def structuri de primire

7/21/2019 Def Structuri de Primire

1/7

Hoteluleste structura de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri de cldiri, care pune ladispoziia turitilor camere, garsoniere sau apartamente dotate corespunztor, asigur prestri deservicii specifice, dispune de hol de primire/recepie i dup caz, de spaii de alimentaie public.Hotelul apartament este acel hotel compus numai din apartamente sau garsoniere, dotate astfel nct s

asigure pstrarea i prepararea alimentelor, precum i servirea mesei n incinta acestora, sau care arerestaurant propriu, cu servire permanent prin roomservice.!otelul este unitatea hotelier situat, de regul, n afara localitilor, n imediata apropiere a arterelorintens circulate, dotat i amenajat att pentru asigurarea serviciilor de cazare i alimentaie pentruturiti, precum i pentru parcarea n siguran a mijloacelor de transport.

Hostelurilesunt structuri de primire turistice cu o capacitate minim de " camere, garsoniere,sau apartamente dispuse pe un nivel sau pe mai multe niveluri, n spaii amenajate, de regul, n cldiricu alt destinaie iniial dect cea de cazare turistic.#tructurile de primire turistice clasificate anterior datei de $%.&'.%&&( ca ) hotel pentru tineret* vor ficlasificate )hostel*.+abanele turistice sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus, funcionnd n cldiri

independente, cu arhitectur specific, care asigur cazarea, alimentaia i alte servicii specifice,necesare turitilor aflai n drumeie sau la odihn n zone montane, rezervaii naturale, n apropiereastaiunilor balneare sau a altor obiective de interes turistic.

Vilele sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus, funcionnd n cldiriindependente, cu arhitectur specific, situate n staiuni turistice sau n alte zone i localiti de interesturistic, care asigur cazarea turitilor i prestarea unor servicii specifice.ungalourile sunt structuri de primire turistice de capacitate redus, realizate, de regul, din lemn saudin alte materiale similare. -n zonele cu umiditate ridicat munte, mare acestea pot fi construite i dinzidrie. #unt amplasate n perimetrul campingurilor, satelor de vacan, ca uniti independente situaten staiuni turistice sau zone turistice, ori ca spaii complementare pe lng alte structuri de primireturistice. 0sigur cazarea turitilor, precum i celelalte servicii prestate de unitatea de baz, dup caz.1uncioneaz, de regul, cu activitate sezonier.

funciuni de cazare de tip pensiune turistic i pensiune agroturistic

$. Pensiunile turisticesunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare de pnla $' camere, totaliznd ma2imum 3& locuri, funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiriindependente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiii de pregtire i deservire a mesei.

%. 0mplasarea pensiunilor turistice din mediul rural trebuie realizat pe un teren de cel puin$.&&& mp.$

". 4ensiunile agroturistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare depn la ( camere, funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur nspaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei, precum i

posibilitatea participrii la activiti gospodreti sau meteugreti.5. -n pensiunile agroturistice, turitilor li se ofera masa preparat din produse naturale,

preponderent din gospodaria proprie sau de la productori autorizai de pe plan local iar gazdele seocup direct de primirea turitilor i de programul acestora pe tot parcursul sejurului pe care l petrec la

pensiune.'. -n cadrul pensiunilor agroturistice se desfoar cel puin o activitate legat de agricultur,

creterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de plante, livezi de pomi fructiferi sau se desfoar oactivitate meteugreasc, cu un atelier de lucru, din care rezult diferite articole de artizanat.

0ctivitile n cauz trebuie s se desfoare n mod continuu sau, n funcie de specific i sezonalitate,s aib caracter de repetabilitate.

1


2/7

3. 0mplasarea pensiunilor agroturistice trebuie realizat pe un teren de cel puin $.&&& mp$, nlocuri ferite de surse de poluare i de orice alte elemente care ar pune n pericol sntatea sau viaaturitilor.

6. 7otrile din camerele i din grupurile sanitare destinate turitilor vor fi puse n e2clusivitatela dispoziia acestora. -n interiorul spaiilor de cazare nu se admit lucruri personale ale locatoruluiarticole de mbrcminte i nclminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stnjeni turitii.

