$ grasime6 2 linguri indul'itor pudra

6 3 linguri lapte #5)$ grasime sau apa6 #2 lingurita esenta de lamaiePasi pentru e7e'utare:Tortul a'esta aromat si gustos l6am preparat !ara un motiv anume5 Aveam po!ta de 'eva 'u gust de lamasa 'a mi6am su!le'at mane'ile si m6am apu'at de trea*a5In a!ara de !aptul 'a miroase senzational 'and se 'oa'e" *latul este !oarte pu!os? Tortul a !ost !oarte *ua !ost laudat de toti 'ei 'are l6au gustat ,eteta de !ata este 'on!orma 'u dieta Du%an 6 zile PP" in'epand 'u !aza de 'roaziera5Pentru *lat am separat al*usurile de gal*enusuri in doua 'astroane5 Al*usurile le6am *atut spuma tare 'upra! de sare5 1al*enusurile le6am mi7at 'u indul'itorul" laptele li'.id" laptele pra!" taratele de ovaz" pra!u'opt si esenta de lamaie5Am ameste'at 'ele doua 'ompozitii" 'u mis'ari usoare 'a sa nu se lase spuma5 Ameste'ul l6am turnat

intr6o tava rotunda" 'aptusita pe !und 'u .artie de 'opt5 Tava are diametrul de 22 'm5Am *agat tava in 'uptor" pe ra!tul din mi&lo'" la !o' mediu" pentru 30 minute5Am lasat *latul sa se ra'eas'a o &umatate de ora" apoi am preparat *udin'a5Am taiat *latul in trei !oi5 In poze se o*serva 'at este de pu!os In tava in 'are am 'opt *latul am pus !olie de plasti' si am H'onstruitH in ea tortul: !oaie de *lat N insiroplapte N turnat &umatate din *udin'a !ier*inte N pus a doua !oaie de *lat N insiropat 'u lapte N turnat restu*udin'a !ier*inte N pus a treia !oaie de *lat N insiropat 'u restul de lapte5Intr6un 'astronel am ameste'at ingredientele pentru glazura5Am turnat glazura peste tort si am *agat tortul la !rigider peste noapte5A doua zi l6am s'os din tavaindepartat !olia si l6am servit5


28/99

Savarine du-kan

Ingrediente:Briosele3 oua#00gr *ranza degresata

indul'itor dupa gust Eritrit4 linguri tarate de ovaz3 linguri lapte pra! degresat2 linguri !ulgi de dro&die ina'tiva# lingurita rasa aina de %on&a'2 lingurite pra! de 'optaroma de unt" esenta de vanilieris'a !alsa .ttp:dietadu%an5roretete!ris'a6!alsa6du%anirop apa" indul'itor" esenta de vanilie" 'oa&a de lamaie !ierte putin 'at sa se topeas'a indul'itorulPasi pentru e7e'utare:De seara am in'eput sa !a' !ris'a !alsa" 'a a 26a zi sa pot sa o spumez *ine5 6a intamplat sa o !a' si d'ateva ore dar sa !ie *ine ra'ita

Pentru *riosele savarinelor am ameste'at toaate ingredientele mai putin al*usurile 'are se adauga la s!spumate *ine5 e ameste'a in'et 'u o spatula" se repartizeaza in !orme si se dau la 'uptor puse intr6o tav!ie mai usor manipulate" 'uptorul la #0gr 8 !o' potrivit 9 dureaza in &ur de #) 6 20 minLe6am s'os din !orme 'and s6au ra'orit putin" le6am taiat un 'apa'el si le6am s'o*it putin si le6am s'u!unun pi' in sirop5 Asezate !rumos pe o !ar!urie au asteptat 'uminti sa !a' !ris'a !alsa 'u 'are le6am ump'apa'it" un strop de !ris'a deasupara si o visina am pus eu dar voi puneti un go&i" o *u'ati'a de dovlea'dul'eata" o *u'ati'a de mor'ov555'eva de de'or

"rufe de ciocolata - dukan

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:#0Timp de gatire:2Di!i'ultate:'azutaIngrediente:Ingrediente 6 pentru #0 tru!e de marimea unui ou de prepelita:6 #00 g *ranza de va'i 05)$ grasime" mai !erma 8sa nu !ie 'remoasa?96 # lingura si &umatate indul'itor pudra6 2 lingurite 'a'ao 6 eu am !olosit de la Dr5 et%er

6 3 linguri de lapte pra! #$ grasime6 # lingurita esenta de romPasi pentru e7e'utare:Intr6un 'astron am ameste'at *ine laptele pra!" *ranza de va'i" indul'itorul" esenta de rom si o lingurit'a'ao" pana am o*tinut o 'rema omogena5Pe o !ar!urioara am pus 'ealalta lingurita de 'a'ao5Din 'rema o*tinuta am !ormat 'u mainile ude mingiute egale" pe 'are le6am tavalit prin 'a'ao5Tru!ele le6am *agat la !rigider pentru 'ateva ore" ast!el au au devenit un pi' mai !erme5 unt deli'ioasaromate" 'u gust intens de 'io'olata de 'asa5
http://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukanhttp://dietadukan.ro/retete/frisca-falsa-dukan


29/99

(ulada de ciocolata si zmeura

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:3

Timp de preparare:#)minTimp de gatire:30minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:#; linguri de lapte pra! degresatindul'itor dupa gust Eritritesenta de 'io'olataesenta de zmeuralapte #")$ !ier*inte 'at sa iasa o pasta

# pli' gelatina granulata4 !oi de gelatina , rosiePasi pentru e7e'utare:-6am inspirat din reteta -anuelei -i.al'ea 'area6i multumes' .ttp:mi.al'eamanuela5=ordpress5'om20#3040)rulada6'.o'o6'.i'6s.a.mm555Laptele pra! l6am pus in 2 *oluri" am adaugat in !ie'are indul'itor" esenta de zmeura intr6unul" de 'io'ola'elalalt de zmeura" am in'eput sa torn 'ate putin lapte !ier*inte pana s6a !a'ut pasta dar nu !oarte 'urgato1elatina am pus la .idratat si li'.e!iatAm intins 2 !olii alimentare una putin suprapusa deasupra 'eleilalteIn *olul 'u esenta de 'io'olata am in'orporat 'ate putina gelatina si am intins in strat uni!orm pe !alimentara" la !el am pro'edat si 'u 'ea 'u zmeura" am turnat deasupraMreo #0min lasata la !rigider sa se intareas'a putin

Gumatate am rulat asa 'um era" iar &umatate am intors 'u !ata in &ose 'onsuma in 'roaziera" nu este tolerat laptele pra! avand 0"#)

(ulada cu dovleac si Faina de konjac

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:#Timp de preparare:#)min

Timp de gatire:#)minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:) ouadovlea' ras


30/99


31/99

Po!ta *una va dores' ?

