retete dukan 2

31
Varza calita dukan PL Etapa: Croaziera Ingrediente: o ceapa 1 varza mare 1 cutie de rosii in bulion natural carne de curcan condimente.(sare,piper,foi de dafin,boia etc) Pasi pentru executare: Carnea se prajeste la gratar sau in tigaie fara ulei si se pune separat.Intr o cratita se pune ceapa tocata marunt cu rosiile si se lasa 10-15 sa scada putin. Se adauca varza tocata marunt si frecata cu putina sare,o cana de apa,se amesteca bine,se pun foile de dafin si condimentele si se lasa pe foc 10 15 min. Apoi se baga la cuptor pt 2- 3 ore la foc minim. Cand e pe jumatate facuta se adauga carnea. Intrebare: Cât timp stă la cuptor nu se mai adaugă apă? Trebuie acoperită cu folie de aluminiu sau cu ceva ?Îmi place foarte mult varza călită și aș vrea să încerc rețeta ta. Ai pus-o la cuptor în vas de yena sau în cratiță obișnuită? Merci pt. răspunsuri, sper că nu au fost prea multe întrebări. raspuns: Ada, nu se mai adauga apa deloc pt ca trebuie sa scada si isi lasa varza apa.Eu am facut o in cratita la cuptor,acoperita cu capac.Daca vrei poti sa o faci si in vas de yena acoperit cu folie,dar nu iese asa buna.(parerea mea):D.Sper ca ti am fost de ajutor.Sa-mi zici cum a iesit.te pup Eu am facut cu piept de pui Eu am facut cu piept de pui tocat. Am calit ceapa, ardei si carnea tocata. Varza am calit-o un pic si am pus peste ea rosii de la borcan ( preparate in casa - rosii tocate puse in borcan cu o lingura de sare si fierte la bain-marie). Amestecul de ardei, ceapa si piept de pui le-am pus cand varza a fost aproape gata. Am pus cimbru, piper si marar si a iesit o mancare delicioasa. Eu am pus la innabusit ceapa Eu am pus la innabusit ceapa si ardei gras, am adaugat varza frecata cu sare, si dupa ce a scazut varza am adaugat rosii decojite taiate marunt si pasta de tomate. Le-am lasat la foc mic 5 min pe aragaz si

Upload: simona-mihai

Post on 04-Aug-2015

120 views

Category:

Documents


9 download

TRANSCRIPT

Page 1: Retete Dukan 2

Varza calita dukan PL

Etapa: CroazieraIngrediente: o ceapa1 varza mare1 cutie de rosii in bulion naturalcarne de curcancondimente.(sare,piper,foi de dafin,boia etc)

Pasi pentru executare: Carnea se prajeste la gratar sau in tigaie fara ulei si se pune separat.Intr o cratita se pune ceapa tocata marunt cu rosiile si se lasa 10-15 sa scada putin. Se adauca varza tocata marunt si frecata cu putina sare,o cana de apa,se amesteca bine,se pun foile de dafin si condimentele si se lasa pe foc 10 15 min. Apoi se baga la cuptor pt 2-3 ore la foc minim. Cand e pe jumatate facuta se adauga carnea.

Intrebare: Cât timp stă la cuptor nu se mai adaugă apă? Trebuie acoperită cu folie de aluminiu sau cu ceva ?Îmi place foarte mult varza călită și aș vrea să încerc rețeta ta. Ai pus-o la cuptor în vas de yena sau în cratiță obișnuită? Merci pt. răspunsuri, sper că nu au fost prea multe întrebări.

raspuns: Ada, nu se mai adauga apa deloc pt ca trebuie sa scada si isi lasa varza apa.Eu am facut o in cratita la cuptor,acoperita cu capac.Daca vrei poti sa o faci si in vas de yena acoperit cu folie,dar nu iese asa buna.(parerea mea):D.Sper ca ti am fost de ajutor.Sa-mi zici cum a iesit.te pup

Eu am facut cu piept de pui

Eu am facut cu piept de pui tocat. Am calit ceapa, ardei si carnea tocata. Varza am calit-o un pic si am pus peste ea rosii de la borcan ( preparate in casa - rosii tocate puse in borcan cu o lingura de sare si fierte la bain-marie). Amestecul de ardei, ceapa si piept de pui le-am pus cand varza a fost aproape gata. Am pus cimbru, piper si marar si a iesit o mancare delicioasa.

