Darius PRIPON - winemaker crama JELNA

În vinurile noastre, veţi putea regăsi tipicitatea clară de Lechinţa-Jelna: proaspete, acide, puternice, rafinate şi aromate; precum și multe surprize venind din partea unei vinificări pro-active și sustenabile. Nu s-a urmat nici o reţetă clasică și nici nu vom urma vreuna, mereu şi mereu vom încerca să surprindem

cu ochiul nostru uman, perfecţiunea pe care ne-o dăruiește natura.

In our wines, you will be able to find the vibrant personality of Lechinţa-Jelna: fresh, crispy, strong, elegant and aromatic; as well as many surprises coming from a proactive and sustainable winemaking. No classical recipe has been followed, nor will we follow one. Again and again we will try

to seize with our human eye, the perfection given to us by nature.

Despre noi · About us

Suntem o familie tânără de antreprenori din judeţul Bistriţa-Nasaud, satul Jelna, fascinată de vin și de cultura vinului. Nu facem altceva decât să con-tinuăm și să ocrotim o poveste, o zonă și un spirit viti-vinicol care a zăcut adormit timp de mai multe secole aici în Jelna. Dealurile unde ne-am plantat viţa-de-vie, conform hărţilor vechi de câteva secole ale acestei zone viti-vini-cole, au fost cultivate cu viţă-de-vie, fără a fi specificate soiurile. Până şi pe harta Iosefină realizată de Imperiul Austro-Ungar în 1766, prima cartare a Transilvaniei, apar întinse plantaţii de viţă de vie pe dealurile din Jelna.

„Una dintre cele mai vechi menţionări a vinurilor din această zonă am găsit-o în Registrele bisericești, a bisericii din Jelna, în care se menţiona că Petrus Murator, pictorul bisericii, cel care se presupune că a pictat fresca Navicella, a fost plătit în butoaie de vin”, explică Ovidiu Moldovan.

Păstorim cu drag 26 de hectare de viţă-de-vie, vârsta medie fiind de 9 ani, iar soiurile pe care le avem sunt: Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Pinot Noir. Ca și consecintă a incălzirii globale în decursul următorilor ani vom planta aproximativ 5Ha de vită de vie destinate unei noi categorii de vinuri roșii sustenabile.

Crama este mică, artizanală și foarte bine tehnologizată. Producem undeva la 80.000 sticle anual și plănuim ca, odată cu maturizarea viei, să atingem un apogeu calitativ într-o producţie de 120.000 sticle pe an.

We are a young family of wine entrepreneurs from Jelna, a village in the Northern Transylvanian country of Bistrita-Nasaud. Fascinated by winemaking, terroir and the culture that comes with it, we dream to reawaken and protect the wine heritage and spirit that have laid dormant in the rolling hills that are home to our vines.

We chose these hills using centuries old maps issued by the imperial court in Vienna. The Habsburg Empire’s 1769 highly detailed map of Transylvania shows vineyards stretching out on the hills of Jelna, with the area being dubbed a “Weinland” of the empire.

The owner Ovidiu Moldovan noted that “the oldest historical reference to this area’s wines can be found in the registers of the Jelna church whereby it was written that Peter Murator, the presumed painter of Giotto’s Navicella fresco on the walls of the local church had been paid in barrels of local wine.”

We nurture 26 hectares of vine, the average age is 9 years, and the varieties we have are: Sauvignon Blanc, Feteasca Alba, Feteasca regala, Muscat Ottonel, Pinot Noir. As a consequence of global warming in the coming years we will plant approximately 5Ha of vines for a new category of sustainable red wines.The wine cellar is of the boutique and very high-tech variety. As such, our annual output averages 80,000 bottles a year and with the ongoing maturing of the vineyard we will peak at 120,000 bottles a year.

Istoric Jelna

Jelna, mai demult Jălna (în dialectul săsesc Sänderf, Zändref, Zändraf, în germană Senndorf, Sellendorf, în maghiară Kiszsolna, Zsolna) este un sat în comuna Budacu de Jos din judeţul Bistriţa-Năsăud, Transilvania, România.

În anul 1264 este prima atestare documentară a localităţii.

În 1501 se menţionează în documente plantarea unei noi podgorii care să asigure vinul necesar bisericii. Podgoria Jelna apare şi pe harta Josephina de la 1740.

În anul 1520 a fost pictată biserica din Jelna. Din pictură s-a păstrat până astăzi fragmente dintr-o copie a celebrei picturi „Navicella” a lui Giotto.

Jelna, formerly Jălna (in Saxon dialect Sänderf, Zändref, Zändraf, in German Senndorf, Sellendorf, Hungarian in Kiszsolna, Zsolna) is a village in the commune of Budacul de Jos from Bistrita-Nasaud’s County, Transylvania, Romania.

