Muschi de porc la cuptor

Ingrediente

1 kg muschi porc

1 litru vin alb

2-3 linguri ulei

1 capatana usturoi

foi dafin,piper

rozmarin,oregano

condimente pentru gratar

Mod de preparare

Se taie muschiul de porc in felii de grosimea unui deget.Se

freaca bine carnea cu amestecul de condimente si se da la

frigider 1-2 ore ca sa se amestece aromele.

Se unge fundul unei tavi cu ulei apoi se aseaza bucatile de

muschi si se pun deasupra foile de dafin.

Se adauga vinul si se da la cuptor la foc mic circa o ora.

Cand scade vinul si friptura este suficient de bine facuta (eu o

prefer mai in sange) se scoate din cuptor si se poate servi cu

diverse garnituri.