Eu am pus la innabusit ceapa

Eu am pus la innabusit ceapa si ardei gras, am adaugat varza frecata cu sare, si dupa ce a scazut varza am adaugat rosii decojite taiate marunt si pasta de tomate. Le-am lasat la foc mic 5 min pe aragaz si apoi cam 40 min la cuptor pana s-a rumenit fileul de pui (mezel) pe care l-am pus deasupra. A scazut si varza...a iesit delicioasa!!!

Eu am fiert pulpe de curcan,

Eu am fiert pulpe de curcan, iar in zeama am pus varza cu morcov, rosii, ceapa, condimente; am lasat-o mai zemoasa, a mers ca unsa... Calduta si curgatoare...

Page 2: Retete Dukan 2

Tarta cu carne de pui

5

Etapa: AtacPortii: 5Timp de preparare: 1oraTimp de gatire: 30minIngrediente: Primul lucru se pregateste umplutura si pana se raceste se prepara blatul.BlatAm facut un blat din 3lg tarate de ovaz, 2oua, 1iaurt 0%, 2linguri de branza 0.2%. 1/2 praf copt stins cu putin otet. Am pus in tava de tarta pe hartie de copt si am dat la cuptor cam 15minute la 160grade.Umplutura500g piept de pui tocat200g branza de vaci 0.2%2-3catei de usturoi1ceapa f mica2ouaPasi pentru executare: Pt umplutura am pus in tigaie teflonata pieptul tocat la robot, sau masina de tocat, impreuna cu ceapa si usturoiul si un pic de apa, cred ca 50-100ml. am lasat pe foc pana s-a evaporat apa, zic eu ca 20minute, dupa ce s-a racit aceasta compozitie am pus 2 oua, si branzica, sare, un pic de chilli, marar uscat, condimente pt carnati (aveam prin casa) si ierburi amestec pentru paste si pizza. Am pus peste blatul ce s-a inchegat si am dat la cuptor 50minute la 180grade.

Page 3: Retete Dukan 2

PRAJITURA DE CIOCOLATA

Ingrediente: 2 oua + 3 albusuri2 linguri de indulcitor1 lingura amidon1 lingura cacaoscortisoara

Pasi pentru executare: Se preincalzeste cuptorul la 180 grade. Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare. Galbenusurile se bat cu indulcitorul, cacaua, amidonul si scortisoara. Se adauga peste albusurile batute spuma si se toarma in tava, se da la cuptor 10-15 min.Este dementiala! Pofta buna!

iti propun sa schimbi putin

iti propun sa schimbi putin pasii de lucru astfel: bate bezea ,cu indulcitor, albusurile.In ele mixeaza apoi pe rand galbenusurile sieventul o esenta la alegere. Folosind o lingura sau paleta amesteca usor de sus in jos amidonul cernut impreuna cu cacaoa si scortisoara. Pune in cuptorul preincalzit pe foaie de copt. Este un dulce ffff bun!