(. -n cazul n care spaiile pentru prepararea i servirea mesei sunt destinate i pentru

consumatori din afar iar numrul locurilor la mese este mai mare dect al celor de cazare, dar nu maimic de 5& de locuri la mese, spaiile n cauz se clasific drept uniti de alimentaie public, potrivitnormelor ane2ei nr.%.

8. 4ensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vorrespecta, pentru montarea corturilor i rulotelor, criteriile privind echiparea sanitar i dimensiunea

parcelelor, potrivit ane2ei nr. $.3.$&. +ategoria de clasificare a pensiunii turistice este determinat de ndeplinirea criteriilor

prevzute n prezenta ane2 i de realizarea punctajului minim, rezultat din evaluarea criteriilorsuplimentare prevzute n ane2a $.'.$. la prezentele norme metodologice.

$$. #e e2cepteaz de la ndeplinirea criteriilor prevzute n 0ne2a $.' la pct. % i 3, operatoriieconomici proprietari i/sau administratori de pensiuni turistice i agroturistice care au obinut avizul

de specialitate emis de autoritatea administraiei publice centrale responsabil n domeniul turismului,privind amplasamentul i funcionalitatea obiectivului, precum i certificatul de clasificare, anteriorintrrii n vigoare a prezentelor norme metodologice.

$%. 4unctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este urmtorul9 de ' stele /flori $3& puncte de 5 stele/flori $"& puncte de " stele/flori 8& puncte de % stele /flori '& puncteCampingurile sunt structuri de primire turistice destinate s asigure cazarea turitilor n corturi saurulote, astfel amenajate nct s permit acestora s parcheze mijloacele de transport, s i pregteascmasa i s beneficieze de celelalte servicii specifice acestor tipuri de uniti.$. 0mplasarea campingului trebuie s fie fcut n locuri de interes turistic ferite de zgomot sau altesurse de poluare, precum i de elemente periculoase pentru sntatea i securitatea turitilor.%. :lementul de baz al campingului este parcela de campare, aceasta reprezentnd o suprafa deteren bine delimitat i marcat, unde se poate parca mijlocul de transport i instala cortul sau rulota,asigurnduse totodat suprafaa liber necesar pentru micarea i odihna a 5 turiti.;otalitatea parcelelor de campare reprezint suprafaa de campare amenajat.+apacitatea campingului se e2prim n numr de locuri de campare i se determin prin nmulirea cu5 a numrului parcelelor de campare, la care se adaug eventualele locuri de cazare n csue tipcamping i/sau n bungalouri amplasate n incinta unitii.Csuele tip camping sunt spaii de cazare de dimensiuni reduse, realizate din lemn sau alte materiale

similare, compuse, de regul, dintro camer i un mic antreu sau teras i, uneori, dotate i cu grupsanitar propriu.7istana ntre dou csue nu poate fi mai mic de " m, asigurnduse totodat spaiul pentru parcareaunei maini.Bungalourile amplasate n interiorul campingurilor se clasific odat cu acestea, potrivit criteriilorspecifice din prezentele norme.


3/7

>eeaua de alei trebuie s permit legtura dintre spaiile de camparecazare i toate celelalte amenajricare asigur servicii inclusiv cu terenurile pentru agrement.". !rimea campingurilor, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul diverselor construcii dincadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de prejudicii peisajului sau mediului nconjurtor.;oate campingurile trebuie s aib o mprejmuire care s nu permit accesul n camping dect prinintrrile stabilite pentru turiti. +ampingurile vor avea paz ziua i noaptea.5. 0limentarea cu ap potabil trebuie asigurat prin racordarea la reeaua public, iar n lipsa acesteia,

prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrri de captare a unor izvoare din zon. ?u este permisalimentarea cu ap din fntn neacoperit din care apa se scoate cu gleata sau cu alt mijloc similar.7istana dintre gurile de ap amplasate pe suprafaa de campare nu trebuie s fie mai mare de $&& m.'. @rupurile sanitare comune trebuie s fie amplasate ct mai central posibil, dar nu mai aproape de %&m de cel mai apropiat spaiu de cazare parcel, csu sau bungalou i nu mai departe de $&& m decel mai ndeprtat spaiu de camparecazare.4ardoseala la grupurile sanitare i din spaiile amenajate pentru splatul lenjeriei i, respectiv, pentru

pregtirea mesei trebuie s fie cel puin mozaicat, cu pant de scurgere corespunztoare, pentru a fiuor de ntreinut.


