Download - CEREALE
![Page 1: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/2.jpg)
• Cerealele sunt o grupă de plante care cuprinde grâul, secara, orzul, ovăzul, porumbul, orezul, meiul.
• Se cultivă mai ales la câmpie.
• Unele se seamănă toamna, iar altele primăvara.
![Page 3: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/3.jpg)
• Este o cereală cultivată în aproape întreaga lume.
• Este originar din Asia.
• La început, boabele de grâu se consumau crude, apoi prăjite, iar mai târziu, măcinate între două pietre, după care se făceau turte.
• În zilele noastre, grâul este măcinat în mori, obţinându-se astfel făina şi tărâţele.
• Grâul este un aliment de bază, fiind prezent în mesele noastre zilnice sub formă de pâine, griş, paste făinoase, produse de patiserie, biscuiţi, etc.
• Cultura grâului nu necesită amenajări speciale şi nici lucrări deosebite de întreţinere.
![Page 4: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/4.jpg)
rădăcină
tulpină (pai)
frunză
floare (spic)
spic
boabe de grâu
![Page 5: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/5.jpg)
toamna iarna primăvara vara
se seamănăîn luna
octombrie
încolţeştesub
plapuma de nea
creşte, se dezvoltă
se coace şise
recolteazăîn
iunie-iulie
![Page 6: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/6.jpg)
aratul şi semănatul lan de grâu verde
lan de grâu coptrecoltatul cu combina
![Page 7: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/7.jpg)
Grâul se depozitează în silozuri. De aici este transportat la moară. Se macină şi se obţine făina. Din făină se fac diferite produse de panificaţie, de patiserie.
![Page 8: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/8.jpg)
• Este o cereală originară din America Centrală.
• Se cultivă în multe regiuni ale lumii fiind prima cultură mondială ca mărime.
• Este folosit în alimentaţia omului, în industrie (din boabele de porumb se fabrică amidon, spirt, glucoză, ulei) şi ca hrană pentru animale.
• Conţine vitamine, fosfor, magneziu, zinc şi potasiu. Are efect împotriva stresului, fiind bogat în vitaminele din grupa B.
• Introducerea porumbului în meniul nostru zilnic micşorează riscul apariţiei bolilor de inimă şi a cancerului, prin conţinutul de anti-oxidanţi şi carbohidraţi.
![Page 9: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/9.jpg)
rădăcină
tulpină (numită cocean)
frunze
flori femeieşti (numite ştiuleţi)
flori bărbăteşti (spic)
ştiuleţi
boabe de porumb
![Page 10: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/10.jpg)
primăvara vara toamna
Se seamănăîn luna aprilie.
Încolţeşte, răsare şi începe
să crească.
Se formeazăflorile bărbăteşti,
cele femeieşti şi are loc
polenizarea.
Se coace şi serecoltează
(septembrie-octombrie).
![Page 11: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/11.jpg)
lan de porumb verde lan de porumb copt
recoltatul porumbului cu mâna recoltatul porumbului cu combina
făină de mălai
![Page 12: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/12.jpg)
• Este o cereală originară din Orientul Apropiat (Egipt).
• Poate fi uşor recunoscut după spicul cu “mustăţi” lungi.
• Este folosit în alimentaţia omului sub formă de arpacaş, ca furaj (hrană) pentru animale, în special pentru cele puse la îngrăşat, iar în industrie, la fabricarea malţului şi a berii.
• Extractul de orz are efect de scădere a febrei la bolnavi. Orzul este foarte apreciat şi în tratamentele naturiste, datorită efectelor sale terapeutice.
![Page 13: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/13.jpg)
rădăcină
tulpină
frunză
floare (spic)
spic
boabe de orz
![Page 14: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/14.jpg)
Lan de orz
![Page 15: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/15.jpg)
• Este o cereală cultivată pentru boabele ei, care sunt folosite ca nutreţ pentru animale şi în alimentaţia omului, sub formă de fulgi de ovăz, musli, preparate de panificaţie.
• Floarea de ovăz diferă faţă de a celorlalte cereale, pentru că nu are un spic ca al lor.
• Ovăzul conţine proteine, vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan şi magneziu.
• Să mănânci un castron cu fulgi de ovăz în fiecare dimineaţă este modul ideal de a începe ziua.
![Page 16: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/16.jpg)
rădăcină
tulpină
frunză
floarefloare
boabe de ovăz
![Page 17: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/17.jpg)
lan de ovăz
![Page 18: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/18.jpg)
• A apărut ca buruiană în lanurile de grâu din Asia Mică de unde s-a răspândit în Europa.
• Este folosită ca cereală pentru pâine, în alimentaţia omului şi ca furaj în hrana animalelor.
• În ultimii ani, secara este folosită pentru producerea alcoolului (votca de calitate se obţine din secară).
![Page 19: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/19.jpg)
Lan de secară
![Page 20: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/20.jpg)
• Este o cereală originară din Asia.
• Se cultivă pe terenuri umede.
• Se foloseşte în alimentaţia omului, datorită proprietăţilor sale nutritive.
![Page 21: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/21.jpg)
Lan de orez
![Page 22: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/22.jpg)
1. Creşte auriu pe câmp Cu mustăţile în vânt.
2. Cine se naşte-nfăşat?
3. Stă burtosul pe câmpie Năsturei în el o mie.
4. Cereală cultivată Pentru berea gulerată.
5. Mustăciosul din ogor Ce dă pâine tuturor.
6. Cu aceste cereale Caii aleargă mai tare.
![Page 23: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/23.jpg)
Alege dintre produsele de mai jos numai pe acelea care se obţin din grâu.
Făină
![Page 24: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/24.jpg)
Alege dintre produsele de mai jos numai pe acelea care se obţin din porumb.
Ulei
![Page 25: CEREALE](https://reader036.vdocumente.com/reader036/viewer/2022062800/5681430f550346895daf6237/html5/thumbnails/25.jpg)
Bibliografie:
• Cunoaşterea mediului – cls. a II-a;
• wikipedia.org;
• imagini de pe google.
Realizat de înv. Florica Plosca Şc. “Bălcescu-Petofi”,
Satu Mare
La revedere, copii!