Page 4: Retete Dukan 2

Tocatura de vita

Etapa: AtacPortii: 2Timp de preparare: 5Timp de gatire: 15

Ingrediente: 300 gr carne de vita tocata1 legatura zdravana marar1 legatura zdravana patrunjel1 ceapa mica1 praf sare1 praf piper sau 1 praf boia de ardei iute1 cana si jumatate apa pentru fiertoptional: coriandru verde

Pasi pentru executare: se pune ceapa (taiata dupa preferinta ,mai marunt sau mai mare) la calit in apa clocotita. Cand devine sticloasa ( cam in 2 minute de stat in apa clocotita) se adauga carnea tocata si se lasa la fiert in apa pana scade. la final se condimenteaza dupa gust si se adauga in ultimele trei minute de preparare verdeata pentru a i se pastra aroma. Pofta buna!!!precizare: ceapa nu se caleste in ulei, ci in apa fiarta

Page 5: Retete Dukan 2

Pasta de peste la cuptor

5

Etapa: AtacTimp de preparare: 10 minTimp de gatire: 25 minDificultate: Scazuta

Ingrediente: Peste afumat1 cutie de ton2 ouamarar, oregano, boia de ardei iuteOptional - 1 lingura tarate ovaz

Pasi pentru executare: Pestele afumat de curata bine de oase, se amesteca cu cu tonul si se face pasta. Se adauga cele 2 oua batute, mararul, oregano, boia si optional tarate de ovaz.Se pune in tava si se baga la cuptor pana se rumeneste.

Page 6: Retete Dukan 2

Crema de zahar ars

Etapa: AtacPortii: 12Timp de preparare: 5 minuteTimp de gatire: 1 oraDificultate: Scazuta

Ingrediente: - 10 oua- 1 litru de lapte 0% grasime (am folosit La Dorna)- 15 lingurite de indulcitor pudra- 2 fiole esenta de vanilie- coaja de la o lamaie

Pasi pentru executare: - ca de obicei, primul lucru a fost sa fac focul la cuptor- urmatorul pas a fost sa sparg ouale intr-un castron incapator; le-am amestecat putin cu telul para, pana au inceput sa se omogenizeze; am adaugat indulcitorul si am mai amestecat un pic- am pus laptele si esenta de vanilie si coaja de lamaie si am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena- am turnat compozitia intr-un vas termorezistent, pe care l-am asezat intr-un alt vas, mai mare, in care am pus apoi apa rece- am copt crema de zahar ars cam o ora, avand grija sa completez cu apa rece vasul in care statea crema (in felul acesta, crema nu ajunge sa capete o textura "buretoasa").

Page 7: Retete Dukan 2

DROB DE FICATEI DE PUI

Etapa: AtacPortii: 15Timp de preparare: 20Timp de gatire: 25Dificultate: Scazuta

Ingrediente: 1 kg ficatei de pui3oua1ceapausturoi (8 capatani)1 pahar iaurt degresatsarepipercimbruboia dulce de ardeimarar verdepatrunjel verde

Pasi pentru executare: Se fierb ficateii,apoi se sfarama cu furculita sau se da prin masina de tocat.Se adauga ceapa,usturoiul,verdeata,tocate marunt si se condimenteaza.Se bat ouale cu 1 pahar de iaurt degresat ,apoi se adauga peste compozitie.Se pune compozitia intr-o tava si se pune la cuptor pana se rumeneste usor.Se poate servi cu iaurt degresat langa .

Page 8: Retete Dukan 2

Budinca de dovlecei

Etapa: CroazieraPortii: 4Timp de preparare: 10 minTimp de gatire: 20-25 minDificultate: Scazuta

Ingrediente: 2 dovlecei potriviti2 oua200 gr branza de vaci ( eu am gasit cu 5% grasime -covalact)mararpipersare

Pasi pentru executare: Se rad dovleceii si se amesteca cu ouale, branza , mararul, sarea si piperul.Se aseaza intr-un vas yena ( eu l-am uns cu o picaturica mica de ulei :D) si se da la cuptor.