4/7


5/7

$.%.%. >estaurant vntoresc9 este o unitate gastronomic specializat n producerea i servirea depreparate culinare din vnat iepure, cprioar, porc mistre, urs, gte, rae slbatice etc., care esteorganizat i funcioneaz pe principii similare restaurantului clasic, avnd ns prin amenajare, dotarei prezentarea personalului elemente specifice, particulare.$.%.". >otiserie9 este un restaurant de capacitate mic %& '& de locuri la mese, n care consumatoriisunt servii cu produse din carne la frigare rotisor pui, muchi de vac i porc, specialiti din carneetc., chebab cu garnituri, unele gustri reci pe baz de ou, brnz, legume etc., salate, deserturi,

precum i buturi rcoritoare, cafea, vin n special vin rou servit n carafe, un sortiment redus debuturi alcoolice fine.#paiul de producie se afl chiar n interiorul slii de consumaie i este dotat cu rotisor sau frigrui icu vitrin frigorific n care se afl e2pui pui i alte specialiti din carne pentru fript n faaconsumatorilor.$.%.5. >estaurantzahana9 este o unitate gastronomic n care se servesc, la comand, n tot timpul zilei,

produse specialiti din carne de porc, vac, batal, miel i subproduse din carne neporionat ficat,rinichi, inim, splin, momie, mduvioare etc., mici, crnai etc., pregtite la grtar i alese deconsumatoridin vitrine de e2punere sau din platourile prezentate de osptari la mas. !ai poate oferi9 ciorb de

burt, ciorb de ciocnele, tuslama, tochitur, salate combinate de sezon, murturi, dulciuri de

buctrie, buturi alcoolice aperitive i vinuri.$.%.'. >estaurant dietetic/lactovegetarian9 este o unitate gastronomic n care se desfac n e2clusivitatesortimente de preparate culinare pe baz de lapte i produse lactate, ou, paste finoase, orez, salate dinlegume, precum i dulciuri de buctrie, lactate proaspete, produse de patiserie, ngheat i buturinealcoolice calde i reciB restaurantul dietetic ofer preparatele sub ndrumarea unui cadru medical.$.%.3. >estaurant familial sau restaurant pensiune9 este o unitate cu profil gastronomic care ofer, nmai multe variante, meniuri complete la pre accesibil. 4reparatele i specialitile solicitate n afarameniurilor se servesc conform preurilor stabilite n listele de meniu. uturile alcoolice, rcoritoare,ap mineral i bere sunt limitate la un numar redus de sortimente. 4oate funciona i pe baz deabonament.


6/7

$.5. >estaurant cu program artistic9 este o unitate de alimentaie pentru turiti care prin dotare iamenajare asigur i derularea unor programe de divertisment gen spectacol muzic, balet, circ,recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de noapte etc..$.'. raserie sau bistrou9 asigur n tot cursul zilei servirea consumatorilor, n principal cu preparatereci, minuturi, un sortiment restrns de mncruri, specialiti de cofetriepatiserie, buturinealcoolice calde i reci, buturi alcoolice de calitate superioar, un bogat sortiment de bere.$.3. errie9 este o unitate specific pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, n recipiente

specifice ap, halb, can de diferite capaciti i a unor produse i preparate care se asociaz nconsum cu acestea crenvurti cu hrean, mititei, crnai, chiftelue, foetaje, covrigei, migdale, aluneetc., precum i brnzeturi, gustri calde i reci, minuturi din ou, legume, specialiti de zahana $ % preparate, precum i buturi alcoolice coniac, rom, sortiment restrns de vinuri i buturinealcoolice.$.6. @rdin de var9 este o unitate amenajat n aer liber, inconjurata de arbori si arbusti, dotat cumobilier specific Fde grdinF i decorat n mod adecvat. Dfer un sortiment diversificat de preparateculinare, minuturi, grtar, salate, dulciuri de buctrie i cofetriepatiserie, un larg sortiment de

buturi alcoolice vinuri selecionate de regiune, mbuteliate sau nembuteliate, buturi spirtoase etc.i nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun.$.(. ;erasa9 este o unitate independenta, amenajat n aer liber, dotat cu mobilier specific sezonului

estival i decorat n mod adecvat. Dfer un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi,grtar, salate, dulciuri de buctrie i cofetriepatiserie, un larg sortiment de buturi alcoolice vinuri,