Negresa cu glazura de pepene

Ingrediente:Blatul4 oua

4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau3 linguri lapte pra! degresat2 lingurite 'a'ao degresataindul'itor dupa gust#)0gr iaurt gre'es' degresataroma de untesenta de rom2 lingurite pra! de 'optun pra! de sareCrema# pli' *udin'a de pun'.

)00ml lapte degresatindul'itor dupa gust2)0gr iaurt gre'es' 8 sau uar%*ranza degresata91lazura# *or'an de 400gr .ttp:dietadu%an5roretetedul'eata6din6'o&i6de6pepene sau poate aveti alta dul''ompati*ila 'u etapa in 'are santeti# pli' gelatina pudraPasi pentru e7e'utare:Blatul se !a'e primul6 e ameste'a toate ingredientele mai putin al*usurile pe 'are le vom mi7a 'u un pra! de sare si le adaula s!arsit6 'ompozitia am pus6o intr6o tava 82J < 20 9 'aptusita 'u .artie de 'opt apoi data la 'uptor ( 30min la

mediu 8 #0gr 9 pana tre'e testul s'o*itorii6 se lasa pe un gratar la ra'it apoi se taie pe orizontala in douaCremaBudin'a am !a'ut6o la mi'rounde 'a .ttps:===5!a'e*oo%5'om44#3/;0J30#2)2p.otosa544#J/J);)J0/4#5#0/3/4555 si dupa 'e am termo am adugat 2)0gr iaurt gre'es' " am meste'at *ine si am turnat peste *latul pe 'are l6am pus in !orm'are a 'opt 'aptusita 'u .artie de 'opt" peste a'easta am pus al 26lea *lat1lazuraDul'eata de pepene am in'azit6o putin la mi'rounde si peste ea am adugat gelatina .idratata si li'.e!iataam dat totul la !rigider pentru 2 ore 8'el mai *ine de seara pana dimineata 9 si am portionata aveti po!ta ?

Inimioara cu Fanta si rubarba

Ingrediente:BLAT4 oua4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau3 linguri lapte pra! degresat2 lingurite 'a'ao degresata3 linguri iaurt degresat 0"#$
http://dietadukan.ro/retete/dulceata-din-coji-de-pepenehttps://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.441979585906741.107374http://dietadukan.ro/retete/dulceata-din-coji-de-pepenehttps://www.facebook.com/441367809301252/photos/a.441979585906741.107374


32/99

2 lingurite pra! de 'optaroma de unt" esenta de romC,E-A# *or'an gem de ru*.ttps:===5!a'e*oo%5'om44#3/;0J30#2)2p.otosa5))J3434/)0#)J/5#0/3/4555 linguri *ranza degresata2 pli'uri gelatina pudra

1LA,A# doza anta zero# lingura 'u var! amidonPasi pentru e7e'utare:Primul se !a'e *latul6se ameste'a toate ingredientele mai putin al*usurile 'are le mi7am spuma tare si adaugam la s!arsit6dam la 'opt pentru (30min la !o' potrivit 8 #0gr 96'and s6a ra'it se taie *latul pe orizontala in doua6 !orma in 'are am 'opt se tapeteaza 'u !olie alimentara transparenta si se aseaza un *lat in eaCrema6 # pa'.et de gelatina se pune la .idratat #0min apoi se li'.e!iaza la mi'rounde*aine6marie6 se ameste'a #2 din *or'anul 'u gem de ru*ar*a 'u gelatina li'.e!iata si 3 linguri de *ranza" se toarna p

prima !oaie de *lat6se aseaza si a doua !oaie iar peste ea mai !a'em in'a odata a'easi 'rema din a'eleasi ingrediente1lazuraDin anta si amidon !a'em o *udin'a la mi'rounde 'a ai'i 8inlo'uind laptele 'u an.ttps:===5!a'e*oo%5'om44#3/;0J30#2)2p.otosa544#J/J);)J0/4#5#0/3/4555 lasam putin ( ) min sa se ra'oreas'a si o turnam deasupraCand s6a ra'it se pune in !rigider" ideal sa stea de seara pana dimineata5 Eu l6am !a'ut dimineata si dmasa l6am taiat

Inghetata de zmeura si pepene rosu

Ingrediente:

00gr iaurt gre'es'200ml lapte degresat linguri lapte pra! degresatindul'itor dupa gustesenta de zmeuradul'eata din 'o&i de pepenePasi pentru e7e'utare:Este 'a ori'e re'lama" nu e 'eea 'e pare555zmeura este Esenta de zmeura" pepenele rosu este Dul'eata dinde pepene dar rezultatul este !oarte *un ?Laptele pra! degresat l6am ameste'at 'u laptele degresat" iaurtul" esenta de zmeura si indul'itorul" 'ompoam pus6o in aparatul de ing.etata si dupa 20min am servit o ing.etata de'orata 'u *u'atele din dul'eataDa'a nu aveti aparat de ing.etata o puteti pune la 'ongelator si din &umaO in &umaO de ora ameste'ati in ea

Buna" ra'oritoare" va dores' po!ta *una ?