The first written mention of Jelna dates back to 1264 while the first reference to the vineyards of the local church was recorded in 1501.

The imperial map of 1740 clearly shows the Jelna vineyards. A copy of Giotto’s painting Navicella was painted as a fresco in the Jelna Church in 1520.

Fragments of the painting have been preserved to this day and can be seen on the church walls.Harta Josephina 1769

Descriere Crama Jelna

Crama are flux tehnologic de ultimă oră pentru a putea valorifica strugurii la maximul lor potenţial. Avem prese pneumatice, rezervoare de inox cu temperatura controlată, filtre și instalaţii de spălat automate și manuale.

Igiena este lucrul pe care îl păzim cu sfinţenie zi de zi, iar sterilizarea chimică și cu aburi a mediului de lucru, este dovada filozofiei si a sistemului de calitate cu care lucrăm. Dispunem și de o zonă de maturare a vinului în barrique de lemn. Avem și o linie de îmbuteliere automată cu o dublă adiţie de gaz inert, pentru a preveni în orice chip vreo oxidare nedorită.

---

Our wine cellar has a cutting-edge technological stream that allows us to process the grapes to their maximum potential. We have pneumatic presses, temperature controlled stainless steel tanks, filters and automatic and manual washers.

Our working procedures make no compromises with hygiene. The sophisticated chemical and steam sterilization. We also have a wine maturation area with Transylvanian oak barriques. Bottling is a crucial step so our business is equipped with an automatic bottling line with a twin inert gas valve preventing any unwanted oxydation.

Gama JELNA · doc lechinţa-jelna

j e l n a - amprenta transilvaniei

Reprezintă exprimarea fidelă a terroir-ului nostru, dimineţi pline de ceaţă, clima rece, sol argilos, rouă aproape îngheţată. Astfel în vinuri vom regăsi, aceste trăsături ale terroir-ului, prin aciditatea crocantă, ridicată, prospeţime, aromatică abundentă bazată primar pe fructe crude, citrice, flori albe.

sauvignon blanc fetească albă fetească regală

SEC / DRY SEC / DRY SEC / DRY

It is the true expression of our terroir, foggy mornings, cold climate, clayey soil, almost frozen dew. So in wines, we find these terroir features, through crisp, high acidity, freshness, abundant aroma based primarily on raw fuits, citrus and white flowers.

mo/fr muscat ottonel & fetească regală

pinot noir rose pinot noir rosewild yeast

pinot noir

SEC / DRY SEC / DRY SEC / DRY SEC / DRY

Gama dealu’ negru by jelna · doc lechinţa-jelna

j e l n a - amprenta transilvaniei

Gama dealu’ negru cuprinde și însumează toată priceperea și pasiunea noastră în făurirea vinurilor. Dealu’ negru este regiunea colinară ce delimitează via noastră şi unde începe, poate, cel mai celebru fond de vânătoare din Transilvania.

De istoria lui se leagă momente însemnate, care şi-au pus amprenta asupra trecutului nostru, însufleţite de vinurile acestor coline. Într-o frază, dealu’ negru este plecăciunea noastră în faţa naturaleţii și sălbăticiei, liniștii și frumuseţii, unice a acestei zone colinare din piemontul Călimanilor.

---

The Dealu’ Negru range comprises and sums up all our skill and passion in winemaking. The Dealu‘ Negru hills enclose our vineyards. It is also into these hills where the most famous hunting ground in Transylvania begins.

Its history is connected with crucial moments from our past, enlivened by the wines of these hills. In a phrase, Dealu‘ Negru is our bow in front of the naturalness and savagery, tranquility and beauty, unique to this hilly area of the Piedmont of the Calimani Mountains.

Pinot Noir Wild Yeast Cabernet Sauvignon

SEC / DRY SEC / DRY

reserva

Merlot Rosé Sauvignon Blanc

SEC / DRY SEC / DRY

dealu’ negru by jelna

j e l n a - amprenta transilvaniei

Vinul nostru de desert, născut din Sauvignon blanc, cules în ultima decadă a lunii noiembrie aproape de stafidirea boabelor și îngheţul acestora, defilează cu o aromatică intensă de fructe tropicale: unt de mango și fructul pasiunii.

---

Our desert wine, born from Sauvignon blanc, was harvested in the last decade of November, when the grapes were almost in a raisin stat and a little caught by frost. It develops an intense aroma of tropical fruit: mango butter and passion fruit.

Muscat Ottonel &Sauvignon BLANC

DULCE / SWEET

late harvest

" -.: ... -... . ·.-

Navicella - Vino totius naturae renascitur.