buturi spirtoase, bere etc. i nealcoolice, cafea, fructe.%. ar9 este o unitate de alimentaie cu program de zi sau de noapte, n care se servete un sortimentdiversificat de buturi alcoolice i nealcoolice i o gam restrns de produse culinare.+adrul ambiental este completat cu program artistic, audiii muzicale, video, ;E.%.$. ar de noapte9 este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte care prezint un programvariat de divertisment, de musichall i dans pentru consumatori i ofer o gam variat de buturialcoolice fine, amestecuri de buturi de bar, buturi nealcoolice, specialiti de cofetrie i ngheatasortate, roastbeef, fripturi reci etc., fructe i salate de fructe proaspete i din compoturi, cafea,

jardiniere cu delicatese. 7e obicei este realizat n amfiteatru, pentru ca de la toate mesele s se poatviziona programul artistic muzical. :ste dotat cu instalaii de amplificare a sunetului, org de lumini,instalaii de proiecie a unor filme.%.%. ar de zi9 este o unitate care funcioneaz, de regul, n cadrul hotelurilor i restaurantelor sau caunitate independent. Dfer consumatorilor o gam variat de buturi alcoolice i nealcoolice, simplesau n amestec, i gustri n sortiment restrns, tartine, foetaje, specialiti de cofetrie i ngheat,

produse din tutun igri i posibiliti de distracie muzic discret, televizor, jocuri mecanice etc..-n salonul de servire se afl tejgheauabar cu scaune nalte, un numr restrns de mese cu dimensiunimici, cu scaunele respective.%.". +afGbar sau cafenea9 este o unitate care mbin activitatea de desfacere a cafelei cu cea recreativBofer consumatorilor i gustri calde i reci, minuturi, produse de cofetriepatiserie, ngheat, buturi

nealcoolice calde cafea filtru, var, cafea cu lapte, ciocolat, ceai etc., buturi alcoolice fine lichior,coniac, vermut etc..%.5. 7iscobar discotecvideotec9 este o unitate cu profil de divertisment pentru tineret, activitateacomercial fiind a2at pe desfacerea de gustri, produse de cofetriepatiserie, ngheat i, n special,amestecuri de buturi alcoolice i nealcoolice. 7ivertismentul este realizat prin intermediul muzicii deaudiie i de dans, nregistrat i difuzat prin instalaii speciale i prin discjoceI, care asigurorganizarea i desfurarea ntregii activiti. Eideoteca este o ncpere special amenajat cu instalaiielectronice de redare i vizionare n care se prezint videoprograme i filme.%.'. ufetbar9 ofer un sortiment restrns de preparate calde i reci gustri, sandviciuri, minuturi,mncruri, produse de patiserie pregtite n buctria proprie sau aduse din afar, buturi nealcoolicecalde i reci, buturi alcoolice aperitive, bere, vinuri, la pahar.

". Jniti tip fastfood".$. >estaurantautoservire9 este o unitate cu desfacere rapid n care consumatorii i aleg i se servescsinguri cu preparatele culinare calde i reci gustri, produse lactate, buturi calde nealcoolice, supe

6


7/7

ciorbecreme, preparate din pete, antreuri, preparate de baz, salate, deserturi, fructe i buturialcoolice bere i nealcoolice, la sticl, aezate n linii de autoservire cu flu2 dirijat i cu plata dupalegerea produselor.".%. ufet tip e2pres9 este o unitate cu desfacere rapid, n care flu2ul consumatorilor nu este dirijat,servirea se face de ctre vnztor, iar plata se face anticipat. Jnitatea este dotat cu mese tip Fe2presF.".". 4izzerie9 este o unitate specializat n desfacerea sortimentelor de pizza. #e mai pot desfacegustri, minuturi, salate, produse de patiserie, rcoritoare, bere, vin la pahar sau buturi slab

alcoolizate.".5. #nacbar9 este o unitate caracterizat prin e2istena unei tejghelebar, cu un front de servire cares permit accesul unui numr mare de consumatori, servii direct cu sortimente pregtite total sau

parial n faa lor. Dfer n tot timpul zilei o gam diversificat de preparate culinare crenvurti, puifripi, sandviciuri, crnciori, unele preparate cu specific, precum i buturi nealcoolice calde i reci i

buturi alcoolice n sortiment redus.

7

def structuri de primire

Documents