Intoarsa cu rubarba la microunde

Ingrediente:4 oua)00gr ru*ar*a 8 am avut 'ongelata 94 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau2 linguri amidon


33/99

(#00ml ness preparatiaurtlapte degresatindul'itor dupa gust# lingurita pra! de 'opt# lingurita s'ortisoara de pudrat pe deasupraPasi pentru e7e'utare:In tava 'uptorului de la mi'rounde 8 a mea are diametru de 30'm9 am pus .artie de 'opt si pe ea am rasturu*ar*a 'ongelata asa 'um am s'os 6o din 'ongelator

Taratele > amidonul > indul'itorul > gal*enusurile le6 am ameste'at si am adaugat ness 'a tot aveam 'anmasa" 'at le 6 am lasat sa se um!le am spumat tare al*usurile" am adaugat si pra!ul de 'opt si le6am amespe toateCompozitia am turnat 6 o peste ru*ar*a in tava " am pudrat s'ortisoara si la 'opt pentru 2)min la mi'rou8normal 'a depinde de puterea !ie'arui 'uptor9a aveti po!ta" se 'onsuma in 'roaziera in doua zile 'ontine un singur tolerat 8 amidonul 9

!ogosi cu scortisoara

Ingrediente:2 0ua3 linguri pline 'u var! de *ranza degresata

2 linguri tarate de ovaz# lingura tarate de grau3 linguri lapte pra! degresat# lingura dro&die ina'tiva .ttp:dried!ruits5roinde75p.prouteprodu'tprodu'tQpat.2Qprodu'tRid555indul'itor dupa gustesenta de 'aramel sau puneti 'e esenta doriti# lingurita 'u var! s'ortisoara# lingurita pra! de 'optPasi pentru e7e'utare:e ameste'a oualele 'u *ranza" indul'itorul si restul ingredientelor,ezulta un aluat 'urgator" putin dens" se lasa 'el putin #0min sa se um!le taratele" se porneste aparatugogosi " 'u un servetel im*i*at 'u 'ateva pi'aturi de ulei se ung !ormele aparatului" il lasam sa se in'alze

*ine si sa se aprinda *e'ul verde" este timpul sa in'epem sa punem aluatul in !ie'ate alveola dupa 3 6 4 in'er'am da'a sant !a'ute" eu le s'ot 'u a&utorul dintilor de la !ur'ulitari'um se serves' 'alde sau re'i" se 'onsuma 'u pla'ere 'eea 'e va dores' si voua ?

"arta frantuzeasca $ukan cu ciocolata cu gust de caramel

Ingrediente:Pentru *latul de tarta6 3 linguri tarate de ovaz6 3 linguri tarate de grau6 2 oua mari6 indul'itor Clio dupa gust

6 4 linguri de 'a'ao degresata dizolvata in #00 ml apa !ier*inte6 esenta de 'a!ea6 # pli' pra! de 'optCrema6 un pli' de pra! de *udin'a 'u gust de 'aramel6 o lingurita de esenta de aroma de unt6 indul'itor li'.id Clio 6 dupa gust6 )00 ml lapte degresat sau #0 lingurite de lapte pra! degresat dizolvat in )00ml apa 'alda6 364 linguri de 'a'ao degresata 8su* ##$ grasime9Pasi pentru e7e'utare:
http://driedfruits.ro/index.php?route=product/product&path=62&product_idhttp://driedfruits.ro/index.php?route=product/product&path=62&product_id


34/99

Pentru *lat ameste'am taratele si grau 'u indul'itorul si punem 'a'aoa !ier*inte peste ele5 Cand se voradaugam ouale *atute 'u un pra! de sare si 'u un pra! de 'opt5 mogenizam 'ompozitia si lasam sodi.neas'a5 Intindem o !oaie 8da'a mai este nevoie mai adaugam tarite rasnite9 si punem !oaia intr6o tav'opt pe 'are o 'oa'em Oin or*H ''a 306 3) minute la #/0 grade C5'oatem si lasam sa se ra'eas'a *ine5e pregateste *udin'a 'u lapte sau lapte pra!5 e adauga 'a'aoa si indul'itor dupa gust5e lasa sa se ra'eas'a putin" dupa 'are se pune in !orma ra'ita de tarta si se da la !rigider pentru 263

inainte de servire5Po!ta *una?

Budinca dulce cu 0onjac

Ingrediente:6 )00g *rSnz degresata6 # pa'.et tagliatelle Du%an din on&a' natur6 4 ou6 'oa&a la o lmSie6 200ml iaurt degresat6 7ilitol dupa gust

Pasi pentru e7e'utare:Pregatim tagliatelle Du%an 'on!orm indi'a iilor" dup 'are le lsm s se r'eas'5 BrSnza se ameste'indul'itorul" gl*enu ul de ou i iaurtul i 'oa&a ras de la o lmSie5 La s!Sr it adugm pastele r'ite5 al*u *atem o spum tare" i adugm 'u gri&5 Coa'em intr6o tav de sili'on la #)0UC timp de ''a minute5

#ini-tort $ukan &Noapte si 1i&

Ingrediente:stratul #:30g tarate de ovaz3g pra! de 'a'ao degresata2 linguri apa# lingura eritritol 8inlo'uitor de za.ar #:#9stratul 2:#)0g *ranza de va'a degresata# lingura eritritol 8inlo'uitor de za.ar #:#9esenta de vanilie# lingurita de gelatina) linguri de apastratul 3: 'rema de 'io'olata/g 'a'ao degresataeritritol 8inlo'uitor de za.ar #:#9 dupa gust3 lingurite de apa

Pasi pentru e7e'utare:Ameste'am tarate de ovaz 'u 'a'ao si 'u apa si e'.ili*ram gustul amar de la 'a'ao 'u putin indul'*tinem un aluat !oarte gros dar 'ompa't pe 'are il impartim in part egale" si le asezam in !ormsili'on de *riose5 Pentru stratul 2 ameste'am *ranza de va'a 'u eritritol si esenta de vanilie5 Amestegelatina 'u ) linguri de apa5 Lasam ''a ) minute" dupa 'are il in'alzim 8nu e voie sa dea in 'lo'ot9" dupa lasam gelatina sa se ra'eas'a5 Ameste'am 'u *ranza5 In a'est stadiu in'a este moale" dar nu tre*uie ssperie5 Asezam 'u lingura *ranza peste stratul de !ulgi de ovaz" dupa 'are se lasa la !rigider5 In #62*ranza se intareste !rumos5Le s'oatem din !rigider si pregatim 'rema de 'a'ao5 Ameste'am pra!ul de 'a'ao" eritritolul 8dupa gusapa5 Devine o pasta asemanatoare 'u glazura topita" goasa dar li'.ida5 ngem minitorturile 'u 'u 'rem


35/99

'a'ao" si le asezam inapoi in !rigider5 Eu dupa # ora le6am s'os" si au iesit !rumos din !ormele de siliA'easta 'rema de 'io'olata nu se va intari in totalitate" 'a si glazura de 'io'olata5

Inteligenta cu cacao

Categorie: DesertEtapa:

