muschi de porc la cuptor
DESCRIPTION
foodTRANSCRIPT
-
Muschi de porc la cuptor
Ingrediente
1 kg muschi porc
1 litru vin alb
2-3 linguri ulei
1 capatana usturoi
foi dafin,piper
rozmarin,oregano
condimente pentru gratar
-
Mod de preparare
Se taie muschiul de porc in felii de grosimea unui deget.Se
freaca bine carnea cu amestecul de condimente si se da la
frigider 1-2 ore ca sa se amestece aromele.
Se unge fundul unei tavi cu ulei apoi se aseaza bucatile de
muschi si se pun deasupra foile de dafin.
-
Se adauga vinul si se da la cuptor la foc mic circa o ora.
-
Cand scade vinul si friptura este suficient de bine facuta (eu o
prefer mai in sange) se scoate din cuptor si se poate servi cu
diverse garnituri.