Page 9: Retete Dukan 2

DROB DE PUI

Portii: 8Timp de preparare: 30MINTimp de gatire: 45MINDificultate: Medie

Ingrediente: 1 kg ficatei de pui1 kg inimi si pipote1/2 Kg pulpe pui dezosate2 legaturi ceapa verde1 legatura usturoi verde2 legaturi marar8 ouasarepiperfoi de dafin

Pasi pentru executare: Punem la fiert ficatelul intr-o oala in care am pus apa, foi de dafin si piper.Separat punem la fiert inimile, pipotele si pulpele dezosate de pui.Le lasam sa fiarba apoi le dam pe toate la racit .Atentie!!Apa in care a fiert carnea nu o aruncam,o sa punem in compozitie daca ni se pare prea vartoasa.Dupa ce s-a racit carnea,o dam prin masina de tocat carne.Spalam bine ceapa,usturoiul si mararul,dupa care le tocam foarte fin.Intr-un vas mai mare punem toata carnea tocata si verdeata, apoi adaugam 3 oua crude+un pic de zeama de la carne. Adaugam sare, piper si amestecam usor cu mana.In doua tavi mai mici de chec(sau una mare) punem hartie pentru copt si punem jumatate din compozitie,asezam 4 oua fierte ,dupa care punem restul de compozitie.Zbatem un ou cu care ungem drobul si bagam la cuptor pana se rumeneste frumos la suprafata.Pofta buna!!

Page 10: Retete Dukan 2

Placinta cu branza

Etapa: CroazieraPortii: 4Timp de preparare: 5 minTimp de gatire: 20 minDificultate: Scazuta

Ingrediente: 4 linguri tarate ovaz4 linguri amidon(aveti grija sa impartiti pe 4 zile)1 iaurt mare cremos 0%500 gr. branza slaba de vaci(am folosit de 1,8 %) , recomand sa nu fie branza cremoasa1 praf copt2 ouaindulcitor dupa preferinte

Pasi pentru executare: Se amesteca toate ingredientele si se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce la cuptor pentru cca. 20 min.Un desert f delicios.Pofta mare!

Page 11: Retete Dukan 2

Sufleu de conopida

5

Etapa: CroazieraPortii: 2Timp de preparare: 30 minuteTimp de gatire: 30 minuteDificultate: Scazuta

Ingrediente: o conopida potrivita300 g. branza proaspata degresata1 iaurt mare2 ouasare, piperputina branza rasa, slaba, pentru ornat

Pasi pentru executare: Conopida curatata se fierbe in apa cu sare 7-8 minute. Se desface apoi in buchetele si se pune in vasul in care va fi gatita la cuptor. Se presara sare si piper. Separat de amesteca branza, iaurtul si ouale si se toarna peste conopida. Se presara deasupra branza rasa si se da la cuptor cca 30 minute, la 180 grade.

Page 12: Retete Dukan 2

Ardei umpluti

Etapa: CroazieraPortii: 4Timp de preparare: 30min

Ingrediente: 4 ardei grasi mari1 ceapa1 legatura marar200 gr. spanac400 gr. piept curcan100ml suc de rosii150 ml iaurt2 catei de usturoisare, piper, boia iute

Pasi pentru executare: Se toaca marunt ceapa,mararul, spanacul, carnea.Intr-o tigaie de teflon incisa se pune ceapa si carnea, se condimenteaza cu sare, piper, boia, dupa gust...se calesc un pic, se stinge cu suc de rosii, se adauga spanacul si mararul.Se curatata ardeii si se umplu cu coca.Se dau la cuptor aprox 30min.Se servesc cu iaurt amestecat cu usturoi sau cu suc de rosii.