CroazieraPortii:3Timp de preparare:#0minTimp de gatire:40minDi!i'ultate:'azutaIngrediente: oua linguri tarate de ovaz

300gr *ranza degresata00ml lapte degresatindul'itor dupa gust3 linguri amidon2 lingurite 'a'ao degresata2 lingurite pra! de 'opt2 linguri dro&die ina'tivaaroma de unt" esenta de rom si 'aramelPasi pentru e7e'utare:Toate alimentele se ameste'a intr 6 un *ol mai putin al*usurile 'are se mi7eaza spuma si se adauga ulteameste'andu 6 se in'etToata 'ompozitia am pus 6 o intr 6 un 'astron de Venna 824


36/99

Pasi pentru e7e'utare:ris'a !alsa am pregatit 6 o de dimineata" dupa amiaza doar am mi7at *ine impreuna 'u 'a'ao si rom" papoi in aparatul de ing.etata si in 20min gata ing.etata ?ris'a !alsa ne salveaza" *una in diverse 'om*inatii nu stiu 'ene a inventat 6 o sa 6 i multumes' ?

Budinca de cacao $ukan fara 2-uri

Ingrediente:4 linguri de lapte pra! degresat200 ml lapte 'u 0"#$ grasimi2 linguri e rase de !in de %on&a'2 lingurite de 'a'ao degresata2 lingurite de ndul'itor2 pi'aturi de esenta de vaniliePasi pentru e7e'utare:Toate ingredientele mai putin 'a'ao se ameste' n *lender5 Dup ameste'are se imparte in doua5 Gumata!oloseste 'a a'atare" &umatate de ameste'a 'u 'a'ao degresata5 e las ''a #)620 minute 'a !ina de %on&aa*soar* li'.idul" 'a s o* inem te7tura de *udin' si se pune in pa.areEste !oarte gustoas5

"ort pufos din paste 0onjac $ukan

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:#0Timp de preparare:20 minuteTimp de gatire:30 minuteDi!i'ultate:'azutaIngrediente:6# pa'.et paste de %on&a' 8.irata%i on&a'96 20 g trS de ovz6 2)0 g *rSnz degresat6 3 ou6# lingur nlo'uitor de za.r #:4 8eritritol #:496# linguri s'or i oara 6 Esent de vaniliePasi pentru e7e'utare:e mi7eaza !oarte *ine pastele din !aina de %on&a' 'u un *lender5 e adauga gl*enu urile de ou" *rS

trS a de ovz" nlo'uitorul de za.r" s'or i oara5 Al*u urile se *at spum" i se ameste'a 'u mare gri restul 'ompozotiei5 e 'oa'e Tortul pu!os din paste n 'uptorul pren'lzit la #;0 C ntr6o tav 'ptu it.Srtie pentru 'opt timp de 2)630 minute5 Po!ta *una?

#arshmallo3s cu vanilie si alte arome

Ingrediente:6 2 linguri de agar6agar de la @ougar.op5ro6 2 linguri de indul'itor tevia


37/99

6 #4 'ana de apa !ier*inte6 34 'ana de apa re'e6 esenta de vanilie estenta de lamaie porto'alaPasi pentru e7e'utare:Puna agar6agarul in apa re'e si lasa6l 'ateva minute intr6un *ol de mi7er5Ia o intr6o !orma de sili'on 'urata sau o tava tapetata 'u .artie de 'opt 8ameste'ul o sa !ie lipi'ios?9 si o linga tine5Pune apa la 'lo'otit si 'and !ier*e adaug6o peste agar6agar5 Pune mi7erul in !un'tiune la vi

ma7ima" adauga indul'itorul si *ate 'ompozitia pana 'and arata pre'um un merengue 8al*usul *atut sppentru *ezele95 Adauga estenta de vanilie 8poti !olosi ori'e esenta doresti" pre'um lamaia" porto'ala" migdet'9 si mai mi7eaza 'ateva minute5 Atentie" nu lasa mi7erul sa se opreas'a" tre*uie sa te misti repede5 Ime'e ai prin mi7erul" trans!era 'ompozitia in tava si netezeste6o rapid 'u un 'utit te'ut prin apa 'alda5Da tava la re'e si apoi taie 'mompozitia pu!oasa in patratele

&,rez& cu lapte $ukan

Ingrediente:6 un pa'.et de HorezH din %on&a'6 7+litol dupa gust6 0") litri de lapte degresat 0"#$

6 'a'ao degresata6 putina s'ortisoara6 esenta de vanilie6 un pra! mi' de sarePasi pentru e7e'utare:ier*em laptele 'u HorezulH si un pra! de sare5 Cand este gata" lasam sa se ra'eas'a5 Adaugam indul'dupa gust si putina esenta de vanilie5 ervim in !ar!urie presarat 'u 'a'ao degresata sau s'ortisoara5 Eu leameste'at5 :D

Inghetata cu aroma de portocale rosii

Categorie: DesertEtapa:CroazieraPortii:4Timp de preparare:20minTimp de gatire:2)minDi!i'ultate:'azutaIngrediente:3 oua

200ml lapte degresat #") $)00gr iaurt uzu 0"#$indul'itor dupa gustesenta de poro'ala rosie 8 multumes' Iovitu antean Bian'a ?9Pasi pentru e7e'utare:1al*enusurile se ameste'a 'u indul'itorul se !rea'a 'u lingura 'at sa se dizolve iar gal*enusurile isi s'.i'uloarea" se adauga 'ate putin lapte si se pun la *aine 6 marie pana devin o 'rema5Al*usurile se *at spumaCrema pe 'are am !a'ut 6 o o ameste'am 'u iaurtul apoi adaugam al*usurile si ulterior esenta de portorosii


38/99

Da'a mai este nevoie se adauga indul'itore monteaza aparatul de ing.etata " se porneste si se toarna 'ompozitia in'et" 'ontinuuLa mine in 2) de min a !ost gata numai 'a !iind 'ald in *u'atarie se topea !oarte repede in 'aserola in 'apus 6 o pt sedinta !oto ?Da'a nu aveti aparat de ing.etata puneti 'ompozitia intr 6 o !orma la 'ongelator si din 30 in 30ameste'ati in ea sa nu !a'a a'e

&!ris& cu lapte pentru $ukan

Ingrediente:6 3 Linguri de trS de ovz6 #)0 ml lapte degresat 0"#$6 inlo'uitor de za.ar #:4 dupa gust 8eritritol #:4 sau 7ilitol9" eu am pus # linguritapentru gust si ornare:6 Topping !ara za.ars'ortisoara" 'a'ao degresataPasi pentru e7e'utare:e prepara 'a si 'u gri : punem laptele la !iert si in timp 'e ameste'am in 'ontinuu" adaugam treptat taratovaz5 Cand !ier*e" in'epe sa se ingroase" si 'on!orm gustului !ie'aruia" 'u 'at il !ier*em mai mult si adau

mai multa tarata de ovaz" 'u atat devine mai groasa5e indul'este5e pune in pa.are si se orneaza5 Po!ta *una?