Reprezintă pactul nostru metafizic cu viţa-de-vie și cu vinul pe care este destinată să-l nască. Este vinul care prin natura sa, trebuie să oglindească secole de cultură și tradiţie. Navicella, capodopera pictorului Giotto di Bondone, se regăsește sub forma uneia dintre cele 3 copii , în biserica din Jelna. După ce creaţia și-a găsit rotunjimea perfectă, artistul nu mai știe nimic despre originea și nici despre creșterea și devenirea ei în timp. Pentru a desăvârși o asemenea creaţie trebuie să conlucreze întreaga structură a celor două ceruri.

---

Represents our metaphysical covenant with our vine and the wine it is destined to give birth to. It is the wine that by its nature must mirror centuries of culture and tradition. Navicella, the masterpiece of Giotto di Bondone, is found in the form of one of its three copies, in the church of Jelna. Once the creation has found its perfect roundness, the artist no longer knows anything about its origin, nor about its growth and becoming in time. To complete such creation, the whole structure of the two heavens must work together.

CRAMA JELNA · SAT JELNA · JUD. BISTRIŢA-NĂSĂUD · ROMÂNIA contact@jelnatransilvania.ro · Tel.: 0744 913 373 / 0740 986 056

fb.me/JelnaTransilvania /// www.jelnatransilvania.ro

TRANSYLVANIA THE NEW TUSCANY - Sustainable Transylvania

Transylvania’s growing reputation as the New Tuscany/Financial Times 2019.

Climate change is on everybody’s agenda. Few, however, are talking about how our plates and our glasses make up a large share of the carbon emissions that drive us down the increasingly slippery road to a scary future.The problem is real, but the small organic wine scene seems to be the sole bearer of real environmental responsibility.Transylvanian terroir is where an answer to the dilemma of how to make great wines and deal with the climate crisis can be found.A young family of wine entrepreneurs from Jelna, a village in the Northern Transylvanian county of Bistrita-Nasaud – fas-cinated by winemaking, terroir a nd the culture that comes with it – dreams to reawaken and protect the sustainable wine heritage and spirit that have laid dormant in the region’s rolling hills.

Jelna brings an environmental and cultural brew to wine-making.

TIMELESS TECHNIQUES

This region of Northern Romania, said Italian count Giulio da Sacco, was the new Tuscany, and the Financial Times recently picked on this comparison, with the reporter noting that “I could imagine myself in ‘Chiantishire’.”

For in both Tuscany and Transylvania, wine has been made for centuries amongst rolling hills with vernacular villages, churches and chateaus where the vineyard’s colours and wildfl ower meadows blend organically into historic ochre-tiled houses.

Yes, Transylvania could be Tuscany in all but the name, but in Transylvania you will fi nd winemakers who combine the use of high tech, weeds and animals to minimise the need for fossil fuels and chemicals.

This is where Jelna wines come in: grown with timeless techniques with respect for the land and passion for long-lost ways of tilling the land and making wine.

A SUSTAINABLE APPROACH

Jelna’s approach to sustainability blends tradition and innovation.<.

The wine cellar has a cutting-edge technological stream that allows the winery to process the grapes to their maximum potential. This includes an automatic bottling line, pneumatic presses, temperature-controlled stainless steel tanks, filters, and automatic and manual washers.

To minimise the use of tractors they use animal power, with horse-drawn wagons and tools being still common in these parts. Those horses are in turn fed with local hay, much of it handcut and dried. Chemical fertilisers are replaced with ma-nure from local farms and fl ocks of sheep winter on the vineyard, contributing to its organic fertilisation.

Finally, the supply chain is shortened by using oak barriques from Transylvania and bottles from neighboring Moldova.

AN ESTEEMED BOUQUET

Jelna nurtures 26 hectares of vines, with an average age of nine years, and its portfolio includes Sauvignon Blanc, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Muscat Ottonel and Pinot Noir.

The wine cellar is of the boutique and very hightech variety. As such, the annual output averages 80,000 bottles a year, and with the ongoing maturing of the vineyard will peak at 120,000 bottles a year.

Currently, Jelna sells all of its stocks of wine, keeping only special reserves for ageing. International audiences have been delighted by their wines, with awards coming in from the London Wine Competition, the Balkan Wine Competition, the Cool Climate Wine Competition, and others. The vibrant personality of Lechina-Jelna is present in all their wines: fresh, crispy, strong, elegant and aromatic.

Look for Jelna wines in Danish stores starting from January 2020.

Copenhagen Post Denmark

Vinurile şi-au lăsat din cele mai vechi timpuri amprenta asupra acestei zone a Transilvaniei. Cea mai veche menţionare a vinurilor de Jelna a fost găsită în registrele bisericii din localitate, în care se menţionează că Petrus Murator, cel care a pictat biserica pe la 1520,a fost plătit în butoaie de vin de Jelna.

It was many centuries ago that wines began to leave a recorded mark on these parts of Transylvania. The first written reference to the wines of Jelna dates back to 1520, when the registers of the local church note that painter Petrus Murator had been paid in barrels of Jelna wine for his work on the building.

www.jelnatransilvania.ro