Page 13: Retete Dukan 2

Tocanita de ciuperci

Etapa: CroazieraPortii: 4Timp de preparare: 10 minuteTimp de gatire: 30 minute

Ingrediente: - 500 gr. ciuperci champignon- 1 legatura de marar- 1 legatura de patrunjel- 1 cutie de 400 gr. de rosii in suc de rosii (am folosit cirio)- 3 cepe mici

Pasi pentru executare: - am curatat ceapa, am spalat-o, am tocat-o marunt si am rumenit-o intr-un vas antiaderent, cu putina boia dulce- am curatat ciupercile, le-am clatit si le-am taiat felii; le-am adaugat langa ceapa si le-am rumenit pentru vreo 2-3 minute- am adaugat conserva de rosii si 400 de ml. de apa si am lasat tocanita sa fiarba la foc mic pentru 30 de minute- am spalat si am tocat fin patrunjelul si mararul si am adaugat verdeata la tocanita

Page 14: Retete Dukan 2

Placinta cu spanac

Etapa: CroazieraPortii: 4Timp de preparare: 5 minTimp de gatire: 30 minIngrediente:

Foi5lg tarate ovaz2 oua2lg iaurtcateva picaturi apasare

Umplutura1 ou2 lg branza 0%1/2 ceapa1 punga spanac congelata sau nusarepiperoregano

Pasi pentru executare: Eu am facuto intr o tava yena ,marime medie.Intr o tigae calesti ceapa ,adaugi spanacul,sare,piper,oregano si se lasa pana scade toata zeama . o d ai la racit si amesteci cu un ou si branza.Separat se amesteca 1 ou intreg si un albus ,taratele , iaurtul si cateva picaturi apa ,se imparte in doua.Se baga prima foaie (pe hartie de copt) si se lasa sa se intareasca un pik ,se baga si cealalta la fel(poti merge cu amandoau ,in 2 tavi).Se toarna umplutura peste prima foaie ,dupa care se pune a doua foaie peste si se unge cu galbenusul de ou ramas.Se da la cuptor cca 30 min si se serveste rece.

Page 15: Retete Dukan 2

Ciorba de pui cu legume

Etapa: CroazieraPortii: 8Timp de preparare: 20 minuteTimp de gatire: 1 ora

Ingrediente: - 3 cepe mici- 1 morcov mare- 1/2 ardei kapia rosu- 1 radacina de pastarnac- 1 telina mica- 1 piept de pui fara os si fara piele (al meu a avut aproape 600 de gr.)- 2 lingurite de boia dulce- 1 cutie de rosii in bulion (am folosit marca Kaufland, de 400 de gr.)- 1 legatura de leustean- 650 ml. bors (am folosit din acela facut in casa, de M.)- sare dupa gust- 1.350 ml. de apa

Pasi pentru executare: - am curatat ceapa, am spalat-o, am tocat-o marunt- am curatat morcovul, l-am spalat, l-am taiat cubulete mici; am procedat la fel cu radacina de pastarnac, telina si ardeiul- am taiat pieptul de pui cubulete mai mari decat cele de legume- am pus la incalzit o tigaie antiaderenta; cand era fierbinte, am pus legumele si 1 lingurita de boia si le-am rumenit la foc iute cateva minute- am transferat legumele rumenite in oala in care urma sa fac ciorba, iar in tigaie am pus pieptul de pui si cealalta lingurita de boia- am rumenit bine si carnea, iar apoi am adaugat-o in oala, langa legume- am pus 1.350 ml. de apa si am lasat sa clocoteasca pret de vreo 15-20 de minute, acoperind oala cu un capac- am desfacut conserva de rosii, am zdrobit rosiile cu furculita, si le-am adaugat in ciorba- dupa alte 15-20 de minute de fiert, am adaugat in ciorba borsul si am mai lasat ciorba sa fiarba alte 15-20 de minute- spre sfarsit, am tocat leusteanul marunt si l-am pus in ciorba- aveam ratacite prin frigider vreo doua albusuri (cu care ma gandisem sa fac bezele, dar m-am razgandit din motive de lene cronica), pe care le-am batut bine intr-un castronel, am adaugat treptat peste ele putina zeama din ciorba care clocotea pe foc (cam 2 polonice), batand in continuare, iar apoi le-am turnat in ciorba, amestecand cu furculita- am mai lasat ciorba sa mai dea un clocot, iar apoi am stins focul

Page 16: Retete Dukan 2

MAIONEZA DUKAN

Ingrediente:- 1 galbenus de ou;- 1 lingura mustar Dijon;- 1 lingura de patrunjel sau arpagic tocat;- 3 linguri iaurt 0%

Mod de preparare:1. Galbenusul se freaca impreuna cu mustarul.2. Se condimenteaza cu sare si piper.3. Se adauga patrunjelul sau arpagicul.4. Se adauga treptat iaurtul, amestecand continuu pana la formarea maionezei.