(ulada Spic cu branza dulce

Ingrediente:Blatul este din aluat de 'ozona' 'u gluten :#/0ml lapteindul'itor dupa gust# ou4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau2 linguri tarate de ps+llium2 linguri amidon( ) linguri gluten 'at sa se adune aluatul# pa'.et de #0gr dro&die us'ataesenta de vanilie" aroma de untmplutura300gr *ranza de va'i degresata2 ouaindul'itor dupa gust3 linguri lapte pra! degresat2 linguri dro&die ina'tiva

go&i# lingura tarate de ps+llium" 8*ranza era in'a moale si nu mai stiam 'e sa pun in ea 9razatura de lamaie" esenta de lamaiePasi pentru e7e'utare:Aluatul l6am !ramantat si dospit la masina de paine" l6am intins intr6o !oaie si l6am uns 'u umplutura de sus5e ruleaza 'at mai strans puteti si 'u a&utorul !oar!e'ei de *u'atarie se taie 'a in poze5Atentie se taie dar @ se patrunde" @ se taie de tot ?L6am mai lasat la dospit #2 ore si inainte de a da la 'opt am uns 'u un gal*enus ameste'at 'u putina apae 'oa'e repede ( 30min si iese 'eea 'e vedeti ?


39/99

Po!ta mare ?

!uguluf cu scortisoara

Ingrediente:BLAT4 al*usuri

sareindul'itor dupa gust4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau3 linguri lapte pra! degresat2 lingurite pra! de 'opt2 pli'ulete nessapa !iarta ( #0 linguri 'at sa iasa o pasta putin !luidaC,E-A)00gr iaurt degresat)00gr *ranza degresata2 pli'uri gelatina pudra

indul'itor dupa gust2 lingurite s'ortisoara 8 'ondimentul minune" ati 'itit despre *ene!i'iile ei 9Pasi pentru e7e'utare:Pentru *lat" ameste'am ingredientele us'ate 'u apa !iarta" al*usurile 'u putina sare se mi7eaza spuma taromogenizeaza 'ele doua 'ompozitii si se toarma in !orma5 e 'oa'e la !o' potrivit 8#0gr9(30min5 e s'din !orma si se lasa sa se ra'eas'aapoi se taie in doua pe orizontalaa'em si 'remae pune gelatina la .idratat" iaurtul si *ranza se ameste'a 'u indul'itorul" s'ortisoara iar gelatina se li'.ela *aine6marie sau mi'rounde 'ate #0 se'In *olul in 'are am li'.e!iat gelatina se adauga 'ate o lingura din 'ompozitia de iaurt si *ranza" se amestiar se adauga pana a&ung la a'easi temperatura apoi se ameste'a am*ele5

orma in 'are am 'opt se tapeteaza 'u !olie transparenta" se aseaza un *lat" 'rema" alt *lat" 'remae da la re'e " in 263 ore se poate serviPo!ta *una va dores' ?

Sufleu de ciocolata

Ingrediente:4 linguri pudra de 'a'ao degresataun ou 8va !i separat9# lingura rasa de ness) gr gelatina maruntita) linguri *ranza degresata

# lingura &umate de lapte pra! degresatesenta de romesenta de migdale 8optional9indul'itor li'.idPasi pentru e7e'utare:#5 e dizolva 'ele 4 linguri de 'a'ao in #00 ml apa in'alzita putin la !o'" se adauga lingurita de ness" lappra! si esentele si se omogenizeaza525 e lasa la ra'it" apoi se adauga gal*enusul si gelatina preparata 'on!orm instru'iunilor de pe pli'535 e *at 'u mi7erul *ranza 'u indul'itorul" apoi se adauga 'rema de 'a'ao preparata mai sus545 e *ate totul 'u mi7erul pana se o*tine o 'rema omogena5


40/99

)5 Peste ameste'ul rezultat se adauga al*usul *atut spuma 8*atut pana 'e nu 'ade din 'astron 'and este inFptr 'ine nu stieF955 Compozitia se toarna in re'ipiente mi'i si se lasa la !rigider ; ore5

Shirataki cu aroma de caramel

Ingrediente:

4 oua)00gr *ranza degresata 0"2$4 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau2 linguri dro&die ina'tiva20 pi'aturi indul'itor de stevia 'u aroma de 'aramel2 lingurite pra! de 'opt)00ml lapte degresat #")$# pa'.et de .irata%i di %on&a'Pasi pentru e7e'utare:Da'a nu ar !i 'ontinut lapte" pra&itura s6ar !i putut 'onsuma si in ata' dar da'a inlo'uiti laptele 'u iaupoate 'onsuma ?

In poza se vede 'a este apropiata de pra&itura desteapta" a !a'ut putina *ordura de 'rema" da'a adauamidon pre'is era mult mai apropiata 8 de in'er'at data viitoare ?9 ri'um a iesit !oarte *una ?A'um sa tre'em la preparare 'are este !oarte simpla: Am ameste'at toate ingredientele 'u gal*enusurial*usurile ameste'ate la s!arsitLa 'uptor la !o' mediu 8 #0gr 9 a durat ( # ora

$ulceata din coji de pepene

Ingrediente:#g 'o&i de pepene 'uratate si maruntiteindul'itor dupa gust/00ml aparazatura de lamaie2 *atoane de s'ortisoara# pa'.et 1el!i7 dr5et%ervaniliePentru intarire#") L apa > #)0ml otetPasi pentru e7e'utare:Da'a altii manan'a miezul" noi din 'o&i !a'em sa !a'em dul'eataEu am pastrat putin din miez" are alt aspe'tCo&ile de pepene le6am 'uratat de de partea verde !olosind 'utitul e'onomi' apoi le6am to'at in 'u*ulele6am pus la !iert 'u #") Litri de apa > #)0ml otet pana devin translu'idee stre'oara" se 'lates' !oarte *ine 'u apa re'e si se pun din nou in 'ratita 'u /00ml apa > indul'ito

*atoanele de s'ortisoara > razatura de lamaie > *atonul de vanilie1ustam si da'a sant patrunse se adauga gel!i76ul > putin indul'itor" mai lasam ) min si este gata ? Turna*or'anele pregatite 8mai pastram o portioara sa degustam 'and este re'e pe indelete 9 " le punem la pastraor rezista 555

Cookies lipicioase $ukan cu ciocolata

Ingrediente:6 indul'itor dupa gust 8solid si rezistent la 'opt9


41/99

6 #4 lingurita de sare6 # lingurita 'a!ea solu*ila6 ;)g 'a'ao degresata6 3 al*usuri de la oua mari6 2 lingurite e7tra't de vanilie6 2 linguri de amidon6 # lingurita de pra! de 'opt

Pasi pentru e7e'utare:Ameste'ati amidonul 'u 'a'aoua5 Bateti al*usurile spuma 'u sarea" indul'itorul si pra!ul de 'opt" 'a pe*ezele" 'at mai *ine5 Adaugati esenta si apoi ameste'tul de 'a'ao si amidon in ploaie" in'et6in'eal*usurile sa nu se turteas'a5 e pun pra&iturelele 'u o lingura sau 'u un pos intr6o tava tapetata 'u .artie'opt sau 'u o !olie de sili'on si se dau in 'uptorul prein'alzit la #;0 C pentru ; minute5

#ousse de ciocolata in stil $ukan

Ingrediente:6 #4 'eas'a de apa !ier*inte6 # lingura de 'a'ao pudra 8'ontinut redus de grasimi" neindul'ita96 #; lingurita de 'rema tartar 8optional9

6 2 oua6 # lingurita gelatina6 2 linguri splendaF@ota: Toate ingredientele tre*uie sa ai*e a'eeasi temperatura" desi s'oate6le din !rigider 'u 'atevainainte de a le !olosi5Pasi pentru e7e'utare:Adauga gelatina in apa 'lo'otita si ameste'a *ine pentru a te asigura 'a toata gelatina se dizolva5Adauga 'a'ao si ameste'a *ine din nou" pana la omogenizare per!e'ta" apoi lasa deoparte sa se ra'eas'a5epara ouale si adauga al*usurile intr6un *ol si ameste'a6le 'u un mi7er ele'tri' punand si 'reme tartar 8ai9 Bate al*usurile 'a pentru *ezea5 Adauga indul'itorul in'et" tot 'a la *ezele5data 'e indul'itorul este in'orporat adauga gal*enusurile unul 'ate unul" lasandu6le timp pentru ameste'a !oarte *ine5

Cu mi7erul mergand se adauga treptat si 'a'ao" in ploaie" in'et6in'et" pentru a pastra spuma5Toarna ameste'ul in vasele de servire si *aga6le apoi la !rigider pentru a se Hodi.niH 'el pu in trei ore inasa !ie man'ate5 Pudeaza 'u putin pra! de pudra de 'a'ao '.iar inainte de servire5

*apte de pasare alb

Ingrediente:Dupa pla': Lapte 05#$ si al*usuri *atute spuma5ptional: 'oa&a de lamaie" porto'ala" *aton vanilie5Pasi pentru e7e'utare:e *at 4 al*usuri spuma5e da in 'lo'ot )00 ml lapte degresat 05#$ in 'are se adauga 'u lingura spuma de al*usuri5 puma se p

aroma 'u putina 'oa&a de lamaie sisau esenta vanilie 'ateva pi'aturi5 e !ie* # minut pe o parte si # un mpe 'ealalta parte in lapte5 e 'onsuma re'e5

Ciocolata in 4 culori

Ingrediente:#2 linguri lapte pra! degresatindul'itor dupa gustesenta de visine 8 pentru partea al*a6 roz9


42/99


43/99


44/99

6 3 lingurite de 'a'ao !ara grasimi6 # lingura de indul'itor 8de 'are aveti" rezistent la temperaturi inalte sa !ie96 # lingurita de pra! de 'opt6 2 gal*enusuriPasi pentru e7e'utare:e ameste'a toate ingredientele 'u un mi7er" mai putin al*usurile *atute spuma" 'are de adauga la s!arsse ameste'a de &os in sus 'u o spatul de sili'on 5 e pune 'ompozitia in !orme de sili'on si se da la 'upt

in'alzit la 220 C pentru )6 minute5 e lasa sa e odi.neas'a #62 minute inainte de servire5

#ousse de ciocolata $ukan

Ingrediente:6 4 oua6 ; linguri de iaurt gre'es' !ara grasimi6 4 lingurite de 'a'ao !ara grasimi6 4 linguri de lapte pra! degresat6 # lingurita de arom arome de alegere 8menta" 'a!ea" migdale" et'96 4 lingurite de indul'itorPasi pentru e7e'utare:

e separa ouale5 Al*usurile se *at separat 'u un mi7er" la viteza mare intr6un *ol asezat intr6o 'ratita 'u!ier*inte5 In alt *ol se ameste'a pana la omogenizare restul ingredientelor5 Al*usul *atut spuma se toapoi in ameste'ul 'elorlalte ingrediente 'u o spatula de sili'on" usor" de &os in sus5 e da la !rigider pentruputin 2 ore inainte de servire5me'.erie: Da'a dai ameste'ul in 'ongelator" o*tii o ing.etata spumoasa deli'ioasa?