Nota: maioneza se poate pastra la frigider, intr-un vas acoperit, timp de 2-3 zile.

Page 17: Retete Dukan 2

PATEU DIN FICAT DE PUI (ATAC)

Ingrediente:- 7 ficatei de pui;- o ceapa mai mica;- un iaurt mic;- condimente: piper, putina sare, patrunjel proaspat si uscat, busuioc.

Mod de preparare:Ficateii de pui i-am fiert in apa, cand au fostreci i-am macinat impreuna cu ceapa, apoi am adaugat condimentele, iaurtul si am amestecat bine.

Page 18: Retete Dukan 2

Ciulama de pipote si inimi

Etapa: AtacPortii: 2Timp de preparare: 30Timp de gatire: 30Dificultate: Scazuta

Ingrediente: 

o tavita de pipote si inimi de pui2 foi de dafin1 morcov pentru gust1 iaurt 0& grasimi1 lg amidon de porumbmarar proaspat,sare, piper

Pasi pentru executare: 

Se fierb pipotele si inimile intr-o craticioara cu apa cat sa le acopere, dafinul si morcovul.Intr-un castronel amestecati iaurtul cu amidonul, sare si piper dupa gust, cu putina supa de carne.Dupa ce au fiert pipotele si inimile, se scurg de apa, morcovul se arunca sau daca sunteti in zilele de PL se poate da pe razatoare si se adauga in ciulama.Sosul din castronel se toarna peste carne, si se mai lasa 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand. Cand sosul capata o consistenta smantanoasa, este gata.Se opreste focul si se pune mararul tocat fin.Pofta buna.

Page 19: Retete Dukan 2

inghetata de lamaie

Etapa: AtacPortii: 3Timp de preparare: 15 minDificultate: ScazutaIngrediente: 250/270 iaurt fin4 linguri indulcitoro lamaie si esenta de lamaie3 albusurioptional- o lingurita de amidon

Pasi pentru executare: 250 gr iaurt fin,2 linguri indulcitor,zeama de la 1/2 lamaie,coaja si esenta de lamaie se amesteca bine.Cele 3 albusuri se bat bezea cu alte 2 linguri de indulcitor (optional o lingurita amidon pt.stabilizarea bezelei) Se incorporeza usor bezeaua in iaurt,se pune in aparatul de inghetata sau direct la inghetat.

Page 20: Retete Dukan 2

InghetataEtapa: AtacPortii: 1

Timp de preparare:10 min

Dificultate: Scazuta

Ingrediente: 

1ou1 lingura crema de branza 0.2%1 lingura iaurt dietetic1 lingura indulcitor lichid

Pasi pentru executare: 

amesteca galbenusul cu crema de branza si cu iaurtul pune pe foc mic pana incepe sa fiarba ,da jos imediat .adauga esente ,coaja de lamaie etc daca r prea moale compozitia mai adauga crema de branza (poti pune cacaua la croaziera sau fructe goji in galbenus inainte de a pune pe foc)dupa racire amesteca cu albusurile batute spuma cu un praf de saredaca vrei dubleaza reteta si fa 2 arome.pune in forme si da la congelatoram observat ca albusurile se bat mai bine daca sunt reci, direct din frigider cu toate ca eu stiam ca albusurile trebuie sa fie la temp. camerei

Page 21: Retete Dukan 2

Budinca de branza

Etapa: AtacPortii: 2Timp de preparare: 10 minuteTimp de gatire: 30 de minDificultate: ScazutaIngrediente: 

* 3 oua* 4 linguri de tarate* 1 pahar de iaurt (degresat)* 200 g branza degresata* coaja de lamaie* indulcitor (dupa gust)* un praf de sare

Pasi pentru executare: 

* Se amesteca toate ingredientele intr-un castron. Dupa ce compozitia a devenit omogena intindem intr-o tava foaia de copt. Turnam aluatul in tava si lasam la cuptor pana se rumeneste si miroase frumos.