Crema de ciocolata $ukan

Ingrediente:6 4 oua6 40 'l de lapte degresat 80 $ grasimi96 # lingurita de s'ortisoara6 4 lingurite pudra de 'a'ao degresata Du%an6 # lingurita de aroma de porto'ale 8sau de 'oa&a de porto'ala96 4 linguri de indul'itor 8sau dupa gust9Pasi pentru e7e'utare:Prein'alzeste 'uptorul la #;0 de grade Celsius 5 Intr6o tigaie pune laptele si s'ortioara si adu laptepun'tul de !ier*ere5 Adauga pudra de 'a'ao" aroma de porto'ale si indul'itorul si lasa sa se ra'eas'a un pBate ouale si in'orporeaza6le usor in ameste'ul de lapte5 Pune ameste'ul in !orme rame%in mi'i pe 'aasezi intr6u vas 'u apa 'alda 8'rema de !a'e la *ain6marie 95 Da la 'uptor pentru 20 de minute5

"ort cu jeleuri

Ingrediente:Pentru &eleurile 'olorate6300ml 'eai de menta > indul'itor > # pli'ulet gelatina6300ml 'eai de !ru'te > indul'itor > # pli'ulet gelatina6300ml so'ata > # pa'.etel gelatinae pot !olosi ori'e !el de 'eaiuri aveti" 'olorate sa iasaPentru 'rema al*a3)0gr *ranza degresata3)0gr iaurt#)0ml lapte


45/99


46/99


47/99

)00gr dovlea' ras 8 am avut in 'ongelator gata ras 9indul'itor dupa gustesenta de vanilie si de porto'ala" s'ortisoara pudra2 lingurite pra! de 'optPasi pentru e7e'utare:e poate 'onsuma in 'roaziera in PL iar portia de tarate o !olositi in !un'tie de etapae ameste'a toate ingredientele 'u gal*enusurile" al*usurile se *at spuma si se adauga la s!arsit in

ameste'and de &os in susCompozitia am turnat6o intr6o !orma de +enna 8 sau puteti !olosi !orme de sili'on 9 si 555la 'opt unde a st40min la !o' moderat spre minim 8#0gr9 Po!ta *una ?

Cheesecake cu lamaie $ukan

Ingrediente:Pentru *lat:6 linguri de tarate de ovaz6 4 linguri de lapte degresat6 # lingurita de esenta de vanile6 4 linguri indul'itor tip plenda 8'are rezista la 'opt9

Pentru 'rema de *ranza:6 )00g *ranza dul'e !ara grasimi sau '.iar iaurt 'u $ grasime6 su'ul si 'oa&a de la o lamaie6 ) linguri de indul'itor6 !oi de gelatina 8da'a !olosesti iaurt" pune #0 !oi de gelatina96 /) ml de apa 'alda6 un pra! de sarePasi pentru e7e'utare:#5 Pune !oile de gelatina in apa 'alda si lasa6le sa se inmoaie525 a un ameste' din tarate de ovaz" lapte degresat" esenta de vanile si indul'itorul tip plenda 8'are rezis'opt9 si mi7eaza6l pana la omogenizare5 Da'a mai este nevoie" mai adauga putina apa535 Pune ameste'ul intr6o !orma deaderenta 'u marginile detasa*ile si da *latul pentru '.eese'a%e6ul Du

'u lamaie in 'uptorul prein'alzit la 200 C pentru #)620 de minute 8sau pana 'and este us'at si 'ro'ant9545 Cand este gata" s'oate *latul din 'uptor si lasa6l sa se ra'eas'a *ine5 Cand este la temperatura 'amerei"la 'ongelator pentru #) minute5)5 Ameste'a restul ingredientelor 'u gelatina inmuiata si mi7eaza *ine5 Toarna ameste'ul peste *lat 8pe il lasi in !orma 'u margini detasa*ile9 si da pra&itura la !rigider pentrru 'el putin #2 ore 8sau peste noapte9

Isteata cu goji

Ingrediente:4 oua4 linguri tarate de ovaz# lingura amidon

indul'itor dupa gust#)0 *ranza degresata)00ml lapte degresatesenta de vaniliearoma de untgo&iun pra! de sarePasi pentru e7e'utare:Cine n6a !a'ut pra&itura isteatadesteaptainteligenta si de 'ate ori555da'a ati !a'ut6o nu e rau sa o mai !ada'a nu


48/99

!a'eti6o nu e greu de !a'ut e mai greu sa 'onsumi portia pe o zi !ara sa te atingi de restul555e 'onsuma in 'roaziera in doua zileEu am !a'ut pra&itura inspirata de la .ttp:edit.s%it'.en5ropra&itura6isteataAm ameste'at *ranza" indul'itorul" gal*enusurile" taratele" esentele" laptele si la s!arsit al*usurile mi7ate si adaugatein prima 'ompozitie 'u mis'ari usoare" am adaugat si go&iEu le6am pus intr6o tava de +enna dar se poate pune in ori'e tava" 'ompozitia este li'.ida" asa tre*uie sa

la !inalse vor alege trei straturiAm dat la 'opt la #;0gr" !o' moderat dureaza ( # ora" da'a se rumeneste deasupra prea repede puneti o !de 'opt udatasi mototolita sau una alimentara de aluminiu@u6i asa 'a nu e greu por la trea*a si po!ta *una ?

"iramisu dukan

Ingrediente:Blat: 3 al*usuri8 mi6au ramas de la alt preparat dar puteti sa !olositi 2 oua9" 4 linguri tarate de ovaz" 2 lintarate de grau" indul'itor dupa gust" esenta de rom" aroma de unt" 2 lingurite pra! de 'opt" 'a!ea pe

insiropat *laturileCrema: 2)0gr *ranza degresata" 2)0gr iaurt degresat" indul'itor dupa gust" # pli' gelatina pudra" esent'a!eaPasi pentru e7e'utare:Blatul l6am !a'ut la mi'rounde"dupa 'e am ameste'at toate ingredientele mai putin al*usurile pe 'are lemi7at spuma siameste'at in'et 'u o spatula5Am turnat intr6o tava se sili'on8 20


49/99

Crema 6 e !a'e *udin'a 'on!orm instru'tiunilor" !iata 'and este 'alda se adauga *ranza" apoi si gela.idratata siIn !orma in 'are am 'opt se pune !olie alimentara si 'ate un *lat" 'rema deasupra555si tot asae da la re'e" in 'ateva ore se poate serviDa'a doriti puteti sa si insiropati *laturile" eu nu le6am insiropat si 'and am gustat6o mi s6a parut 'a tre*uit putininsiropata dar nu !oarte mult

Po!ta mare da'a va .otarati sa o !a'eti ?