Page 22: Retete Dukan 2

Desert cu branza si budinca5

Timp de preparare: 5 min.Timp de gatire: 40 min.Dificultate: Scazuta

Ingrediente: - 1 kg branza dulce de vaca, slaba- 200 gr branza quark (sau orice fel de crema de branza cu iaurt)- 300 g indulcitor- 6 oua- 2 plicuri budinca vanilie dr. Oetker- goji- scortisoara si esenta vanilie (optional)

Pasi pentru executare: Se amesteca branza, crema de branza, ouale, indulcitorul, budinca (si esenta vanilie pt un gust mai pronuntat) pana se obtine o compozitie cremoasa, se incorporeaza fructele goji si se pune in tava pe hartie de copt (se presara deasupra scortisoara sau cacao) si se da la cuptor (200 grade) 40 de minute. Se taie dupa ce s-a racit complet si se savureaza pe indelete. Pentru mine e desertul care nu imi lipseste niciodata din frigider.

Page 23: Retete Dukan 2

Pasca (tarta cu branza)

Portii: 4Timp de preparare: 10 minTimp de gatire: 30 minDificultate: Scazuta

Ingrediente: Ingrediente blat:4 albusuri+2 galbenusuri2 linguri indulcitor praf (eu folosesc Diamant)4 linguri tarate de ovaz macinatejumatate plic praf de copt1 lingura amidonsareCompozitia de branza:branza de vaci 500 gr2 oua5-6 linguri de indulcitor2 linguri de iaurt 0% grasimefructe goji

Pasi pentru executare: Separati ouale. Albusurile se bat tare spuma, se adauaga indulcitorul si vanilia, praful de copt apoi la sfarsit se adauga faina din tarate de ovaz si se amesteca de sus in jos, usor, pana la incorporarea ei completa. Se pune la cuptor la 190 grade timp de 10 min.Intre timp se pregateste compozitia de branza. Se amesteca branza cu 2 oua (merge si 2 albusuri si 1 galbenus), indulcitor, iaurt si fructe goji. Compozitia trebuie sa fie moale, sa poata fi turnata peste blat.Deci se scoate blatul din cuptor si se toarna branza peste. Se mai lasa la cuptor inca 20 min si e gata.A fost foarte apreciata si de cei care nu sunt la regim. Cei care au mancat nu au stiut ca este o pasca dietetica si li s-a parut excelenta.Se poate face si ca o placinta. Pastrati jumatate din compozitia blatului si adaugati un strat dupa ce puneti branza.Poate fi folosita si in ATAC fara amidon la blat.

Page 24: Retete Dukan 2

Nutella Dukan

Ingredienteo 120 gr lapte praf degresat (aliment tolerat)o 20 gr cacao degresata (aliment tolerat)o 160 ml lapte 0,1% grasimeo indulcitor lichid dupa gusto esenta de alune

Mod de preparareo Amestecam laptele praf cu cacaoa. Turnam treptat laptele lichid si amestecam

incontinuu ca sa evitam formarea cocoloaselor.o La sfarsit adaugam indulcitorul si esenta de alune.o In cazul in care s-au format cocoloase, treceti crema printr-o sita cu gauri mici.o Crema obtinuta are o consistenta mai lichida dar, dupa cateva ore in care o vom tine

la frigider, se va intari.o O punem intr-un borcan si o bagam in frigider pentru 4-5 ore sau, cel mai bine, toata

noaptea.o Este delicioasa!!