I+BI(2 dulce cu ness si crema de vanilie

Ingrediente:2 linguri ovaz" # lingura ps+lium" # lingura gluten" 2 oua" 2 linguri mari de *ranza degresata 8la'teea9"linguri de degresat iaurt" #62 lingura lapte degresat" # pli' ness "# pli' *udin'a de vanilie Dr5 e%indul'itor8dupa gust9 si dro&diePasi pentru e7e'utare:Am topit pastilutele de indul'itor in #62 linguri de lapte 'ald iar apoi aproape toate ingredientele: ovps+llium" gluten6ul" dro&dia" 2 oua si *ranza degresata 8la'teea9" iaurtul" ness6ul si laptele 'u indul'itor leameste'at *ine si apoi le6am lasat la dospit5 Timp in 'are am in'alzit 'uptorul si am pregatit !ormele5

Dupa 'e aluatul a stat la dospit am adaugat 'ompozitia in !orme de sili'on si am dat la 'uptor pt 40 minu#0 grade5Cand au !ost gata le6am s'os si le6am lasat la ra'it5Intre timp m6am pus pe pregatit *udin'a de vanilie de la Dr e%ter5 Cand a !ost gata am turnat6o asa !ier*peste inimioare5In !un'tie de !orme pot iesi mai multe sau mai putine5 La dimensiunea !ormelor mele mi6au iesit *u'A'est preparat se poate 'onsuma in 2 zile 6 din 'auza *udin'ii555 da'a !olositi o alta 'rema pe deasupra sa nu 'ontina tolerate atun'i puteti sa le man'ati pe toate in a'eeasi zi5

!ofre glazurate

1au!reWa!!les : 3 oua" 4 linguri tarate de ovaz" 2 linguri tarate de grau" 2 linguri amidon" # lingurita pra'opt" indul'itor dupa gust" aroma de unt" esenta de vanilie1lazura : 3 linguri lapte pra! degresat > 2 lingurite 'a'ao > indul'itorPasi pentru e7e'utare:1al*enusurile le6am ameste'at 'u toate ingredientele" al*usurile *atute spuma si adaugate la s!arsit usosus in &osam ameste'at 'u o spatulaLe6am pus in !orme si la 'uptor la #0gr 8 !o' mediu6mi'9Dupa 'e s6au 'opt" le6am s'os din !orme si 'at de 'at s6au ra'orit putin am !a'ut glazura si am H pi'tgo!relePo!ta *una ?

Prajitura cu ciocolata $ukan

Blat: # pli' *udin'a 'io'olata dr oet%er" 400 g iaurt 0"#$8sau 200 iaurt" 200 *ranzi'a9" 2 lg tarate de g#lgt pra! de 'opt" 2 oua esenta rom" indul'itor dupa gust" un pra! de sare1lazura: 200 ml 'o'a 'ola zero" &umatate de pli' de gelatina" putin indul'itorPasi pentru e7e'utare:Al*usurile se *at spuma tare 'u un pra! de sare" gal*enusurile se ameste'a 'u toate 'elelalte ingrediente lasa #0 minute sa se odi.neas'a5Peste al*usuri se adauga 'ompozitia o*tinute si se *aga la 'uport intr6o tava de 'ozona' tapetata 'u .arti'opt pt apro75 4) min la temperatura medie5


50/99


51/99

e lasa sa se ra'eas'a" dupa 'e s6a ra'it l6am taiat in doua pe orizontalaCrema" se pregateste dupa instru'tiunile de pe pli'" la s!arsit 'and era in'a !ier*inte am adaugat dul'eatmor'ovi"*ranza degresata si gelatina .idratata si li'.e!iataCrema !iind !oarte !luida am lasat6o in !rigider sa se in'.ege putin" intre timp am im*ra'at !orma in 'are'opt 'u !oliealimentara si am pus un *lat in ea" dupa 'e 'rema s6a in'.egat putin am pus o parte din ea"'elalalt *la

'rema si deasupraurmeaza :Geleul!e'la rosie am 'uratat6o de 'oa&a" am dat6o prin razatoare" si intr6o 'rati'ioara 'u )00ml de apa am !ie'am #) min 'atiasa 'uloarea din ea5 Am stre'urat" adaugat indul'itor si gelatina .idratata" se ameste'a sa se dizolve *inam lasat&eleul sa se in'.ege putin apoi l6am turnat deasupra tortului

Prajitura cu branza

Ingrediente:

6 ) oua6 2)0 gr5 *ranza de va'a degresata6 lg lapte pra!6 2 lg tarate de ovaz6 4 lg de indul'itor pt gatit6 2) gr5 aroma 8 vanilie" 'io'olata55596 # lg pra! de 'opt6 pra! de sare5Pasi pentru e7e'utare:e separa al*usul de gal*enus si se *ate spuma 'u un pra! de sare" separat tre'em gal*enusurile printez6osi le pastram5Ameste'a *ranza 'u indul'itorul si 'u aroma 5

Cand al*usurile sunt *ine *atute se adauga gal*enusurile si *ranza> laptele pra! si taratele5La s!arsit se adauga para!ul de 'opt si se ameste'a 'u mana 8 lingura95 e rastoarna in !orma 8 de sili'on9lasam sZ se H odi.neas'a H ) min" dupa 'are il dam l[ 'uptor 8 prein'alzit 9 pt 2) 3) min l[ #;0 gr5

Biscuiti $ukan cu tot ce e permis

Ingrediente:62oua63 lg de tarate6o lg gluten6o lg amidon alimentar6o lg lapte pra! degresat

62 lg iaurt 0"26o lg za.ar de mestea'an6s'ortisoara6esenta de vanilie6pra! de 'optPasi pentru e7e'utare:dam drumu la 'uptor sa se in'alzeas'a"*atem al*usurile spuma"stingem pra!u de 'opt 'u 'ateva pi'aturzeama de lamaie si ameste'am toate ingredientele5am tapetat o tava de 'opt 'u .artie si punem 'u lin'ompozitie 'a la *ezele"da'a pre!erati puteti sa puneti deasupra seminte de susan si s'ortisoara ma'inat!enomenali5imi pare rau 'a nu pot posta si imagini8dupa 'e i6am man'at m6am gandit sa nu pastrez d


52/99


53/99


54/99

Ingrediente300gr *ranza degresata# ouindul'itor dupa gustaroma de untesenta de vanilieesenta de nu'a

razatura de lamaie2 linguri tarate de ovaz2 linguri tarate de grau2 linguri tarate de ps+llium3 linguri lapte pra! degresat4 linguri de glutenPentru uns# gal*enus de

dukan retete desert coaziera

Documents